I migliori fabbricatori di ghiaccio per il 2020

Con l'avvento dei frigoriferi domestici, il ghiaccio è diventato presente nelle nostre case in inverno e in estate. Il lavaggio con ghiaccio rassoda le rughe e ringiovanisce la pelle. Due o tre dei suoi cubetti saranno molto utili in un bicchiere di martini secco e faranno risaltare perfettamente il gusto del vecchio whisky scozzese. Dopo aver radunato i tuoi amici per una riunione, puoi sorprenderli piacevolmente preparando cocktail leggeri e aromatici. Quando organizzi un picnic nella natura in estate, puoi mantenere le bevande fresche per lungo tempo mettendole in un contenitore speciale riempito con cubetti congelati. I proprietari di caffè, bar, ristoranti e negozi di alimentari richiedono ogni giorno decine e centinaia di chilogrammi di questo prodotto unico. E qui non puoi più fare a meno di dispositivi speciali in grado di produrlo. La redazione del sito "bestx.htgetrid.com/it/" vi offre una panoramica dei migliori fabbricatori di ghiaccio per il 2020, sulla base dei feedback di acquirenti ed esperti.

Un po 'di storia

Non appena una persona apprezzava le proprietà benefiche e le capacità del ghiaccio, non si separava più da questo dono della natura. Fin dall'antichità si sono attrezzate cantine per la conservazione di carne e latticini e pesce, nelle quali si depositano blocchi ghiacciati di acqua di fiume e lago, scavati in inverno sui fiumi più vicini. Anche in estate, la temperatura al loro interno non supera i meno cinque gradi Celsius.

All'inizio del XVIII secolo, gli americani intraprendenti avviarono un'attività molto redditizia: il commercio del ghiaccio naturale. A partire dal 1806, Frederick Tudor, un imprenditore del New England, riuscì a diffondere la sua merce negli stati meridionali, Inghilterra, Australia, India, Cina e Sud America entro il 1840. Con la crescita delle città negli Stati Uniti orientali e centro-occidentali, la domanda di acqua ghiacciata è cresciuta in modo esponenziale. New York e Philadelphia hanno consumato enormi quantità di questo prodotto, soprattutto durante i caldi mesi estivi.

Interessante! Il crescente consumo di ghiaccio è stato l'impulso per lo sviluppo di frigoriferi ferroviari e per camion. Questo, a sua volta, ha portato allo sviluppo dell'industria della carne, poiché non c'era più la necessità di guidare le mandrie da sole al consumatore. È diventato possibile macellare il bestiame sul posto, macellarlo, imballarlo e inviarlo in carri e automobili refrigerate ai consumatori negli Stati Uniti e all'estero.

Per gli stessi motivi, l'industria ortofrutticola americana e la pesca in Gran Bretagna e negli Stati Uniti stavano vivendo una rapida crescita durante questo periodo. Il commercio dell'acqua congelata ha dato impulso alla più grande economia del mondo!

Al giorno d'oggi, come due secoli fa, il ghiaccio è indispensabile. È vero, ora nessuno lo vede sul fiume. Trovare un prodotto naturale sufficientemente puro ai nostri tempi è quasi impossibile o molto costoso.Viene ancora utilizzato per conservare alimenti deperibili, raffreddare bevande in bar e ristoranti e decorare vetrine con prodotti a base di carne e pesce nei grandi magazzini. Le esigenze in costante crescita sono pienamente soddisfatte dal prodotto del congelamento artificiale dell'acqua potabile. Si ottiene in qualsiasi quantità e di ottima qualità utilizzando speciali apparecchiature di refrigerazione.

Il primo dispositivo per il congelamento dell'acqua è stato creato da John Gorrie, un medico con sede ad Appalachicola, in Florida. Come medico, sapeva che i microbi patogeni si sviluppano più velocemente negli ambienti caldi e caldi. Per curare con successo i suoi pazienti, il giovane medico aveva bisogno di abbassare la temperatura nei reparti di un ospedale situato in uno degli stati più caldi del Nord America. Per fare questo, hanno dovuto acquistare e portare lastre congelate tagliate dalla superficie di laghi e fiumi.

Metterli nelle stanze dell'ospedale e "disperdere" manualmente l'aria raffreddata nella stanza.

