Les meilleurs cognacs du marché russe en 2020

Le cognac n'est pas considéré comme une boisson de consommation quotidienne. Une grande fête de famille, des vacances, une réunion importante est le lot d'un cadeau divin. Une soirée passée dans l'entreprise avec un verre de cognac est longtemps restée dans les mémoires comme un événement extraordinaire dans une série de jours ordinaires.

Quelle marque choisir pour que vous ne regrettiez plus tard ni l'argent dépensé, ni l'ambiance gâtée, les avantages et les inconvénients d'une certaine marque, ce qu'il faut rechercher lors de l'achat. Les éditeurs du site "bestx.htgetrid.com" ont préparé pour vous des recommandations et des conseils sur ces questions.

À propos de l'histoire de l'événement

Le processus de fermentation naturelle de matières végétales contenant du sucre a donné à l'humanité l'habitude de «dépendance» de boire de l'alcool. Dans le temps, cela fait référence aux toutes premières étapes raisonnables d'une société communautaire primitive. Les ancêtres des boissons alcoolisées étaient perçus par l'homme, très probablement, comme des bénédictions «divines» envoyées du ciel. Ils ont aidé à détendre la psyché et à améliorer l'humeur.

L'homme a rapidement compris la composante médicale de l'alcool. L'alcool agissait comme moyen d'anesthésie et de désinfection primitive, stimulait la libération de la tension musculaire et contribuait à l'élimination de divers dysfonctionnements corporels. Cependant, le goût et la qualité des substituts dépendaient des matières premières alimentaires qui étaient fermentées et étaient à peine à la hauteur.

Sources anciennes

L'histoire moderne de l'humanité commence avec la Bible, l'histoire du cognac ne fait pas exception.

Genèse 9:20 déclare - "En sortant de l'arche, Noé a pris la culture de la terre, a planté une vigne et a inventé l'art de faire du vin." Cette idée lui est venue sur le mont Ararat. Par conséquent, que les habitants de la ville française de Cognac nous pardonnent, nous donnons le palmier de la primauté de la création d'une boisson à nos amis de l'Arménie ensoleillée, à côté de laquelle se trouve la célèbre montagne.

Tout a commencé avec du jus de raisin. Certains interprètes de l'histoire de cette époque affirment que le vin n'était alors pas plus fort que le jus, d'autres ont une opinion différente. Mais vous n'avez pas besoin de sortir des académies pour vous assurer que tout jus laissé chaud, fermenté, acquiert après quelques semaines les propriétés caractéristiques d'un produit contenant de l'alcool, de l'alcool y naît. Mais ce n'est qu'à partir de jus de raisin que l'on obtient un vin délicieux.

La prochaine tâche de distillation du vin dans un liquide contenant un pourcentage élevé d'alcool est devenue un problème technologique de conservation des matières premières. Le vin jeune, s'il est conservé sans succès, se transforme en vinaigre et perd de sa force. La distillation (distillation) du vin, connue depuis l'Antiquité, augmentait plusieurs fois la force et réduisait le volume de la boisson. Dans le même temps, son goût acquiert un nouveau son, en fonction du type de bois utilisé pour fabriquer des fûts de stockage. Les distillats ne s'y sont pas gâtés, les frais de transport pour le transport du vin distillé ont été réduits.

Cognac Moyen Âge

Cette percée technologique a contribué à l'augmentation de la production viticole et vinicole en Europe au Moyen Âge. Le revers de la médaille était une augmentation de la consommation d'alcool fort.

Le produit de la distillation du vin est appelé brandy. Des boissons similaires dans différentes régions du monde ont leurs propres noms - chacha dans le Caucase, grappa et rakiya méditerranéenne, arak au Moyen-Orient et en Asie centrale. En Europe, à partir de la fin du XVIe siècle, les vins et eaux-de-vie reçoivent des noms de la province où ils sont produits. La France s'en distinguait particulièrement. C'est ainsi que sont apparus les fameux champagne, Bordeaux, Bourgogne, Armagnac, etc., et le cognac du nom de la ville des régions Grand Champagne et Petite Champagne.

Le vigneron français a amélioré le processus de distillation du vin, en éliminant les fractions légères et lourdes et en portant la force de l'eau-de-vie à 70 tours, soit%. Puis il l'a versé dans des fûts de chêne pour le stockage. Selon la région de germination du chêne, son bois a donné un arôme spécifique à la boisson. Le vieillissement à long terme en barriques a amélioré ces indicateurs.

