Classifica delle migliori padelle rivestite in pietra per il 2020

Le padelle con superficie in pietra attirano, prima di tutto, per il loro aspetto. Molte persone oggi considerano tali prodotti come una tendenza di utilità nella vita di una persona moderna. Tali utensili da cucina possono diventare una decorazione in cucina.

Il rivestimento con scaglie di pietra è più ecologico del teflon, poiché è durevole, fatto di minerali naturali e non emette tossine nocive quando la temperatura aumenta.

descrizione generale

Nell'assortimento puoi trovare 4 tipologie ricoperte di pietrisco:

• Alluminio fuso o forgiato con uno strato contenente particelle di marmo;
• Ceramica con inclusioni di particelle di pietra;
• Padella interamente in pietra o con un inserto di essa;
• Prodotto con finta pietra.

I modelli più economici sono prodotti in alluminio pressofuso con uno strato di pietra antiaderente. La base è un foglio di metallo con un rivestimento protettivo applicato. Tali esemplari sono i più popolari in quanto sono economici.

Le opzioni di cast si distinguono per la qualità e un prezzo più alto rispetto all'opzione precedente. Il processo di produzione si compone di diverse fasi:

• Fusione di lingotti di alluminio mediante fusione a freddo o estrusione manuale;
• Levigatura su una superficie liscia;
• Primer, trattamento termico;
• Applicazione di strati polimerici.

La protezione antiaderente viene applicata in diversi modi:

• Versare su un grezzo di metallo;
• Bobina a rulli;
• Spruzzare con pietrisco.

L'ultimo metodo è considerato il più affidabile.

Processo di fabbricazione

Esistono diverse tecnologie per realizzare pentole:

• Più economico: il grezzo in alluminio pressofuso è ricoperto da 2 rivestimenti antiaderenti e sulla parte superiore è presente uno strato di polimero contenente granito o scaglie di marmo.
• Diamante: uno strato di nanocomposito viene applicato allo strato di primer e su di esso uno strato di polvere di diamante.
• Una padella con fondo in ceramica ha un altro nome: resistente al calore. E non è un caso, perché la base per ottenere un rivestimento durevole sono minerali come: chamotte, feldspato, caolino, quarzo. Tutti hanno una struttura solida, quindi lo strato protettivo di questa miscela è refrattario e affidabile. Tuttavia, gli esperti continuano a sconsigliare l'uso di oggetti duri che possono danneggiare la superficie.
• I prodotti in pietra più durevoli e reali sono fatti di pietra ollare o pietra ollare. Un tale minerale non può essere ottenuto artificialmente; viene estratto in determinati luoghi. I piatti sono fatti da un intero pezzo, che viene lavorato in uno stato perfettamente liscio, e le maniglie sono ricoperte di rame, quindi i prodotti sono pesanti.

Le pentole in pietra sono generalmente vendute senza coperchio. Deve essere selezionato in termini di dimensioni, deve essere realizzato in vetro temperato o metallo, adattarsi perfettamente e avere uno scarico del vapore.

Di solito la padella ha un manico in bachelite o ha un cuscinetto in silicone. I supporti in legno, con rivestimento resistente al calore, rendono la padella più attraente.Un prodotto con una maniglia rimovibile è molto conveniente per la padrona di casa; una tale padella può essere messa nel forno.

Informazioni sulle proprietà

Proprietà positive di un rivestimento protettivo in pietra:

• resistenza a piccole sollecitazioni meccaniche (spatola metallica, coltello);
• riscaldamento uniforme del cibo in tutto il piatto;
• la cottura richiede una quantità minima di grassi: ciò consente di ridurre il contenuto calorico, preservare elementi utili;
• il cibo non si secca, non brucia, lo strato minerale non emette tossine;
• quando il prodotto cade, i trucioli non compaiono;
• processo di cottura veloce e ritenzione di calore a lungo termine;
• manutenzione minima, dopo la cottura è possibile sciacquare il contenitore con acqua tiepida.

Ci sono anche degli svantaggi:

• peso elevato;
• alcuni difetti nascosti possono essere rivelati solo dopo un lungo periodo di funzionamento;
• prezzo elevato, può essere giustificato solo dalla sua compatibilità ambientale e durata;
• ci sono molti falsi in vendita con imitazione di un rivestimento in pietra.

Criteri di scelta

Una padella in pietra non è mai facile: questa è la proprietà principale. Più spessi sono i lati e il fondo, più il calore si diffonde più velocemente e in modo uniforme, riscaldando il cibo. È necessario leggere attentamente l'informativa:

• 4-5 strati di pietra a spruzzo aumentano il tempo di funzionamento;
• il fondo deve avere uno spessore di almeno 6 mm, e le pareti 3 mm, questo aumenta la resistenza alle sollecitazioni termiche e meccaniche;
• lo spessore del composito multistrato è di 60-70 micron.

Una padella con rivestimento protettivo su entrambi i lati è più affidabile e la qualità del cibo è maggiore. Un'opzione economica quando l'esterno è ricoperto di smalto colorato. La superficie interna deve essere perfettamente piana, eventuali irregolarità porteranno a rigonfiamenti durante il riscaldamento.

