I migliori termometri per la cottura della carne per il 2020

Un termometro da cucina è un dispositivo speciale che ti consentirà di cucinare correttamente piatti di carne o pollame. Inoltre, tali dispositivi vengono spesso utilizzati per controllare la temperatura durante la preparazione di piatti a base di verdure o pesce fritti. Consentono all'utente di esercitare un controllo più preciso sulla modalità del piatto preparato, sulla carne al forno e controllare il grado di cottura.

Esistono diversi tipi di termometri culinari utilizzati durante la preparazione della carne, che differiscono per principio di funzionamento e funzionalità. La redazione del sito "bestx.htgetrid.com/it/" ha preparato alla vostra attenzione, tenendo conto delle recensioni, dei consigli e delle raccomandazioni della maggior parte degli utenti, una valutazione dei migliori modelli di termometri per la cottura della carne, compilata a partire dal 2020.

Dove viene utilizzato un tale dispositivo?

Che cos'è, a cosa serve questo dispositivo? Alcune persone credono che un termometro per carne sia un'attrezzatura specializzata più adatta per cucine specializzate come i ristoranti, ma non per uso domestico.

Va notato subito che non è affatto così. Dopotutto, la carne è un prodotto universale, la base della dieta della maggior parte delle persone, nonostante il vegetarismo stia guadagnando sempre più popolarità nel mondo moderno.

Per la corretta preparazione dei piatti, è necessario monitorare costantemente la temperatura della loro preparazione. Dopo tutto, ogni tipo di carne (pollame, maiale, agnello, manzo) ha temperature di cottura diverse. È necessario osservare il regime corretto quando si frigge la carne per preservarne il gusto.

Tabella delle temperature:

Nome	Temperatura di cottura (in gradi Celsius)
Uccello	95
Manzo	65-75
Montone	85
Maiale	85-90

Come utilizzare un dispositivo del genere

Come usare? Per misurare la temperatura di qualsiasi piatto, è necessario attaccare l'asta (sonda) del dispositivo al centro del pezzo da preparare. Questa procedura è consigliata alla fine del processo di cottura. In questo caso, la sonda di temperatura deve essere immersa in modo tale da non entrare nell'osso, nei tendini e anche negli strati grassi. In caso contrario, potrebbero esserci delle distorsioni negli indicatori che il dispositivo mostrerà.

In una nota! Si sconsiglia di forare frequentemente la carne in cottura. Ciò è dovuto al fatto che il succo uscirà dai siti di puntura durante la frittura e, di conseguenza, il piatto finito sarà troppo asciutto.

Tipi di termometri

Cosa sono, come scegliere, quali sono i criteri di selezione? Esistono diversi tipi di termometri da cucina sul mercato interno, che differiscono nel principio di misurazione della temperatura del cibo preparato. Tali dispositivi sono:

1. Elettronico (digitale). I dispositivi più convenienti per l'uso domestico.I vantaggi di tali dispositivi includono il fatto che mostrano i risultati più accurati con la minima possibilità di errori. Inoltre, sono compatti e facili da usare. Tali dispositivi possono essere di tipo integrato o remoto.
2. Meccanico. Appartengono a uno dei tipi di apparecchiature più semplici. Per visualizzare le informazioni su tali dispositivi, viene utilizzata una normale bilancia dotata di una freccia. Di norma, le sonde di temperatura di questo tipo sono di piccole dimensioni, quindi sono convenienti da usare quando si cucina la carne in un forno (forno) o in una padella.
3. Liquido o alcol. Tali dispositivi svolgono il loro lavoro secondo lo stesso principio di un semplice termometro. Non sono dotati di una sonda di temperatura affilata e, di regola, vengono utilizzati nei casi in cui è necessario scoprire gli indicatori di temperatura del liquido.

Quali sono le sonde

I termometri da cucina sono dotati di diversi tipi di sonde. Ciò è dovuto al fatto che per diversi tipi di cottura è necessario utilizzare l'apposita sonda di temperatura. Quando si misura la temperatura dei piatti preparati, vengono utilizzate le seguenti sonde:

• Corto, fatto sotto forma di un ago spesso (utilizzato per rilevare la temperatura durante la cottura di piccoli pezzi di carne);
• Lungo, realizzato a forma di punteruolo (usato per preparare pezzi di grandi dimensioni);
• Realizzati a forma di forchetta (sono un comodo dispositivo in grado non solo di misurare la temperatura, ma anche, se necessario, di girare il piatto in preparazione).

