☕ I migliori marchi di caffè macinato per il 2020

La popolarità del caffè nella vita di una persona moderna cresce ogni giorno. Dopotutto, la routine delle giornate lavorative richiede un'ulteriore fonte di energia durante il giorno e il caffè è un'ottima soluzione a questo problema. Tutti i produttori di questo prodotto si battono per la leadership nella classifica dei migliori.

Il ruolo del caffè nella vita di una persona moderna

Una tazza di caffè aromatico appena preparato è parte integrante del rito mattutino di molte persone. Come sapete, promuove la produzione di energia aggiuntiva e aumenta il tasso metabolico nel corpo. Questo è esattamente ciò di cui hai bisogno al mattino per aumentare la tua vitalità. Il caffè macinato è adatto per preparare non solo caffè classico, ma anche cappuccino, latte e caffè espresso. Come scegliere un prodotto di qualità in un negozio? La redazione del sito "Ho trovato" vi propone una valutazione delle migliori marche di caffè macinato per il 2020.

Classificazione del caffè

Questa bevanda corroborante è divisa in quattro gruppi principali in base ai quali viene determinato il tipo di caffè:

1. Arabica È il tipo di caffè più famoso al mondo. Ha un gusto e un aroma unici. L'albero Arabica è originario dell'Africa orientale. Un po 'più tardi, altri stati iniziarono a coltivare l'albero (India, Brasile, Indonesia). La principale differenza tra l'Arabica e gli altri tipi di caffè è il suo odore, dal gusto dolciastro molto ricco e intenso. La proporzione di caffeina nei chicchi di Arabica è molto piccola. L'amaro può essere avvertito a seconda del grado di arrosto. La pianta del caffè Arabica, coltivata in diversi paesi, o meglio, i suoi frutti possono differire nel gusto. Ad esempio, l'Arabica brasiliana dà un leggero sapore di nocciola, l'indiano dà note di cioccolato, l'etiope ti dà un assaggio di frutti di bosco.
2. Robusta. L'albero ha le sue origini nell'Africa centrale vicino al fiume Congo. Questa varietà viene coltivata solo in questo luogo. La robusta è una materia prima molto forte e aspra per il caffè, quindi i produttori spesso la mescolano in proporzioni uguali con l'Arabica. Il caffè istantaneo è prodotto da questa particolare varietà. La forza della bevanda dipende dal tipo di tostatura.
3. Liberica. Il luogo della crescita è l'Africa. Il caffè ottenuto da questi chicchi è considerato molto amaro e ha un aroma specifico. Pertanto, serve come ingrediente aggiuntivo.
4. Excelsa è il tipo di caffè più costoso e raro. È il precursore della Mocha e di altre varietà indiane. Gli amanti del caffè Excelsa sono buongustai gastronomici di tutto il mondo. Il gusto ricco e profondo fa sì che i ricchi paghino somme esorbitanti per godersi la bevanda.

La differenza tra caffè macinato e caffè solubile

Il caffè macinato ha diverse opzioni di macinatura:

• macinazione grossolana, viene utilizzato per fare il caffè nelle macchine da caffè;
• i chicchi di medie dimensioni sono destinati alle macchine da caffè a goccia;
• la macinazione fine dei cereali è rilevante per l'ebollizione in una pentola speciale o per la preparazione in una tazza. Questo caffè macinato è ideale per la preparazione domestica.

Le principali proprietà distintive del caffè macinato dal caffè solubile sono il metodo di preparazione, il gusto e le proprietà utili del prodotto.

Il caffè macinato contiene una grande quantità di acidi lipidici, oltre a magnesio e potassio, che hanno un effetto positivo sul corpo umano. Ad esempio, gli acidi lipidici prevengono lo sviluppo di cellule tumorali.Il magnesio consente di controllare il processo di restringimento ed espansione della pressione sanguigna e il potassio ha un effetto benefico sul tessuto muscolare e osseo.

