Tout le monde se souvient comment, dans leur enfance, ils aimaient boire de l'eau gazeuse. Et bien sûr, ils se souviennent comment les adultes ont grogné que c'était nocif pour les dents, qu'il y avait beaucoup de sucre dedans, et en général, allez-vous vous enivrer? Bien sûr, l'enfant n'était pas intéressé par ces conversations, et pendant ce temps, les parents, comme toujours, avaient raison.
Pour maintenir l'équilibre eau-sel, une personne doit boire au moins un litre et demi à deux litres d'eau par jour, en fonction du poids. Il est à noter que nous parlons spécifiquement d'eau, et non des produits dans lesquels elle est contenue, ou d'autres boissons, thé, café, jus ou eau gazeuse. Bien sûr, cette quantité peut varier et dépendre du bien-être général, de la température de l'air, de l'activité physique et d'autres facteurs, mais vous devriez boire dans tous les cas. Et ici se pose la question de savoir quelle eau est préférable de boire Nature, du robinet, bouillie, embouteillée, gazeuse
Ces dernières années, de plus en plus de personnes ont commencé à surveiller les normes d'apport hydrique. Pour cela, il existe même des programmes sur les smartphones qui comptabilisent la quantité d'eau bu. Quelqu'un transporte de l'eau avec lui, quelqu'un préfère acheter dans un magasin.
Ce qui est mieux Découvrons-le ensemble.
Contenu
Comment est-il connu des propriétés de l'eau
Nos ancêtres connaissaient les propriétés bénéfiques de l'eau extraite du sol. Quelqu'un a remarqué que le liquide amer, qui s'est accumulé quelque part dans les piscines naturelles, et quelque part jaillit de sous les pierres avec un ruisseau, aide à traiter diverses affections. Dans un domaine, les gens ont guéri ses nerfs ou son estomac, dans d'autres endroits, ce don de la nature a aidé les gens à lutter contre les conséquences des maladies cardiovasculaires.
Sans connaissance de la chimie, les gens d'autrefois ne pouvaient pas expliquer logiquement ces merveilleuses propriétés, mais maintenant les scientifiques peuvent dire jusqu'à des centièmes de pour cent sur les sels et les oligo-éléments qui composent une eau particulière, et sur la base de cette analyse, prédire comment exactement ce cocktail affectera organisme.
Qu'est-ce que l'eau minérale
En recevant la méthode
Naturel
Il est extrait des aquifères ou se fraye un chemin à la surface de la terre tout seul, formant des sources, jaillissant parfois d'une fontaine. La composition chimique dans ce cas dépend des caractéristiques géologiques du site minier. Le liquide extrait des sources est nettoyé des grosses particules et mis en bouteille dans des conteneurs. Selon la marque, du dioxyde de carbone y est parfois ajouté pour améliorer les propriétés organoleptiques.
Artificiel
Il est extrait du sol à l'aide de puits forés ou pénètre seul à la surface de la terre, formant des sources, jaillissant parfois d'une fontaine. La composition chimique dans ce cas dépend des caractéristiques géologiques du site minier. Le liquide extrait des sources est nettoyé des grosses particules et mis en bouteille dans des conteneurs. Selon la marque, on y ajoute parfois du dioxyde de carbone pour améliorer les propriétés organoleptiques.
Par composition
En fonction des minéraux et oligo-éléments dominants, l'eau minérale peut être divisée en plusieurs groupes principaux. Cependant, cette classification reflète plutôt la composante minérale prédominante de la marque, de sorte qu'il serait plus facile pour l'acheteur de s'y retrouver lors du choix.
Le plus souvent, la marque d'eau est référencée à un groupe et un trait d'union est ajouté, ce qui donne plus pleinement une idée des minéraux inclus dans la composition, par exemple le chlorure de sodium, le sulfate de magnésium.
Chlorure
Contient du sel de chlorure de sodium. En plus d'eux, selon la source, le chlore peut être présent dans le liquide en combinaison avec du potassium, du sodium ou du fer. La concentration et la disponibilité sont individuelles pour chaque domaine ou même bien.
