Le migliori marche di gnocchi in Russia per il 2020

I pelmeni sono il piatto preferito di ogni scolaretto e studente. Inoltre, gli adulti non si dimenticano di loro. Alcune persone preferiscono friggere, altre cuocere in una pentola o semplicemente bollire. Su Internet puoi trovare centinaia di affascinanti ricette con questo semilavorato, e ognuna si distinguerà per originalità e unicità. Tuttavia, non tutte le varietà hanno un gusto gradevole, quindi trovare quella giusta non è un compito così facile. La redazione del sito "bestx.htgetrid.com/it/" ha preparato per voi una valutazione delle migliori marche di gnocchi per il 2020.

Metodo per preparare gli gnocchi

Indipendentemente dalla categoria di semilavorato selezionata, l'impasto deve essere composto da 5 ingredienti:

• Farina;
• Uova;
• Acqua;
• Sale;
• Olio.

Il ripieno può essere diverso, ma molto spesso ci sono opzioni che hanno 2 tipi di carne: manzo e maiale. Raramente, ma ci sono rappresentanti con l'agnello. Inoltre, ogni prodotto contiene una certa quantità di spezie.

Per risparmiare sui costi di produzione, alcune aziende aggiungono apposta la soia. Dopo che la carne macinata è cotta, viene inviata al frigorifero. Dopo diverse ore, la miscela di carne viene inviata al trasportatore.

Gnocchi acquistati: vantaggio o solo danno?

In condizioni ideali, quando un produttore valuta la propria reputazione, produce gnocchi di carne pura. Inoltre, il suo contenuto è molte volte maggiore del test stesso. Se parliamo di un prodotto del genere, allora c'è qualche vantaggio in esso.

Il cliente riceve un piatto di alta qualità ed equilibrato che non sarà inferiore alle opzioni fatte in casa nel gusto. Tale carne macinata contiene una quantità sufficiente di proteine, grassi, vari oligoelementi che sono benefici per il corpo.

Ma se l'azienda che produce i prodotti sta cercando di risparmiare su tutto, allora questi gnocchi possono essere dannosi per la salute. Soprattutto il pericolo minaccia le persone che hanno problemi con il tratto digestivo. Tali alimenti saranno meno assorbiti dal corpo, il che causerà più danni.

Varietà per categoria

Oggi ci sono oltre 550 diverse marche di gnocchi. Se prendiamo in considerazione le opzioni di peso, questo numero raddoppierà. È preferibile acquistare semilavorati in cui è presente il marchio "prodotto di categoria" A ". Ma nelle condizioni moderne, dove c'è molta concorrenza, è abbastanza difficile trovare un prodotto del genere.

In totale, ci sono 5 categorie che corrispondono a GOST:

• R. Solo le opzioni di alta qualità e premium rientrano in questo elenco. Il contenuto di carne nel prodotto deve superare l'80%. Si tratta di un ottimo semilavorato equilibrato adatto a tutti.
• B. Il contenuto di carne di questa categoria è del 60-80%.Sebbene questi gnocchi siano inferiori alla prima posizione, possono essere trovati più spesso. La maggior parte dei rappresentanti ha un gusto gradevole, la carne è ben sentita. Piccolo test.
• La categoria B comprende prodotti in cui il contenuto di carne macinata è del 40-60%. Prodotti simili si trovano nelle categorie medie e in alcune costose. Invece di pura carne, la carne macinata è composta da cuoio, vene, emulsione di maiale, ecc. Le qualità gustative sono nella media, ma abbastanza adatte per un uso poco frequente.
• Ultimi modelli - con contenuto di carne fino al 40%. Marcatura G e D. Sul mercato sono presenti oltre il 45% di tali prodotti rispetto al numero totale di proposte. Qui il contenuto di carne è minimo, ma c'era molta soia e spezie. Grazie a quest'ultimo, l'insapore insito in questi modelli viene compensato.

Sul mercato russo, i modelli con tali marcature sono rari. I produttori sostengono che è impossibile cucinare carne macinata senza additivi ausiliari. Se ciò accade, il costo di un tale prodotto sarà persino superiore al livello premium e potrebbe non esserci alcuna domanda.

Gli esperti di Roskachestvo hanno condotto un esperimento, in cui hanno preso 50 marche di gnocchi popolari. Quasi tutti i prodotti contenevano residui di antibiotici, amido e carne di pollame disossata meccanicamente.

Caratteristiche dei semilavorati in peso

Alcune persone cercano di non acquistare gnocchi di marca e preferiscono prodotti sfusi. Inoltre, pensano che sia ancora più sicuro. Ma non è così semplice. Secondo gli esperti, i prodotti alimentari venduti a peso possono essere più pericolosi di quelli in confezione. Perché nella maggior parte dei casi, la produzione viene eseguita in condizioni antigeniche e senza un'adeguata documentazione. Per questo motivo, ci sono spesso notizie di un alto contenuto di salmonella negli gnocchi.

Cosa cercare quando si acquista merce sfusa

Tuttavia, non tutti sono pronti a passare al confezionamento di fabbrica da prodotti sfusi. Allora dovresti conoscere i criteri di selezione che ti aiuteranno a scegliere i prodotti giusti senza rischi per la salute.

