Il cibo sano e genuino sta guadagnando sempre più popolarità. I consumatori non solo sono diventati più attenti alla scelta dei prodotti in negozio, ma scelgono con maggiore attenzione i piatti per la loro preparazione. I supermercati moderni vantano una vasta gamma di prodotti per la preparazione dei cibi. Tuttavia, le pentole realizzate con la solita ghisa occupano i primi posti nella classifica delle stoviglie. La redazione del sito "bestx.htgetrid.com/it/" vi propone una panoramica delle migliori pentole in ghisa.
Soddisfare
- 1 Quali sono i vantaggi e gli svantaggi delle pentole in ghisa?
- 2 Quali tipi di padelle in ghisa offrono i produttori?
- 3 Le migliori padelle in ghisa
- 3.1 BIOL 1026S
- 3.2 Lodge L8SK3
- 3.3 LODGE L8NG3
- 3.4 Seaton Ch2240d
- 3.5 Mallony padella
- 3.6 Mallony W-31L
- 3.7 Mallony CIF26-W
- 3.8 Dobrynya DO-3317
- 3.9 Staub nuovo classico
- 3.10 MAYER & BOCH MB-26803
- 3.11 GIPFEL Violoncelo
- 3.12 FISSMAN 4060
- 3.13 REGENT FERRO 93-FE-7-37
- 3.14 BERGHOFF RON 3900046
- 3.15 LE CREUSET
- 3.16 BERGHOFF RON 3900041
- 3.17 BERGHOFF RON 3900043
- 3.18 VETTA 808-009
- 3.19 PYREX SLOW COOK SC28BH4
- 3.20 E se ne andò, 1128
- 4 Perché è utile cucinare in una padella di ghisa?
- 5 Di che cura ha bisogno una padella in ghisa?
Quali sono i vantaggi e gli svantaggi delle pentole in ghisa?
Vantaggi dell'utilizzo di pentole in ghisa:
- può essere utilizzato su qualsiasi piatto;
- riscaldamento uniforme garantito, conservazione del calore;
- materiale ecologico;
- resistenza alle alte temperature;
- strato antiaderente formato naturalmente;
- multifunzionalità;
- lunga durata.
Svantaggi:
- riscaldamento lento;
- Peso del prodotto;
- cura delicata.
Quali tipi di padelle in ghisa offrono i produttori?
La scelta di utensili da cucina progettati per preparare cibi gustosi e sani a volte sconcerta le casalinghe. Quale scegliere? Per quale scopo? Qual è il modo migliore per usarlo? Dove riporre?
In base allo scopo delle padelle, è consuetudine distinguere tra i seguenti tipi:
- Classico, come opzione universale, quando puoi stufare, friggere e cuocere in un piatto.
- Bracieri. Si distinguono per peso significativo, spessore della parete, resistenza alle alte temperature. Cuocere pesce, carne, verdure o altri alimenti senza bruciarli.
- Griglia. Ha forma quadrata, fondo a doghe, pareti alte, beccuccio per lo scarico di grassi o succhi. I piatti sono succosi, con un bel disegno e una crosta croccante.
- Casseruola. Può essere una casseruola o una padella. La sua capacità è quella di cuocere a fuoco lento i cibi, preservandone l'odore appetitoso e le qualità utili, senza friggerli.
- Creatore di pancake. È facilmente riconoscibile per i suoi lati bassi, la forma arrotondata e una maniglia che non si riscalda. Il rivestimento antiaderente consente l'utilizzo di un minimo di olio.
- Wok. Ha una forma insolita: più larga in alto che in basso; con fondo piatto, i lati sono di grande altezza. A differenza di un braciere, i lati sono di medio spessore, quindi il cibo cotto assume una crosta.
