Tutti ricordano come durante l'infanzia si divertissero a bere acqua gassata. E, naturalmente, ricordano come gli adulti brontolavano che era dannoso per i denti, contiene molto zucchero e, in generale, ti ubriacherai? Certo, il bambino non era interessato a queste conversazioni, ma nel frattempo i genitori, come sempre, avevano ragione.
Per mantenere l'equilibrio del sale marino, una persona ha bisogno di bere almeno uno e mezzo o due litri di acqua al giorno, a seconda del peso. Va notato che stiamo parlando nello specifico di acqua, e non dei prodotti in cui è contenuta, o di altre bevande, tè, caffè, succhi o acqua gassata. Naturalmente, questa quantità può variare e dipendere dal benessere generale, dalla temperatura dell'aria, dall'attività fisica e da altri fattori, ma dovresti comunque bere. E qui sorge la domanda, quale acqua è meglio bere normale, dal rubinetto, bollita, imbottigliata, gassata
Negli ultimi anni, sempre più persone hanno iniziato a monitorare le norme sull'assunzione di liquidi. Per questo esistono persino programmi su smartphone che contano la quantità di acqua bevuta. Qualcuno porta l'acqua con sé, qualcuno preferisce comprare in un negozio.
Che è meglio Scopriamolo insieme.
Soddisfare
Come si conoscono le proprietà dell'acqua
I nostri antenati conoscevano le proprietà benefiche dell'acqua estratta dal terreno. Qualcuno ha notato che il liquido amaro, che da qualche parte si è accumulato nelle piscine naturali, e da qualche parte sgorgava da sotto le pietre con un ruscello, aiuta a curare vari disturbi. In una zona le persone le curavano i nervi o lo stomaco, in altri luoghi questo dono della natura aiutava le persone a combattere le conseguenze delle malattie cardiovascolari.
Senza la conoscenza della chimica, le persone ai vecchi tempi non potevano spiegare logicamente queste meravigliose proprietà, ma ora gli scienziati possono dire fino al centesimo di percento sui sali e gli oligoelementi che compongono una particolare acqua e, sulla base di questa analisi, prevedere esattamente come questo cocktail influenzerà organismo.
Cos'è l'acqua minerale
Ricevendo metodo
Naturale
Viene estratto dalle falde acquifere o si fa strada da solo sulla superficie della terra, formando sorgenti, a volte zampillanti con una fontana. La composizione chimica in questo caso dipende dalle caratteristiche geologiche del sito minerario. Il liquido estratto dalle sorgenti viene pulito da particelle di grandi dimensioni e imbottigliato in contenitori. A seconda della marca, a volte viene aggiunta anidride carbonica per migliorare le proprietà organolettiche.
Artificiale
Viene estratto dal terreno con l'ausilio di pozzi perforati o sfonda da solo sulla superficie della terra, formando sorgenti, a volte zampillanti con una fontana. La composizione chimica in questo caso dipende dalle caratteristiche geologiche del sito minerario. Il liquido estratto dalle sorgenti viene pulito da particelle di grandi dimensioni e imbottigliato in contenitori. A seconda della marca, a volte viene aggiunta anidride carbonica per migliorare le proprietà organolettiche.
Per composizione
A seconda dei minerali e degli oligoelementi predominanti, l'acqua minerale può essere suddivisa in diversi gruppi principali. Tuttavia, questa classificazione riflette piuttosto la componente minerale predominante nel marchio, in modo che l'acquirente possa navigare più facilmente al momento della scelta.
Più spesso, la marca di acqua viene riferita a un gruppo e viene aggiunto un trattino, che dà un'idea più completa dei minerali inclusi nella composizione, ad esempio cloruro di sodio, solfato di magnesio.
Cloruro
Contiene sale di cloruro di sodio. Oltre a loro, a seconda della fonte, nel liquido può essere presente cloro in combinazione con potassio, sodio o ferro. La concentrazione e la disponibilità sono individuali per ogni campo o anche bene.
Indicato nelle malattie delle vie biliari, favorisce la secrezione di succo gastrico. Le varietà da bere migliorano il metabolismo dei lipidi, hanno un leggero effetto antinfiammatorio. Consigliato anche per malattie del cuore e del sistema nervoso.
Sodio
Contiene sali di sodio. Spesso questo tipo di liquidi si riferisce a un gruppo misto: cloruro di sodio.
