L'olio di girasole è un grasso vegetale essenziale per il corretto funzionamento dell'organismo e per l'ottenimento di acidi grassi essenziali. Viene prodotto in vari modi dai semi di girasole.
Questa non è una prelibatezza, ma senza di essa è impossibile preparare non solo un piatto prelibato, ma anche il menu più semplice e quotidiano: vinaigrette, cavolo stufato o porridge sull'acqua. Con un cucchiaio d'olio, un piatto del genere diventa molto più gustoso.
Come affrontare correttamente il problema dell'acquisto di un prodotto sano e scegliere gustoso e di alta qualità dalla varietà presentata, considereremo nell'articolo. La redazione del sito "Ya Nashla" vi propone una panoramica delle migliori marche di olio di girasole per il 2020.
Soddisfare
- 1 Panoramica generale: un breve viaggio nella storia
- 2 Valutazione dei marchi di olio di girasole di alta qualità popolari tra gli acquirenti
- 2.1 Oleina / Olio di semi di girasole, classico
- 2.2 Prodotti naturali / Olio di girasole alto oleico / Krasnodar elite
- 2.3 Sloboda / olio di girasole, aromatico
- 2.4 Prodotto Kuban / Olio di girasole, non raffinato
- 2.5 Altero / Olio di girasole con l'aggiunta di estratti di petali di rosa Rose
- 2.6 Mr.Ricco / Olio di girasole biologico, raffinato, deodorato
- 2.7 Ideale / Olio di girasole
- 3 Conclusione
Panoramica generale: un breve viaggio nella storia
I primi semi di girasole in Russia sono apparsi grazie a Pietro il Grande, che li ha portati dall'estero e cresceva di più nel suo giardino grazie al bellissimo fiore.Dopo 100 anni, i russi hanno capito cos'altro fare con loro. L'olio di semi di girasole si fece conoscere nel 1829, grazie ad un semplice contadino che intuì di spremere l'olio dai semi con un semplice mazzuolo.
Ora l'olio di girasole è diventato uno dei più popolari ed è incluso nella dieta quotidiana dei residenti russi. Appartiene alla classe degli acidi grassi essenziali Omega 6, utili in piccole porzioni.
Questo è un prodotto alimentare che è stato pre-elaborato per la possibilità di un suo ulteriore stoccaggio a lungo termine, confezionato in imballaggi speciali e non stravaganti per le condizioni di conservazione.
Tipi di olio di girasole
In termini di gusto, l'olio di girasole può essere suddiviso in due grandi categorie:
- Non raffinato: olio che ha subito un minimo di lavorazione.
Questa è la filtrazione o la sedimentazione per pulire il prodotto dalle impurità meccaniche. Adatto per condire insalate, fare spuntini freddi. È più sano e contiene vitamine A e D. Ha un gradevole aroma di semi, che dona un gusto particolare alle pietanze a cui viene aggiunto.
Lascia anche un retrogusto specifico e associazioni che ricordano l'infanzia e il resto della nonna del villaggio con una cucina semplice e rustica sotto forma di patate con burro e aneto, latte del villaggio e pane appena sfornato.
Questo tipo di olio non è per tutti. È più salutare per la salute, ma quando fritto fa schiuma, si ossida rapidamente e rilascia tossine. Meglio non cucinarci sopra.
Un olio di buona qualità avrà un ricco colore dorato, un pronunciato aroma di girasole, un leggero sedimento e foschia sopra di esso, una buona densità dell'olio.
- Raffinato - utilizzato per la preparazione di spuntini freddi, pasticcini, margarina, maionese, le stesse insalate, salse.
La sua portata è molto più ampia a causa dell'assenza di odore di girasole.
Si tratta di un tipo di olio che ha subito raffinazione industriale per rimuovere sostanze e impurità che provocano combustione e formazione di schiuma. Questo olio non ha un pronunciato aroma di girasole. Dopo aver rimosso le impurità, viene filtrato, trattato con acqua calda per rimuovere il precipitato.