Quando si seleziona la lunghezza della sonda di temperatura, è necessario ricordare che le letture della temperatura vengono prese al centro della carne cotta. Pertanto, la sua lunghezza dovrebbe essere ½ la dimensione del pezzo preparato.

Riferimento! Cosa cercare quando si sceglie una sonda, quali errori evitare? È meglio selezionare aste realizzate con un materiale come l'acciaio inossidabile. Ciò è dovuto al fatto che tali aste possono essere facilmente lavate dal grasso, non sono soggette a corrosione e hanno anche una buona resistenza a sbalzi di temperatura improvvisi.

I migliori termometri per la cottura della carne per il 2020

Secondo il design della custodia, ci sono due tipi di termometri: pieghevole (dotato di sonde di tipo rimovibile), nonché dispositivi in ​​cui è costruito un termometro. I dispositivi dotati di sonde di tipo rimovibile possono essere smontati rapidamente, adeguatamente riparati e puliti dallo sporco.

I modelli con termometro incorporato sono strumenti di misura più compatti, sono molto più facili da usare. Quando un tale apparecchio viene lanciato, si consiglia inoltre di prestare attenzione alla presenza di opzioni aggiuntive come:

• Memoria incorporata (consente di monitorare gli indicatori in base ai dati precedenti);
• Unità utilizzate per la misurazione (la capacità di cambiare gli indicatori da gradi Celsius a Fahrenheit e viceversa);
• Funzioni intelligenti (speciali prompt che consentono all'utente di navigare nella scelta della modalità corretta durante la cottura in cucina a casa).

Dove acquistare, quale compagnia è migliore? Nel mercato interno, i termometri di produzione russa, cinese ed europea sono molto popolari tra i consumatori. È possibile acquistare un dispositivo del genere dai migliori produttori di livello mondiale nel negozio online effettuando un ordine online, avendo precedentemente familiarizzato con le sue caratteristiche tecniche, foto, parametri, caratteristiche, prezzo e funzionalità.

TOP dei migliori modelli con sonda

Steba AC 11

Un modello popolare di alta qualità di un termometro da cucina, dotato di una sonda di temperatura esterna affilata di piccolo spessore. Grazie a questo dispositivo l'utente può misurare il grado di cottura e cottura direttamente all'interno del prodotto preparato e dei piatti pronti. Dotato di un cavo resistente al calore affidabile, la cui lunghezza è di 1 m, nonché di un display LCD.

L'intervallo di misurazione dei dati va da 0 a +250 gradi Celsius. L'errore nelle letture non è superiore a 1-2 gradi.Anche su questo modello è presente un'opzione che consente di impostare un segnale acustico quando viene raggiunta una temperatura specificata dall'utente. Questo modello è facile da usare e mantenere. Per l'alimentazione vengono utilizzate batterie AAA.

Vantaggi:

Svantaggi:

Gefu 3 in 1 Messimo 21800

Uno dei migliori, secondo gli acquirenti, termometri meccanici con sonda, prodotto con il famoso marchio tedesco Gefu. Grazie al suo utilizzo, l'utente può misurare le letture di temperatura del cibo in preparazione direttamente nel forno. Adatto per cucinare manzo, maiale, agnello e pollame. Dotato di una speciale lancetta indicatrice che indica la scala in cui si trovano i parametri per la preparazione ideale di determinati prodotti.

Questo modello può effettuare letture direttamente nel forno (intervallo 50-300 gradi Celsius) e all'interno dell'arrosto (30-100 gradi Celsius). L'acciaio inossidabile è stato utilizzato nella fabbricazione di questo dispositivo. Il peso totale è di 0,14 kg. L'altezza è di 13 cm, la lunghezza è di 8,5 cm.

Vantaggi:

Svantaggi:

Forester C830

Questo modello è una novità tra i termometri meccanici affidabili e di qualità. Paese di origine: Cina. Durante la produzione di questo dispositivo, sono stati utilizzati materiali come acciaio resistente alla corrosione, rame, alluminio e vetro ad alta resistenza. Questo dispositivo può essere utilizzato per misurare le letture di temperatura direttamente all'interno della carne, durante la sua cottura.