Aiutano a mantenere l'equilibrio elettrolitico nel corpo, migliorano il metabolismo intercellulare e il metabolismo generale. A differenza dell'acqua clorata, può aumentare la pressione sanguigna, quindi non è consigliata a persone con malattie cardiovascolari, ma è perfetta per gli atleti e per chi conduce uno stile di vita attivo, perdendo molti liquidi durante l'attività fisica insieme al sudore.
Solfato
Acqua contenente nella composizione di sali solforici di vari metalli - solfati.
Ha un effetto coleretico, ha un effetto benefico sul fegato e sulla cistifellea e migliora la motilità intestinale.
Magnesio
In tale acqua minerale predominano i sali e gli ioni magnesio. Migliora l'assorbimento del calcio, ha un effetto positivo sulla condizione delle ossa, dello smalto dei denti. Stabilizza la pressione sanguigna e la frequenza cardiaca. Inoltre, il magnesio può aiutare a combattere l'insonnia e lo stress.
Calcio
Acqua, che contiene una porzione significativa di ioni e sali di calcio. Aiuta a bilanciare il calcio nel corpo, rafforza le ossa e riduce il rischio di osteoporosi in età avanzata.
Bicarbonato
Acqua ad alto pH, in altre parole, acqua alcalina. Gli idrocarbonati contenuti nella sua composizione normalizzano la secrezione di acido cloridrico e sono spesso utilizzati nella prevenzione e nel trattamento della gastrite cronica. Un'altra proprietà utile della bevanda è una diminuzione della concentrazione di glucosio e un miglioramento nella rimozione del colesterolo in eccesso dal corpo.
Per concentrazione
A seconda di quanti minerali e sali sono contenuti in un litro di liquido, si dividono tre tipologie.
Terapeutico
Questa è l'acqua in cui il contenuto di minerali supera i 10 g / l. Una concentrazione così alta richiede un approccio attento, quindi dovrebbe essere utilizzata solo come indicato da un medico e in dosi rigorosamente definite. Inoltre, questo liquido di solito non ha un sapore molto gradevole.
Sala da pranzo medica
Il contenuto di minerali e sali in questo liquido varia da 1 a 10 g / l. L'acqua di questa categoria può essere utilizzata costantemente, ma proprio come nel caso dell'acqua medicinale, è utile consultare uno specialista, soprattutto in presenza di malattie croniche.
Mensa
Il tipo di acqua più popolare tra gli acquirenti. Il contenuto di minerali e sali è insignificante qui - circa 1 g / l. Sono generalmente poco aromatizzati e sono più adatti per il consumo o la cottura regolare.
Per valore di pH
- Fortemente acido (acidità inferiore a 3,5);
- Sour (acidità compresa tra 3,5 e 5,5);
- Leggermente acido (pH 5,5-6,4);
- Neutro (pH da 6,5 a 7,4);
- Debolmente alcalino (pH da 7,5 a 8,5);
- Alcalino (pH 8,5-9,5).
Ci sono acque con un valore di pH superiore a 9,5. Sono altamente alcalini e sono usati raramente per bere.
Le migliori marche di acqua minerale per il 2020
La revisione include:
| Slavyanovskaya | 124 RUB |
| San pellegrino | 135 RUB |
| Novoterskaya | 121 RUB |
| Narzan | 41 rbl. |
| Selters classico | 133 rbl. |
| Borjomi | RUB 80 |
| Rychal-Su | RUB 81 |
| Fiuggi | RUB 200 |
| Evian | RUB 80 |
| Perrier | 116 RUB |
| Sairme | 55 RUB |
| Antipodi | 365 RUB |
Abbiamo suddiviso i marchi nella recensione in base ai sali prevalenti nella composizione, che danno motivo di classificare la bevanda in quattro gruppi principali.
Solfato
San pellegrino
La fonte si trova in Italia, in Lombardia, in provincia di Bergamo in una località chiamata San Pellegrino. È un marchio con una ricca storia che copre oltre 3 secoli. Il comune di San Pellegrino si trova ai piedi delle Alpi, tra le montagne dolomitiche. Passando attraverso lo spessore della roccia, l'acqua è satura di minerali e si arricchisce naturalmente di anidride carbonica.
