Ciascuno dei nostri connazionali, anche se astemio al 100%, sorseggerà sicuramente champagne almeno una volta all'anno. Succede al tavolo di Capodanno, ai rintocchi. Alcuni hanno stabilito come regola l'acquisto di champagne per tutte le festività o per celebrare con esso qualsiasi evento significativo nella loro vita. Tuttavia, ci sono molti produttori, l'abbondanza di marchi abbaglia gli occhi, sorge un problema: come scegliere qualcosa di buono. La redazione del sito "bestx.htgetrid.com/it/" propone una panoramica de "I migliori spumanti per il 2020", compilata secondo il parere di buyer ed esperti.
Soddisfare
- 1 Tipi di spumante
- 2 Come scegliere un buon spumante
- 3 Criteri di scelta
- 4 A cos'altro prestare attenzione
- 5 I migliori produttori
- 6 Dove posso comprare
- 7 Valutazione degli spumanti di qualità
Tipi di spumante
Hanno preso il nome dal gioco delle bolle di anidride carbonica formatesi a seguito della fermentazione secondaria. Sono prodotti in quasi tutti i paesi con una vinificazione sviluppata. Considera cosa sono.
Champagne francese
Lo spumante più famoso, che nasce dalla classica tecnologia a noi nota come champagne. È stato sviluppato nella provincia francese della Champagne. È soggetto a rigide linee guida sviluppate dal Comitato Interprofessionale dello Champagne per garantire che il prodotto sia della massima qualità. Sono consentite sette varietà di uva, ma il più delle volte è composta da tre principali: Pinot Nero, Pinot Meunier e Chardonnay.
Creman
A rigor di termini, anche in Francia, solo i prodotti della regione dello Champagne possono essere chiamati champagne. Le bevande di Bordeaux, Borgogna, Valle della Loira o Alsazia sono chiamate Cremant. Prodotto con la stessa tecnologia, il vitigno può differire dallo champagne.
Spumante italiano
Prodotto secondo la tecnologia Sharma sviluppata in Italia. A differenza dello champagne, la saturazione di anidride carbonica qui avviene in serbatoi d'acciaio sotto pressione. Il prodotto viene quindi filtrato, imbottigliato e commercializzato.
In diverse regioni, le bevande hanno il loro nome tradizionale. Ogni bevanda si distingue per un vitigno, contenuto di zucchero, gusto e aroma unici:
- Lambrusco. Prodotto dall'uva omonima nella regione Emilia - Romagna, o in Lombardia.
- Prosecco. È preparato in diverse regioni, inclusa Venezia.
- Asti. Prodotto solo in Piemonte.
- Franciacorta. Prodotto di alta qualità della Lombardia, con il metodo classico a champagne e tre principali vitigni: Pinot Nero, Pinot Bianco e Chadonnay.
Kava
Questo è il nome dello champagne in Spagna. Sono prodotti secondo la classica tecnologia Champenois, con rifermentazione in bottiglia.A differenza dello champagne francese, il materiale è costituito da vitigni spagnoli: Parellada, Xarello e Macabeo. La produzione è stabilita a Valencia e in Catalogna. I produttori spagnoli più famosi si chiamano Codorniu, Pago de Tarsis e Ferenesti.
Spumante russo
Il governo sovietico ha spesso dichiarato guerra all'alcol. La prima "battaglia" ebbe luogo nel 1918-1923. Abbandonata questa idea nel 1924, le autorità sovietiche decisero di mettere lo champagne a disposizione delle grandi masse dei lavoratori. In altre parole, ai produttori di vino è stato affidato il compito di sviluppare una tecnologia di produzione per ottenere un risultato decente in modo rapido ed economico. E il chimico e artista dello champagne russo A.M. Frolov-Bagareev. Ha sviluppato un apparato chiamato "Akratofor Frolov-Bagreev".
A differenza del metodo "Champenois", 27 giorni sono stati sufficienti per saturare con anidride carbonica in Akratophor. In totale, dall'inizio del processo all'imbottigliamento, non è passato più di un mese. Prendendosi cura dei lavoratori, il Consiglio dei commissari del popolo adottò una risoluzione del 28 luglio 1936, che prevedeva la costruzione di fabbriche per la produzione di champagne sovietico in tutte le principali città dell'Unione Sovietica.
