Meilleurs moulins à épices pour 2020

Seuls les vrais gourmets peuvent apprécier le goût extraordinaire des épices moulues avant de servir. Ceci est le résultat de l'utilisation de moulins ménagers ou électriques.

Ce sont des représentants miniatures de la farine. Au début, les moulins étaient utilisés pour moudre les grains de café, et plus tard, ils ont été utilisés pour moudre des morceaux de sel et de sucre.

Cela s'est produit il y a plus de 200 ans, et depuis lors, ces appareils pratiques ont changé de manière externe et fonctionnelle: vous pouvez ajuster le degré de broyage, certains modèles fonctionnent sur batterie, d'autres - manuellement, les moulins sont produits avec un éclairage et dans un design inhabituel.

Principe d'opération

Les moulins à la maison, comme leurs ancêtres, ont des meules à l'intérieur - des cercles pour le broyage. L'un est fixe immobile et le second, en rotation, broie les épices, qui sont versées dans le récipient supérieur. Les moulins peuvent être conditionnellement divisés en plusieurs types.

Jetable

Un récipient rempli d'une des épices ou du mélange. Il est en verre ou en plastique. Pour moudre, tournez le couvercle supérieur. Les avantages de ce modèle sont la compacité et le faible coût. Mais dans un tel moulin, il existe déjà un ensemble prêt à l'emploi, donc lorsqu'il se terminera, vous devrez acheter un nouvel appareil.

Manuel et mécanique

Les appareils se composent d'un flacon, d'une meule et d'un récipient pour les épices moulues. Pour démarrer le mécanisme, une poignée ou une partie supérieure mobile peut être située par le haut. Il existe des spécimens spécialement conçus pour les poivrons: les meules ont deux rangées de dents qui collectent tous les pois et les broient soigneusement.

Pour les cristaux de sel solides, les meules du moulin doivent être fabriquées dans un matériau très résistant. Un tel appareil présente un avantage par rapport à un appareil jetable, car vous pouvez indépendamment faire un mélange et ajuster le dosage pour le broyage.

Le moulin mécanique est adapté au design des ustensiles de cuisine. Le corps de l'appareil peut être en bois, en acier inoxydable, en céramique ou en acrylique. Il existe différents modèles, par exemple, "Molinero", composé de 4 récipients avec des épices. La partie inférieure sert au broyage.

Rechargeable et alimenté par batterie

Le broyeur à batterie ou à accumulateur manipulera facilement toute matière particulaire. Le moteur démarre avec un bouton. Il existe un modèle de sablier double face. Un type d'épice distinct est versé dans chaque récipient. De tels appareils sont chers.

Sachez que la caisse en bois absorbe les odeurs et n'est pas recommandée pour les assaisonnements huileux.

Lors du choix d'un moulin, vous devez faire attention au matériau dont sont faites les meules. Pour les épices dures, elles doivent être en acier ou en céramique. Il convient de noter que les meules à deux rangées d'incisives sont plus fiables, tandis que les céramiques conviennent aux herbes épicées et sèches.

Quel matériau est utilisé

Le plastique acrylique ou ABS est de couleur vive. Un tel matériau n'absorbe pas les odeurs et ne laisse pas passer l'humidité.Ce dernier est un point négatif, car les épices humides emprisonnées dans un tel récipient peuvent se détériorer. L'acrylique est inoffensif, il peut être lavé à l'eau ou essuyé avec une éponge humide. Il n'est pas souhaitable de laisser un moulin fait d'un tel matériau au soleil - l'acrylique peut brûler.

Le verre a des propriétés similaires au plastique, mais ce matériau est plus fragile.

Un appareil en bois a une apparence noble, mais les épices à l'intérieur d'un tel récipient absorbent bien les odeurs, de sorte que les modèles en bois ne peuvent être utilisés que pour une épice.

Pour les condiments huileux, le bois n'est pas recommandé. La surface du moulin en bois peut être vernie. Il est également conseillé d'éviter les taches grasses.

Les appareils en céramique et en acier inoxydable sont plus fiables. Il existe également de très beaux et très élégants exemples de faïence et de porcelaine. Les aciéries sont choisies par les amateurs de style high-tech.

