Meilleures sauces aux airelles pour 2020

La marinade donne au poisson ou à la viande un goût riche et brillant. Cependant, il doit être correctement préparé. L'équilibre doit être pleinement respecté pour que tout soit en harmonie. Mais les solutions standards s'ennuient vite et vous voulez essayer quelque chose de nouveau. Ensuite, la personne commence à expérimenter différentes sauces. L'une des meilleures solutions est l'utilisation d'airelles rouges, mais pas de baies entières, mais sous forme moulue.

Les éditeurs du site "bestx.htgetrid.com" ont préparé pour vous un classement des marques de la meilleure sauce aux airelles pour 2020.

Bénéfice ou préjudice

L'airelle est considérée comme une baie saine qui favorise la santé. Mais à part cela, une personne a un goût inhabituel. Après la récolte, il peut être stocké pendant une longue période et ne pas se détériorer, car il contient de l'acide benzoïque à l'intérieur, ce qui empêche ce processus. La baie contient des dizaines de composants et de vitamines utiles, par exemple du potassium, des tanins, de l'acide ascorbique. Tous ne profitent qu'au corps.

Les airelles sont prescrites par les médecins aux patients présentant une carence en vitamines. Il doit être consommé exclusivement sous forme de jus ou de teintures. Les avantages des baies sont connus non seulement des gens modernes, mais également des générations passées. Auparavant, le jus d'airelle était utilisé comme antiseptique. Ils ont été traités avec diverses blessures, tandis que le produit a fait face à sa tâche de 5 points.

Dans la vie quotidienne, les airelles rouges ne sont pas utilisées si souvent, car elles ont un goût amer, que beaucoup n'aiment pas. Cependant, les chefs ont toujours cherché quelque chose de différent et leur ingéniosité a abouti à une excellente vinaigrette qui peut être utilisée à diverses fins, y compris la marinade pour le poisson, la volaille ou la viande. Les spécialistes culinaires ont réussi à préserver les avantages et à utiliser le goût spécifique comme point culminant. C'est ainsi que la sauce aux airelles est apparue, que vous pouvez acheter toute prête ou préparer vous-même.

En raison du fait qu'un tel plat a une couleur vive et un goût inhabituel, il peut être utilisé dans la préparation de divers produits. Certains l'utilisent comme décoration, tandis que d'autres l'utilisent comme marinade. Le produit est capable d'ajouter du piquant et de la sophistication au poisson, aux fruits, à la volaille, au porc et même aux légumes.

La popularité de la sauce

La sauce aux airelles a été introduite pour la première fois en Suède. Une sauce parfumée au goût bien équilibré ornait les tables de la noblesse. Au fil du temps, la recette a atteint les citoyens ordinaires. Il a commencé à être utilisé dans la préparation de la plupart des plats: des simples casseroles aux plats aromatiques servis dans les restaurants chers aujourd'hui.

Pour donner à cette sauce un goût original et unique, des boissons alcoolisées sont souvent ajoutées à la composition, par exemple du vin, du cognac et dans certains cas de la vodka. Cependant, cela ne se trouve qu'avec l'auto-cuisson. Ces ingrédients ne sont pas disponibles dans les versions en magasin. Du sucre et du miel naturel sont également ajoutés. Pour donner un arôme unique, il est d'usage d'utiliser des épices et des herbes.

Il n'y a rien de compliqué à faire de la sauce aux airelles à la maison.Cela nécessitera un minimum d'ingrédients et du temps. Tout d'abord, les baies sont bouillies à un état mou, après quoi elles doivent être soigneusement frottées jusqu'à consistance lisse. En outre, d'autres ingrédients sont ajoutés à l'intérieur du mélange résultant. Pour rendre la sauce épaisse, comme la crème sure, il est préférable de verser de l'amidon dilué avec de l'eau froide, après quoi tout est mélangé.

Mais il n'est pas nécessaire de suivre certaines recettes, chaque femme au foyer peut expérimenter par elle-même. Chacun a ses propres secrets qui rendent les plats uniques, aromatiques et efficaces. Par exemple, pour obtenir un goût vif et riche des airelles rouges surgelées, vous devez les décongeler complètement avant de les faire bouillir et ne pas les jeter directement dans l'eau.

Bien que le produit puisse être utilisé pour divers plats, la plupart d'entre eux préfèrent l'utiliser exclusivement avec du porc. La combinaison d'une telle viande et sauce ajoutera du piquant au plat fini. Si une personne utilise de la sauce aux airelles pour servir, il est important de se rappeler une règle: elle doit toujours être froide.

Comment faire de la sauce aux airelles à la maison

Comme mentionné ci-dessus, il n'y a rien de difficile à préparer cette sauce.

Pour cuisiner, il est préférable d'acheter des baies fraîches, mais les surgelées conviennent également. La différence entre la dernière option est qu'une personne aura besoin d'un peu plus d'actions pendant la cuisson, sinon il est impossible d'obtenir un produit de haute qualité.