Gorrie conosceva gli scritti di Oliver Evans e del suo partner Jacob Perkins, che ricevette un brevetto per l'invenzione del frigorifero nel 1834. L'invenzione si basava sulla proprietà del gas di raffreddarsi durante l'espansione.

Gorri lasciò il suo studio medico e iniziò a lavorare per migliorare l'apparato di refrigerazione. Ha compresso il gas dieci volte, quindi lo ha rilasciato in un contenitore in cui si trovava una nave con acqua. L'ammoniaca è stata utilizzata come refrigerante. L'esperienza è stata un successo. Nel 1850, Gorrie utilizzò il suo dispositivo per congelare l'acqua e ottenere un brevetto per la sua invenzione.

Non è riuscito ad avviare la produzione industriale del dispositivo tanto necessario. Solo alla fine del XIX secolo compaiono i primi frigoriferi industriali. L'umanità ha utilizzato gli elettrodomestici per la prima volta solo negli anni Venti del XX secolo.

Interessante! È possibile che l'umanità avrebbe utilizzato il ghiaccio artificiale già a metà del XIX secolo, se non fosse stato impedito dai commercianti di beni naturali. Non volendo perdere i loro profitti, hanno cercato in ogni modo di "strangolare" invenzioni pericolose per loro. Solo l'inverno insolitamente caldo del 1889/1890, e persino l'inquinamento di fiumi e laghi con effluenti industriali, portarono a una svolta nella creazione di dispositivi per il congelamento dell'acqua.

Come funziona un fabbricatore di ghiaccio

I freon sono usati come sostanza di lavoro (refrigerante) nelle apparecchiature di refrigerazione: miscele di metano o etano con fluoro o cloro. Nell'URSS, e poi nella Federazione Russa, venivano chiamati freon. Le caratteristiche dei freon risiedono nella loro capacità di bollire anche con una leggera diminuzione della pressione. L'ebollizione è accompagnata dalla trasformazione del liquido in vapore, con l'assorbimento di un'enorme quantità di calore dallo spazio circostante (calore latente di vaporizzazione). Questo crea freddo artificiale. Ma come far bollire il freon? Molto semplice. Devi dirigerlo in un tubo sottile, attorcigliato a spirale, che si chiama evaporatore. La pressione del freon nell'evaporatore è sufficientemente ridotta per iniziare l'ebollizione.

Interessante! I freon vengono trasportati in bombole contrassegnate con R ***, dove *** è la designazione digitale del numero di atomi di fluoro, idrogeno e carbonio nel composto; la lettera R sta per refrigerante, ad es. più fresco.

Quindi, abbiamo inviato il refrigerante all'evaporatore, ottenendo una temperatura negativa sulla sua superficie. Per continuare il ciclo, il freon gassoso caldo deve essere riportato allo stato liquido e raffreddato. Il compressore fa questo. Prende il freon vaporoso riscaldato dall'evaporatore e lo guida nel condensatore, che è anche una bobina. Passando attraverso questa bobina, il freon caldo cede calore all'aria circostante e si condensa (passa da uno stato di vapore a uno liquido). Quindi, il freon saturo raffreddato entra di nuovo nell'evaporatore e il processo viene ripetuto. Questo è il principio di funzionamento generale delle apparecchiature di refrigerazione del compressore.

Quali sono i produttori di ghiaccio

Dalla forma del prodotto finito

L'acqua viene fornita alla superficie dell'evaporatore. Si congela e assume la forma di un evaporatore (cubi, colonne, ecc.). Quindi il freon caldo dal condensatore viene brevemente alimentato all'evaporatore.I cubetti finiti (o altre forme) vengono leggermente scongelati, separati dall'evaporatore e scaricati nell'accumulatore.

Cubi

Questo modulo viene utilizzato per raffreddare le bevande. Di recente, i cubi stanno cedendo il passo alle loro "dita". Questo è il nome del ghiaccio sotto forma di un ditale cavo. La sua area di contatto con la bevanda è maggiore di quella del cubo, il processo di raffreddamento è più veloce. Tuttavia, i cubi non hanno fretta di rinunciare alle loro posizioni e non perdono la loro popolarità tra i visitatori di caffè e bar. A seconda della forma dell'evaporatore, i dispositivi possono erogare il prodotto sotto forma di coni, cilindri, falciformi ed esagonali. Il principio per ottenere il prodotto finito è lo stesso: congelamento sull'evaporatore, scongelamento, raccolta in un contenitore.

