De nombreux Russes aiment manger quelque chose de sucré avec du thé ou du café. Un produit populaire qui remplace les bonbons ou les biscuits est devenu une pâte à tartiner au chocolat. Il y a quelques années, il était quasiment impossible de le trouver dans les rayons des magasins, et il suffisait de le faire soi-même. Mais en 2020, un grand nombre de fabricants ont réalisé le rêve de la gourmandise. Maintenant, vous pouvez le trouver dans n'importe quel supermarché. Et pas 1-2 espèces, mais environ 10 ou même plus. Il ne vous reste plus qu'à étudier les principales caractéristiques pour choisir vous-même cette douceur. Les pâtes peuvent varier en goût, qualité, odeur, teneur en calories et apparence. Mais le plus important est de faire attention à la composition avant d'acheter. Afin de trouver votre favori, vous devez vous familiariser avec la notation des meilleures marques de pâte à chocolat.
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Un peu d'histoire
Pour la première fois, l'idée de créer une pâte de chocolat est venue à la tête du célèbre pâtissier Pietro Ferrero, qui se sentait désolé de jeter les bonbons qui avaient fondu à la température élevée. Il essaya de répandre cette masse sur du pain, mais ne s'attendait pas à ce qu'elle soit si savoureuse. De plus, il s'est avéré être une collation très satisfaisante qui lui a plu. C'est à partir de ce moment qu'ils ont commencé à produire de la pâte de chocolat, qui est rapidement tombée amoureuse de tous les habitants du monde.
Grâce au chef pâtissier Pietro Ferrero, tout le monde peut profiter de cette merveilleuse délicatesse. Quelle meilleure façon de commencer votre journée avec du pain chokopaste?
Cette option aide les mamans à préparer un petit-déjeuner rapide pour toute la famille. La cuisson ne prend que quelques minutes. Un autre avantage est que le produit peut être conservé longtemps au réfrigérateur. Et cela n'affectera en aucun cas son goût. En outre, la friandise sucrée peut être utilisée pour les desserts, les fruits, les produits de boulangerie ou comme garniture pour la crème glacée.
La pâte à tartiner au chocolat est une douceur brune à base de cacao avec l'ajout de beurre et de noix. Si des produits naturels tels que le beurre de cacao et les fèves de cacao ont été utilisés dans la préparation, la pâte est considérée comme biologique. Excipients pouvant être inclus: colorant, exhausteur de goût, agent aromatisant, épaississant et conservateurs. Le fabricant les ajoute pour augmenter la durée de conservation.
Faire votre propre pâte à tartiner au chocolat
Vous pouvez faire du chokopasta à la maison. Ce dessert sera apprécié par toute la famille. Pour ce faire, vous avez besoin d'ingrédients que vous avez toujours à la maison:
- 100 g de beurre
- 300 g de sucre
- 120 g de farine
- 1-2 cuillères à soupe de poudre de cacao
- 5 litres de lait.
La cuisine ne prend pas longtemps. Mélanger le sucre, la farine et le cacao en poudre dans une casserole. Remuez et versez lentement le lait. Il ne doit pas y avoir de grumeaux, le mélange doit être complètement homogène. Ensuite, vous devez mettre la masse à feu doux. Remuer constamment, porter à ébullition et cuire encore 4 à 6 minutes. Maintenant, refroidissez le mélange à température ambiante et ajoutez du beurre ramolli. Tout. La douceur pour toute la famille est prête. Réfrigérer avant utilisation. Vous pouvez le conserver au réfrigérateur dans un récipient fermé, mais pas plus de 5 à 7 jours.
Mais si vous ne voulez pas cuisiner à la maison, vous pouvez acheter la version magasin. Si vous étudiez attentivement la composition, le produit ne sera pas seulement non nocif, mais même utile.
Bénéfice et préjudice
Selon les nutritionnistes, ce produit est bénéfique pour l'homme s'il n'y a pas beaucoup de pâtes. Principaux avantages:
- Le cacao a un effet positif sur l'augmentation de l'endurance et contribue à améliorer l'humeur.
- Le chocolat permet aux enfants d'absorber plus facilement de nouvelles connaissances.
- Améliore l'activité cardiaque et améliore le métabolisme.
