Meilleurs séparateurs de lait en 2020

Envisagez-vous d'ouvrir votre propre petite ferme ou ne savez pas déjà quoi faire avec l'excès de lait et souhaitez le transformer avec compétence en crème, beurre, fromage? Avec un séparateur manuel ou électrique, le problème peut être résolu.

Les éditeurs du site "bestx.htgetrid.com" ont fait une brève instruction sur le choix d'un séparateur, mis en évidence tous les écueils lors de l'achat de matériel, et ont également fait une notation des modèles les plus populaires.

Qu'est-ce qu'un séparateur

Un séparateur est un dispositif permettant de séparer une substance d'une autre ou de séparer une substance d'un mélange de plusieurs. Le séparateur de lait sépare le lait en 2 fractions avec une méthode centrifuge: avec plus de matières grasses et moins.

Comment fonctionne l'appareil

Un séparateur est essentiellement une centrifugeuse et toute centrifugeuse utilise la force centrifuge. Le principe de fonctionnement est simple: lors de la rotation, la partie lourde du lait (retour) est tamisée sur le côté, vers les parois, mais la partie la plus légère, qui contient de la graisse, s'accumule au centre. Plus la rotation est rapide, plus la séparation se produit rapidement.

Considérons le fonctionnement de l'appareil.

• Tout d'abord, le lait est versé dans le réservoir de lait et de là, il entre dans le tambour à rotation rapide.
• Il y a des trous spéciaux dans le bol. C'est à travers eux que le lait s'écoule progressivement vers les plaques de séparation.
• La rotation rapide du tambour génère une force centrifuge, sous l'influence de laquelle le lait se déplace le long des rainures des plaques dirigées vers le haut.
• Dans l'espace intertube, le liquide est divisé en crème et retour.
• Les fractions résultantes se déplacent vers le haut du tambour.
• La crème et le lactosérum (retour) sont évacués par des canaux spéciaux séparés dans des conteneurs préalablement placés.

Vous pouvez ajuster la teneur en graisse en augmentant ou en diminuant l'espace près du centre de rotation.

Critères de choix

Que rechercher lors du choix d'un séparateur? Énumérons les principales caractéristiques.

• Matériel... Chaque matériau a ses propres avantages et inconvénients. Les pièces sont en métal (aluminium ou acier inoxydable), en plastique.

Les pièces en plastique sont légères, mais elles sont difficiles à nettoyer, facilement rayées, déformées. Métal - plus résistant, mieux nettoyé, mais plus lourd. Les options en aluminium peuvent accélérer les processus de fermentation des produits, elles ont peur des agents de nettoyage agressifs. Par conséquent, les plus pratiques sont les pièces en acier inoxydable.

• Contrôle. Par type de contrôle, les séparateurs sont divisés en électrique et manuel. Les modèles électriques sont plus puissants et plus pratiques. Avec leur aide, vous pouvez traiter plus de produits en même temps, vos mains ne se fatiguent pas et vous pouvez faire autre chose en parallèle. L'inconvénient évident est que vous avez besoin d'électricité pour fonctionner. Par conséquent, s'il y a des pannes de courant dans la région où vous vivez, vous devez soit vous approvisionner en générateur électrique, soit prendre un modèle manuel. Les agriculteurs expérimentés conseillent de prendre les deux options pour les grandes exploitations.
• Capacité du bol. Dépend de la quantité de lait transformé. Pour un travail confortable, le bol doit être au moins à moitié plein, mais il ne doit pas non plus déborder. Le volume optimal est de 5 à 10 litres pour un usage domestique.
• Dimensions de l'unité... Les modèles plus petits prennent moins de place mais traitent moins de produit par minute.
• Révolutions par minute. Cela arrive de 8 à 14 000 par minute. Cela n'a pas d'importance pour les matières premières de la vache. Si vous souhaitez travailler avec du lait de chèvre, utilisez une machine à vitesse plus élevée.
• Performance. Les séparateurs ménagers ne sont pas conçus pour de gros volumes et produisent de 50 à 100 litres par heure. L'indicateur est donné par le constructeur sans prendre en compte la coupure pour repos moteur, lavage des plaques, tambour. En moyenne, les séparateurs modernes peuvent fonctionner en continu pendant une demi-heure; les plaques doivent être lavées tous les quelques dizaines de litres. Par conséquent, lors du choix d'un appareil, vous devez prendre en compte non seulement vos besoins et vos projets, mais également les capacités réelles de la technologie.

Erreurs de sélection

Voyons maintenant à quels paramètres les utilisateurs ne font pas toujours attention et ce qu'ils menacent.