Piatti o bilance

Cubi, cilindri e altre forme geometriche congelate artificialmente non sono adatti per banchi di negozi e negozi di carne e prodotti ittici. L'area di contatto dei prodotti con loro è estremamente piccola, il raffreddamento non è efficace, i soldi vengono sprecati. Dispositivi speciali producono granuli e piastre (o scaglie) congelati per questi scopi.

Per ottenere ghiaccio in scaglie, viene utilizzato un evaporatore a tamburo. Lo schema è semplice. Il tamburo dell'evaporatore ruota in un bagno d'acqua ed è coperto di ghiaccio. Parallelamente al tamburo, un coltello è fissato sul corpo del generatore. La massa d'acqua congelata si accumula sulla superficie dell'evaporatore fino a due mm di spessore e viene tagliata con un coltello fisso. La forma squamosa ha la temperatura più bassa (da meno 6 a meno 12 gradi). Ideale per conservare pesce e frutti di mare, carne e prodotti vegetali. Trova largo impiego sulle navi della flotta peschereccia, sugli impianti di lavorazione della carne e del pesce, nelle pasticcerie. Sembra fantastico nelle vetrine dei negozi di alimentari.

Granuli

La massa granulata viene prodotta in un dispositivo simile. Lo stesso tamburo rotante: l'evaporatore è cosparso d'acqua. Uno strato di acqua congelata viene tagliato dalla superficie del tamburo da una coclea o da un cutter, schiacciato e nuovamente congelato. Le piccole dimensioni dei granuli, da 5 a 10 mm, consentono di utilizzarli in caffè e bar per raffreddare le bevande. Perfetto per un negozio, per arredare vetrine e banconi con prodotti di carne e pesce. È ampiamente utilizzato nei ristoranti per raffreddare champagne, insalate, frutti di mare. A differenza delle piastre, i granuli non hanno spigoli vivi, entrano in contatto più dolcemente con la superficie dei prodotti refrigerati, non danneggiano le mani del personale.

Criteri di selezione del generatore

In base alle prestazioni

Questa caratteristica dell'attrezzatura è determinata dalla quantità di prodotto che produce per unità di tempo. Quando lo valutano, di solito indicano il numero di chilogrammi di prodotti prodotti durante la giornata. Questa caratteristica può variare a seconda della temperatura ambiente e della temperatura dell'acqua fornita agli evaporatori. Le condizioni ideali sono considerate una temperatura dell'aria di 21 ° C e una temperatura dell'acqua di 15 ° C.Quando si acquista un dispositivo, è necessario tenere presente che le fluttuazioni di queste temperature possono influire in modo significativo sulle prestazioni di targa del dispositivo.

Con il metodo di approvvigionamento idrico

I dispositivi di piccola capacità sono dotati di un contenitore in cui viene versata l'acqua prima di iniziare il processo. Se necessario, l'acqua viene aggiunta manualmente al contenitore. Tali generatori sono chiamati autonomi o allagati. Non producono più di 10-15 kg di prodotto al giorno, sono economici e sono ideali per un bar, un piccolo caffè o per la casa.

Oltre ai generatori allagati, esistono modelli con approvvigionamento idrico dalla rete di approvvigionamento idrico, tramite condotte e tubi flessibili. Tali generatori sono chiamati generatori di flusso. L'acqua potabile viene costantemente fornita al dispositivo. Quando il dispositivo è acceso, la valvola di ingresso all'ingresso si apre. Alla fine del ciclo, la valvola si chiude. L'umidità in eccesso viene scaricata nello scarico. Installare sulla linea di alimentazione addolcitori d'acqua e aquafilters, valvole di intercettazione e di controllo (valvola o valvola). I dispositivi fissi producono da 20 chilogrammi a una tonnellata o più di acqua congelata artificialmente al giorno.

Con il metodo di raffreddamento delle apparecchiature

Il raffreddamento e il passaggio del refrigerante dallo stato gassoso a quello liquido avviene, come abbiamo già stabilito, nel condensatore dell'unità. Puoi raffreddarlo in diversi modi. Nei frigoriferi domestici, ad esempio, il condensatore viene raffreddato naturalmente trasferendo il calore dalla superficie del condensatore all'aria ambiente. Man mano che le prestazioni dell'apparecchiatura aumentano, le sue prestazioni termiche aumenteranno così tanto che il free cooling non sarà sufficiente. In questi casi, viene utilizzato il raffreddamento forzato, acqua e aria.