Il caffè macinato è più spesso prodotto con chicchi di Arabica e Robusta, quindi contiene meno del componente principale della caffeina. E il prodotto istantaneo è composto solo da chicchi Robusta, rispettivamente, la bevanda è più forte.

Inoltre, il caffè macinato ha un contenuto calorico più elevato rispetto al caffè solubile. Una tazza di caffè istantaneo ha 2-3 calorie, mentre una tazza di caffè macinato ha 5-7 calorie.

Come preparare correttamente il caffè macinato?

Il processo di preparazione del caffè è una scienza completa. È importante seguire una certa sequenza in modo che la bevanda sia gustosa, ricca e benefici per l'organismo.

Il più popolare è il modo turco di preparare il caffè. Questo è il metodo di cottura più antico e meno costoso. I turchi sono disponibili in ceramica, elettrico, alluminio, ecc. C'è un vasto assortimento nei negozi di stoviglie, puoi leggere i migliori turchi Qui.

Algoritmo di azioni

1. È necessario versare il caffè finemente macinato in un turco (1-2 cucchiaini).
2. Aggiungere lo zucchero e / o la cannella (cardamomo) se lo si desidera.
3. È necessario versare acqua filtrata fredda nel turco e mescolare il contenuto.
4. È necessario mettere il turco a fuoco lento o moderato.
5. L'attenzione deve essere focalizzata sulla schiuma cremosa. Quando la schiuma sale al bordo del turk, è necessario rimuovere il contenitore dal fuoco.
6. Versare la bevanda risultante nelle tazze.

Altre ricette di caffè in turco - Qui.

Il metodo di preparazione macchina da caffè a goccia... Sono convenienti e facili da usare.

Algoritmo di azioni

1. La quantità necessaria di acqua e caffè macinato viene versata in un filtro usa e getta o permanente.
2. Resta solo da premere un pulsante e il processo viene avviato.
3. Dopo un paio di minuti il ​​caffè è pronto.

Il modo tradizionale è fare il caffè in una caffettiera. Questo apparecchio è perfetto per preparare il caffè per una grande azienda. Il caffè non viene preparato in una caffettiera, ma viene preparato.

Algoritmo di azioni

1. Versare acqua bollente su metà della quantità di caffè desiderata e coprire con un coperchio per 3-5 minuti.
2. Trascorso questo tempo, aggiungere la restante porzione di acqua e caffè in polvere. È necessario lasciare fermentare la bevanda per 5-8 minuti.
3. Per la migliore esperienza di gusto, puoi mettere la pentola a bagnomaria.

Il modo più semplice ed economico per preparare il caffè macinato è preparare il caffè in tazza. Questa opzione è ideale per coloro che apprezzano il loro tempo.

Algoritmo di azioni

1. Mettere 2 cucchiaini (o più) di caffè macinato in una tazza. Puoi aggiungere lo zucchero a piacere.
2. Versare il contenuto della tazza con acqua calda e mescolare accuratamente.
3. Attendi 3-5 minuti affinché i fondi di caffè si sedimentino sul fondo della tazza.
4. Puoi goderti il ​​tuo drink!

Criteri di selezione per il caffè macinato

La prima cosa a cui un cliente dovrebbe prestare attenzione è la confezione! Poiché i nemici del caffè sono la luce e l'ossigeno, i requisiti per la scelta del packaging devono essere elevati. Si sconsiglia l'acquisto di caffè macinato a peso, poiché la lunga permanenza della miscela di caffè nella vetrina contribuisce alla perdita delle sue proprietà utili. È molto meglio se i chicchi di caffè vengono trasformati in macinato al momento dell'acquirente. Così, tutte le caratteristiche gastronomiche del caffè saranno preservate a lungo. L'imballaggio deve essere il più stretto possibile in modo che i raggi di luce non cadano in alcun modo sul prodotto.

