Pir - kakva je to žitarica Prednosti i šteta za tijelo

Uvođenje žitarica u prehranu bitan je uvjet za dobro funkcioniranje gastrointestinalnog trakta i zasićenost tijela svim potrebnim vitaminima i hranjivim tvarima. Od djetinjstva svi znamo iz prve ruke kašu od heljde, ječma i zobena kaša, ali malo ljudi zna za takvu kulturu žitarica, poput pira. Uredništvo stranice "bestx.htgetrid.com/hr/" poziva vas da se upoznate s glavnim korisnim svojstvima pira, područjem primjene, najboljim proizvođačima i saznate kakve koristi, kao i moguću štetu, žitarice mogu imati na ljudsko tijelo.

Koja je ovo žitarica?

Pir je žitna kultura koja je podvrsta pšenice. Po sastavu i izgledu ove su dvije kulture također slične. Istodobno, pira sadrži više hranjivih sastojaka, a prekrivena je tvrđom ljuskom od pšenice. Spelt je zbog sadržaja hranjivih sastojaka poznat kao ljekovita biljka.

Prvi spomen kulture pojavio se davno. Kroz svoje postojanje kultura se smatra uistinu rijetkom. U literaturi je moguće sresti i druga imena za pire, poput pira ili dvozrna.

Izvana su zrna pira slična pšenici, ali se razlikuju u značajnijim veličinama. Njihova je površina zaštićena jakim ljuskama. Ne dopuštaju prodiranje štetnih i opasnih tvari u kulturu, što naknadno može imati negativan učinak na tijelo.

Sastav od 100 grama žitarica sadrži:

• 15 gr. bjelančevine;
• 70 gr. ugljikohidrati;
• 2,4 gr. mast.

Ovaj visokoproteinski proizvod nutricionisti preporučuju uvrštavanje u tjednu prehranu onima koji žele smršavjeti i dalje održavati svoje tijelo u savršenoj formi. To se objašnjava niskim udjelom kalorija u kulturi. Na 100 grama kuhanog pira dolazi 127 kcal.

Tehnički podaci

Izvana je pira vrlo slična pšenici. Kultura se pripisuje samoniklim biljkama. To je jednogodišnja žitarica koja se ističe dobrom podnošljivošću na sušu. Ni pod lošim vremenskim uvjetima usjev se ne mrvi. Veličina zrna, koja je pouzdano zaštićena filmom, nešto je veća od veličine pšenice.

Kultura se koristi za kuhanje žitarica, juha. Prženi zdrobljeni pir možete dodati u salate, pilaf, dolmu, dinstanu s lećom, gljivama ili grahom. Tijekom kuhanja, ne preporučuje se žitarice dulje vrijeme podvrgavati toplinskoj obradi. Inače možete izgubiti većinu njegovih korisnih svojstava.

Korisne značajke

Spelt se ističe među cjelovitim žitaricama bogatim sastavom. Žitarice u usjevima sadrže brojne tvari koje pozitivno utječu na sve ljudske organe i sustave. Svi su oni uravnoteženi u ovoj jedinstvenoj kulturi. Štoviše, sve ih ljudsko tijelo u potpunosti apsorbira, budući da su topive u vodi.

Pir se ističe svojstvima korisnim za ljudsko tijelo i visokim hranjivim svojstvima.Budući da sadrži značajnu količinu vlakana, jela pripremljena od njih doprinose nježnom čišćenju crijeva, poboljšavajući probavu, povećavajući apsorpciju hranjivih sastojaka i cjelokupno zdravlje tijela. Uz to, pira pozitivno utječe na rad srca, normalizira razinu kolesterola, krvni tlak, poboljšava proizvodnju testosterona u muškaraca i aktivira nadbubrežne žlijezde.

Stručnjaci preporučuju jesti žitarice od najranije dobi, jer sadrže kalcij i fosfor, koji su djeci potrebni za jačanje kostiju. U starijoj dobi kultura uz sustavno uzimanje hrane sprječava rizik od osteoporoze, poboljšava kvalitetu krvi i krvožilnu funkciju. Kao što pokazuje praksa, ljudi koji sustavno jedu ovu žitaricu otporniji su na stresne situacije i imaju visok imunitet. Također, mnogi savjetuju upotrebu ove kulture u svrhu prevencije raka.