Montré dans les maladies des voies biliaires, favorise la sécrétion de suc gastrique. Les variétés à boire améliorent le métabolisme des lipides, ont un léger effet anti-inflammatoire. Aussi recommandé pour les maladies du cœur et du système nerveux.
Sodium
Contient des sels de sodium. Souvent, ce type de liquide appartient au groupe mixte - chlorure de sodium.
Ils aident à maintenir l'équilibre électrolytique dans le corps, à améliorer le métabolisme intercellulaire et le métabolisme général. Contrairement à l'eau chlorée, elle peut augmenter la pression artérielle, elle n'est donc pas recommandée pour les personnes souffrant de maladies cardiovasculaires, mais elle est parfaite pour les athlètes et ceux qui mènent une vie active, perdant beaucoup de liquide pendant l'activité physique avec la sueur.
Sulfate
Eau contenant des sels de sulfate de divers métaux - sulfates.
Il a un effet cholérétique, a un effet bénéfique sur le foie et la vésicule biliaire et améliore la motilité intestinale.
Magnésium
Dans une telle eau minérale, les sels et les ions magnésium prédominent. Améliore l'absorption du calcium, a un effet positif sur l'état des os, de l'émail des dents. Stabilise la pression artérielle et la fréquence cardiaque. De plus, le magnésium peut aider à combattre l'insomnie et le stress.
Calcium
L'eau, qui contient une part importante d'ions et de sels de calcium. Aide à équilibrer le calcium dans le corps, renforce les os et réduit le risque d'ostéoporose chez les personnes âgées.
Bicarbonate
Eau à pH élevé, en d'autres termes, eau alcaline. Les hydrocarbonates contenus dans sa composition normalisent la sécrétion d'acide chlorhydrique et sont souvent utilisés dans la prévention et le traitement de la gastrite chronique. Une autre propriété utile de la boisson est une diminution de la concentration de glucose et une amélioration de l'élimination de l'excès de cholestérol du corps.
Par concentration
Selon la quantité de minéraux et de sels contenus dans un litre de liquide, trois types sont divisés.
Thérapeutique
Il s'agit de l'eau dont la teneur en minéraux dépasse 10 g / l. Une concentration aussi élevée nécessite une approche prudente, elle ne doit donc être utilisée que selon les instructions d'un médecin et à des doses strictement définies. De plus, ce liquide n'a généralement pas un goût très agréable.
Salle à manger médicale
La teneur en minéraux et sels de ce liquide varie de 1 à 10 g / l. L'eau de cette catégorie peut être utilisée en permanence, mais tout comme dans le cas de l'eau médicinale, il est utile de consulter un spécialiste, notamment en présence de maladies chroniques.
Cantine
Le type d'eau le plus populaire parmi les acheteurs. La teneur en minéraux et en sels est ici insignifiante - environ 1 g / l. Ils sont généralement peu savoureux et conviennent mieux à une consommation régulière ou à la cuisson.
Par valeur pH
- Fortement acide (acidité inférieure à 3,5);
- Aigre (acidité allant de 3,5 à 5,5);
- Légèrement acide (pH 5,5 à 6,4);
- Neutre (pH 6,5 à 7,4);
- Faiblement alcalin (pH de 7,5 à 8,5);
- Alcaline (pH 8,5 à 9,5).
Il existe des eaux dont le pH est supérieur à 9,5. Ils sont très alcalins et sont rarement utilisés pour boire.
Les meilleures marques d'eau minérale pour 2020
L'examen comprend:
| Slavyanovskaya | 124 RUB |
| San pellegrino | 135 RUB |
| Novoterskaya | 121 RUB |
| Narzan | 41 rbl. |
| Selters classique | 133 rbl. |
| Borjomi | 80 RUB |
| Rychal-Su | 81 RUB |
| Fiuggi | 200 RUB |
| Evian | 80 RUB |
| Perrier | 116 RUB |
| Sairme | 55 RUB |
| Antipodes | 365 RUB |
Nous avons ventilé les marques de la revue en fonction des sels dominants dans la composition, ce qui donne des raisons de classer la boisson en quatre groupes principaux.
