🍷 Le migliori varietà di uva da vino per il 2020

I migliori produttori di varietà selezionate di uve migliorano continuamente le loro varietà per la produzione di vino in casa. Ogni anno cresce il numero di coloro che amano coltivare l'uva da vino nel proprio sito.

Nell'articolo troverai informazioni su cosa sono i vitigni moderni, quanto costa una piantina e una foto di ciascuno di essi.

La redazione del sito "bestx.htgetrid.com/it/" vi propone una valutazione dei vitigni di qualità per il 2020.

Ogni rivestimento d'argento

Il riscaldamento climatico è diventato un problema serio per l'umanità, solo i giardinieri dilettanti nel nostro paese ne sono contenti. Negli ultimi trent'anni, gli inverni nella zona centrale sono diventati così caldi che il confine climatico delle colture in crescita che non sono tradizionali per le nostre condizioni si è quasi avvicinato al circolo polare artico.

Questo vale principalmente per l'uva. Coltivarlo per la produzione vinicola indipendente è diventato molto popolare. Ma il riscaldamento non è l'unica ragione per questo. Il prezzo medio dei prodotti vitivinicoli è in costante crescita, mentre i vini economici sono di scarsa qualità. Questo costringe molti a ricorrere alla produzione artigianale di prodotti a bassa gradazione alcolica.

Tecnologia agricola semplice

Nonostante il fatto che l'uva sia tradizionalmente una cultura del sud, loro, come una pianta, non sono molto stravaganti. Le forme selvatiche di questa liana arbustiva perenne possono resistere a forti gelate e brevi periodi di siccità. Cresce su terreni calcarei e sassosi. Grazie a questo, l'uva è una delle prime piante che i preistorici iniziarono a coltivare.

Dov'è meglio piantare

Grazie ai moderni metodi di allevamento, sono state allevate numerose varietà resistenti al gelo che possono essere coltivate senza un metodo di copertura. Ma per le regioni settentrionali, si consiglia di coprire la vite nel modo tradizionale: con scudi di assi, erba tagliata o materiale di copertura. Il tipo di riparo non è importante, l'importante è che deve respirare in modo che la pianta non marcisca durante il disgelo.

Quando si sceglie un terreno per la semina, le capacità del giardiniere sono limitate da ciò che si trova sul sito. L'elenco dei requisiti del suolo non è variato. La maggior parte delle specie dà buoni frutti non solo su terreni ricchi di sostanza organica, ma anche su terreni poveri di argilla e limosi. Nella maggior parte dei casi, le zone umide e le acque sotterranee alte dovrebbero essere evitate.

La cosa principale è proteggere le piante dalle correnti d'aria. Nelle aree aperte e molto soffiate, le spazzole diventano più piccole e la resa diminuisce bruscamente.

Come prendersi cura di una vite

L'uva, come qualsiasi pianta coltivata, risponde bene alle cure regolari. Prima di tutto, questa è la potatura primaverile dopo aver rimosso il rifugio. La muffa è spesso presente sulla vite. Non c'è bisogno di affrettarsi a combatterlo con sostanze chimiche. Aspetta che si asciughi e scompaia da solo.

La maggior parte delle specie moderne è resistente alle malattie fungine. Ma la cosa principale è eseguire l'irrorazione preventiva dei cespugli e del terreno sotto di essi con una soluzione al 3% di solfato di rame prima della rottura del germoglio. Questo di solito è sufficiente per mantenere le piante al sicuro dai parassiti.

L'elenco delle malattie a cui è esposta l'uva deve essere integrato dagli attacchi alle bacche dolci da parte di orde di vespe.Dopo averli visitati, dalle spazzole possono rimanere solo le capesante. In questo caso possono essere utili trappole speciali, ma richiedono una ricarica periodica. Per combattere le vespe esiste un rimedio popolare italiano: devi infilare un rametto di basilico in ogni mazzo. Non è noto se questo faccia sempre fronte alla funzione di guardia per vespe, ma in alcuni casi aiuta.

