A chi di noi non piace il cioccolato? Non ci sono persone del genere né tra gli adulti né tra i bambini. Questa è una prelibatezza preferita, viene venduta e acquistata con piacere. Oggi i prodotti di cioccolato sono prodotti in molte tipologie e per tutti i gusti. A qualcuno piace il cioccolato fondente amaro, a qualcuno piace il cioccolato al latte morbido e ci sono grandi amanti del cioccolato bianco. Quando scegli questa dolce prelibatezza, vuoi trovare la migliore marca di prodotto che sia di alta qualità e abbia un buon sapore.
La redazione del sito "bestx.htgetrid.com/it/" ha preparato per voi una valutazione delle migliori marche di cioccolato bianco per il 2020, oltre a informazioni sui suoi benefici e pericoli, e perché è consigliabile acquistare questo particolare tipo di cioccolato.
Soddisfare
- 1 Come nasce il cioccolato?
- 2 Com'è il cioccolato?
- 3 Quale dovrebbe essere il cioccolato bianco?
- 4 Criteri di scelta
- 5 Valutazione delle migliori marche di cioccolato bianco di noti produttori
- 6 Caratteristiche della composizione del cioccolato bianco
- 7 Come possiamo fare il cioccolato bianco nella nostra cucina di casa?
Come nasce il cioccolato?
Il cioccolato è prodotto con fave di cacao importate dal Sud e Centro America. L'albero del cioccolato è noto da molto tempo e la bevanda ottenuta dai suoi fagioli è sempre stata considerata gustosa, sana e in grado di aumentare la vitalità. Lo preparavano in modi diversi, ma tostavano sempre i fagioli, li macinavano e preparavano una bevanda dalla composizione risultante, aggiungendo zucchero, acqua, pepe e altre spezie. E se anticamente conoscevano solo la bevanda, ora tutti sono contenti di usare i dolci al cioccolato.
Le fave di cacao nella loro composizione includono proteine, carboidrati, latte o grassi vegetali, caffeina, minerali. Il cioccolato naturale di buona qualità ha un gusto straordinario e ha le seguenti proprietà benefiche:
- rafforza il sistema immunitario umano;
- ha proprietà antibatteriche;
- rinvigorisce e migliora l'umore.
Spesso al momento dell'acquisto molti si trovano ad affrontare il problema di scegliere un prodotto naturale di alta qualità e si chiedono cosa cercare per acquisire una golosa dolcezza. Il miglior cioccolato ha un bel colore uniforme e lucentezza, ha una superficie liscia della barra, si scioglie rapidamente in bocca e crea un aroma delicato e morbido.
Com'è il cioccolato?
La moderna industria alimentare produce molti diversi tipi di cioccolato. Si presenta sotto forma di una tavoletta di cioccolato puro o ha più ripieni di noci, uvetta, cocco e tutti i tipi di frutta. Quest'anno, oltre alle tavolette, è popolare anche il cioccolato bianco, realizzato sotto forma di figure, dischi, sculture.
Il tipo di cioccolato dipende dalla percentuale di cacao in ogni tipo di prodotto. Il prodotto è realizzato solo sotto forma di piastrelle ed è suddiviso nelle seguenti categorie:
- Amaro. Questo tipo di cioccolato ha una struttura densa e un gusto ricco e amaro. Contiene fino al 70% di cacao, la fragile barretta ha un colore marrone scuro.
- Il nero. Ha un contenuto maggiore, fino al 60 percento, di fagioli schiacciati, contiene burro a base di latte e zucchero a velo.
- Lattico. Contiene una piccola quantità di cacao in polvere, latte e zucchero a velo. La struttura del prodotto è morbida e delicata.
- Bianca. Contiene fino al 20% di burro di cacao. Aggiunti latte in polvere, grassi del latte, zucchero a velo, aromi.
- Poroso. Ha la stessa composizione dei tipi di prodotti elencati. Differisce nella produzione speciale del vuoto.