1. La première chose à faire est de bien rincer les baies. Versez dans une casserole profonde, où l'eau est déjà présente, et mettez le feu.
2. Après ébullition, le sucre et la cannelle sont ajoutés. Tout cela est fait au goût, si une forte amertume se fait sentir, il vaut mieux ajouter du sucre pour tout stabiliser. Cependant, vous ne pouvez pas en faire trop avec ce composant sucré, sinon vous obtiendrez de la confiture. Une fois tous les ingrédients à l'intérieur, la sauce est cuite encore 3 minutes.
3. Passé ce délai, le récipient est retiré du poêle. Pour l'uniformité, vous devez utiliser un mélangeur. Au cours de ce processus, vous pouvez ajouter une boisson alcoolisée au goût. Les chefs préfèrent utiliser du vin rouge. Ensuite, le récipient est à nouveau installé sur le poêle, où il languit pendant deux minutes.
4. Pendant que la langueur se déroule, un épaississant doit être préparé. Pour ce faire, l'amidon est dilué avec de l'eau froide. Il est versé en un mince filet, vous devez constamment remuer le contenu pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. De plus, il ne faut pas oublier le régime de température. Le feu doit être minime et la sauce ne doit pas bouillir.
5. Dès qu'une personne a senti un arôme épicé et une épaisseur suffisante, la sauce résultante est retirée du poêle et infusée.

La meilleure combinaison

La recette ci-dessus est considérée comme universelle par de nombreux chefs. Il se marie bien avec le foie et la viande, ainsi qu'avec le poisson et le dessert. Si l'utilisateur veut non seulement ajouter de la saveur, mais décorer son plat, des airelles rouges entières doivent être ajoutées. Cela doit être fait à la fin de la cuisson. Grâce à cette solution, une apparence inoubliable du produit sera créée.

Le plus souvent, la sauce aux airelles est utilisée pour les côtes d'agneau ou les steaks de bœuf / porc. Dans ce cas, il peut être utilisé à la fois comme complément au plat et comme marinade complète. Avec un tel assaisonnement, aucune viande ne deviendra ennuyeuse et ordinaire, mais acquerra un goût explosif.

Ne vous limitez pas à deux ingrédients supplémentaires lors de la préparation de la sauce. N'oubliez pas les autres épices, par exemple, certains chefs français utilisent de l'ail, du gingembre, de la muscade, etc. Pour donner au produit des saveurs uniques, vous devez utiliser de l'origan, du basilic, mais si ce n'est pas le cas, le persil et l'aneth feront l'affaire. Tous ces ingrédients, lorsqu'ils sont correctement équilibrés, auront un effet positif sur le goût.

Mais la sauce n'est pas utilisée uniquement pour la viande. Certaines personnes l'utilisent comme garniture pour les crêpes ou le mangent avec une masse de caillé sucré. Cependant, la recette standard ne fonctionnera pas dans ce cas. Pour préparer la version dessert, vous devez utiliser de la vanille, du jus, du sucre.Le vin n'est pas utilisé, le jus de raisin est ajouté à la place.

Note des meilleures sauces jusqu'à 120 roubles

Airelle d'Astoria, 200 g

Délicieuse sauce vendue dans un paquet de doy. La composition n'a pas révélé la teneur en substances dangereuses pour le corps. Parfait pour servir des plats de viande. Fabriqué en Russie. Certaines personnes utilisent ce produit comme marinade pour le porc ou le poulet. Selon les critiques, les produits se sont révélés inhabituels et savoureux. Servir froid. C'est la seule façon d'obtenir une bonne combinaison avec un plat chaud.

Le coût moyen est de 65 roubles.

Avantages:

Désavantages:

Airelle Heinz, 230 g

Un bon produit aigre-doux qui se marie bien avec la viande ou la salade. La consistance crémeuse vous permet d'appliquer facilement le mélange à n'importe quel plat. Poids 230 g La composition ne contient pas d'additifs E. Grâce à lui, une personne pourra compléter chaque produit frit dans une poêle ou un gril.

Une version dessert de la même entreprise est en vente. Le vinaigre n'y est pratiquement pas ressenti, ce qui permet d'utiliser de la sauce pour les crêpes ou les crêpes. Une légère acidité révèle le goût des aliments, les rendant uniques et originaux.

Le coût moyen est de 80 roubles.

Avantages:

Désavantages:

Sauce aux airelles SP Mirny

Un produit unique qui se marie bien avec la viande, le poisson et le poulet. C'est complètement flou. Il y a une légère aigreur. Le goût de l'airelle est vif et riche, ce qui permet de l'utiliser comme marinade.