Raffreddamento ad acqua

Il generatore raffreddato ad acqua funziona in modo stabile, consuma meno elettricità e non riscalda i locali. Ma il consumo di acqua è abbastanza grande e devi pagare per l'acqua. il raffreddamento ad acqua è giustificato solo nelle organizzazioni con profitti stabili e un elevato consumo di ghiaccio artificiale.

Raffreddamento ad aria naturale

Il raffreddamento naturale dell'aria di un condizionatore d'aria richiede uno spazio libero tra l'unità e le pareti della stanza per garantire un sufficiente ricambio d'aria. E maggiori sono le prestazioni e, di conseguenza, il rilascio di calore dal condizionatore d'aria, maggiore dovrebbe essere questo spazio libero. Non posizionare generatori potenti che emettono una quantità significativa di calore in ambienti piccoli e poco ventilati.

Raffreddamento ad aria forzata

Per i generatori con raffreddamento ad aria forzata, il condensatore viene soffiato da un ventilatore. La soluzione è ad alto consumo energetico, poiché oltre al motore del compressore, anche la ventola del ventilatore è alimentata da elettricità. Inoltre, questo tipo di generatore è caratterizzato da un aumento del livello di rumore. Questa soluzione è adatta per dispositivi industriali ad alta potenza. In questo caso, il consumo di energia elettrica è compensato dal profitto derivante dalla quantità di prodotti prodotti. Inoltre, il rumore di un ventilatore in un'officina o in un grande magazzino non disturberà nessuno.

Apparecchiature remote

Una buona opzione per i dispositivi con flusso d'aria forzato è l'apparecchiatura esterna. Il condizionatore, compressore e ventilatore si trovano all'esterno (esterno), non crea rumore e occupa poco spazio nella stanza, non ne pregiudica l'equilibrio termico.

Cosa cercare

Purificazione dell'acqua

L'acqua della rete di approvvigionamento idrico è piena di impurità nocive e particelle sospese. L'acqua non trattata può danneggiare la salute dei consumatori, prelibatezze refrigerate e guasti alle apparecchiature. Gli individui ei proprietari di bar e caffè dovrebbero saperlo: se il responsabile del centro di assistenza identifica l'acqua di scarsa qualità come la causa del guasto dell'unità (e non sarà difficile determinarlo), non si può parlare di riparazione in garanzia. I vantaggi di avere un filtro dell'acqua difficilmente possono essere sopravvalutati:

1. Depurazione dell'acqua dalle impurità che alterano il gusto del prodotto;
2. Prevenzione dell'accumulo di particelle sospese nell'apparecchio, riducendone le prestazioni;
3. Protegge il compressore e le guarnizioni dai danni causati dall'accumulo di solidi sospesi, prevenendo malfunzionamenti, riparazioni o costi di sostituzione.

Addolcitore d'acqua dura

L'acqua dura può rendere l'attrezzatura inutilizzabile in anticipo e ridurre notevolmente la qualità del ghiaccio. Per evitare problemi, è necessario analizzare l'acqua per la presenza di sali di calcio e magnesio. Se questo indicatore supera 3,99 mg - eq / l, è meglio prendersi cura del suo ammorbidimento. Ci sono più che sufficienti dispositivi per questo in vendita: filtri - caraffe, scambio ionico, installazioni senza reagenti ed elettromagnetiche.

Equipaggiamento opzionale

Bunker per lo stoccaggio dei prodotti finiti

Questo è il dispositivo in cui viene conservato il ghiaccio. Non sarà affatto superfluo nei bar e nei caffè. Tutti i generatori sono dotati di piccoli contenitori di stoccaggio.Tramoggia più grande può essere acquistata separatamente. Il brodo immagazzinato nell'azionamento ti consentirà di servire tutti i partecipanti senza indugio, anche se il generatore non ha il tempo di preparare in tempo la porzione successiva di cubetti. Il cliente non deve aspettare!

