L'emballage du café moulu dans du papier d'aluminium ou des sacs en papier scellés a commencé au milieu du siècle dernier, lorsque le café naturel était préparé chez un Turc. Mais, voici le problème - même les baristas expérimentés ont parfois commis des erreurs de proportions et gâché le goût de la boisson aromatique. Tout a changé avec l'avènement des machines à café, qui mesurent automatiquement la quantité de poudre et d'eau requise. Aujourd'hui, les machines à capsules sont devenues de plus en plus courantes dans les cuisines. En conséquence, il est apparu du café en capsules, dont chacune est conçue pour préparer une portion. Avant de choisir les meilleures capsules pour machines à café, il vaut la peine de comprendre leur fonctionnement.
Contenu
Avantages et inconvénients des machines à café à capsules
Ce type de machine à café est facile à fabriquer et à utiliser. La capsule est placée dans un récipient où elle est percée d'une aiguille. La vapeur sous pression passe à travers les trous, se condense et le liquide pénètre dans la tasse. Le reste de la poudre reste sur le filtre de la capsule et se retrouve avec lui dans le récipient pour sa collecte.
La plupart des amateurs de café ont apprécié le nouveau produit. Parmi ses avantages sont nommés.
- Coût démocratique. Ils coûtent vraiment moins cher que les machines habituelles pour faire une boisson revigorante à partir de grains entiers ou de café moulu.
- Taille compacte et design élégant. Ce n'est un secret pour personne qu'une machine à café avec un grand nombre de fonctions est plutôt encombrante. La capsule s'adapte facilement sur le rebord de la fenêtre d'une petite cuisine.
- Facilité de gestion et fonctionnalités étendues.
Dans le même temps, l'entretien de la voiture ne prend pas beaucoup de temps. Vous n'avez pas besoin de nettoyer constamment le récipient des grains accumulés et de le laver.
Les inconvénients comprennent un petit nombre de fabricants. Parmi les principales entreprises produisant des appareils électroménagers similaires: Nespresso, Dolce Gusto, Tassimo.
Capsule ou moulu
Le café en capsules est une poudre à base de grains moulus, conçue pour faire une boisson aromatique. Parmi ses mérites.
- Une variété de saveurs, obtenue en mélangeant dans diverses proportions de l'Arabica doux et du robusta robuste.
- Méthode de cuisson. Les grains torréfiés sont moulus et immédiatement emballés dans des capsules complètement scellées, ce qui ne vous permet pas de perdre même une fraction d'arôme et de goût pendant le stockage.
- Préparation rapide dans toutes les proportions pour la boisson parfaite.
- Il est possible de préparer non seulement un espresso ou un Americano, mais aussi un cappuccino, un latte en appuyant sur quelques boutons.
Comment choisir une boisson. La plupart des entreprises en produisent plusieurs types. Ils diffèrent:
- le degré de torréfaction - faible, moyen, fort;
- l'intensité, qui est déterminée sur une échelle de dix points;
- le volume de la boisson préparée, de 27 ml pour l'espresso et l'américano à 110 ml pour le latte ou le lungo;
- additifs pour le lait ou la crème;
- le nombre de pièces dans l'emballage;
- la possibilité d'utiliser pour des machines de différents types.
Malheureusement, le coût des capsules ne peut pas être appelé budget. Les entreprises engagées dans la production de machines à café à capsules fournissent au réseau de distribution non seulement elles, mais aussi un large assortiment de mélanges. L'administration est intéressée à utiliser des capsules exclusivement de leur marque.
Cependant, la demande crée l'offre. Aujourd'hui, les capsules proviennent d'autres acteurs tout aussi connus du marché. Les caractéristiques gustatives de la boisson ne sont pas inférieures à l'original.De plus en plus de gens parlent de capsules réutilisables pour machines à café.
Évaluation des capsules pour les machines à café
Vous trouverez ci-dessous les marques de capsules les plus populaires. En principe, vous devrez choisir un produit parmi quelques marques seulement. Ou peut-être à partir d'une gamme de produits d'un seul fabricant. Tout dépend de la machine pour préparer les boissons.
