☕Les meilleures cafetières Geyser en 2020

C'est si agréable de se réveiller le matin et de prendre une tasse de café parfumé fraîchement moulu. Il est doublement agréable de profiter du processus de brassage sans utiliser une machine à café coûteuse. Pour obtenir un café vraiment savoureux, il suffit d'acheter une cafetière geyser, dont le principe est extrêmement simple. Il ne vous faut pas beaucoup de pratique pour comprendre et commencer à préparer un café vraiment délicieux. La cafetière fonctionne à la pression de la vapeur comme une machine à expresso, mais elle est généralement d'environ 2 à 3 bars, et non 9 bars.

Le principe de préparer une boisson dans une cafetière geyser

Le fonctionnement de la cafetière de type geyser est basé sur l'utilisation de vapeur sous pression. Le réservoir inférieur est rempli d'eau. Lors du chauffage, l'eau se transforme progressivement en vapeur. La pression de la vapeur monte et pousse l'eau bouillante vers le haut et la fait passer à travers un filtre avec des grains de café moulus. L'eau est saturée de l'arôme et de la saveur du café, puis versée à travers un tube spécial sur le dessus de la cafetière. Ainsi, le café est infusé du fait que l'eau sous forme de vapeur passe à travers le filtre rempli de café. Une boisson parfumée est considérée comme prête lorsque toute l'eau versée dans le récipient inférieur se trouve dans la partie supérieure de l'unité.

Règles générales pour faire fonctionner une cafetière Geyser

Afin de prendre un bon verre, vous devez suivre certaines règles d'utilisation de la cafetière.

1. Il est nécessaire de surveiller attentivement le régime de température lors de la préparation du café si vous utilisez une cafetière geyser placée sur la cuisinière. Dès que vous entendez que l'eau du réservoir inférieur commence à couler dans le compartiment supérieur, vous devez éteindre ou tordre la plaque chauffante.
2. Le café ne nécessite pas de tassage fort, il suffit d'utiliser une cuillère à café pour le presser.
3. Lors de la préparation du café, un fort «gargouillement» ne devrait pas apparaître, si soudainement le «gargouillis» devient très fort, la qualité de la boisson sera sensiblement pire, car la vapeur brûlante participera au processus de préparation.

Instructions étape par étape pour préparer du café dans une cafetière Geyser

Actuellement, la cafetière geyser connaît sa renaissance, la priorité a longtemps été donnée aux autres méthodes de fabrication du café, mais maintenant, du fait de sa simplicité, elle revient à nouveau chez nous.

Avant de commencer à faire du café, vous devez préparer tout ce dont vous avez besoin, à savoir:

• Grains de café;
• Moulin à café;
• Cafetière Geyser;
• Eau;
• Le fourneau.

Étape 1 - Remplissez la cafetière d'eau

Remplissez le compartiment inférieur de la cafetière d'eau froide sous la soupape de sécurité. Il est préférable de ne pas trop remplir le réservoir d'eau, car cela peut entraîner une perte de goût dans la boisson finie.

Étape 2 - Moudre les grains de café

Broyez les grains de café à une fraction moyenne jusqu'à ce que vous ayez assez pour remplir la cafetière. vous pouvez également faire le broyage nécessaire dans les cafés et ne pas perdre de temps pendant le processus de préparation à la maison.

N'oubliez pas que vous ne devez pas utiliser une mouture trop fine, car cela peut entraîner le colmatage de la cafetière.

Étape 3 - Ajout de café à la cafetière

Insérez l'entonnoir et remplissez-le de café moulu. Essayez de ne pas trop remplir la passoire ou de tasser le café (cela peut créer trop de pression). Retirez le marc de café au bord de l'entonnoir.

Étape 4 - Assemblage de toutes les pièces de la cafetière

Il ne reste plus qu'à préparer le reste de la cafetière. Vissez fermement le dessus de la cafetière sur la base.

Étape 5 - Le processus de préparation du café

Placez la cafetière sur la cuisinière, et si vous avez une cuisinière à gaz, réglez la flamme de manière à ce qu'elle ne dépasse pas la taille du fond de la machine à café (pour que la flamme ne se propage pas sur les côtés). Attendez que l'eau bout et vous entendrez un gargouillis caractéristique. Prenez votre temps pour retirer la cafetière du feu; elle doit être chauffée lentement pour avoir un bon goût. Si la température est élevée, le café peut brûler.

Étape 6 - Vérification du niveau de préparation et retrait du feu

Lorsque le dessus de la cafetière est rempli d'eau, la cafetière peut être retirée du poêle. De la mousse brune apparaît quelques secondes avant que le café ne soit complètement prêt. Avant de verser le café, remuez-le dans la chambre supérieure avec une petite cuillère.

Étape 7 - La boisson finie

Versez votre boisson dans une tasse et dégustez votre espresso préféré. À ce stade, vous pouvez également ajouter du lait et du sucre au goût si vous le souhaitez.

