Les meilleures cuisinières à induction de table pour 2020

La technique de type induction continue de gagner en popularité, mais malgré cela, une attitude très ambiguë s'est développée à son égard dans la société. Alors que certaines femmes au foyer changent leurs cuisinières à gaz habituelles en cuisinières à induction, d'autres les contournent, les considérant comme dangereuses et inutiles. Dans ce cas, les éditeurs du site "bestx.htgetrid.com" ont décidé de le comprendre et vous ont préparé un aperçu des meilleurs modèles de bureau pour 2020, à partir desquels vous apprendrez tout sur les cuisinières à induction.

Comment fonctionne une plaque à induction?

Une plaque à induction est un appareil électrique conçu pour chauffer et cuire des aliments dans un environnement domestique.

La principale différence entre un appareil à induction et un appareil à gaz ou électrique classique réside dans le principe de fonctionnement. Une cuisinière à gaz crée des conditions pour la combustion du gaz et, au moyen du feu, chauffe la vaisselle et les aliments qu'elle contient. Un poêle électrique classique dégage de l'énergie thermique grâce à la présence d'un élément chauffant qui agit sur le récipient installé par son propre chauffage.

La technique d'induction ne chauffe que les plats.

L'appareil lui-même reste froid. Vous pouvez le toucher à mains nues, placer des articles de cuisine tels que des spatules et des gants de cuisine, et il est également facile de rincer tout liquide qui s'est échappé, car il ne colle pas au revêtement.

Cet effet est obtenu grâce au courant d'induction - il y a des bobines de bobines de cuivre sous la plaque de cuisson. Le courant qui les traverse est converti en un champ électromagnétique alternatif. En fait, la bobine d'induction est l'enroulement primaire, la batterie de cuisine est le secondaire. Interagissant, ils provoquent des courants d'induction, à la suite desquels les ustensiles de cuisine avec le contenu à l'intérieur sont chauffés. Dans le même temps, les pertes de chaleur sont minimes et la vitesse de chauffage est élevée. Les panneaux à induction se caractérisent par un rendement de près de 90%, contrairement aux panneaux à gaz, dans lesquels ce chiffre est de 65%.

Cependant, il ne faut pas oublier que la surface de l'appareil peut être chauffée directement par la casserole elle-même. Et par conséquent, il est préférable de ne pas toucher l'anneau du brûleur, en particulier avec son fonctionnement prolongé - bien sûr, il n'y aura pas de brûlure grave, mais les sensations obtenues seront loin d'être agréables.

Que sont les plaques à induction?

Les types d'appareils à induction suivants sont sur le marché:

1. Pleine taille - Appareils autonomes de configuration standard avec quatre zones de chauffage et un four;
2. Les plaques de cuisson sont des appareils intégrés qui sont montés directement dans le plan de travail de la cuisine;
3. Dessus de table - appareils sans four avec un ou plusieurs anneaux de cuisson qui ne sont pas intégrés dans le set de cuisine et peuvent être facilement déplacés d'un endroit à l'autre;
4. Combiné - équipement qui combine les éléments chauffants à induction et conventionnels en une seule conception.

Ensuite, nous examinerons les principaux critères de sélection afin de comprendre quel poêle est préférable d'acheter.

Comment choisir?

Afin de choisir un panneau de bureau, vous devez faire attention aux critères suivants:

• Matériel;
• nombre de zones de chauffage;
• contrôle;
• puissance nominale et maximale;
• programmes disponibles.

Matériau de la surface de travail

La zone de travail des fours de cuisine peut être en acier, en vitrocéramique, émaillée ou en verre trempé.

Dans la fabrication des modèles à induction, on utilise soit des vitrocéramiques, soit du verre trempé.

Les vitrocéramiques sont bonnes car elles sont esthétiques et chères. Mais en plus de cela, le matériau répartit uniformément et rapidement la chaleur sur la surface de travail. Prendre soin de la vitrocéramique est facile et simple. Parmi les inconvénients, il y a une faible résistance aux dommages mécaniques.

Le verre trempé n'est pratiquement pas différent de la vitrocéramique en termes de paramètres externes. Il est également facile à nettoyer et attrayant, mais coûte un peu moins cher. Les inconvénients du verre trempé incluent la nécessité d'une manipulation extrêmement prudente, car des rayures très visibles apparaissent rapidement sur un tel matériau.

Nombre de brûleurs

La fonctionnalité des brûleurs à induction garantit un réglage précis de la température de travail et une réponse rapide à l'augmentation / diminution de la puissance. Dans ce cas, même si le brûleur est allumé, il ne commencera à chauffer qu'une fois la vaisselle installée.

Le nombre de brûleurs et leur diamètre déterminent les capacités de la technologie. Il existe sur le marché des modèles de table à brûleur simple et double. Les appareils à trois plaques de cuisson sont plus rares.

