I migliori decanter per vino per il 2020

Il vino ha accompagnato l'uomo nella storia. Per la prima volta, una bevanda preparata dalla fermentazione dell'uva è apparsa nell'antica Grecia dopo lo sviluppo di questa pianta. Il liquido risultante piacque immediatamente ai governanti e ai cittadini comuni. C'era persino un culto, oltre a un dio: Dioniso. Nel tempo la rilevanza della bevanda non si è esaurita, anzi, grazie a film e letteratura, il vino ha acquisito un nuovo status.

La redazione del sito "bestx.htgetrid.com/it/" ha preparato per voi una valutazione dei migliori decanter per vino per il 2020.

Questo dispositivo è così importante?

Il vino è una bevanda unica che ha influenzato l'intera cultura moderna. I veri intenditori non solo lo bevono, ma svolgono una serie di azioni che rivelano l'intero gusto della bevanda.

Il vino viene conservato in determinate condizioni in modo che l'invecchiamento ne tragga beneficio e non lo rovini. Tuttavia, bere da una bottiglia non è consuetudine, poiché è necessario separare il sedimento che si forma durante l'intero stoccaggio. Per produrlo, è stato inventato un prodotto speciale: un decanter, che è una brocca speciale di varie forme. Si usa per scolare, saturare e servire il vino. Non una sola serata di gala è completa senza di essa.

Il decanter è realizzato in cristallo: questo è il miglior materiale testato nel corso degli anni. Indipendentemente dal tipo di vino, sembrerà unico in questo prodotto. Nel cristallo, il prodotto rivela proprietà positive, che fanno desiderare di gustare e assaporare ogni sorso, e non piuttosto di bere o versare, come con le opzioni economiche. Ci sono più modelli di vetro economici.

Come è nato il decanter?

Sorprendentemente, un tale disegno è apparso quasi immediatamente con il vino, cioè nell'era antica. A quei tempi, prima di servire il prodotto in tavola, veniva necessariamente versato in vasi di terracotta che avevano una forma particolare. Questo era più comune nell'antica Grecia e le versioni in vetro iniziarono ad apparire nell'impero romano. Per quel tempo, possedere un oggetto del genere era un lusso e la produzione del vetro non era del tutto stabilita, motivo per cui numerose guerre ne fecero completamente cadere la produzione. Questo materiale è stato sostituito da nuovi tipi: porcellana, rame e bronzo.

Dopo un po 'di tempo, a Venezia iniziò la produzione in serie di prodotti in vetro. Oltre alla produzione di vasi, sono stati anche integrati e migliorati con varie decorazioni o combinazioni insolite di materiali. Anche la forma dei decanter del vino è stata modificata. La maggior parte degli artigiani ha iniziato a creare un decanter: un collo allungato e un fondo largo. Un prodotto del genere era molto richiesto da molti intenditori e divenne anche il prototipo di modelli moderni.

Per effettuare la trasfusione di vino giovane, questo non richiede abilità particolari o conoscenze approfondite. Tutti possono eseguire questa azione, basta prendere una caraffa pulita, versare un po 'di vino, sciacquare per eliminare gli odori in eccesso e scolare in un recipiente separato.Successivamente, il vino preparato viene drammaticamente versato in un decanter in modo che la bevanda sia satura di ossigeno. Il tempo di infusione consigliato è di 6-8 ore, quindi viene rilasciata anidride carbonica in eccesso, che consente di ammorbidire completamente il gusto e rivelare completamente il bouquet.

Per la trasfusione di vini antichi, il sommelier deve avere una certa conoscenza e tenere conto di ogni caratteristica del prodotto. Molto spesso, questi vini vengono conservati orizzontalmente. Grazie a questa soluzione, il sedimento cade solo da un lato, ma questa è una decisione facoltativa e una persona può conservare il prodotto in qualsiasi posizione. Prima di servire il vino è necessario metterlo in verticale, questo va fatto 24 ore prima dell'apertura, in modo che tutto il sedimento sia sul fondo. Dopo aver completato questi processi, la bevanda viene versata in un recipiente e viene infusa un po '.

Cosa cercare quando si sceglie?

