Danas je za sve svjesne ljude pitanje zdravlja vrlo relevantno. Loša ekologija, sjedilački način života, pothranjenost - ovo nije cjelovit popis razloga za loše zdravlje. A ako je teško utjecati na rješavanje problema s okolinom, a nema uvijek vremena za sport, onda barem obratite posebnu pozornost na svoju prehranu i time donesite velike koristi svom tijelu za sve. Ukusno i zdravo piće pod nazivom smoothie početnicima će pomoći u području pravilne prehrane. Što je to i s čime se jede, detaljnije ćemo razmotriti u nastavku.
Sadržaj
Što je smoothie
Smoothie je bezalkoholno, zdravo, hranjivo i ukusno piće napravljeno od voća ili svježeg povrća s dodatkom soka, sladoleda, mlijeka ili leda. Kako dobiti tako gustu konzistenciju Činjenica je da se povrće i voće u potpunosti koriste, pa su pića prilično gusta. Ovaj je koktel jednostavan i jednostavan za pripremu. To može biti izvrsna ideja za brzi doručak, zdrava zamjena za grickalice ili lagani obrok za večeru. Također, vitaminski smoothieji ne će se svidjeti samo odraslima, već i djeci.
Ako je dijete hirovito u hrani, tada će mu se sigurno svidjeti takav voćni koktel. Ovo je piće vrlo popularno 2020. godine i prisutno je na jelovniku gotovo svih ustanova, ali nije potrebno ići u kafić kako biste uživali u vitaminskom koktelu. Svatko može doma pripremiti smoothie. Da biste to učinili, dovoljno je imati na raspolaganju miješalica i jednostavan set proizvoda koji će vam možda trebati sokovnikako obitelj preferira svježe sokove.
Prednosti korištenja
Vrlo je teško precijeniti zasluge ovog pića, jer su smoothieji čisti vitamini. Štoviše, ne samo vitamini, već i vlakna. Takav koktel može zamijeniti puni obrok, jedna porcija obično sadrži nekoliko cjelovitog voća ili povrća, a mliječni proizvodi su životinjski proteini koji su i tijelu potrebni. Također, smoothieji su dobri jer možete kombinirati proizvode koji su korisni za određene kvalitete. Korištenje takvih napitaka pomoći će u prevenciji nedostatka vitamina kod djece, jer su ukusna, obojana u bogate - svijetle boje, što znači da će ih dijete rado jesti.
Tijekom trudnoće žene trebaju vitamine i vlakna koja su ugodna i ukusna za prolazak kroz takav napitak, jer u njemu možete kombinirati bilo što, a to je vrlo važno za otmjeni okus budućih majki.
Tijekom razdoblja bolesti, oslabljenom tijelu također će biti vrlo korisno dobiti hranjiv koktel vitamina, koji će podržati imunitet i ubrzati oporavak. Takva podrška neće biti suvišna onima koji se aktivno bave sportom, pogotovo ako koristite pravi sastav hrane.
Primjerice, đumbir i orašasti plodovi, kao dio pića, pomoći će vratiti snagu nakon treninga, grejp je izvrstan za sagorijevanje masti, a celer će biti koristan za dijetu za mršavljenje. Također možete napraviti apsolutno nemasni smoothie koji će vam pomoći diverzificirati prehrambeni meni za vegetarijance.Ispada, znajući svojstva određenih proizvoda i upotrebljavajući ih za kuhanje, možete imati blagotvoran učinak na tijelo i pridržavati se određene prehrane uz minimalnu nelagodu. Tako možete raditi koktele s voćem i dodatkom proteina u prahu koji sadrži potrebne proteine, masti i ugljikohidrate.
Šteta od upotrebe
Novčić ima dvije strane, a u slučaju smoothija također postoje prednosti, ali postoje i nedostaci. Osim neprocjenjive koristi, ovo piće može donijeti i štetu zdravlju. Primjerice, stomatolozi tvrde da nakon ispijanja ovog napitka na zubima ostaje sloj slatkog plaka koji neke vrste mikroorganizama koji žive u ustima koriste za svoju vitalnu aktivnost. A otpadni proizvodi tih organizama već štetno djeluju na zubnu caklinu. Ovu štetu možete smatrati uvjetnom, samo ne zaboravite isprati usta ili oprati zube, kao nakon uobičajenog obroka i piće popiti kroz slamku.