Nel 1953, la tecnologia per la produzione di champagne sovietico fu migliorata. Le installazioni Frolov-Bagreev sono state sostituite dal metodo di champagne in un flusso continuo. La sua implementazione ha ridotto del 20% il costo di ogni bottiglia. Gli esperti sovietici hanno assicurato che la bevanda è diventata più schiumosa e ha resistito con successo all'effetto della nuvolosità. Oggi le cantine russe producono più di 220 milioni di bottiglie all'anno. Di questi, solo tre milioni di bottiglie sono prodotte utilizzando la tecnologia classica.
Il miglior vino spumante in Russia è tradizionalmente prodotto da viticoltori di Crimea, Kuban, Don e Daghestan. Lo champagne ha una durata illimitata, tuttavia, secondo GOST, la garanzia del produttore non supera i 2 anni.
Bevande frizzanti
Dovremmo anche menzionare composizioni frizzanti o effervescenti. La loro tecnologia di produzione è semplice. Sono riempiti con anidride carbonica direttamente dalla bombola. Lo spumante è ottenuto dalla fermentazione naturale secondaria, che lo rende diverso dallo spumante.
Come scegliere un buon spumante
Tecnologia di produzione
Per apprezzare qualsiasi prodotto nel suo vero valore, è necessario studiarne le caratteristiche e la descrizione, conoscere, almeno in termini generali, la tecnologia della sua produzione. Esistono cinque metodi di produzione. Consideriamoli in modo più dettagliato.
Il modo tradizionale
La saturazione del succo con anidride carbonica avviene per effetto della sua fermentazione secondaria direttamente in bottiglie, poste su appositi supporti con una certa pendenza, con il tappo in giù. Successivamente viene affinato sui lieviti per almeno un anno. Quindi il sedimento viene rimosso.
Interessante! Il processo di rimozione dei sedimenti dalle bottiglie è chiamato sboccatura. Una parte del collo della bottiglia viene congelata insieme al sedimento, dopodiché la bottiglia viene stappata e il sedimento congelato "fuoriesce".
Il volume mancante nella bottiglia viene riempito con un liquore miscelato, o una miscela di una riserva di invecchiamento a lungo termine, in modo da conferire al capolavoro un gusto e un aroma unici. I produttori di vino francesi utilizzano solo questa tecnologia. Viene anche utilizzato nella maggior parte delle famiglie in Spagna e in Italia.
A modo di Sharma
Si differenzia dal primo metodo in quanto la fermentazione secondaria avviene non in bottiglia, ma in vasche sfuse. La pressione in essi viene mantenuta fino alla fine del processo. Il prodotto viene quindi filtrato e imbottigliato. In questo modo si ottengono Prosecco e Asti in Italia.
Metodo di fermentazione secondaria continua
Viene prodotto in appositi serbatoi a flusso continuo con monitoraggio costante della pressione dell'anidride carbonica. Il metodo è stato inventato da scienziati sovietici ed è utilizzato dalle fabbriche sovietiche e russe.
Saturazione
Saturazione con anidride carbonica da un cilindro in bottiglie o serbatoi.
Importante! Le bevande ottenute con il metodo della saturazione sono chiamate frizzanti o effervescenti, non frizzanti.
Metodo di fermentazione singola
La bevanda non fermentata viene imbottigliata. Qui continua il processo di fermentazione e saturazione con anidride carbonica.Questo metodo, insieme al metodo di saturazione, viene utilizzato per produrre i prodotti più economici.
Criteri di scelta
Selezione del paese di origine
Meglio scegliere marchi italiani, spagnoli o francesi. Tra questi ci sono opzioni abbastanza decenti che non mettono a dura prova il portafoglio. Tra i produttori nazionali, vale la pena prestare attenzione alle aziende che hanno i propri vigneti. Ce ne sono molti in Crimea, nel Don e nel Kuban, in Daghestan. Tra questi, i marchi si distinguono per l'alta qualità: Chateau Taman, ZB o Zolotaya Balka, Fanagoria e molti altri. Non vale la pena spendere soldi per beni realizzati con materiali importati, ad es. da produttori che non hanno le proprie piantagioni.