Successivamente, l'olio ha un gusto, un odore, un colore meno pronunciati. Quindi viene lavorato con alcali per la possibilità di conservazione a lungo termine, sbiancato, deodorato.
Questo prodotto raffinato è più adatto alla frittura. È il più sicuro da usare perché nel processo di produzione, tutte le sostanze nocive vengono rimosse. Ma è privo di vitamine e sostanze nutritive.
Se la vitamina E è ancora sull'etichetta, viene introdotta artificialmente. Ha un colore giallo chiaro trasparente di varia saturazione, senza impurità.
L'olio di buona qualità non fa schiuma, non schizza, non si deteriora rapidamente, non si formano sedimenti, buona untuosità.
La sua consistenza è viscosa - la controlliamo lungo le pareti della confezione (se è di plastica o di vetro trasparente), con un aroma neutro senza irrancidimento.
Consigli:Un'opzione conveniente sarebbe avere entrambi i tipi di oli in cucina: da aggiungere ai piatti (girasole non raffinato) e da friggere (girasole raffinato). Se non sei un fan dell'aroma di girasole del piatto, allora un tipo (raffinato) sarà sufficiente.
Dopo aver deciso le preferenze di gusto di base, considera il resto dei criteri di selezione.
Per fare ciò, è sufficiente leggere attentamente l'etichetta, che contiene tutte le informazioni necessarie sul prodotto (etichettatura) e l'ispezione visiva del suo aspetto.
Cosa ti dirà l'etichetta
Sull'etichetta, il produttore annota le informazioni con le quali è possibile comprendere la qualità di questa marca di prodotto petrolifero. Esso:
- Deodorato: un metodo di lavorazione con la massima purificazione da impurità, sostanze aromatiche e tutto ciò che può portare al deterioramento del prodotto.
Ciò si ottiene ponendo il prodotto sotto vuoto ed esponendolo a vapore secco, con una temperatura compresa tra 170 e 230 gradi.
Questo olio è adatto per l'alimentazione dietetica.
L'olio di girasole, anche se purificato dalle vitamine, è comunque utile, perché aiuta ad assorbire le vitamine A ed E da altri alimenti.
- Congelato - ripulito dalla cera che ricopre il guscio del seme raffreddandolo a 10-12 gradi e poi filtrandolo.
A basse temperature rendono l'olio torbido e deperibile. Dopo tale pulizia, non fa schiuma né schizza. non contiene liquidi.
- Spremuto a freddo - ottenuto premendo i semi che non sono stati preriscaldati, ad es. in modo freddo.
Questo olio è più utile perché contiene più nutrienti. Ma ha un corrispondente odore di semi e una breve durata (come tutti i prodotti naturali).
- Idratato - olio, portato a 60 gradi, che ha subito una lavorazione industriale con acqua calda ad una temperatura di 70 gradi.
In questo modo viene ripulito da sedimenti e torbidità. L'aroma rimane e il colore si schiarisce un po '.
- L'olio spremuto a crudo è un metodo per ottenere olio raffinando, macinando e pressando i semi con una pressa di quercia.
Con questa tecnologia, la pressa e le materie prime non vengono riscaldate (contrariamente al processo di pressatura a freddo con pressatura del metallo) e si ottiene un prodotto di alta qualità. Ha un aroma debole, colore chiaro, sedimento leggero. L'olio è costoso perché non ha un rendimento elevato% - solo da 10 a 50.
- Con il gusto dei semi fritti - questo tipo di olio si distingue per un gusto più ricco, un consumo economico, un aroma di semi fritti.
Si ottiene premendo i semi pre-lavorati mediante tostatura.
- L'oleico è una nuova tendenza nello sviluppo della produzione di semi oleosi.
Questo olio è ottenuto da un tipo speciale di semi di girasole - oleico. L'olio di girasole appartiene agli acidi essenziali Omega 6, con un contenuto inferiore di acidi Omega 3.
