I semi di chia sono un prodotto unico o un manichino dei 5 migliori produttori.

Ogni persona sogna di preservare la bellezza e la salute per molti anni. Ahimè, la cattiva ecologia, lo stress costante, la mancanza di sonno portano al fatto che il corpo è esaurito. Forse nessuno può eliminare completamente i fattori dannosi. Cibo speciale, procedure cosmetiche, tecniche di rilassamento verranno in soccorso. Oggi, tutti e tre gli ingredienti includono un prodotto unico: i semi di chia. Dall'articolo imparerai: quali produttori sono considerati i migliori, come scegliere un prodotto di qualità, come utilizzare correttamente questo superfood.

Il magico prodotto della tribù Maya

I semi di Chia provengono dal Messico meridionale. I sacerdoti della tribù Maya furono i primi ad apprezzarne e iniziarono a utilizzare le proprietà benefiche: i guerrieri, che mangiavano regolarmente la chia, si distinguevano per vigore, attività e forza maschile speciali. I semi di chia, o salvia spagnola, possono essere neri o bianchi. La composizione e le proprietà sono esattamente le stesse, le differenze di colore dipendono dalle condizioni climatiche di crescita. Il prodotto è considerato unico per il rapporto tra i componenti principali: 31% di grassi monoinsaturi (più utili), 16% di proteine ​​vegetali, 14% di carboidrati semplici, 38% di fibre. Questo è un vero tesoro di sostanze nutritive. Due cucchiaini ne contengono di più:

• che nello sgombro - omega-3;
• che in una tazza di latte - calcio;
• che nel grano saraceno - magnesio;
• degli spinaci - ferro;
• che in banana - potassio;
• dei mirtilli - antiossidanti;
• della farina d'avena - vitamine A, E, C, B1.

È importante ricordare che 100 grammi contengono 520 kcal, quindi non dovresti lasciarti trasportare.

Il valore biologico dei semi di chia per 100 g
Proteina	16,5
Grassi	30,7
Carboidrati	42,1
Kcal	520
acqua	6%
Il contenuto di vitamine nei semi di chia per 100 g
IN 1	0,62 mg
ALLE 2	0,17 mg
ALLE 3	8,83 mg
A PARTIRE DAL	1,6 mg
E	0,5 mg
Folati	49 μg
Contenuto di minerali di semi di chia per 100 g
Calcio	631 mg
Magnesio	335 mg
Potassio	407 mg
Fosforo	860 mg
Ferro	7,72 mg
Sodio	16 mg
Zinco	4,58 mg
Selenio	55,2 μg

Semi di chia - un complesso alimentare unico

Oltre al fatto che i semi di salvia spagnola possono sostituire un complesso di multivitaminici, hanno una serie di proprietà benefiche per l'organismo:

1. Stabilizzano il sistema digestivo: migliorano la peristalsi, normalizzano l'acidità, aumentano l'assorbimento dei nutrienti e accelerano l'eliminazione delle tossine.
2. Mantengono a lungo la sensazione di pienezza a causa di un buon gonfiore allo stomaco.
3. Accelera i processi metabolici, promuove la perdita di peso.
4. Normalizza i livelli di colesterolo.
5. Migliorano le condizioni dei denti grazie al rapporto ottimale di ioni calcio, magnesio e fosforo.
6. Normalizza i livelli di zucchero nel sangue
7. Migliora la qualità della pelle e dei capelli grazie al contenuto di acidi grassi omega-3 omega-6.
8. Sono usati come prevenzione delle malattie del sistema cardiovascolare, riducono la pressione sanguigna.

Tutti i pro e i contro

Come con qualsiasi altro prodotto, ci sono una serie di indicazioni e controindicazioni per l'uso:

Indicazioni:

1. Sovrappeso. Questo componente renderà il menu dietetico più saturo di sostanze utili, attenuerà la sensazione di fame, aiuterà a evitare spuntini malsani non programmati e accelererà il metabolismo. Secondo molti nutrizionisti, l'inclusione di un prodotto nella dieta aumenterà notevolmente la sua efficacia, a condizione che ci sia sufficiente assunzione di acqua.
2. Diabete mellito di tipo 2. I semi di salvia spagnola aiutano a normalizzare i livelli di zucchero nel sangue, ma questo ovviamente non significa che puoi abbandonare completamente la terapia tradizionale.
3. Malattia ipertonica. Il consumo regolare di Chia abbassa la pressione sanguigna, migliora il tono vascolare e normalizza i livelli di colesterolo.
4. Dysbacteriosis. I semi Maya sono antibiotici naturali, agiscono selettivamente sulla microflora patogena, sono efficaci in combinazione con i prebiotici.
5. Disfunzione intestinale. Un meraviglioso aiuto nella lotta contro la stitichezza. A causa dell'alto contenuto di fibre, stimolano le capacità motorie, accelerano l'eliminazione delle tossine.
6. Intolleranza al glutine. I cereali non contengono glutine, quindi saranno una buona fonte di vitamine e minerali senza danni alla salute.

