Il prezzemolo è considerato una delle piante più sane. Il contenuto di vitamine come B1, B2, così come carotene, potassio, magnesio e ferro in esso lo rendono non solo utile, ma anche medicinale. E in termini di contenuto di vitamina C, il prezzemolo supera persino gli agrumi. Le migliori varietà di prezzemolo aiuteranno a far crescere un condimento sano che delizia non solo con un'abbondanza di sostanze nutritive, ma anche con rese elevate. La redazione del sito "bestx.htgetrid.com/it/" vi propone una panoramica delle migliori varietà di prezzemolo per il 2020.
Soddisfare
A cosa serve il prezzemolo?
Il prezzemolo è ampiamente usato in cucina. Viene aggiunto a insalate, carne e pesce e viene utilizzato per inscatolare le verdure. Questa pianta non solo conferisce un aroma piccante ai prodotti cotti, ma satura gli alimenti dal gusto delicato. Ha molte proprietà medicinali utili che sono efficacemente utilizzate in medicina e cosmetologia. Molto spesso viene prodotto un decotto di prezzemolo, perché conserva un complesso di vitamine e oligoelementi che hanno un effetto terapeutico sul corpo umano. L'assunzione regolare del decotto aiuta a ripristinare il candore dello smalto dei denti, rafforzare le pareti dei reni e del fegato e migliorare il funzionamento del tratto gastrointestinale. Ciò è dovuto alle proprietà antinfiammatorie, antibatteriche e diuretiche dell'erba. Pertanto, il brodo ha un effetto benefico sulla ghiandola tiroidea, sui sistemi urinario e genitale e cardiovascolare. La cosmetologia al prezzemolo aiuta a sbarazzarsi dell'acne, aiuta a levigare o sbiancare la pelle, allevia efficacemente il gonfiore.
Benefici:
- allevia l'intossicazione con avvelenamento da alcol;
- purifica il corpo dalle sostanze tossiche;
- usato per prevenire la prostatite;
- riduce il rischio di infarto;
- migliora le condizioni generali del corpo;
- elimina il dolore nelle donne durante il ciclo mestruale;
- aiuta ad eliminare le lentiggini;
- aiuta a rimuovere la forfora e la cellulite;
- rafforza le radici dei capelli;
- migliora la funzione intestinale;
- ha un effetto calmante sul sistema nervoso;
- aiuta a ripristinare il livello di emoglobina;
- buono per gli occhi;
- ha un effetto curativo sulle ferite;
- usato profilatticamente durante il periodo di virali e raffreddori;
- può essere somministrato ai bambini.
Controindicazioni:
- dovresti tenere conto dell'intolleranza individuale;
- dare ai bambini solo dopo aver consultato un pediatra;
- non puoi abusare del brodo: un eccesso di olio essenziale può causare disagio;
- non raccomandato per malattie renali patologiche;
- è vietato l'uso per cistite, urolitiasi, gotta;
- controindicato nelle persone con pressione sanguigna bassa;
- non per le donne incinte, così come le madri che allattano;
- un consumo eccessivo di brodo di prezzemolo può portare a una drastica perdita di peso.
In caso di controindicazioni all'uso del brodo di prezzemolo, è meglio utilizzare questo prodotto solo in cucina.
Le vitamine del prezzemolo rafforzano il sistema immunitario:
- La normalizzazione del fegato e del tratto gastrointestinale è fornita dall'acido folico.
- Con l'aiuto della vitamina C, il sistema nervoso viene rafforzato.
- I processi redox sono regolati da una vitamina PP chiamata acido nicotinico.
- Il metabolismo del potassio è normalizzato dalla vitamina K.
- I capillari vengono ripristinati sotto l'influenza della vitamina E (tocoferolo).
Quali varietà di prezzemolo vengono coltivate in giardino?
Le verdure fresche vengono costantemente consumate da coloro che hanno a cuore la loro salute. Al fine di fornire alla famiglia un approvvigionamento regolare di vitamine, le varietà vengono selezionate in base alle condizioni: per serre, terreno aperto, coltivazione con vasi da fiori, maturazione precoce, maturazione media, tardiva.