Le migliori padelle in ghisa
| numero | Nome del farmaco | Paese produttore | prezzo medio |
|---|---|---|---|
| 1 | BIOL 1026S | Ucraina | 1459 rubli |
| 2 | Lodge L8SK3 | Stati Uniti d'America | 3560 rubli |
| 3 | LODGE L8NG3 | Stati Uniti d'America | 6.600 rubli |
| 4 | Seaton Ch2240d | Ucraina | 990 rubli |
| 5 | Mallony padella | Cina | 599 rubli |
| 6 | Mallony W-31L | Cina | 1390 rubli |
| 7 | Mallony CIF26-W | Russia | 1045 rubli |
| 8 | Dobrynya DO-3317 | Russia | 1045 rubli |
| 9 | Staub nuovo classico | Francia | 8200 rubli |
| 10 | MAYER & BOCH MB-26803 | Germania | 670 rubli |
| 11 | GIPFEL Violoncelo | Germania | 2194 rubli |
| 12 | FISSMAN 4060 | Danimarca | 4238 rublo |
| 13 | REGENT FERRO 93-FE-7-37 | Russia | 4390 rubli |
| 14 | BERGHOFF RON 3900046 | Belgio | 7020 rubli |
| 15 | LE CREUSET | Francia | 16950 rubli |
| 16 | BERGHOFF RON 3900041 | Belgio | 5055 rubli |
| 17 | BERGHOFF RON 3900043 | Belgio | 11830 rubli |
| 18 | VETTA 808-009 | Cina | 990 rubli |
| 19 | PYREX SLOW COOK SC28BH4 | Francia | 4598 rubli |
| 20 | E se ne andò, 1128 | tacchino | 4590 rubli |
BIOL 1026S
Prodotto in Ucraina. La griglia ha una dimensione ottimale: 26 * 26 * 4,5 cm, rettangolare e un beccuccio per lo scarico dei grassi. Il kit contiene una copertura in vetro, due comode maniglie. Il rivestimento antiaderente è uno strato di grasso calcinato. Consigliato per friggere pesce, verdure, bistecche di carne. Il costo medio è di 1459 rubli.
Vantaggi:
- le maniglie sono facilmente rimovibili, non si riscaldano;
- c'è una copertura;
- fondo spesso ondulato;
- utilizzare in qualsiasi forno o fornello;
- olio minimo.
Svantaggi:
- lavaggio delicato;
- odore al primo utilizzo.
Lodge L8SK3
Una padella robusta e per tutti gli usi di fabbricazione americana. Ha un diametro di 26 cm, un manico in ghisa, due beccucci contrapposti. Il lato è alto 5 cm, il costo medio è di 3560 rubli.
Vantaggi:
- alta resistenza ai danni;
- la capacità di utilizzare su qualsiasi piatto;
- lunga durata;
- adatto per cucinare qualsiasi piatto;
- consigliato dagli utenti.
Svantaggi:
- senza copertura;
- la maniglia si sta riscaldando.
LODGE L8NG3
Classici della pizza collaudati di produttori americani. Diametro 35 cm, altezza 2 cm circa, la ghisa temprata permette di cuocere prodotti delicati su qualsiasi attrezzatura per friggere. Il costo medio è di 6.600 rubli.
Vantaggi:
- due comode maniglie;
- molta forza;
- comoda preparazione di pizza, torte o frittelle;
- graduale formazione di uno strato antiaderente naturale.
Svantaggi:
- alto prezzo;
- divieto di lavaggio in lavastoviglie.
Seaton Ch2240d
Pentole moderne in ghisa del famoso produttore ucraino Seaton. Compattezza, leggerezza, robustezza, unite ad un prezzo contenuto hanno reso il prodotto popolare tra i consumatori. L'assenza di smalto rende l'utilizzo a lungo termine. Un'offerta unica che garantisce una cottura confortevole di qualsiasi piatto, frittelle o frittelle. Il costo medio è di 990 rubli.
Vantaggi:
- adatto per cucinare qualsiasi piatto;
- può essere cucinato su diversi dispositivi da cucina;
- resiste alle alte temperature;
- prezzo abbordabile.
Svantaggi:
- non lavabile in lavastoviglie;
- senza copertura.
Mallony padella
Produttore - Cina. Modello grill economico. Ha una maniglia pieghevole, beccuccio, superficie scanalata, rivestimento antiaderente. Larghezza: 28 cm, lunghezza: 28 cm Il costo medio è di 599 rubli.
Vantaggi:
- prezzo basso;
- adatto per l'uso su qualsiasi stufa;
- ha uno strato speciale;
- manico in legno.
Svantaggi:
- la maniglia non è rimovibile;
- senza copertura.
Mallony W-31L
Prodotto cinese, padella wok da 5,5 kg dotata di due manici e coperchio in alluminio. Il costo medio è di 1390 rubli.
Vantaggi:
- riscaldamento uniforme;
- adatto per stufare, affumicare, friggere, cucinare;
- alto;
- può essere usato come un calderone, cuocere il cibo su un fuoco aperto;
- prezzo medio.
Svantaggi:
- la copertina è opaca.
Mallony CIF26-W
Modello russo di Mallony. Un prodotto di classe economica, ma multifunzionale, voluminoso e confortevole. Adatto per stufare, cuocere. Il rivestimento antiaderente è oleoso, quindi deve essere pulito a fondo, cotto e oliato. Il costo medio è di 1045 rubli.
Vantaggi:
- due manici removibili;
- lati alti;
- buona qualità;
- la capacità di utilizzare in forno.
Svantaggi:
- cura delicata;
- non può essere lavato in lavastoviglie;
- asciugare;
- gli utenti si lamentano che la maniglia inizia a oscillare rapidamente.
