Le migliori marche di grano saraceno per il 2020

Sugli scaffali del negozio puoi trovare un gran numero di cereali. Ognuno di loro ha le sue proprietà benefiche, oltre a controindicazioni. Il grano saraceno è molto popolare in Russia, perché non è solo gustoso, ma contiene anche una grande quantità di minerali. C'è una vasta selezione di piatti che possono essere preparati con grano saraceno.

Un po 'di storia

Perché il grano saraceno ha preso questo nome? Inizialmente questo cereale veniva portato dalla Grecia, quindi veniva chiamato cereale greco, ma nel tempo il nome si è leggermente ridotto. È così che è apparso il nome familiare "grano saraceno".

Questo cereale è apparso per la prima volta in India e Nepal 4 mila anni fa. È diventata la regina di tutti i cereali nel XX secolo, perché è stato dimostrato che conteneva una grande quantità di sostanze nutritive.

Fatti interessanti

1. Il grano saraceno è molto più facile da coltivare rispetto ad altri cereali. Non necessita di complesse manutenzioni ed è un ottimo controllo delle infestanti.
2. Il prodotto può sostituire la carne, perché contiene una grande quantità di aminoacidi essenziali. Ma questo porridge viene assorbito molto meglio. Ecco perché esiste un gran numero di diete, il cui prodotto principale è questo cereale.
3. Non si presta a modificazioni genetiche, a differenza di altri cereali.
4. In alcuni paesi, si ritiene che questo cereale possa aiutare a curare e prevenire le malattie. Per fare questo, devi camminare su un tappeto di cereali.
5. Il miele di grano saraceno è il più sano e il più dolce. Aiuta davvero a combattere il raffreddore.
6. In Giappone, il grano saraceno è molto popolare perché da esso vengono prodotti i leggendari noodles chiamati soba.
7. La Cina è il leader nella coltivazione del grano saraceno.
8. Si sconsiglia di miscelare il prodotto con lo zucchero, poiché si perdono le proprietà benefiche.
9. 1000 semi pesano solo 20 grammi. A condizione che il prodotto sia adeguatamente essiccato.
10. L'uso regolare di questo prodotto porta a una migliore funzione cerebrale.
11. Durante la cottura, la quantità di cereali aumenta di 6 volte.

Beneficio e danno

Caratteristiche benefiche

Il grano saraceno contiene 18 aminoacidi di cui l'uomo ha bisogno. Contiene anche ferro, rame, boro, potassio, calcio, vitamine B ed E, necessarie affinché una persona si senta bene.

Le semole sono utilizzate nel trattamento di problemi al fegato, ipertensione, malattie dello stomaco, reni ed edemi di varia entità.

Poiché le foglie ei fiori della pianta contengono un gran numero di elementi benefici, possono essere usati per curare il morbillo, guarire ferite e altre malattie.

Danno

Il grano saraceno può danneggiare una persona solo con intolleranza individuale.

Non cuocere il porridge ripido perché può causare stitichezza.

Applicazione

Puoi usare le anime non solo per cucinare, fare farina e pasta, ma anche per preparare medicinali. Anche i cuscini sono fatti di bucce, che hanno un effetto positivo sulla qualità del sonno.

Utilizzare nella medicina tradizionale

1. Espettorante. Dovresti mescolare le materie prime dei fiori (50 grammi) con 1 litro di acqua bollente. Bere un bicchiere 3-5 volte al giorno.
2. Con una malattia come la bronchite, puoi mescolare 40 grammi di fiori di grano saraceno, 20 g di sambuco nero, 20 g di tiglio, malva, papavero selvatico e versare tutto 1 litro di acqua bollente. Per ottenere i migliori risultati, lasciare agire per 12 ore. Bere 50 ml 10 volte al giorno.
3. Per convulsioni, artrite o lesioni sclerotiche, viene preparata una soluzione da foglie, erba o fiori di grano saraceno. Devono essere cotti a vapore con acqua bollente e raffreddati. Bere 200 ml più volte al giorno.
4. Se una persona si sente debole o bassa pressione sanguigna, un'infusione di foglie di piante essiccate affronterà il problema. Bere mezzo bicchiere fino a 3-4 volte al giorno.
5. Per ascessi o ferite purulente, le foglie lavate aiutano.
6. L'infuso di erbe aiuta anche contro la calvizie e la cataratta. Per fare questo, usa un infuso concentrato (2-3 cucchiai di erba secca per 250 ml di acqua calda).
7. Nelle culture orientali, si consiglia di combinare il grano saraceno con salsa di melograno naturale per l'anemia.
8. I grani duri sono usati in medicina in Cina e in India per il massaggio terapeutico.