Dotato di una speciale sonda di temperatura, che è in grado di determinare il grado di prontezza dei prodotti durante la loro cottura su carbonella, griglia o padella. Tuttavia, allo stesso tempo, è necessario cercare di evitare la possibilità di far passare la sonda di temperatura nelle ossa, negli strati grassi e anche nei tendini. Altrimenti, potrebbero esserci piccoli errori durante la lettura.

Questo modello economico ed economico è destinato all'uso domestico. È dotato di un termometro meccanico con un diametro di 62,5 mm. La lunghezza dell'ago è di 130 mm. Il corpo è in metallo. L'indicatore di misurazione massima è 120 gradi Celsius.

Vantaggi:

Svantaggi:

Una panoramica dei termometri elettronici da cucina di altissima qualità

Weber iGrill 3 7205

Dispositivo compatto e affidabile che consente di controllare la frittura di vari piatti sulla griglia. Dotato di due sonde e si monta direttamente nella fessura posta sul pannello della griglia a gas. Grazie a questo dispositivo, l'utente può controllare contemporaneamente 4 piatti contemporaneamente.

Grazie all'utilizzo della tecnologia Bluetooth, questo dispositivo è in grado di trasferire tutti i dati direttamente sullo smartphone o tablet dell'utente. Il trasferimento dei dati avviene in tempo reale, senza alcun ritardo.

Il corpo di questo dispositivo è realizzato in plastica di alta qualità. La velocità di misurazione massima è di 380 gradi Celsius. Le batterie AA vengono utilizzate per l'alimentazione. La durata della batteria è di circa 250 ore.Si consiglia di utilizzare panni privi di lanugine e detergenti non abrasivi per pulire questa unità. Si sconsiglia di immergere questo modello in liquidi in quanto non è impermeabile.

Vantaggi:

Svantaggi:

ProfiCook PC-DHT 1039

Un modello popolare universale di termometro elettronico digitale per uso domestico. Grazie a questo dispositivo l'utente può monitorare autonomamente il cibo in preparazione. Adatto anche per misurare la temperatura di una varietà di bevande (vino, champagne).

Il dispositivo è realizzato in acciaio inox, dotato di uno speciale display digitale, che visualizza tutte le informazioni. L'intervallo di misurazione è compreso tra -45 e +200 gradi Celsius. Dotato di un indicatore di misurazione commutabile (Celsius / Fahrenheit). Anche in questo dispositivo c'è un'opzione per salvare le ultime misurazioni. Per l'alimentazione vengono utilizzate batterie LR44 (fornite con il dispositivo).

Vantaggi:

Svantaggi:

TR - 300

È un termometro digitale elettronico semplice, economico e allo stesso tempo affidabile per misurare la temperatura di carne, vari materiali sfusi e liquidi. Grazie al suo utilizzo, l'utente può misurare la temperatura del cibo in preparazione, l'acqua nel bagno e l'aria nell'ambiente. Questo dispositivo è facile e sicuro da usare. Funziona a lungo con una batteria installata.

L'acciaio inossidabile è stato utilizzato nella fabbricazione della sonda. Se questo dispositivo non viene utilizzato per 15 minuti, si spegnerà automaticamente. Ha un ampio campo di misura e modalità di commutazione (Celsius / Faraday). C'è un indicatore sul display che mostra il livello della batteria. Inoltre, questo dispositivo ha un'opzione speciale per fissare le letture effettuate in precedenza, il che facilita notevolmente il controllo del processo di cottura.

Il campo di misura varia da -50 a +300 gradi Celsius. Questo modello è dotato di uno stilo lungo (145 mm). Paese di origine - Cina.

Vantaggi:

Svantaggi:

KTJ TA - 238

È un modello universale e multi-tasking di termometro elettronico prodotto in Cina. Dotato di una sonda in acciaio inossidabile, la cui lunghezza è di cm 15. Il corpo di questo apparecchio è realizzato in plastica di alta qualità. Un ampio display LCD viene utilizzato per visualizzare le informazioni. Per collegare l'ago al corpo di questo dispositivo, è necessario utilizzare un cavo speciale, la cui lunghezza è di 75 cm.

Una batteria AAA viene utilizzata per l'alimentazione. L'intervallo di misurazione complessivo è compreso tra -50 e +300 gradi Celsius. Anche in questo dispositivo è presente una funzione chiamata timer (non più di 100 minuti). Il dispositivo pesa 45 grammi.