La bevanda appartiene alla classe delle acque minerali da tavola, la classe dei solfato-calcio-magnesio. Ha un effetto benefico sul sistema digerente, sulla funzione renale. Ha un leggero effetto diuretico.
Mineralizzazione media, l'acidità può variare da 6,5 a 7,5.
Il marchio è popolare tra i clienti grazie al suo buon gusto e alla sua capillare distribuzione. Forse, in qualsiasi parte del mondo puoi trovare una bottiglia con un logo riconoscibile e sentire il solito gusto.
Vantaggi:
- Alta appetibilità;
- Composizione minerale equilibrata.
Svantaggi:
- Ampia gamma di acidità.
Slavyanovskaya
Marchio russo. Tradizionalmente per il nostro paese, i depositi di acqua minerale erano concentrati vicino alle montagne del Caucaso, come il sistema montuoso più giovane e geologicamente attivo.
Il deposito si trova nelle vicinanze della città di Zheleznovodsk, nel territorio di Stavropol, e prende il nome dallo scopritore - idrogeologo Slavyanov, che nel 1914 calcolò la posizione delle acque minerali.
Appartiene al tipo di solfato-idrocarbonato calcio-sodio, gas naturale.
La mineralizzazione è nella media, secondo questo indicatore, appartiene alla tabella medica, il contenuto di sali e oligoelementi è 3,0-4,0 g / l, si sconsiglia di usarlo senza consultare specialisti, soprattutto in presenza ed esacerbazione di malattie croniche.
Il marchio sarà utile per le persone con malattie dello stomaco e del duodeno, disturbi metabolici, gastrite.
La bevanda viene versata in contenitori in PET con un volume di 1,5 litri.
Vantaggi:
- Prezzo basso;
- Ampia gamma di applicazioni.
Svantaggi:
- Acidità irregolare a seconda del lotto.
Novoterskaya
Un prodotto di origine domestica. L'azienda si trova nel territorio di Stavropol, nel villaggio con lo stesso nome. La fonte ha iniziato a lavorare nel 1997. A differenza degli eminenti fratelli di Yessentuki e Pyatigorsk, qui non ci sono resort, l'azienda è impegnata nell'estrazione e nell'imbottigliamento di acqua minerale e potabile.
La bevanda appartiene alla categoria delle acque minerali da tavola.
In termini di composizione, appartiene all'idrocarbonato-solfato-calcio-sodio.
La mineralizzazione è debole. Durante il confezionamento, il liquido viene inoltre saturo di anidride carbonica per migliorare il gusto.
Disponibile in bottiglie PET da 1,5 litri. La linea di prodotti comprende anche contenitori in vetro di volumi inferiori, ma gli imballaggi di grandi volumi sono più richiesti dagli acquirenti.
Vantaggi:
- Prezzo basso;
- Purificazione aggiuntiva dalle impurità.
Svantaggi:
- La composizione esatta di minerali e sali non è specificata.
Narzan
Il prossimo revisore non ha bisogno di presentazioni. Questo marchio è noto da tempo e meritatamente a tutti coloro che sono anche leggermente interessati all'acqua minerale. Alla sorgente vengono versati diversi tipi di acqua, con diversi gradi di mineralizzazione e composizione.
Il marchio presentato nella recensione appartiene all'idrocarbonato solfato magnesio-calcio. L'aerazione del liquido è naturale; durante la produzione non viene aggiunta anidride carbonica aggiuntiva in caso di fuoriuscita.
La bevanda appartiene alla classe delle acque medicinali da tavola. Non dovresti lasciarti trasportare dall'uso di Narzan in presenza di malattie croniche, così come nella fase della loro esacerbazione senza consultare un medico.
Tradizionalmente, "Narzan" è imbottigliato in bottiglie di vetro con una capacità di 0,5 litri, ma ora ci sono anche bottiglie di plastica con una capacità di 1 litro.
Vantaggi:
- Composizione minerale equilibrata;
- Ampia gamma di indicazioni per l'uso.
Svantaggi:
- Un gran numero di falsi, fai attenzione quando acquisti.
Cloruro
Selters classico
Acqua minerale dalla Germania, con una ricca storia. Le prime notizie sulla sorgente curativa risalgono al X secolo d.C. Nel corso del tempo, le sorgenti si sono prosciugate e le persone hanno dovuto cercare di nuovo le falde acquifere. Alla fine dell'Ottocento la sorgente è stata ritrovata e da allora è stato istituito l'imbottigliamento industriale della famosa acqua.