Controindicazioni:

1. Reazioni allergiche. Purtroppo nessuno ne è immune. Pertanto, inizia a prenderne una piccola quantità al mattino. Monitora attentamente le reazioni del tuo corpo.
2. Bassa pressione sanguigna.
3. Un periodo di esacerbazione di malattie croniche, soprattutto del tratto gastrointestinale.
4. Quando si assumono anticoagulanti.

Importante! Se stai assumendo farmaci prima di includere i semi di chia nella tua dieta, consulta il tuo medico!

La Chia può essere consumata durante la gravidanza?

L'attesa di un bambino è il periodo più meraviglioso ed emozionante nella vita di una donna. Certo, voglio sfruttare tutte le opportunità per dare le briciole necessarie al corretto sviluppo. Ma è meglio usare prodotti che hanno superato i test clinici. Per i semi di chia, tale esame non è stato effettuato, quindi nessuno sa in che modo il loro consumo influirà sulla salute di madri e bambini. Meglio non rischiare.

La Chia può essere consumata dai bambini?

Come fonte aggiuntiva di vitamine e minerali, la pianta può essere inclusa nella dieta dei bambini a partire dai tre anni. In precedenza, questo non dovrebbe essere fatto, poiché il prodotto semplicemente non verrà assorbito, causerà una maggiore formazione di gas, sensazioni dolorose nell'addome e provocherà allergie. A partire dai tre anni si può introdurre gradualmente un integratore alimentare, partendo da pochi chicchi. Per un mese o due, porta l'assunzione giornaliera a mezzo cucchiaino al giorno. Gli adolescenti non possono ottenere più di un cucchiaino al giorno.

Dove viene prodotto? I 5 migliori produttori

Oggi la salvia spagnola viene coltivata in Messico, Guatemala, Paraguay, Argentina. Ma i produttori americani, finlandesi, cinesi, brasiliani e russi sono impegnati nel confezionamento e nella distribuzione. Presentiamo una valutazione delle aziende con una buona reputazione nel mercato:

Nutiva organica

Al quinto posto c'è la campagna americana Nutiva Organic, noto produttore di cosmetici biologici e super alimenti, sul mercato dal 1999

Vantaggi:

Svantaggi:

Organici del cerchio terrestre

Al quarto posto c'è Earth Circle Organics della California settentrionale

Vantaggi:

Svantaggi:

Mamma chia

Il terzo posto in classifica spetta a Mamma Chia.

Vantaggi:

Svantaggi:

Rawsom

Il secondo posto è preso con sicurezza dal marchio Rawsom dalla Finlandia.

Vantaggi:

Svantaggi:

Navitas Organics

In primo luogo - semi biologici di Navitas Organics.

Vantaggi:

Svantaggi:

ERA GREEN

ERA GREEN, una società di San Pietroburgo, è leader tra i produttori russi.

Vantaggi:

Svantaggi:

Come scegliere un prodotto di qualità

Le proprietà benefiche di un additivo alimentare dipendono dalla qualità delle materie prime. Cosa cercare quando si sceglie:

1. Documenti. Indipendentemente dal metodo di acquisto, qualsiasi venditore deve avere certificati che confermano la qualità del prodotto.
2. Paese produttore. Meglio non acquistare prodotti confezionati in Cina. Di regola, il prodotto è di scarsa qualità, contiene tracce di uso di pesticidi per aumentare la durata di conservazione.
3. Integrità della confezione. I grani di salvia spagnola richiedono determinate condizioni di trasporto, quindi la borsa deve essere ermetica, ermetica, meglio multistrato e resistente all'umidità, il testo applicato è chiaro, senza erosione, gli adesivi devono adattarsi perfettamente alla base.
4. Data di scadenza. La confezione deve essere contrassegnata da due numeri: data di produzione e data di confezionamento. La durata di conservazione dalla data di confezionamento è di un anno.
5. Colorazione. I semi di buona qualità sono leggermente irregolari marrone-grigio o bianchi con un motivo marmorizzato.
6. Forma e dimensione: un prodotto di qualità si distingue per quasi la stessa dimensione del seme e una forma anche arrotondata.
7. Gusto. Fresco, con un leggero sapore di nocciola.
8. Odore. È assente.