Il prossimo passo è legare la vite. Non considereremo la popolarità dei modelli a traliccio per legare le viti, poiché vengono utilizzati per piantagioni su larga scala. In un cottage estivo, è sufficiente utilizzare una recinzione o una semplice struttura di tubi e fili per questi scopi.

Di solito i rami figlie, dello scorso anno, sono rinforzati in posizione inclinata e le frecce di frutta in posizione orizzontale. Quando i pennelli sono maturi, le foglie che bloccano la luce solare dovrebbero essere periodicamente rimosse.

Quando leghi le viti, puoi usare modelli popolari di utensili elettrici.

Il diserbo e l'irrigazione regolari completano l'elenco di manutenzione e di solito sono sufficienti per ottenere un buon raccolto di deliziosi frutti di bosco.

Valutazione delle migliori varietà di uva da vino per il 2020

Nome	Zucchero%	Periodo di maturazione	Stabilità ° С	Prezzo per 1 pezzo R.
Floreale	23	Mid-late	-27	300
Spalla settentrionale	25	Medio	-32	300
Riforma	25	Molto presto	-27	280
amicizia	21	Presto	-24	243
Cristallo	18	Molto presto	-29	300
Merlot	22	Mid-late	-27	320
Viola precoce	22	In ritardo	-27	240
Grazia	25	Presto	-40	346
Platovsky	20	Presto	-30	300
Chardonnay	23	Medio	-20	390

Floreale

Il grado tecnico è molto diffuso nella CSI. Maturazione medio tardiva, entro 140 giorni. I pennelli non sono grandi, molto densi, pesano 200 grammi. Contenuto di zucchero - 23%, acidità - 10%.

Resistente al gelo fino a -27 ° С, scarsamente protetto dalla siccità. Sono piantati in aree irrigate o dove c'è un alto livello di acque sotterranee. I risultati migliori si ottengono su terreni argillosi leggermente alcalini o argillosi oleosi.

Derivato per la fascia centrale. Nella regione di Mosca, dà buoni raccolti, può essere raccomandato per gli Urali. Richiede un riparo per l'inverno in modi tradizionali.

È resistente all'oidio. Ad alta umidità e temperature più basse, è incline al marciume grigio e all'oidio. In questo caso, il trattamento fungicida è richiesto quattro volte a stagione.

Il tipo di vino dell'uva produce bacche molto succose con un evidente sapore di noce moscata.

Vantaggi:

Svantaggi:

Spalla settentrionale

Vitigno tecnico, vigoroso e con caratteristiche stabili. Ha ricevuto il nome per la caratteristica forma della mano sotto forma di un corpo con spalle. La vendemmia per il vino è a metà settembre. Il contenuto di zucchero raggiunge il 25%. Il gusto dei frutti di bosco è gradevole senza impurità. Alta resa in succo fino all'86%, apprezzata nella produzione di vino rosso.

Resistente al gelo, fino a -32 ° C, inverni senza riparo, la vite si adatta sotto la neve. Non esigente in fatto di cure, consigliato ai principianti. Predilige terreni sciolti, si ottengono buone rese se coltivato su terreni argillosi sabbiosi con acidità neutra. Non ama le zone umide. Ha resistito a un test a lungo termine nella regione della Terra Nera e in Bielorussia.

La resistenza alle malattie è nella media. Più suscettibile all'oidio, l'applicazione regolare della cenere di legno riduce l'incidenza.

Vantaggi:

Svantaggi:

Riforma

La primissima varietà di selezione ungherese appartiene alla media grandezza. La piena maturità avviene alla fine di agosto. I grappoli di media densità raggiungono un peso di 250 grammi. Le bacche bianche sono piccole e dolci. La bassa acidità rende il gusto armonico, con una leggera sfumatura di noce moscata.

Le caratteristiche ottimali per la produzione di vino si ottengono quando si coltiva su terreni limosi neutri e leggermente alcalini. Mediamente resistente alle malattie fungine, non tollera i terreni umidi.

Tipo resistente al gelo, resiste a temperature fino a -27 ° C. Per l'inverno, è meglio usare materiale da pacciamatura per ripararsi, ibernare sotto la neve.