Dobrynya DO-3317
Modello di fabbricazione russa. È unico per il suo aspetto monolitico, ha un'alta qualità, durata e serve a lungo. Patatine fritte, stufati e cuochi in modo efficace. Il costo medio è di 1045 rubli.
Vantaggi:
- alto, 26 cm;
- conserva il sapore del cibo;
- resiste alle alte temperature;
- ecologico;
- prezzo abbordabile;
- basso consumo di olio.
Svantaggi:
- nessun manico lungo;
- divieto di lavare in lavastoviglie.
Staub nuovo classico
Bistecchiera prodotta in Francia. La forma è quadrata, la dimensione è ottimale: 30 per 30 centimetri. Ha una finitura smaltata, un fondo scanalato, lati alti arrotondati e due beccucci per drenare il grasso. Comodo in cucina. Il costo medio è di 8.200 rubli.
Vantaggi:
- copertura di alta qualità;
- alta resistenza ai danni;
- può essere utilizzato su fornelli a induzione;
- lavabile in lavastoviglie;
- consumo di olio economico.
Svantaggi:
- alto prezzo.
MAYER & BOCH MB-26803
Modello di classe economica di un marchio tedesco di produttori cinesi. Multifunzionale, adatto per cucinare stufati, pilaf, salse, friggere pesce o carne.Prima dell'uso, il prodotto deve essere calcinato con olio. Dopo la cottura, lavare con acqua naturale e asciugare. Il costo medio è di 670 rubli.
Vantaggi:
- capiente;
- universale;
- compatibile con qualsiasi tipo di piastra;
- approvato per l'uso nel forno;
- Prezzo budget.
Svantaggi:
- senza copertura;
- lavaggio senza mezzi speciali;
- cura delicata.
GIPFEL Violoncelo
La padella per frittelle del marchio tedesco è prodotta in Cina. Oltre a cuocere frittelle, può essere utilizzato per preparare frittelle, torte, frittelle di patate, nonché per friggere piccole bistecche, cotolette. La maniglia è solida, affidabile. Il costo medio è di 2194 rubli.
Vantaggi:
- utilizzare su qualsiasi piatto;
- ampia superficie di lavoro;
- conservazione a lungo termine del calore;
- la comodità di utilizzo;
- la presenza di un distributore di pasta;
- consumo di olio economico.
Svantaggi:
- il manico diventa molto caldo.
FISSMAN 4060
Il produttore del wok è la Danimarca. Il modello volumetrico è il perfetto assistente della padrona di casa in cucina. Pareti alte, capacità fino a 5 litri, proprietà antiaderenti hanno reso il prodotto popolare tra i consumatori. Consigliato per l'uso nei forni. Il costo medio è di 4238 rubli.
Vantaggi:
- c'è una copertura trasparente;
- può essere utilizzato su qualsiasi piatto;
- funzionalità;
- alta qualità.
Svantaggi:
- non destinato all'uso nel microonde.
REGENT FERRO 93-FE-7-37
Modello di un marchio russo, produzione cinese. Il wok è realizzato in ghisa di alta qualità. Può essere utilizzato su qualsiasi fornello per preparare non solo piatti asiatici, ma anche semplici stufati. Manici in fusione, resistenti. L'altezza del prodotto è di 9 cm, il costo medio è di 4390 rubli.
Vantaggi:
- modello universale;
- c'è una copertura;
- spessore ottimale, mantenendo il cibo caldo e l'aroma;
- puoi cucinare qualsiasi pasto;
- spazioso.
Svantaggi:
- sconsigliato l'utilizzo in forno a causa del manico in legno sul coperchio;
- la copertina non è trasparente.
BERGHOFF RON 3900046
Un'offerta di un marchio belga, rinomato fornitore di stoviglie ricercate e di alta qualità. Il modello, come altri prodotti di questo produttore, soddisfa tutti i requisiti di qualità necessari. La padella è ricoperta di un bellissimo smalto verde chiaro, ha un beccuccio e due manici: in legno fuso e removibile. Il costo medio è di 7020 rubli.
Vantaggi:
- lunga durata;
- bel design originale;
- la capacità di utilizzare in forno;
- dimensioni convenienti;
- multifunzionalità.
Svantaggi:
- costoso.
LE CREUSET
Casseruola francese di colore brillante del produttore del marchio LE CREUSET. Il diametro del prodotto è di 28 cm, l'altezza è di 10 cm ed è codificato a colori in quattro tonalità. Lo smalto protegge il modello da danni dall'esterno e dall'interno. Ci sono due maniglie: fusione e legno. Il costo medio è di 16.950 rubli.
Vantaggi:
- alta qualità;
- multifunzionalità;
- uso minimo di olio;
- spazioso.
Svantaggi:
- senza copertura;
- il manico in legno non può essere rimosso;
- molto costoso.