Nutricionisti također podsjećaju da ne biste trebali zaboraviti da je u osnovi tekućina, ali ipak - hrana, a ne piće. Kontrolirajte svoju prehranu kako biste izbjegli probleme s prejedanjem i svim onim što ona podrazumijeva. Svakako zapamtite da, unatoč hranjivoj vrijednosti i korisnosti ovih koktela, tijelu je potrebna čvrsta hrana za normalno funkcioniranje crijeva. Stoga je pametno jedan redoviti obrok zamijeniti koktelom, a ostatak vremena jesti svoj redoviti obrok. Postoje i kontraindikacije za čestu upotrebu - problemi s probavnim traktom, povećana osjetljivost zuba.
Priprema za kuhanje
Prije nego što prijeđete izravno na pripremu, morate biti sigurni da imate sve što vam treba. Potrebni proizvodi: svježe voće, povrće i začinsko bilje, mlijeko, sok, led itd. (Ovisno o receptu koji odaberete). Proizvodi u receptima često su zamjenjivi i ako banane nema pri ruci, ne možete razmišljati o tome kako je zamijeniti, ali slobodno upotrijebite bilo koje drugo dostupno voće. Međutim, ako se odlučite za smoothie s određenim učinkom na tijelo, tada se morate strogo pridržavati recepta.
Hrana mora biti svježa i temeljito oprana kako bi se izbjeglo trovanje hranom. Smoothieji se mogu raditi i sa svježim i sa smrznutim voćem. Zapravo, ovaj postupak neće proći bez miješalicaako je dostupan u vašoj kuhinji - nema problema, također neki recepti podrazumijevaju upotrebu sokova od voća i povrća. Ako ima sokovnik možete ih napraviti sam, ako ne, onda možete koristiti kupljene, kako napraviti sokove kod kuće možete pronaći u uputama za sokovnik.
Kada upotrebljavate komercijalne sokove i mliječne proizvode poput mlijeka, jogurta i mekog sira, obratite pažnju na datum isteka. Također imajte na umu da rok trajanja ovog pića nije jako dug, jer ne koristi konzervanse. Smoothieji se čuvaju u hladnjaku ne više od jednog dana, a bez njega se napitak mora popiti u roku od četiri sata.
Potreban pribor
Ako ste definitivno odlučili stalno uključiti smoothieje u svoju prehranu, kupnju miješalice treba shvatiti ozbiljno kako biste izbjegli pogreške pri odabiru alata.
Blender je električni kuhinjski uređaj čija je svrha mljevenje i miješanje raznih proizvoda. Postoji nekoliko vrsta - potopljene i stacionarne. Koji je bolje odabrati Oboje su prikladni za pripremu pića, ali podmornica je teško nositi se s orasima i ledom. Međutim, modeli ove vrste obično su opremljeni dodatnim dodacima. Stoga, kad kupujete kuhinjskog pomoćnika za sebe, ne zaboravite na ovu značajku.Sigurno će pojava novog električnog uređaja izazvati želju za isprobavanjem novih kulinarskih recepata, izbor treba zaustaviti na modelu s maksimalnom funkcionalnošću i dovoljnom snagom. Važni kriteriji za odabir električnog uređaja su jednostavnost uporabe, materijal izrade, premaz ručke, obujam posude i, naravno, izgled.
Izbor komponenata pića
Ovaj se napitak može pripremiti od apsolutno bilo kojeg voća. Prikladne su i svježe i smrznute bobice. Preporučljivo je kombinirati sastojke voća i povrća u jednom koktelu iz razloga što čisto voćna verzija sadrži puno šećera što utječe na sadržaj kalorija u proizvodu.
Kako odabrati proizvode za smoothieje Odgovor je jednostavan - voće treba biti svježe, zrelo, bez oštećenja.
