I migliori fornelli a induzione da tavolo per il 2020

La tecnica del tipo a induzione continua a guadagnare popolarità, ma nonostante ciò, si è sviluppato un atteggiamento molto ambiguo nei suoi confronti nella società. Mentre alcune casalinghe cambiano le loro solite stufe a gas con quelle a induzione, altre le aggirano, considerandole pericolose e inutili. È così, la redazione del sito "bestx.htgetrid.com/it/" ha deciso di capirlo e ha preparato per te una panoramica dei migliori modelli desktop per il 2020, da cui imparerai tutto sui fornelli a induzione.

Come funziona un piano cottura a induzione?

Un piano cottura a induzione è un elettrodomestico progettato per riscaldare e cuocere cibi in un ambiente domestico.

La principale differenza tra un dispositivo a induzione e un dispositivo elettrico convenzionale o a gas risiede nel principio di funzionamento. Un fornello a gas crea le condizioni per la combustione del gas e per mezzo del fuoco riscalda i piatti e il cibo al suo interno. La classica stufa elettrica rilascia energia termica per la presenza di un elemento riscaldante, che agisce sul contenitore installato mediante il proprio riscaldamento.

La tecnica dell'induzione riscalda solo i piatti.

L'apparecchio stesso rimane freddo. Puoi toccarlo con le mani nude, posizionare oggetti da cucina come spatole e guanti da forno, ed è anche facile risciacquare il liquido che fuoriesce, poiché non si attacca al rivestimento.

Questo effetto si ottiene grazie alla corrente di induzione: ci sono bobine di bobine di rame sotto il piano di cottura. La corrente che li attraversa viene convertita in un campo elettromagnetico alternato. Infatti, la bobina di induzione è l'avvolgimento primario, la pentola è il secondario. Interagendo, provocano correnti di induzione, a seguito delle quali vengono riscaldati gli utensili da cucina con il contenuto all'interno. Allo stesso tempo, le perdite di calore sono minime e la velocità di riscaldamento è elevata. I pannelli a induzione sono caratterizzati da un'efficienza di quasi il 90%, a differenza dei pannelli a gas, in cui questa cifra è del 65%.

Va comunque ricordato che la superficie dell'apparecchio può essere riscaldata direttamente dalla pentola stessa. Pertanto, è meglio non toccare l'anello del bruciatore, specialmente con il suo funzionamento prolungato - ovviamente, non ci sarà una grave ustione da esso, ma le sensazioni ottenute saranno tutt'altro che piacevoli.

Cosa sono i piani cottura a induzione?

Sul mercato sono presenti i seguenti tipi di dispositivi a induzione:

1. Full-size - Apparecchi stand-alone di configurazione standard con quattro zone di riscaldamento e un forno;
2. I piani cottura sono elettrodomestici da incasso che vengono montati direttamente nel piano di lavoro della cucina;
3. Da tavolo - dispositivi senza forno con uno o più anelli del piano cottura che non sono integrati nel set da cucina e possono essere facilmente spostati da un luogo all'altro;
4. Combinato: apparecchiatura che combina induzione e elementi riscaldanti convenzionali in un unico design.

Successivamente, prenderemo in considerazione i principali criteri di selezione per capire quale stufa è meglio acquistare.

Come scegliere?

Per scegliere un pannello desktop, è necessario prestare attenzione ai seguenti criteri:

• Materiale;
• numero di zone di riscaldamento;
• controllo;
• potenza nominale e massima;
• programmi disponibili.

Materiale della superficie di lavoro

La zona di lavoro dei forni da cucina può essere in acciaio, vetroceramica, smaltata o in vetro temperato.

Nella produzione di modelli a induzione vengono utilizzati vetroceramica o vetro temperato.

Le ceramiche di vetro sono buone perché sembrano esteticamente gradevoli e costose. Ma oltre a questo, il materiale distribuisce uniformemente e rapidamente il calore sulla superficie di lavoro. Prendersi cura della ceramica di vetro è facile e semplice. Tra gli svantaggi c'è la bassa resistenza ai danni meccanici.

Il vetro temperato non è praticamente diverso dalla vetroceramica in termini di parametri esterni. È anche facile da pulire e attraente, ma costa un po 'meno. Gli svantaggi del vetro temperato includono la necessità di una manipolazione estremamente attenta, poiché su tale materiale compaiono rapidamente graffi molto evidenti.

Numero di bruciatori

La funzionalità dei bruciatori ad induzione garantisce una regolazione precisa della temperatura di lavoro e una rapida risposta all'aumento / diminuzione della potenza. In questo caso, anche se il bruciatore è acceso, non inizierà il riscaldamento fino a quando non saranno installate le stoviglie.

Il numero di bruciatori e il loro diametro determinano le capacità della tecnologia. Sul mercato sono disponibili modelli da tavolo con bruciatore singolo e doppio. Più rari sono gli apparecchi con tre fuochi.