Capsules jetables
Ils ont beaucoup plus de ventilateurs que d'emballages qui peuvent être utilisés plusieurs fois. On pense qu'une composition hermétiquement scellée permet une boisson plus aromatique avec un goût riche. À moins bien sûr d'essayer d'utiliser la même capsule deux fois.
Jardin
La célèbre marque russe n'est pas restée à l'écart des tendances et a lancé la production d'emballages en aluminium jetables. Ils conviennent aux équipements de la marque Nespresso. Les capsules sont emballées dans des boîtes lumineuses de 10. La ligne comprend 5 types de préparation d'espresso. Le goût le plus doux est "Vivo" avec une légère acidité de baies. Le plus fort est le "Ristretto" avec du chocolat acidulé et de l'amertume. Les clients notent également «Vanille» à l'arôme de vanille. Son intensité de saveur est moyenne.
Avantages:
- Emballage en aluminium. Les capsules ne perdent pas leur forme, elles sont bien percées;
- Selon les acheteurs, c'est un bon remplacement pour les produits Nestlé coûteux;
- Facile à trouver en vente;
- Goût et arôme intenses.
Désavantages:
- Assortiment étroit;
- Selon les amateurs de café, il ne correspond pas au goût de l'original;
- Beaucoup de gens se plaignent que l'eau pénètre souvent dans la tasse.
L'abordabilité et les prix abordables rendent la marque populaire. Une portion coûtera 24 à 27 roubles. Le coût de l'emballage est de 220 à 230 roubles.
Di maestri
Qui est le meilleur brasseur de café d'Europe? Italiens, bien sûr. Parfumé, revigorant, avec une mousse dense. Quoi de mieux au petit matin. Di Maestri propose une large sélection de café moulu dans des emballages jetables et scellés. Il vaut la peine d'examiner de plus près l'assortiment. Parmi les boîtes lumineuses, vous pouvez trouver non seulement une boisson parfaitement adaptée au goût et à la force. Mais, et prenez des capsules pour les machines à café de différentes marques. Ils sont compatibles avec des marques telles que Nespresso, Caffitaly, Dolce Gusto.
Parmi la série populaire - "Brasile", composée entièrement de variétés sud-américaines d'Arabica et présentant un goût doux magique avec l'arôme de fruits tropicaux. Et aussi «Intenso. Il contient 45% d'Arabica et 55% de Robusta. La boisson est assez forte et en même temps a un goût rafraîchissant avec un léger arrière-goût d'agrumes. Vous pouvez également trouver du cappuccino avec une mousse persistante et un excellent goût crémeux.
Avantages:
- Un large assortiment ravira aussi bien les amateurs de café moelleux velouté que de boisson forte au caractère mature;
- Convient à la plupart des marques de machines à café populaires;
- Goût brillant, arôme revigorant.
Désavantages:
- Matériau d'emballage combiné en aluminium et plastique.
Le coût de 10 pièces dans une boîte en carton est de 300 à 320 roubles. L'achat à la pièce coûte plus cher. Dans les 32 à 35 roubles par portion. Il convient de garder à l'esprit que le volume d'une portion en sortie est de 70 ml, ce qui est supérieur à celui des principaux concurrents.
L'or
Initialement, le café était fabriqué en France sous la marque Skladkofe à partir de variétés d'Arabica d'Amérique du Sud. Aujourd'hui, la production a été établie en utilisant des technologies européennes en Russie. Les matières premières sont livrées des pays d'Amérique du Sud, d'Afrique et d'Asie. En raison du cycle de traitement complet dans les entreprises nationales, le café conserve longtemps son goût profond et son arôme riche. Après tout, il n'a pas besoin d'être transporté.
Les acheteurs notent le puissant espresso Splendente avec une mousse dorée incroyable et une saveur de noisette. Le café Lungo a un volume important et laisse un arrière-goût d'amande. «Forza captivera les amateurs de boissons fortes avec ses goûts astringents avec de l'amertume et des notes boisées, une couleur ambrée étonnante et une texture dense et crémeuse sous une mousse beige luxuriante.