Inoltre, le varietà di prezzemolo differiscono anche per gli indicatori esterni. Assegna:
- prezzemolo a foglia comune;
- prezzemolo riccio;
- prezzemolo a radice.
Le varietà a foglia hanno piatti a foglia tenera, speziata e succosa. Sono usati per decorare piatti di carne o pesce, preparare insalate, aggiungere quando si inscatolano pomodori o cetrioli. I verdi danno un gusto piccante, un aroma gradevole, saturano il cibo con un complesso vitaminico e minerale.
Le verdure ricci hanno gli stessi benefici per la salute delle verdure a foglia verde, ma sembrano più belle. Ecco perché è un ospite frequente in tavola nei giorni festivi. Un'altra qualità positiva del prezzemolo riccio è la sua elevata resistenza al gelo. È adatto per il congelamento per l'inverno.
Varietà varietali a radice, che danno al primo anno una rosetta di foglie profumate, formano una radice di carota bianca nel secondo anno. Questa parte della pianta viene utilizzata attivamente nella preparazione di marinate, zuppe o piatti principali. Il prezzemolo a radice è consigliato dagli chef come esperti nel migliorare il gusto di zuppa o insalata. Si conserva ben congelato o essiccato. Anche la conservazione a lungo termine non impedisce alle colture di radici di preservare le qualità utili del consumatore.
Il prezzemolo è una pianta biennale. Nel primo anno forma una rosetta fogliare e un raccolto di radici, nel secondo anno cresce un peduncolo. I semi maturano nelle infiorescenze, che possono essere seminate da sole, dando un nuovo raccolto l'anno successivo. La foglia e la radice della pianta hanno un aspetto diverso. Se una coltura fogliare sviluppa una rosetta di foglie, in una coltura di radici non ci sono molte foglie, poiché si forma un raccolto di radici. I selettori hanno allevato più di 60 varietà di colture fogliari e circa 20 varietà di radici. La popolarità dei verdi cresce di anno in anno. Il prezzemolo è usato non solo come prodotto alimentare, ma anche come pianta decorativa.
Valutazione delle migliori varietà di prezzemolo
Prezzemolo comune
Perline
Produttore russo Gavrish. La varietà Beads è a maturazione precoce, ha una rosetta semi-rialzata alta circa 40 cm Matura entro 55-60 giorni. Le foglie sono di media grandezza, tinta verde, odore fragrante delicato. La pianta si consuma fresca, ma è comunque perfetta per la surgelazione La varietà ha una buona resa, fino a 2 chilogrammi. Il costo medio è di 16 rubli.
Vantaggi:
- produttivo;
- foglie delicate;
- aroma gradevole;
- maturazione rapida;
- adatto per il congelamento.
Svantaggi:
- struttura rigida.
Bogatyr
I semi di questo sono prodotti in Russia. Varietà a maturazione tardiva. Consigliato per il consumo fresco. Adatto per la coltivazione in giardino o orti. Lo zoccolo è semialzato. La pianta ha foglie grandi, di colore verde intenso. L'eroe può resistere al freddo. Utilizzato nelle insalate. Il costo medio è di 25 rubli.
Vantaggi:
- alta produttività;
- tollera con calma l'ombreggiatura;
- adatto per la coltivazione in serra;
- non rilascia peduncoli;
- aumenta l'appetito;
- migliora la digestione.
Svantaggi:
- ha bisogno di una vestibilità sparsa.
Canzoncina
Questo tipo di prezzemolo domestico è precoce, il periodo di maturazione è di 60 giorni. La varietà presenta una rosetta fogliare semi verticale. La pianta cresce fino a 40 cm, raggiungendo un peso di 50 grammi. Le foglie verdi sono usate fresche nelle insalate e per l'inscatolamento. Irrigazione regolare, condimento superiore e allentamento del terreno possono ottenere rese elevate.Il costo medio è di 13 rubli.
Vantaggi:
- ricresce rapidamente dopo il taglio;
- ha un gradevole aroma speziato;
- resistente a temperature estreme, anche basse;
- puoi seminare prima dell'inverno;
- saturo di un complesso vitaminico;
- conveniente.
