La marinata conferisce al pesce o alla carne un gusto ricco e luminoso. Tuttavia, deve essere adeguatamente preparato. L'equilibrio deve essere pienamente rispettato affinché tutto sia in armonia. Ma le soluzioni standard si annoiano rapidamente e tu vuoi provare qualcosa di nuovo. Quindi la persona inizia a sperimentare diverse salse. Una delle migliori soluzioni è l'uso di mirtilli rossi, ma non bacche intere, ma in una forma macinata.
La redazione del sito "bestx.htgetrid.com/it/" ha preparato per voi una valutazione dei marchi della migliore salsa di mirtilli rossi per il 2020.
Soddisfare
Beneficio o danno
Il mirtillo rosso è considerato una bacca sana che promuove la salute. Ma oltre a questo, una persona ha un gusto insolito. Dopo la raccolta, può essere conservato a lungo e non si deteriora, poiché contiene acido benzoico all'interno, che impedisce questo processo. La bacca contiene dozzine di componenti utili e vitamine, ad esempio potassio, tannini, acido ascorbico. Tutti beneficiano solo del corpo.
I mirtilli rossi sono prescritti dai medici a pazienti con carenza vitaminica. Deve essere consumato esclusivamente sotto forma di succo o tinture. I benefici delle bacche sono noti non solo alle persone moderne, ma anche alle generazioni passate. In precedenza, il succo di mirtillo rosso veniva usato come antisettico. Sono stati trattati con varie ferite, mentre il prodotto ha affrontato il suo compito di 5 punti.
Nella vita di tutti i giorni, i mirtilli rossi non vengono usati così spesso, poiché hanno un sapore amaro, che a molti non piace. Tuttavia, gli chef hanno sempre cercato qualcosa di insolito e la loro intraprendenza ha creato un ottimo condimento che viene utilizzato per una varietà di scopi, tra cui la marinata di pesce, pollame o carne. Gli specialisti culinari sono riusciti a preservare i benefici e a utilizzare il gusto specifico come punto culminante. Ecco come è apparsa la salsa di mirtilli rossi, che puoi acquistare già pronta o fare da solo.
A causa del fatto che un tale piatto ha un colore brillante e un gusto insolito, può essere utilizzato nella preparazione di vari prodotti. Alcuni lo usano come decorazione, mentre altri lo usano come marinata. Il prodotto è in grado di aggiungere spezie e raffinatezza a pesce, frutta, pollame, maiale e persino verdure.
La popolarità della salsa
La salsa di mirtilli rossi è stata introdotta per la prima volta in Svezia. Un sugo fragrante dal gusto equilibrato adornava le tavole della nobiltà. Nel tempo, la ricetta ha raggiunto i cittadini comuni. Cominciò ad essere utilizzato nella preparazione della maggior parte dei piatti: dalle semplici casseruole ai piatti aromatici che vengono serviti oggi nei ristoranti costosi.
Per dare a questa salsa un gusto originale e unico, spesso vengono aggiunte bevande alcoliche alla composizione, ad esempio vino, cognac e in alcuni casi vodka. Tuttavia, questo si trova solo con l'auto-cottura. Questi ingredienti non sono disponibili nelle versioni in negozio. Vengono aggiunti anche zucchero e miele naturale. Per dare un aroma unico, è consuetudine utilizzare spezie ed erbe aromatiche.
Non c'è niente di complicato nel preparare la salsa di mirtilli rossi a casa.Ciò richiede un minimo di ingredienti e richiede tempo. In primo luogo, le bacche vengono bollite fino a uno stato morbido, dopo di che devono essere accuratamente grattugiate fino a che non diventano morbide. Inoltre, altri ingredienti vengono aggiunti all'interno della miscela risultante. Per rendere la salsa densa, come la panna acida, è meglio versare l'amido diluito con acqua fredda, dopodiché tutto viene mescolato.
Ma non è necessario seguire determinate ricette, ogni casalinga può sperimentare da sola. Ognuno ha i propri segreti che rendono i piatti unici, aromatici ed efficaci. Ad esempio, per ottenere un gusto brillante e ricco dai mirtilli rossi congelati, è necessario scongelarli completamente prima dell'ebollizione e non gettarli immediatamente nell'acqua.