Il caffè viene venduto in un barattolo di latta, in una scatola di cartone, in una confezione morbida, ecc. Ma il materiale di imballaggio più utile è la pellicola a tre strati.

Acquistare caffè in negozi specializzati è garanzia di qualità e gusto. Questi punti vendita offrono una vasta gamma di diversi tipi di caffè e i prezzi sono adatti a qualsiasi portafoglio.

Il secondo criterio di selezione è il grado di tostatura.

Succede:

1. L'arrosto scandinavo, o in altre parole, è ancora molto leggero. Il colore dei chicchi di caffè non è pronunciato (beige scuro o marrone chiaro). La tostatura conferisce al caffè un gusto morbido e discreto.
2. Arrosto americano o medio. Mostra una leggera amarezza nel gusto. Il colore dei chicchi di caffè è marrone brillante.
3. Arrosto viennese.Con il suo aiuto, i chicchi diventano lucidi. E il gusto rivela note di dolcezza.
4. Francese o altrimenti arrosto profondo. I chicchi hanno un'intensa tonalità cioccolato e conferiscono alla bevanda astringenza e ricchezza.
5. Arrosto italiano o molto forte. I chicchi sono quasi neri. E il caffè risulta essere davvero forte e di sapore amaro.

Valutazione del miglior caffè macinato nel 2020

La redazione del sito "Ho trovato" ha preparato per te un elenco dei 10 migliori produttori di caffè macinato, in modo che tu sia sicuro della tua scelta.

Jardin caffè

Jardin (Svizzera e Russia) è il leader indiscusso tra i marchi di caffè. Il produttore predilige i chicchi Arabica e propone una vasta gamma di prodotti: Dessert Cup, Continental, Espresso Stile Di Milano, All Day Long. Il caffè Jardin ha caffè macinato nella sua linea, che si differenzia per forza e gusto. Inoltre, la politica dei prezzi per i prodotti Jardin è molto conveniente. E puoi trovare il prodotto desiderato sugli scaffali del negozio di massa.

Vantaggi:

Svantaggi:

Caffè Camardo

Il secondo nella classifica dei migliori produttori di caffè macinato è il caffè Camardo (Italia). Il prodotto è composto da varietà d'élite Arabica e Robusta. La linea comprende: “Aroma Intenso”, “Espresso Ricco”, “Espresso Oro”, “Espresso Crema” e altri. Una caratteristica distintiva sono le miscele di caffè macinato, che uniscono moderata forza, note amare e una piccola percentuale di acidità della bevanda. Il produttore presta particolare attenzione all'aspetto del prodotto. La confezione consente di preservare tutte le proprietà utili necessarie dei chicchi di caffè.

Vantaggi:

Svantaggi:

Caffè Mauro

Il terzo posto è occupato dal marchio Mauro (Italia), apprezzato sul mercato russo. Il marchio si colloca tra i produttori di caffè d'élite per la produzione di miscele per la preparazione dell'espresso. La base della bevanda è una miscela di Arabica e Robusta. La linea è composta da Mauro Mokka, Mauro Lirica, Mauro Classico e altri.

Vantaggi:

Svantaggi:

Caffè vivo

Un'ottima opzione per preparare il caffè in tazza era "Live Coffee" (Russia). Affascina i consumatori con la sua convenienza e facilità d'uso. La base sono i chicchi di Arabica brasiliana. La gamma del marchio è molto ampia, quindi tutti possono scegliere il caffè individualmente.

Vantaggi:

Svantaggi:

Caffè Lavazza

Il gusto classico, ma allo stesso tempo ricco e ricco è garantito dal marchio Lavazza (Italia). Il caffè è composto al 100% da chicchi Arabica. Il motto dell'azienda posiziona il caffè come un piacere gourmet. Un ingrediente unico sono i chicchi di caffè dolci d'alta quota. Questi includono piantagioni in Brasile e America centrale. La più apprezzata è stata Lavazza Oro. Il caffè macinato ha una tostatura media ed è confezionato in una lattina o in un sacchetto di alluminio sottovuoto, che protegge il prodotto dall'aria e dai raggi solari.