Povrće se bira prema istom principu. Nekvalitetni sastojci mogu uzrokovati fermentaciju pića, što zauzvrat može dovesti do probavnih smetnji. Obrano mlijeko i nezaslađeni jogurt preporučuju se ako tražite svoju figuru. Alergičari i oni koji su kontraindicirani za gluten i laktozu trebali bi pažljivo proučiti sastav proizvoda i paziti da recept ne sadrži komponente koje mogu izazvati neželjene tjelesne reakcije.
Popis najboljih recepata za smoothie
Kako napraviti smoothie Možete ga napraviti sami, prema vlastitom receptu, koristeći sastojke koje želite. Kad osmišljavate svoje recepte, poslužite se načelom: dobro piće sastoji se od nekoliko čvrstih komponenata, najviše dva začina i jedne ili dvije tekućine. Ako nema previše vlastitih ideja, ima smisla koristiti gotove i provjerene recepte. Ispod su recepti, među kojima svatko može pronaći prikladnu opciju za doručak, ručak, dijetalnu večeru ili umjesto sendviča za međuobrok.
Smoothiji od povrća
- bundeva - 250 g;
- šparoge - 1 kom .;
- jogurt - 100 ml.
Oljuštenu i oguljenu buču narežite na srednje kockice. Sve prelijte jogurtom, sameljite dok ne postane glatko.
- brokula - 150 g;
- salata - 50g;
- sjeme sezama - 10 g;
- jogurt - 250 g.
Nasjeckajte lišće salate, narežite brokulu na sitne komadiće. Stavite povrće u posudu, ulijte kefir, dodajte sjeme sezama, pobijedite, možete dodati sol po ukusu.
- kuhana repa - 170 g;
- špinat - 100 g;
- šparoge - 200 g;
- smokve - 2 kom .;
- sok od repe - 150 ml.
Šparoge sa špinatom narežite na sitne komade, prelijte sokom repe, nasjeckajte. Dobivenoj masi povrća dodajte nasjeckanu kuhanu repu i smokve, ponovno sameljite, možete dodati soli po ukusu. Ova opcija smoothieja bit će korisna za hemoglobin.
- mrkva - 1 kom.;
- zelena jabuka - 1 kom;
- zobene pahuljice - 50 g;
- kefir - 100 ml;
- jogurt (nezaslađen) - 100 ml.
Jabuka se po želji može oguliti i rezati. Operite mrkvu i nasjeckajte također. Stavite jabuku, mrkvu, pahuljice u posudu, ulijte kefir, a zatim dodajte jogurt, tucite sve.
- brokula - 100 g;
- zelena jabuka - 1 kom;
- krastavac - 100 g;
- kefir - 100 g;
Operite sve sastojke, narežite na male komadiće, dodajte kefir i istucite.
Voćni smoothieji
- jagode - 250 g;
- jogurt - 350 g;
- led - 80 g.
Operite jagode, odvojite peteljke. Možete koristiti i smrznute bobice. Led i jagode prelijte jogurtom, istucite.
- lubenica - 300 g;
- mlijeko - 80 ml;
- led - 120 g.
Narežite pulpu lubenice na srednje kockice. Preklopite lubenicu s mlijekom u posudu, istucite. Dobivenoj smjesi dodajte led i nastavite tući dok ne postane glatko. Količina leda može se povećati po ukusu.
- borovnice - 300 g;
- banana - 1 kom .;
- med - 2 žličice;
- zeleni čaj - 1 žličica;
- voda - 50 g;
- mlijeko 1,5% - 180 ml.
Zeleni čaj prelijte vrućom vodom 4 minute, ocijedite. Dobivenom čaju dodajte med. U miješalica preklopite voće, prelijte mlijekom, miješajte dok ne postane glatko. Smjesi voća i mlijeka dodajte čaj s medom i ponovno promiješajte.
- banana - 2 kom .;
- jagode - 100 g;
- sjemenke lana - 10 g;
- kefir - 200 ml.
Oprano voće stavite u posudu i tucite dok ne postane glatko. Zatim ulijte kefir sa sjemenkama lana, opet tucite.