Sapi također pomažu u borbi protiv parazitskih crva u ljudskom tijelu i sprječavaju njihov izgled. Mnogi stručnjaci preporučuju konzumaciju pira kao pomoćnog sredstva u liječenju helmintičke invazije.

Spelt šteti ljudskom tijelu

Polbya je nesumnjivo zdrava žitarica koja pomaže u borbi i sprečava pojavu mnogih bolesti. Ali, kao i svaki proizvod, on ima određene prednosti i nedostatke.

Spelt ne bi trebao biti uključen u prehranu za ljude s dijagnosticiranom celijakijom, jer sadrži gluten. Štetno je stalno jesti samo kašu od pira, jer u ovom slučaju postoji mogućnost:

• pojava nadimanja;
• pojava osipa na koži;
• grčevi u mišićima i bolovi u zglobovima;
• slabost i umor;
• razdražljivost.

Da biste to izbjegli, preporučuje se jesti kašu najviše tri puta tjedno. Ako osoba ima intoleranciju na pšenicu ili alergiju na hranu s njezinim uključivanjem, tada se također treba napustiti pirovu.

Kako se pire priprema

Žitarice se najčešće koriste kao brašno ili cjelovite žitarice. Da biste dobili ukusno i hranjivo jelo, pirotu morate pravilno skuhati. Da biste to učinili, morate se pridržavati sljedećih preporuka:

• žitarice se moraju isprati čistom tekućom vodom, a zatim namočiti u slanoj vodi najmanje 6 sati u omjeru vode i zrna 3: 1;
• stavite posudu sa žitaricama na vatru i pustite da zavrije, a zatim kuhajte na laganoj vatri dok zrna ne omekšaju, oko 60 minuta.

Da bi se smanjio sadržaj kalorija, kašu treba kuhati u vodi ili biljnom mlijeku. Može se jesti s aditivima ili bez njih. Možete dodati orašaste plodove, med, gljive, grožđice, đumbir, cimet ili suho voće. Najbolje je jesti jela od pira prije ručka i popiti čašu vode 30 minuta prije jela.

Značajke skladišta i mjesto prodaje

Budući da je pira još uvijek rijedak proizvod, prilično je problematično kupiti je u supermarketima. Kulturu možete kupiti u specijaliziranoj trgovini ili naručiti putem interneta. U osnovi, proizvođači nude pir u obliku žitarica, brašna, sjemena za nicanje i gotove klice.

Neke prodavaonice vlastitih pekarskih proizvoda nude bujnu pecivu koja se temelji na ovoj kulturi.

Prilikom kupnje vodite računa da uvjeti skladištenja utječu na sigurnost korisnih svojstava proizvoda. Pri kupnji pira morate obratiti pažnju na cjelovitost paketa i njegovu kvalitetu. Najbolje je ako je karton ili papir. U takvom pakiranju žitarice zadržavaju svoja korisna svojstva i „dišu“.

Nakon kupnje piroto je potrebno čuvati u staklenoj ili keramičkoj hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku.Ne preporučuje se pohranjivanje kulture u ormariće, pored ostalih sastojaka jakog mirisa, jer vrlo brzo upija strane mirise. Maksimalni rok trajanja od datuma proizvodnje je 6 mjeseci.

Najbolji proizvođači proizvoda od pira

Pir se smatra atraktivnom kulturom za poljoprivredne proizvođače. To se objašnjava činjenicom da tržište trenutno još nije zasićeno ovom kulturom, a troškovi implementacije prilično su visoki. Tijekom uzgoja, kultura također ne zahtijeva velike troškove, jer joj nisu potrebna brojna gnojiva za rast.