De plus, lors de l'achat de poêles à deux brûleurs, vous devez tenir compte de l'emplacement des zones de chauffage. Les avis des clients indiquent que les plus pratiques sont les modèles dans lesquels le brûleur de plus petit diamètre est situé sur le bord avant.

Type de contrôle

La gestion peut être mécanique ou électronique.

La plupart des fours de cuisine modernes sont équipés d'interrupteurs mécaniques qui contrôlent le fonctionnement de l'appareil.

Le type de commande électronique est moins courant et consiste en des boutons ordinaires ou tactiles. Ces modèles peuvent avoir un affichage sur lequel des informations sur le régime de température, le programme sélectionné, le temps jusqu'à la fin de la cuisson, etc. sont affichées.

Les modèles électroniques se caractérisent par des fonctionnalités plus élevées, mais en même temps, ils obligent l'utilisateur à effectuer plus de manipulations. Ils sont également plus chers que les modèles avec interrupteurs mécaniques, plus difficiles à réparer et à utiliser - les interrupteurs électroniques peuvent tomber en panne si du liquide est renversé dessus. Et après cela, la technique deviendra probablement complètement inopérante.

Puissance

Il y a une puissance nominale et maximale.

Le paramètre de puissance nominale est mesuré en kilowatts et détermine la quantité d'électricité consommée par l'appareil en mode standard.

La consommation électrique maximale se réfère à la quantité de nourriture que le véhicule «mange» à la charge maximale.

Moins l'équipement consomme d'électricité, plus il est économe en énergie et économique.

Il existe actuellement sept principales classes d'efficacité énergétique. Ils sont étiquetés avec des lettres latines de A à G, où A est le plus élevé, G est le plus bas et le moins économe en énergie.

Il faut se rappeler que la classe énergétique affecte directement le prix, augmentant le coût de l'équipement.

Modes de cuisson

Le nombre de modes peut différer d'un modèle à l'autre et peut ne pas être présent dans tous les modèles.

Les programmes de cuisson automatiques intégrés facilitent le fonctionnement de l'équipement et déterminent les paramètres de son fonctionnement. En choisissant l'un des programmes, vous pouvez vaquer sereinement à vos affaires sans courir toutes les cinq minutes vers le poêle.

Couleur de la dalle

Le corps de l'équipement peut être fabriqué en différentes couleurs. Et comme le poêle, en règle générale, est bien visible, étant l'un des endroits centraux de la cuisine, il doit être en harmonie avec le reste de la conception de la pièce.

L'option classique est les appareils blancs ou noirs, mais pour le moment, la gamme de modèles est assez large, ce qui vous permet de choisir celui qui s'intégrera harmonieusement à l'intérieur.

Fonctions supplémentaires

Les fabricants équipent leurs appareils d'options supplémentaires qui facilitent grandement le processus de cuisson. Ceux-ci inclus:

• Booster - vous permet d'emprunter la puissance d'une plaque chauffante gratuite pour celle qui est utilisée, ce qui vous permet d'augmenter les capacités de cette dernière et de préparer un plat le plus rapidement possible;
• Démarrage rapide - lorsqu'il est allumé, le technicien détermine indépendamment lequel des brûleurs est occupé par la vaisselle;
• Minuterie - après le temps réglé, un signal retentit, notifiant que le temps de cuisson est écoulé;
• Arrêt de sécurité - l'équipement s'éteint automatiquement si du liquide est renversé sur la surface de travail ou si aucune commande n'est reçue de l'utilisateur pendant un certain temps;
• Indicateurs de chaleur résiduelle - de nombreux appareils électriques en sont équipés. Le fait est que chaque plaque de cuisson a son propre indicateur, qui s'allume après avoir été éteint et reste allumé jusqu'à ce que la température atteigne un niveau de sécurité. En outre, l'avantage des indicateurs est qu'ils vous permettent de déterminer laquelle des zones de chauffage n'a pas encore refroidi et peut servir à maintenir les aliments au chaud;
• La sécurité enfants est un système de sécurité qui empêche les enfants ou les animaux d'allumer accidentellement l'équipement.

Quelle batterie de cuisine est la bonne?

Pour l'équipement à induction, des plats spéciaux sont nécessaires, car le fonctionnement de l'équipement en dépend directement.