Dove acquistare il miglior prodotto privo di rischi

Superfood sta attivamente guadagnando popolarità tra i vegetariani, gli amanti del cibo sano e gli atleti. Puoi acquistarlo nei grandi supermercati, farmacie, negozi specializzati, tramite Internet.

1. I grandi supermercati tendono ad avere reparti di integratori e alimenti naturali. Alcuni hanno anche scompartimenti per vegetariani. Cerca i semi di chia su questi scaffali. Il vantaggio di un tale acquisto è che puoi valutare immediatamente la qualità dell'imballo e richiedere i documenti di accompagnamento. Meno: le condizioni di conservazione potrebbero essere violate, quindi alcune delle proprietà utili rimarranno nel magazzino del negozio.
2. Le farmacie sono sempre molto gelose della qualità della merce venduta, forniscono le condizioni necessarie per lo stoccaggio e il trasporto. Lo svantaggio principale è il prezzo più alto rispetto ad altre opzioni.
3. I negozi specializzati sono il luogo perfetto per acquistare superfood. Questi possono essere negozi ecologici, negozi di alimenti naturali o punti vendita vegani. Qui puoi ottenere consigli dettagliati dal venditore, ispezionare la merce, i documenti. Inoltre, le condizioni di conservazione ottimali per il prodotto vengono quasi sempre create lì.
4. Acquistare online è senza dubbio un'opzione conveniente. Ma questo comporta alcuni rischi. Pertanto, prova ad acquistare prodotti sui siti Web ufficiali di aziende o server affidabili, ad esempio iherb.com. Scegli produttori che danno una garanzia per il prodotto, assicurati di controllarlo immediatamente al ricevimento in presenza di un corriere. Controlla altre recensioni dei consumatori per evitare delusioni.

Come conservare correttamente a casa?

I semi di Chia sono molto esigenti riguardo alle condizioni di conservazione. Affinché il prodotto mantenga tutte le sue proprietà utili, è necessario:

1. Utilizzare la confezione originale solo se è presente una cerniera lampo o trasferirla in un barattolo ermetico.
2. Le sostanze biologicamente attive vengono distrutte alla luce, quindi la borsa o il barattolo dovrebbero essere in un armadietto chiuso, lontano dalla luce solare diretta.
3. La temperatura di conservazione ottimale va da +8 a +25 gradi.
4. Lontano da fonti d'acqua. La maggiore importanza è il peggior nemico della chia. Quando l'umidità penetra, si gonfiano rapidamente, perdono alcune delle loro proprietà utili e possono ammuffire.

Come mangiare correttamente i semi di chia

Affinché il prodotto possa rivelare completamente le sue proprietà utili, è necessario seguire semplici regole. In primo luogo, immediatamente prima dell'uso, è imperativo lavare la quantità richiesta in acqua fredda. Non conservare semi inzuppati o bagnati, assorbiranno l'acqua e si deterioreranno. In secondo luogo, subito dopo aver mangiato, devi bere almeno un bicchiere di liquido. Altrimenti, Chia inizierà a prendere l'acqua dal corpo, il che porterà alla stitichezza. Puoi consumare superfood:

1. Invariato. I semi hanno un leggero e sottile sapore di nocciola, un'aggiunta ideale a piatti di pollo e insalate. Va bene con yogurt magro o kefir.
2. Terra. La polvere viene aggiunta a pasti o bevande pronti.
3. Sotto forma di infusioni mucose. I semi schiacciati vengono versati con liquidi per 2-3 ore per rilasciare muco.
4. Bollito. Fanno gelatina e porridge meravigliosi. Va tenuto presente che alcune proprietà utili vengono perse durante il trattamento termico.
5. Prodotti da forno. Aggiungi la versione tritata al pancake, al panino, alla pastella dei muffin o cospargi i prodotti finiti al posto dei semi di sesamo.

importante! la norma giornaliera per un adulto è di 2-4 cucchiai

Come utilizzare per il miglioramento della salute generale? 3 ricette salutari per la colazione

I semi di chia hanno un effetto tonico e immunostimolante. Secondo i medici, per mantenere la salute, il prodotto va consumato al meglio con la colazione. Quali piatti a base di semi puoi aggiungere alla tua colazione?

1. Porridge: aggiungi 1 cucchiaio di cereali a 140 ml di latte bollente e cuoci per 1,5-2 minuti, aggiungi le tue spezie preferite.
2. Cocktail: prendere 250 ml di kefir o yogurt all'1,5%, aggiungere 1 cucchiaino di chia, lasciare in frigorifero per una notte.
3. Panino al miele: prendere 1 cucchiaio di miele, mescolare con 1 cucchiaino di semi macinati e spalmare il composto su una fetta di pane di segale integrale.