Avantages:
- Goût brillant;
- Variété de saveurs;
- Idéal pour revigorer le matin, mais vous pouvez également trouver des produits à faible teneur en caféine, adaptés à la consommation au déjeuner ou en soirée;
- Texture délicate et mousse dense;
- Capsules en aluminium.
Désavantages:
- Convient uniquement aux machines à café Nespresso;
- Petit assortiment;
- Les fans avides de la boisson considèrent la marque L'or comme un peu faible. Ils n'aiment pas non plus l'acidité prononcée présente chez certaines espèces.
Le coût d'un paquet de 10 pièces est de 280 à 300 roubles. Le fabricant propose des ensembles avec plusieurs types de café pour 2300-2400 roubles. La boîte contient 100 portions de la boisson. À propos, il servira de bon cadeau pour les amateurs de café.
BIALETTI
Les Italiens croient à juste titre que dans chaque ville italienne, le café est brassé avec son propre goût unique. Par conséquent, l'entreprise, après avoir commencé à produire des machines à café à capsules, a créé sa propre ligne de boissons aux goûts uniques et a donné à chaque type le nom de la ville. "Milano" délicat et aérien avec un léger arrière-goût de fruits secs. Napoli fort et revigorant avec des notes de chocolat prononcées. "Torino" intense et profond vous surprendra par une texture délicate et veloutée. Le "Roma" équilibré ne laissera indifférent aucun gourmet.
Avantages:
- Une large gamme d'arômes et de saveurs;
- Texture délicate et veloutée;
- Un large choix par le nombre de portions dans un emballage de 5 à 24 pièces;
- Vous pouvez préparer différents volumes de boisson;
- Capsules pratiques en papier d'aluminium avec filtre en papier et couvercle.
Désavantages:
- Principalement compatible avec les équipements BIALETTI. L'emballage est sphérique. Mais récemment, le café en capsule de cette marque est apparu pour les systèmes Nespresso et I-Espresso.
Le coût d'une portion est d'environ 27 à 30 roubles. Le prix d'un forfait dépend du nombre de portions qu'il contient. Mais commander une boîte pleine est toujours plus rentable que d'acheter une boisson par pièce.
Tassimo
Un produit étonnant d'une entreprise américaine. Elle utilise des matières premières d'une qualité exceptionnelle. Il le torréfie à l'aide d'une technologie unique et le mélange dans une grande variété de proportions, permettant à chaque amateur de café de trouver son propre goût et son arôme. De plus, la société propose de préparer des latte, cappuccino, espresso classique et Americano, des boissons au café aux saveurs de baies, d'agrumes, de vanille ou de chocolat en seulement 20 secondes.
Il suffit de charger l'emballage en aluminium avec la poudre pressée dans le récipient et d'appuyer sur le bouton de démarrage. La machine elle-même lit le code-barres, détermine le type de boisson et la prépare conformément à la recette.
Avantages:
- Un large assortiment dans lequel chacun trouvera son café;
- Fabricabilité de la préparation;
- Facilité de contrôles;
- Excellentes caractéristiques d'une boisson à base de matières premières de haute qualité.
Désavantages:
- En aucun cas un coût démocratique de 500 à 550 roubles pour 16 portions;
- Vous ne pouvez préparer du café que dans les machines à café Tassimo.
De nombreux acheteurs trouvent le prix justifié. De plus, dans les magasins en ligne, vous pouvez trouver les produits de l'entreprise avec des remises importantes.
Dolce Gusto
Produits de l'une des marques les plus populaires "Nescafé". Compatible avec les systèmes Delonghi et Dolce Gusto. Diffère dans une variété d'espèces. Il existe 10 types d'espresso, de café décaféiné, de latte, de cappuccino, de chocolat dans la gamme. Il est à noter que vous n'avez pas besoin d'aller au magasin pour préparer l'une des boissons avec du lait ou de la crème. Les capsules doubles vous permettront de déguster un café aromatique à tout moment.