Notizia in anticipo

È scomodo digitare cubi o dita con le mani (non c'è bisogno di parlare di estetica). La presenza di questo strumento mostrerà al cliente che il ghiaccio cristallino viene raccolto con uno strumento pulito. Inoltre, se scegli un'opzione di design piacevole alla vista, sia l'utente che il cliente ne trarranno vantaggio. I mestoli sono inclusi nella consegna. Ma si rompono rapidamente o scompaiono da qualche parte. Il costo della nuova opzione di design varia da $ 5 a $ 10.

I migliori produttori

Quando si acquista un'attrezzatura, sorgono sempre domande: "Quanto costa?" e "Quale azienda è il miglior dispositivo da acquistare?" La popolarità dei modelli dipende direttamente dalla qualità del loro assemblaggio, quindi è necessario scegliere un dispositivo di noti produttori, la cui reputazione nel mercato dei prodotti di qualità è piuttosto alta.

Innanzitutto, è necessario calcolare le prestazioni del dispositivo in modo che non ci siano problemi con una carenza o un eccesso del prodotto. Quando scegli il modello giusto, dovresti consultare il tuo portafoglio. Le potenti unità di marchi globali costano un sacco di soldi. Le macchine professionali italiane Brema Muster Split, con una capacità fino a 400 kg / giorno di ghiaccio in scaglie o granulato, costano in media da 25.000 a diverse centinaia di migliaia di rubli.

I dispositivi economici sono prodotti dalle società cinesi Edit, Gastrorag e altri, i cui generatori desktop autonomi con una capacità di 10-15 kg / giorno costano in media da 7.000 a 12.000 rubli. Oltre alle società citate, meritano attenzione i modelli popolari delle società italiane Scotsman, NTF, Apach, Convito, Ise Matic, i marchi tedeschi Wessamat, Caso, Clatronic, Profi Cook, l'americano Manitowoc e il giapponese Hoshizaki. La fascia di prezzo è abbastanza ampia, a seconda della funzionalità e delle prestazioni.

Generatori incorporati

Molti non capiscono a cosa serva un fabbricatore di ghiaccio e credono che sia possibile farne a meno. I vassoi per cubetti di ghiaccio sono inclusi in qualsiasi frigorifero da cucina, e questo è sufficiente.

Tuttavia, tutti sanno quanto sia difficile rimuovere i cubi dagli stampi maledetti. Spesso, con tali tentativi, i cubi finiscono completamente sul pavimento.
Prova un'altra opzione. Le attrezzature della cucina diventano obsolete nel tempo e richiedono la sostituzione. Compaiono nuovi modelli moderni ad alta efficienza energetica con varie funzioni utili. Quando aggiorni il tuo frigorifero, cambialo in una macchina con un produttore di ghiaccio incorporato. Ci sono molti modelli economici decenti sul mercato dei migliori produttori europei e asiatici. Un piccolo dispositivo incorporato nella porta del frigorifero cuocerà una dozzina di cubetti o dita di una forma ideale in pochi minuti. Resta da prenderli con un comodo misurino e abbassarli nei bicchieri con un drink. L'acquisto di un dispositivo del genere è un altro piccolo passo verso il miglioramento della qualità della vita, abbastanza alla portata di tutti.

Prima di decidere quale generatore acquistare, segui questi passaggi:

• effettuare un semplice calcolo delle prestazioni richieste dal proprio generatore;
• decidere le sue dimensioni (lunghezza * larghezza * altezza), pensare a come installarlo lontano da dispositivi di riscaldamento, con gli spazi necessari vicino alle pareti per il normale raffreddamento delle apparecchiature;
• pensa a quale tipo di ghiaccio è più adatto a te;
• orientati sul prezzo per ottenere l'effetto desiderato e non pagare più del dovuto;
• determina tu stesso quale colore dovrebbe avere la tua attrezzatura affinché si adatti organicamente all'interno;
• Ascolta suggerimenti e consigli di utenti esperti su come scegliere il modello migliore in base ai dati di input;
• leggere attentamente la descrizione del modello e il manuale di istruzioni, scoprire tutto ciò che è rimasto incomprensibile al venditore;
• assicurati di stabilire la presenza di un centro di assistenza dal produttore del modello che hai scelto, poiché la sua manutenibilità potrebbe non consentirti di eseguire da solo le riparazioni più semplici.