Nell'olio contrassegnato come "oleico" queste proporzioni vengono modificate in un alto contenuto di acidi Omega 3 e una diminuzione in Omega 6. Questo tipo di prodotto ha 2 sottocategorie, a seconda della percentuale di Omega 3 in esso contenuto:
- alto oleico - oltre l'85%;
- oleico medio - massimo 75%.
Questo tipo di grasso vegetale è il più assorbito dall'organismo. Ha un contenuto di vitamina E più elevato.
È una buona alternativa al costoso olio d'oliva, ma con un budget limitato. È resistente all'ossidazione e può sopportare diverse patatine fritte senza effetti nocivi sul corpo.
- Numero di acidi e perossidi - valori di laboratorio.
Più bassa è l'acidità, migliore è la qualità. Questo è un indicatore di una buona pulizia del prodotto. Un alto valore di perossidi indica una scarsa purificazione degli acidi grassi liberi e l'incapacità di utilizzarlo negli alimenti. La norma è 0,6 mgKOH / g.
Più a lungo il prodotto rimane alla luce (vetrina), maggiore è il processo di ossidazione.
I perossidi sono sostanze non grasse che ossidano gli acidi grassi sotto l'influenza di ossigeno, luce, calore, che possono emanare un odore durante la frittura. Superarli è inaccettabile.
Secondo GOST, il valore di perossido è 10 mol * 1/20 / kg. Più vicino alla fine della durata di conservazione dell'olio, maggiore sarà questa cifra.
- Senza colesterolo: l'olio di girasole appartiene ai grassi vegetali e a priori non può contenere colesterolo. Questa è la prerogativa dei grassi animali.
Con tali informazioni, il produttore sta solo cercando di attirare l'attenzione dell'acquirente sul suo prodotto. Pertanto, basta sorridere dei loro sforzi.
- La vitamina E è presente in qualsiasi olio, ma dopo la raffinazione scompare. Se è presente un tale segno sulla confezione, significa che la vitamina è stata aggiunta / aggiunta al prodotto in aggiunta.
- Vitamina B - non può essere nell'olio, è solubile in acqua. È o no, o non è olio, ma non è un prodotto utile.
- Il non-OGM è anche uno stratagemma di marketing per gli acquirenti che non sono informati che in Russia è vietato dalla legge produrre prodotti con OGM (geneticamente modificati).
- Mark D o P: puoi anche trovare un tale segno. Cosa significa?
D è una marca di olio deodorato adatto per alimenti per neonati o dietetici. L'acidità di questo olio non supera 0,4 mgKOH / g.
P - negli oli con un tale segno, l'acidità è leggermente superiore e un indicatore di 0,6 mgKOH / g è considerato accettabile.
Altri criteri di selezione
- Colore
Sugli scaffali dei punti vendita, puoi vedere oli con diverse saturazioni di colore. Dipende dalla concentrazione del pigmento in esso contenuto: il colorante. Rimuovendolo più accuratamente si ottiene un colore più chiaro. Dipende dalla tecnologia utilizzata quando si riceve il prodotto. Il colore influisce solo sull'aspetto, niente di più.
- Sedimento
La presenza di sedimenti e una leggera torbidità sopra è possibile nell'olio di girasole non raffinato (con odore di semi).
Non dovrebbero esserci sedimenti nell'olio raffinato.
Se c'è un momento del genere, significa che sono stati commessi degli errori (l'umidità è entrata). Tale olio non dovrebbe essere consumato, dopo l'apertura si deteriorerà rapidamente.
- Confezione, volume
L'olio può essere confezionato e venduto in varie confezioni:
- bicchiere;
- lattina;
- cartone;
- plastica.
La sua qualità non dipende dal materiale di imballaggio. L'imballaggio in plastica trasparente più diffuso grazie a:
- a basso costo;
- sicurezza contro le cadute.
Ma gli svantaggi di questo tipo di imballaggio includono:
- rilascio di sostanze nocive nel prodotto quando riscaldato;
- una certa distorsione del vero colore del prodotto.