Inoltre, quando si acquistano stufe a due fuochi, è necessario tenere conto della posizione delle zone di riscaldamento. Le recensioni dei clienti indicano che i più convenienti sono quei modelli in cui il bruciatore con un diametro inferiore si trova sul bordo anteriore.

Tipo di controllo

La gestione può essere meccanica o elettronica.

I forni da cucina più moderni sono dotati di interruttori meccanici che controllano il funzionamento dell'apparecchio.

Il tipo di controllo elettronico è meno comune e consiste in pulsanti ordinari o touch. Tali modelli possono avere un display dove vengono visualizzate le informazioni sul regime di temperatura, il programma selezionato, il tempo fino alla fine della cottura, ecc.

I modelli elettronici sono caratterizzati da una maggiore funzionalità, ma allo stesso tempo costringono l'utente a eseguire più manipolazioni. Sono anche più costosi dei modelli con interruttori meccanici, più difficili da riparare e da utilizzare: gli interruttori elettronici possono guastarsi se viene versato del liquido su di essi. E dopo ciò, la tecnica molto probabilmente diventerà completamente inutilizzabile.

Energia

C'è una potenza nominale e massima.

Il parametro di potenza nominale viene misurato in kilowatt e determina la quantità di elettricità consumata dal dispositivo in modalità standard.

La potenza massima assorbita si riferisce a quanto “mangia” il veicolo al massimo carico.

Meno elettricità consuma l'apparecchiatura, più è efficiente ed economica dal punto di vista energetico.

Attualmente esistono sette principali classi di efficienza energetica. Sono etichettati con lettere latine dalla A alla G, dove A è la più alta, G è la più bassa e la meno efficiente dal punto di vista energetico.

Va ricordato che la classe energetica incide direttamente sul prezzo, aumentando il costo dell'attrezzatura.

Modalità di cottura

Il numero di modalità può variare da modello a modello e potrebbe non essere presente in tutti i modelli.

I programmi di cottura automatici integrati facilitano il funzionamento dell'apparecchiatura e determinano i parametri del suo funzionamento. Scegliendo uno dei programmi, puoi tranquillamente svolgere i tuoi affari, senza correre ogni cinque minuti ai fornelli.

Colore lastra

Il corpo dell'attrezzatura può essere realizzato in vari colori. E poiché la stufa, di regola, è in bella vista, essendo uno dei luoghi centrali della cucina, dovrebbe essere in armonia con il resto del design della stanza.

La versione classica è di elettrodomestici bianchi o neri, ma al momento la gamma di modelli è abbastanza ampia, il che ti consente di scegliere quello che si adatterà armoniosamente all'interno.

Funzioni aggiuntive

I produttori dotano i loro apparecchi di opzioni aggiuntive che facilitano notevolmente il processo di cottura. Questi includono:

• Booster: consente di prendere in prestito la potenza di una piastra riscaldante gratuita per quella in uso, che consente di aumentare le capacità di quest'ultima e preparare un piatto il più rapidamente possibile;
• Avvio rapido: all'accensione, il tecnico determina autonomamente quale dei bruciatori è occupato dalle stoviglie;
• Timer - dopo il tempo impostato, verrà emesso un segnale acustico che avvisa che il tempo di cottura è scaduto;
• Spegnimento di sicurezza: l'apparecchiatura si spegne automaticamente se viene versato del liquido sulla superficie di lavoro o se non si ricevono comandi dall'utente per un certo tempo;
• Indicatori di calore residuo: molti dispositivi elettrici ne sono dotati. Il punto è che ogni piastra ha il proprio indicatore, che si accende dopo essere stata spenta e rimane accesa fino a quando la temperatura non raggiunge un livello di sicurezza. Inoltre, il vantaggio degli indicatori è che consentono di determinare quale delle zone di riscaldamento non si è ancora raffreddata e può servire a mantenere caldo il cibo;
• La protezione bambini è un sistema di sicurezza che impedisce a bambini o animali di accendere accidentalmente l'apparecchiatura.

Quale pentola è giusta?

Per le apparecchiature a induzione sono necessari piatti speciali, poiché il funzionamento dell'apparecchiatura dipende direttamente da esso.