Per metodo di produzione
La preferenza dovrebbe essere data a:
- metodo di produzione tradizionale;
- preparato con il metodo Sharma;
- metodo del serbatoio.
L'effervescente ottenuto con il metodo della saturazione o con il solo metodo della fermentazione non merita la nostra attenzione.
Per contenuto di zucchero
I più apprezzati sono brut o extra brut, ad es. asciutto. Il semi-secco, il semi-dolce sono considerati ultimi, anche se questa è una questione di gusti.
Contenuto dell'etichetta
Le etichette dei migliori produttori contengono informazioni complete sul vino, che ti aiuteranno a fare la scelta giusta. Dovrebbe essere letto e compreso con attenzione.
Contenitore e confezione
È meglio scegliere bottiglie di vetro scuro. Gli articoli da regalo vengono serviti in eleganti scatole, spesso realizzate in legno o metallo. Di conseguenza, aumenta anche il prezzo delle merci. E 'richiesta la presenza di marche da bollo, altrimenti si tratta di un "prodotto sinistro", che può essere avvelenato.
A cos'altro prestare attenzione
Un vino di qualità ha una ricca perla.
Importante! Il perlyazhem è chiamato saturazione dello champagne con bolle di anidride carbonica.
Le bolle devono essere grandi e devono giocare a lungo. Se la bevanda "si esaurisce" rapidamente, hai comprato qualcosa di economico e di bassa qualità.
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I migliori produttori
Fabbrica di spumanti a Derbent
Una delle più antiche aziende in Russia con un ciclo di produzione completo, da uva:
- Chardonnay;
- Cabernet Sauvignon;
- Aligote;
- Riesling;
- Rkatsiteli.
Le piantine sono state portate dalla Serbia e piantate nel 2012. Su 1300 ettari di terreno in affitto. I prodotti dello stabilimento sono di alta qualità e hanno vinto più volte premi in fiere internazionali.
Myskhako
L'azienda è stata fondata nel 1869 e da allora ha sempre deliziato i clienti con bevande squisite. L'alta qualità del prodotto finale è garantita da un rigoroso controllo in tutte le fasi del processo e mantenendo le tecniche tradizionali ei segreti degli artigiani locali.
"Raggio d'oro"
L'impresa è stata organizzata nella valle Balaklava della Crimea nel 1889. Nei terreni dell'azienda si raccolgono uve di quasi tutte le varietà consentite per la produzione di champagne. Nel 2005 è iniziata un'importante ristrutturazione dell'azienda. Oggi è un moderno impianto di produzione con una capacità fino a 10 milioni di bottiglie all'anno.
Kuban - Vino
L'impresa è stata organizzata nel 1956 nelle terre della regione di Anapa nella penisola di Taman. La viticoltura in questi luoghi esiste da migliaia di anni. Le condizioni pedoclimatiche coincidono praticamente con il terroir di Bordeaux in Francia. I marchi più famosi:
- Chateau - Taman;
- Highland;
- Aristov.
Patriarche pere
Produttore francese della Borgogna. L'azienda agricola è stata fondata nel 1780. Per Patriarca è molto conosciuto e amato in Germania, Belgio, Gran Bretagna. Il suo Pol Remy Brut creman è una buona alternativa allo champagne a un prezzo accessibile.
Les Grands Chais de France
Azienda grande e di successo che possiede vigneti in Alsazia, Valle della Loira, Bordeaux, Beaujolais. Fondata nel 1979. Volume di produzione di circa 1.000.000 di bottiglie al giorno. I cremani economici dell'azienda hanno caratteristiche eccellenti.
Chiarli
La famiglia Chiarli è una delle più antiche produttrici di Lambrusco. L'economia è stata fondata nel 1860. I suoi prodotti sono considerati il punto di riferimento tra i produttori di vino italiani.