Il cioccolato ha benefici per la salute.È un'ottima base per realizzare numerosi prodotti da dessert. Tuttavia, il prodotto al cioccolato viene fornito in una versione in lastra che ha un colore scuro. La varietà di cioccolatini bianchi e al latte in questa categoria può essere assolutamente condizionata, poiché dipende dalla sua composizione. Possono o non possono essere vero cioccolato naturale, sebbene siano disponibili in forma di lastre standard.
La base di cioccolato è costituita da fave di cacao, trasformate in uno stato oleoso e allo stato solido nel prodotto. Ma quando questo prodotto viene consumato, l'olio inizia subito a sciogliersi e appare un retrogusto speciale, caratteristico del gusto del vero cioccolato. Nella massa totale, il burro di cacao deve avere una quota di almeno il 55%. Oltre ad esso, c'è il cacao in polvere e lo zucchero a velo, oltre ai sapori.
Quale dovrebbe essere il cioccolato bianco?
Consideriamo in cosa consiste un prodotto naturale e quali ingredienti ha una tavoletta di cioccolato bianco.
Se un prodotto naturale ha un odore di cacao unico, un dessert bianco non ha tali odori, ha un sapore molto dolce e i tecnologi nella produzione di un sostituto del cioccolato bianco non usano un substrato di cioccolato, che viene estratto dalle fave di cacao.
Se il prodotto contiene dal 20% di burro di cacao, contiene vanillina e fino al 55% di zucchero e contiene anche grassi del latte fino al 4%, latte in polvere fino al 14%, allora questa confezione sarà chiamata cioccolato bianco naturale. E il latte nel cioccolato gli darà un colore bianco con una sfumatura giallastra.
Quando acquisti un dessert bianco, devi prima considerare attentamente la confezione. In effetti, molti produttori aggiungono grassi vegetali al posto del burro di cacao. Pertanto, quando acquisti dolci, devi prestare attenzione alla composizione del prodotto. Se c'è un'iscrizione sul burro di cacao e un alto contenuto di latte, oltre a vanillina e lecitina, allora questo è vero cioccolato bianco. Quando la composizione contiene oli di palma e lecitina di soia, questa è solo una piastrella per dolciumi, che non ha nulla a che fare con un prodotto naturale.
Criteri di scelta
Quando si scelgono i prodotti alimentari, guardiamo sempre a cosa sono, di cosa è fatto il prodotto e quale azienda è meglio acquistarlo. Allo stesso tempo, ricordiamo sempre i consigli e le raccomandazioni dei nostri amici che hanno già acquistato questo prodotto. Tuttavia, questi suggerimenti non sono sempre sufficienti e per acquistare cioccolato veramente di alta qualità e naturale, è necessario seguire i seguenti criteri di selezione:
- Esaminare l'involucro del prodotto, leggere attentamente la composizione del prodotto indicata sulla confezione. Se contiene almeno il 20% di burro di cacao, allora è cioccolato e non una barretta di pasticceria.
- Assicurati che non ci siano aromi o esaltatori di sapidità.
- Presta attenzione alla data di scadenza: non può superare i 18 mesi dalla data di produzione.
- La superficie del prodotto dovrebbe avere una superficie liscia e lucida.
- Quando una piastrella si rompe, la sua struttura deve essere uniforme (questo non si applica al cioccolato poroso).
- Nelle mani, il prodotto si scioglie rapidamente e si rompe con il suo suono caratteristico.
Valutazione delle migliori marche di cioccolato bianco di noti produttori
Tutti sanno da tempo che il cioccolato è un prodotto della felicità. Un pezzo di questa prelibatezza rallegra e rende tutto ciò che ti circonda più luminoso e più divertente. Questo perché il cioccolato naturale favorisce la produzione di endorfine, ormoni della felicità. Per non confondersi quando si sceglie una pasticceria e si acquistano prodotti di cioccolato economici e reali, si consideri le famose marche di cioccolato bianco.