Nonostante il prodotto possa essere utilizzato per vari piatti, la maggior parte preferisce utilizzarlo esclusivamente con carne di maiale. La combinazione di tale carne e salsa aggiungerà spezie al piatto finito. Se una persona usa la salsa di mirtilli rossi per servire, è importante ricordare una regola: dovrebbe essere sempre fredda.
Come preparare in casa la salsa di mirtilli rossi
Come accennato in precedenza, non c'è nulla di difficile nella preparazione di questa salsa.
Per cucinare, è meglio acquistare bacche fresche, ma sono adatte anche quelle surgelate. La differenza tra quest'ultima opzione è che una persona avrà bisogno di un po 'più di azioni durante la cottura, altrimenti è impossibile ottenere un prodotto di alta qualità.
- La prima cosa da fare è sciacquare accuratamente le bacche. Versare in una casseruola profonda, dove è già presente dell'acqua, e dare fuoco.
- Dopo l'ebollizione si aggiungono zucchero e cannella. Tutto questo viene fatto a piacere, se si avverte una forte amarezza, è meglio aggiungere lo zucchero per stabilizzare il tutto. Tuttavia, non puoi esagerare con questo componente dolce, altrimenti otterrai marmellata. Una volta che tutti gli ingredienti sono all'interno, la salsa è cotta per altri 3 minuti.
- Trascorso questo tempo, il contenitore viene rimosso dalla stufa. Per uniformità, è necessario utilizzare un frullatore. Durante questo processo, puoi aggiungere una bevanda alcolica a piacere. Gli chef preferiscono usare il vino rosso. Successivamente, il contenitore viene nuovamente installato sulla stufa, dove langue per due minuti.
- Mentre il languore è in atto, dovrebbe essere preparato un addensante. Per fare ciò, l'amido viene diluito con acqua fredda. Viene versato in un flusso sottile, è necessario mescolare costantemente il contenuto in modo che non ci siano grumi. Inoltre, non dobbiamo dimenticare il regime di temperatura. Il fuoco dovrebbe essere minimo e il sugo non dovrebbe bollire.
- Non appena una persona ha sentito un aroma speziato e uno spessore sufficiente, la salsa risultante viene rimossa dal fornello e infusa.
La migliore combinazione
La ricetta di cui sopra è considerata universale da molti chef. Si sposa bene con fegato e carne, oltre a pesce e dessert. Se l'utente desidera aggiungere non solo gusto, ma decorare il suo piatto, è necessario aggiungere mirtilli rossi interi. Questo deve essere fatto a fine cottura. Grazie a questa soluzione, verrà creato un aspetto indimenticabile del prodotto.
La salsa di mirtilli rossi è più comunemente usata per costolette di agnello o bistecche di manzo / maiale. In questo caso, può essere utilizzato sia come aggiunta a un piatto che come marinata completa. Con un tale condimento, nessuna carne diventerà noiosa e ordinaria, ma acquisirà un gusto esplosivo.
Non limitarti a due soli ingredienti aggiuntivi per preparare la salsa. Non dimenticare le altre spezie, ad esempio alcuni chef francesi usano aglio, zenzero, noce moscata, ecc. Per conferire al prodotto aromi unici è opportuno utilizzare origano, basilico, ma se così non fosse, prezzemolo e aneto andranno bene. Tutti questi ingredienti, se bilanciati correttamente, avranno un effetto positivo sul gusto.
Ma la salsa è usata non solo per la carne. Alcune persone lo usano come ripieno per i pancake o lo mangiano con una massa di cagliata dolce. Tuttavia, la ricetta standard non funzionerà in questo caso. Per preparare la versione dessert, dovresti usare vaniglia, succo di frutta, zucchero.Non si usa vino, si aggiunge invece succo d'uva.
