Laneno ulje je prirodni proizvod od sjemena lana. U interakciji s kisikom brzo se polimerizira i prekriva gustim prozirnim filmom, pa spada u brzosušeća ulja. Proizvod se smatra vrlo korisnim zbog sadržaja Omega-3, Omega-6, Omega-9, nezasićenih kiselina, lignana, folne kiseline i vitamina E. Nije namijenjen dugotrajnom skladištenju. Već nakon dva tjedna ulje dobiva gorak okus, što znači da mu je rok trajanja istekao. O ovim i drugim značajkama, kao i prednostima lanenog ulja, razgovarat ćemo u nastavku.
Sadržaj
Vrste i sastav lanenog ulja
Ulje kao dodatak hrani preporučuje se samo svježe. Mast se iz uljanih sjemenki izdvaja hladnim prešanjem.
Postoje 3 vrste lanenog ulja, ovisno o stupnju njegove prerade:
- profinjen;
- nerafiniran;
- hidratizirano.
Nerafinirano ulje zadržava sve vitamine, minerale, kao i izvorna svojstva: miris, boju, okus. Izrađuje se hladnim prešanjem (pod pritiskom). Na izlazu se proizvod ne zagrijava preko 40-42%, što pomaže u očuvanju njegovih korisnih svojstava. Njegova glavna obrada je centrifugiranje, filtriranje i taloženje. Maksimalni vijek trajanja takvog ulja je do 2 tjedna (podložno svim standardima).
Hidratacija - podvrgava se obradi vodom, što vam omogućuje očuvanje svih korisnih komponenata i izbjegavanje oborina (fusa), zbog uklanjanja fosfatida.
Rafinirano - ulje koje se obrađuje lužinom i izbjeljuje, nakon čega u njemu više nema hranjivih sastojaka. Gotovo bez okusa i mirisa.
Nerafinirano ulje je najbolje za konzumaciju.
Obogaćen je mikro- i makroelementima poput magnezija, kalija, fosfora, cinka, željeza, bakra, mangana, joda, selena, silicija. A također i vitaminski kompleks: K, C, E, PP, F, vitamini B skupine.
Najvrjednije komponente u sastavu su Omega-3 i vitamin E.
Omega-3 sprječava razvoj ateroskleroze, čuva živčani sustav i pomaže odgoditi ili spriječiti degeneraciju makule.
Vitamin E snažan je antioksidans; u odsutnosti koža postaje mlitava, kosa gubi svoj zdrav izgled i počinje siviti.
Također, ulje sadrži lignane koji smanjuju rizik od razvoja stanica karcinoma.
Kako odabrati proizvod
Izboru ulja mora se pristupiti s velikom ozbiljnošću, jer nekvalitetan proizvod može samo naštetiti tijelu.
Kriteriji izbora:
- Boja. Ulje treba biti žute boje, bez oborina.
- Miris. Mora biti bez mirisa; dopušten je miris ribljeg ulja. Ako ulje miriše na užeglo, to znači da je oksidiralo i propadlo.
- Tara. Prilikom odabira obratite pažnju na to da je proizvod u tamnoj čaši.
Kako čuvati proizvod
Da bi se spriječilo kvarenje proizvoda, ulje treba čuvati na hladnom i tamnom mjestu na temperaturama do 23% (sobna temperatura) u zatvorenoj posudi. Izlaganje suncu mora biti ograničeno.
Neki proizvođači preporučuju hladenje proizvoda.
Kako koristiti
Sva biljna ulja su visoko kalorična, na 100 gr. ulje čini oko 900 kcal. Stoga se ne preporučuje ni zlouporaba takvog proizvoda.
Optimalna dnevna doza je 2-3 žlice dnevno. Može se koristiti za punjenje raznih jela umjesto suncokretovog i maslinovog ulja.
Budući da laneno ulje ima laganu gorčinu, može se ukloniti u posudi s limunovim sokom ili melemom.
Kapsulirano ulje
Prave kape
Kapsule lanenog ulja. 120 kom. Prvo hladno prešanje. 250 mg.
Trošak - 60 rubalja.
Prednosti:
- prikladno za uzeti;
- pristupačna cijena.
Mane:
- gorak;
- ne pridonosi gubitku kilograma;
- ne poboljšava stanje kože;
- čuva u hladnjaku.