C'è un modo per testare i veri piatti di pietra: non attirano una calamita. Questo effetto si otterrà se la base non è in alluminio. Pertanto, ad esempio, per una cucina a induzione, è necessario utilizzare una padella con un inserto metallico speciale.

Ci sono dei punti specifici: la padella, realizzata in alluminio stampato, non è adatta al forno.

Quando si sceglie una padella con uno strato antiaderente contenente schegge di pietra, è meglio fidarsi di un marchio rispettabile.

I migliori produttori

Secondo gli esperti, le pentole in pietra solida sono prodotte solo dalla società giapponese Noryoku. Si dice che il processo sia completamente manuale, quindi il prezzo è piuttosto alto.

Fissman

Questa azienda danese ha una buona reputazione. Le padelle si distinguono per il design elegante, la lunga durata e la resistenza ai danni meccanici. Il materiale dello stampo è solitamente alluminio e le scaglie di marmo vengono utilizzate come protezione. La sicurezza è confermata dall'etichetta PFOAfree. Utilizzato per qualsiasi lastra.

Stoneline

Il produttore tedesco produce pentole con spolverata di pietra, la cui struttura fine aumenta l'estetica del prodotto. Gli acquirenti notano che dopo sei mesi il cibo inizia a bruciare e questo indica una perdita di qualità. Una cura impropria può essere una delle ragioni.

Fissler

Questo famoso marchio tedesco non differisce nel suo design originale, il suo vantaggio è nella qualità, praticità e utilizzo a lungo termine. Queste padelle sono preferite dai professionisti. Hanno lati alti, fino a 5 cm. La finitura opaca può essere rossa, nera o bianca.

Gipfel

Le padelle di questo marchio tedesco sono ricoperte da uno strato antiaderente con particelle di scaglie di marmo, i lati sono di 5 cm, il che rende possibile cucinare piatti diversi. La maniglia rimovibile è un altro vantaggio. La linea comprende una teglia per frittelle con rivestimento protettivo. I modelli sono utilizzati per tutti i tipi di lastre. Non è vietato lavare in lavastoviglie.

Noryoku

L'azienda giapponese, oltre all'ottima qualità di una padella in solida pietra naturale, garantisce 20 anni di servizio. La forma è universale: puoi friggere, stufare, una padella può sostituire una padella.

Granito d'arte

La padella italiana ha un rivestimento in polvere a 7 strati di scaglie di pietra. Tra i prodotti ci sono le pentole, una bistecchiera, tutte dotate di manico removibile.

Tv

Un altro marchio italiano, rappresentato da prodotti di design interessante, di alta qualità.

Bergner

Il prodotto austriaco ha un fondo in marmo a 3 strati. Le maniglie sono in legno e hanno una forma comoda.

I marchi più popolari tra i produttori nazionali sono:

Kukmara

I prodotti dello stabilimento di Kukmor (Tatarstan) si sono affermati nel mercato consumer con prodotti di alta qualità. L'assortimento è di oltre 600 pezzi. Il corpo delle pentole è in alluminio fuso a mano a pareti spesse. Il fondo è costituito da 6 strati, se rivestito con uno strato protettivo antiaderente, viene utilizzato un metodo di spruzzatura che utilizza la tecnologia tedesca.

L'esterno ha anche uno strato decorativo antiaderente. Le pareti della teglia sono alte 6-7 cm Il logo dell'azienda è applicato sul fondo di ogni prodotto.

Pentole in metallo Neva (NMP)

Un altro produttore nazionale è affidabile. L'azienda è diventata la prima azienda russa con una tecnologia a ciclo completo. Attualmente possiede 15 sviluppi brevettati. Le padelle NMP sono profonde, viene applicata la spruzzatura di marmo per la protezione.

Quindi, per scegliere una padella di alta qualità, devi ricordare:

• dovresti scegliere un produttore affidabile con recensioni positive;
• il fondo dovrebbe essere spesso e la padella pesante;
• un prezzo basso indica che il prodotto non è di qualità o è un falso.

Raccomandazioni per un uso a lungo termine

La cura adeguata degli utensili da cucina rivestiti in pietra garantirà una lunga durata. Alcuni suggerimenti:

• nessuna procedura associata a un brusco cambiamento di temperatura (una padella calda non deve essere versata con acqua fredda, posizionata su una superficie fredda, una padella del frigorifero non deve essere posizionata direttamente su un fornello caldo, ecc.);
• utilizzare acqua calda, prodotti morbidi e spugne per il lavaggio. Prima del primo utilizzo, seguire le istruzioni nelle istruzioni;
• nonostante il rivestimento durevole e di alta qualità, si consiglia di utilizzare solo spatole in silicone e legno;
• Sebbene molti produttori non vietino il lavaggio in lavastoviglie, è meglio farlo a mano, sotto l'acqua corrente.