Il cioccolato bianco occupa una nicchia nella produzione di questa sana e golosa dolcezza. Aziende famose in diversi paesi producono cioccolato, che ha una meritata fama e un punteggio elevato. Prenderemo in considerazione le migliori aziende nazionali ed estere per la produzione di cioccolato bianco, faremo una panoramica e consiglieremo quale è meglio acquistare il cioccolato in modo che sia il più delizioso e sano.
Nestlé
Il primo posto in classifica è occupato da Nestlé, produttore di cioccolato bianco.
Nestlé è leader nella classifica del miglior cioccolato bianco.L'assortimento è ampio, i migliori prodotti tra cui:
- caramello bianco con biscotti, caramello, vaniglia;
- bianco con arachidi;
- bianco con fragole.
La ricetta per fare i dolci viene creata utilizzando una tecnologia unica. Ogni tipo di prodotto di questa azienda ha un gusto indimenticabile e un bel design. I ripieni sono realizzati con prodotti naturali; il ripieno può essere vaniglia, caramello, caffè e cremoso. La prelibatezza è molto richiesta dai consumatori.
Il prezzo di una piastrella è di 90 rubli, il suo peso è di 85 grammi.
Vantaggi:
- buon gusto;
- aroma squisito;
- varietà di scelta
Svantaggi:
- assente
Oro alpino
La nota azienda americana di produzione estera di prodotti di cioccolato "Alpen Gold" è giustamente considerata uno dei leader in Russia nella vendita di dessert bianco.
È realizzato con una varietà di additivi naturali. I più popolari sono i migliori dessert, che includono mandorle e scaglie di cocco.
In testa, inoltre, il prodotto della serie Max Fun dello stesso produttore con additivi naturali per marmellata, pezzi di caramello, con arancia, con cereali, con panna e con caffè.
Le recensioni dei consumatori sulla qualità del prodotto sono per lo più positive, perché il prodotto ha un'abbondanza di noci naturali, cocco, arancia e caramello. Anche il mix di arachidi, arancia e fragola ha i suoi intenditori.
Il prezzo medio di un prodotto è di 70 rubli, la piastrella pesa 90 g.
Vantaggi:
- prodotti naturali sotto forma di additivi;
- basso indice glicemico
Svantaggi:
• presenza di emulsionanti e aromi
Schogetten
Il marchio Shogetten, noto in Russia, presenta un delizioso cioccolato bianco con una particolarità peculiare: la tavoletta ha 18 porzioni uguali. Il cioccolato bianco Schogetten ha un aroma e un gusto eccellenti.
L'azienda ha aperto la produzione nell'Ottocento. Nei prodotti vengono utilizzati solo ingredienti di alta qualità, l'intero processo è rigorosamente controllato.
Oltre a un prodotto bianco puro, c'è un gran numero di vari mix con lamponi, fette di bacche e frutta, o intervallati da cioccolato fondente, motivo per cui ha una tonalità bianco scuro
Prezzo medio: 120 rubli per una piastrella del peso di 110 grammi.
Vantaggi:
- combinazioni di prodotti insolite;
- gusto raffinato
Svantaggi:
- non annotato
Millennio
Millennium Chocolate Factory produce cioccolato bianco aerato con aggiunte di condimenti realizzati appositamente per la dolcezza bianca, come mango e cocco, fragola e yogurt, con pezzi di mandorle e noci intere.
Le barrette di cioccolato non sono solo usate come prelibatezze, ma le casalinghe esperte amano cucinare deliziosi dessert.
Il cioccolato bianco poroso Millennium è un prodotto unico per tutti gli amanti delle prelibatezze naturali dal gusto eccellente. Millennium contiene burro di cacao naturale, che è un antiossidante naturale. Colpisce i processi metabolici del corpo, rimuove le tossine, rafforza le pareti dei vasi sanguigni. Il burro di cacao contiene acido oleico, che aiuta a ripristinare le funzioni immunitarie dell'organismo, purificare il sangue e rimuovere il colesterolo. La dolcezza ha un sapore delicato. Il latte è unito a una struttura porosa.