Codorniu
La casa di champagne Cadornio è conosciuta in Spagna dal 1551. Dal 1872 l'azienda produce cava utilizzando la classica tecnologia champenois. Già 16 anni dopo, campioni dei suoi prodotti ricevono premi d'oro alle fiere internazionali. Oggi l'azienda esporta le sue merci
"Widow Clicquot"
La famosa marca di champagne francese. Nel 1814, dopo la vittoria delle truppe della coalizione su Napoleone, la fattoria di Madame Nicole Barbet Ponsardin Clicquot si trovò nella zona di occupazione russa. Gli ufficiali russi hanno apprezzato questo miracolo. Dal 1814 la Russia è diventata il principale consumatore di questo champagne in Europa. Nessun ballo o banchetto si è svolto senza di lui.
L'elenco dei migliori produttori può essere continuato per molto tempo. Solo le case di champagne francesi sono circa 30. Non ci sono meno produttori di prodotti di qualità in Spagna e in Italia. Sta a te decidere quale azienda acquistare il vino. Per chi è in dubbio, è meglio ascoltare i consigli e le raccomandazioni di esperti o venditori - consulenti.
Prendere una decisione spesso dipende da quanto costa il prodotto, o meglio, da quanto l'acquirente può spendere per acquistarlo. Se il denaro non è un problema per te, è meglio acquistare champagne francese, almeno per valutare se questa bevanda è buona come si dice. Altrimenti, è sufficiente acquistare un Lambrusco, un Prosecco o un Cava spagnolo di qualità e poco costoso, o un creman francese. I patrioti della Russia, per gli stessi soldi, possono sedersi al tavolo di Capodanno con una bottiglia di Champagne sovietico.
Dove posso comprare
Nelle grandi città, le reti di negozi specializzati sono piuttosto sviluppate, che offrono merci di produttori nazionali ed esteri e di varie fasce di prezzo. Qui non puoi aver paura di comprare non quello che volevi.
Accade così che non ci sia tale possibilità. Quindi resta da ordinare la merce online nel negozio online. Ci sono anche abbastanza piattaforme virtuali che vendono alcolici ordinari e d'élite su Internet. È vero, c'è un'alta probabilità di imbattersi in un veleno falso o addirittura definitivo. Pertanto, prima di ordinare un prodotto, trova e valuta le recensioni dei clienti su questa o quella risorsa Internet, chiedi a utenti esperti, visita i siti Web ufficiali dei produttori. Forse in questo modo troverai un fornitore affidabile.
Valutazione degli spumanti di qualità
Per valutare la varietà dei prodotti e dei loro produttori, divideremo la nostra valutazione in tre parti.
Il miglior vino spumante a un prezzo fino a 500 rubli
5 ° posto. Rosa dolce "Derbent"
Ottenuto da uve bianche e rosse raccolte nelle piantagioni del Daghestan. La gradazione alcolica non supera l'11%. La bevanda è rosa chiaro. Il perlyage è piccolo. Profumo con note fruttate, pulito e armonico. Il retrogusto è di lunga durata. Il costo medio è di 300 rubli.
Vantaggi:
- bel bouquet;
- rigoroso controllo di qualità;
- prezzo abbordabile.
Svantaggi:
- non trovato.
4 ° posto. Rosa "Myskhako"
Semi-secco, 100% da Pinot - nero, raccolto nelle proprie piantagioni di una delle aziende più antiche della Russia. La gradazione alcolica non supera il 12,5%. La bevanda è di colore rosa chiaro, morbida e armoniosa. L'aroma attrae con toni di fragola, spezie dolci. Servito con verdure, frutta, pesce. Il costo medio è di 350 rubli. Non è una cattiva combinazione di prezzo e qualità.
Vantaggi:
- profumo meraviglioso;
- monosortico;
- poco costoso.
Svantaggi:
- non identificato.
3 ° posto. ZB rose Brut.