Spray: l'olio può essere trovato anche in una confezione innovativa con uno spray, che è economico nel consumo e nella durata di conservazione. In tali confezioni è possibile un consumo misurato sotto forma di spruzzo, getto o goccia.
I volumi di imballaggio comuni sono 1 litro e 5 litri. Alcuni produttori presentano anche altri volumi - 1,5 litri; 2,5 l; 800 ml; 900 ml.
Particolare attenzione dovrebbe essere prestata allo stesso costo del prodotto per diversi volumi.
- Composizione
In 100 gr. l'olio di girasole contiene 95,6 gr.grassi, tra cui: saturi - circa 10 g., monoinsaturi - circa 45 g., polinsaturi - circa 40 g. Inoltre, è una fonte di vitamina E (tocoferolo) - 41 mg, vitamina K - 5,4 μg.
L'olio di girasole puro può contenere solo olio di girasole.
Se è presente un'inclusione di altri oli, questo marchio si riferisce già alla verdura.
- Data di scadenza
La stagione di maturazione delle materie prime (semi di girasole) per la produzione di olio di girasole dura da giugno a ottobre.
Idealmente, il periodo di maturazione coincide con la data di produzione. Si consiglia inoltre di scegliere la data di imbottigliamento il più vicino possibile alla data di produzione.
L'olio con una composizione senza conservanti (girasole non raffinato) viene conservato per 4 mesi. Con conservanti che prolungano la durata di conservazione (girasole raffinato) - 1 anno.
L'olio in un contenitore aperto deve essere consumato entro un mese, a condizione che sia conservato in un luogo buio e con un coperchio del contenitore chiuso.
È meglio se il luogo di conservazione è un frigorifero, ma è accettabile a una temperatura di +5 - + 20 ° C, in un luogo buio.
Consigli per la conservazione e l'uso:
- È meglio conservare l'olio in un contenitore di vetro scuro nel frigorifero.
- Considerando che qualsiasi tipo di frittura produce sostanze cancerogene, è meglio utilizzare una padella antiaderente e 1 cucchiaino. burro (quantità minima) in modo che il piatto non si bruci.
Suggerimenti:
- Il consumo di petrolio dovrebbe essere normalizzato, perché il suo alto contenuto calorico può contribuire all'aumento di peso.
- L'uso dell'olio in violazione delle regole di conservazione può portare a cattive condizioni di salute, in particolare, a disturbi metabolici, a causa dei processi di ossidazione che iniziano in esso.
- Si consiglia di utilizzare olio aperto entro 1 mese.
Quali tipi di olio ci sono ancora
L'aroma dell'olio familiare può essere variato o esaltato con vari gusti, in base alle preferenze personali e al piatto creato.
Se non è possibile acquistare olio con un aroma migliorato, puoi prepararlo da solo a casa:
- aglio;
- con noci;
- con erbe aromatiche;
- con pepe;
- con pomodori secchi;
- con estratti di petali di rosa;
- alloro;
- con estratto di basilico.
Basta macinare l'additivo selezionato e, unendolo all'olio, lasciare in infusione e saturare il gusto.
Questo olio aggiungerà un tocco piccante e unicità al piatto.
Raccomandazioni per la scelta dell'olio secondo i dati di Roskachestvo
Secondo i documenti normativi, la frazione di massa di grasso nell'olio deve essere del 99%.
Secondo GOST, ogni lotto di un prodotto viene controllato da un laboratorio di qualità situato nello stabilimento di produzione. Il lotto è accompagnato dal ricevimento di un autentico certificato di qualità e sicurezza.
Secondo le ispezioni condotte da Roskachestvo, la maggior parte delle marche presentate di olio di girasole corrispondono in termini di qualità alla marcatura e il grado 1 può anche essere attribuito al più alto.
In alcuni casi i dati sulla qualità dell'olio dichiarati in etichetta non corrispondono alla realtà.
La vendita di olio con una discrepanza tra la qualità effettiva e quella contrassegnata è considerata una violazione dei diritti dei consumatori ed è considerata da Rospotrebnadzor.