Valutazione delle migliori salse fino a 120 rubli
Mirtillo rosso Astoria, 200 g
Deliziosa salsa venduta in confezione doy. La composizione non ha rivelato il contenuto di sostanze pericolose per il corpo. Perfetto per servire piatti di carne. Prodotto in Russia. Alcune persone usano questo prodotto come marinata per carne di maiale o pollo. Secondo le recensioni, i prodotti si sono rivelati insoliti e gustosi. Servire freddo. Questo è l'unico modo per ottenere un buon abbinamento con un piatto caldo.
Il costo medio è di 65 rubli.
Vantaggi:
- Colore brillante e ricco;
- Gusto piacevole con una leggera amarezza;
- Confezione conveniente;
- Prezzo ottimale;
- Di spessore.
Svantaggi:
- Non trovato.
Heinz Lingonberry, 230 g
Un buon prodotto agrodolce che si sposa bene con carne o insalata. La consistenza cremosa facilita l'applicazione del composto su qualsiasi piatto. Peso 230 g La composizione non contiene E-additives. Grazie a lui, una persona potrà integrare ogni prodotto fritto in padella o alla griglia.
È in vendita una versione da dessert della stessa azienda. L'aceto non si sente praticamente lì, il che rende possibile usare la salsa per frittelle o frittelle. La leggera acidità rivela il gusto del cibo, rendendolo unico e originale.
Il costo medio è di 80 rubli.
Vantaggi:
- Non contiene additivi nocivi;
- Si abbina a piatti di carne;
- Leggera acidità;
- Consistenza ottimale;
- Comoda confezione con dispenser;
- Conservato per 6 mesi;
- Gusto insolito.
Svantaggi:
- Non trovato.
SP Mirny Lingonberry salsa
Un prodotto unico che si sposa bene con carne, pesce e pollo. È completamente sfocato. C'è una leggera acidità. Il gusto del mirtillo rosso è brillante e ricco, il che rende possibile utilizzarlo come una marinata.
Non contiene coloranti artificiali e OGM, il che rende il prodotto sicuro per l'uomo. La consistenza liquida potrebbe non piacere ad alcuni utenti, ma non influisce sul gusto. Al contrario, questa soluzione facilita la glassatura della carne. Prodotto in Russia. La durata di conservazione è di 720 giorni, dopo l'apertura diminuisce.
Il costo medio è di 120 rubli.
Vantaggi:
- Buona consistenza;
- Adatto per la marinata;
- Uso universale;
- Confezione conveniente;
- Data di scadenza - 720 giorni;
- Costo accessibile.
Svantaggi:
- Non trovato.
Valutazione delle migliori salse nel segmento di prezzo medio
Uni Dan Mirtillo rosso 270g
Un'ottima opzione consigliata dalla maggior parte degli utenti. Adatto sia ai piatti di carne, dove li completa con acidità e leggera dolcezza, sia al pesce. Il design esterno è completamente pensato, il che fa sì che l'acquirente presti attenzione a questo barattolo quasi immediatamente.
Tutte le informazioni principali sono poste su un'etichetta di carta, che è attaccata al contenitore con una piccola quantità di colla.
Il prodotto si basa esclusivamente sul mirtillo rosso e non sui suoi sostituti o additivi, come in alcuni modelli. Prodotto in Russia. Il prodotto è sigillato con un coperchio di latta standard che si apre con un leggero suono come un cotone.
La consistenza è piacevole, nonostante l'acqua sia al primo posto nella composizione, non può essere definita liquida, al contrario, è molto densa. Anche un bel bonus sono le bacche che sono presenti all'interno. L'aroma è piacevole, non puoi sentire gli additivi che imitano i mirtilli rossi, ma i frutti di bosco veri. Inoltre, la noce moscata conferisce un tocco speziato.
Il costo medio è di 145 rubli.
Vantaggi:
- Confezione conveniente;
- Basso consumo;
- Bacche grandi;
- Non contiene OGM;
- Aroma speziato;
- Facile da applicare al prodotto;
- Gusto insolito.
Svantaggi:
- Non ce ne sono di significativi.