Il est donc devenu nécessaire d'assembler les spiritueux de différents sites de production pour obtenir un bouquet harmonieux. Le titre alcoométrique confortable pour l'ingestion est d'environ 40%. Une tâche supplémentaire consistait à réduire la force des distillats en ajoutant de l'eau légèrement alcoolisée, une petite dose de sucre caramélisé et divers additifs autorisés par la technologie de production.

Le résultat d'une longue «culture» est un véritable produit de haute qualité. Les maîtres de cette entreprise, investissant leur âme, ont amélioré la technologie, ont transmis leur expérience aux générations suivantes de leurs adeptes. Aujourd'hui, cela est attesté par la popularité des meilleurs «modèles» du marché mondial.

Comment utiliser correctement

Le cognac est la seule boisson alcoolisée qui a envahi autant de légendes sur sa création, son but et ses façons de boire, pas comme les autres.

Il concentre les informations, et la prochaine fois que vous commencez à sentir l'odeur du verre, des souvenirs positifs commencent à faire surface. Boire du cognac est de la poésie, il faut donc le «lire». Et pour lire, vous avez besoin d'une atmosphère et d'un attirail appropriés.

Tout commence par la vaisselle. Traditionnellement, on pense que cela nécessite un verre dans lequel la surface de la coupe supérieure est deux fois inférieure à la surface de la boisson qui y est versée. Cela intensifie l'arôme émanant du verre, les papilles commencent à travailler plus rapidement.

La fonction de consommation et le plaisir de la perception visuelle de la boisson, sa couleur et sa consistance sont étroitement liés. Un liquide transparent, dense et "huileux" s'écoulant lentement sur les parois du verre en jets caractérise également le degré de vieillissement de la boisson.

Historiquement, le cognac est une boisson «non grignotable». Vous pouvez l'accompagner selon votre humeur avec divers fruits, fromages, collations légères. Mais vous ne pouvez pas le boire, le manger avec des agrumes ou l'utiliser avec de la glace. Cela s'appellera déjà un cocktail.

Une tasse de café fort est combinée avec du cognac, comme un mariage et des fleurs.

Sur la question de l'attirail du cognac, des pays aussi éloignés les uns des autres et de la boisson que Cuba et la Grande-Bretagne ont dit leur mot. Légende de la politique britannique, le Premier ministre Winston Churchill, fan de cognac et de cigares cubains, grâce à des astuces marketing, est devenu le héros de la célèbre histoire sur l'Ararat arménien.

Prétendument, après la conférence de Téhéran, où il a traité Churchill et le président américain Roosevelt avec l'Ararat arménien, Staline a commencé à l'envoyer régulièrement au Premier ministre britannique dans des boîtes. Vrai ou pas (aucun verre n'est visible sur la photo de l'époque), personne ne le sait, mais la popularité de la boisson arménienne a pris des proportions fantastiques.

Il faut rendre hommage, malgré les méfaits du tabagisme, que pour un amoureux, un bon cigare, en plus du cognac, transforme sa consommation en un «rite sacré».

Comment ne pas faire d'erreur lors du choix d'une marque

Au XXe siècle, le halo historique autour du cognac cède progressivement la place à la politique marketing.Les meilleurs producteurs ont commencé à s'engager activement dans la publicité pour augmenter la production de la boisson. Les régions non traditionnelles ont commencé à les suivre.

Les comptoirs des magasins soviétiques ont commencé à se remplir, ainsi que des marques célèbres d'Arménie, des marques de Géorgie, d'Abkhazie, d'Azerbaïdjan, les républiques traditionnelles de vinification. Des boissons bon marché d'Ukraine et du Kazakhstan sont apparues.

Dans les années 90, certaines usines de cognac ont fait faillite et pour ne pas périr, elles ont suivi la voie de la réduction des coûts de production, remplaçant la qualité par le profit. Le consommateur a immédiatement saisi cette tendance et un préjugé est apparu que tout ce qui est produit dans l'espace post-soviétique est fabriqué à partir d'alcool teinté. En réalité, le pourcentage de produits sans scrupules n'est pas si grand.

Quelle que soit la marque que vous rencontrez est américaine, azerbaïdjanaise, ukrainienne, géorgienne, abkhaze, kazakhe, l'essentiel est de savoir quelle entreprise choisir. Il y a assez d'hommes d'affaires sans scrupules partout.

Lors du choix d'une marque, il faut tenir compte de la fonctionnalité complexe, y compris l'architecture de la bouteille, le matériau du bouchon, la couleur de la boisson, l'arôme, le bouquet de goût et le prix. Veuillez noter que l'étiquette doit contenir le nom du pays d'origine du vin.