Nettoyage et entretien de la cafetière Geyser

Le nettoyage et l'entretien sont très importants lors de l'utilisation d'une cafetière geyser. Si vous utilisez la cafetière tous les jours, il suffit de la rincer à l'eau chaude. Cependant, un nettoyage plus approfondi est recommandé environ une fois par semaine. Il n'est pas recommandé d'utiliser un lave-vaisselle pour nettoyer votre cafetière, car des pièces peuvent être endommagées et des résidus de savon restent. Vous trouverez ci-dessous quelques méthodes pour nettoyer une cafetière geyser.

Rinçage rapide avec une utilisation fréquente

• Démontez la cafetière. Attendez d'abord qu'il refroidisse, puis dévissez le dessus de sa base, retirez l'entonnoir de la bouilloire et videz les restes de café dans la poubelle.
• Rincez les pièces sous l'eau chaude. Vous pouvez utiliser une éponge douce pour éliminer les résidus de gomme visibles qui ne se rinceront pas à l'eau. Il n'est pas recommandé d'utiliser un détergent à vaisselle car il faudra un bien meilleur rinçage pour éliminer les traces de détergent afin d'éviter un arrière-goût savonneux sur le prochain lot de café.
• Essuyez toutes les pièces de la cafetière. Retirez le joint en caoutchouc du bas de la cafetière, retirez également le filtre. Ces deux parties doivent également être séchées.
• Laissez la cafetière démontée jusqu'à ce que toutes les pièces soient complètement sèches. Pour éviter que l'humidité ne s'accumule (cela peut provoquer de la corrosion), rangez toutes les pièces de la cafetière séparément et ne les assemblez pas complètement avant la prochaine utilisation.
• Périodiquement, vous devriez faire un nettoyage plus en profondeur de la cafetière. Avec une utilisation quotidienne, l'huile de café protège la cafetière contre la corrosion, un rinçage à chaud quotidien est donc suffisant. Cependant, l'huile de café peut devenir rance et il est recommandé de faire ce nettoyage environ une fois par semaine.

Nettoyage en profondeur de la cafetière

• Démontez la cafetière, jetez le reste du marc de café. Retirez le joint en caoutchouc du bas et le filtre en entonnoir du haut.
• Laver à l'eau tiède savonneuse à l'aide d'une éponge douce. Faites attention à la soupape de surpression, assurez-vous qu'elle reste propre. N'utilisez rien d'abrasif (comme du bicarbonate de soude, une brosse dure), car les matériaux abrasifs peuvent rayer et endommager la cafetière. Rincez chaque partie de la cafetière à l'eau claire pour éliminer tout résidu de détergent. Tout reste de produit peut donner à votre café un arrière-goût savonneux. Il existe maintenant sur le marché des détergents spéciaux pour le nettoyage des cafetières, qui n'ont pas de parfum et ne contiennent pas de substances abrasives dans leur composition, ils peuvent également être utilisés pour un nettoyage en profondeur.
• Inspectez à nouveau le filtre et l'entonnoir, il y a peut-être des résidus de particules de café, ils doivent être enlevés et les pièces rincées à nouveau.
• Séchez chaque zone de la cafetière, séchez avec un torchon et laissez sécher à l'air.

Soins supplémentaires

• Nettoyez les dépôts minéraux au fur et à mesure qu'ils apparaissent. Le métal à partir duquel la cafetière est fabriquée peut s'oxyder au fil du temps et créer des dépôts minéraux. De temps en temps, vous devriez vérifier l'intérieur de la cafetière pour les dépôts. Vous pouvez éliminer les dépôts en mélangeant 1 partie de vinaigre avec 8 parties d'eau et en l'utilisant pour nettoyer l'intérieur de la cafetière.
• Comment restaurer l'éclat d'un pot. L'utilisation fréquente de détergents n'est pas recommandée pour les cafetières Geyser, mais elle doit parfois être utilisée pour éviter que les huiles de café ne rancissent. Que votre cafetière soit en aluminium ou en acier inoxydable, polissez si nécessaire l'extérieur de la cafetière pour lui redonner son éclat.
• Remplacement du joint. Au fil du temps, le joint en caoutchouc peut s'user et ne plus se sceller correctement pour le filtre au bas de la cafetière, ce qui peut à son tour faire en sorte que le marc de café se trouve au mauvais endroit.

TOP 7 des cafetières Geyser

Cafetière Rommelsbacher EKO 376 / G

Cafetière Rommelsbacher EKO 376 / G - conçue pour la préparation d'espresso. Pour faire du café, on utilise de l'eau chaude qui, sous l'influence du chauffage, monte du réservoir inférieur au réservoir supérieur en passant à travers un filtre à café moulu.

Principales caractéristiques techniques:

• Puissance - 365 W;
• Volume - 0,3 l;
• Poids - 1,2 kg.

Avantages:

Désavantages:

Cafetière De'Longhi EMK 9 Alicia

La cafetière De'Longhi EMK 9 Alicia est une option fiable et simple pour faire du café. Sa petite taille lui permet d'être utilisé presque partout, que ce soit une petite cuisine ou un bureau.

Principales caractéristiques techniques:

• Puissance - 450 W;
• Volume -0,35 l;
• Poids - 1,57 kg.