• Pays du fabricant. De toutes les entreprises qui produisent des séparateurs, il vaut mieux privilégier les entreprises nationales. Cela facilitera la recherche de pièces détachées, les négociations avec le support technique en cas de problème. Malheureusement, le nom russe n'est pas un indicateur de la production russe. En vente, vous pouvez trouver du matériel chinois, qui coûte un peu moins cher, mais qui perd en termes de qualité de fabrication et de durabilité.
• Faites attention à l'assortiment de l'entreprise. S'il contient également des produits pour l'agriculture, par exemple des barattes à beurre, des bergers électriques, cela plaide en faveur de ce fabricant.
• Diamètre du tambour séparateur. La taille du tambour affecte la vitesse de traitement du produit, la teneur en matière grasse de la crème, la possibilité de traiter le lait de chèvre. Plus la taille du tambour est grande, et donc le diamètre des plateaux séparateurs, plus il est possible d'obtenir de la crème grasse à l'aide de l'appareil et moins souvent vous devrez interrompre le rinçage des plateaux. En moyenne, ils doivent être nettoyés tous les 15 à 30 litres. La taille de tambour recommandée est d'au moins 11 cm.
• Type de moteur. Les moteurs des séparateurs électriques sont de deux types: vanne, collecteur. Les premiers moteurs sont moins fiables en raison de la présence d'une carte de commande électronique dans leur conception. Tolère mal les chutes de tension, échoue facilement, brûle. Les moteurs collecteurs sont plus fiables, ils tolèrent mieux les surtensions. Le seul inconvénient est que les brosses en graphite doivent être remplacées tous les 8 à 10 ans. La pièce peut être trouvée sur n'importe quel marché avec des outils électriques.
• Garantie, pièces détachées. La période de garantie minimale est de 1 an. Demandez à un consultant, ainsi que sur les promotions. forums sur la possibilité d'acheter des pièces détachées.
• Les parties les plus problématiques du séparateur sont les disques de séparation en plastique, la vis de réglage, le joint torique. Sans l'une de ces pièces, l'appareil ne pourra pas fonctionner et s'il n'y a pas de place pour les acheter, vous devrez acheter un nouveau séparateur.
• Veuillez noter que les paramètres mentionnés dans cette section ne sont pas toujours publiés sur les sites publicitaires. Par conséquent, assurez-vous de vérifier les informations auprès du fabricant.

Top fabricants

Le fabricant est l'un des paramètres clés lors du choix d'une technique. Cela dépend comment et dans quelles conditions l'appareil a été assemblé, combien de temps et efficacement il peut fonctionner. Le fabricant fournit non seulement le produit, mais également le service associé: garantie, réparation, pièces de rechange. Nous avons analysé les opinions d'experts et d'utilisateurs ordinaires de machines agricoles, et avons compilé la liste suivante de fabricants fiables de séparateurs de lait.

Fabricants russes:

• Usine de séparateurs à rotor;
• Usine de séparation Omsk "Siberia";
• PJSC "Penzmash";
• Uralspetsmash (Miass);
• "Unité hydroélectrique";
• PJSC "Neptune";
• LLC "Usine de produits ménagers de l'Oural".

Et aussi l'usine ukrainienne de Zaporozhye Motor Sich JSC.

Fabricants chinois: "Clever", "Craftswoman".

Évaluation des séparateurs de lait de qualité en 2020

Nous vous proposons une liste des séparateurs de lait les plus fiables et les plus efficaces avec des descriptions détaillées, des avantages et des inconvénients. Les options de la liste diffèrent considérablement en termes de prix: vous pouvez choisir à la fois un modèle bon marché et une classe supérieure. Nous espérons que notre avis vous aidera à faire le bon choix.

Rotor SP 003-01

Le modèle avec une petite capacité (jusqu'à 55 litres par heure) est une bonne option pour les agriculteurs débutants qui séparent le lait 1 à 2 fois par semaine.

Des filtres spécialement installés vous permettent de nettoyer le produit final des impuretés et des impuretés. L'appareil dispose également d'une fonction pratique pour ajuster la teneur en graisse du produit.

Prix ​​moyen: 1919 roubles.

Avantages:

Désavantages:

Moteur Sich 100-18

Le modèle ukrainien se distingue par sa productivité élevée (jusqu'à 100 litres de lait par heure), sa faible consommation d'énergie (60 W) et ses faibles niveaux de bruit et de vibrations. Facile à utiliser, durable.

À partir de 7,5 litres de lait, l'unité produit un demi-litre de crème. En cours de séparation, l'appareil nettoie le lait des débris et des impuretés.

Prix ​​moyen: 7848 roubles.

Avantages:

Désavantages:

Penzmash RZ-OPS-M

Appareil portable 2 en 1 pratique qui économise de l'argent et de l'espace dans la cuisine. Combine les fonctions de séparation et de désabonnement. Sépare la crème du lait, fait tomber le beurre. Nettoie les matières premières laitières des débris.