In termini di composizione, l'acqua Selters appartiene al gruppo del cloruro di sodio degli idrocarbonati.
In base al grado di mineralizzazione, può essere classificato come una mensa, sebbene il produttore sulla confezione la designi come una mensa medica.
Tradizionalmente imbottigliato in bottiglie di vetro. Tuttavia, il produttore, cercando di ridurre i costi, ricorre sempre più all'uso di contenitori di plastica.
Selters Classic viene fornito in contenitori PET da 0,5 litri.
Vantaggi:
- Rigoroso controllo di qualità;
- Gusto e composizione equilibrati.
Svantaggi:
- Alto prezzo.
Borjomi
Un marchio noto in Russia e nello spazio post-sovietico. La sorgente si trova nel territorio della Georgia, nella riserva omonima.
L'estrazione dell'acqua iniziò a metà dell'Ottocento, contemporaneamente fu costruito un centro termale vicino alle sorgenti. Borjomi, acqua di origine magmatica. Originario della massa di rocce ad una profondità di circa 8 chilometri, viene naturalmente spinto in superficie.
In termini di composizione, appartiene alle acque di bicarbonato di sodio.
È altamente mineralizzato, a seconda del grado di sale e del contenuto di microelementi, appartiene alla sala da pranzo medica e medica, quindi sarà utile consultare uno specialista prima dell'uso.
Viene imbottigliato in contenitori di vetro, alluminio e PET con un volume da 0,3 a 1,5 litri.
Vantaggi:
- Composizione chimica stabile;
- Acque giovanili incluse;
- Un gran numero di oligoelementi e sali.
Svantaggi:
- A causa della popolarità del marchio, sul mercato è presente un gran numero di falsi. Fai attenzione quando acquisti.
Rychal-Su
Acqua del Daghestan, con una ricca storia. La prima menzione della fonte è datata 1867. Da quel momento in poi, ha sempre goduto di popolarità tra gli amanti di uno stile di vita sano e coloro che hanno bisogno di cure. Sotto l'URSS, negli anni '80 del secolo scorso, è stato istituito un imbottigliamento industriale dell'acqua in un villaggio vicino alla sorgente, nel 2001 la linea è stata ammodernata e spostata direttamente alla sorgente.
In apparenza, la bevanda appartiene al bicarbonato di sodio cloruro.
Mineralizzazione: 4-5 g / l, che classifica l'acqua nella categoria della tavola medica.
A piccole dosi viene utilizzato per il consumo quotidiano, nonché per la prevenzione di malattie dello stomaco, dei reni e del fegato.
Viene imbottigliato in bottiglie di vetro della capacità di 0,5 litri.
Vantaggi:
- Buone proprietà organolettiche;
- Prezzo basso;
- Composizione equilibrata.
Svantaggi:
- Non identificato.
Magnesio
Fiuggi
Marchio italiano della fonte Acqua di Fiuggi nel Lazio. L'acqua minerale viene imbottigliata alla sorgente nel comune di Fiuggi, dove si trova l'omonima località.
Il liquido è leggermente mineralizzato, si riferisce all'acqua potabile. La composizione è idrocarbonato magnesio-calcio.
Consigliato per la prevenzione dell'urolitiasi e delle vie biliari. Il magnesio nella composizione ha un effetto positivo sull'assorbimento di calcio e potassio e sul tono generale del corpo.
Ancora. L'ideologia del produttore è quella di fornire i suoi prodotti senza cambiamenti artificiali nella composizione.
Viene imbottigliato in contenitori di vetro del volume di 0,75 litri.
Vantaggi:
- Composizione equilibrata;
- Elevate proprietà organolettiche;
- Contenitori in vetro.
Svantaggi:
- Alto prezzo.
Evian
Famoso marchio francese. Il marchio ha guadagnato ampia popolarità dopo essere entrato nel mercato americano e si è diffuso nei ristoranti e ad Hollywood.
L'acqua viene imbottigliata nelle immediate vicinanze della città di Evian-les-Bains, che si trova sulla sponda meridionale del Lago di Ginevra.
In termini di composizione, appartiene all'idrocarbonato-magnesio-calcio.
