Les meilleures marques de gruau de maïs en Russie pour 2020

Un produit de couleur ensoleillée, un excellent antidépresseur naturel, le meilleur remède pour tous ceux qui veulent toujours être jeunes et beaux - qui d'entre nous ne connaît pas le gruau de maïs sain et savoureux? Il est nutritif, savoureux et très abordable.

Les éditeurs du site "bestx.htgetrid.com" ont préparé à votre attention une revue des meilleures marques de céréales en épis de maïs, à partir desquelles, selon nos consommateurs, vous pourrez cuisiner des aliments savoureux et sains.

Gruau de maïs - qu'en savons-nous?

De nombreux nutritionnistes modernes recommandent fortement de manger des aliments à base de produits de maïs. Ils affirment qu'il est très utile, car le maïs contient des éléments protéiques, des glucides, des graisses, des fibres et quelques oligo-éléments dont chaque personne a besoin:

• la bouillie de maïs est l'un des principaux facilitateurs de la digestion, elle est riche en fibres, ce qui contribue à améliorer les processus métaboliques et aide à la production d'enzymes;
• le sélénium, qui est dans sa composition, renforce la santé du corps;
• les amateurs de bouillie de maïs reçoivent les oligo-éléments et les vitamines nécessaires, qui ont un effet positif sur l'état des os, des cheveux et des ongles;
• le maïs est une aide précieuse dans le processus d'élimination des radionucléides et des toxines;
• les vitamines aident à maintenir le système nerveux en bon état, car ce n'est pas pour rien que le maïs est considéré comme un antidépresseur naturel, et ceux qui en consomment sont généralement de bonne humeur.

Un peu d'histoire

Le maïs appartient aux anciennes cultures agricoles. Au XVe siècle, il a été découvert dans la partie européenne du monde, et Columbus a introduit l'Amérique au maïs il y a près de 9 mille ans. Là, elle est devenue la base de la nourriture domestique, et les anciens Aztèques lui ont donné le nom de maïs.

À cette époque lointaine, les épis de maïs étaient très petits, pas plus de 4 cm, ce qui est 10 fois plus petit que les espèces modernes. Sur le territoire de l'ancien Mexique, la domestication de la plante a eu lieu, puis un travail de sélection a été effectué pour augmenter les variétés de la culture. Maintenant, le Mexique a de nombreuses variétés de différentes tailles, goûts et couleurs - les oreilles jaunes, blanches, rouges, bleues et noires sont célèbres.

L'Europe a rapidement appris à cultiver la plante; le maïs était particulièrement répandu dans les pays situés en mer Méditerranée. De là, au XVIIe siècle, la culture céréalière est arrivée en Russie, où elle s'est généralisée avec le temps. Au début, ils ont commencé à distribuer gratuitement ses graines à tout le monde, puis ils ont encouragé les commerçants ordinaires à échanger des épis bouillis. Pour cela, de grandes cuves ont été installées dans les rues de différentes villes, du maïs y était cuit et immédiatement vendu aux citadins. Ainsi, les gens ont commencé à stimuler la culture de cette culture.

Aujourd'hui, le maïs pousse sur le vaste territoire de la Fédération de Russie, est très populaire parmi la population, car il s'agit d'une collation copieuse, savoureuse et saine et possède des propriétés curatives.

La plante elle-même est considérée comme respectueuse de l'environnement, ses racines n'accumulent pas d'engrais et les éléments chimiques ne pénètrent pas dans les épis.

Composition et propriétés médicinales des céréales

Le maïs est considéré comme l'un des types de céréales riches en calories, 100 grammes de céréales contiennent jusqu'à 340 calories, et il s'agit de haricots beaucoup plus caloriques. Les jeunes oreilles sont considérées comme utiles, elles sont riches en glucides, sucres, graisses, protéines, fibres alimentaires, vitamines et amidon.

Le groupe des vitamines est représenté par la choline (B4), qui protège la membrane cellulaire et normalise le cholestérol dans les cellules sanguines. Le groupe minéral aide à améliorer l'état des processus nerveux et métaboliques, à maintenir un poids corporel normal, à maintenir la beauté et la santé du corps.

La culture des céréales a longtemps été utilisée dans la médecine populaire, ses «stigmates» doux ont longtemps été utilisés pour traiter les maladies.

En médecine traditionnelle, ils sont encore utilisés aujourd'hui, cependant, il n'est pas recommandé d'effectuer un traitement de manière indépendante sans consulter un médecin. Dans l'utilisation de la stigmatisation et des céréales, il existe un nombre suffisant de contre-indications.

Cependant, ils ont des propriétés cicatrisantes et médicinales:

• aider à réduire la glycémie;
• ont des effets diurétiques et cholérétiques;
• réduire la bilirubine;
• avoir des actions antihelminthiques.