Vantaggi:

Svantaggi:

Valutazione dei modelli di qualità dei termometri magnetici

Weber Connect 3202

Affidabile dispositivo elettronico con magnete. Dotato di sonda per la misurazione degli indicatori di temperatura. Il valore di misurazione massimo è 300 gradi Celsius. Fornito con due sonde (una per la carne + una con griglia). Questo dispositivo è in grado di trasmettere dati allo smartphone o al tablet di un utente utilizzando una connessione wireless tramite Wi-Fi o Bluetooth.

Dotato di uno speciale sistema di allarme che avverte l'utente che la carne deve essere girata o interrompere del tutto la cottura. Poiché è in uno stato pronto. In questo caso, l'utente può impostare il grado di tostatura richiesto per ricevere tale notifica.

Questo modello ha anche uno speciale timer per il conto alla rovescia ed è in grado di calcolare la durata della cottura. Grazie alla funzione di supporto passo passo dall'inizio della cottura fino al suo completamento, arrostire carne di alta qualità sarà un compito facile, anche per chi non ha mai provato a cucinare prima.

Vantaggi:

Svantaggi:

Tempere 21840

I termometri per friggere, presentati sul mercato interno dal famoso produttore Gefu, diventeranno un accessorio indispensabile in ogni cucina. Questo dispositivo è in grado di rilevare la lettura della temperatura del cibo direttamente durante la cottura. L'indicatore del campo di misura è fino a +250 gradi Celsius. Inoltre, questo modello è dotato di un segnale acustico che avvisa l'utente quando la cottura è terminata.

Nella produzione della custodia di questo dispositivo vengono utilizzati plastica di alta qualità e acciaio inossidabile. Per le misurazioni, a questo modello è attaccata una testa speciale dotata di raggio. Le batterie sono batterie AAA. La lunghezza di questo modello è di 6,5 cm.

Vantaggi:

Svantaggi:

Una panoramica dei modelli contactless di altissima qualità

Zigmund e Shtain Kuchen-Profi MP-66

Affidabile modello di sonda di temperatura che permette di determinare con precisione il grado di tostatura di vari tipi di carne (8 tipi diversi). Grazie alla connessione wireless, l'utente può controllare il processo di cottura da una distanza fino a 30 m Questo dispositivo utilizza batterie AAA.

Questo dispositivo è dotato di un timer e 20 diverse modalità di funzionamento automatico. Il campo di misura di questo dispositivo va da -20 a +250 gradi Celsius. Il timer è impostato per un massimo di 100 minuti. Può controllare 5 diversi gradi di tostatura.

Vantaggi:

Svantaggi:

Sonda di temperatura elettronica

Un funzionale dispositivo wireless, grazie al quale l'utente può controllare da remoto il grado di tostatura di carne o pesce. L'errore nella precisione delle letture di questo dispositivo non è superiore a 0,1 gradi Celsius. L'intervallo di misurazione di lavoro va da -10 a +250 gradi Celsius. In grado di trasmettere letture fino a una distanza di 30 metri. Dotato di sonda (misura 18 cm) e cavo (lunghezza 100 cm). Per l'alimentazione vengono utilizzate batterie AAA (non incluse). Dotato di 8 tipi di programmi (supporta la preparazione di 8 diversi tipi di cibo).

Vantaggi:

Svantaggi:

Caratteristiche comparative di diversi modelli di termometri:

Nome, descrizione	Intervallo di lavoro (in gradi Celsius)	Costo, strofinare.)
Steba AC 11	Da 0 a +250	1990
Gefu 3 in 1 Messimo 21800	50-300	1124
Forester C830	Fino a +120	515
Weber iGrill 3 7205	Fino a +380	9990
ProfiCook PC-DHT 1039	Da -45 a +200	1169
TR - 300	Da -50 a +300	290
KTJ TA - 238	Da -50 a +300	879
Weber Connect 3202	Fino a +300	12990
Tempere 21840	Fino a +250	3299
Zigmund e Shtain Kuchen-Profi MP-66	Da -20 a +250	1594
Sonda di temperatura elettronica	Da -10 a +250	1190

I termometri per carne sono una caratteristica indispensabile in ogni cucina. Grazie all'uso di tali dispositivi, il processo di preparazione di una varietà di piatti è notevolmente semplificato. Se usi il termometro presentato nella nostra recensione nella tua vita di tutti i giorni, o usi un modello diverso quando friggi la carne, condividi la tua opinione ed esperienza con noi nei commenti.