Sava di mirtilli rossi con pera e peperoncino
Un'opzione insolita adatta per carne e pollame. Venduto in un pratico barattolo di vetro facile da aprire. La consistenza è standard, gradevole, ricorda un po 'la marmellata. Dopo aver aperto la confezione, puoi sentire il luminoso aroma di mirtillo rosso e pera.
Peso: 100 grammi, che potrebbero non essere sufficienti per un uso frequente. Tuttavia, se una persona ha intenzione di fare una serata indimenticabile con piatti originali, è meglio usare questo prodotto. È adatto sia per cuocere che per servire. In quest'ultimo caso, è meglio conservarlo in frigorifero per dargli un gusto insolito.
Il costo medio è di 140 rubli.
Vantaggi:
- Il frutto si sente;
- Gusto ricco;
- Buona consistenza;
- Comodo utilizzo;
- Buona conservabilità;
- Non contiene additivi nocivi;
- C'è una leggera acidità.
Svantaggi:
- Non trovato.
Village Podnovye Mirtillo rosso 290 g
Un popolare prodotto di fabbricazione russa che completerà perfettamente ogni piatto. Prodotto secondo le moderne tecnologie. Il gusto dei frutti di bosco è percepito di 5 punti. Buona consistenza, facile da applicare sulle bistecche. La composizione contiene solo ingredienti naturali, non sono stati identificati additivi ausiliari. La temperatura minima di conservazione è di 5 gradi. Servito freddo.
Il prezzo medio è di 160 rubli.
Vantaggi:
- Aroma insolito;
- Si sente come la purea di frutta macinata;
- Non contiene componenti dannosi;
- Viene eseguito secondo standard moderni.
Svantaggi:
- Non trovato.
Valutazione delle costose salse di mirtilli rossi
Fuoco di accampamento di mirtilli rossi
Una delle opzioni più popolari per la carne. Fornito in una bottiglia di plastica con un comodo dispenser. La composizione non contiene esaltatori di sapidità, il che è un vantaggio. Il volume è di 250 ml. Oltre ai mirtilli rossi, sono presenti il succo di ciliegia e la salsa di mele, che creano un gusto unico. La consistenza densa rende la salsa facile da usare.
Il costo medio è di 180 rubli.
Vantaggi:
- Prodotto naturale;
- Moderatamente denso;
- Profumo gradevole;
- Adatto sia per manzo che per maiale;
- Confezione conveniente.
Svantaggi:
- Non trovato.
Buon prodotto da utilizzare con pollo e maiale. Venduto in una comoda confezione di vetro che si chiude ermeticamente. La composizione contiene mirtilli rossi, comprese bacche intere, zucchero, acqua, una miscela di peperoni e un addensante. C'è anche la noce moscata per aggiungere un sapore piccante. Peso - 320 grammi. Non contiene coloranti artificiali o conservanti, rendendolo sicuro.
Venduto al prezzo di 200 rubli.
Vantaggi:
- Bel colore;
- Aroma insolito;
- Confezione conveniente;
- Adatto per carne di maiale;
- Facile da applicare.
Svantaggi:
- Non trovato.
Mirtillo rosso selvaggiamente delizioso con cannella
Un condimento costoso progettato per servire con vari piatti. La composizione contiene solo ingredienti naturali. Non ci sono colori artificiali. Venduto in un robusto barattolo di vetro con un coperchio aderente. La durata di conservazione è di 24 mesi. La consistenza è densa, densa, il che rende facile applicare la salsa su varie superfici. Adatto anche come decorazione, renderà il cibo originale e unico.
Il costo medio è di 300 rubli.
Vantaggi:
- Saturazione;
- Buona consistenza;
- Lunga durata di conservazione;
- Banca conveniente;
- Composizione naturale.
Svantaggi:
- Alto prezzo.
Finalmente
Trovare una buona salsa non è un compito facile, ogni produttore si impegna non solo a migliorare il prodotto, ma anche a renderlo accessibile a tutti, il che può deteriorarne la qualità. Pertanto, è sempre necessario studiare attentamente la composizione. Se hai esperienza nell'utilizzo dei prodotti descritti nella valutazione, o rappresentanti più interessanti, faccelo sapere nei commenti.
