I migliori macinini per spezie per il 2020

Solo i veri buongustai possono apprezzare il gusto straordinario delle spezie macinate prima di servire. Questo è il risultato dell'utilizzo di mulini a mano o elettrici domestici.

Sono rappresentanti in miniatura della farina. In un primo momento, i mulini venivano usati per macinare i chicchi di caffè, e in seguito furono usati per macinare zollette di sale e zucchero.

È successo più di 200 anni fa e da allora questi comodi dispositivi sono cambiati esternamente e funzionalmente: puoi regolare il grado di macinatura, alcuni modelli funzionano a batteria, altri - manualmente, i mulini sono prodotti con illuminazione e in un design insolito.

Principio di funzionamento

I mulini domestici, come i loro antenati, hanno macine all'interno - cerchi per macinare. Uno è fisso immobile e il secondo, ruotando, macina le spezie, che vengono versate nel contenitore superiore. I mulini possono essere suddivisi condizionatamente in diversi tipi.

Monouso

Un contenitore riempito con una delle spezie o della miscela. È fatto di vetro o plastica. Per macinare, ruotare il coperchio superiore. I vantaggi di questo modello includono compattezza e basso costo. Ma in un tale mulino c'è già un set già pronto, quindi quando finisce, dovrai acquistare un nuovo dispositivo.

Manuale e meccanico

I dispositivi sono costituiti da un pallone, una macina e un contenitore per le spezie macinate. Per avviare il meccanismo, è possibile posizionare una maniglia o una parte superiore mobile dall'alto. Esistono esemplari studiati appositamente per i peperoni: le macine hanno due file di denti che raccolgono tutti i piselli e li macinano accuratamente.

Per i cristalli di sale solidi, le macine nel mulino devono essere fatte di materiale extra forte. Un tale dispositivo ha un vantaggio rispetto a uno usa e getta, poiché è possibile preparare autonomamente una miscela e regolare il dosaggio per la macinazione.

Il mulino meccanico è abbinato al design degli utensili da cucina. Il corpo del dispositivo può essere realizzato in legno, acciaio inossidabile, ceramica o acrilico. Esistono diversi modelli, ad esempio "Molinero", composto da 4 contenitori con spezie. La parte inferiore in esso serve per la macinazione.

Ricaricabile e alimentato a batteria

Un mulino a batterie o accumulatori gestirà facilmente qualsiasi particolato. Il motore si avvia con un pulsante. Esiste un modello a clessidra bifacciale. Un tipo separato di spezie viene versato in ciascun contenitore. Tali dispositivi sono costosi.

Dovresti essere consapevole che la custodia in legno assorbe gli odori e non è consigliata per le spezie oleose.

Quando si sceglie un mulino, è necessario prestare attenzione al materiale di cui sono fatte le macine. Per le spezie dure, dovrebbero essere fatte di acciaio o ceramica. Va notato che le macine con due file di incisivi sono più affidabili, mentre le ceramiche sono adatte per erbe aromatiche e secche.

Quale materiale viene utilizzato

La plastica acrilica o ABS ha colori vivaci. Tale materiale non assorbe gli odori e non lascia passare l'umidità.Quest'ultimo è un punto negativo, poiché le spezie umide intrappolate in un tale contenitore possono deteriorarsi. L'acrilico è innocuo, può essere lavato con acqua o asciugato con una spugna umida. Non è desiderabile lasciare un mulino fatto di tale materiale al sole: l'acrilico potrebbe bruciarsi.

Il vetro ha proprietà simili alla plastica, ma questo materiale è più fragile.

Un apparecchio in legno ha un aspetto nobile, ma le spezie all'interno di un tale contenitore assorbono bene gli odori, quindi i modelli in legno possono essere utilizzati solo per una spezia.

Per condimenti oleosi, il legno è sconsigliato. La superficie del mulino in legno può essere verniciata. Si consiglia inoltre di evitare macchie di grasso.

I dispositivi in ​​ceramica e acciaio inossidabile sono più affidabili. Ci sono anche esempi molto eleganti e belli di maiolica e porcellana. Le acciaierie sono scelte dagli amanti dello stile high-tech.