Svantaggi:
- non trovato.
Nastya
I semi della pianta sono prodotti in Russia. La varietà ha un brevetto. Apprezzato per la sua maturazione precoce e la resa elevata. La rosetta fogliare è semi verticale, raggiunge un'altezza di cm 50. I piatti fogliari sono di media grandezza, di forma triangolare. Il costo medio è di 14 rubli.
Vantaggi:
- senza pretese;
- sapore dolce e piccante;
- recupero rapido dopo il taglio;
- aroma delicato;
- prezzo abbordabile.
Svantaggi:
- appassisce rapidamente dopo il taglio.
Carnevale
Prodotto nella Repubblica Ceca. È un ortaggio di mezza stagione, con un periodo di maturazione fino a 90 giorni. La rosetta fogliare è formata da placche verde scuro, raggiunge un'altezza media. Il costo medio è di 20 rubli.
Vantaggi:
- alta produttività;
- mantiene a lungo la freschezza delle foglie tagliate;
- odore molto fragrante;
- ricresce rapidamente dopo il taglio.
Svantaggi:
- le foglie sono ruvide;
- richiede un'attenta manutenzione.
Brezza
Una varietà di mezza stagione offerta da un produttore nazionale. Periodo di maturazione - fino a 80 giorni. L'altezza della rosetta a foglia verde scuro verticale è di 75 centimetri. La rosetta tagliata ricresce rapidamente. La semina viene effettuata all'inizio della primavera o prima dell'inverno. Il prezzemolo è un buon condimento per i piatti di carne. Usato fresco o essiccato. Si congela bene. Il costo medio è di 13 rubli.
Vantaggi:
- ha un alto rendimento;
- resistente al gelo;
- gusto delicato;
- molto profumato una volta essiccato;
- prezzo abbordabile.
Svantaggi:
- non trovato.
Festivalnaya
La varietà ha un periodo di maturazione precoce di circa 60 giorni. La rosetta cresce sviluppata, con fino a 60 placche fogliari di colore verde scuro. Popolare per la sua resistenza alle basse temperature e alle malattie delle piante. Per una resa maggiore, si consiglia di seminare la varietà prima dell'inverno. I verdi sono usati freschi o essiccati. Il condimento conferisce ai piatti un gusto ricco, un aroma insuperabile. Il costo medio è di 13 rubli.
Vantaggi:
- le foglie sono tenere, di sapore gradevole;
- delicato aroma speziato;
- buona germinazione;
- alto contenuto di oli essenziali;
- crescendo rapidamente.
Svantaggi:
- irrigazione abbondante, è necessaria una medicazione superiore.
Gigante italiano
Pianta con un periodo di maturazione medio, altezza massima 70 centimetri. La forma dei piatti fogliari è triangolare. Il colore verde dura fino all'autunno. Le foglie, raccolte in potenti rosette, raggiungono un'altezza di 70 centimetri. La pianta non ha paura dell'ombra, è resistente alle malattie. Apprezzato dagli esperti di cucina come spezia profumata. Il costo medio è di 4 rubli.
Vantaggi:
- alto grado di aroma;
- le foglie mantengono succosità e tenerezza per lungo tempo;
- recupero rapido dopo il taglio;
- varietà produttiva;
- prezzo basso.
Svantaggi:
- richiede un'attenta manutenzione.
Prezzemolo riccio
Aster
Varietà a maturazione precoce, fino a 60 giorni. Coltivato come spezia da cucina o erba in vendita. La rosetta di foglie è semi-rialzata, densa, densa, formata da grandi lastre ondulate verde scuro. L'ortaggio è adatto alla coltivazione sia in condizioni di serra che in un'area aperta. Tollera una scarsa illuminazione. Conserva freschezza e presentazione per lungo tempo dopo il taglio. Il costo medio è di 15 rubli.
Vantaggi:
- dà 2-3 tagli a stagione;
- non ingiallisce a lungo e non sbiadisce dopo il taglio;
- ha un aspetto molto bello;
- verdure tenere e succose;
- spesso usato per decorare i piatti.
Svantaggi:
- necessita di concimazione con fertilizzanti azotati.
