L'introduzione di cereali nella dieta è una condizione essenziale per il buon funzionamento del tratto gastrointestinale e la saturazione del corpo con tutte le vitamine e i nutrienti necessari. Fin dall'infanzia, conosciamo tutti il porridge di prima mano a base di grano saraceno, orzo e fiocchi d'avena, ma non molte persone conoscono una tale cultura dei cereali, come il farro. La redazione del sito "bestx.htgetrid.com/it/" vi invita a familiarizzare con le principali proprietà utili del farro, il campo di applicazione, i migliori produttori e scoprire quali benefici, oltre ai possibili danni, i cereali possono avere sul corpo umano.
Soddisfare
Cos'è questo cereale?
Il farro è un raccolto di grano che è una sottospecie di grano. Anche nella composizione e nell'aspetto, queste due culture sono simili. Allo stesso tempo, il farro contiene più sostanze nutritive ed è ricoperto da una buccia più dura del grano. Il farro è noto come pianta medicinale per il suo contenuto di nutrienti.
La prima menzione della cultura è apparsa molto tempo fa. Per tutta la sua esistenza, la cultura è considerata veramente rara. In letteratura è possibile incontrare altri nomi per il farro, come il farro o due chicchi.
Esternamente, i chicchi di farro sono simili al grano, ma differiscono per dimensioni più significative. La loro superficie è protetta da forti squame. Non consentono a sostanze nocive e pericolose di penetrare nella cultura, il che può successivamente avere un effetto negativo sul corpo.
La composizione di 100 grammi di cereali contiene:
- 15 gr. proteine;
- 70 gr. carboidrati;
- 2,4 gr. Grasso.
Questo prodotto ad alto contenuto proteico è consigliato da nutrizionisti sani da includere nella dieta settimanale per coloro che desiderano perdere peso e mantenere ulteriormente il proprio corpo in perfetta forma. Ciò è spiegato dal basso contenuto calorico della cultura. Ci sono 127 kcal per 100 grammi di farro bollito.
Specifiche
Esteriormente, il farro è molto simile al grano. La cultura è attribuita alle piante selvatiche. È un cereale annuale che si distingue per la sua buona tolleranza alla siccità. Anche in condizioni meteorologiche avverse, il raccolto non si sbriciola. La granulometria, protetta in modo affidabile dalla pellicola, è leggermente maggiore di quella del grano.
La cultura è usata per cucinare cereali, zuppe. Il farro tritato fritto può essere aggiunto a insalate, pilaf, dolma, in umido con lenticchie, funghi o fagioli. Durante la cottura, si sconsiglia di sottoporre i cereali a trattamento termico per lungo tempo. Altrimenti, puoi perdere la maggior parte delle sue proprietà benefiche.
Caratteristiche benefiche
Il farro si distingue tra i cereali integrali per la sua ricca composizione. I cereali coltivati contengono numerose sostanze che hanno un effetto positivo su tutti gli organi e sistemi umani. Tutti sono bilanciati in questa cultura unica. Inoltre, sono tutti completamente assorbiti dal corpo umano, poiché sono solubili in acqua.
Il farro si distingue per le proprietà utili al corpo umano e le elevate qualità nutritive.Poiché contiene una quantità significativa di fibre, i piatti preparati da esso contribuiscono alla pulizia delicata dell'intestino, migliorando la digestione, aumentando l'assorbimento dei nutrienti e la salute generale del corpo. Inoltre, il farro ha un effetto positivo sulle prestazioni del cuore, normalizza i livelli di colesterolo, la pressione sanguigna, migliora la produzione di testosterone negli uomini e attiva le ghiandole surrenali.
Gli esperti raccomandano di mangiare cereali fin dalla tenera età, poiché contengono calcio e fosforo, di cui i bambini hanno bisogno per rafforzare le loro ossa. In età avanzata, la cultura, con il consumo sistematico di cibo, previene il rischio di osteoporosi, migliora la qualità del sangue e la funzione vascolare. Come dimostra la pratica, le persone che mangiano regolarmente questo cereale sono più resistenti alle situazioni di stress e hanno un'elevata immunità. Inoltre, molti consigliano di utilizzare questa cultura per prevenire il cancro.
La groppa aiuta anche a combattere i vermi parassiti nel corpo umano e ne previene la comparsa. Molti esperti consigliano di consumare il farro come coadiuvante nel trattamento dell'invasione elmintica.
Danno ortografato al corpo umano
La Polbya è senza dubbio un cereale sano che aiuta a combattere e previene la comparsa di molte malattie. Ma, come ogni prodotto, presenta alcuni vantaggi e svantaggi.
Il farro non dovrebbe essere incluso nella dieta delle persone con diagnosi di celiachia, poiché contiene glutine. È dannoso mangiare costantemente solo porridge di farro, poiché in questo caso c'è la possibilità:
- il verificarsi di flatulenza;
- la comparsa di eruzioni cutanee sulla pelle;
- crampi muscolari e dolori articolari;
- debolezza e stanchezza;
- irritabilità.