Cosa cercare:
Ma ci sono delle eccezioni: si tratta di prodotti petroliferi con un valore di perossido inappropriato (cioè, grado di purificazione). Questi i marchi:
- Kuban;
- Buona;
- Alei KONAKO;
- Green Ray;
- Kubanochka;
- Impero del sole;
- Standard d'oro.
Negli oli dei marchi Green Ray e Kuban, l'indice di acido grasso non corrisponde a quello dichiarato "corrispondente a GOST".
Questi marchi dovrebbero essere trattati con particolare attenzione.
I migliori produttori e marchi
Per proteggerti da un acquisto di bassa qualità, è meglio scegliere prodotti di produttori affidabili che garantiscano la produzione di olio di alta qualità.
Perché i semi oleosi migliori e più deliziosi crescono nelle regioni meridionali della Russia, è necessario prestare attenzione ai produttori di Belgorod, Kuban, Stavropol.
I marchi già affermati includono come:
- Zlato (Rostov-sul-Don);
- Seme d'oro (Rostov sul Don);
- Sig. Ricco (Russia-Svizzera);
- Sloboda (regione di Voronezh);
- Blago (Russia);
- Doni della Kubanochka (Russia);
- Oleina (Russia);
- Altero (Russia);
- Ideal (Spagna).
Quant'è:
Il prezzo del prodotto finale è costituito dal metodo di produzione industriale, qualità, volume, marchio, additivi aggiuntivi che esaltano il gusto.
Il costo medio varia a seconda della regione di implementazione:
- da 55 rubli. per olio di girasole Aro, raffinato, deodorato, volume 0,9 l;
- fino al 1960 sfregano. per olio di girasole biologico Flora, 500 ml.
Valutazione dei marchi di olio di girasole di alta qualità popolari tra gli acquirenti
Oleina / Olio di semi di girasole, classico
- Fabbricante: Russia;
- Volume: 1 litro;
- Costo medio: 108 rubli;
- Recensioni: voto 5 su 5.
L'olio di semi di girasole del marchio Oleina è un olio raffinato e deodorato di 1 ° grado di alta qualità. Conforme agli standard GOST.
I contrassegni sulla confezione corrispondono alla qualità effettiva. Per comodità, l'olio è presentato in vari volumi: 2 litri, 3 litri, 5 litri.
Olio di semi inodore, adatto per cucinare qualsiasi piatto, incl. e frittura. La sua deodorizzazione parla della sua purificazione di alta qualità dalle impurità e della possibilità di utilizzarlo negli alimenti dietetici.
Oleina è leader nel contenuto di acido linoleico (un grasso sano correlato agli acidi Omega 6), essenziale per il corpo umano e il normale funzionamento.
In 100 gr. il prodotto contiene 99,9 gr. grassi e 899 kcal.
La durata di conservazione dell'olio è superiore a quella standardizzata, che è consentita (secondo GOST).
Vantaggi:
- non fa schiuma;
- non provoca bruciore di stomaco;
- senza odore;
- bottiglia conveniente;
- consistenza e profumo gradevoli;
- adatto per fare la maionese;
- alta qualità;
- grande volume;
- delizioso;
- senza formazione di fuliggine.
Svantaggi:
- può schizzare durante la frittura;
- collo largo - l'eccesso fuoriesce;
- costo.
Prodotti naturali / Olio di girasole alto oleico / Krasnodar elite
- Fabbricante: Russia;
- Volume: 500 ml.;
- Costo medio: 146 rubli;
- Recensioni: voto 5 su 5, delizioso, prezzo accessibile, gusto insolito.
Olio di girasole russo di un produttore di Krasnodar, che parla della qualità e del delizioso olio crudo. Si ottiene utilizzando la spremitura a freddo, grazie alla quale vengono conservate tutte le sostanze utili. L'olio non è raffinato e ha un aroma leggero e gradevole.
Affermato come alto oleico, il che significa un alto contenuto di acidi Omega 3 con un contenuto simultaneo di acidi Omega 6 - una qualità importante per l'uso in una dieta equilibrata.