In cucina

La proporzione ideale per cuocere il porridge è un rapporto di 1 a 2 tra acqua e cereali, in questo caso l'acqua evaporerà completamente e non sarà necessario aggiungerla. È meglio cucinare in un calderone o una casseruola con un fondo spesso, quindi il gusto sarà più ricco. Ma puoi anche cucinare al forno o al microonde.

1. Il grano saraceno è ottimo per preparare un contorno sostanzioso per tutta la famiglia. Viene anche usato per preparare zuppe, hominy, cuocere frittelle o frittelle, macinarlo nella farina e usarlo come base per la salsa.
2. Può essere utilizzato per preparare deliziosi dessert come caramelle e cioccolato.
3. Il muesli e il pane integrale di grano saraceno stanno diventando sempre più popolari ogni anno.
4. In molti paesi, il grano saraceno in sé non è popolare, ma i noodles che ne derivano.
5. In India, le tagliatelle di grano saraceno vengono sostituite da altri alimenti durante il digiuno.
6. In Francia, la salsiccia di maiale avvolta in una frittella di grano saraceno è un popolare piatto di strada.
7. In Olanda, la gente del posto ama il grano saraceno bollito con pancetta fritta e salsa. Questo piatto è chiamato stip.
8. I vegetariani germinano i cereali e li mangiano crudi.
9. Negli Stati Uniti, il whisky di grano saraceno è una bevanda popolare. E in Giappone a loro piace lo shochu di grano saraceno. Ma non solo le bevande alcoliche, ma anche i tè sono fatti con i cereali.

Perdita di peso

Questo cereale viene utilizzato per la perdita di peso, perché 100 grammi di grano saraceno bollito contengono solo 90 calorie. Poiché l'indice glicemico è basso, il prodotto è accettabile per la dieta.

Un piccolo risultato può essere ottenuto se uno dei pasti viene sostituito con questo porridge. Se hai bisogno di perdere qualche chilo, dovresti seguire la dieta del grano saraceno. Ma vale la pena ricordare che il porridge dovrebbe essere consumato senza aggiungere ulteriori salse e spezie. Il sale è consentito solo in quantità minime, ma è meglio rifiutarlo del tutto. Per il miglior risultato, non dovresti bollire i cereali, ma cuocerli a vapore.

I nutrizionisti consigliano di mangiare grano saraceno più volte alla settimana. Molte ragazze e ragazzi lo consigliano, perché il corpo riceve tutti i nutrienti e la persona non vuole mangiare costantemente. Tale cibo è molto facilmente tollerato.

Per scopi cosmetici

Perché acquistare costosi prodotti per la cura della pelle quando puoi farli a casa? La farina di grano saraceno è un ingrediente popolare che le ragazze per la cura del corpo amano usare.