Laneno ulje od prirode
1000 mg, 180 tekućih mekih gelova
Trošak - 1030 rubalja.
Sadrži: polinezasićene masti - 0,5 g, vitamin E - 1 Me, Omega-3, Omega-6, Omega-9. Uzimati 1 kapsulu 2-3 puta dnevno tijekom obroka.
Čuva se na hladnom i suhom mjestu.
Prednosti:
- ne sadrži bojila i konzervanse;
- ekonomično pakiranje;
- proizvod je certificiran;
- ne sadrži škrob i gluten.
Mane:
- visoka cijena.
Jarrow Formulas laneno ulje
1000 mg, 200 softgela. Napravljeno u Americi.
Konzumirajte 3 puta dnevno uz obroke.
Prednosti:
- pristupačna cijena;
- nema lošeg ukusa.
Mane:
- čuva se u hladnjaku;
- nema istraživanja o laktaciji i hranjenju.
Natrol
1000 mg, 90 softgela.
Trošak - 870 rubalja.
Preporuča se uzimati 1 kapsulu 2 puta dnevno.
Čuvati na tamnom mjestu.
Prednosti:
- poboljšava stanje kože.
Mane:
- nije pronađeno.
Prirodni čimbenici Omega čimbenici
1000 mg., 360 mekih gelova.
Trošak - 1700 rubalja.
Recepcija: 1 kapsula od 3 do 9 puta dnevno (moguće je uzimati 2 kapsule dnevno natašte).
Sadrži: mononezasićene masti, polinezasićene masti, Omega-3, Omega-6, Omega-9.
Čuva se na hladnom i suhom mjestu. Ako su ambalaža ili zaštitna membrana oštećeni, kapsule se ne smiju konzumirati.
Prednosti:
- poboljšava stanje kože i kose.
Mane:
- cijena.
Sada Foods
1000 mg, 250 softgela.
Sadrži mononezasićene i polinezasićene masti, zasićene masti, Omega-3, Omega-6; Omega-9.
Trošak - 970 rubalja.
Prednosti:
- sadrži veliku količinu lignana.
Mane:
- može uzrokovati želučane tegobe;
- proizvod je zabranjen djeci.
Solgar
1250 mg., 250 softgela.
Trošak - 1605 rubalja.
Sadrži želatinu, biljni glicerin, omega-3.
Prednosti:
- ne sadrži arome i konzervanse.
Mane:
- visoka cijena.
Rexall Sundown Naturals
1.000 mg., 100 kapsula.
Trošak - 930 rubalja.
Sadrži polinezasićene masti, Omega-3, Omega-6, Omega-9.
Uzimati 1 kapsulu 3 puta dnevno tijekom obroka.
Prednosti:
- jača nokte i kosu, potiče njihov rast;
- obnavlja hormone;
- kada se nanese na kožu, vlaži je.
Mane:
- sadržaj se ne čuva u kapsulama;
- ne utječe na opće stanje i živčani sustav.
Zdravstvena zaštita 21. stoljeća
1000 mg, 120 kapsula.
Trošak - 1390 rubalja.
Sadrži Omega-3, Omega-6, Omega-9, polinezasićene masti, želatinu, glicerin.
Preporučuje se za upotrebu 2 puta dnevno, po 1 kapsula.
Prednosti:
- pakiranje ima zaštitnu membranu.
Mane:
- ne sadrži konzervanse i arome, bojila, gluten.
Zdravlje od sunca
1100 mg, 180 softgela.
Trošak - 915 rubalja.
Preporučuje se uzimati 2 kapsule do 3 puta dnevno s hranom.
Sadrži: Omega - 3, - 6, - 9.
Sastojci: kukuruzni škrob, glicerin, sorbitol, karagenan i voda.
Prednosti:
- poboljšava stanje kože.
Mane:
- može se pojaviti migrena;
- promjer tableta je velik.
Nature's Way EfaGold Super Lignan
1300 mg., 100 softgela.
Trošak - 1050 rubalja.
Sadrži: zasićene, polinezasićene, mononezasićene masti, lignani, omega-3, omega-6, omega-9
Prednosti:
- visoka kvaliteta;
- nema miris;
- dobar volumen.