Sulfate
San pellegrino
La source est située en Italie, en Lombardie, dans la province de Bergame dans un endroit appelé San Pellegrino. C'est une marque avec une histoire riche de plus de 3 siècles. La ville de San Pellegrino est située dans les contreforts des Alpes, parmi les montagnes de dolomite. En traversant l'épaisseur de la roche, l'eau est saturée de minéraux et est naturellement enrichie en dioxyde de carbone.
La boisson appartient à la classe des eaux minérales de table, la classe des sulfate-calcium-magnésium. Il a un effet bénéfique sur le système digestif, la fonction rénale. Il a un léger effet diurétique.
Minéralisation moyenne, l'acidité peut varier de 6,5 à 7,5.
La marque est appréciée des clients pour son bon goût et sa large distribution. Peut-être que partout dans le monde, vous pouvez trouver une bouteille avec un logo reconnaissable et ressentir le goût familier.
Avantages:
- Haute appétence;
- Composition minérale équilibrée.
Désavantages:
- Large gamme d'acidité.
Slavyanovskaya
Marque russe. Traditionnellement pour notre pays, les gisements d'eau minérale étaient concentrés près des montagnes du Caucase, en tant que système de montagne le plus jeune et géologiquement actif.
Le gisement est situé à proximité de la ville de Zheleznovodsk, territoire de Stavropol et porte le nom du découvreur - hydrogéologue Slavyanov, qui en 1914 a calculé l'emplacement des eaux minérales.
En apparence, il appartient au sulfate-hydrocarbonate de calcium-sodium, gaz naturel.
La minéralisation est moyenne, selon cet indicateur, il appartient à la table médicale, la teneur en sels et oligo-éléments est de 3,0 à 4,0 g / l, il n'est pas recommandé de l'utiliser sans l'avis de spécialistes, en particulier en présence et en exacerbation de maladies chroniques.
La marque sera utile pour les personnes souffrant de maladies de l'estomac et du duodénum, de troubles métaboliques, de gastrite.
La boisson est versée dans des récipients en PET d'un volume de 1,5 litre.
Avantages:
- Bas prix;
- Large gamme d'applications.
Désavantages:
- Acidité inégale selon le lot.
Novoterskaya
Un produit d'origine nationale. L'entreprise est située sur le territoire de Stavropol, dans le village du même nom. La source a commencé ses travaux en 1997. Contrairement aux éminents frères d'Essentuki et de Pyatigorsk, il n'y a pas de recours ici, l'entreprise se consacre à l'extraction et à la mise en bouteille d'eau minérale et potable.
La boisson appartient à la catégorie des eaux minérales de table.
En termes de composition, il appartient à l'hydrocarbonate-sulfate-calcium-sodium.
La minéralisation est faible. Lors de l'emballage, le liquide est en outre saturé de dioxyde de carbone pour améliorer le goût.
Disponible en bouteilles PET de 1,5 litre. La gamme de produits comprend également des contenants en verre de plus petits volumes, mais les emballages de grand volume sont plus demandés par les acheteurs.
Avantages:
- Bas prix;
- Purification supplémentaire des impuretés.
Désavantages:
- La composition exacte des minéraux et des sels n'est pas spécifiée.
Narzan
Le prochain critique n'a pas besoin d'être présenté. Cette marque est connue depuis longtemps et à juste titre par tous ceux qui s'intéressent même légèrement à l'eau minérale. Plusieurs types d'eau sont versés à la source, avec divers degrés de minéralisation et de composition.
La marque présentée dans la revue appartient au sulfate d'hydrocarbonate de magnésium-calcium. L'aération du liquide est naturelle; en production, aucun dioxyde de carbone supplémentaire n'est ajouté en cas de déversement.
La boisson appartient à la classe des eaux de table médicinales. Vous ne devez pas vous laisser emporter par l'utilisation de Narzan en présence de maladies chroniques, ainsi que dans la phase de leur exacerbation sans consulter un médecin.
Traditionnellement, "Narzan" est mis en bouteille dans des bouteilles en verre d'une capacité de 0,5 litre, mais maintenant il existe également des bouteilles en plastique d'une capacité de 1 litre.
Avantages:
- Composition minérale équilibrée;
- Large gamme d'indications d'utilisation.
Désavantages:
- Un grand nombre de faux, soyez prudent lors de l'achat.
