I migliori separatori di latte nel 2020

Hai intenzione di aprire la tua piccola fattoria o non sai già cosa fare con il latte in eccesso e vuoi trasformarlo con competenza in panna, burro, formaggio? Con un separatore manuale o elettrico, il problema può essere risolto.

La redazione del sito "bestx.htgetrid.com/it/" ha fornito una breve istruzione sulla scelta di un separatore, ha evidenziato tutte le insidie ​​nell'acquisto di attrezzature e ha anche valutato i modelli più popolari.

Cos'è un separatore

Un separatore è un dispositivo per separare una sostanza da un'altra o separare una sostanza da una miscela di più. Il separatore di latte separa il latte in 2 frazioni con un metodo centrifugo: con più grasso e meno.

Come funziona il dispositivo

Un separatore è essenzialmente una centrifuga e qualsiasi centrifuga utilizza la forza centrifuga. Il principio di funzionamento è semplice: durante la rotazione, la parte pesante del latte (ritorno) viene setacciata lateralmente, verso le pareti, ma la parte più leggera, che contiene grasso, si accumula al centro. Più veloce è la rotazione, più veloce è la separazione.

Consideriamo il funzionamento del dispositivo.

• Innanzitutto, il latte viene versato nel ricevitore del latte e da lì entra nel tamburo che ruota rapidamente.
• Ci sono fori speciali nella ciotola. È attraverso di loro che il latte scorre gradualmente verso i piatti separatori.
• La rapida rotazione del tamburo genera una forza centrifuga, sotto l'influenza della quale il latte si muove lungo le scanalature delle piastre dirette verso l'alto.
• Nello spazio intertube, il liquido viene diviso in crema e ritorno.
• Le frazioni risultanti si spostano nella parte superiore del tamburo.
• La panna e il siero di latte (ritorno) vengono scaricati attraverso appositi canali separati in contenitori precedentemente posizionati.

È possibile regolare il contenuto di grassi aumentando o diminuendo lo spazio vicino al centro di rotazione.

Criteri di scelta

Cosa cercare quando si sceglie un separatore? Elenchiamo le caratteristiche principali.

• Materiale... Ogni materiale ha i suoi vantaggi e svantaggi. Le parti sono in metallo (alluminio o acciaio inossidabile), plastica.

Le parti in plastica sono leggere, ma scarsamente pulite, facilmente graffiabili e deformabili. Metallo: più resistente, meglio pulito, ma più pesante. Le opzioni in alluminio possono accelerare i processi di fermentazione nei prodotti, temono i detergenti aggressivi. Pertanto, le parti più pratiche sono le parti in acciaio inossidabile.

• Controllo. In base al tipo di controllo, i separatori si dividono in elettrici e manuali. I modelli elettrici sono più potenti e convenienti. Con il loro aiuto, puoi elaborare più prodotti nello stesso tempo, mentre le tue mani non si stancano e puoi contemporaneamente fare qualcos'altro. L'ovvio svantaggio è che hai bisogno dell'elettricità per funzionare. Pertanto, se ci sono interruzioni di corrente nell'area in cui vivi, devi fare scorta di un generatore elettrico o prendere un modello manuale. Gli agricoltori esperti consigliano di prendere entrambe le opzioni per le grandi aziende agricole.
• Capacità della ciotola. Dipende dalla quantità di latte lavorato. Per un lavoro confortevole, la ciotola dovrebbe essere almeno mezza piena, ma non dovrebbe nemmeno traboccare. Il volume ottimale è di 5-10 litri per uso domestico.
• Dimensioni dell'unità... I modelli più piccoli occupano meno spazio ma elaborano meno prodotto al minuto.
• Giri al minuto. Succede da 8 a 14 mila al minuto. Non importa per le materie prime bovine. Se vuoi lavorare con il latte di capra, usa una macchina più veloce.
• Prestazione. I divisori domestici non sono progettati per grandi volumi e producono da 50 a 100 litri all'ora. L'indicatore è fornito dal produttore senza tenere conto della pausa per il riposo del motore, il lavaggio delle piastre, il tamburo. In media, i moderni separatori possono funzionare ininterrottamente per mezz'ora; le piastre devono essere lavate ogni poche decine di litri. Pertanto, quando si sceglie un dispositivo, è necessario tenere in considerazione non solo le proprie esigenze e piani, ma anche le reali capacità della tecnologia.

Errori di selezione

Ora scopriamo a quali parametri gli utenti non prestano sempre attenzione e cosa minaccia.