I migliori campioni

Fissman Diamond grigio 4303 28 cm

La padella appartiene alla nuova serie del produttore danese. Materiale lingotto - fusione di alluminio, protetto da 5 strati di EcoStone con scaglie di marmo. Paracolpi 6 cm, manico in bachelite, non sfoderabile.

Paese: Danimarca.

Prezzo: 4100 sfregamenti.

Vantaggi:

Svantaggi:

Risoli Granito Premium Induction 01103GRIN / 32 32 cm

Anche la padella è realizzata con lingotti di alluminio fuso. Il fondo da 7 mm ha un rivestimento HardStone contenente particelle di granito. Questa composizione conferisce una durata speciale, non contiene componenti dannosi. Per la cottura è necessario un minimo di olio. Manico in bachelite, lungo.

Paese di origine: Italia.

Prezzo: 4900 sfregamenti.

Vantaggi:

Svantaggi:

Gipfel proofet 2485 28 cm

La padella del produttore tedesco ha un doppio rivestimento antiaderente Xilan Withford con scaglie di marmo. Pareti: 6 cm, spessore del fondo: 4,7 cm Include manico in bachelite rimovibile. Nonostante alcune caratteristiche: 2 ° rivestimento, con fondo poco spesso, la padella è degna di nota (se prodotta in Germania). Non è pesante e ha una qualità di rivestimento tedesca.

Paese: Germania.

Prezzo: 4385 rubli.

Vantaggi:

Svantaggi:

TimA TVS art granit AT-1028 28 cm

Modello italiano con fondo in graniglia di pietra a sette strati, spessore 7 cm, pareti cm 5. La base è in fusione di alluminio. Manico rimovibile in materiale resistente al calore con rivestimento antiscivolo. Molti acquirenti considerano il prodotto "eccellente".

Paese: Italia.

Prezzo: 2248 sfregamenti.

Vantaggi:

Svantaggi:

Pentole per griglia

Nadoba Medena

La padella ha una forma quadrata, realizzata in alluminio forgiato di alta qualità che durerà a lungo.Il fondo è ricoperto da 5 strati di nebulizzazione antiaderente con particelle di granito. Le pareti e il fondo hanno uno spessore di 5,5 mm. Puoi friggere con una quantità minima di olio.

Paese: Repubblica Ceca.

Prezzo: 2500 rubli.

Vantaggi:

Svantaggi:

Ballarini Cortina Granitium 9H9F40.28 28x28 cm

I prodotti del marchio italiano utilizzano solo materiali certificati di alta qualità, sono costantemente monitorati da organizzazioni internazionali.

La bistecchiera quadrata è realizzata in alluminio e ricoperta da 3 strati protettivi di nostra progettazione. Il rivestimento è privo di PFOA, nichel e metalli pesanti ed è rinforzato con particelle di ceramica.

La padella è dotata di un sensore di temperatura con un indicatore, che consente di risparmiare energia (rosso: la padella è calda, è possibile ridurre il calore, verde: è fredda). Manico in bachelite, lungo.

Paese del marchio: Italia.

Prezzo: 4600 sfregamenti.

Vantaggi:

Svantaggi:

Marmo Kukmara

La pirofila con i lati di 6 cm può essere utilizzata come casseruola. Fondo spesso 6 mm, antiaderente Greblon C2 + a 5 strati, marmorizzato. Ha una maniglia removibile che permette di metterla in forno.

Paese Russia.

Prezzo: 1250 sfregamenti.

Vantaggi:

Svantaggi:

Padelle per frittelle

Vincitore WR-8124

La base del prodotto è l'alluminio. Spessore inferiore - 4,5 mm, pareti - 1,7 mm. La protezione antiaderente in marmo consente di cuocere rapidamente i pancake, senza che si attacchino. La padella è dotata di un lungo manico.

Paese: Germania.

Prezzo: 1000 rubli.

Vantaggi:

Svantaggi:

Pancake Maker Dream

Questa è una padella della serie Granite (12701) di produzione russa (Kukmor). Il prodotto ha un rivestimento in granito antiaderente, il fondo ha uno spessore di 6 mm, le pareti sono di 4 mm. Tutte queste proprietà consentono di friggere le frittelle senza olio, basta ungere la padella prima di friggerle. Manico in bachelite, lungo.

Paese Russia.

Prezzo: 880 rub.

Vantaggi:

Svantaggi:

Wok Neva in metallo Altai

I piatti cinesi sono considerati i migliori wok. Tuttavia, l'azienda russa può anche vantarsi del suo buon prodotto. La padella wok ha un diametro di 30 cm, un fondo e pareti spessi, che si assottigliano bruscamente verso il basso. Ci sono esempi con una maniglia rimovibile.

Paese Russia.

Prezzo: 2500 rubli.

Vantaggi:

Svantaggi:

Quando si sceglie una padella con rivestimento in pietra, è necessario considerare lo scopo, studiare attentamente le istruzioni, concentrarsi sui marchi popolari e ricordare che una padella del genere non può essere economica e leggera. E quali utensili da cucina tra quelli presentati nella valutazione ti sono piaciuti, lascia il tuo feedback nei commenti a questo articolo.