Per evitare ciò, si consiglia di mangiare il porridge non più di tre volte a settimana. Se una persona ha un'intolleranza al grano o un'allergia agli alimenti con la sua inclusione, anche il farro deve essere abbandonato.
Come si prepara il farro
Il cereale è più comunemente usato come farina o grano intero. Per ottenere un piatto gustoso e nutriente, è necessario cuocere correttamente il farro. Per fare ciò, è necessario attenersi ai seguenti consigli:
- i cereali devono essere risciacquati con acqua corrente pulita, quindi messi a bagno in acqua salata per almeno 6 ore in rapporto acqua / granella di 3: 1;
- mettete sul fuoco il contenitore con i cereali e portate a ebollizione, quindi fate cuocere a fuoco basso finché i chicchi non saranno morbidi, circa 60 minuti.
Per ridurre il contenuto calorico, il porridge deve essere bollito in acqua o latte vegetale. Può essere consumato con o senza additivi. Puoi aggiungere noci, miele, funghi, uvetta, zenzero, cannella o frutta secca. È meglio mangiare piatti a base di farro prima di pranzo e bere un bicchiere d'acqua 30 minuti prima dei pasti.
Caratteristiche di deposito e luogo di vendita
Poiché il farro è ancora un prodotto raro, è piuttosto problematico acquistarlo nei supermercati. Puoi acquistare la cultura in un negozio specializzato o ordinarla online. Fondamentalmente, i produttori offrono il farro sotto forma di cereali, farina, semi per germogliare e germogli già pronti.
Alcuni negozi che vendono i propri prodotti da forno offrono lussuosi prodotti da forno basati su questa cultura.
Al momento dell'acquisto, assicurarsi di tenere conto del fatto che le condizioni di conservazione influiscono sulla sicurezza delle proprietà utili del prodotto. Quando si acquista il farro, è necessario prestare attenzione all'integrità della confezione e alla sua qualità. È meglio se è cartone o carta. In tali imballaggi, i cereali conservano le loro proprietà utili e "respirano".
Dopo l'acquisto è necessario conservare il farro in un contenitore di vetro o ceramica ermeticamente chiuso in frigorifero.Non è consigliabile conservare la coltura in armadietti, accanto ad altri ingredienti dall'odore forte, poiché assorbe molto rapidamente gli odori estranei. La durata massima di conservazione dalla data di produzione è di 6 mesi.
I migliori produttori di prodotti di farro
Il farro è considerato una coltura attraente per i produttori agricoli. Ciò è spiegato dal fatto che attualmente il mercato non è ancora saturo di questa cultura e il costo di implementazione è piuttosto elevato. Durante la coltivazione, anche la coltura non richiede grandi costi, poiché non richiede numerosi fertilizzanti per crescere.
Il granaio della salute
L'azienda offre farro a prezzi molto interessanti. Su richiesta degli acquirenti, consegna i prodotti entro 3 giorni, i cereali sono di alta qualità. Realizza farro sotto forma di: chicco nudo, intero, levigato, lucidato, non lavorato e lavorato termicamente, schiacciato, nonché fiocchi di farro intero tipo Ercole, che richiedono e non richiedono cottura. Inoltre, il produttore offre ai suoi clienti farina di farro integrale.
Costo medio: 165 rubli.
Vantaggi:
- un vasto assortimento;
- alta qualità;
- tempi di consegna brevi;
- costo interessante.
Svantaggi:
- non.
RONDAPRODUKT
L'azienda produce prodotti di farro di alta qualità. Dopo aver concordato i termini con il cliente e il pagamento entro tre giorni, la quantità concordata di cereali viene spedita dal magazzino del produttore, che si trova nella città di Izhevsk. Successivamente, viene consegnato a destinazione da una compagnia di trasporti. L'azienda offre ai propri clienti semole di farro, pasta, farina, fiocchi, polpette "croccanti" sia all'ingrosso che al dettaglio. Un piccolo ordine all'ingrosso può essere effettuato tramite il negozio online.
Costo medio: 109 rubli.
Vantaggi:
- alta qualità;
- la possibilità di ordinare tramite Internet;
- costo accettabile;
- per il lotto sono forniti tutti i certificati, certificati di alta qualità e documenti di accompagnamento;
- la possibilità di acquistare prodotti sia confezionati che a peso con consegna;
- una vasta gamma di.
Svantaggi:
- il servizio di consegna in un'altra città è a carico dell'acquirente al ricevimento.
Altai Tale
L'azienda produce e vende prodotti di alta qualità in tutto il mondo da diversi decenni. Gli specialisti che lavorano in azienda sono ansiosi e responsabili del proprio lavoro, quindi i chicchi dopo la lavorazione acquisiscono un aspetto estetico e un gusto speciale. I prodotti sono confezionati in scatole con disegni colorati e originali.