Vantaggi:

Svantaggi:

Pauling caffè

Il caffè macinato Pauling (Finlandia) è una miscela equilibrata di chicchi Arabica (70%) e Robusta (30%), che ha un gusto delicato e una sottile leggermente acidità. I chicchi di caffè per questo marchio provengono dall'Africa meridionale e centrale. Il prodotto è ben protetto dall'ambiente esterno grazie al suo confezionamento sottovuoto. Adatto per cucinare in turco, macchina da caffè, caffettiera. Prezzo medio delle merci per 250 g: da 300 rubli.

Vantaggi:

Svantaggi:

Caffè Illi

Il marchio Illi (Italia) ha a cuore i propri clienti e quindi acquista caffè in grani solo da fornitori di fiducia. L'azienda ha costruito i propri stabilimenti ei migliori baristi creano miscele di alta qualità. Più di 100.000 fornitori in tutto il mondo acquistano il prodotto direttamente dal produttore. La miscela è basata sui chicchi di caffè brasiliani Santos. La bevanda di questo produttore è apprezzata per la sua qualità. Il preferito è il classico Illi. È presentato in tre versioni.

• lli Classic - forma il perfetto equilibrio tra amarezza e acidità. Dona al gusto con note dolci e floreali;
• Illi Intense - dona al gusto una leggera amarezza con note di cioccolato;
• Illi Strong - ha una sensazione gustativa ricca e forte. La tostatura fondente lascia un retrogusto di cioccolato fondente.

Vantaggi:

Svantaggi:

Caffè Kimbo

Da molti anni i marchi italiani sono all'avanguardia nella vendita di caffè. E Kimbo non fa eccezione. La città natale del marchio è la città di Napoli. I creatori sono i fratelli Rubino. Nel mercato italiano del caffè, l'azienda occupa un onorevole secondo posto, e in Francia e Canada - il primo posto. Qual è il segreto del successo di Kimbo? Gusto e aroma del caffè ineguagliabili. La varietà di scelte ti consente di trovare il tuo caffè unico. La ricetta di cucina è custodita con la massima riservatezza. E la proporzionalità di Arabica e Robusta varia.

Il prezzo medio di un pacchetto in 250 g è di 380 rubli.

Vantaggi:

Svantaggi:

Caffè Madeo

Il caffè macinato appena tostato del marchio Madeo (Russia) è tra i primi dieci. L'azienda nasce non molto tempo fa, nel 2005, e offre ai propri clienti più di 150 varietà di caffè, i cui chicchi vengono estratti da tutto il mondo. Madeo offre caffè di piantagione, esclusivi e da dessert. Oltre a miscele, caffè in cioccolato e porzioni di caffè macinato. Il prezzo medio per 230 è di 350 rubli.

Vantaggi:

Svantaggi:

Caffè Malongo

Il caffè macinato del marchio Malongo (Francia) è al decimo posto nella classifica dei migliori marchi nel 2020. Il fondatore dell'azienda era Maurice Malongo. Inizialmente, le miscele venivano fatte in una piccola stanza nel centro della città. E alla fine degli anni '60 del secolo scorso, una piccola impresa acquisì un influente mecenate: la compagnia di caffè Rombouts. Regioni di piantagioni di chicchi di caffè - Africa centrale. I prodotti del caffè, per la loro alta qualità, sono classificati come premium. Alcune varietà di caffè sono certificate biologiche. Prezzo medio per 250 g - 740 rubli.

Vantaggi:

Svantaggi:

Il caffè è una delle bevande più apprezzate al mondo. La sua qualità dovrebbe preservare le proprietà benefiche dei chicchi di caffè. Tutti i produttori di cui sopra garantiscono un rapporto tra prezzo ragionevole e qualità eccellente. La scelta è solo per gli acquirenti!