- banana - 2 kom .;
- kivi - 2 kom .;
- breskva - 1 kom.;
- sok (jabuka) - 50ml;
- voda - 100 ml.
Oguljeno voće narežite na sitne komade i stavite u vrč za tučenje. Istucite dok ne postane glatko, a zatim ulijte sok od jabuke, breskve, ponovo istucite dok ne postane glatko.
- trešnja - 250 g;
- borovnice - 50 g;
- grožđe - 50 g;
- led -120 g;
- voda - 100g;
- cimet - 1 g;
- šećer - 10 g
Uklonite sjemenke grožđa i trešanja, operite. Stavite zajedno sa borovnicama miješalica i samljeti. Dobivenoj smjesi dodajte led, šećer i cimet, ponovno promiješajte. Smjesu razmućenog bobičastog voća razrijedite vodom.
- maline (mogu se smrznuti) - 250 g;
- sladoled - 50 g;
- mlijeko - 150 ml;
- šećer - 1 žlica. l.
Sameljite bobice sladoledom dok ne postanu glatke. Dodajte mlijeko i šećer, opet istucite. Kada koristite smrznute maline, bobice ne treba odmrzavati.
Smoothieji za djecu
- banana - 1 kom .;
- kefir - 50 ml;
- med - 15 g.
Ulijte jogurt i med s bananom, istucite dok ne postane glatko.
- trešnja - 50g;
- jagode - 50 g;
- jogurt - 50 ml;
- vanilin po ukusu.
Operite zrele trešnje, uklonite sjemenke. Isperite jagode, uklonite peteljke. Nasjeckajte jagode i višnje, a zatim dodajte ohlađeni jogurt i vanilin, opet istucite.
- ananas (u konzervi) -300 g;
- banana - 1 kom .;
- sok od naranče -50 ml;
- sok od ananasa - 50 ml.
Narežite voće na srednje komade i stavite u zamrzivač na 10 minuta. Stavite smrznuto voće u blender, ulijte sok i miješajte dok ne postane glatko.
- banana - 1 kom .;
- borovnice - 150 g;
- jogurt - 150 g;
- sok od naranče - 150 ml.
Sameljite voće, dodajte sok i jogurt u dobivenu smjesu, ponovno promiješajte.
- borovnice - 100 g;
- naranča - 2 kom.;
- zobene pahuljice - 1,5 tbsp. l.;
- riža ili obično mlijeko - 0,5 žlice.
Operite borovnice, ogulite naranče. Stavite voće u posudu, dodajte pahuljice i prelijte mlijekom, nasjeckajte sve dok ne postane glatko.
Smoothie za mršavljenje
- jagode - 250 g;
- kefir - 100 ml;
- svježi sir - 100 g.
Nasjeckajte oprane jagode. U dobivenu smjesu dodajte kefir s malo masnoće (može se zamijeniti jogurtom), svježi sir s malo masnoće. Opet umutite dok ne postane glatko.
- kivi - 4 kom .;
- sok - 50 ml;
- jogurt - 200 ml;
- med - 1 žlica.
Ogulite kivi, iscijedite sok od 1 naranče, stavite sve u blender, prelijte jogurtom i medom, tucite dok ne postane glatko.
- maline - 250 g;
- banana - 1 kom .;
- kivi - 1 kom .;
- kefir - 250 ml.
Ogulite kivi, narežite na komade, dodajte maline i ostatak sastojaka, ulijte kefir i tucite dok ne postane glatko. Kefir se može zamijeniti prirodnim jogurtom.
- mandarina - 2 kom .;
- banana - 1 kom .;
- jogurt - 100 g;
- mlijeko - 300 ml;
- med - 1 žlica.
Mandarine ogulite i podijelite na klinove, prelijte jogurtom, tucite dok ne postane glatko. U dobivenu smjesu ulijte mlijeko i med, opet istucite.
- banana - 1 kom .;
- kivi - 3 kom .;
- zeleni čaj - 250 ml;
- grožđe - 70 g;
- jabuka - 1 kom.