L'azienda, situata in una valle denominata "Zolotaya Balka", è stata fondata da specialisti dell'associazione Massandra, specificatamente per la produzione di spumanti. La linea di questo marchio comprende bevande bianche, rosse e rosa con diverso contenuto di zucchero: brut, semi-secco e semi-dolce. Il campione in questione ha un colore rosa tenue, ha un profumo floreale. Durante la degustazione si distinguono lamponi e fragole. Realizzato con raccolti delle nostre piantagioni:
- Aligote;
- Cabernet Sauvignon;
- Pinot Nero;
- Riesling;
- Rkatsiteli;
- Chardonnay.
Non male come aperitivo. Accompagna piatti di carne di maiale e vitello. Si armonizza con selvaggina e agnello, salmone e tonno, crostacei, verdure e frutta.La gradazione alcolica non supera il 12,5%. Il costo medio è di 446 rubli. Uno dei migliori champagne in Russia, secondo Roskachestvo.
Vantaggi:
- si sposa bene con qualsiasi spuntino;
- leggero, aromatico;
- prezzo abbordabile.
Svantaggi:
- ottenuto da un gran numero di vitigni.
2 ° posto. "Chateau Tamagne" bianco brut
Produttore - la società "Kuban-wine". La gradazione alcolica non supera il 13%. Preparato dall'uva:
- Sauvignon Blanc;
- Chardonnay;
- Traminer, una delle varietà più antiche d'Europa.
La bevanda è di colore paglierino chiaro con una tonalità dorata, gusto armonico e profumo floreale. Servito con la tavola di pesce. Si sposa bene con passere, halibut, salmone e tonno, crostacei. Non rovina gli snack di pollame e il formaggio a pasta molle. Il costo medio è di 433 rubli.
Vantaggi:
- un buon sostituto dello champagne;
- poco costoso.
Svantaggi:
- non identificato.
1 posto. Pol remy
Creman White brut. Produttore Patriarche Pere & Fils, Borgogna, Francia. La bevanda può decorare una tavola festiva e servire come aperitivo in un incontro amichevole.
Il blend nasce dalle uve:
- L'Ayren è una varietà spagnola, la più diffusa, coltivata principalmente in Spagna;
- Ugni Blanc - aka Trebbiano, bianco, coltivato in Francia, Italia, importato in Australia e Nuova Zelanda. È considerato il secondo più popolare al mondo;
- Colombard è un'antica varietà francese coltivata per la produzione di cognac e armagnac.
Il colore è giallo paglierino. Lime, mela verde si fa sentire nel gusto. Retrogusto minerale. Aroma fruttato. Servito con frutta e dessert. Il prezzo medio è di 453 rubli.
Vantaggi:
- sostituisce perfettamente lo champagne.
Svantaggi:
- non identificato.
Il miglior vino spumante ad un prezzo da 500 a 1000 rubli
5 ° posto. Rosa "Baron d'Arignac" semisecco
Creman dall'Alsazia. Monosortico. Il materiale era Bobal - una varietà di selezione spagnola. È saturo di coloranti. È più spesso usato nelle miscele come tintore. In termini di prevalenza, è considerato il terzo dopo Mourvedre e Grenache.
Salmone Rosa. L'aroma ricorda frutta fresca, spezie, minerali. In un gusto armonico si indovinano fragole e ciliegie. Si abbina perfettamente a frutta, insalate leggere, pasticcini, dessert. Il costo medio è di 609 rubli.
Vantaggi:
- piacevole;
- monosortico;
- poco costoso.
Svantaggi:
- non identificato.
4 ° posto. Lambrusco dell'Emelia Bianco Poderi Alti, Chiarli
Bianco semidolce. Prodotto dall'azienda agricola Chiarli in provincia dell'Emilia Romagna. Un vino molto leggero con una gradazione alcolica non superiore al 7,5%. Monovitigno, ottenuto da uve Lambrusco. Uno dei migliori Lambrusco d'Italia. La texture è leggera, ricca di perle. Il colore è giallo paglierino. L'aroma è floreale - fruttato. Facile, piacevole, poco costoso. Accompagna piatti di pesce, pasta, carni bianche, dolci. Ottimo aperitivo. Il costo medio è di 660 rubli.
Vantaggi:
- monosortico;
- polmone;
- prezzo abbordabile.
Svantaggi:
- non identificato.
