Svaka je osoba barem jednom u životu koristila dasku za rezanje. Nemojte to ni poreći. Dobra domaćica u svojoj kuhinji ima mnogo dasaka raznih veličina i nijansi. U njima se sve razlikuje - od boje do materijala od kojeg su izrađeni. Rijetko je naći osobu koja bi se zadovoljila jednom pločom u svim prilikama. Korištenje iste ploče za rezanje ribe, jaja i naranče u najmanju je ruku neobično. Iako se ukusi razlikuju. U ovom ćete članku naučiti sve o reznim pločama, pa čak i malo više.
Sadržaj
- 1 Od čega je napravljena tableta? Vrste i materijali
- 2 Kako odabrati najbolju kuhinjsku ploču
- 3 Kako bi trebala izgledati dobra daska za rezanje
- 4 Popularne marke i modeli
- 4.1 Najbolja daska za rezanje breze Fortuna
- 4.2 Najbolji krojač dasaka za rezanje bambusa
- 4.3 Najbolja daska za rezanje plastike Giffel
- 4.4 Najbolja daska za rezanje kamena Bon Grant
- 4.5 Najbolje ploče za rezanje hrastove ploče
- 4.6 Najbolji riblji fileti od dasaka za rezanje plodova mora
- 4.7 Najbolji sloj stijene za rezanje ploče s bakterijama
- 5 Izlaz
Od čega je napravljena tableta? Vrste i materijali
Koliko ljudi - toliko mišljenja o tome na što je ugodnije skratiti. Kako odabrati najbolji materijal i veličinu - razmotrite u nastavku.
Mnogo različitih vrsta drveta pogodno je za izradu ploča. Najproračunskiji su breza i vapno. Rezati ih nožem lakše je nego ikad, a od stalnog kontakta s vodom s vremenom počinju bubriti.
Hrast, jasen ili bagrem - malo su skuplji, mogu se često prati, ali prilično pucaju.
Drvo bambusa i hevee za red je veće. Njihov izgled izgleda solidnije od lipovih dasaka, a traju dulje od konkurenata s breze.
Mnogi ugledni kuhari radije koriste daske od drveta adam za rezanje hrane. Težina takvih proizvoda prilično je lagana, ali istodobno imaju visoku čvrstoću. Hrana se ne lijepi za takav materijal, lako se čisti, brzo suši i ne upija vodu.
Ako trebate birati između lijepljene ili masivne ploče, onda je bolje uzeti drugu. Zalijepljen, počet će se ljuštiti, posebno u dodiru s vodom, a u gotovoj posudi bit će čestica ljepila i komadići drveta. Nije najprijatnije začin, složite se.
Ako je ploča izrađena od cijelog komada drveta, a vlakna u njoj su uzdužna, ali ne i poprečna, smatrajte se sretnima, takav će proizvod dugo trajati.
Najčešće se daske za rezanje koriste namjenski - na njima se režu i režu. Ali postoje proizvodi koji se koriste kao pladnjevi i za ukrašavanje stolova. Postoje oslikani i ukrasni pribor kojem se možete samo diviti.
Naslikani su, izgorjeli i ukrašeni uzorcima. Na takvim umjetničkim predmetima ne možete rezati, bolje je samo im se diviti - na taj će se način ljepota sačuvati, a boja neće ući u hranu.
Kako odabrati najbolju kuhinjsku ploču
Svaka vrsta ima svoju zasebnu svrhu. Primjerice, ako vam treba daska za rezanje mesa, tada ona ne smije biti tanja od tri centimetra, inače će se slomiti. Geometrijski oblik može biti bilo koji, po ukusu kupca - čak i pravokutni, čak okrugli, čak kvadratni. Bolje uzeti hrast ili bambus.
Ako domaćica često kuha ribu, tada je za rezanje potrebna i zasebna daska.Idealan je dugačak pravokutni oblik, a ako je širina od dvjesto milimetara, još bolji. Na ploči "riba" nemojte rezati ostatak proizvoda, jer postoji mogućnost trovanja štetnim mikroorganizmima.