BERGHOFF RON 3900041
Il modello è prodotto dal Belgio. Ha un diametro di 26 centimetri, un comodo manico in legno, un beccuccio. L'assenza di un rivestimento smaltato avverte gli utenti di un lavaggio delicato, che aumenterà la durata del prodotto. Il costo medio è di 5055 rubli.
Vantaggi:
- semplicità del design;
- la possibilità di utilizzo in forno e su qualsiasi tipo di fornello;
- non richiede una grande quantità di olio;
- può essere utilizzato sia per friggere che per stufare.
Svantaggi:
- senza copertura;
- cura senza lavastoviglie.
BERGHOFF RON 3900043
Un altro utensile da cucina di alta qualità di un produttore belga. Diametro 28 cm, forma cilindrica, rivestimento protettivo in smalto di piacevole colore calmo, comode maniglie monolitiche, coperchio ermetico della stessa qualità. La casseruola è facile da lavare, cucinare è un piacere. Mantiene il calore a lungo, così come l'aroma del cibo cotto. Il costo medio è di 11.830 rubli.
Vantaggi:
- spaziosità;
- multifunzionalità;
- la presenza di una copertura;
- la capacità di utilizzare in forno;
- facile manutenzione.
Svantaggi:
- il coperchio è opaco, pesante;
- il prezzo è molto alto.
VETTA 808-009
Wok di fabbricazione cinese a un prezzo economico. Diametro inferiore 20 cm, si espande ulteriormente fino a 30 cm; il coperchio è trasparente, le maniglie sono solide. Ti permette non solo di friggere, friggere, ma anche di stufare. Aiuta a mantenere le qualità benefiche del prodotto. Il cibo è succoso. Il costo medio è di 990 rubli.
Vantaggi:
- resiste a temperature da 200 gradi;
- volumetrico;
- può essere utilizzato su qualsiasi piatto;
- copertura trasparente;
- si riscalda in modo uniforme, mantiene caldo;
- prezzo abbordabile.
Svantaggi:
- pesante;
- richiede cure delicate.
PYREX SLOW COOK SC28BH4
Griglia prodotta in Francia. Ha due manici: uno corto e uno lungo in acciaio. Lavabile con sapone da bucato in acqua calda. Non è presente uno strato antiaderente. Ricottare con olio prima dell'uso. Pesa solo 3,4 kg. L'altezza dei lati è superiore a 5 cm, il diametro è di 28 cm Si preparano opportunamente piatti di carne o pesce. Sono croccanti e succosi. Il costo medio è di 4598 rubli.
Vantaggi:
- la superficie in basso è l'induzione;
- ci sono beccucci per drenare il grasso;
- lavabile in lavastoviglie;
- la superficie ondulata dà un bel motivo.
Svantaggi:
- senza copertura;
- prezzo sopra la media
E se ne andò, 1128
I produttori turchi offrono. Pesa solo 3,3 kg, anche se ha i lati alti 9. I manici sono solidi, resistenti. Il fondo è fuori standard: concavo. Agli utenti piace la padella perché consente una frittura uniforme indipendentemente dalla temperatura. Il costo medio è di 4590 rubli.
Vantaggi:
- distribuisce uniformemente e mantiene anche il calore a lungo;
- coperto con uno strato antiaderente;
- capiente;
- diametro ottimale 28 cm;
- lavabile in lavastoviglie;
- è consentito l'uso di detergenti.
Svantaggi:
- senza copertura.
Perché è utile cucinare in una padella di ghisa?
I piatti non sono intrinsecamente nuovi, ma antiquati. Ma non ha fretta di lasciare il posto ai moderni utensili da cucina. Una padella ben cotta ottiene un rivestimento antiaderente naturale, sicuro. Ciò garantisce che il cibo non si bruci, ma sia semplicemente fritto. La ghisa non si deforma alle alte temperature, mantiene la sua forma. Il riscaldamento graduale del metallo, la distribuzione uniforme, la conservazione a lungo termine del calore garantiscono la cottura simultanea del prodotto da tutti i lati. L'uso minimo di olio influisce anche sui benefici per la salute del piatto. La ghisa è un metallo sicuro, non contiene sostanze chimiche, tanto meno le rilascia durante la cottura.
Di che cura ha bisogno una padella in ghisa?
Gli esperti sconsigliano di lavare le pentole in ghisa con detergenti aggressivi per preservare il naturale strato protettivo. Ma c'è un altro vantaggio: i detergenti non graffieranno la superficie, non rimarranno parzialmente sui piatti dopo l'asciugatura.
Se hai esperienza nell'utilizzo di pentole in ghisa descritte nella valutazione, o di un modello più interessante, faccelo sapere nei commenti.