Assicurati di lavare i pasti con un bicchiere di qualsiasi bevanda. Buona colazione!

Come usare i semi di chia per dimagrire

La perdita di peso è un processo piuttosto lungo e laborioso. Devi seguire una dieta, esercizio fisico. Nella lotta contro la costante sensazione di fame e chili in più, i semi di salvia spagnola aiuteranno. Per ridurre le porzioni 30 minuti prima dei pasti, bere un bicchiere di gelatina di chia. Per fare questo, versare 0,5 cucchiaini del prodotto tritato con un bicchiere di acqua bollente e lasciare fermentare per 15-20 minuti. Puoi anche preparare un frullato sano per soddisfare la tua fame. Per fare questo, versare un cucchiaino di integratore alimentare con un bicchiere di acqua tiepida. Il tempo di rigonfiamento è di 10 minuti. In un frullatore, mescola 100 ml di yogurt magro, i tuoi frutti di bosco preferiti, i frutti (tranne banana e uva), aggiungi i semi gonfi. Il frullato è pronto.

Come usare per il diabete

I semi di chia contribuiscono alla normalizzazione della glicemia, quindi sono consigliati per l'uso nel diabete mellito di tipo 2 come supporto aggiuntivo per l'organismo. Per fare questo, è sufficiente macinare 1 cucchiaio di semi e dividerli in 4 parti uguali. Aggiungere ai pasti freddi o caldi ad ogni pasto principale.

Importante! I semi di chia non sono un sostituto della terapia farmacologica! Consultare il proprio medico prima dell'uso!

Trattamenti di bellezza ai semi di chia a casa

La fitocosmetologia fa ampio uso delle proprietà benefiche della salvia spagnola per migliorare la qualità di pelle, unghie, capelli. Parti della pianta sono riempite con sostanze e minerali biologicamente attivi immediatamente disponibili. Ciò consente di creare maschere, gel, scrub sulla loro base, adatti a diversi tipi di pelle. Lo scopo principale delle maschere di Chia fatte in casa è l'idratazione. A causa delle proprietà speciali della pianta, gli strati profondi della pelle sono saturi di umidità, la trattengono più a lungo, prevenendo così la disidratazione. L'uso regolare aiuta a uniformare l'incarnato, migliorare il tono e l'elasticità e rallentare la formazione delle rughe sottili.

Cucinare una maschera per il viso a casa

Per preparare la maschera, avrete bisogno di 2 cucchiai di semi di chia, versate 75 ml di acqua calda. Lasciate raffreddare la base, poi frullate con un frullatore, aggiungendo due cucchiaini di miele e olio d'oliva. Prima dell'applicazione, assicurati di pulire e idratare a fondo la pelle. Applica la maschera, cerca di distribuire la massa in modo uniforme. La durata dell'azione attiva è di 20 minuti. Rimuovere con cura ciò che non è stato assorbito dalla carta assorbente, lavare con acqua fredda. La procedura dovrebbe essere ripetuta due volte a settimana per un paio di mesi, quindi fare una pausa.

Cucinare uno scrub per il viso a casa

Un meraviglioso scrub alla Chia può essere preparato per purificare la pelle. Per fare questo, unisci due cucchiai di semi con un cucchiaio di succo d'arancia appena spremuto, aggiungi 125 millilitri di olio di cocco. Lascia riposare per un paio di minuti. Assicurati di idratare il viso prima dell'uso. Distribuire lo scrub con movimenti circolari lungo le principali linee di massaggio. Lasciarlo in posa per 5-6 minuti. Rimuovi lo scrub con un batuffolo di cotone.

Preparare una maschera per capelli ai semi di chia

Il fitomask aiuterà a idratare i capelli, aggiungere lucentezza e proteggerli dagli effetti negativi dell'aria secca. Per preparare una maschera a casa, versare 4 cucchiai di grani tritati con 500 ml di acqua tiepida. Usa un frullatore, lascia fermentare per 5-10 minuti. Quindi sbatti di nuovo. Mettete in frigorifero per 15-20 minuti. Versare 50 ml di succo di limone nella base risultante, mescolare. Applicare su capelli puliti e umidi. La durata dell'azione attiva è di 10 minuti. Lavare solo con acqua fredda.

I semi di chia sono un prodotto unico che aiuterà a preservare la bellezza e la salute per molti anni. Se hai malattie croniche, consulta il tuo medico e sentiti libero di acquistare il prodotto in farmacia o su un sito web specializzato. Non dimenticare di controllare i documenti di accompagnamento. Lascia che l'uso di questo superalimento ti porti solo benefici ed emozioni positive.