Možete odabrati bilo koji oblik i veličinu ploče za rezanje salate, rajčice, krastavca i drugog povrća. Hrast, bambus ili plastika - što god vaše srce poželi. Na tim se materijalima također može rezati voće.
Za tijesto, pečenje i kruh odabire se plastična ili drvena ploča, glavno je da je veličina proizvoda i ploče približno ista.
Dimljeno meso, kobasice, kuhana jaja smiju se rezati samo na zasebnoj ploči. Materijal i veličina mogu biti bilo koji, glavna stvar je da je vlasniku ugodno.
Kako bi trebala izgledati dobra daska za rezanje
Izgled
Olovka može izgledati što god želite i izrađena je od bilo kojeg materijala, često različitog od glavnog proizvoda. Glavna stvar je biti ugodan za upotrebu.
Mnogi su modeli opremljeni posebnim rupama za sakupljanje viška tekućine. Praktično i praktično - na primjer, sok od voća i povrća neće se širiti po stolu. Rupe se nalaze uz rubove predmeta.
Daske za "kruh" imaju takva udubljenja na cijelom području ploče - ondje padaju mrvice.
Ostale važne značajke
Koliko dasaka za rezanje trebate? Bolje je ako svaka kategorija proizvoda ima svoju pločicu. Sirovo meso i riblji proizvodi mogu sadržavati štetne mikroorganizme i iz sigurnosnih razloga ih treba rezati odvojeno.
Neke domaćice u svom arsenalu imaju 15 dasaka, druge su ograničene na pet. Svatko bira optimalnu količinu.
Koju veličinu biste trebali odabrati? Prema statistikama, dugi i pravokutni oblik proizvoda omiljen je kod mnogih domaćica. Za valjanje tijesta, rezanje mesa i plodova mora - što je veća radna površina, to bolje.
Utvrdite po kojem je principu izrađen svaki model, ispast će na bočnom rezu - jedan cijeli komad ili više zalijepljenih. Ako imate izbora, cijeli je blok uvijek bolji, jer ostatke ljepila nije uvijek ugodno vidjeti na tanjuru.
Neki su modeli opremljeni nosačem noža i silikonskim nogama protiv klizanja po stolu, što je vrlo povoljno.
Površina pojedinih kuhinjskih predmeta pouzdano štiti oštricu noža. To se radi pomoću posebnog neljepljivog premaza.
Neke marke, na primjer Fortuna, imaju pretinac za narezanu hranu, stalak za tanjur, a također i za otpad koji se pojavljuje tijekom postupka kuhanja uz rub ploče. Ova značajka štedi vrijeme i pojednostavljuje postupak kuhanja.
Primjerice, kada trebate pripremiti sastojke za prva jela, ali ih ne trebate miješati.
Kako se brinuti za dasku za rezanje?
Kad kući donesemo novu dasku od drva, prvo je nanijeti je brusnim papirima s obje strane. Postupak treba ponoviti po potrebi, ali ne često.
Operite plastične i drvene proizvode u toploj vodi koristeći posebne blage deterdžente. Drvenu ploču ni u kojem slučaju ne smijete uroniti u perilicu posuđa - tamo postoji rizik od njenog oticanja i odljepljivanja.
Ne vrijedi skladištiti proizvode od drva u blizini uređaja za grijanje i peći, inače će se uskoro pojaviti mnoge pukotine na površini, a izgled će se pogoršati.
Tvrdoglavi mirisi s ribljih proizvoda ili luka lako se uklanjaju mješavinom octa, limuna i soli.
Preporučljivo je nove ploče zaštititi od izravne sunčeve svjetlosti i čuvati na suhom mjestu.
Popularne marke i modeli
Najbolja daska za rezanje breze Fortuna
Fortuna se može pohvaliti potpuno ravnom površinom s obje strane. Možete odabrati bilo koju veličinu, boju i oblik. Odabir pravokutne verzije bez ručke povećava područje rezanja.
| Karakteristična | Vrijednost |
|---|---|
| Oblik | pravokutnik |
| Debljina (mm) | 30 |
| Duljina (mm) | 150 |
| Širina (mm) | 100 |
| Sastav | Breza |
| Petlja za osiguranje | tamo je |
| Boje | topli tonovi brezovog drveta |
| Bilateralna upotreba | možda |
| Marka | Fortuna |
Prednosti:
- Sastoji se od prirodnih materijala;
- Taktilno ugodan na dodir;
- Povoljna cijena;
- Odbija vlagu, ne upija biljni sok;
- Pouzdan;
- Lijep izgled;
- Zaštita od štete;
- Kvaliteta premaza;
- Tanak i lagan;
- Moderan ukras kuhinje;
- Neklizanje;
- Zaštita lopatica od oštećenja.