Dopo una breve conoscenza dei criteri di selezione, ti suggeriamo di familiarizzare con la valutazione dei produttori di ghiaccio di alta qualità, compilata in base alle opinioni di acquirenti ed esperti.

Gastrorag DB - 02

La decima riga della valutazione è data dagli acquirenti all'unità cinese Gastrorag DB - 02. Si tratta di un'unità da tavolo compatta, adatta per uso personale e attrezzatura di mini caffè e bar. Produce 15 kg di cubetti congelati al giorno. Il tempo di ciclo non supererà i 10 minuti. Il coperchio con la finestra di visualizzazione e le maniglie per il trasporto indicano che gli sviluppatori si sono presi cura della comodità di utilizzare il loro dispositivo. Il prezzo medio di un generatore è abbastanza abbordabile e ammonta a 10.076 rubli.

Vantaggi:

Svantaggi:

Caso IseMaster Ecostyle

La nona nella nostra classifica è l'unità tedesca. Produttore - Caso IseMaster Ecostyle. Un dispositivo desktop autonomo compatto del peso di 13 kg, produce 12 kg al giorno. dita gelide. Il corpo macchina in acciaio inossidabile e l'acqua in bottiglia di alta qualità per il rifornimento garantiscono un funzionamento senza problemi a lungo termine e un'eccellente qualità del ghiaccio. Il dispositivo è dotato di una tramoggia per lo stoccaggio del prodotto finito (0,7 kg). Per questo dispositivo dovrai pagare 19.990 rubli. Questo è il suo prezzo medio.

Vantaggi:

Svantaggi:

PC professionale cuoco - EWB 1079

L'ottava riga della valutazione è stata presa da un altro dispositivo del produttore tedesco Profi cook PC - EWB 1079. È anche molto compatto e leggero (peso solo 10 kg), generatore gelatinoso da tavolo con prestazioni abbastanza elevate, congelando fino a 25 kg / giorno di dita di ghiaccio. Rispetto al campione precedente, a parità di capacità del serbatoio pari a 1,7 litri, il generatore è dotato di una tramoggia di stoccaggio più capiente (1 kg). Il prezzo medio del dispositivo è di 22.999 rubli.

Vantaggi:

Svantaggi:

Clatronic EWB 3526

Il settimo posto è occupato dal dispositivo del famoso marchio tedesco (produzione cinese) Clatronic EWB 3526. Proprio come i due precedenti dispositivi tedeschi, è presente un compatto generatore di cubi gelatinosi desktop con una capacità di 25 kg / giorno. Si differenzia dai suoi "connazionali" per un serbatoio allargato, con una capacità di 2,2 litri. Perfetto per casa, bar e caffetteria. Il design del generatore può sembrare troppo semplice per alcuni utenti, ma è una questione di gusti. Il costo medio è di 15895 rubli.

Vantaggi:

Svantaggi:

Gastrorag IM - 50

Il sesto posto nella nostra recensione è occupato dal Gastrorag IM-50, un dispositivo cinese autonomo per la produzione di dita di ghiaccio Il dispositivo è di medie dimensioni. Materiale della cassa: acciaio inossidabile. Il peso della struttura è di 32 kg, quindi è meglio appoggiarlo a terra. Il condensatore è raffreddato ad aria, il che significa che deve essere installato con una distanza da pareti e altre apparecchiature e lontano da dispositivi di riscaldamento e riscaldamento. L'approvvigionamento idrico è fornito da tubi flessibili dalla rete di approvvigionamento idrico. Il generatore ha un'elevata produttività - 50 kg / giorno. Questo è sufficiente per fornire ghiaccio per un piccolo bar o caffè. Il suo prezzo medio è di 33553 rubli.

Vantaggi:

Svantaggi:

NTF SL 50 A

Il quinto posto in classifica è andato al rappresentante del famoso marchio italiano NTF. Il dispositivo produce fino a 28 kg al giorno. acqua congelata sotto forma di gourmet (coni), a una temperatura esterna fino a 21 gradi. C e temperatura dell'acqua non più di 10 gradi. C. Dimensioni sufficientemente grandi e peso solido - 39 kg non consentono l'installazione su un tavolo. Inoltre, il dispositivo richiede un collegamento idrico. Il diametro della connessione di alimentazione dell'acqua è 3/4 "(20 mm). Il diametro di drenaggio è di un pollice (25 mm). C'è un filtro dell'acqua incorporato che può essere rimosso per la pulizia. Il generatore funziona bene in bar, hotel e caffè. Può funzionare a temperature ambiente fino a +40 gradi. S. (con prestazioni ridotte). Il prezzo medio del dispositivo è di 62350 rubli.