Avantages:

Désavantages:

Cafetière HX-445 plus chaude

La cafetière Hotter HX-445 vous permet d'obtenir rapidement et facilement une tasse de café aromatique.

Principales caractéristiques techniques:

• Puissance - 400 W;
• Volume - 0,3 l;
• Poids - 1,26 kg.

Avantages:

Désavantages:

Machine à café ENDEVER Costa-1020

La cafetière ENDEVER Costa-1020 vous préparera un véritable espresso italien en quelques minutes. La base électrique permet de préparer du café n'importe où, quelle que soit la présence d'une cuisinière.

Principales caractéristiques techniques:

• Puissance - 480 W;
• Volume - 0,3 l;

Avantages:

Désavantages:

Cafetière Bialetti Moka Timer 3

La minuterie Bialetti Moka 3 est équipée d'un retardateur afin que le café soit prêt pour que vous vous réveilliez. La forme octogonale assure une répartition parfaite du marc de café, ce qui donne un espresso parfait.

Principales caractéristiques techniques:

• Puissance - 365 W;
• Volume - 0,12 litre.

Avantages:

Désavantages:

Cafetière Rommelsbacher EKО 366 / E

La cafetière de type geyser Rommelsbacher EKO 366 / E est conçue pour préparer 3 ou 6 tasses de boisson.

Principales caractéristiques techniques:

• Puissance - 356 W;
• Volume - 0,35 L;
• Poids - 1,2 kg.

Avantages:

Désavantages:

Cafetière ENDEVER Costa-1010

La cafetière ENDEVER Costa-1010 est une combinaison de bonnes fonctionnalités et d'un prix abordable.

Principales caractéristiques techniques:

• Puissance - 480 W;
• Volume - 0,3 l;
• Poids - 1,42 kg.

Avantages:

Désavantages:

Après avoir examiné les modèles les plus populaires de cafetières geyser, qui sont présentés dans les magasins, il est clair qu'à bien des égards ils se ressemblent, même la fourchette de prix se situe dans une zone accessible à tous. Par conséquent, si vous aimez prendre une tasse d'espresso le matin, vous pouvez faire attention aux cafetières Geyser en toute sécurité.

Cafetière Geyser ou Turk

Examinons les avantages et les inconvénients des deux méthodes de préparation du café.

	Cafetière Geyser	Turc
Avantages	facilité d'utilisation	boisson de bonne qualité
	boisson de bonne qualité	mobilité
	compacité	un grand nombre de recettes de cuisine
	mobilité	changement de portions
	pas de sédiments de café	facilité d'entretien
désavantages	incapacité de choisir la quantité de portion	commande de cuisson
	seulement expresso	sédiment
	difficulté de partir
	plus de consommation de café

• Mobilité. Les deux options peuvent être transportées n'importe où en raison de leur taille compacte;
• La qualité de la boisson. Permet de préparer un café de bonne qualité, qui a un arôme riche et fort;
• Compacité. Ils sont de taille compacte et peuvent donc être stockés n'importe où;
• Options de boisson. Turk a un vaste choix de recettes pour faire du café, la possibilité de choisir la force de la boisson, l'utilisation de différentes saveurs, mais dans une cafetière geyser, tout est exactement le contraire, elle ne peut vous offrir qu'une seule option de boisson, et c'est l'espresso.
• Sédiment de café. L'absence de sédiments de café est un avantage des cafetières geyser et en même temps un inconvénient des Turcs.
• Facilité de préparation. Le processus de préparation du café chez un Turc doit être sous contrôle constant, tandis qu'une cafetière geyser fera tout pour vous;
• Nettoyage et entretien. Une cafetière geyser nécessite un entretien plus soigneux qu'une turque, ce qui prendra beaucoup de temps;
• Portion. La cafetière geyser ne vous donne pas le choix de la taille de la portion, ce qui entraîne une augmentation de la consommation de café, mais chez le turc, vous pouvez faire varier la quantité de café / eau pendant la préparation.

Prix ​​d'émission

L'un des problèmes les plus importants qui dérange les acheteurs est le prix du problème. Ainsi, par exemple, le prix du modèle le plus populaire d'une turque en cuivre varie de 500 à 1000 roubles, selon le fabricant, le volume et le design. Bien sûr, il existe également des versions plus chères des Turcs, fabriquées à partir de ciselures ou en argile ou en porcelaine.

Quant aux cafetières geyser, leur fourchette de prix commence à 500 roubles et peut atteindre 8 000 roubles. Leur prix dépend du matériau de fabrication, de la fonctionnalité supplémentaire, du volume; De plus, les cafetières électriques geyser ont un coût plus élevé par rapport aux cafetières qui préparent le café à l'aide d'une cuisinière.

En résumé, nous pouvons dire que si vous êtes un expérimentateur par nature, un amateur pour profiter du processus de préparation du café, un Turc sera la meilleure option pour vous. Si vous êtes un amateur d'espresso et que vous aimez la simplicité de préparer votre boisson préférée, il n'y a pas de meilleur achat qu'une machine à café geyser!

Eh bien, les vrais connaisseurs de café acquièrent deux options à la fois, afin de ne pas faire un choix douloureux en faveur d'un seul appareil.