Concentrez-vous sur les coûts. Une marque à coût élevé ne peut pas être livrée au détail à bas prix. C'est le premier indicateur de qualité, mais ce n'est pas garanti.

Evaluation des cognacs de qualité en 2020

Marque déposée	Fabricant	Prix, frottez)
Aîné	CJSC "Usine de vin et de brandy de Stavropol"	450
Noah Araspel	OJSC "Ararat"	520
Daghestan	Usine de brandy d'Izberbash	540
Norme française	LLC «Sordis»	540
Kinovsky	JSC "Moscow Wine and Brandy Factory KiN"	580
Troekurov	JSC "Perle de Stavropol"	580
Kvint	CJSC "Tiraspol Wine and Brandy Factory KVINT"	620
Koktebel	LLC «KD Koktebel»	640
Trois étoiles	"Usine de Brandy Kizlyar"	650
Vieux Kakheti	LLC "Vinification traditionnelle kakhétienne"	750
Bakhchisarai	JSC "Bakhchisarai"	500
Martell V.S.	«Martell & Co»	1300
Remy Martin V.S.	«E. Remy Martin & Co»	1400
Hennessy V.S.	«Jas Hennessy & Co»	1500

Aîné trois

Il est produit par le Stavropol VKZ à partir de distillats de cognac espagnols depuis 2004. Pour leur maturation, des fûts de chêne français sont utilisés. En fait, "production en succursale", des équipements et technologies européens sont utilisés.

L'assemblage est réalisé par des experts locaux, ce qui lui confère les tons spécifiques des marques de raisin de xérès. L'effet doux et lissant de l'action est enrichi de notes de noix et de pruneaux. Une légère amertume se fait sentir, donnant un piquant à la boisson.

Emballé dans une bouteille en verre avec un fond d'origine avec un prisme interne, volume: 0,5 l. L'inscription est faite avec de la peinture dorée. Fermé par un bouchon en liège. Couleur: ambre clair.

Avantages:

Désavantages:

Noah Araspel, 3 ans

L'usine de brandy-vin-vodka ARARAT d'Erevan produit des produits à partir de cépages locaux cultivés dans la vallée d'Ararat en Arménie et dans le Haut-Karabakh. Pour l'extraction intensive des produits de distillation, on utilise d'abord des fûts de chêne neufs, après six mois, le brandy est versé dans de vieux fûts.

La popularité des «modèles» de marques arméniennes est obtenue grâce au secret du mélange d'alcools vieillis avec de l'eau et de la mélasse de sucre caramélisé. Seule de l'eau de source est utilisée, pas de l'eau distillée, ce qui donne à la boisson sa qualité caractéristique.

Cela lui donne des accents de vanille-chocolat et un léger arôme de vieux chêne apparaît. La couleur devient brune.

Emballé dans une bouteille en verre plat avec une étiquette encastrée. Fermé avec du liège en bois

Avantages:

Désavantages:

Daghestan trois ans

Produit par l'usine de vin et de cognac Izberbash du Daghestan.La base de la boisson est du brandy provenant de variétés locales de matières végétales âgées de trois ans ou plus. Le matériel de vin domestique donne à l'usine un avantage sur d'autres usines en Russie. La maturation a lieu dans des fûts de chêne du Daghestan.

Les maîtres de l'assemblage, utilisant la riche expérience de l'époque soviétique, créent un produit avec un mélange d'arômes de fruits secs, de vanille et de foin alpin, la présence de chêne et de notes épicées se fait sentir. A une couleur ambrée brillante.

Emballé dans une bouteille en verre avec un fond concave original. Il y a une marée sur le verre indiquant la vitesse d'obturation. Bouchon en liège, dessus en plastique. L'étiquette est en relief convexe, il est facile de distinguer un faux lors de l'achat.

Avantages:

Désavantages:

Norme française de trois ans

L'usine de Nijni Novgorod "SORDIS" produit différents types de boissons à partir de matières premières françaises. Un positionnement honnête de ses activités dispose le consommateur vers ses produits. «French Standard» est un assemblage de matières premières importées de France depuis au moins trois ans de vieillissement.

Les spécialistes de l'usine ont réussi à créer du cognac de haute qualité en utilisant des technologies modernes. Le mélange contient la couleur classique du sirop de sucre, ce qui le rend plus doux. Il se caractérise par une netteté qui n'est pas caractéristique de sa «jeunesse», il contient des notes de vanille, nuancées de pruneaux et de chocolat. Couleur miel clair.