Se una persona apprezza davvero il vino e non si limita agli acquisti economici, ma ordina prodotti su siti Web stranieri o negozi specializzati, allora deve acquistare un decanter. Il prodotto sarà per lui un piacevole regalo. L'utente potrebbe non prestare attenzione a ciò di cui è composto il prodotto, perché indipendentemente da ciò, la bevanda sarà comunque arricchita con ossigeno e creerà un aroma unico.

In alcuni casi, il prodotto sarà una buona decorazione che completa il design generale della stanza. Pertanto, quando si sceglie un prodotto per la decorazione, è importante considerare le caratteristiche astratte della forma o, al contrario, dare la preferenza alla versione classica. Questo prodotto include un imbuto, un supporto o un vassoio antigoccia. Tuttavia, questo viene fatto su richiesta dell'utente stesso.

Quando una nave viene acquistata dai proprietari di ristoranti dove i visitatori ordinano varietà costose, è importante seguire alcune regole:

• Il numero di decanter deve superare il numero totale di tavoli;
• Le dimensioni del vaso sono scelte in base ai vini;
• L'aspetto dei decanter non dovrebbe risaltare dall'interno generale;
• E l'ultima cosa da ricordare è che la qualità viene prima di tutto.

L'influenza del decanter è esagerata?

Molti spiriti che non capiscono gli intenditori di vino possono dire che la nave è una specie di Placebo. Non vi è alcun vantaggio pratico dal prodotto, è solo un decanter per una presentazione brillante, l'essenza del prodotto non cambierà da questo. Certo, una tale scarsa consapevolezza e falsi argomenti formano una controversia, ma più spesso le persone suggeriscono di provare la differenza di gusti, e questo è ciò che accade:

• Le varietà bianche eliminano completamente l'anidride solforosa. Pertanto, si acquisisce un gusto insolito e piacevole, che è accompagnato dalla morbidezza e dall'aroma dell'uva matura.
• Il vino rosso è caratterizzato dalla presenza di toni fruttati, e non dall'eccessiva viscosità in bocca, da cui molti provano disagio.
• Quando si serve una varietà matura, cade un precipitato, che non consente di rivelare completamente il gusto.
• Ossidazione ad alta velocità dei vini più giovani, questo consente di migliorare gli indicatori di gusto a volte.
• Alcune persone acquistano decanter per la piena divulgazione di whisky o cognac. Dopotutto, solo in questo modo il prodotto acquisisce un ricco bouquet e aroma, che consente di elevare il processo di consumo di alcol.

Forma del decanter

La capacità massima di un decanter standard è di un litro; ci sono anche prodotti in cui questo valore è il doppio. Nella maggior parte dei ristoranti, è consuetudine versare una nave non fino all'orlo, ma in 1 litro - 0,75 e in 2 litri - 1,5 litri.

Le varietà più giovani hanno bisogno di una buona ossigenazione, la separazione dei sedimenti non è così importante per loro. A causa del fatto che il prodotto contiene molti tannini, per alcuni utenti tali vini possono sembrare troppo aspri, il che non porterà piacere estetico, ma piuttosto deluderà. Per ottenere un buon arricchimento, è importante scegliere la forma giusta. Gli esperti raccomandano di prestare attenzione al design con un collo stretto, ma un fondo ampio, poiché promuove la saturazione di ossigeno ad alta velocità e la parte stretta manterrà tutto l'aroma unico.

Con i vini maturi, tutto è più difficile, sebbene siano saturi di ossigeno durante la conservazione a lungo termine, è importante separarli dal sedimento, che si accumula gradualmente. Questa sostanza aiuta a determinare la qualità del vino e qualsiasi intenditore, vedendolo, capisce che non è un falso. Tuttavia, il sedimento ha un sapore sgradevole e può rovinare tutte le impressioni della bevanda nobile. Molto spesso, per i prodotti maturi, è consuetudine utilizzare contenitori presentati sotto forma di globo, anfora o decanter standard. Le varietà invecchiate costose vengono versate in decanter con un collo ricurvo, che consente di preservare il gusto e l'aroma originali.