Lors du choix des ustensiles de cuisine, il est important de prêter attention aux points suivants:

• vous ne pouvez cuisiner que dans des plats à fond ferromagnétique;
• les fabricants marquent les ustensiles de cuisine appropriés avec un symbole en spirale spécial;
• vous pouvez vérifier si les casseroles et poêles existantes conviennent à la cuisson sur une telle cuisinière à l'aide d'un aimant - si elles adhèrent au fond, les récipients peuvent être utilisés en toute sécurité;
• l'état du fond compte également - il ne doit pas avoir de renflements ou de bosses, le diamètre doit correspondre au diamètre de l'anneau et l'épaisseur doit être de deux à six mm;
• pour utiliser des plats de plus petit diamètre, il est préférable d'acheter un adaptateur spécial, ce qui est également bon en ce sens qu'il vous permet d'installer les conteneurs qui ne sont pas destinés à un tel équipement;
• si vous installez des plats qui ne répondent pas aux exigences sur la surface de travail, l'appareil ne fonctionnera tout simplement pas;
• n'utilisez pas de récipients en aluminium, en cuivre, en céramique et en verre.

À quelle vitesse le poêle cuit-il?

En raison du principe d'induction appliqué, l'appareil ne consomme pas d'énergie pour chauffer les éléments de contact. La perte de chaleur est minime et, par conséquent, toutes les capacités technologiques disponibles sont directement dirigées vers les plats et leur contenu. À cet égard, les aliments sont préparés le plus rapidement possible - le chauffage démarre immédiatement, la chaleur est répartie uniformément et moins d'électricité est consommée.

Aussi, n'ayez pas peur du champ électromagnétique - il n'a pas d'effet négatif sur les aliments, car le rayonnement est de nature non ionisante et est principalement dirigé vers la vaisselle. Un tel équipement n'est pas non plus dangereux pour une personne, mais il y a quelques exceptions - si vous avez un stimulateur cardiaque, vous devriez consulter un médecin avant d'acheter un tel équipement.Certaines études suggèrent que si vous approchez d'un appareil à moins d'un demi-mètre d'un appareil allumé, le stimulateur cardiaque peut échouer.

Avantages et inconvénients des modèles de bureau

Avantages:

Désavantages:

Principales caractéristiques techniques

chambre	Caractéristiques	Recommandations
1	Fabricant	La question "Quelle entreprise est la meilleure?" assez compliqué, car il n'y a pas autant de bons modèles à induction qu'il y en a à gaz ou électriques. Par conséquent, il existe peu de marques dignes d'attention. Les meilleurs fabricants sont: • Electrolux; • Bosch; • Gorenje; • Hotpoint-Ariston; • Hansa. Les modèles populaires sont produits par Galaxy, Kitfort, Gemlux, REDMOND, Tesler, Midea, ENDEVER, RICCI, Oursson, Caso.
2	Matériau du corps	Le boîtier des appareils à induction de type bureau est le plus souvent en métal. Cela garantit la fiabilité structurelle et la durabilité de l'appareil.
3	Matériau de la surface de travail	La zone de travail d'un tel équipement est en vitrocéramique ou en verre trempé. La plupart des modèles du marché sont en vitrocéramique.
4	Méthode d'installation	Les modèles de table, en règle générale, n'ont pas la possibilité d'intégrer l'appareil dans un ensemble de cuisine. Ayant des "pieds", ils sont installés sur une table ou autre surface horizontale, et peuvent être facilement déplacés si nécessaire.
5	Nombre de brûleurs	Le plus souvent, les fours de table sont équipés d'un ou deux brûleurs. Les modèles à trois brûleurs sont une option rare.
6	Contrôle	Cela peut être électronique ou mécanique. Avec commande mécanique, l'équipement est équipé de boutons poussoirs, avec commande électronique - avec un panneau tactile.
7	sécurité	les poêles sont considérés comme les plus sûrs parmi tous les poêles sur le marché - en raison de leur principe de fonctionnement spécial, le brûleur ne s'allumera pas tant que la vaisselle ne sera pas placée dessus. Et grâce à la présence d'une minuterie et de divers indicateurs, la cuisinière à induction est aussi sûre que possible.
8	Combien coûte	À un prix, les appareils diffèrent en fonction de la fonctionnalité et du nombre d'anneaux de brûleur. Les modèles économiques à un seul brûleur coûtent en moyenne 2000 roubles. Pour un appareil plus multifonctionnel, vous devrez payer environ 3000 roubles. Le prix moyen des poêles à deux brûleurs est de 14 000 roubles.

Évaluation des modèles de bureau de qualité pour 2020

Galaxy GL3053

La cuisinière électrique la moins chère avec 1 brûleur et un espace de travail en vitrocéramique. La puissance nominale de l'équipement est de 2 kW. Il existe sept programmes automatiques disponibles pour la préparation de divers plats. La température de fonctionnement varie de 80 à 270⁰C. Contrôle - électronique, réalisé à l'aide de boutons tactiles. Toutes les informations disponibles sur le mode de fonctionnement sont affichées, ce qui simplifie grandement le fonctionnement.