Bravo
Varietà domestica di stagionatura precoce. Matura in 65 giorni. Le rosette sono formate da lastre di lamiera altamente ondulata di un verde saturo brillante. La pianta è altamente decorativa. Cresce bene non solo in un'area luminosa, ma anche in una penombra.Utilizzato principalmente per decorare i piatti. Contiene un utile complesso di vitamine. Il costo medio è di 17 rubli.
Vantaggi:
- bel colore verde;
- senza pretese alle condizioni;
- recupero rapido dopo il taglio;
- profumo gradevole delicato;
- ottimo gusto.
Svantaggi:
- bisogno di annaffiare abbondantemente.
Kucheryavets
La varietà è prodotta in Russia, ha un periodo di maturazione medio, una fitta rosetta fogliare semi verticale di un ricco colore verde. Consigliato per la coltivazione in un orto o giardino. Le foglie sono ondulate, il picciolo è piccolo. Il costo medio è di 12 rubli.
Vantaggi:
- piacevole aroma delicato;
- buona produttività;
- lunga durata dopo il taglio;
- breve processo di recupero.
Svantaggi:
- richiede un'attenta manutenzione.
Pizzo
Varietà russa di maturazione precoce. Si sente benissimo sia in giardino che in giardino. Una rosetta di foglie ondulate cresce fino a 25 cm di altezza. Grazie al rapido processo di recupero, produce tre tagli a stagione. La pianta ha un ricco profumo aromatico. Il costo medio è di 15 rubli.
Vantaggi:
- tollerante all'ombra;
- compatto;
- adatto per la coltivazione sul balcone;
- mantiene un aspetto fresco a lungo dopo il taglio.
Svantaggi:
- richiede annaffiature regolari e alimentazione.
Prezzemolo a radice
Alba
Una varietà con un periodo di maturazione tardiva, fino a 190 giorni. Tollera bene l'inverno, all'inizio della primavera dà già i primi verdi. La radice è a forma di cono, allungata, raggiunge una lunghezza di 25 cm I piatti fogliari sono verdi con lucentezza. La presa centrale è mezza rialzata. Il costo medio è di 3 rubli.
Vantaggi:
- ad alto rendimento;
- si mantiene bene in inverno;
- ha un gradevole sapore piccante.
Svantaggi:
- esigente di cura.
zucchero
Una varietà a maturazione precoce che si è affermata come unica. Sia la parte della radice che la parte della foglia sono ottimamente mangiate. Ma il taglio costante dell'uscita non è raccomandato, questo può danneggiare la formazione del raccolto di radici. La radice a forma di cono raggiunge una lunghezza di 30 cm e ha una polpa bianca. Il fogliame è verde scuro, lucido, succoso. Il costo medio è di 18 rubli.
Vantaggi:
- rendimento elevato garantito;
- gradevole sapore piccante;
- versatilità;
- maturazione precoce.
Svantaggi:
- le piantine devono essere diradate;
- pianta all'inizio della primavera.
Bordoviciano
Varietà a media maturazione, matura in 130 giorni. Ideale per rimessaggio invernale. L'ortaggio a radice è di colore chiaro, simile alle carote. Mantiene ben fresco. I verdi hanno una sfumatura verde scuro.
Vantaggi:
- resistenza al gelo;
- la presenza di un aroma specifico;
- polpa tenera di una radice matura.
Svantaggi:
- non trovato.
Giardinieri e giardinieri conoscono molte varietà di prezzemolo a foglia o radice. La scelta del condimento dipende dal consumatore stesso, dallo scopo della pianta: ottenere un integratore alimentare vitaminico, un ingrediente delizioso in un'insalata, un elemento decorativo di un tavolo festivo o di un orto. Le migliori varietà di questa pianta coltivata non solo aiuteranno a coltivare verdure speziate aromatiche ricche di complessi vitaminici e minerali, ma decoreranno anche i piatti, aggiungeranno loro un odore speziato e un gusto piccante. Se hai esperienza nella coltivazione di varietà di prezzemolo descritte nella valutazione, o una varietà più interessante, faccelo sapere nei commenti.