Maladie biliaire, cholangite, certains types d'hépatite, cholécystite sont traités avec des décoctions faites maison ou un extrait acheté auprès du réseau de pharmacies. L'utilisation à long terme de décoctions et d'extraits aidera à dissoudre les calculs rénaux.

Pourquoi le gruau de maïs est-il utile?

Les farines de maïs contiennent des glucides, des protéines, des fibres insolubles, qui ont un effet positif sur le système digestif. Il n'y a pas de gluten dans la bouillie, il est donc activement utilisé dans les aliments pour bébés.

Les gruaux contiennent les composants nécessaires:

• vitamines B1, B5, elles aident à prévenir la dépression;
• vitamine E - pour améliorer l'apparence des cheveux et des ongles;
• le silicium affecte la fonction des organes digestifs;
• le fer et le cuivre sont impliqués dans les processus d'hématopoïèse;
• une quantité suffisante de phosphore a un effet positif sur l'état du système nerveux.

Les fibres présentes dans les céréales aident à nettoyer et à éliminer les toxines du corps, à rétablir l'équilibre des processus métaboliques.

Les plats de maïs populaires ajoutent de la variété aux repas de la famille. Ils aident à augmenter l'immunité et à restaurer le corps après une maladie. Ils sont recommandés pour une utilisation en cas de maladies:

• Système endocrinien;
• troubles hépatiques;
• changements dans le tube digestif;
• oncologie;
• maladies du cœur et des vaisseaux sanguins;
• ralentissement des processus de fermentation, putréfaction dans les intestins.

Malgré les bienfaits des céréales, son utilisation peut être contre-indiquée:

• avec des manifestations ulcéreuses dans l'estomac et les intestins;
• avec coagulation sanguine rapide.

Par conséquent, en présence de maladies chroniques, il est recommandé de consulter un médecin sur la possibilité d'inclure des plats populaires dans le menu du jour.

Quels sont les types de céréales

Le gruau de maïs est fabriqué à partir de l'épi. Au cours du traitement, l'endosperme en reste et les enveloppes de la coquille et de l'embryon.

Dans la production de céréales, on utilise des variétés de céréales qui ont une certaine proportion du contenu des parties vitreuses et farineuses dans le grain.

Les gruaux sont composés des types suivants:

• brillant;
• grand;
• petit.

Le gruau de maïs est utilisé pour faire des céréales, du hominy, de la soupe, des casseroles, du caillé.

Considérons chaque vue:

1. Gruau poli. Des particules concassées de grains de maïs de différentes formes sont obtenues en séparant la coquille du fruit et l'embryon, qui sont polis jusqu'à ce que les bords soient arrondis. Selon la taille du grain, les gruaux polis sont divisés en plusieurs nombres. Les gruaux polis sont utilisés pour préparer divers plats à partir d'eux.
2. Grande croupe. Produit pour la production de flocons et de pop-corn.
3. Petits gruaux. Des bâtonnets croustillants avec une variété de saveurs sont fabriqués à partir de celui-ci.

Les meilleurs producteurs de céréales

En Russie, le marché des produits céréaliers se caractérise par une stabilité et une bonne dynamique de croissance.Les meilleurs fabricants opérant à l'échelle du commerce de gros sont les principales sociétés et holdings russes.

• Société Agapov

Il travaille sur le marché des producteurs de céréales depuis 1998, se spécialisant dans la production de céréales populaires, de son et de déchets pour la nourriture pour animaux de compagnie.

Tous les produits sont certifiés et répondent aux exigences des normes nationales. Les produits sont régulièrement testés pour le contrôle qualité dans les laboratoires de l'entreprise.

L'entreprise produit du gruau de maïs poli n ° 4, correspondant à GOST 6002-69.

• Entreprise TP Ambarel

Les produits de la société participent à la tenue d'expositions agraires au niveau républicain et panrusse, où ils reçoivent des prix pour la qualité de leurs produits.

Les usines produisent et vendent du gruau de maïs de deux types - blanc et jaune.

Les céréales blanches contiennent une grande quantité de protéines, les céréales jaunes contiennent beaucoup de carotène. Les produits sont emballés dans des sacs en polypropylène pesant 800 gr.

• Groupe d'entreprises Raduga

L'entreprise fabrique et vend des produits de transformation du maïs, avec des volumes annuels atteignant cent mille tonnes.

Le complexe de production est équipé des meilleurs équipements modernes, qui produisent un grand volume de produits qui sont vendus sur le marché intérieur et dans les pays voisins.

L'entreprise produit trois types de céréales, toutes conformes aux normes établies par l'État. Les produits ont une teneur élevée en protéines (jusqu'à 8,3%) et en glucides. L'humidité ne dépasse pas 15%.