- Aide à améliorer la mémoire chez les personnes âgées.
- C'est un repas copieux ou une collation.
- Si la composition est naturelle, une petite quantité convient aux personnes qui surveillent leur alimentation et aux athlètes.
Mais il convient de rappeler que la chokopasta est un produit très calorique. Vous ne pouvez pas le manger avec des cuillères à soupe. Le taux optimal par jour est de 15-20 grammes ou 1 cuillère à soupe pour un adulte. Mieux consommé pour le petit déjeuner ou le déjeuner. Lors de la perte de poids, il est préférable de privilégier le chocolat noir.
Composition
Si le produit est de haute qualité, il se compose exclusivement d'ingrédients naturels: cacao, beurre de cacao, lait en poudre et beurre. Mais il est important de noter que la durée de conservation d'un tel chokopasta n'est pas très longue. La composition peut contenir des conservateurs, des exhausteurs de goût. Si l'étiquette indique que le beurre de cacao a été remplacé par des gras trans, la qualité du produit tombe à la moyenne. L'option la plus économique, dont le goût est inférieur aux analogues, n'est pas faite de cacao, mais en utilisant de la poudre de caroube.
La composition habituelle des pâtes que vous pouvez acheter en magasin:
- Poudre de cacao;
- Sucre ou substitut;
- Pétrole;
- Poudre de sérum;
- Additifs, arômes et émulsifiants.
Conseils pour choisir
Comment choisir? La principale recommandation lors du choix de ce produit sucré est d'étudier la composition en détail. Moins il y a de composants, mieux c'est. Un peu plus de détails:
- La première chose à regarder est la cohérence et l'ombre. Le produit doit être de couleur brun foncé, ni trop liquide ni trop épais.
- La composition peut contenir des émulsifiants naturels.
- Vous ne devez pas choisir le produit avec le moins de calories. Cela peut indiquer que ce n'est pas naturel.
- Les pignons de pin, les noisettes ou les noisettes sont une bonne garniture qui a une valeur nutritive saine.
- Il est préférable de choisir l'option avec du lait entier en poudre qu'avec du lactosérum.
- Ne croyez pas aveuglément les publicités. Si l'emballage indique en grosses lettres que la composition est complètement naturelle, vous ne devez pas acheter immédiatement ce pot en particulier. Avant d'acheter, vous devez faire attention à la composition de l'autre côté de la boîte.
Comment conserver
La durée de conservation moyenne dans les contenants non ouverts est de 6 à 12 mois. Plus il est petit, mieux c'est. Cela signifie qu'une petite quantité de conservateurs et d'ingrédients artificiels a été utilisée dans la fabrication.
Il est optimal de conserver un pot fermé à une température de +6 .. + 18 degrés. Une fois ouvert, le produit ne doit être conservé qu'au réfrigérateur. La consistance peut changer: à basse température, elle devient dure et à température ambiante, elle peut être filandreuse. Avant utilisation, vous devriez l'obtenir 10-15 minutes. C'est la meilleure option pour tartiner sur du pain, des gâteaux au fromage, des crêpes ou des crêpes.
Classement des meilleures marques de pâtes à tartiner au chocolat pour 2020
Nutella avec du cacao ajouté
Le leader incontesté qui est extrêmement populaire dans un grand nombre de pays est Nutella. Elle est choisie non seulement par les adultes, mais aussi par les enfants.
Pour la première fois, le monde a découvert cette douceur en 1964, et depuis lors, beaucoup ont adoré son goût. Le produit se marie bien avec le pain et convient aussi bien au petit-déjeuner qu'au déjeuner. Il présente les meilleures noisettes, cacao naturel et produits laitiers, qui donnent un goût délicat et agréable.
Valeur énergétique: 539 kcal pour 100 g de produit fini. Protéines - 6,3 g, graisses - 30,9, glucides - 57,5. Il est présenté dans des emballages de différentes tailles: de 30 g à 3 kg. Date d'expiration: 1 an. La température de stockage optimale est de +14 à +18 degrés Celsius.
Avantages:
- Emballage beau et pratique;
- Excellent goût;
- Corriger la cohérence;
- Arôme agréable;
- Délicieux;
- Composition;
- S'étend bien sur le pain.
Désavantages:
- Coût.