Produttori popolari

Peugeot

È il più antico produttore di macine per spezie. L'azienda ha brevettato una formula speciale per la produzione di macine a doppia fila dentate. L'essenza del metodo consiste nella deposizione di vapori metallici sotto vuoto, che rende i denti particolarmente forti e affilati. Un tale mulino può gestire facilmente cristalli e grani duri ed è anche molto resistente.

Nuova Cer

L'azienda italiana produce macinapepe eleganti e funzionali. I modelli in ceramica sembrano particolarmente eleganti.

Legnoart

Un'altra azienda italiana, nota per la produzione di utensili da cucina di eccellente qualità con un aspetto squisito. Il corpo del macina spezie è realizzato in cenere o porcellana. Il legno viene preliminarmente sottoposto a trattamento termico sotto forma di riscaldamento nell'intervallo di 180-230 ° C. Di conseguenza, il materiale diventa resistente a temperature estreme e umidità.

Nel mulino le macine in metallo sono disposte su due file.

Cole & Mason

Se desideri acquistare un mulino con una garanzia a vita, dovresti prestare attenzione alla società britannica Cole & Mason.

Il corpo del prodotto è in metallo o plastica, è facile da usare e ha un aspetto moderno. La molatura offre sei modalità di macinatura.

La popolarità del marchio è dimostrata dal fatto che la Walt Disney Company ha offerto una licenza per utilizzare le immagini dei suoi personaggi.

BodumTwin

L'azienda svizzera BodumTwin, famosa per la creazione di una pressa francese per la preparazione del tè, ha nella sua collezione un mulino in grado di macinare contemporaneamente sale e pepe. Il coperchio è anche un passaggio tra le spezie. Il corpo del mulino è in vetro o acciaio e le macine sono in ceramica.

Bisetti

Mulini del produttore italiano Bisetti – questi sono modelli graziosi con un tocco vintage. Il corpo può essere realizzato in acrilico o legno: faggio o olivo. Questo materiale è in grado di trattenere l'odore di erbe e spezie. Se ogni tipo di spezia ha il suo mulino, puoi goderti l'odore senza impurità estranee.

Il sale nella cassa di legno sarà sempre asciutto, mentre il materiale acrilico è ideale per le spezie aromatiche. Non assorbe gli odori e non reagisce con gli oli essenziali.

La superficie trasparente consente di controllare la quantità di spezie.

I migliori macinini per spezie

Paris Laque Blanc - elegante per il sale

Un elegante accessorio laccato bianco sale è offerto dall'azienda francese Peugeot. Le macine in acciaio aiuteranno a trattare i cristalli duri di sale marino e pepe in grani. Il mulino è dotato di un sistema di macinazione U'Select: ruotando la parte superiore del corpo è possibile selezionare il grado di macinatura desiderato.

Altezza del prodotto 12 cm, ma ci sono modelli più alti.

• Paese: Francia
• Prezzo: 3570 rubli.

Vantaggi:

Svantaggi:

Peugeot Paris elettrica - costosa chic

La sagoma aggraziata e riconoscibile di un mulino in legno nasconde al suo interno un potente motore elettrico. Il meccanismo è alimentato da batterie agli ioni di litio. Il set include un caricatore. Il connettore per la ricarica si trova nella parte superiore (chiusa) del prodotto, anche l'indicatore si trova lì. Il mulino è dotato di un sistema di macinazione a 6 stadi. Altezza - 34 cm.

Costo: 9900 rubli.

Vantaggi:

Svantaggi:

Gefu Aromatico - Qualità tedesca

Il mulino dell'azienda tedesca Gefu si distingue per la sua qualità e durata. Il corpo è in plastica e le macine sono in ceramica, che vengono attivate con una maniglia curva. Il mulino viene fornito con 6 adesivi con i nomi delle spezie. Altezza 9 cm Paese - Germania. Prezzo: 3600 rubli.

Vantaggi:

Svantaggi:

Legnoart - l'incarnazione del gusto italiano

Il mulino dell'azienda italiana è un utensile da cucina elegante, comodo e funzionale. Il corpo è in frassino e la superficie è stata realizzata a mano utilizzando biomateriali. L'albero non assorbe gli odori e l'umidità e inoltre non si secca. L'accessorio è prodotto in una tonalità chiara e colore wengé. Le frese in ceramica sono in grado di macinare particelle solide, macinatura regolabile. Paese - Italia. Il prezzo è di circa 3000 rubli.