Mane:
- Ne uranjajte u stroj za pranje posuđa;
- Sjeckanje kostiju i mesa se ne preporučuje, možda neće podnijeti udarce;
- Ogrebotine od noža.
Drvene ploče ove vrste često se personaliziraju ručnim bojanjem ili crtanjem. Takav će se poklon savršeno nositi sa svojim izravnim "dužnostima" i ukrasit će unutrašnjost kuhinje.
Najbolji krojač dasaka za rezanje bambusa
Model Tailer koristi dvije bambusove sjene za hrabar i zanimljiv izgled. Drvena žlica - lopatica se isporučuje u kompletu.
| Karakteristična | Vrijednost |
|---|---|
| Boja | Drvenasti prirodni |
| Duljina (mm.) | 330 |
| Širina (mm.) | 280 |
| Debljina (mm.) | 20 |
| Oblik | pravokutnik, zaobljeni uglovi |
| Koristite s obje strane | dopušteno |
| Težina s kutijom (gr.) | 1160 |
| Marka | Tailer |
Prednosti:
- Vodoodbojni premaz;
- Sigurno za upotrebu;
- Nema ogrebotina noža;
- Izdržljiva površina s zaštitom od oštećenja;
- Lagan i udoban;
- Nema raslojavanja;
- Štiti oštrice;
- Ne upija mirise hrane;
- Brzo se suši.
Mane:
- Ne uranjajte u perilicu posuđa;
- Visoka cijena.
Najbolja daska za rezanje plastike Giffel
Giffel ima posebne gumene umetke koji će spriječiti klizanje ploče po stolu ili bilo kojoj drugoj površini. Na takvom modelu dobro je rezati mesne prerađevine. Izrađena od tanke plastike otporne na toplinu, može biti izložena visokim temperaturama.
Neki proizvodi u asortimanu imaju izvlačne odjeljke i utore za prikupljanje viška soka i otpada, što vam omogućuje da koristite manje dodatnih jela i brže pripremate omiljena jela.
U Giffelovom asortimanu postoji linija "ribljih" ploča, u njima ojačane, dvostruke impregnacije protiv bakterija.
| Karakteristična | Vrijednost |
|---|---|
| Duljina (mm.) | 330 |
| Širina (mm.) | 150 |
| Debljina (mm.) | 0.5 |
| Koristite s obje strane | dopušteno |
| Petlja držača | tamo je |
| Rubni žljebovi za vodu | tamo je |
| Boja | crno crvena |
| Oblik | pravokutan |
| Marka | Giffel |
Prednosti:
- Udobna ručka;
- Higijenski;
- Može se umetnuti u perilicu posuđa;
- Vodoodbojni površinski tretman;
- Lako se čisti i pere;
- Ne upija mirise;
- Ne "boji" se od voćnog soka i zelenila;
- Mala težina;
- Može se pohraniti bilo gdje;
- Jednostavno za njegu. Dovoljno je oprati s blagim gelom za deterdžent.
Mane:
- Izrađena od umjetnog materijala;
- Zabranjeno je sjeckati meso, možda ga neće podnijeti.
Najbolja daska za rezanje kamena Bon Grant
| Karakteristična | Vrijednost |
|---|---|
| Sastav | granit |
| Boja | različite boje |
| Duljina (cm.) | 20 |
| Širina (cm.) | 15 |
| Debljina (mm.) | 2 |
| Oblik | oštri pravokutnik |
| Koristite s obje strane | dopušteno |
| Marka | Bon grant |
Prednosti:
- Prekrasan dizajn;
- Pogodnost;
- Služi dugo;
- Ne upija miris hrane;
- Jednostavno za njegu;
- Snažan i čvrst;
- Ne propušta vodu;
- Sigurno za zdravlje.