Bombbar aux noisettes
L'emballage attire par son design lumineux et son beau design.Bombbar est un fabricant russe dont les produits sont choisis par un grand nombre de gourmands.
Une option économique pour la pâte à tartiner au chocolat pour toute la famille. Mais son coût n'affecte en rien le goût et la composition. Aucun conservateur ni huile de palme n'ont été utilisés dans la fabrication. Il ne contient pas non plus de sucre.
La douceur est à base de noisettes torréfiées et de cacao. Cette noix a un effet positif sur l'état général d'une personne, élimine les toxines, nettoie le sang et renforce le système immunitaire.
Ce produit convient pour une collation à la maison et au travail. Peut être utilisé comme dessert pour le thé ou comme complément au fromage cottage, au porridge et à diverses pâtisseries.
Valeur énergétique: 490 kcal pour 100 g de produit fini, ce qui est nettement inférieur à celui d'une pâte de chocolat similaire. Valeur nutritive: protéines - 20 g, graisses - 38 g, glucides - 9.4. Sans gluten, OGM, huile de palme, sucre et œufs. Le paquet est petit, le poids n'est que de 150 g. Coût moyen: à partir de 218 roubles.
Durée de conservation - pas plus de 6 mois.
Avantages:
- Bel emballage;
- Convient aux enfants et aux adultes;
- Excellente composition;
- Sans sucre;
- Goût équilibré;
- Prix abordable;
- Nourrissant.
Désavantages:
- Pas trouvé.
Petrodiet sur le fructose
La pâte est homogène, crémeuse, de couleur brun foncé et a une consistance épaisse. Idéal pour le petit déjeuner ou les collations. Produit en Russie, fourni dans des bidons en plastique avec des bouchons à vis. Il s'ouvre facilement. Il est pratique de le conserver au réfrigérateur.
C'est une excellente trouvaille diététique pour les personnes atteintes de diabète qui ne devraient pas manger de sucre. La pâte n'a aucun effet sur la glycémie.
Grâce à sa bonne consistance, Chocopasta est facile à tartiner sur des toasts ou d'autres plats. Convient pour la fabrication de glaçure.
Valeur énergétique: 545,22 kcal pour 100 g de produit fini. Valeur nutritive pour 100 g de produit: 2,72 g - protéines, 33 g - matières grasses, 55 g - glucides. Sans sucre. Poids: 360 gr. Coût moyen: à partir de 326 roubles.
Avantages:
- Goût agréable;
- Prix budget;
- Consistance homogène;
- Pas de sucre, de sel et d'oeufs dans la composition;
- Produit diététique.
Désavantages:
- Pas trouvé.
Noix de cajou et beurre d'arachide
Tout le monde aime le design d'emballage incroyablement mignon de cette pâte. Produit 100% naturel composé de seulement trois composants: cacao, noix de cajou et cacahuètes. Il n'y a rien de superflu dans la composition. C'est pourquoi le produit est populaire auprès des athlètes et des personnes au régime. Nutbutter est un produit à faible teneur en glucides qui vous dynamisera toute la journée. Recommandé pour le petit déjeuner.
Convient non seulement pour faire des desserts, mais aussi pour des chocolats ou des bonbons. Cela va bien avec divers fruits. La durée de conservation est de 6 mois.
Seul du plastique biodégradable est utilisé dans la fabrication des emballages, ce qui ne nuit pas à l'environnement.
Contient des arachides, du chocolat et des noix de cajou, la teneur en calories du produit est de 579 Kcal pour 100 g. Protéines - 20 g, graisses - 48 g, glucides - 26 g pour 100 g. Poids: 320 gr., La durée de conservation est de seulement 6 mois. Sans gluten, OGM, huile de palme, sel, œuf et sucre. Coût moyen: à partir de 265 roubles.
Avantages:
- Conception mignonne;
- Composition entièrement naturelle;
- Sans sucre ni édulcorant
- Excellent goût;
- Emballage biodégradable.
Désavantages:
- Pas trouvé.
Voie Lactée
Milky Way est une pâte de chocolat inhabituelle fabriquée en Allemagne et particulièrement appréciée par les enfants. Il est fabriqué à partir de chocolat au lait et blanc, il a donc un goût délicat sans amertume. Le goût est très similaire à celui du célèbre bar Milky Way. Parfait comme collation rapide ou petit-déjeuner copieux. La moitié du pot est blanche et l'autre moitié est du lait. Convient à toute la famille.