L'imballaggio sotto forma di una bottiglia di vetro in vetro scuro consente di mantenere la qualità non solo sullo scaffale del negozio, ma anche a casa.
Valore energetico 100 gr. olio - 890 kcal, il contenuto di grassi soddisfa lo standard - 99,9 g.
Vantaggi:
- polmone;
- delizioso;
- insolito;
adatto per PP.
Svantaggi:
prezzo.
Sloboda / olio di girasole, aromatico
- Fabbricante: Russia;
- Volume: 1 litro;
- Prezzo medio: 93 rubli;
- Recensioni: voto medio 4,5 su 5; gli acquirenti contrassegnano come il miglior olio profumato.
Sloboda è una delle migliori aziende di produzione alimentare in Russia.
Il prodotto non raffinato del produttore di Belgorod EFKO OJSC è stato scelto dalla maggior parte degli acquirenti come il migliore di una serie di oli di girasole aromatici.
Realizzato in conformità con GOST, contiene 100 gr. 898 kcal e 99,7 g. Grasso.
Prodotto mediante congelamento: si tratta di un raffreddamento graduale con simultanea lenta agitazione. Contribuisce alla conservazione del massimo delle sostanze utili aumentandone la shelf life e preservandone il gusto.
Il processo tecnologico determina il colore giallo chiaro del prodotto, privo di sedimenti cerosi e torbidità.
L'olio è pienamente conforme a GOST e ai requisiti degli standard Roskachestvo.
Un numero di acidità basso (mgKOH / g) indica la sua purezza.
Questa marca di olio di girasole a tutti gli effetti soddisfa gli standard di qualità e ha un marchio di qualità russo.
Vantaggi:
- con un profumo di semi;
- conveniente;
- adatto per il digiuno;
- saturato.
Svantaggi:
non trovato.
Prodotto Kuban / Olio di girasole, non raffinato
- Fabbricante: Russia;
- Capacità: 500 ml;
- Prezzo medio: 168 rubli.
Questo tipo di olio di girasole non è raffinato (con un odore).
Ottenuto nel processo di prima spremitura a freddo di semi prefritti. Ciò conferisce un sapore ricco e potenziato ai semi di girasole tostati.
L'olio di prima spremitura è della massima qualità e conserva la quantità massima di vitamine, carboidrati, fosfolipidi, stearine - quasi il 10%.
Valore energetico 100 gr. olio - 898 kcal, grasso - 99,9 g.
Composizione - 100% olio di girasole. È confezionato in una bottiglia di vetro scuro, che conserva a lungo le sue qualità utili.
L'olio è perfetto da aggiungere a piatti come patate lesse, vinaigrette, aringhe salate, ecc., Conferendo loro un aroma di girasole.
Dignità:
- Colore;
- qualità;
- aroma;
- non ha un sapore amaro.
Svantaggi:
- non trovato.
Altero / Olio di girasole con l'aggiunta di estratti di petali di rosa Rose
- Fabbricante: Russia;
- Capacità: 810 ml.;
- Prezzo medio: 120 rubli.
L'olio di girasole del produttore Belgorod è ottenuto con il metodo della spremitura a freddo, che consente di preservare l'intero bouquet di qualità utili.
Non raffinato (con un leggero aroma di semi), adatto agli amanti dell'olio aromatico. Puoi anche friggere in tale olio: non fumerà e non farà schiuma.
Il prodotto biologico è aromatizzato con estratto di petali di rosa. Non interrompe il generale leggero aroma dei semi, aggiunge solo una leggera acidità al gusto principale. Abbastanza insolito e vario.
Inoltre, i petali di rosa hanno un effetto tonico, antinfiammatorio, rinfrescante e ripristinano la flora intestinale. Contengono vitamine C, B, calcio, ferro, carotene.
Adatto per la preparazione dei pasti dei bambini.
Olio di prima scelta, prodotto secondo TU. In 100 gr. - 898 kcal, grasso - 99,7 g.