Emballé dans le flacon d'origine, tampon d'âge collé sur perle ronde. Le goulot d'étranglement est gravé du mot Réserve. Le liège en bois complète l'impression positive.

Avantages:

Désavantages:

Kinovsky cinq

Le cognac de cinq ans de l'usine de vin et de cognac KiN Moscou est populaire parmi la population. Fabriqué à partir de distillats de cognac importés de France. Le mélange de cette marque est complété par une palette de couleurs naturelles, qui donne de la douceur et des tons de miel.

Les développements technologiques de la plante ont permis d'obtenir des accents floraux stables, se transformant en douceur en fruits avec un soupçon de noix grillées. Couleur miel clair.

Conditionné dans un flacon en verre complexe à marée ronde, qui est l'emblème de la plante, qui protège bien la marque des contrefaçons.

Avantages:

Désavantages:

Troekurov

La marque russe est produite par l'usine de Zhemchuzhina Stavropolya. Les artisans de l'usine utilisent les secrets de la recette du 19ème siècle, lorsque le marchand Kuryanov, le fondateur de la production de vin, a commencé à utiliser la triple distillation du vin dans la production de boissons alcoolisées fortes.

Aujourd'hui, le matériel vinicole est importé du Daghestan pour la production. Brandy partiellement utilisé et prêt à l'emploi apporté du même endroit. Le mélange a un arôme floral-fruité avec une saveur de pomme et de noix de muscade. La couleur est ambrée dorée.

Le flacon en verre est stylisé comme les plats du siècle d'avant-dernier, ce qui rend difficile la contrefaçon.

Avantages:

Désavantages:

Kvint

Le Kvint moldave de trois ans produit par l'usine de Tiraspol "Kvint" est fabriqué à partir de vin local cultivé dans la vallée du Dniestr. Les maîtres de la plante accordent une attention particulière à la préparation des baies pour le pressage, en séparant les crêtes. Cela élimine l'apparition d'un arrière-goût désagréable étranger.

De vieux fûts de chêne français sont utilisés pour le vieillissement. La boisson finale est obtenue en mélangeant jusqu'à plusieurs dizaines d'alcools différents. Pour obtenir un goût doux, le mélange est complété par l'ajout d'une palette de couleurs naturelles à base de sirop de sucre.

Le produit fini "repose" en contact avec le chêne pendant environ un an, est traité à froid. Ensuite, il est filtré et versé dans des récipients en verre. Cela permet d'obtenir une transparence et une brillance cristalline dans le verre, qui a des accents floraux et fruités. Couleur ambre clair.

Bouteille en verre avec les armoiries en relief de la Moldavie au milieu et la date de la fondation de l'usine en bas. Arrêté avec du liège en bois et enroulé avec du papier d'aluminium.

Avantages:

Désavantages:

Koktebel

La marque de trois ans de la Crimean Vodka Company est née d'un matériau viticole poussant sur les contreforts du volcan éteint Kara-Dag en Crimée. Lorsqu'il «travaillait», il créait un sol unique. Sa composition minérale et ses oligo-éléments confèrent au raisin une saveur qui forme la qualité finale.

Pour le vieillissement, des fûts de chêne Transcarpathien précieux sont utilisés. Le mélange a un arôme de noisette et des nuances chocolat-vanille. Finale longue durée aux nuances boisées. La couleur est dorée.

Il est versé dans des bouteilles en verre avec une inscription convexe "Produit de la Crimée" avec un bouchon de bois.

Avantages:

Désavantages:

Trois astérisques

La Kizlyar Brandy Factory produit un «jeune» représentant, que les connaisseurs incluent dans la liste des meilleures boissons locales. Créé à partir de raisins blancs locaux. Des matières premières âgées de trois ans constituent la base du mélange, le processus d'ajout de couleur naturelle lui donne une couleur ambre foncé.

L'arôme riche caractéristique est harmonieusement complété par des notes de foin et de chêne humide, se déplaçant jusqu'à la fin dans des nuances de vanille.

Verrerie de forme classique, la marée sous le timbre avec l'emblème de la ville rend difficile la contrefaçon.

Avantages:

Désavantages:

Vieux Kakheti

Cette marque nous est exportée par le producteur géorgien «Kakhetian Traditional Winemaking». La matière première pour sa production est le cépage local "Rkatseteli".