Vantaggi:

Svantaggi:

Apach ACB 3010A

Il quarto posto è andato all'unità italiana Apach ACB 3010A. È un apparecchio a pavimento (collegato alla rete di approvvigionamento idrico), che produce fino a 30 kg al giorno. dita di ghiaccio freddo. La tramoggia di stoccaggio incorporata può contenere fino a 10 kg di prodotti finiti. Non ha paura dell'acqua dura, c'è un dispositivo per ammorbidirlo. L'assemblaggio italiano lo rende un dispositivo altamente affidabile in grado di funzionare in condizioni di alta temperatura. I controlli elettronici con funzione di autodiagnosi ne facilitano il funzionamento. L'acquisto costerà al proprietario 61.160 rubli.

Vantaggi:

Svantaggi:

Hoshizaki IM - 45CNE

Le migliori recensioni dei clienti sono state ricevute dall'apparato da pavimento dell'azienda giapponese Hoshizaki IM - 45CNE, che occupa la terza riga della classifica. Si tratta di un generatore di cubi da pavimento in grado di produrre 44 chilogrammi di cubi al giorno. Il dispositivo è a flusso continuo, collegato alla rete di approvvigionamento idrico, con una tramoggia della capacità di 15 kg. cubi, dimensioni 28x28x32 mm. Consumo energetico 280 watt. lo rende più efficiente dal punto di vista energetico rispetto al modello precedente. Tipo di controllo elettronico. Il dispositivo rileva autonomamente le deviazioni dai parametri di funzionamento e si spegne in modo tempestivo, prevenendo guasti. Con il ritorno dei parametri alla normalità l'accensione avviene automaticamente. Un segnale acustico avvisa il proprietario di un problema. Il costo del dispositivo corrisponde alle sue prestazioni, affidabilità e funzionalità estese. Fluttua intorno a 105.400 rubli.

Vantaggi:

Svantaggi:

Manitowoc Ice SM - 50 A

Il secondo posto nella nostra recensione è dato al modello dell'azienda americana Manitowoc Ice SM - 50 A. Si tratta di un dispositivo per uso professionale in caffè, bar e ristoranti. Da pavimento, scorrevole, produce fino a 24 chilogrammi di granuli al giorno, che sono ugualmente utilizzati con successo per preparare cocktail, raffreddare insalate e mostrare carne e pesce sugli scaffali dei supermercati. La tramoggia di stoccaggio può contenere fino a 15 kg di granuli finiti. Il controllo automatico ha una funzione di avvio ritardato, grazie alla quale un operatore esperto può programmare il dispositivo in modo che si accenda poco prima della fine dello stock di massa granulare finita. L'illuminazione a LED all'interno del dispositivo consente di monitorare il processo. Il sistema di depurazione dell'acqua garantisce la produzione di un prodotto di qualità.Queste eccellenti qualità costeranno all'acquirente 120.000 rubli.

Vantaggi:

Svantaggi:

Lo scozzese BF 80 AC

Il primo posto nella classifica, in base alle recensioni dei clienti e alle opinioni degli esperti, è occupato da un modello del marchio italiano Scotsman BF 80 AC. Attrezzatura professionale a flusso continuo a pavimento per la produzione fino a 71 chilogrammi di massa granulare (frappe). La filtrazione dell'acqua incorporata e l'alloggiamento antibatterico garantiscono un gusto elevato del prodotto. La tramoggia di stoccaggio contiene 15 litri di granuli finiti. L'azienda garantisce un funzionamento senza problemi per due anni. Il controllo elettronico e l'autodiagnostica si aggiungono alle molte qualità positive di questo produttore di ghiaccio moderno e affidabile. Questo piacere vale 150.620 rubli

Vantaggi:

Svantaggi:

Nome del dispositivo	Sviluppo / produzione	Caratteristiche principali	prezzo medio
Gastrorag DB - 02	Cina	Tipo: fabbricatore di ghiaccio; Dimensioni: 305x350x327 mm; peso - 13 kg. con confezione.; cubetti di ghiaccio; da tavolo, autonomo, riempitivo; produce. - 15 kg / giorno; bunker - 1,0 kg. Potenza 150 watt.	10076
Caso IseMaster Ecostyle	Germania	Tipo: fabbricatore di ghiaccio; Dimensioni: 243x350x340 mm; tipo di dito di ghiaccio; desktop, autonomo; corpo in acciaio inossidabile l'acciaio produce. - 12 kg / giorno; serbatoio - 1,7 l; contenitore per ghiaccio - 0,7 kg. Potenza 150 - W.	19990
PC professionale cuoco - EWB 1079	Germania	Tipo: fabbricatore di ghiaccio; Dimensioni: 280x390x360 mm; peso - 10 kg; dito di ghiaccio; da tavolo, autonomo, riempitivo; produce. - 25 kg / giorno; serbatoio - 1,7 l; contenitore per ghiaccio - 1,0 kg. Potenza 150 watt.	22999
Clatronic EWB 3526	Germania / Cina	Tipo: fabbricatore di ghiaccio; Dimensioni: 245x330x370 mm; peso - 11,5 kg. con confezione.; cubetti di ghiaccio; da tavolo, autonomo, riempitivo; produce. - 25 kg / giorno; serbatoio - 2,2 l;	15895
Gastrorag IM - 50 B	Cina	Tipologia: fabbricatore di ghiaccio per bar; Dimensioni: 395x542x682 mm; peso - 32 kg; dito di ghiaccio; collegamento dell'acqua - sì, funzionante; produce. - 50 kg / giorno; contenitore per la conservazione del ghiaccio - 7,0 kg; controllo automatico del riempimento del bunker. Potenza 150 watt.	33553
NTF SL 50 A	Italia	Tipo: fabbricatore di ghiaccio; Dimensioni: 387x kg. con confezione.; cubetti di ghiaccio; da tavolo, autonomo, riempitivo; produce. - 12 kg / giorno; serbatoio - 2,2 l; bunker - 0,8 kg. Potenza 290 W.	62352
Apach ACB 3010A	Italia	Tipo: fabbricatore di ghiaccio; Dimensioni: 395x495x690 mm; peso - 36 kg. con confezione.; cubetti di ghiaccio; pavimento; durevole, collegamento dell'acqua richiesto; produce. - 30 kg / giorno; tramoggia di stoccaggio - 10 kg; addolcitore d'acqua incorporato; Potenza 450 W.	61159
Hoshizaki IM - 45CNE	Giappone	Tipo: fabbricatore di ghiaccio; Dimensioni: 633x511x690 mm; peso - 45 kg. ghiaccio: un grande cubo 28x28x32 mm; pavimento; scorrevole, collegamento dell'acqua necessario; produce. - 44 kg / giorno; tramoggia di stoccaggio - 15 kg. Potenza 280 W.	105362
Manitowoc Ice SM - 50 A	Stati Uniti d'America	Tipo: fabbricatore di ghiaccio; Dimensioni: 375x577x850 mm; peso - 45 kg. cubetto di ghiaccio; pavimento; flusso passante, collegamento idrico necessario, filtro integrato; produce. - 24 kg / giorno; tramoggia di stoccaggio - 11 kg. Inoltre: illuminazione a LED all'interno dell'armadio; lancio ritardato; indicatore di cambio filtro anticalcare, proprietà antibatteriche dell'alloggiamento.	120000
Lo scozzese BF 80 AC	Italia	Tipo: fabbricatore di ghiaccio; Dimensioni: 626x529x796 mm; peso - 59 kg. ghiaccio - pavimento granulare (frappe); scorrevole, collegamento dell'acqua necessario; produce. - 71 kg / giorno; tramoggia di stoccaggio - 15 litri. Alloggiamento antibatterico. Potenza 320 W.	150619

I produttori di ghiaccio artificiale non sono più giocattoli esotici nei nostri appartamenti. Per una casa di campagna, tale attrezzatura è necessaria quanto un frigorifero, un forno a microonde o un fornello a gas. Proprietari di piccoli stabilimenti: mini-caffè, bar, hotel, tali attrezzature sono necessarie per aumentare la redditività dell'attività. I clienti riconoscenti ricorderanno il posto, lasceranno ottime recensioni sulla qualità del servizio e vorranno tornare.
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