Avantages:

Désavantages:

ENDEVER IP-51

Une version économique d'une cuisinière électrique vitrocéramique à induction. La consommation électrique nominale est de 1,5 kW. Contrôle électronique à l'aide de boutons tactiles. L'utilisateur a à sa disposition une plaque chauffante, qui fera bouillir rapidement de l'eau ou réchauffera un dîner, ce qui gagnera beaucoup de temps. L'appareil est facile à utiliser et à entretenir, sans danger pour les enfants et les adultes qui ont besoin d'une surveillance constante.

Avantages:

Désavantages:

Kitfort KT-107

Four de table de cuisine électrique à un brûleur avec commande mécanique. Les boutons agissent comme des interrupteurs. La consommation électrique maximale de l'appareil est de 1,8 kW. Le corps est fait dans un design laconique utilisant des couleurs noir, argent et rouge. La surface de travail est mate. Le modèle dispose de 8 modes d'alimentation, parfaits pour le brassage à domicile et une utilisation dans une maison en dehors de la ville.

Avantages:

Désavantages:

RICCI JDL-C20G2

Table de cuisson vitrocéramique économique avec 1 plaque de cuisson et interrupteurs tactiles. Il a une conception coûteuse sans aucune "couture" commune. Le corps est en métal. La taille universelle de la zone de chauffage (18 cm) permet l'utilisation de casseroles avec des bases petites et grandes. La puissance nominale est de 2 kW, ce qui est suffisant pour la plupart des tâches. 10 modes et 8 programmes sont disponibles.

Avantages:

Désavantages:

REDMOND RIC-4601

Cuisinière électrique mobile avec commande électronique et un brûleur. La consommation électrique nominale est de 1,6 kW. Le plan de travail en vitrocéramique et les 6 programmes automatiques ne vous offriront qu'une expérience agréable, rendant le processus de cuisson beaucoup plus facile. Si vous n'avez pas besoin de cuire de grandes quantités d'aliments, ce panneau est idéal.

Avantages:

Désavantages:

Oursson IP1220T / RD

Plateau de cuisine électrique en vitrocéramique avec un corps rouge foncé. Il est équipé d'un brûleur et, en raison de ses dimensions modestes, sera une excellente solution pour une petite cuisine et une bonne option pour une résidence d'été. La puissance de l'équipement est de 2,1 kW. La commande électronique aidera à sélectionner le mode souhaité et les commutateurs tactiles - pour ajuster le fonctionnement.

Avantages:

Désavantages:

Midea MC-IN2111

Réchaud de table à un brûleur, décoré dans des couleurs blanches non standard. Possède 8 programmes de cuisson et 10 niveaux de puissance de chauffage. La puissance nominale est de 2,1 kW. Le contrôle de l'équipement est effectué à l'aide d'interrupteurs tactiles. Revêtement - céramique de verre. L'appareil est équipé de plusieurs indicateurs - le mode réglé, le temps de cuisson, l'allumage.

Avantages:

Désavantages:

Tesler PI-23

Une bonne plaque vitrocéramique avec deux brûleurs de niveaux de puissance différents vous permettra de cuisiner avec un minimum de temps et d'efforts. Le diamètre des zones de chauffage est de 17 cm, chacune étant conçue pour un poids allant jusqu'à 10 kg. Commande électronique avec boutons tactiles. Il existe deux programmes intégrés disponibles.

Avantages:

Désavantages:

Gemlux GL-IPIC3400

Réchaud combiné à deux brûleurs. Equipé d'une plaque infrarouge et d'une plaque à induction. Il y a deux zones de chauffage - sous un grand et sous un petit récipient. Contrôle - électronique, à l'aide de commutateurs tactiles. Huit niveaux de régulation de température sont disponibles. La zone de travail est recouverte de vitrocéramique et le corps est en métal. Le panneau a une interface simple et intuitive et est une excellente option pour les chalets d'été. Il y a la possibilité d'intégrer - le kit comprend un gabarit et un ruban d'étanchéité.

Avantages:

Désavantages:

Caso S-Line 3500

Ce four de table argenté avec commandes tactiles et deux zones de chauffage sera un compagnon fiable dans la cuisine. La surface de travail de l'équipement est en vitrocéramique, facile et simple à entretenir. La consommation électrique maximale est de 3,5 kW. Les réglages et contrôles sont très clairs.

Avantages:

Désavantages:

Oberhof Ein S11

Cuisinière multifonction à induction Oberhof Ein S11 avec un brûleur et commande tactile électronique. Il y a un affichage numérique sur lequel vous pouvez voir les paramètres de l'appareil. La puissance de l'appareil est de 2500 W. Il existe 10 modes de fonctionnement de température et 8 programmes préréglés, y compris la cuisson profonde, le soufflage, la friture, le maintien au chaud, le ragoût, l'eau bouillante et autres.

Avantages:

Désavantages:

Si vous avez de l'expérience dans l'utilisation des cuisinières à induction décrites dans la note, ou un modèle plus intéressant, parlez-nous-en dans les commentaires.