Cuisine à la maison

Les grains contiennent une quantité suffisante de vitamines et de minéraux, déjà mentionnés ci-dessus. Un élément important de la composition des céréales est le carotène, il contribue à l'apparition de la vigueur et de l'énergie nécessaires à chaque personne.

Manger des céréales est particulièrement bénéfique pour la population âgée ayant un mode de vie sédentaire. Il aide tous ceux qui perdent du poids à éliminer l'excès de graisse du corps, ne provoque pas d'excès de poids.

Les plats de maïs ont un effet bénéfique sur la santé des enfants et des adultes. Le processus de préparation est très simple et ne nécessite pas beaucoup de temps.

Considérons quelques recettes pour préparer des plats simples, rapides et délicieux.

Le plus courant est le mamalyga - une bouillie raide, qui est un plat traditionnel de la cuisine moldave. Une variété d'ingrédients y sont ajoutés, ce qui rend la nourriture inhabituellement savoureuse.

Hominy avec omelette, jambon, tomate

Pour préparer un petit-déjeuner familial rapide et riche en calories, vous devez préparer les produits suivants:

• bouillie de maïs avec du lait 600 g;
• œufs à raison de 6 pièces;
• lait 200 ml;
• jambon 400 g;
• ghee 100 g;
• oignons verts 300 g;
• petite tomate 3 morceaux;
• sel au goût.

Préparation:

1. Le soir, faites cuire la bouillie dans le lait. Transférez-le sur une serviette en tissu.
2. Le matin, coupez le porridge en dés en plusieurs morceaux de 1,5 cm d'épaisseur.
3. Graisser une poêle avec de l'huile, y mettre un morceau de hominy.
4. Couvrir la tomate de tranches sur le dessus, couper le jambon en cubes, le déposer sur les tomates.
5. Versez le tout avec de l'huile liquide et envoyez-le au four chaud pour la cuisson.
6. Battez les œufs en doublant leur volume, ajoutez du sel et versez un verre de lait dans la masse d'air.
7. Versez l'omelette préparée sur le hominy déjà cuit, envoyez-la au four pour la cuisson, en réduisant la température à cent degrés.
8. Une fois l'omelette prête, versez sur le reste de l'huile et saupoudrez le plat d'oignons verts hachés.

Porridge sur l'eau, cuit dans une mijoteuse

La bouillie de maïs maigre cuite dans une mijoteuse est un plat idéal pour une alimentation saine.

Il nettoie bien le corps, est riche en vitamines et oligo-éléments utiles, et cuit dans un multicuiseur s'avère particulièrement savoureux.

Ingrédients:

• gruau de maïs - 360g;
• eau - un litre;
• sel au goût.

Préparation:

1. Rincez le gruau.
2. Mettez les grains propres dans un bol multicuiseur.
3. Versez de l'eau, du sel, fermez le bol avec un couvercle.
4. Sélectionnez le programme "bouillie", réglez le mode de cuisson pendant 1,25 heure.
5. Après le signal sonore indiquant que le plat est prêt, nous sortons la bouillie et la mettons sur les assiettes.

La nourriture est savoureuse et diététique.

La valeur nutritionnelle de 100 g du produit est:

• teneur en calories 89 calories;
• protéines - 2 g;
• graisses - 0 g;
• glucides - 20 g.

Casserole de céréales et de lait

La casserole du petit-déjeuner est un plat savoureux et sain. Il est apprécié des enfants pour son goût délicat et des ménagères pour un temps de cuisson court.

Préparons les ingrédients:

• fromage cottage mi-gras 200 g;
• gruau de maïs 200 g;
• un oeuf;
• lait 200 ml;
• sucre 20 g;
• beurre 10 g;
• sel, sucre, vanilline, levure chimique.

Instructions étape par étape pour la cuisson:

1. Mettez la masse de caillé dans le récipient préparé, enfoncez l'œuf, ajoutez le sel et le sucre et broyez la masse avec un mélangeur.
2. Versez le gruau dans le deuxième récipient en y versant du lait chaud, laissez reposer pendant un quart d'heure, attendez que la consistance d'une bouillie épaisse se forme.
3. Mélangez la masse de caillé avec de la bouillie.
4. Ajoutez de la vanilline (vous pouvez également ajouter des produits à base de chocolat ou des fruits existants).
5. Versez une poignée de semoule dans une forme graissée sur le fond, étalez le mélange de caillé, que nous faisons cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant trente minutes.
6. Nous sortons le plat fini, le mettons sur une assiette et le laissons refroidir légèrement.