A differenza delle bevande rosse, i vini bianchi sono arricchiti con anidride solforosa, che entra durante la preparazione. Per sbarazzarsi di questo elemento sgradevole, è necessario utilizzare caraffe, a forma di palla, con un collo a forma di imbuto che si assottiglia in alto. La maggior parte dei produttori preferisce produrre questi modelli con una copertura speciale. È importante sapere che i vini bianchi sono generalmente serviti freddi, quindi dopo aver riempito il vaso, è meglio metterlo sul ghiaccio.

Se una persona ama il vino porto, dovrebbe acquistare un cavatappi. Il vantaggio di questa opzione è la conservazione della bevanda per un lungo periodo, mentre il suo gusto rimane al livello iniziale, il che impedisce un rapido deterioramento.

Per whisky e cognac, è consuetudine utilizzare un vaso quadrato o rotondo, dove la parte superiore si espande, ma il collo è stretto e di piccola lunghezza. I decanter in cristallo o vetro trasparente sono i più adatti per tali prodotti, il che consente di godere non solo del gusto, ma anche dell'aspetto di questo tipo di alcol.

Regole di base per l'utilizzo di un decanter

Al fine di separare qualitativamente il sedimento che si forma durante la conservazione a lungo termine, la bottiglia viene posizionata verticalmente. I sommelier più esperti versano la bevanda in un recipiente con una candela all'altezza del collo. Ma questa non è una soluzione semplice, che è stata inventata per la bellezza, una fonte di luce aggiuntiva aiuta a determinare con precisione il tempo di avvicinamento della precipitazione. Per preservare il gusto originale, la nave è tenuta da un collo speciale e, se vengono utilizzate varietà speciali, devono essere riscaldate sul fondo. Grazie alla temperatura corporea, il prodotto rivelerà tutto il suo gusto.

Per quali vini è sconsigliato l'uso di un decanter

È importante capire che il contenitore per questa bevanda è in grado sia di arricchire il prodotto che di conferire un gusto disgustoso. Le varietà rare sono particolarmente sensibili a questo, che non può tollerare il contatto prolungato con l'ossigeno, il che rende il loro gusto disgustoso.

Il prodotto è sconsigliato per l'uso con vini rosati, bordeaux e spumanti, che contengono una bassa percentuale di tannini. Quando si utilizzano varietà convenzionali, è importante capire che non hanno bisogno di aerazione e non hanno sedimenti.

L'ultima cosa che è importante capire è che se si utilizza un decanter e un vino economico, quest'ultimo non verrà arricchito in alcun modo da questo vaso. Rimarrà al livello originale, perché la composizione contiene già una dozzina di componenti ausiliari che consentono di aumentare artificialmente il gusto con una qualità mediocre.

Cosa è importante sapere per un sommelier in erba?

Prima di versare il vino in una nave, è importante eseguire una serie di azioni ausiliarie:

• Il decanter viene lavato e risciacquato dagli aromi precedenti, non dovrebbe avere odori extra;
• Nei buoni ristoranti è consuetudine esporre l'etichetta, nonché informare il visitatore sul luogo di produzione e dove, quando è stata raccolta l'uva;
• La capsula viene accuratamente tagliata sotto l'anello e tutta la placca accumulata viene rimossa usando un tovagliolo preparato;
• Con un normale cavatappi, la persona solleva leggermente il tappo. L'estrazione rumorosa non è consentita, tutto viene eseguito in silenzio. Dopo il completamento del processo, il collo viene nuovamente pulito;
• Il tappo viene annusato e il vino viene ispezionato preliminarmente per evitare l'uso di prodotto avariato. Il vino cattivo è caratterizzato da odore di muffa e muffa;
• Dopo l'apertura, il sommelier è obbligato ad assaggiare la bevanda, ma prima si asciuga nuovamente il collo;
• Non appena si è convinto della qualità del prodotto, va versato in un decanter, mentre il collo deve essere alla luce in modo che il sedimento non penetri nella caraffa, altrimenti rovinerà tutto il gusto;
• Per l'arricchimento dell'ossigeno, il contenitore inizia a ruotare da sinistra a destra. Questa manipolazione viene eseguita per diversi minuti, quindi il prodotto viene posto sul tavolo e infuso per altri 10 minuti.

Metodo di cura

Il decanter è un decanter insolito, quindi la cura è speciale.