Fabricants populaires

Peugeot

C'est le plus ancien fabricant de moulins à épices. L'entreprise a breveté une formule spéciale pour la fabrication de meules dentées à deux rangées. L'essence de la méthode consiste en le dépôt de vapeurs métalliques sous vide, ce qui rend les dents particulièrement fortes et pointues. Un tel moulin peut traiter facilement des cristaux durs et des grains et est également très durable.

Nuova Cer

L'entreprise italienne produit des moulins à poivre élégants et fonctionnels. Les modèles en céramique sont particulièrement élégants.

Legnoart

Une autre entreprise italienne, connue pour la production d'ustensiles de cuisine d'excellente qualité avec une apparence exquise. Le corps du moulin à épices est en frêne ou en porcelaine. Le bois est préalablement soumis à un traitement thermique sous forme de chauffage dans la plage de 180 à 230 ° C. En conséquence, le matériau devient résistant aux températures extrêmes et à l'humidité.

Dans le moulin, les meules métalliques sont disposées sur deux rangées.

Cole et Mason

Si vous souhaitez acheter un moulin avec une garantie à vie, vous devez faire attention à la société britannique Cole & Mason.

Le corps du produit est en métal ou en plastique, est facile à utiliser et a un look moderne. Le broyage offre six modes de broyage.

La popularité de la marque est attestée par le fait que la Walt Disney Company a offert une licence pour utiliser des images de ses personnages.

BodumTwin

La société suisse BodumTwin, célèbre pour la création d'une presse française pour le brassage du thé, a dans sa collection un moulin qui peut moudre du sel et du poivre en même temps. Le couvercle est également un commutateur entre les épices. Le corps du moulin est en verre ou en acier et les meules sont en céramique.

Bisetti

Moulins du fabricant italien Bisetti – ce sont des modèles gracieux avec une touche vintage. Le corps peut être en acrylique ou en bois: hêtre ou olive. Ce matériau est capable de conserver l'odeur des herbes et des épices. Si chaque type d'épice a son propre moulin, vous pouvez profiter de l'odeur sans impuretés étrangères.

Le sel dans la caisse en bois sera toujours sec, tandis que le matériau acrylique est idéal pour les épices aromatiques. Il n'absorbe pas les odeurs et ne réagit pas avec les huiles essentielles.

La surface transparente vous permet de contrôler la quantité d'épices.

Meilleurs moulins à épices

Paris Laque Blanc - stylé pour le sel

Un élégant accessoire de sel blanc laqué est proposé par la société française Peugeot. Les meules en acier aideront à traiter les cristaux durs de sel de mer et de grains de poivre. Le broyeur est équipé d'un système de broyage U'Select: en tournant la partie supérieure du carter, vous pouvez sélectionner le degré de broyage souhaité.

Hauteur du produit 12 cm, mais il existe des modèles supérieurs.

• Pays: France
• Prix: 3570 roubles.

Avantages:

Désavantages:

Peugeot Paris électrique - chic cher

La silhouette gracieuse et reconnaissable d'un moulin en bois cache un puissant moteur électrique à l'intérieur. Le mécanisme est alimenté par des batteries lithium-ion. L'ensemble comprend un chargeur. Le connecteur de recharge est situé dans la partie supérieure (fermée) du produit, l'indicateur y est également situé. Le broyeur est équipé d'un système de broyage en 6 étapes. Hauteur - 34 cm.

Coût - 9900 roubles.

Avantages:

Désavantages:

Gefu Aromatico - qualité allemande

Le moulin de la société allemande Gefu se distingue par sa qualité et sa durabilité. Le corps est en plastique et les meules sont en céramique, qui sont déclenchées avec une poignée incurvée. Le moulin est livré avec 6 autocollants avec les noms des épices. Hauteur 9 cm Pays - Allemagne. Prix ​​- 3600 roubles.

Avantages:

Désavantages:

Legnoart - l'incarnation du goût italien

Le moulin de la société italienne est un ustensile de cuisine élégant, pratique et fonctionnel. Le corps est en frêne et la surface a été fabriquée à la main à l'aide de biomatériaux. Le bois n'absorbe pas les odeurs et l'humidité et ne sèche pas non plus. L'accessoire est produit dans une teinte claire et de couleur wengé. Les bavures en céramique sont capables de broyer des particules solides, un broyage réglable. Pays - Italie. Le prix est d'environ 3000 roubles.