Un lungo e delizioso retrogusto delizia grandi e piccini. La barretta contiene almeno il 32% di burro di cacao e il 14% di film di latte essiccato.
La prelibatezza ha un gusto originale e scricchiola piacevolmente sui denti quando viene mangiata.
Il costo medio è di 100 rubli, il peso delle piastrelle è di 90 grammi.
Vantaggi:
- ha molte sostanze antidepressive attive come la teobromina e la feniletilamina
Svantaggi:
- molto dolce
La vittoria del gusto
Il cioccolato bianco del marchio Pobeda Vkusa di produzione russa ha un gusto straordinario. Contiene burro di cacao francese e latte alpino, che conferiscono al prodotto un gusto arioso unico.
La dolcezza è fornita sotto forma di un prodotto bianco e numerosi tipi di additivi aromatici da bacche, frutta, con briciole di cialda, con ripieno di lamponi.C'è anche cioccolato al latte, nero e bianco. Questa dolcezza è pensata per aumentare l'umore, sensazioni gioiose e vitalità per l'intera giornata. La combinazione del gusto del cioccolato con note fruttate dona un senso di straordinaria ispirazione.
Il prezzo di una piastrella è di 99 rubli per 100 grammi.
Vantaggi:
- gusto unico;
- no OGM
Svantaggi:
- non notato
Caratteristiche della composizione del cioccolato bianco
Considera le caratteristiche della composizione nutrizionale del cioccolato inclusa nella valutazione dei prodotti di qualità. Gli acquirenti sono interessati al contenuto calorico del prodotto e al suo contenuto. Oltre alla composizione del prodotto, gli acquirenti prestano attenzione al design e al materiale della confezione del prodotto. Pensano a cosa è meglio acquistare: dolci economici a un prezzo accessibile per l'acquirente o piastrelle di classe elite.
Facciamo una descrizione del prodotto di cioccolato inserito nella classifica TOP delle migliori barrette.
| Cioccolato al latte e bianco Nestlé | |
|---|---|
| Senza olio di palma | sì |
| Confezione | involucro di carta |
| Valore energetico per 100 g | 540 kcal |
| Proteine per 100 g | 6,5 g |
| Grassi per 100 g | 30 g |
| Carboidrati per 100 g | 59 g |
| Composizione | zucchero, burro di cacao, latte intero e scremato in polvere, pasta di cacao, siero di latte in polvere, grasso di latte, emulsionanti (lecitina di soia, E476), aroma naturale (vaniglia) |
| Informazioni aggiuntive | nella massa di cioccolato bianco il residuo secco totale di cacao è del 26%; può contenere arachidi, frutta a guscio, albume d'uovo e glutine |
| Data di scadenza | 9 mesi, ad una temperatura da 15 a 21 ° C e un'umidità relativa non superiore al 75% |
| Cioccolato bianco Alpen Gold "Mandorle e cocco" con mandorle e scaglie di cocco | |
| Additivi | fiocchi di cocco, mandorle tritate |
| Senza olio di palma | sì |
| Confezione | flow pack |
| Standard di produzione | TU 9125-007-4049419 |
| Valore energetico per 100 g | 545 kcal |
| Proteine per 100 g | 6,3 g |
| Grassi per 100 g | 32,6 g |
| Carboidrati per 100 g | 56,3 g |
| Composizione | zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, siero di latte in polvere, mandorle tritate tostate, fiocchi di cocco, grasso di latte, emulsionanti (lecitina di soia, E476), aroma |
| Informazioni aggiuntive | contiene latticini, lecitina di soia, mandorle; può contenere tracce di arachidi, altra frutta a guscio e frumento |
| Data di scadenza | 9 mesi |
| Schogetten Cioccolato Bianco 100g | |
| Senza olio di palma | sì |
| Confezione | flow pack |
| Valore energetico per 100 g | 550 kcal |