Chlorure
Selters classique
Eau minérale d'Allemagne, riche en histoire. Les premières informations sur la source de guérison remontent au Xe siècle après JC. Au fil du temps, les sources se sont asséchées et les gens ont dû chercher à nouveau des aquifères. A la fin du 19ème siècle, la source a été retrouvée, et depuis, l'embouteillage industriel de la célèbre eau a été mis en place.
En termes de composition, l'eau de Selters appartient au groupe hydrocarbonate de chlorure de sodium.
Selon le degré de minéralisation, elle peut être classée comme une cantine, bien que le fabricant sur l'emballage la désigne comme une cantine médicale.
Traditionnellement mis en bouteille dans des bouteilles en verre. Cependant, le fabricant, dans un souci de réduction des coûts, recourt de plus en plus à l'utilisation de contenants en plastique.
Selters Classic est fourni dans des conteneurs PET de 0,5 litre.
Avantages:
- Contrôle de qualité strict;
- Goût et composition équilibrés.
Désavantages:
- Prix élevé.
Borjomi
Une marque bien connue en Russie et dans l'espace post-soviétique. La source est située sur le territoire de la Géorgie, dans la réserve du même nom.
L'extraction de l'eau a commencé au milieu du XIXe siècle, en même temps qu'une station thermale a été construite près des sources. Borjomi, eau d'origine magmatique. Originaire du massif rocheux à une profondeur d'environ 8 kilomètres, il est naturellement repoussé à la surface.
En termes de composition, il appartient aux eaux de bicarbonate de sodium.
Il est hautement minéralisé, selon le degré de teneur en sel et en micro-éléments, il appartient à la salle à manger médicale et médicale, il sera donc utile de consulter un spécialiste avant utilisation.
Il est mis en bouteille dans des récipients en verre, en aluminium et en PET d'un volume de 0,3 à 1,5 litre.
Avantages:
- Composition chimique stable;
- Eaux juvéniles incluses;
- Un grand nombre d'oligo-éléments et de sels.
Désavantages:
- En raison de la popularité de la marque sur le marché, il existe un grand nombre de contrefaçons. Soyez prudent lors de l'achat.
Rychal-Su
Eau du Daghestan, avec une histoire riche. La première mention de la source est datée de 1867. À partir de ce moment, il a toujours été populaire auprès des amateurs de mode de vie sain et de ceux qui ont besoin d'un traitement. Sous l'URSS, dans les années 80 du siècle dernier, une mise en bouteille industrielle d'eau a été établie dans un village près de la source, en 2001 la ligne a été modernisée et déplacée directement à la source.
En apparence, la boisson appartient au chlorure de bicarbonate de sodium.
Minéralisation: 4-5 g / l, ce qui classe l'eau dans la catégorie de table médicale.
À petites doses, il est utilisé pour la consommation quotidienne, ainsi que pour la prévention des maladies de l'estomac, des reins et du foie.
Il est mis en bouteille dans des bouteilles en verre d'une capacité de 0,5 litre.
Avantages:
- Bonnes propriétés organoleptiques;
- Bas prix;
- Composition équilibrée.
Désavantages:
- Non identifié.
Magnésium
Fiuggi
Marque italienne de la source Acqua di Fiuggi dans la région du Latium. L'eau minérale est mise en bouteille à la source dans la ville de Fiuggi, où se trouve la station balnéaire du même nom.
Le liquide est légèrement minéralisé, se réfère à l'eau potable. La composition est un hydrocarbonate de magnésium-calcium.
Recommandé pour la prévention de la lithiase urinaire et des voies biliaires. Le magnésium dans la composition a un effet positif sur l'absorption du calcium et du potassium et sur le tonus général du corps.
Encore. L'idéologie du fabricant est de livrer ses produits sans aucune modification artificielle de la composition.
Il est mis en bouteille dans des récipients en verre d'un volume de 0,75 litre.
Avantages:
- Composition équilibrée;
- Propriétés organoleptiques élevées;
- Récipients en verre.
Désavantages:
- Prix élevé.
Evian
Célèbre marque française. La marque a acquis une grande popularité après son entrée sur le marché américain et s'est répandue dans les restaurants et à Hollywood.