Il farro, prodotto da Altai Skazka, non viene cotto a lungo e secondo le informazioni indicate sulla confezione. Puoi incontrarla nei supermercati molto più spesso di altri produttori. Il costo dei cereali è più economico di quello degli analoghi.
Costo medio: 99 rubli.
Vantaggi:
- qualità;
- disponibilità;
- costo accettabile.
Svantaggi:
- non trovato.
Vasteco di farro schiacciato
Il produttore è molto sensibile alla qualità dei prodotti, quindi il grano è sempre pulito e privo di detriti. La confezione è sigillata, quindi le semole possono essere conservate a lungo.
Vasteco di farro schiacciato si cuoce molto velocemente. Ci vogliono solo 15 minuti dall'ebollizione alla prontezza.
Costo medio: 120 rubli.
Vantaggi:
- qualità;
- convenienza;
- sicurezza;
- cottura veloce;
- costo accettabile.
Svantaggi:
- rispetto ai cereali integrali, il macinato è meno aromatico e ha un gusto meno intenso.
Pane nero integrale di farro
La produzione agricola ecologica è impegnata nella coltivazione e lavorazione del farro. Questo prodotto biologico viene coltivato nel rigoroso rispetto dei principi dell'agricoltura biologica. I campi del produttore si trovano in un'area ecologica della regione di Tula. Il risultato è un cereale molto gustoso che bolle molto bene.Oltre al farro intero, il produttore vende farina e fiocchi di cereali.
Costo medio: 167 rubli.
Vantaggi:
- alta qualità;
- ottime caratteristiche gustative;
- naturalezza.
Svantaggi:
- non.
Farro "Zdoroveda"
L'azienda per la produzione del farro "Zdorveda" realizza prodotti in sacchetti trasparenti. Grazie alla confezione trasparente, l'acquirente può facilmente valutare la qualità della cultura. Il produttore vende solo prodotti ecologici, sani, di alta qualità e naturali. Le materie prime soddisfano tutti gli standard di qualità e sicurezza, non contengono sostanze nocive per il corpo umano.
Costo medio: 99 rubli:
Vantaggi:
- sicurezza;
- qualità;
- affidabilità;
- a basso costo.
Svantaggi:
- difficile da trovare nei negozi normali.
Farro integrale "Ural"
Le semole di questo produttore sono di alta qualità. È prodotto esclusivamente da cereali integrali, che vengono coltivati senza l'aggiunta di sostanze chimiche, quindi sono saturi di tutti i componenti necessari.
Costo medio: 99 rubli.
Vantaggi:
- naturalezza;
- qualità;
- sicurezza;
- a basso costo.
Svantaggi:
- difficile da ottenere nei negozi normali.
Orgtium
Una giovane azienda in via di sviluppo specializzata nella vendita di soli prodotti naturali. Produce anche farro. Le semole vengono coltivate e lavorate nel rispetto di tutti i requisiti di sicurezza. La cultura sul mercato è presentata in un vasto assortimento. Preconfezionato e confezionato secondo tutti gli standard. Può essere conservato a lungo.
Costo medio: 192 rubli.
Vantaggi:
- alta qualità;
- ottimo gusto.
Svantaggi:
- alto prezzo;
- venduto solo in negozi specializzati.
Yelli di farro ai funghi porcini
I produttori producono un piatto molto gustoso e aromatico che piacerà a molti intenditori di questa cultura. Contiene solo ingredienti naturali che sono completamente sicuri per il corpo umano. La durata di conservazione è di un anno. Grazie a questo prodotto, puoi preparare un pranzo o una cena completa in qualsiasi circostanza senza costi particolari. La composizione non contiene conservanti o esaltatori di sapidità.
Costo medio: 73 rubli.
Vantaggi:
- composizione naturale;
- costo accettabile;
- ottimo gusto.
Svantaggi:
- a causa degli ingredienti aggiuntivi, non piace a tutti.
Arivera
La semola di farro Arivera è un prodotto certificato secondo gli standard europei di agricoltura ecologica. Le semole sono prodotte a Mosca. I produttori si sono assicurati che il prodotto soddisfi pienamente tutti i requisiti. Le semole sono pulite, cotte velocemente e hanno un sapore eccellente. Dopo l'ebollizione diventa morbido e aromatico.
Costo medio: 160 rubli.
Vantaggi:
- alta qualità;
- gusto gradevole;
- cottura veloce;
- mancanza di detriti e bucce.
Svantaggi:
- può essere acquistato solo online o in negozi specializzati.
Il farro è molto richiesto. Ciò è spiegato, prima di tutto, dal fatto che si distingue per la sua sicurezza, utilità e gusto eccellente e insolito. Non ci sono controindicazioni significative all'uso di questo cereale. Chiunque può acquistare semole di farro o farina in negozi specializzati o su siti Internet. Se hai esperienza nella scelta, sai dove trovare questo raccolto di cereali o conosci le sue proprietà in prima persona, raccontacelo nei commenti.