• Prima di acquistare il semilavorato selezionato, è necessario richiedere la documentazione del lotto, che indichi il produttore, la composizione e il numero di telefono dell'assistenza. Per acquistare gnocchi deliziosi e succosi, è meglio dare la preferenza a marchi famosi che sono richiesti e incoraggiati dai clienti.
• Nella lettura della confezione è importante prestare attenzione alla scritta “semilavorato a base di carne”. Questa è l'unica decisione giusta che ti aiuterà ad acquistare un prodotto di qualità. È importante capire che se dice "carnoso", non dovresti sperare in un gusto gradevole.
• La categoria del prodotto non dipende dal suo nome. Un'azienda che produce semilavorati può chiamare il suo prodotto qualsiasi parola attraente, ma ciò non influirà in alcun modo sulla qualità.
• I buoni gnocchi non durano a lungo. Pertanto, si presta attenzione alla data di scadenza. In condizioni ideali, non dovrebbe superare un mese. Quando accade il contrario e il prodotto è pronto per l'uso dopo 6 mesi e dopo un anno, puoi star certo che qui c'è meno carne rispetto agli additivi ausiliari.
• Non sono ammesse crepe o irregolarità. Ogni gnocco dovrebbe essere piatto e liscio. La carne macinata non deve lasciare i limiti dell'impasto.
• Il colore è biancastro, ma non bianco brillante, questo è importante. Quando avviene il contrario, indica il contenuto di biossido di titanio (E171). Se è presente una tinta grigia, significa che gli gnocchi sono stati scongelati e potrebbero essere stati fatti più volte. Giallo: contiene colorante. È impossibile acquistare prodotti semilavorati di una tinta rosata, poiché ciò significa solo una cosa: viene utilizzata carne raffermo.
• Alcuni produttori mascherano il contenuto di soia con le parole "proteine ​​vegetali". È possibile acquistare tali prodotti, solo la concentrazione di questa sostanza non deve superare il 10%. Se il numero è più alto, è meglio non acquistare tali prodotti.
• Alcuni acquirenti affrontano un problema quando l'impasto si sfalda durante il processo di cottura. È impossibile determinare la causa esatta, perché può indicare farina cattiva o basso contenuto di uova.
• L'ultima cosa da notare è l'odore durante la cottura. Se il prodotto emana un buon aroma e il brodo rimane trasparente, ciò indica un prodotto di qualità.

I migliori rappresentanti popolari del segmento di budget

Ostankino tradizionale

Non è un cattivo modello di budget che piacerà all'utente poco esigente o agli amanti degli gnocchi fritti. Venduto a un prezzo accessibile, spesso si trovano sconti su questo prodotto. Si prepara rapidamente, una persona ha bisogno solo di 3-6 minuti. Può essere servito con varie salse o consumato senza di loro. Categoria B

Costo medio: da 65 rubli.

Vantaggi:

Svantaggi:

Starodvorie Selected Pork and Beef

Un altro popolare prodotto di classe economica che gli utenti hanno apprezzato. La cottura richiede un minimo di tempo. Venduto in una comoda confezione. Peso netto - 430 g L'impasto è buono, non si sfalda durante la cottura.

Il prezzo medio è di 80 rubli.

Vantaggi:

Svantaggi:

Manzo "Lozhkarev" 420 gr

Gnocchi contraddittori che ad alcune persone piacciono e sono inseriti nella lista nera da altri. Tuttavia, non c'è niente di sbagliato in questa opzione. Il ripieno è accettabile, prodotto secondo le moderne tecnologie. Contiene solo carne macinata, farina, acqua, uova, cipolle, sale, olio, pepe e zucchero per stabilizzare il gusto.

Venduto a un prezzo: da 90 rubli.

Vantaggi:

Svantaggi:

Morozko "russo"

Gnocchi di qualità ripieni di manzo e pollo. Non contengono esaltatori di sapidità, olio di palma e conservanti, il che rende il semilavorato sicuro. Venduto in una comoda scatola di cartone che non occupa spazio nel congelatore. Valore energetico - 205 kcal.

Il costo medio è di 95 rubli.

Vantaggi:

Svantaggi:

Cosa calda "Butter Bulmeni"

Abbastanza buoni gnocchi di categoria B che piacciono a quasi tutti. Il prodotto non contiene zucchero e olio di palma. Per il ripieno sono stati utilizzati i seguenti ingredienti: manzo, maiale, cipolla e pollo disossato meccanicamente. L'ultimo componente è presente esclusivamente per aumentare visivamente la componente carne.

All'interno di ogni gnocco c'è un pezzetto di burro, che dona un buon aroma durante la cottura e ha un effetto positivo sul gusto. La composizione è buona, non sono contenuti conservanti.

Il prezzo medio è di 110 rubli.

Vantaggi:

Svantaggi:

Sam-Samych di manzo

Un'opzione più costosa, a differenza delle opzioni precedenti. Il gusto è gradevole. Il contenuto calorico del prodotto è piccolo ed è di sole 227 kcal. La durata di conservazione è di 3 mesi. Conservato solo nel congelatore.