| Proteine per 100 g | 6,5 g |
| Grassi per 100 g | 33,8 g |
| Carboidrati per 100 g | 58,1 g |
| Composizione | zucchero, burro di cacao, latte scremato in polvere, latte intero in polvere, panna secca, siero di latte in polvere, lattosio, grasso di latte, emulsionante (lecitina di soia), aroma alimentare (vaniglia). Frazione di massa del residuo secco totale di cacao - non inferiore al 20%. Può contenere tracce di arachidi, altra frutta a guscio, glutine e uova. |
| Data di scadenza | 1 anno |
| Cioccolato bianco millenario aerato | |
| Senza olio di palma | sì |
| Confezione | flow pack |
| Valore energetico per 100 g | 530 kcal |
| Proteine per 100 g | 8.2g |
| Grassi per 100 g | 30,4 g |
| Carboidrati per 100 g | 53,0 g |
| Composizione | zucchero, burro di cacao 32%, latte in polvere 14%, latte intero in polvere, panna secca, siero di latte in polvere, lattosio, grasso di latte, emulsionante (lecitina di soia), aroma alimentare. Può contenere tracce di arachidi, altra frutta a guscio, glutine e uova. |
| Vittoria al gusto di cioccolato | |
| Senza olio di palma | sì |
| Confezione | involucro di carta e pellicola |
| Valore energetico per 100 g | 520 kcal |
| Proteine per 100 g | 10,0g |
| Grassi per 100 g | 31,0 g |
| Carboidrati per 100 g | 49,0 g |
| Composizione | zucchero, burro di cacao, latte scremato in polvere, latte intero in polvere, mandorle grattugiate, grasso di latte, emulsionante (lecitina), aroma (vanillina) |
| Informazioni aggiuntive | può contenere tracce di altra frutta a guscio e cereali; non contiene OGM |
| Data di scadenza | 12 mesi |
Come possiamo fare il cioccolato bianco nella nostra cucina di casa?
Una tale prelibatezza può non solo essere acquistata nel negozio, ma anche preparata da solo a casa. Perché è necessario conoscere i componenti principali e trovare una buona ricetta per prepararsi una delizia.
Come rendere un prodotto per la casa utile per i bambini e tutti i membri della famiglia?
È necessario prendere i componenti principali in proporzioni uguali:
- burro di cacao;
- latte in polvere;
- zucchero a velo.
Aggiungi la vaniglia per un buon sapore.Per aggiungere varietà ai tuoi dolcetti fatti in casa, puoi preparare la glassa e la panna separatamente per migliorare il sapore e l'aspetto della confezione. Ci sono molte foto dettagliate con ricette su Internet.
Istruzioni passo passo:
- È necessario macinare il burro di cacao con una grattugia per farlo sciogliere ulteriormente.
- Con l'aiuto di un bagnomaria, portalo allo stato liquido.
- Aggiungere altri componenti secondo le proporzioni indicate.
- Mescolare la miscela risultante con un mixer, la cui funzione è quella di ottenere la consistenza desiderata del liquido.
- Raffreddare, versare negli stampini e lasciare in frigorifero per un'ora.
- La forza è la capacità di rompere una tavoletta di cioccolato a mani nude e poi mangiarne solo un pezzo.
Dopo aver considerato la valutazione del miglior cioccolato bianco, arriviamo alla conclusione che, secondo gli acquirenti, un buon cioccolato bianco deve essere di alta qualità e realizzato con prodotti naturali. Affinché non ci siano errori nella scelta di un prodotto dolciario, è necessario ricordare che quando si utilizza il cioccolato bianco con moderazione, ne trarrà beneficio e danneggerà se ne abusi, poiché il prodotto contiene molto zucchero.
Ti piace il cioccolato bianco? Lascia i tuoi commenti su questo fantastico prodotto sotto l'articolo.