Evian è l'acqua da tavola e può essere consumata senza alcuna restrizione nel bere e cucinare. I sali di calcio, magnesio e potassio prevalenti nel liquido aiuteranno nella prevenzione delle malattie del fegato e dei reni, normalizzeranno la pressione sanguigna e fungeranno anche da strumento aggiuntivo nella prevenzione delle malattie cardiovascolari.
Evian è venduto non gassato. Inizialmente, veniva imbottigliato solo in contenitori di vetro, tuttavia, al momento, i contenitori di plastica stanno diventando più comuni. La capacità di 0,33 litri è molto popolare, il che è comodo da portare con te. Viene anche acquistato attivamente da ristoranti, caffè e hotel.
Vantaggi:
- Alta qualità e purezza dell'acqua;
- Ampio utilizzo;
- Comodi contenitori di piccolo volume.
Svantaggi:
- Non identificato
Calcio
Perrier
Acqua minerale da tavola proveniente da sorgenti nel sud della Francia. Passando attraverso lo spessore di calcari e dolomiti, il liquido si mescola ai gas vulcanici, acquisendo una carbonatazione naturale e un gusto dolce con una leggera acidità.
Secondo la sua composizione, il marchio appartiene al gruppo carbonato-calcio.
La sua mineralizzazione è debole, quindi Perrier è usato per bere con piacere in tutto il mondo.
La bevanda viene versata in contenitori di vetro e plastica con un volume da 0,33 a 1 litro.
Vantaggi:
- Gusto generalmente riconosciuto;
- Aerazione naturale.
Svantaggi:
- Alto prezzo.
Sairme
Marchio dalla Georgia. Le sorgenti si trovano in una zona ricca di arenaria e tufo. Passando attraverso l'ammasso roccioso verso la superficie, l'acqua è satura di anidride carbonica e mineralizzata.
Le prime notizie sulla fonte risalgono alla fine del XIX secolo.
L'imbottigliamento industriale dell'acqua è stato avviato a metà del XX secolo.
In termini di composizione, il prodotto è classificato come acque calcio-sodiche.
La salinità del liquido, a seconda della posizione della sorgente, varia da 1,6 g / le 9,6 g / l. In base a questi parametri, il marchio può essere classificato come acqua da tavola.
Vantaggi:
- Gusto morbido;
- Composizione minerale equilibrata.
Svantaggi:
- Non rilevato.
Antipodi
Un marchio piuttosto esotico dalla Nuova Zelanda.
La composizione è calcio-sodio, a bassa mineralizzazione.
La fonte è l'acqua piovana, che, dopo aver attraversato terreni sabbiosi e calcarei, si accumula in un lago sotterraneo a una profondità di oltre 300 metri, dove si deposita e assorbe ulteriori oligoelementi e sali.
È apprezzato dagli acquirenti per la sua pulizia e assenza di gusto straniero.
Leggermente mineralizzato, adatto all'uso quotidiano e alla cucina.
Vantaggi:
- Gusto puro senza retrogusto estraneo.
Svantaggi:
- Raramente in vendita;
- Alto prezzo.
Come utilizzare correttamente l'acqua minerale
In realtà, il consiglio principale passa attraverso l'intera recensione come un ritornello e viene duplicato sulle etichette di qualsiasi produttore.
Con moderazione. L'acqua minerale non è una panacea e non un medicinale, ma solo un assistente nella cura e nella prevenzione e un mezzo per dissetare.
Sii moderato e attento, specialmente durante un'esacerbazione della malattia, in caso di dubbio consulta il tuo medico.
Attenzione! Falso!
Sfortunatamente, ci sono molte falsificazioni di marchi noti sul mercato. Alcuni di loro non faranno alcun danno, tuttavia, ci sono anche quelli prodotti in violazione delle norme sanitarie, e questo è già un pericolo per la salute. Fai attenzione alla scelta dell'acqua e non lasciarti sedurre dal prezzo francamente basso. Il vero "Narzan" o "Perrier" non può costare come l'acqua in bottiglia locale, un prezzo basso in questo caso è un motivo per diffidare.
Se hai esperienza nel bere acqua minerale o consigli, condividili nei commenti. Essere sano!
Se hai esperienza con il bere acqua minerale o consigli, condividili nei commenti. Essere sano!