• Paese produttore. Di tutte le aziende che producono separatori, è meglio dare la preferenza a quelle domestiche. Questo faciliterà la ricerca dei pezzi di ricambio, le trattative con il supporto tecnico in caso di problemi. Sfortunatamente, il nome russo non è un indicatore della produzione russa. In vendita puoi trovare attrezzature cinesi, che costa un po 'meno, ma perde in termini di qualità costruttiva e durata.
• Presta attenzione all'assortimento dell'azienda. Se contiene anche prodotti per l'agricoltura, ad esempio zangole, pastori elettrici, questo parla a favore di questo produttore.
• Diametro tamburo separatore. La dimensione del tamburo influisce sulla velocità di lavorazione del prodotto, sul contenuto di grassi della panna, sulla possibilità di lavorare il latte di capra. Maggiore è la dimensione del tamburo, e quindi il diametro delle piastre separatrici, più crema grassa si può ottenere utilizzando il dispositivo e meno spesso si dovrà interrompere il lavaggio delle piastre. In media, devono essere puliti ogni 15-30 litri. La dimensione del tamburo consigliata è di almeno 11 cm.
• Tipo di motore. I motori nei separatori elettrici sono di due tipi: valvola, collettore. I primi motori sono meno affidabili a causa della presenza di una scheda elettronica di controllo nel loro design. Tollera male le cadute di tensione, si guasta facilmente, si brucia. I motori del collettore sono più affidabili, resistono meglio alle sovratensioni. L'unico inconveniente è che i pennelli in grafite devono essere sostituiti ogni 8-10 anni. La parte può essere trovata in qualsiasi mercato con utensili elettrici.
• Garanzia, pezzi di ricambio. Il periodo minimo di garanzia è di 1 anno. Chiedi a un consulente, così come sulle offerte speciali. forum sulla possibilità di acquistare pezzi di ricambio.
• Le parti più problematiche del separatore sono i dischi separatori in plastica, la vite di regolazione, l'O-ring. Senza nessuna di queste parti, il dispositivo non sarà in grado di funzionare e se non c'è posto per acquistarle, dovrai acquistare un nuovo separatore.
• Si precisa che i parametri citati in questa sezione non sono sempre pubblicati sui siti pubblicitari. Pertanto, assicurati di controllare le informazioni con il produttore.

I migliori produttori

Il produttore è uno dei parametri chiave nella scelta di qualsiasi tecnica. Dipende da come e in quali condizioni l'unità è stata assemblata, da quanto tempo ed efficacemente può funzionare. Il produttore fornisce non solo il prodotto, ma anche il relativo servizio: garanzia, riparazione, pezzi di ricambio. Abbiamo analizzato le opinioni di esperti e utenti ordinari di macchine agricole e abbiamo compilato il seguente elenco di produttori affidabili di separatori di latte.

Produttori russi:

• Impianto separatore rotore;
• Impianto separatore di Omsk "Siberia";
• PJSC "Penzmash";
• Uralspetsmash (Miass);
• "Unità idroelettrica";
• PJSC "Nettuno";
• LLC "Pianta degli Urali di prodotti per la casa".

E anche lo stabilimento ucraino di Zaporozhye Motor Sich JSC.

Produttori cinesi: "Clever", "Craftswoman".

Valutazione dei separatori di latte di qualità nel 2020

Ti offriamo un elenco dei separatori del latte più affidabili ed efficienti con descrizioni dettagliate, pro e contro. Le opzioni dalla lista differiscono in modo significativo nel prezzo: puoi scegliere sia un modello economico che una classe superiore. Speriamo che la nostra recensione ti aiuti a fare la scelta giusta.

Rotore SP 003-01

Il modello con una capacità ridotta (fino a 55 litri all'ora) è una buona opzione per gli allevatori principianti che separano il latte 1-2 volte a settimana.

I filtri appositamente installati consentono di pulire il prodotto finale da impurità e impurità. Il dispositivo ha anche una comoda funzione per regolare il contenuto di grassi del prodotto.

Prezzo medio: 1919 rubli.

Vantaggi:

Svantaggi:

Motore Sich 100-18

Il modello ucraino si distingue per alte prestazioni (fino a 100 litri di latte all'ora), basso consumo energetico (60 W) e bassi livelli di rumorosità e vibrazioni. Facile da usare, durevole.

Da 7,5 litri di latte, l'unità produce mezzo litro di panna. Nel processo di separazione, il dispositivo pulisce il latte da detriti e impurità.

Prezzo medio: 7848 rubli.

Vantaggi:

Svantaggi:

Penzmash RZ-OPS-M

Comodo apparecchio portatile 2 in 1 che consente di risparmiare denaro e spazio in cucina. Combina funzioni di separazione e abbandono. Separa la panna dal latte, abbatte il burro. Pulisce le materie prime dei latticini dai detriti.