Valeur nutritive d'une cocotte de 100g:

• teneur en calories 217 calories;
• protéines - 10 g;
• graisse - 7 g;
• glucides - 31 g

Une grande variété d'aliments est préparée à partir de maïs: céréales, salades, casseroles, biscuits.

Considérez les meilleures céréales qui sont très appréciées des acheteurs.

Classement des meilleures marques de gruau de maïs pour 2020

PROSTO

Les gruaux de maïs sont emballés dans des récipients spéciaux pour la cuisson de la bouillie dans des sacs. Il contient des vitamines B et E, de l'acide folique, des oligo-éléments de phosphore, du fer, du silicium, qui ont un effet bénéfique sur le système nerveux, améliorent l'apparence de la peau, des cheveux, des ongles.

Fabriqué à partir de gruau de maïs moulu, le carton contient 8 portions-sacs, le poids du paquet est de 500 g.

Les gruaux sont sans gluten.

Avantages:

Désavantages:

Makfa

Fabriqué à partir de gruau de maïs n ° 4. Ce produit peut contenir des traces d'orge ou de blé.

Lors du traitement thermique, la bouillie de maïs ne perd pas ses propriétés bénéfiques. Recommandé pour les personnes sujettes aux allergies, car il est considéré comme un produit peu allergène.

Il doit être stocké dans un endroit sec conformément à toutes les normes sanitaires.

Avantages:

Désavantages:

Uvelka

Le gruau de maïs contient une grande quantité de protéines, des acides aminés précieux, un complexe riche en glucides et un ensemble impressionnant de vitamines utiles. Tout cela a un effet positif sur le processus de digestion.

Une variété de céréales, casseroles, soupes et autres aliments sains sont préparés à partir de céréales.

Les gruaux sont stockés dans un emballage en carton, emballé dans 5 sacs de 80 g chacun.

Avantages:

Désavantages:

Polenta

Le fabricant broie les grains de maïs selon le modèle des produits Polenta italiens. Ces plats sont particulièrement populaires en Italie - ils sont cuits avec différents fromages et beurre, servis avec différentes sauces.

Le produit est diététique, hypoallergénique.

La polenta est préparée sous forme de bouillie avec une sauce aux légumes et sous forme de puddings, biscuits, pâtisseries. Il est idéal en combinaison avec une sauce amère ou tendre, avec des légumes, c'est un produit polyvalent.

Sa couleur jaune vif trahit la présence de carotène, un antioxydant qui protège l'organisme et contribue à prolonger sa jeunesse.

Stocké dans un emballage cellophane, poids 700 g.

Avantages:

Désavantages:

Grenats

La semoule est produite à partir de gruau de maïs. Il est sans gluten. Le produit est destiné à être utilisé par tous les membres de la famille, élargit la gamme de nouveaux petits déjeuners de famille délicieux. Grâce au broyage intéressant, les plats acquièrent un nouveau goût merveilleux que les enfants adorent. La bouillie de semoule de maïs est très savoureuse et saine. Il est préparé rapidement - les céréales sont versées dans du lait ou de l'eau bouillante, portées à ébullition et après quelques minutes, elles sont servies à table. Vous pouvez préparer un plat avec une consistance liquide ou très épaisse.

Emballé dans un emballage en papier, poids 450 g.

Avantages:

Désavantages:

Classique Agro-Alliance

Le gruau de maïs poli Classic d'Agro-Alliance est fabriqué à partir de grain de maïs. Il est faible en calories, facilement digestible, il contient une grande quantité de vitamines et de micro-éléments. Il est utilisé dans la préparation d'aliments pour bébés en tant que produit peu allergène. Il est largement utilisé pour la nutrition diététique ou un mode de vie sédentaire. Les personnes âgées préfèrent la bouillie de céréales pour sa digestibilité rapide, sa valeur énergétique, son prix et sa qualité.

Un plat très courant du classique est hominy. La bouillie épaisse congelée est coupée en portions et utilisée pour faire des tartes, des sandwichs, des collations. Il est également ajouté aux soupes, aux casseroles, de délicieuses pâtisseries peu coûteuses sont préparées à partir de farine de maïs.

La méthode de cuisson est assez simple: le rapport d'une partie de céréales pour trois parties d'eau est utilisé, le temps de cuisson ne dépasse pas une demi-heure après l'ébullition.

Avantages:

Désavantages:

Toutes les céréales considérées ont une cote de confiance élevée des consommateurs en raison de leur goût, du caractère naturel des produits, de leur cuisson rapide et de leur budget.

Tous les produits énumérés sont disponibles gratuitement dans n'importe quel supermarché; ils peuvent également être commandés dans les magasins en ligne.

Les rédacteurs seront reconnaissants de leurs commentaires et commentaires sur les produits fournis dans notre revue.