3 ° posto. "Pierlant" Brut
Creman "Perlan" Brut "di Bordeaux (Francia). La produzione utilizza la tecnologia classica della produzione dello champagne. Le uve Airene e Ugni Blanc raccolte nelle piantagioni aziendali vengono avviate alla lavorazione, dove vengono raffreddate e prima fermentata. Segue il processo di rifermentazione sui lieviti, che avviene in bottiglie installate ad una certa pendenza su appositi supporti. Dopo due settimane, il sedimento viene rimosso, viene aggiunta una certa quantità di zucchero, le bottiglie vengono sigillate. Produttore - L'impianto di Grotte di Landiras è oggi il principale produttore e fornitore di Cava ai paesi europei.
Il colore della bevanda è giallo paglierino. L'aroma è complesso. I toni floreali si fanno sentire per primi. Poi vengono gradualmente sostituite da note fruttate, erbe aromatiche appena tagliate, mele verdi. Le sottili sensazioni di spezie donano leggerezza e grazia alle sensazioni. Il gusto non è meno ricco, equilibrato, armonico e molto elegante. Il ruolo principale nel bouquet è dato a una mela verde e frutti tropicali. La leggera acidità enfatizza la piccantezza e dona freschezza alle sensazioni. "Perlan" Brut "non si vergogna di presentarsi come un regalo. Il costo medio è di 729 rubli.
Vantaggi:
- sostituisce facilmente lo champagne in occasioni speciali;
- ottimo aperitivo;
- prezzo abbastanza abbordabile.
Svantaggi:
- non identificato.
2 ° posto Cadorniu "Niviana" Brut Rosado Cava DO
Cava di rose spagnolo dalla Catalogna. Ottenuto da uve rosse: Monastrell (Mourvèdre), Trepat, Garnacha. Viene preparato per infusione sulle bucce per alcune ore, con rifermentazione in bottiglia, rimozione dei sedimenti e tappatura secondo la classica tecnologia dello champagne. Il Cava finito viene invecchiato nelle cantine dell'azienda per almeno 9 mesi. La temperatura di conservazione non deve superare + 11 ° С
La bevanda ha un colore rosa pallido. Perlyazh bolle lunghe e piccole. Il retrogusto è lungo e fresco. L'aroma è pieno di note di bacche e frutti tropicali. Produttore - Cadornho, una delle più antiche famiglie spagnole. Il prezzo medio è di 891 rubli.
Vantaggi:
- non cederà al miglior champagne;
- tecnologia di produzione classica;
- prezzo abbastanza abbordabile.
Svantaggi:
- non identificato.
1 ° posto "Clos Amador" Brut Delicat Reserva Cava DO
Un assaggio di squisito Cava spagnolo di Pere Ventura. La miscela utilizza tre varietà di uve spagnole: Macabeo, Perellada e Xarello, il materiale principale per la produzione di cava in Spagna. Ogni varietà viene raccolta a mano, subisce un procedimento di pressatura soffice. Le formulazioni ottenute vengono miscelate, stabilizzate e imbottigliate, dove avviene la fermentazione secondaria della bevanda.
Dopo quindici mesi di esposizione, il sedimento viene rimosso e il prodotto assume un colore giallo verdolino e perlyage persistente, profumo di mela verde e agrumi. Il vino ha un gusto pulito e fresco, che unisce note di frutta e piacevole acidità. Ottimo aperitivo. Servito con ostriche, prosciutto, formaggi, noci e patè. Non guasta affatto carne, pesce, frutti di mare. Un'ottima alternativa allo champagne per Capodanno. Il prezzo medio è di 911 rubli.
Vantaggi:
- gusto eccellente;
- aroma delicato.
Svantaggi:
- il prezzo è alto.
Spumante Elite
5 ° posto. "Widow Clicquot" Brut
Presentazione del famoso Champagne prodotto nella regione dello Champagne da Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay. La miscela contiene necessariamente dal 25% al 35% della composizione di riserva, con invecchiamento dai 10 ai 20 anni. Questo conferisce alle bevande un gusto unico e riconoscibile. Produttore - Veuve Clicquot. La bevanda ha un colore dorato frizzante, un aroma rinfrescante sfaccettato, in cui si indovinano frutta, pasticcini e vaniglia. Si usa con i dolci e come aperitivo. Costo medio: 4115 rubli.