Ne contient pas de colorants artificiels ni d'OGM, ce qui rend le produit sans danger pour l'homme. La consistance liquide peut ne pas plaire à certains utilisateurs, mais elle n'affecte pas le goût. Au contraire, cette solution facilite le glaçage de la viande. Fabriqué en Russie. La durée de conservation est de 720 jours, après ouverture, elle diminue.

Le coût moyen est de 120 roubles.

Avantages:

Désavantages:

Évaluation des meilleures sauces dans le segment de prix moyen

Uni Dan Airelles 270g

Une excellente option que la plupart des utilisateurs recommandent. Convient à la fois pour les plats de viande, où il les complète avec une acidité et une légère douceur, et pour le poisson. Le design extérieur est complètement pensé, ce qui incite l'acheteur à prêter attention à ce pot presque immédiatement.

Toutes les informations principales sont placées sur une étiquette en papier, qui est attachée au récipient avec une petite quantité de colle.

Le produit est basé uniquement sur l'airelle rouge, et non ses substituts ou additifs, comme dans certains modèles. Fabriqué en Russie. Le produit est scellé avec un couvercle en étain standard qui s'ouvre avec un léger bruit comme un coton.

La consistance est agréable, malgré le fait que l'eau soit en premier lieu dans la composition, elle ne peut pas être qualifiée de liquide, au contraire, elle est très épaisse. Les baies présentes à l'intérieur sont également un avantage appréciable. L'arôme est agréable, on ne sent pas les additifs imitant les airelles, mais de vraies baies. De plus, la noix de muscade donne une touche épicée.

Le coût moyen est de 145 roubles.

Avantages:

Désavantages:

Sava aux airelles avec poire et piment

Option inhabituelle pour la viande et la volaille. Vendu dans un bocal en verre pratique et facile à ouvrir. La consistance est standard, agréable, rappelle un peu la confiture. Après avoir ouvert l'emballage, vous pouvez sentir l'arôme vif de l'airelle et de la poire.

Poids - 100 grammes, ce qui peut ne pas être suffisant pour une utilisation fréquente. Cependant, si une personne envisage de faire une soirée inoubliable avec des plats originaux, il est préférable d'utiliser ce produit. Il convient à la fois à la cuisson et au service. Dans ce dernier cas, il est préférable de le réfrigérer pour lui donner un goût inhabituel.

Le coût moyen est de 140 roubles.

Avantages:

Désavantages:

Village Podnovye Airelle 290 g

Un produit populaire de fabrication russe qui complétera parfaitement chaque plat. Fabriqué selon les technologies modernes. La saveur des baies est ressentie par 5 points. Bonne consistance, facile à appliquer sur les steaks. La composition ne contient que des ingrédients naturels, aucun additif auxiliaire n'a été identifié. La température minimale de stockage est de 5 degrés. Servi froid.

Le prix moyen est de 160 roubles.

Avantages:

Désavantages:

Évaluation des sauces aux airelles chères

Feu de camp aux airelles

Une des options populaires pour la viande. Livré dans une bouteille en plastique avec un distributeur pratique. La composition ne contient pas d'exhausteurs de goût, ce qui est un avantage. Le volume est de 250 ml. En plus des airelles rouges, du jus de cerise et de la compote de pommes sont présents, ce qui crée un goût unique. La consistance épaisse rend la sauce facile à utiliser.

Le coût moyen est de 180 roubles.

Avantages:

Désavantages:

Un bon produit à utiliser avec du poulet et du porc. Vendu dans un emballage en verre pratique qui se ferme hermétiquement. La composition contient des airelles rouges, y compris des baies entières, du sucre, de l'eau, un mélange de poivrons et un épaississant. Il y a aussi de la noix de muscade pour ajouter une saveur épicée. Poids - 320 grammes. Ne contient aucun colorant artificiel ni agent de conservation, ce qui le rend sûr.

Vendu au prix de 200 roubles.

Avantages:

Désavantages:

Airelles follement délicieuses à la cannelle

Une vinaigrette coûteuse conçue pour accompagner divers plats. La composition ne contient que des ingrédients naturels. Il n'y a pas de couleurs artificielles. Vendu dans un bocal en verre robuste avec un couvercle hermétique. La durée de conservation est de 24 mois. La consistance est dense, épaisse, ce qui facilite l'application de la sauce sur diverses surfaces. Convient également à la décoration, il rendra les plats originaux et uniques.

Le coût moyen est de 300 roubles.

Avantages:

Désavantages:

finalement

Trouver une bonne sauce n'est pas une tâche facile, chaque fabricant s'efforce non seulement d'améliorer le produit, mais aussi de le rendre accessible à tous, ce qui peut en dégrader la qualité. Par conséquent, il est toujours nécessaire d'étudier attentivement la composition. Si vous avez de l'expérience dans l'utilisation des produits décrits dans la note, ou des représentants plus intéressants, parlez-nous-en dans les commentaires.