Avantages:
- Un large assortiment;
- Excellentes caractéristiques gustatives;
- Des proportions parfaites d'Arabica brésilien doux et de Robusta africain acidulé;
- Consistance veloutée avec une mousse dense et durable.
Désavantages:
- Probablement que des contenants en plastique.
Le prix est raisonnable, environ 400 roubles pour 16 pièces.
Nespresso
La société Nestlé a eu l'idée de créer une machine à capsules et, par conséquent, des contenants jetables. Aujourd'hui, elle occupe fermement la position de leader sur le marché. Il existe environ 50 types de boissons revigorantes dans son assortiment. Il diffère non seulement par le goût, mais aussi par le volume. Vous pouvez préparer une grande tasse de lungo aromatisé aux baies ou une petite tasse de l'Americano le plus fort.
Avantages:
- La plus large gamme de marques du marché;
- Haute qualité;
- Bon goût;
- Texture délicate.
Désavantages:
- Compatible exclusivement avec le système Nespresso.
Dix portions coûteront entre 320 et 340 roubles.
Capsules réutilisables
Ils ne font que gagner en popularité. Mais, ils ont déjà trouvé des fans et des adversaires. Les premiers soutiennent qu'il s'agit d'une option plus économique, vous permettant de préparer du café selon vos propres recettes ou d'utiliser du café moulu ordinaire.
Ces derniers disent à juste titre qu'il est assez difficile d'atteindre des proportions idéales chez soi. Et la boisson ne s'avère pas si aromatique, car le café moulu est stocké dans un emballage ouvert. La technologie de cuisson est quelque peu différente et pendant le processus de mélange, toutes les notes d'Arabica et de Robusta ne sont pas révélées.
Cependant, les deux parties ont quelque chose en commun. Ils conviennent que le nettoyage et le changement des filtres, le lavage des capsules et leur séchage prennent du temps.
Capsuline
L'une des options budgétaires. En vente se présentent sous la forme d'un ensemble de 100 emballages plastiques, d'un grand nombre de couvercles en papier autocollants et d'un distributeur.
Avantages:
- Un ensemble suffit pour préparer au moins 2000 tasses de café;
- Distributeur pratique;
- Bon prix de 500 roubles par set.
Désavantages:
- Après 20 utilisations, vous devrez vous débarrasser du récipient, car les couvercles commencent à mal coller et ne restent pas serrés.
Dolce Gusto
Une marque populaire qui produit des contenants jetables et réutilisables pour les machines à café à capsules. Mais, si les premiers méritent des critiques exclusivement positives, les seconds ont plus de plaintes. Ils sont fabriqués en acier de haute qualité avec un couvercle en silicone. Le kit comprend également 100 filtres et une cuillère pour doser et tasser la poudre de café.
Avantages:
- Durable et de haute qualité.
Désavantages:
- Ne convient pas au café instantané. Vous devez d'abord remplir et tasser la poudre, installer le filtre, appuyer dessus et mettre le couvercle;
- Selon le barista, la boisson est de qualité moyenne;
- Le coût élevé de 3000 à 3200 roubles par set.
La plupart des acheteurs trouvent le prix excessivement cher.
Coffeduck
Malgré leur coût élevé, ils sont populaires parmi les amateurs de café. Les capsules diffèrent par la couleur. Marron pour les voitures construites avant 2010, noir pour les équipements construits plus tard.
Avantages:
- Durable, en métal;
- Couvercle pratique et scellé avec un bord en silicone dense;
- Une large gamme de formes et de tailles. Convient aux appareils de nombreuses marques.
Désavantages:
- Coût élevé, de l'ordre de 800 à 900 roubles pour 5 pièces.
Les acheteurs estiment que le prix est justifié car l'inventaire durera longtemps.
Les capsules pour machines à café sont un excellent moyen de préparer rapidement un délicieux café pour tous les désirs. Il y aura de quoi surprendre les convives en leur servant une tasse d'espresso revigorant ou un cappuccino délicat, préparé en tenant compte de toutes les subtilités de la recette. Comme un café.