Vantaggi:
- colore affascinante e ricco perlage;
- meraviglioso regalo e decorazione della tavola festiva.
Svantaggi:
- alto prezzo.
4 ° posto. Ferrari, Rose Brut, Trento DOC
Rosa di lusso italiano. Prodotto da Ferrari, nord Italia, provincia del Trentino - Alto Adige. Preparato da due varietà: Chardonnay e Pinot Negro. La tecnologia è classica. Insiste sui lieviti per diversi anni. Il colore è rosa tenue. L'aroma contiene biancospino e ribes. Al gusto si avvertono mandorle dolci e muschio. Accompagna sfiziosi antipasti per dessert. Il costo medio è di 5014 rubli.
Vantaggi:
- qualità eccellente;
- gusto straordinario;
- confezione regalo.
Svantaggi:
- il prezzo non è per tutti.
3 ° posto. Luis Roderer, Brut Nature, Chardone AOC, 2012
Bianco, brut da una delle case più antiche della Champagne: Louis Roderer. Realizzato con Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Nero (55%). Una bevanda dorata con una ricca perla, aroma di limone e agrumi e un gusto ricco e sfaccettato. Il vino giovane è un ottimo aperitivo. Con l'aumentare del periodo di stagionatura il gusto diventa più ricco e si armonizza perfettamente con i dolci di pesce, aragosta, carni bianche, frutti di bosco. Il costo medio è di 13.490 rubli.
Vantaggi:
- colore dorato;
- ricco perlage;
- gusto e profumo eccellenti.
Svantaggi:
- prezzo molto alto.
2. Krug, Rose
Rosa cremoso dello champagne Krug. È assemblato da tre varietà: Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay. Affinamento sui lieviti per almeno 6 anni. Poi sboccatura e un altro anno di affinamento. Il risultato è una bevanda rosa e dorata con aromi di petali di rosa e peone.Il gusto piace con una combinazione armoniosa, che contiene zenzero, miele, cedri. Questo capolavoro è servito con piatti che rappresentano l'alta cucina. Il costo è di 23956 rubli.
Vantaggi:
- Bel colore;
- gusto più ricco;
- retrogusto lungo.
Svantaggi:
- molto costoso.
1 posto. “Dom Perignon”, Rose Vintage 2006 Extra Brut
Il prodotto di una delle più famose case di champagne - Moet & Chandon ottiene le migliori recensioni. Il rosa secco è creato da Chardonnay e Pinot Noir per otto anni. È puro splendore, che simboleggia lusso, sensualità e seduzione. Il rosa Dom Pérignon 2006 ha un colore rosa dorato.
Il profumo è incredibilmente complesso. All'inizio ricorda le spezie scure e il cacao, poi vengono sostituite da note fruttate: fichi fritti, albicocche, canditi.
Il gusto dello champagne è ricco di sottili sfumature vegetali, ha una struttura densa e granulosa, caratterizzata da intensità, succosità, limpidezza. Piatti tradizionali semplici e modesti per i quali l'Europa meridionale è famosa: Italia, Spagna, Francia aiutano ad apprezzarne tutto il fascino. Il costo di un capolavoro può arrivare a 29.000 rubli.
Vantaggi:
- ottimo aroma;
- gusto indimenticabile;
- il miglior regalo per l'anniversario.
Svantaggi:
- non tutti possono permetterselo.
Un buon vino spumante dà un senso di festa a tutti i partecipanti alla festa. Questo non è un prodotto per tutti i giorni. Per il consumatore medio, ci sono abbastanza bevande di alta qualità sul mercato a un prezzo accessibile. I fan dell'esclusività, se la ricchezza lo consente, possono spendere una cifra completamente indecente per sorseggiare uno champagne veramente regale (o regale). La redazione del sito spera che la nostra recensione risponda alla maggior parte delle domande che sorgono al momento dell'acquisto di spumanti, in modo da non commettere errori nella scelta.