Con l'aiuto del dispositivo puoi preparare panna acida, maionese fatta in casa, ricotta, vari cocktail e anche impastare.

Prezzo medio: 3221 rub.

Vantaggi:

Svantaggi:

Agricoltore ES-02

Un dispositivo ad alta produttività (fino a 80 litri ora) con una comoda regolazione del contenuto di grassi della crema e protezione del motore dai sovraccarichi.

Prezzo medio: 5010 rubli.

Vantaggi:

Svantaggi:

Unità idroelettrica Berezka

Il modello con una capacità media di 60 litri l'ora può lavorare sia latte di capra che di vacca. Ciò è possibile grazie all'elevata velocità di rotazione del tamburo - fino a 14 mila giri / min.

Prezzo medio: 1990 rub.

Vantaggi:

Svantaggi:

Nettuno kazhi 061261.002

Un modello economico con la possibilità di regolare il rapporto delle frazioni, nonché un moderno motore in grado di funzionare a bassa tensione. La produttività media del dispositivo è di 50 litri all'ora.

Prezzo medio: 2700 rubli.

Vantaggi:

Svantaggi:

Ural M

Un assistente domestico compatto e produttivo in grado di elaborare fino a 80 litri all'ora. Frequenza di lavoro: da 9 a 12,5 mila giri consente di lavorare qualsiasi latte. C'è una regolazione del contenuto di grassi. Tempo di lavoro continuo - mezz'ora.

Prezzo medio: 4600 rubli.

Vantaggi:

Svantaggi:

Om-3

Il dispositivo è adatto per la lavorazione di latte sia di vacca che di capra. Inoltre, è attualmente il modello di lavorazione del latte di capra più popolare sul mercato russo.

Il dispositivo ha prestazioni decenti. Ricevitore del latte da 5,5 litri con possibilità di riempimento, capacità fino a 60 litri l'ora. La frequenza di rotazione del tamburo è fino a 12,5 mila giri al minuto. È possibile regolare il contenuto di grassi della crema durante il funzionamento.

Torna alla modalità operativa in 1-2 minuti. Può funzionare con cadute di tensione (da 17 a 242 W).

Prezzo medio: 4272 rubli.

Vantaggi:

Svantaggi:

UMNITSA SMR-100

Un buon modello sia per una piccola fattoria che per una casa. Le parti del meccanismo sono in alluminio o polipropilene. Ad un'elevata velocità di elaborazione del prodotto (10 litri all'ora), il dispositivo non differisce in "gola", perché la sua potenza è di soli 200 watt. L'elevata frequenza di rotazione del tamburo (fino a 12,5 mila giri al minuto) consente di separare il latte di capra e quello vaccino. Filtri speciali puliscono la massa di latte da piccoli detriti.

Tempo di lavoro continuo - mezz'ora.

Prezzo medio: 6320 rubli.

Vantaggi:

Svantaggi:

MASTER ESB04-02

Un dispositivo affidabile con una scelta di qualità e consistenza del prodotto finito è stato sviluppato appositamente per la lavorazione di piccoli lotti di latte, a casa. La maggior parte delle parti sono realizzate in plastica alimentare rigida ad alta resistenza.

Il modello è in grado di trattare grandi quantità di latte fino a 80 litri l'ora. Il ricevitore del latte ha una capacità di 12 litri. Tempo di lavoro continuo - 1 ora.

Prezzo medio: 6382 rub.

Vantaggi:

Svantaggi:

Siberia-2

Il dispositivo presenta un design moderno, facilità d'uso e un affidabile motore da 80 watt. La velocità minima di rotazione del tamburo di 12mila giri consente di lavorare sia latte vaccino che caprino fino a 60 litri l'ora. Raggiunge la velocità di lavoro in 2 minuti. Tempo di lavoro continuo - fino a mezz'ora.

Prezzo medio: 3150 rubli.

Vantaggi:

Svantaggi:

UNITÀ IDRO SMTS-80

Modello ad alte prestazioni (fino a 80 litri all'ora) con il funzionamento continuo più lungo nella nostra valutazione: 1 ora. La frequenza massima è di 12 mila giri, che consente di lavorare latte di capra e mucca. C'è un piccolo detergente per detriti.

Prezzo medio: 6750 rubli.

Vantaggi:

Svantaggi:

Conclusione

Ci auguriamo che i nostri consigli e consigli ti aiutino a scegliere un assistente affidabile.

Se hai esperienza con uno dei separatori del latte discussi in questa recensione, o conosci un dispositivo più interessante e produttivo, condividi le tue impressioni nei commenti.