L'emballage est réalisé sous la forme d'un verre, qui peut être utilisé pour les boissons chaudes et froides après la fin du produit.
Valeur énergétique pour 100 g - 559 kcal. Protéines - 2,6 g, graisses - 35 g, glucides - 57,9 g pour 100 g.
Avantages:
- Emballage lumineux;
- Goût familier à beaucoup;
- La valeur nutritionnelle;
- Emballage pratique;
- Il n'y a pas d'oeufs dans la composition;
- Un verre en cadeau.
Désavantages:
- Pas trouvé.
Twix avec des morceaux de biscuits
Une autre option pour la chokopasta, qui a le goût du célèbre bar Twix. Les emporte-pièces dans la composition sont une différence significative par rapport aux autres options. Le goût du caramel se fait sentir, ce qui ajoute un certain zeste. Refroidissez la pâte en la plaçant au réfrigérateur avant utilisation. Convient pour une collation ou un petit-déjeuner pour toute la famille. Peut être ajouté à la bouillie, au yogourt, au fromage cottage, etc.
Pays d'origine - Grande-Bretagne.
Valeur énergétique: 561 kcal pour 100 g de produit fini. Délivré en banque 200 g Durée de conservation 24 mois. Coût moyen: à partir de 379 roubles. Protéines - 2,6 g, graisses - 35 g, glucides - 57,9 g.
Avantages:
- Conception de l'emballage;
- Le goût familier du bar;
- Pot pratique;
- Aucun oeuf dans la composition;
- Goût riche;
- Très satisfaisant.
Désavantages:
- Il est difficile de déchirer la feuille lors de l'ouverture;
- Composition.
NUTFIT
NUTFIT est un produit avec une excellente composition: cacao, cacahuètes et miel. Un total de trois composants a été utilisé pour créer une pâte de chocolat sucré. En raison de la composition naturelle, la durée de conservation n'est que de 6 mois.
Les pâtes sont parfaites en complément du thé ou du café, pour les gâteaux au fromage ou les crêpes, comme garniture pour les glaces ou les smoothies. Tout dépend du désir et de l'imagination. La température de stockage maximale est de +25 degrés. Le minimum est -1.
Valeur énergétique: 535 Kcal pour 100 g de produit fini. Ne contient ni sucre, ni œuf, ni huile de palme. Produit dans un pot en plastique d'un volume de 330 gr. Date d'expiration: 24 mois. Coût moyen: à partir de 400 roubles.
Avantages:
- Design d'emballage élégant;
- Goût fort;
- Composition parfaite;
- Délicieux;
- Utile.
Désavantages:
- Pas trouvé.
Nutti
Pâte à tartiner au chocolat et caramel idéale pour les sandwichs du petit déjeuner Il a un goût sucré agréable. Très nutritif, il a donc une consommation économique.
Il est apprécié des enfants et des adultes car il donne force et vigueur pour toute la journée. Conserver au réfrigérateur. Prendre 10 minutes avant utilisation. À température ambiante, il a une consistance moyenne et se répand bien sur les toasts.
Valeur énergétique: 550 kcal pour 100 g de produit fini, ne contient pas d'œufs. Protéines 1 g, matières grasses - 32 g, glucides - 64. Produit dans un joli pot en plastique avec un design lumineux, avec un volume de 330 g. Coût moyen: à partir de 139 roubles. Date d'expiration: 12 mois.
Avantages:
- Bel emballage;
- Coût budgétaire;
- Goût inhabituel;
- Cohérence;
- Saveur de caramel.
Désavantages:
- Il a un goût de gras.
Conclusion
La pâte à tartiner au chocolat est une friandise délicieuse que de nombreux amateurs de bonbons adorent. C'est une excellente alternative aux bonbons et au chocolat. Mais toutes les pâtes à tartiner au chocolat n'ont pas le même goût. Et plus encore, ils ne sont pas également utiles en composition, lisez les informations sur l'emballage et choisissez un produit avec un minimum d'ingrédients, alors il apportera au corps exclusivement des bienfaits.