Venduto al prezzo di 125 rubli.

Vantaggi:

Svantaggi:

Valutazione dei migliori modelli del segmento medio

Daddy May "Juicy"

Un buon prodotto che si distingue per gusto e aroma. Il brodo rimane all'interno durante la cottura, il che ha un effetto positivo sulla succosità. È fatto con farina premium, quindi l'impasto non bolle. Non ci sono conservanti nocivi nel prodotto.

Il costo medio è di 160 rubli.

Vantaggi:

Svantaggi:

Eroico con il manzo

Deliziosi gnocchi venduti in comode confezioni. Il colore standard è il bianco, mentre il prodotto non contiene biossido di titanio. Non ci sono lamentele sul gusto, la carne e la pasta si sentono bene. Una confezione - 1000 g.

Il prezzo medio è di 165 rubli.

Vantaggi:

Svantaggi:

Fine Life Classic

Il prodotto semilavorato ha un buon rapporto qualità prezzo. Il ripieno è a base di carne di maiale, manzo, cipolle e spezie. Il prodotto ha un sapore gradevole, non si trovano vene e cartilagini, il che è un vantaggio. Peso - 800 g.

Venduto a un prezzo: da 170 rubli.

Vantaggi:

Svantaggi:

Da Ilyina Home GOST

Simpatici gnocchi che adoreranno adulti e bambini. Non c'è odore sgradevole durante la cottura. Il ripieno è composto da ingredienti di qualità, non c'è carne disossata meccanicamente. Prodotto secondo GOST, non TU.

Il prezzo medio è di 180 rubli.

Vantaggi:

Svantaggi:

MIRATORG marmorizzato di manzo

Non è una cattiva opzione di un famoso produttore, perfetta per una cena veloce. Il ripieno è a base di carne di manzo marmorizzata insieme ad altri ingredienti. L'odore è gradevole, il brodo rimane trasparente durante la cottura.

Il costo medio è di 180 rubli.

Vantaggi:

Svantaggi:

Melchevskie Pelmeni Tender with Chicken

Prodotti semilavorati preconfezionati realizzati non con carne di maiale e manzo, ma solo pollo. Peso - 400 g Imballo - scatola di cartone. Durante la cottura emettono un odore gradevole che riempie l'intera cucina. Conservato nel congelatore, non più di 120 giorni.

Venduto al prezzo di 185 rubli.

Vantaggi:

Svantaggi:

Valutazione dei migliori modelli premium

Collezione siberiana "Siberian

Un buon prodotto semilavorato che piacerà a quasi tutti. La carne si sente al 100%, mentre l'impasto è sottile, il che ha un effetto positivo sulle sensazioni. Si prepara rapidamente, anche se una persona si dimentica di loro, non traboccheranno in un minuto. Il ripieno è solo manzo e maiale.

Venduto a un prezzo: da 580 rubli.

Vantaggi:

Svantaggi:

Caesar Classic 1010 g

Un modello popolare che si trova spesso con uno sconto. Appartiene alla categoria B, ma in termini di gusto ricorda B. Per la preparazione del ripieno vengono utilizzati solo tre ingredienti: manzo, maiale e cipolle.

Venduto a un prezzo: da 700 rubli.

Vantaggi:

Svantaggi:

Firma halal del cortile della carne

Un prodotto gradevole che non trabocca e conserva la sua struttura originale. Il succo è conservato all'interno. La cartilagine non si verifica. Vengono utilizzati due tipi di carne: pollo e manzo. L'impasto è fatto con farina di prima qualità.

Il prezzo medio è di 300 rubli.

Vantaggi:

Svantaggi:

Farn Premium con Manzo 800 g

Prodotti premium adatti a chi ama tutto ciò che è gustoso. Non c'è niente di superfluo qui, solo pasta e carne macinata. Non si avverte una salinità eccessiva. Cucinano velocemente e riempiono la stanza di un aroma unico.

Il costo medio è di 630 rubli.

Vantaggi:

Svantaggi:

Palych siberiano

La maggior parte degli acquirenti conosce questa azienda solo per i dolciumi. Tuttavia, produce anche buoni prodotti surgelati. Gli gnocchi sono realizzati secondo GOST. Non ci sono componenti inutili nella composizione, tutto è naturale.

Il prezzo medio è di 615 rubli.

Vantaggi:

Svantaggi:

Succoso 1000 g

Un buon prodotto di categoria B che non contiene OGM, conservanti o olio di palma. Il ripieno è a base di carne di manzo e maiale, che ha un effetto positivo sulla sensazione. L'impasto è sottile e gradevole.

Il prezzo medio è di 580 rubli.

Vantaggi:

Svantaggi:

Finalmente

È facile trovare un gustoso semilavorato, ma una persona dovrebbe dedicare del tempo a questo. Infatti, oggi, anche nel segmento premium, si vendono merci di bassa qualità. Se hai esperienza nell'utilizzo dei prodotti descritti nella valutazione, o di modelli più interessanti, faccelo sapere nei commenti.