Se una persona usa vasi costosi, devono essere lavati a mano usando acqua calda. Tuttavia, esistono numerosi produttori che consentono l'uso di una lavastoviglie. La seconda cosa che è importante considerare è che il detergente non deve emettere cattivi odori, tanto meno lasciarli sul decanter. I detergenti devono essere sicuri e rispettosi dell'ambiente.

Il decanter viene pulito con un tovagliolo morbido, mentre non viene utilizzato un pezzo, ma diversi. È necessario asciugare in una posizione rigorosamente verticale, quando il collo si trova nella parte inferiore, in modo che l'acqua rimanente libererà lo spazio interno.

Quando si forma della placca all'interno del vaso, è necessario pulirlo con palline speciali, ma sono adatti anche riso e acido acetico diluiti con acqua. Dopo aver mescolato gli elementi, il contenitore viene preso in mano e agitato, il che consente di pulire le pareti dal tartaro. Alla fine della procedura, i resti di riso vengono rimossi, il decanter viene lavato con acqua bollita e asciugato.

I migliori modelli migliori in vetro

Pasabahce Bacchus 1 l

Un bellissimo prodotto di una forma standard che completerà l'interno e consentirà alla bevanda di fermentare correttamente. Il volume è di 1 litro. Ha un ampio collo e fondo regolare. C'è un motivo speciale sulla parte anteriore, che è chiaramente visibile dopo aver riempito la nave.

Il prezzo medio è di 160 rubli.

Vantaggi:

Svantaggi:

Rong Lin Wah Industrial Imperator

Una bella nave dall'aspetto insolito, che ti permetterà di decorare un tavolo festivo. Realizzato interamente in vetro che non contiene impurità.

Venduto al prezzo di 450 rubli.

Vantaggi:

Svantaggi:

Crystalex CZ s.r.o. decanter 1,5 l

Modello classico, produzione ceca, molto richiesto da alcuni sommelier. Tipo di vetro - soffiato. La forma è classica.

Il prezzo medio è di 670 rubli.

Vantaggi:

Svantaggi:

Decanter Crystalite Bohemia 1,5 l

Un modello di qualità che si adatta all'uso domestico o in piccoli ristoranti dove c'è una bella porzione di alcolici. Paese di origine - Repubblica Ceca.

Venduto al prezzo di 810 rubli.

Vantaggi:

Svantaggi:

Vasi di cristallo di alta qualità

Krosno Vinoteca decanter 1.5 l

Un prodotto di un'azienda polacca, di alta qualità. Il decanter è individuale, in quanto è realizzato interamente a mano e solo con i migliori materiali.

Il prezzo medio è di 3 400 rubli.

Vantaggi:

Svantaggi:

Spiegelau Red & White

Un bellissimo modello dall'aspetto insolito, adatto al vino bianco. Il volume è di 1 litro, mentre l'altezza è di 22,7 cm La particolarità del vaso è che può essere lavato senza problemi in lavastoviglie.

Venduto al prezzo di 7.900 rubli.

Vantaggi:

Svantaggi:

CARAFFA RIEDEL

Un prodotto artigianale austriaco di qualità progettato per vini rossi nobili. L'altezza è di 36,5 cm, mentre il volume è di 1210 ml.I prodotti sono unici e hanno un design eccellente, che ti consente non solo di rifornire la tua collezione, ma anche di donare il contenitore a un altro intenditore.

Il prezzo medio è di 18.000 rubli.

Vantaggi:

Svantaggi:

Nachtmann Vivendi

L'ultimo modello per le giovani varietà. Questa opzione rivelerà al 100% l'intero bouquet e l'aroma della moderna produzione di vino. Realizzato in cristallo. La garanzia del prodotto è di 12 mesi.

Il prezzo medio è di 7.050 rubli.

Vantaggi:

Svantaggi:

Finalmente

Nessun evento prestigioso o servizio di vino costoso è completo senza l'uso di un decanter. Aiuta a rivelare completamente il gusto e le sottigliezze di ogni bevanda. Se hai esperienza nell'utilizzo dei modelli descritti nella valutazione, o di opzioni più interessanti, faccelo sapere nei commenti.