Avantages:

Désavantages:

Wesco - une nouveauté de la marque allemande

Le broyeur est équipé d'un mécanisme CrushGrind pour fournir une gamme de broyage du plus fin au plus grossier. Il y a une roue métallique rotative sur le corps pour régler le degré de meulage. Les meules en céramique assurent la durabilité du produit. Le moulin est facile à nettoyer, le récipient à épices est en acrylique. Hauteur - 10 cm Pays - Allemagne. Prix ​​- 3750 roubles.

Avantages:

Désavantages:

Bodum Twin - sel et poivre en même temps

Le moulin a non seulement un design intéressant, mais aussi une fonctionnalité inhabituelle. Le récipient en verre contient du poivre et du sel, et en appuyant sur un bouton, vous pouvez poivrer et saler les aliments en même temps. Pour plus de commodité, la tige est en silicone coloré. L'appareil est vendu avec des épices à l'intérieur. Pays - Suisse.

Prix ​​- 4200 roubles.

Avantages:

Désavantages:

Mallony Piccante - un modèle accessible à tous

Le moulin a un corps en acrylique transparent avec un design simple. Les meules sont en céramique. Ce modèle convient à toutes les conceptions - simple et compact. Le degré de broyage est réglé par un couvercle sur le dessus.

Le coût du modèle est de 460 roubles.

Avantages:

Désavantages:

Richmond Buzz - confortable, moderne, fiable

La société anglaise Cole & Mason a produit en 1975 pour la première fois un moulin à poivre en plastique. L'usine Richmond Buzz est en acier avec des inserts en acrylique. Les meules en acier dureront pour toujours. Le mécanisme est démarré en appuyant sur un bouton, car il s'agit d'un appareil électrique. L'interrupteur de broyage et le bouton d'alimentation sont idéalement situés. Alimenté par des batteries conventionnelles.

Pays - Grande-Bretagne. Prix ​​- 4650 roubles.

Avantages:

Désavantages:

Hotter KDL-546 - il suffit d'incliner

Ce moulin de fabrication russe vous surprendra par son fonctionnement: lorsqu'il est incliné de 45 °, le processus de broyage démarre automatiquement. Les épices sont situées en haut de l'appareil, ce qui empêche la poussière de pénétrer dans la table. Vous pouvez modifier la taille de mouture avec le bouton. Lorsque le moulin est allumé, le rétroéclairage s'allume. Les meules sont en céramique et peuvent broyer de grosses particules. Pays d'origine - Russie.

Coût - 900-1400 roubles.

Avantages:

Désavantages:

Tescoma President 2 en 1 - compact et élégant

Le moulin à épices du fabricant tchèque est de petite taille, mais malgré cela, il dispose de deux récipients - pour le poivre et le sel.Pour collecter les restes, le kit comprend un couvercle qui peut être utilisé pour remplir le récipient d'épices. Des meules en céramique et un moteur puissant alimenté par 6 batteries aident à broyer rapidement les cristaux.

Pays - République tchèque. Le coût est de 3200 roubles.

Avantages:

Désavantages:

AIHOME - simplicité élégante

Un moulin à main innovant fabriqué en Chine ornera n'importe quelle table. Le gadget est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Le hachage est lancé en appuyant sur un bouton situé en haut du boîtier.

Pays - Chine. Prix ​​- à partir de 770 roubles.

Avantages:

Désavantages:

Nuova Cer - à l'italienne

Les moulins, comme les plats de cette marque italienne, se distinguent par leur sophistication de forme et de qualité. Le corps du moulin à main Yagoda est en céramique (volume 350 ml) et le couvercle est en bois. Le dessus du produit est décoré d'une poignée de meulage. Le moulin, en combinaison avec la vaisselle Nuova Cer, deviendra une décoration de table.

Pays - Italie. Prix ​​- à partir de 2700 roubles.

Avantages:

Désavantages:

Lors du choix d'un moulin à épices, vous devez tout d'abord tenir compte de vos préférences, de votre apparence et de votre combinaison avec les ustensiles de cuisine. L'appareil doit être fiable, confortable et fonctionnel.