Vantaggi:
- insolito;
- alta qualità;
- adatto per pappe;
- ha un effetto curativo aggiuntivo;
- può essere usato per friggere;
- non brucia;
- non fa schiuma;
- delizioso.
Svantaggi:
- il volume è inferiore allo standard;
- prezzo.
Mr.Ricco / Olio di girasole biologico, raffinato, deodorato
- Fabbricante: Russia;
- Volume: 1 litro;
- Prezzo medio:
- Recensioni: Voto medio 4,6 su 5.
Descrizione:
JSC "Kazan Fat Plant" è impegnata nella produzione di uno dei migliori oli di girasole.
Olio raffinato di prima qualità, i.e. manca l'aroma specifico del girasole. È anche deodorato, il che parla della sua alta qualità e purificazione da impurità inutili che ne riducono la durata.
Il prodotto è ottenuto mediante un processo di pressatura del formaggio, che trattiene il massimo delle sostanze utili in un prodotto oleoso biologico.
Adatto per alimenti per neonati e dietetici, perché prodotto secondo gli standard GOST. B 100 gr. Ricco contiene 99,9 gr. grassi e 899 kcal.
L'olio è confezionato in una bottiglia di plastica trasparente, che può essere l'unico, ma non essenziale, inconveniente.
Riponendolo in un luogo buio di conservazione o versandolo in una bottiglia speciale per olio di vetro scuro, la carenza verrà eliminata e le proprietà nutritive saranno preservate.
In termini di funzionalità, l'olio può essere classificato come universale, perché adatto a tutti i tipi di cottura e frittura.
Vantaggi:
- alta qualità;
- senza un aroma pronunciato;
- adatto per friggere;
- non brucia;
- non fa schiuma durante la frittura;
- Bellissimo design;
- piacevole colore dorato;
- buona untuosità;
- corrisponde al prezzo;
- delizioso.
Svantaggi:
- non trovato.
Ideale / Olio di girasole
- Fabbricante: Russia / Argentina;
- Volume: 1 litro;
- Prezzo medio: 109 rubli;
- Recensioni: gli acquirenti notano il rapporto qualità / prezzo.
L'olio di girasole ideale soddisfa gli standard di qualità europei, che parlano di alta qualità e sicurezza del prodotto certificato.
Ha un odore neutro, come dimostrano le informazioni sull'etichetta "raffinato".
La deodorizzazione prolunga la sua durata di conservazione di 18 mesi. Realizzato secondo gli standard GOST, contiene solo olio di girasole.
Classificazione - 1 ° grado, con un contenuto di grassi di 99,9 gr. e valore energetico. 899 kcal per 100 g. Prodotto.
In termini di numero di acidità, l'olio può essere equiparato al grado più alto della classe "premium". Ha una buona qualità di pulizia e raffinazione.
Si può osservare un leggero sedimento, che indica che l'olio non appartiene al congelato.
In generale, secondo altri indicatori, è un olio decente di buona qualità.
Vantaggi:
- adatto per friggere;
- pulito;
- non brucia;
- sicuro;
- consumo economico;
- delizioso.
Svantaggi:
- inconveniente durante la lettura delle informazioni sull'etichetta;
- non congelato.
Conclusione
L'olio di girasole ha molti vantaggi. L'alto contenuto di acidi grassi polinsaturi in esso fornisce al corpo umano il normale funzionamento del sistema metabolico, la funzione riproduttiva, le condizioni della pelle, delle unghie, dei capelli, il rafforzamento delle pareti dei vasi sanguigni, l'aumento dell'immunità, il reintegro della forza, l'aumento dell'efficienza e semplicemente il miglioramento del gusto del piatto preparato.
La cosa principale è usare olio di qualità e conservarlo correttamente. E quale è meglio comprare: deodorato o aromatico, pressato a umido o spremuto a freddo, con o senza aromi, dipende da te. Se hai esperienza nell'utilizzo delle marche di olio di girasole descritte nella classifica, o di un modello più interessante, faccelo sapere nei commenti.