L'eau est mise en bouteille à proximité immédiate de la ville d'Evian-les-Bains, située sur la rive sud du lac Léman.
En termes de composition, il appartient à l'hydrocarbonate-magnésium-calcium.
Evian est de l'eau de table et peut être consommée sans aucune restriction de consommation et de cuisson. Les sels de calcium, de magnésium et de potassium, qui prévalent dans le liquide, aideront à prévenir les maladies du foie et des reins, normaliseront la pression artérielle et serviront également d'outil supplémentaire dans la prévention des maladies cardiovasculaires.
Evian est vendu non gazéifié. Au départ, il n'était embouteillé que dans des contenants en verre, mais pour le moment, les contenants en plastique sont de plus en plus courants. La capacité de 0,33 litre est très populaire, ce qui est pratique à emporter avec vous. Il est également activement acheté par les restaurants, les cafés et les hôtels.
Avantages:
- Haute qualité et pureté de l'eau;
- Large utilisation;
- Récipients pratiques de petit volume.
Désavantages:
- Non identifié
Calcium
Perrier
Eau minérale de table provenant de sources du sud de la France. En traversant l'épaisseur des calcaires et des dolomites, le liquide se mélange aux gaz volcaniques, acquérant une carbonatation naturelle et un goût doux avec une légère acidité.
Selon sa composition, la marque appartient au groupe carbonate-calcium.
Sa minéralisation est faible, c'est pourquoi Perrier est utilisé pour boire avec plaisir partout dans le monde.
La boisson est versée dans des récipients en verre et en plastique d'un volume de 0,33 à 1 litre.
Avantages:
- Goût généralement reconnu;
- Aération naturelle.
Désavantages:
- Prix élevé.
Sairme
Marque de Géorgie. Les sources sont situées dans une zone riche en grès et en tuf. En passant à travers la masse rocheuse jusqu'à la surface, l'eau est saturée de dioxyde de carbone et minéralisée.
Les premières informations sur la source remontent à la fin du XIXe siècle.
La mise en bouteille industrielle de l'eau a été lancée au milieu du XXe siècle.
En termes de composition, le produit est classé comme eaux de calcium-sodium.
La salinité du liquide, en fonction de l'emplacement de la source, varie de 1,6 g / l à 9,6 g / l. Sur la base de ces paramètres, la marque peut être classée comme eau de table.
Avantages:
- Goût doux;
- Composition minérale équilibrée.
Désavantages:
- Non-détecté.
Antipodes
Une marque assez exotique de Nouvelle-Zélande.
La composition est calcium-sodium, faible minéralisation.
La source est l'eau de pluie qui, après avoir traversé des sols sableux et calcaires, s'accumule dans un lac souterrain à plus de 300 mètres de profondeur, où elle se dépose et absorbe des oligo-éléments et des sels supplémentaires.
Il est apprécié des acheteurs pour sa propreté et son absence de goût étranger.
Légèrement minéralisé, adapté à un usage quotidien et à la cuisine.
Avantages:
- Goût pur sans arrière-goût étranger.
Désavantages:
- Rarement en vente;
- Prix élevé.
Comment utiliser correctement l'eau minérale
En fait, le principal conseil passe par l'ensemble de l'examen comme un refrain et est reproduit sur les étiquettes de tout fabricant.
Avec modération. L'eau minérale n'est pas une panacée, ni un médicament, mais seulement un assistant de traitement et de prévention, et un moyen d'étancher la soif.
Soyez modéré et prudent, surtout lors d'une exacerbation de la maladie, en cas de doute, consultez votre médecin.
Mise en garde! Faux!
Malheureusement, il y a beaucoup de falsifications de marques bien connues sur le marché. Certains d'entre eux ne causeront aucun dommage, cependant, il y a aussi ceux produits en violation des normes sanitaires, et c'est déjà un danger pour la santé. Soyez prudent dans le choix de l'eau et ne vous laissez pas séduire par le prix franchement bas. Le vrai "Narzan" ou "Perrier" ne peut pas coûter comme l'eau embouteillée locale, un prix bas dans ce cas est une raison de se méfier.
Si vous avez une expérience de la consommation d'eau minérale ou des conseils, partagez-les dans les commentaires. Être en bonne santé!
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