Quando si scelgono le pentole, è importante prestare attenzione ai seguenti punti:

• puoi cucinare solo in piatti con fondo ferromagnetico;
• i produttori contrassegnano gli utensili da cucina adatti con uno speciale simbolo a spirale;
• puoi verificare se le pentole e le padelle esistenti sono adatte per cucinare su un fornello del genere usando un magnete: se si attacca al fondo, i contenitori possono essere utilizzati in sicurezza;
• anche le condizioni del fondo sono importanti: non dovrebbe avere rigonfiamenti o ammaccature, il diametro dovrebbe corrispondere al diametro dell'anello dell'anello e lo spessore dovrebbe essere compreso tra due e sei mm;
• per utilizzare piatti con un diametro inferiore, è meglio acquistare un adattatore speciale, che è anche buono in quanto consente di installare quei contenitori che non sono destinati a tali apparecchiature;
• se si installano piatti che non soddisfano i requisiti sul piano di lavoro, il dispositivo semplicemente non funzionerà;
• non utilizzare contenitori in alluminio, rame, ceramica e vetro.

Quanto velocemente cuociono i fornelli?

A causa del principio di induzione applicato, il dispositivo non consuma energia per riscaldare gli elementi di contatto. La perdita di calore è minima e quindi tutte le capacità tecnologiche disponibili sono dirette direttamente alle stoviglie e al loro contenuto. A questo proposito, il cibo viene preparato il più rapidamente possibile: il riscaldamento inizia immediatamente, il calore viene distribuito in modo uniforme e viene consumata meno elettricità.

Inoltre, non aver paura del campo elettromagnetico: non ha un effetto negativo sul cibo, poiché la radiazione è di natura non ionizzante ed è principalmente diretta ai piatti. Anche tali apparecchiature non sono pericolose per una persona, ma ci sono alcune eccezioni: se si dispone di un pacemaker, è necessario consultare un medico prima di acquistare tale apparecchiatura.Alcuni studi suggeriscono che se ci si avvicina a un dispositivo a meno di mezzo metro da un dispositivo acceso, il pacemaker può guastarsi.

Vantaggi e svantaggi dei modelli desktop

Vantaggi:

Svantaggi:

Principali caratteristiche tecniche

camera	Specifiche	Raccomandazioni
1	Produttore	La domanda "Quale compagnia è migliore?" piuttosto complicato, dato che non ci sono tanti buoni modelli a induzione quanti sono quelli a gas o elettrici. Pertanto, non ci sono molti marchi degni di attenzione. I migliori produttori sono: • Electrolux; • Bosch; • Gorenje; • Hotpoint-Ariston; • Hansa. I modelli popolari sono prodotti da Galaxy, Kitfort, Gemlux, REDMOND, Tesler, Midea, ENDEVER, RICCI, Oursson, Caso.
2	Materiale corporeo	Il case dei dispositivi a induzione di tipo desktop è spesso realizzato in metallo. Ciò garantisce l'affidabilità strutturale e la durata del dispositivo.
3	Materiale della superficie di lavoro	L'area di lavoro di tali apparecchiature è realizzata in vetroceramica o vetro temperato. La maggior parte dei modelli in commercio sono in vetroceramica.
4	Metodo di installazione	I modelli da tavolo, di regola, non hanno la possibilità di integrare l'elettrodomestico in un set da cucina. Dotati di "gambe", si installano su un tavolo o su un altro piano orizzontale e possono essere facilmente spostati se necessario.
5	Numero di bruciatori	Molto spesso, i forni da tavolo sono dotati di uno o due bruciatori. I modelli a tre fuochi sono un'opzione rara.
6	Controllo	Può essere elettronico o meccanico. Con il controllo meccanico, l'apparecchiatura è dotata di pulsanti, con controllo elettronico - con un pannello a sfioramento.
7	Sicurezza	le stufe sono considerate le più sicure tra tutte le stufe sul mercato: a causa dello speciale principio di funzionamento, il bruciatore non si accende fino a quando non vengono posizionati i piatti. E grazie alla presenza di un timer e di vari indicatori, il fornello a induzione è il più sicuro possibile.
8	Quant'è	Ad un prezzo, i dispositivi differiscono a seconda della funzionalità e del numero di anelli del bruciatore. I modelli economici a bruciatore singolo costano in media 2.000 rubli. Per un dispositivo più multifunzionale, dovrai pagare circa 3.000 rubli. Il prezzo per le stufe a due fuochi è in media di 14.000 rubli.

Valutazione dei modelli desktop di qualità per il 2020

Galaxy GL3053

Il fornello elettrico più economico con 1 fornello e piano di lavoro in vetroceramica. La potenza nominale dell'apparecchiatura è di 2 kW. Sono disponibili sette programmi automatici per la preparazione di vari piatti. La temperatura di lavoro varia da 80 a 270⁰C. Controllo - elettronico, effettuato tramite pulsanti a sfioramento. Vengono visualizzate tutte le informazioni disponibili sulla modalità operativa, il che semplifica notevolmente il funzionamento.

Vantaggi:

Svantaggi:

ENDEVER IP-51

Una versione economica di una stufa elettrica in vetroceramica con induzione. La potenza assorbita nominale è di 1,5 kW. Controllo elettronico tramite pulsanti a sfioramento. L'utente ha una piastra a sua disposizione, che farà bollire rapidamente l'acqua o riscalderà una cena, risparmiando molto tempo. Il dispositivo è di facile utilizzo e manutenzione, sicuro per bambini e adulti che necessitano di una supervisione costante.