1. Scrub per la pelle molto secca. Per cucinare avrete bisogno di un tuorlo, un cucchiaino di zucchero, un filo d'olio e un cucchiaino di farina di grano saraceno. Tutti i componenti devono essere accuratamente miscelati e applicati sul viso lungo le linee di massaggio. Lasciare in posa 5-7 minuti e risciacquare con abbondante acqua fredda. Dopo la procedura, assicurati di applicare la crema.
2. Pelare dalla polpa di zucca grattugiata. Dovresti unire un cucchiaino di farina, olio d'oliva, mezzo cucchiaino di zucchero, tuorlo e zucca. Per un effetto migliore, vaporizza preventivamente il viso con un asciugamano caldo o lavalo con acqua. Applicare la miscela per alcuni minuti, quindi risciacquare.
3. Maschera tonificante.Per la preparazione è necessario mescolare 10 g di polpa di caffè, 7 g di farina di grano saraceno e 7 ml di olio di vinaccioli. Diluire l'intera massa con acqua fino alla consistenza della panna acida. Applicare con movimenti di massaggio. Risciacquare dopo 10-15 minuti.
4. La farina di grano saraceno viene utilizzata non solo per il viso, ma anche per i capelli. Per la maschera, devi mescolare 200 ml di latte, un uovo e 1 cucchiaio di farina di grano saraceno. Applicare la miscela sulle radici e in modo uniforme su tutta la lunghezza. Lasciare in posa 30 minuti. Lava la maschera e lava i capelli con lo shampoo.

Altro

1. La buccia è usata per fertilizzare la terra.
2. La buccia viene utilizzata per produrre plastica.
3. Il carbonato di potassio si ottiene dalla paglia.
4. Il grano viene utilizzato per l'alimentazione di pollame e animali.
5. Fare il miele.

Come scegliere?

Quando si scelgono le semole di grano saraceno in un negozio, è necessario prestare attenzione a diversi parametri importanti.

1. Confezione. È meglio dare la preferenza a un sacchetto di plastica trasparente, perché la qualità dei grani può essere giudicata dall'aspetto. Al momento dell'acquisto, dovresti prestare attenzione all'assenza di buchi.
2. Colore del grano. Se i fagioli sono cotti al vapore, sono di colore marrone. La preparazione di tali cereali richiede un minimo di tempo. Se l'ombra è cremosa, giallastra o verdastra, i fagioli non vengono cotti a vapore. Hanno mantenuto un maggior numero di elementi utili.
3. Odore. Non potrai valutarlo in negozio, ma devi assolutamente farlo a casa. Non dovrebbe esserci odore di umidità, muffa e così via.
4. Il gusto non dovrebbe essere amaro o acido. Se viene osservato, scartare immediatamente tutti gli imballaggi.

Valutazione delle migliori marche di semole di grano saraceno per il 2020

Agroholding STEPPE

L'azienda è sul mercato da oltre 15 anni ed è apprezzata dalla maggior parte delle famiglie. Produce diversi tipi di cereali, che si distinguono per la loro qualità e lunga conservabilità. Se ti piace il grano saraceno, puoi acquistare non solo cereali, ma anche fiocchi di grano saraceno.

Il design della confezione ha un design sorprendente, quindi è impossibile passare da un prodotto del genere. Poiché la busta è trasparente, puoi vedere la qualità dei fagioli.

Non ci sono odori o impurità estranei nella confezione. I chicchi soddisfano tutti i requisiti.

Confezione - 900 g Prezzo medio - 80 rubli.

Vantaggi:

Svantaggi:

Mistral clean

Se non hai tempo per preparare il cibo, vengono creati per te i semi di grano saraceno in pacchetti individuali. Per cucinare, non è necessario sciacquare i cereali e perdere tempo a mescolare. Basta aspettare che l'acqua bolle e mettere 1-2 bustine lì. Il grano saraceno non viene digerito, quindi è semplicemente impossibile rovinarne il gusto delicato. È molto veloce e incredibilmente conveniente. I clienti che una volta hanno acquistato cereali in sacchi non vogliono più passare all'opzione sfusa.

Secondo i risultati del laboratorio chimico, non ci sono elementi chimici dannosi per l'uomo, quindi questo è l'ideale per colazione, pranzo o cena.

Confezione - 400 g (5 buste). Il prezzo medio è di 85 rubli.