Kivi narežite na komade, izvadite sjemenke iz jabuke i grožđa, nasjeckajte. U dobivenu masu ulijte zeleni čaj, promiješajte.
- avokado - 0,5 kom .;
- banana - 1 kom .;
- zobene pahuljice - 2 žlice;
- mlijeko - 0,5 tbsp .;
- med - 20 g;
- cimet - 1 g.
Ogulite avokado, zgnječite ga na male komadiće. Dodajte pahuljice voću, nasjeckajte. Dobivenu smjesu prelijte mlijekom, medom i začinite cimetom, opet istucite.
- banana - 1 kom .;
- zobene pahuljice - 60 g;
- jogurt - 100 ml;
- med - 1 žličica
Oguljenu bananu, žitarice, med i jogurt stavite u posudu. Istucite sve dok ne postane glatko. Jogurt se može zamijeniti kefirom.
Smoothieji za vegetarijance
- ribiz -250 g;
- tofu (sojin sir) - 50 g;
- banana - 1 kom .;
- bademi - 30 g;
- voda - 100 ml.
Operite ribiz, stavite u blender zajedno s ostatkom sastojaka. Sve miješajte dok ne postane glatko, postupno dodajte vodu do željene gustoće.
- kaki - 1 kom .;
- banana - 1 kom .;
- suhe marelice - 4 kom.;
- kokosove pahuljice - 20 g;
- voda.
Uklonite peteljku i sjemenke s kakija. Istucite sve sastojke dok ne postane glatko, na kraju dodajte vodu do željene gustoće.
- bademovo mlijeko - 150 g;
- tofu - 50 g;
- banana - 1 kom .;
- maslac od kikirikija - 1 žlica;
- voda - 50 ml.
Sve sastojke prelijte bademovim mlijekom i vodom, tucite dok ne postane glatko.
- rižino mlijeko - 400 ml;
- sjemenke lana - 80 g;
- sjemenke suncokreta - 5 žlica;
- banana - 1 kom.
Pržite sjemenke suncokreta, prelijte sve sastojke rižinim mlijekom, tucite dok ne postane glatko.
- banana - 1 kom .;
- maline - 200 g;
- grejp - 1 kom .;
- vode 250 ml.
Ogulite grejp, rastavite na kriške. Sve voće prelijte vodom, tucite dok ne postane glatko.
Smoothieji su ukusne blagodati
Sumirajući sve navedeno, možemo i trebamo zaključiti da su smoothieji doista vrlo zdrava pića. Njihova uporaba pružit će vašem tijelu potrebne vitamine i dati vam poticaj za energiju, a pritom se neće odlagati "dodatnih centimetara" u struku. Piće se može koristiti kao međuobrok, za oporavak nakon treninga ili kao dio dijete za mršavljenje.
Uza sve blagodati smoothija, imajte na umu da je sve umjereno dobro. Ne biste se trebali previše zanositi koktelima, kako biste izbjegli crijevne tegobe i ne zaboravite na oralnu higijenu, smoothieji mogu naštetiti vašim zubima.
Svatko tko je odlučio samostalno pripremiti ovo piće kod kuće, savjetuje se da se ne boji eksperimentiranja s kombinacijom proizvoda. Ne prestajte isprobavati provjerene recepte, osmislite vlastite originalne kombinacije voća i povrća. Nevjerojatni i originalni ukusi mogu se roditi samo zahvaljujući vašoj mašti.
Ja sam blenderom napravila smoothie od manga. Još uvijek nisam siguran je li ovo smoothie. Ali ispalo je gusto.
promašio si poantu.
Nekoliko krutih proizvoda i jedan ili dva koji daju tekućinu
Informativno, pročitala sam i naučila puno novih stvari za sebe. Riješeni su doslovno svi aspekti ovih prekrasnih pića. Smoothieji od meda najneobičniji su, ovaj je izbor vjerojatnije za amatere. Za mršavljenje često koristim voćne smoothieje, oni se dobro apsorbiraju i mogu poslužiti kao ukusni, hranjivi, slatki zalogaj bez dodavanja šećera i drugih zamjena)