Mane:
- brzo oksidira;
- gorak;
- ispada veliki talog.
Nerafinirano ulje
Dial-Export
Trošak - 180 rubalja.
Sadrži Omega - 3, Omega - 6, Omega - 9.
Prednosti:
- pristupačna cijena.
Mane:
- okus s gorčinom;
- svijetla boja;
- specifična aroma.
Socijalna služba "Volokolamskoe" Agro
Sadrži Omega - 3, Omega - 6, Omega - 9, zasićene kiseline: stearinska, palmitinska, miristična.
Trošak - 110 rubalja.
Prednosti:
- pristupačna cijena.
Mane:
- gorak okus;
- mali volumen;
- pokvarljiv.
Ulje MK Kronos
Trošak je 90 rubalja. - 200 ml
Prednosti:
- pristupačna cijena;
- potiče mršavljenje;
- jača kosu i nokte.
Mane:
- neugodan okus;
- prozirna posuda.
Slavyanka "Arina"
Cijena: 75 - 145 rubalja.
Sadrži Omega - 3, Omega - 6, zasićene i mononezasićene masne kiseline, vitamin E.
Prednosti:
- rok trajanja;
- dobra kvaliteta.
Mane:
- ne može se zagrijati;
- vrlo gorko;
- razrjeđuje krv.
Tverskoe Ekolen
Trošak - 150 rubalja.
Sadrži Omega-3, Omega-6, Vitamin F
Prednosti:
- normalizira težinu;
- poboljšava stanje kose i noktiju.
Mane:
- ima neugodan okus i miris;
- dezodoriran.
"Sibirski" Omega 3 "Kompas zdravlja"
Trošak - 180 rubalja.
Sadrži Omega-3, ekstrakt borovnice.
Prednosti:
- nema gorčine;
- poboljšava stanje kože.
Mane:
- plastične posude;
- neugodan okus.
Laneno ulje u medicini
Treba imati na umu da koliko god je korisno laneno ulje, ono nije lijek. Treba ga uzimati zajedno s lijekovima koje je propisao liječnik.
Gastritis
Kod gastritisa ulje, ulazeći u želudac, obavija njegove zidove. To pomaže smanjiti učinak klorovodične kiseline na nju i ublažiti iritaciju. Preporučeni unos proizvoda ne smije prelaziti 15-20 g dnevno.
Korištenje proizvoda smanjit će kiselost, ukloniti težinu i nadutost.
Međutim, s uznapredovalom fazom gastritisa ili čira, ulje neće dati pozitivan učinak. Može samo pogoršati stanje i usporiti tijek liječenja.
Ateroskleroza
Ulje razrjeđuje krv i jača stijenke krvnih žila, stabilizira razinu kolesterola. Sve to sprečava razvoj ateroskleroze.
Također sprječava pojavu kolesterolskih plakova i vaskularnu okluziju.
Način primjene:
- Ulje se može apsorbirati u ustima 3 minute.Optimalno je to učiniti prije spavanja. Pospješuje brzu apsorpciju. Ispljuni ostatak. Ova metoda nije prikladna za sve, jer je proizvod često gorak.
- Može se jednostavno jesti s crnim kruhom, češnjakom i soli. Ujutro i navečer, počevši od 1 žličice.
Hipertenzija
Također je poznato da laneno ulje smanjuje krvni tlak. Međutim, prvo se trebate posavjetovati sa stručnjakom.
Način primjene:
Ulje treba uzimati 2 puta dnevno:
- 30 minuta prije jela ujutro (1 žličica);
- Pola sata nakon jela navečer (1 žličica).
Bolesti štitnjače
U ovom je slučaju ulje moguće koristiti samo ako bolest nije u akutnom obliku. Nakon savjetovanja s liječnikom. Sam proizvod treba nanositi interno, slijedeći upute. A sjemenke lana mogu se koristiti izvana kao oblog. Da biste to učinili, stavite ih u gazu i prelijte kipućom vodom.
S pogoršanjem bolesti, proizvod samo povećava razdoblje oporavka.
A u nekim situacijama, poput višestruke nodularne guše, toksične guše, hipotireoze, upotreba proizvoda je jednostavno beskorisna.
Način primjene:
- Laneno ulje treba jesti uz obroke 2 puta dnevno (2 žličice).