Vantaggi:

Svantaggi:

amicizia

Una varietà universale e senza pretese di selezione congiunta con scienziati bulgari. Il periodo di maturazione molto precoce consente la raccolta già a metà agosto. Le bacche verde ambra hanno un delicato aroma di noce moscata. Un contenuto zuccherino fino al 21% e una moderata acidità lo rendono indispensabile per il vino bianco.

Coltivazione dell'uva L'amicizia richiede un approccio responsabile alla scelta di un sito di impianto. L'illuminazione del sito gioca un ruolo maggiore rispetto alla qualità del suolo. Non tollera il ristagno idrico, in questo caso è richiesto il drenaggio del sito di atterraggio.

La resistenza media al gelo richiede il riparo della vite per l'inverno, soprattutto nelle regioni settentrionali della Federazione Russa. L'importante è eseguire questo lavoro in tempo. Il ricovero prematuro porta alla decomposizione della vite.

La cura consiste nella potatura periodica e nell'alimentazione della pianta. La resistenza alle malattie fungine facilita il lavoro stagionale. Tuttavia, dovrebbe essere spruzzato con fungicidi prima della fioritura e dopo la raccolta.

La mancanza di pretese della varietà consente di essere consigliato per i produttori di vino alle prime armi. Come coltivare, quando piantare e cosa concimare si possono trovare in dettaglio su siti specializzati su Internet.

Vantaggi:

Svantaggi:

Cristallo

Una varietà molto precoce per fare il vino in casa. Ha dato prova di sé quando viene coltivato non solo nelle regioni meridionali, ma anche nel nord, dove la raccolta inizia alla fine di agosto. Il tenore medio di zuccheri dell'uva 18% aiuta a ridurre l'acidità a 3,5 g / l. Questo limita l'uso di questo tipo per i vini da dessert. Le bacche sono di colore giallo-verde con polpa succosa dal sapore di miele.

Prendersi cura di lui non è impegnativo, consiste nella potatura e nell'allentamento tempestivo. Può essere coltivato su terreni sabbiosi, ma richiede l'introduzione di oligoelementi, soprattutto magnesio. Non tollera luoghi aperti e soffiati. Consigliato per giardini dove alberi di grandi dimensioni proteggono la piantagione dal vento.

Resistente alle malattie. Il sapore di miele delle bacche attira le vespe, quindi è necessario appendere delle trappole per loro e distruggere i nidi.

Vantaggi:

Svantaggi:

Merlot

Medio tardivo, prevalentemente per vino rosso. Il secondo materiale vinicolo più popolare al mondo per enologi esperti. I grappoli sono piccoli fino a 150 grammi di peso, le bacche con una buccia densa e cerosa hanno un gusto armonioso con un sapore di belladonna. Vendemmia a fine settembre. Diffuso nel sud, nel territorio di Krasnodar. In termini di resistenza al gelo, è anche adatto per la regione di Mosca. Resiste a gelate fino a -27 ° C, necessita di riparo nelle regioni settentrionali.

Il contenuto zuccherino dipende fortemente dalla stagione, nelle annate calde raggiunge il 23%, acidità moderata 5-7 g / l. Il mosto di vino ha una ricca tavolozza di sapori, dalle ciliegie e prugne al cioccolato e al caffè. Il vino invecchiato dal gusto ricco contiene pochi tannini.

I terreni migliori per il Merlot sono argillosi, funziona bene sui terreni argillosi. È preferibile una reazione alcalina, quindi il vino ha un gusto più brillante.
Media resistenza al gelo e alla siccità e non tollera i terreni umidi. Elevata resistenza alla muffa grigia, ma richiede 2-3 trattamenti a stagione contro l'oidio. Vespe attaccate.

Vantaggi:

Svantaggi:

Viola precoce

Una varietà di vino da tavola popolare in Russia per il suo alto contenuto di zucchero e il gusto di noce moscata. Buono per la produzione domestica e vinicola. La vendemmia dall'inizio di settembre può rimanere a lungo sospesa sulla vite.Possiede una resistenza media al gelo, può essere coltivato in varie condizioni climatiche. Funziona meglio nelle regioni meridionali.