Mane:
- Visoki troškovi materijala;
- Teška;
- Nož se brzo otupi prema premazu;
- Morat ćete redovito polirati;
Najbolje ploče za rezanje hrastove ploče
Glavna prednost zaobljenih ploča je u tome što je područje rezanja okomito. To pomaže u održavanju oštrine svih noževa u upotrebi. Oštrica ne reže duž vlakana, već između njih.
| Karakteristična | Vrijednost |
|---|---|
| Promjer (mm.) | 330 |
| Visina (mm.) | 35 |
| Cijeli metalni okvir | tamo je |
| Silikonska stopala | predstaviti |
| Oblik | krug |
| Impregnacija | mineralno ulje |
| Boja | drvenast, prirodan, dvije boje |
Prednosti:
- Jaka;
- Atraktivan dizajn;
- Ljepilo visoke čvrstoće u sastavu;
- Trajat će dugo;
- Otporan na udarce;
- Ne upija mirise;
- Neće se raslojavati;
- Nije jako ogreban nožem;
- Može se rezati s obje strane;
- Jednostavno za njegu, samo operite vodom.
Mane:
- Visoka cijena, zbog izrade pune šipke;
- Masivan;
- Nije prikladno za sjeckanje mesa, može se cijepati.
Najbolji riblji fileti od dasaka za rezanje plodova mora
Riblji fileti izrađeni su od plastike namijenjene prehrani. Nema stranog mirisa plastike. Zanimljiva značajka proizvoda je kopča s jedne strane koja drži rep ribe tijekom kuhanja.
| Karakteristična | Vrijednost |
|---|---|
| Sastavljena duljina (mm) | 350 |
| Sastavljena širina (mm) | 111 |
| Veličina sklopljenog modela (mm) | 350 do 111 |
| Rende za ribu za čišćenje | tamo je |
| Stezaljka | , drži ribu tešku do 15 kg. |
| Marka | Fileti ribe |
Prednosti:
- Štedi puno prostora, ugodno za upotrebu;
- Rebrasta površina sprečava klizanje proizvoda;
- Uključena korisna ribež;
- Kvalitetno i pouzdano.
Mane:
- Visoka cijena za ovaj model;
- Teško je očistiti začepljene vage;
Najbolji sloj stijene za rezanje ploče s bakterijama
Jedan dio Layer Rock ploče zaštitit će vašu hranu od bakterija, a drugi dio izrađen je od bambusovog drveta, koje je sigurno i ekološki.
| Karakteristična | Vrijednost |
|---|---|
| Duljina (mm.) | 220 |
| Širina (mm.) | 150 |
| Debljina (mm.) | 11 |
| Vanjska impregnacija | antibakterijski, sa ionima srebra |
| Težina (gr.) | 600 |
| Marka | Slojevita stijena |
Prednosti:
- Potpuno glatka završna obrada;
- Odbojnici za skupljanje tekućine oko perimetra (u nekim modelima);
- Održava noževe oštrim;
- Zaštita od bakterija pomaže članovima obitelji da budu zdravi;
- Sef.
Mane:
- Visoka cijena ovog modela;
- Bakterije se uklanjaju za jedan dan. Za to vrijeme ne možete koristiti predmet.
Izlaz
Za svaku domaćicu kuhinja je njezino kraljevstvo, mjesto gdje se u ugodnim večerima cijela obitelj okuplja na ukusnoj večeri i dijeli događaje iz proteklog dana. Kad su svi kuhinjski pribor i kućanski predmeti pouzdani, kvalitetni i oku ugodni, ovo je sjajno.
Daska za rezanje je upravo onaj pomoćnik o čijoj važnosti ni ne razmišljamo. I uzalud. Napokon, kao što možete vidjeti iz pregleda, sve je važno u izboru ploča - materijal, proizvođač i izgled.
Na vama je da odlučite koji ćete model odabrati, a ova će vam stranica uvijek pomoći da pronađete ono što vam treba za svako pitanje koje vas zanima!