Vantaggi:

Svantaggi:

Kitfort KT-107

Forno elettrico da tavolo da cucina monocomando con comando meccanico. I pulsanti fungono da interruttori. Il consumo energetico massimo del dispositivo è di 1,8 kW. Il corpo è realizzato in un design laconico utilizzando i colori nero, argento e rosso. La superficie di lavoro è opaca. Il modello ha 8 modalità di potenza, perfette per la produzione di birra domestica e per l'uso in una casa fuori città.

Vantaggi:

Svantaggi:

RICCI JDL-C20G2

Piano cottura in vetroceramica economico con 1 piastra e interruttori tattili. Ha un design costoso senza alcuna "cucitura" di giunzione. Il corpo è in metallo. La dimensione universale della zona riscaldante (18 cm) consente l'utilizzo di pentole con fondo sia piccolo che grande. La potenza nominale è di 2 kW, che è abbastanza per la maggior parte delle attività. Sono disponibili 10 modalità e 8 programmi.

Vantaggi:

Svantaggi:

REDMOND RIC-4601

Fornello elettrico mobile con controllo elettronico e un bruciatore. La potenza assorbita nominale è di 1,6 kW. Il piano di lavoro in vetroceramica e 6 programmi automatici ti daranno solo un'esperienza piacevole, rendendo il processo di cottura molto più semplice. Se non hai bisogno di cuocere grandi quantità di cibo, questo pannello è l'ideale.

Vantaggi:

Svantaggi:

Oursson IP1220T / RD

Piano cucina elettrico in vetroceramica con corpo rosso intenso. È dotato di un bruciatore e, per le sue dimensioni modeste, sarà un'ottima soluzione per una piccola cucina e una buona opzione per una residenza estiva. La potenza dell'apparecchiatura è di 2,1 kW. Il controllo elettronico aiuterà a selezionare la modalità desiderata e gli interruttori a sfioramento - per regolare l'operazione.

Vantaggi:

Svantaggi:

Midea MC-IN2111

Fornello da tavolo a un fuoco, decorato in colori bianchi non standard. Dispone di 8 programmi di cottura e 10 livelli di potenza di riscaldamento. La potenza nominale è di 2,1 kW. Il controllo dell'attrezzatura viene eseguito utilizzando interruttori a sfioramento. Copertura - ceramica di vetro. Il dispositivo è dotato di diversi indicatori: la modalità impostata, il tempo di cottura, l'inclusione

Vantaggi:

Svantaggi:

Tesler PI-23

Un buon piano cottura in vetroceramica con due fuochi di diversa potenza ti permetterà di cucinare con il minimo tempo e fatica. Il diametro delle zone di riscaldamento è di 17 cm, ciascuna delle quali è progettata per un peso fino a 10 kg. Controllo elettronico con pulsanti a sfioramento. Sono disponibili due programmi integrati.

Vantaggi:

Svantaggi:

Gemlux GL-IPIC3400

Fornello combinato a due fuochi. Dotato di un piano cottura a infrarossi e uno a induzione. Ci sono due zone di riscaldamento: sotto un grande e sotto un piccolo contenitore. Controllo: elettronico, tramite interruttori a sfioramento. Sono disponibili otto livelli di regolazione della temperatura. L'area di lavoro è rivestita in vetroceramica e il corpo è in metallo. Il pannello ha un'interfaccia semplice e intuitiva ed è un'opzione eccellente per i cottage estivi. C'è la possibilità di incorporamento: il kit include un modello e un nastro sigillante.

Vantaggi:

Svantaggi:

Caso S-Line 3500

Questo forno da tavolo argento con controllo touch e due zone di riscaldamento sarà un compagno affidabile in cucina. Il piano di lavoro dell'attrezzatura è in vetroceramica, di facile e semplice manutenzione. La potenza massima assorbita è di 3,5 kW. Le impostazioni e i controlli sono molto chiari.

Vantaggi:

Svantaggi:

Oberhof Ein S11

Fornello a induzione multifunzionale Oberhof Ein S11 con un bruciatore e controllo elettronico a sfioramento. È presente un display digitale sul quale è possibile visualizzare i parametri del dispositivo. La potenza del dispositivo è di 2500 W. Sono disponibili 10 modalità di funzionamento della temperatura e 8 programmi preimpostati, tra cui cottura a base di grassi, soffiatura, frittura, mantenimento in caldo, stufatura, acqua bollente e altri.

Vantaggi:

Svantaggi:

Se hai esperienza nell'utilizzo di cucine a induzione descritte nella valutazione, o di un modello più interessante, faccelo sapere nei commenti.