L'alto contenuto zuccherino del 22% e la bassa acidità di 4,5 g / l, insieme al gusto di noce moscata, lo rendono indispensabile per la vinificazione amatoriale. La resistenza alle malattie non esclude il trattamento insetticida tre volte contro afidi dell'uva e vermi delle foglie dell'uva.

Vantaggi:

Svantaggi:

Grazia

Nuova varietà tecnica da tavola del periodo di maturazione precoce. Vendemmia nella seconda metà di agosto. Vitigno vigoroso, i grappoli con acini grandi raggiungono un peso di 600 grammi. Gusto originale di noce moscata con sentori di miele e rosa.

L'alto contenuto di zucchero del 25% e la moderata acidità lo rendono popolare non solo come materiale per il vino, ma anche come varietà da tavola.
La resistenza alle malattie fungine riduce i costi di manutenzione della semina.

La resistenza al gelo non richiede la copertura della vite per l'inverno. Cresce bene su terreni sabbiosi e argillosi, preferisce neutro. Non ama le zone umide.

Vantaggi:

Svantaggi:

Platovsky

Grado tecnico medio per la produzione di vino a maturazione precoce 110 giorni. Mazzi di media grandezza fino a 200 grammi. Piccole bacche bianche (2-3 grammi). Contenuto zuccherino 20% e acidità 8,9 g / l rendono il suo gusto armonico.

La resistenza alle malattie fungine (muffa, oidio, muffa grigia) non richiede l'irrorazione intensiva con prodotti chimici. La varietà non coprente è stata allevata per la corsia centrale e può resistere a gelate fino a -30 ° C. Può essere consigliato per la Siberia. Se coltivato nelle regioni settentrionali, è meglio coprire la vite con il metodo tradizionale, lasciarla ibernare sotto la neve.

La pianta necessita di terriccio sabbioso o argilloso di acidità neutra, in queste condizioni si ottiene il contenuto zuccherino ottimale. Alla partenza bisogna fare attenzione che i grappoli siano ben illuminati dal sole, per cui vengono eliminate le foglie in eccesso.

Vantaggi:

Svantaggi:

Chardonnay

Un'uva a maturazione media che si trova in tutte le regioni vinicole del mondo. La funzionalità della varietà comprende la produzione di una vasta gamma di vini dal monotipo secco a spumanti di alta qualità e miscele con altri materiali vinicoli.

Un contenuto zuccherino del 23% e un'elevata acidità fino a 11 g / l contribuiscono alla fermentazione a freddo. Di conseguenza, il vino ha un leggero aroma di noce moscata e note fruttate di mela e agrumi. È caratterizzato da un'elevata gradazione alcolica fino al 13%.

I migliori risultati si ottengono quando si coltivano viti su terreni calcarei argillosi. I terreni bassi con terreni bagnati dovrebbero essere evitati.

La resistenza media al gelo -20 ° C richiede che le piante siano riparate per l'inverno. La maggiore resistenza alle malattie fungine non esclude la sconfitta di peronospora e oidio. Al primo segno, vengono spruzzati con una miscela bordolese.

Vantaggi:

Svantaggi:

Conclusione

L'articolo è stato scritto per coloro a cui piace coltivare l'uva in proprio sul proprio sito. Una panoramica delle migliori varietà vegetali per produzione di vino fallo da solo. La descrizione di ogni specie contiene i criteri principali per la scelta del materiale di piantagione per la tua fattoria.

Vengono forniti consigli su come scegliere le piantine migliori e più economiche, quale è meglio acquistare, in modo da non commettere errori nella scelta.

Se sei un giardiniere esperto e puoi dare consigli sul prezzo o su quale azienda è meglio acquistare l'uva per l'autoproduzione del vino, condividilo nei commenti. Il tuo feedback aiuterà i principianti a sapere cosa cercare prima di tutto, iniziando a impegnarsi in un'attività entusiasmante e utile.