- Ako nema problema sa štitnjačom, u svrhu prevencije možete je uzimati po žlicu natašte svakog jutra tijekom 3 mjeseca, a zatim napravite pauzu.
Živčani sustav
Zahvaljujući svojim korisnim komponentama, ulje može povoljno utjecati na stanje živčanog sustava.Smanjite agresivnost, pomozite kod stresa i depresije i olakšajte tijek shizofrenije. Međutim, ovo se odnosi samo na njegov blagi oblik. Uz pogoršanja, uzimanje proizvoda može samo pogoršati situaciju.
Mišićno-koštani sustav
U malim dozama stalna upotreba lanenog ulja može pomoći u liječenju artritisa, artroze, reumatizma, burzitisa.
Makularna degeneracija
Vremenom stanice prestaju percipirati svjetlost i prenose signal o primljenim informacijama u mozak, započinju aterosklerotske promjene na žilama koje opskrbljuju makulu, a razvija se i dobna degeneracija mrežnice. To je zbog nedostatka Omega-3.
A budući da je ova komponenta suvišna u lanenom ulju, proizvod može imati pozitivan učinak na bolest ili se uzima za profilaksu.
Rafinirano ulje u prehrani djeteta
Djeci se laneno ulje može jesti od vrlo male dobi (6 mjeseci), nakon prijevremenog savjetovanja s vodećim liječnikom. Obično se dodaje komplementarnoj hrani u nekoliko kapi.
Pozitivno djeluje na imunološki sustav i probavni sustav.
Nadalje, upotreba ulja stabilizira živčani sustav i utječe na aktivnost mozga. Nema problema s koncentracijom i ustrajnošću.
Pubertet prolazi mirnije, bez izljeva agresije, smanjuje se rizik od razvoja depresivnih stanja.
Kontraindikacije za uporabu mogu biti:
- Pojedinačna netolerancija na komponente;
- Prisutnost bubrežnih i jetrenih kamenaca, pankreatitisa, hepatitisa;
- Bolesti krvi.
Materinsko ulje
U stanju trudnoće, žene se više nego ikad osjećaju ranjivima i trebaju pažnju i njegu.
Korištenje lanenog ulja pomaže ženskom spolu da preživi ovo teško razdoblje. Obogaćuje tijelo majke i djeteta potrebnim vitaminima i mineralima.
Korisne značajke:
- regulira razinu kolesterola u krvi;
- ubrzava i stabilizira metabolizam;
- pomaže kod zatvora;
- stabilizira hormone;
- stimulira imunološki sustav tijela.
Međutim, postoji i niz kontraindikacija:
- višak proizvoda može aktivirati rad maternice, što će rezultirati prijetnjom životu fetusa;
- alergijska reakcija na komponente;
- pojava problema s gušteračom, jetrom, genitourinarnim sustavom;
- niski pritisak.
Laneno ulje u kozmetologiji
Ulje sjemenki lana koristi se i u kozmetičkim tretmanima. Može se koristiti i kao samostalni proizvod i u proizvodnji krema i maski.
Kada se nanese u tankom sloju na ruke i lice, osvježava tonus kože i pomaže je učiniti mekom i svilenkastom.
Ako ga dodate redovitoj kremi, pojačat će njegova svojstva i obogatiti vitaminima. Isti se učinak postiže kada se proizvod doda balzamima za kosu. U ovom slučaju, takva komponenta pomaže u sprečavanju gubitka kose, upale vlasišta i seboreje.
Takve kreme i meleme čuvajte u hladnjaku.
Budući da ulje ima protuupalna i antibakterijska svojstva, izvrsno je za liječenje raznih stanja kože poput psorijaze, ekcema i akni.
Jeftino ulje prodaje se u mnogim trgovinama i ljekarnama, ali proizvode nekih proizvođača možete pronaći samo na određenim web mjestima: iherb.com je mjesto na kojem možete pronaći sve proizvode od interesa i naručiti ih.
Ulje sjemenki lana smatra se najkorisnijim i najpristupačnijim skladištem vitamina, minerala i kiselina. Može se koristiti i u preventivne svrhe i kao dodatak u liječenju raznih bolesti. Međutim, proizvod nije lijek.