Vantaggi:

Svantaggi:

Uvelka Extra

Krupa Uvelka corrisponde allo status extra dichiarato. La confezione è molto semplice, ma ciò non ha influito sulla qualità del prodotto. Dopo le analisi effettuate, il laboratorio ha riconosciuto la merce come conforme a tutti gli standard. I prodotti sono privi di muffe o microrganismi patogeni.

I chicchi hanno una forma ideale, non ci sono chicchi o bucce modificati. Durante la cottura, i cereali non si attaccano.

Confezione - 800 g Prezzo medio - 100 rubli.

Vantaggi:

Svantaggi:

Verde grano sano

Il grano saraceno verde è uno degli alimenti più sani. È facilmente assorbito dal corpo e ha un piacevole sapore di nocciola. Il cereale contiene una grande quantità di oligoelementi e vitamine necessarie per una persona.

Durante la produzione del grano saraceno verde il grano sano non è stato trattato termicamente, quindi può essere germinato. Questo prodotto è utile per la prevenzione e il trattamento delle malattie vascolari. I chicchi germogliati possono essere consumati sia in forma pura che con l'aggiunta di spezie o sale.

Il prodotto è ecologico, quindi sicuro per tutta la famiglia. I metalli pesanti non si accumulano al suo interno e i parassiti non iniziano.

Per preparare il porridge, è sufficiente versare la quantità richiesta di prodotto con acqua bollita calda. Il piatto deve essere infuso solo per pochi minuti, dopodiché può essere consumato.

Il grano saraceno verde appartiene ai prodotti dietetici. È adatto alla dieta quotidiana di anziani e bambini. Può essere utilizzato anche da persone in sovrappeso e con diabete di tipo 2.

Bio composizione: 100% grano saraceno verde. Confezione - 500 grammi. Prezzo: 120 rubli.

Vantaggi:

Svantaggi:

Nikolskie ProRostki verde per la germinazione

L'azienda Nikolskie ProRostki offre ai clienti semi unici che devono essere germinati. Questo processo affascina non solo i bambini, ma anche gli adulti. La fase di preparazione è come un gioco. Ci sono istruzioni dettagliate sulla confezione sotto forma di immagini. È semplicemente impossibile rovinare questo piatto.

Questo grano saraceno verde è ideale per la germinazione. Praticamente inodore. Il chicco deve essere completamente immerso in acqua e coperto con uno straccio umido. Puoi usare una garza pulita. L'acqua dovrebbe essere aggiunta quando il tessuto è asciutto. I semi si bagneranno e marciranno. Quindi appariranno le piantine. Ci vorranno solo 2-3 giorni di tempo, dopodiché i chicchi potranno essere consumati. Il valore più alto in germogli fino a 1 cm Può essere aggiunto a vari piatti, come insalate o frittate.

Confezione - 500 g Prezzo - 120 rubli.

Vantaggi:

Svantaggi:

Mistral Farmerskaya

TM Mistral presenta ai suoi clienti un prodotto unico di altissima qualità, coltivato nei campi ecologicamente puliti dell'Altai. Questo produttore è noto per il suo design luminoso del packaging, quindi è semplicemente impossibile passare.

La confezione è realizzata in colori scuri: rosso e nero. Raffigura le montagne. La busta è trasparente in alcuni punti, quindi puoi valutare la qualità del cereale nel negozio.

Il prodotto è molto popolare grazie al suo prezzo accessibile e alle proprietà utili. Adatto sia come colazione veloce che come contorno di qualsiasi piatto.

Per la cottura è sufficiente versare i cereali in una casseruola con acqua bollente, che deve essere prima salata. La proporzione ideale è da 1 a 2 (1 bicchiere di grano saraceno in 2 bicchieri d'acqua). Cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti. Quindi togliete dal fuoco e lasciate raffreddare per 10-15 minuti.

Conservare solo in un luogo asciutto con una temperatura non superiore a 25 gradi.

Confezione - 900 g Prezzo - 150 rubli.

Vantaggi:

Svantaggi:

Tutti i marchi recensiti sono molto apprezzati e popolari. Puoi acquistare i prodotti liberamente al supermercato.