L'ancienne façon de distiller le vin et de vieillir en fûts de chêne kakhétien rend la marque célèbre dans l'espace post-soviétique.

Une caractéristique de la production, qui donne un goût premium à la boisson, est la dégustation préalable obligatoire par une équipe d'experts composée de scientifiques, de spécialistes célèbres et de personnalités publiques.
"Old Kakheti" de trois ans se distingue par des notes boisées alternant avec des tons de fruits secs et des nuances chocolat-vanille. Il se termine par l'apparition d'inclusions d'amandes. La couleur de la boisson est de la paille.

Les bouteilles de marque, les inscriptions en relief en géorgien et en russe protègent de manière fiable la marque contre la contrefaçon.

Avantages:

Désavantages:

Bakhchisarai

L'usine de vin et de cognac de Crimée "Bakhchisaray" produit le cognac du même nom, très apprécié des amateurs de la boisson forte de notre pays. La base de la boisson est constituée d'alcools obtenus par distillation de vin local et importés d'Espagne, d'Arménie et de France.

Ils vieillissent pendant trois ans ou plus en fûts de chêne italien et français. Le secret est de normaliser le mélange avec des couleurs naturelles à base de sirops de sucre caramélisé.

Le "Bakhchisarai" âgé de trois ans a un arôme complexe d'un mélange de chêne, de noix et de prunes séchées. Le bouquet riche se termine par des notes de fleurs de montagne et d'herbes. La couleur est ambrée dorée.

Le contenant en verre d'origine, développé par des designers anglais, avec un ornement convexe sous l'étiquette doit bien protéger le produit de la contrefaçon. Cependant, il existe des preuves qu'il existe de nombreuses boissons contrefaites.

Avantages:

Désavantages:

Distillerie unique Martell VS 0,5 L

La maison de cognac française Martell approvisionne le marché mondial avec une gamme de boissons qui a commencé à être produite il y a longtemps à la mémoire de Louis 14, décédé l'année de la fondation de la maison.

Recommandé par Martell, selon la classification européenne V.S. (2 à 4 ans de vieillissement), c'est une nouveauté à base d'alcools d'une plante, c'est-à-dire une "palette limitée" de la matière source.

Malgré sa jeunesse, il a reçu un goût doux plus riche et plus intense, qui mêle des nuances de vieux chêne, de fruits secs et d'arôme de raisin. L'arrière-goût court est caractérisé par des notes d'agrumes. Couleur caramel clair.

Il est embouteillé avec une image en relief d'une hirondelle, ce qui exclut la contrefaçon de la boisson et est livré avec un emballage cadeau.

Avantages:

Désavantages:

Remy Martin V.S.

La maison de cognac Remy Martin produit des cognacs de renommée mondiale depuis le début du XVIIIe siècle. Remy Martin V.S. pas très cher et combine les meilleures qualités des boissons françaises. Produit dans la région de Cognac à partir de technologies traditionnelles.

Un contrôle continu par dégustation assure la stabilité des caractéristiques au stade final de la production.

Le goût est masculin avec des tons riches de fruits secs et un soupçon d'agrumes. Le vieillissement en fûts de chêne lui confère une trace de vanille et une couleur jaune d'or.

La bouteille d'origine, une marée en forme de médaillon avec un relief de centaure, exclut un faux.

Avantages:

Désavantages:

Hennessy

Iconic Hennessy est le meilleur représentant des marques françaises sur le marché mondial. Lors de sa production, un assemblage de plusieurs dizaines de brandies est réalisé selon la technologie mise en place il y a 250 ans par le fondateur de la maison de cognac, l'Irlandais Richard Hennessy.

La palette de goût contient des échos de traces florales vanillées avec des tons de noix, il y a des tons de pêche mûre, de poire sauvage et de chêne. Couleur dorée, consistance huileuse.

La bouteille a une marée ronde avec une main avec une hallebarde, les armoiries de la maison de cognac.

Avantages:

Désavantages:

Conclusion

Un examen des marques des meilleurs cognacs sur le marché russe en 2020 devrait aider à répondre à vos questions lors du choix d'une boisson: lesquelles sont, combien coûte telle ou telle marque, quelles sont les meilleures. Les critères de sélection présentés devraient vous indiquer quelle marque est préférable d'acheter.

N'oubliez pas que la consommation de toute boisson alcoolisée à des doses excessives cause un préjudice irréparable à votre santé.

Si vous avez de l'expérience dans la dégustation des cognacs décrits dans la note, parlez-nous-en dans les commentaires.