Vantaggi:

Svantaggi:

Wesco - una novità del marchio tedesco

Il mulino è dotato di un meccanismo CrushGrind per fornire una gamma di macinatura dalla più fine alla grossolana. Sul corpo è presente una ruota metallica rotante per impostare il grado di molatura. Le macine in ceramica garantiscono la durata del prodotto. Il mulino è facile da pulire, il contenitore delle spezie è in acrilico. Altezza - 10 cm Paese - Germania. Prezzo: 3750 rubli.

Vantaggi:

Svantaggi:

Bodum Twin - sale e pepe allo stesso tempo

Il mulino non ha solo un design interessante, ma anche funzionalità insolite. Il contenitore di vetro contiene pepe e sale e, premendo un pulsante, è possibile pepe e sale contemporaneamente. Per comodità, la tomaia è realizzata in silicone colorato. Il dispositivo viene venduto con spezie all'interno. Paese - Svizzera.

Prezzo: 4200 rubli.

Vantaggi:

Svantaggi:

Mallony Piccante - un modello accessibile a tutti

Il mulino ha un corpo in acrilico trasparente dal design semplice. Le macine sono in ceramica. Questo modello è adatto a qualsiasi design: semplice e compatto. Il grado di macinatura è regolato dal coperchio in alto.

Il costo del modello è di 460 rubli.

Vantaggi:

Svantaggi:

Richmond Buzz: confortevole, moderno, affidabile

L'azienda inglese Cole & Mason nel 1975 ha prodotto per la prima volta un macinapepe in plastica. Il mulino Richmond Buzz è realizzato in acciaio con inserti acrilici. Le macine in acciaio dureranno per sempre. Il meccanismo viene avviato premendo un pulsante, perché è un dispositivo elettrico. L'interruttore di macinatura e il pulsante di accensione si trovano in posizione comoda. Alimentato da batterie convenzionali.

Paese - Gran Bretagna. Prezzo: 4650 rubli.

Vantaggi:

Svantaggi:

Più caldo KDL-546: basta inclinarlo

Questo mulino di fabbricazione russa ti sorprenderà per il suo funzionamento: quando inclinato di 45 °, il processo di macinazione viene avviato automaticamente. Le spezie si trovano nella parte superiore dell'apparecchio, che impedisce alla polvere di entrare nel tavolo. È possibile modificare la dimensione della macinatura con il pulsante. Quando il mulino è acceso, la retroilluminazione si accende. Le macine sono in ceramica e possono macinare particelle di grandi dimensioni. Paese di origine - Russia.

Costo: 900-1400 rubli.

Vantaggi:

Svantaggi:

Tescoma President 2 in 1 - compatto ed elegante

Il macina spezie del produttore ceco è di piccole dimensioni, ma nonostante ciò ha due contenitori: per pepe e sale.Per raccogliere gli avanzi, il kit include un coperchio che può essere utilizzato per riempire il contenitore di spezie. Macine in ceramica e un potente motore alimentato da 6 batterie aiutano a macinare rapidamente eventuali cristalli.

Paese - Repubblica Ceca. Il costo è di 3200 rubli.

Vantaggi:

Svantaggi:

AIHOME - semplicità elegante

Un innovativo mulino a mano made in China adornerà qualsiasi tavola. Il gadget è realizzato in acciaio inossidabile di alta qualità. La triturazione viene avviata premendo un pulsante situato nella parte superiore dell'alloggiamento.

Paese - Cina. Prezzo: da 770 rubli.

Vantaggi:

Svantaggi:

Nuova Cer - Stile italiano

I mulini, come i piatti di questo marchio italiano, si distinguono per la loro raffinatezza di forma e qualità. Il corpo del mulino manuale Yagoda è realizzato in ceramica (volume 350 ml) e il coperchio è in legno. La parte superiore del prodotto è decorata con una maniglia di molatura. Il mulino, in combinazione con le stoviglie Nuova Cer, diventerà una decorazione da tavola.

Paese - Italia. Prezzo: da 2700 rubli.

Vantaggi:

Svantaggi:

Quando si sceglie un macinino per spezie, prima di tutto, è necessario considerare le proprie preferenze, l'aspetto e la combinazione con gli utensili da cucina. Il dispositivo deve essere affidabile, comodo e funzionale.