À l'aide de l'appareil, vous pouvez préparer de la crème sure, de la mayonnaise maison, du fromage cottage, divers cocktails et également pétrir la pâte.

Prix ​​moyen: 3221 roubles.

Avantages:

Désavantages:

Fermier ES-02

Un appareil avec une productivité élevée (jusqu'à 80 litres par heure) avec un ajustement pratique de la teneur en graisse de la crème et une protection du moteur contre les surcharges.

Prix ​​moyen: 5010 roubles.

Avantages:

Désavantages:

Unité hydroélectrique Berezka

Le modèle d'une capacité moyenne de 60 litres par heure peut traiter à la fois du lait de chèvre et de vache. Ceci est possible grâce à la vitesse de rotation élevée du tambour - jusqu'à 14 000 tr / min.

Prix ​​moyen: 1990 roubles.

Avantages:

Désavantages:

Neptune kazhi 061261.002

Un modèle économique avec la possibilité d'ajuster le rapport des fractions, ainsi qu'un moteur moderne capable de fonctionner à basse tension. La productivité moyenne de l'appareil est de 50 litres par heure.

Prix ​​moyen: 2700 roubles.

Avantages:

Désavantages:

Oural M

Un assistant domestique compact et productif capable de traiter jusqu'à 80 litres par heure. Fréquence de travail - de 9 à 12 500 tours vous permet de traiter n'importe quel lait. Il y a un ajustement de la teneur en graisse. Temps de travail continu - une demi-heure.

Prix ​​moyen: 4600 roubles.

Avantages:

Désavantages:

Om-3

L'appareil convient au traitement du lait de vache et de chèvre. De plus, c'est actuellement le modèle de transformation du lait de chèvre le plus populaire sur le marché russe.

L'appareil a des performances décentes. Réservoir de lait pour 5,5 litres avec possibilité de faire le plein, capacité jusqu'à 60 litres par heure. La fréquence de rotation du tambour peut atteindre 12 500 tours par minute. Il est possible d'ajuster la teneur en matière grasse de la crème pendant le fonctionnement.

Passe en mode de fonctionnement en 1 à 2 minutes. Il peut fonctionner avec des chutes de tension (de 17 à 242 W).

Prix ​​moyen: 4272 roubles.

Avantages:

Désavantages:

UMNITSA SMR-100

Un bon modèle pour une petite ferme et une maison. Les pièces du mécanisme sont en aluminium ou en polypropylène. À une cadence de traitement élevée du produit (10 litres par heure), l'appareil ne diffère pas par la «gourmandise», car sa puissance n'est que de 200 watts. La fréquence de rotation élevée du tambour (jusqu'à 12 500 tours par minute) permet de séparer le lait de chèvre et de vache. Des filtres spéciaux nettoient la masse de lait des petits débris.

Temps de travail continu - une demi-heure.

Prix ​​moyen: 6320 roubles.

Avantages:

Désavantages:

MASTER ESB04-02

Un appareil fiable avec un choix de qualité et de consistance du produit fini a été développé spécifiquement pour le traitement de petits lots de lait, à domicile. La plupart des pièces sont en plastique rigide de haute résistance de qualité alimentaire.

Le modèle est capable de traiter de grandes quantités de lait jusqu'à 80 litres par heure. Le réservoir de lait contient 12 litres. Temps de travail continu - 1 heure.

Prix ​​moyen: 6382 roubles.

Avantages:

Désavantages:

Sibérie-2

L'appareil présente un design moderne, une facilité d'utilisation et un moteur fiable de 80 watts. La vitesse de rotation minimale du tambour de 12 000 tours permet de traiter à la fois le lait de vache et de chèvre jusqu'à 60 litres par heure. Atteint la vitesse de travail en 2 minutes. Temps de travail continu - jusqu'à une demi-heure.

Prix ​​moyen: 3150 roubles.

Avantages:

Désavantages:

UNITÉ HYDRO SMTS-80

Modèle haute performance (jusqu'à 80 litres par heure) avec le fonctionnement continu le plus long de notre classement - 1 heure. La fréquence maximale est de 12 mille tours, ce qui permet de traiter le lait de chèvre et de vache. Il y a un petit nettoyeur de débris.

Prix ​​moyen: 6750 roubles.

Avantages:

Désavantages:

Conclusion

Nous espérons que nos recommandations et conseils vous aideront à choisir un assistant fiable.

Si vous avez de l'expérience avec l'un des séparateurs de lait discutés dans cette revue, ou si vous connaissez un appareil plus intéressant et plus productif, partagez vos impressions dans les commentaires.