Žitnica zdravlja

Tvrtka nudi spelt po vrlo atraktivnim cijenama. Na zahtjev kupaca proizvode isporučuje u roku od 3 dana, žitarice su visoke kvalitete. Ostvaruje pir u obliku: golog zrna, cjelovitog, uglačanog, uglačanog, koji nije termički obrađen i prerađen, usitnjen, kao i cjelovite pahuljice od pira i Hercules, koje zahtijevaju i ne zahtijevaju kuhanje. Uz to, proizvođač svojim kupcima nudi brašno od pira od cjelovitog zrna.

Prosječni trošak: 165 rubalja.

Prednosti:

Mane:

RONDAPRODUKT

Tvrtka proizvodi visokokvalitetne proizvode od pira. Nakon dogovora o uvjetima s klijentom i plaćanja u roku od tri dana, dogovorena količina žitarica otprema se iz skladišta proizvođača koje se nalazi u gradu Iževsk. Nakon toga ga prijevoznička tvrtka dostavlja na odredište. Tvrtka svojim kupcima nudi žitarice od pirine krupice, tjesteninu, brašno, pahuljice, "Hrskave" kuglice od nje, kako na veliko tako i na malo. Mala veleprodajna narudžba može se izvršiti putem internetske trgovine.

Prosječni trošak: 109 rubalja.

Prednosti:

Mane:

Altajska priča

Tvrtka već nekoliko desetljeća proizvodi i prodaje visokokvalitetne proizvode po cijelom svijetu. Stručnjaci koji rade u tvrtki zabrinuti su i odgovorni za svoj rad, stoga zrna nakon prerade poprimaju estetski izgled i poseban okus. Proizvodi su pakirani u kutije sa živopisnim i originalnim dizajnom.

Spelt, koju proizvodi Altai Skazka, ne kuha se dugo i u skladu s podacima navedenim na pakiranju. U supermarketima je možete sresti mnogo češće od ostalih proizvođača. Cijena žitarica je jeftinija od cijene analoga.

Prosječni trošak: 99 rubalja.

Prednosti:

Mane:

Smrvljeni spelta Vasteco

Proizvođač je vrlo osjetljiv na kvalitetu proizvoda, tako da je zrno uvijek čisto i bez ostataka. Pakiranje je zatvoreno, tako da se krupica može dugo čuvati.

Lomljeni Vasteco od pira kuha se vrlo brzo. Potrebno je samo 15 minuta od ključanja do pripravnosti.

Prosječni trošak: 120 rubalja.

Prednosti:

Mane:

Cjeloviti crni kruh

Ekološka poljoprivredna proizvodnja bavi se uzgojem i preradom pira. Ovaj organski proizvod uzgaja se strogo u skladu s načelima organskog uzgoja. Polja proizvođača nalaze se u ekološki prihvatljivom području regije Tula. Rezultat je vrlo ukusna žitarica koja jako dobro vrije.Uz cijelu piru, proizvođač prodaje brašno i pahuljice od žitarica.

Prosječni trošak: 167 rubalja.

Prednosti:

Mane:

Pisano "Zdoroveda"

Tvrtka za proizvodnju pira "Zdorveda" proizvodi proizvode u prozirnim malim vrećicama. Zahvaljujući prozirnoj ambalaži, kupac može lako procijeniti kvalitetu kulture. Proizvođač prodaje samo ekološki prihvatljiv, zdrav, visokokvalitetan i prirodan proizvod. Sirovine udovoljavaju svim standardima kvalitete i sigurnosti, ne sadrže tvari štetne za ljudsko tijelo.

Prosječni trošak: 99 rubalja:

Prednosti:

Mane:

Pisana "Ural" cjelovita žitarica

Krupica ovog proizvođača je visoke kvalitete. Izrađuje se isključivo od cjelovitih žitarica koje se uzgajaju bez dodavanja kemikalija, stoga su zasićene svim potrebnim komponentama.

Prosječni trošak: 99 rubalja.

Prednosti:

Mane:

Orgtij

Mlada tvrtka u razvoju specijalizirana za prodaju samo prirodnih proizvoda. Također proizvodi speltu. Krupica se uzgaja i obrađuje u skladu sa svim sigurnosnim zahtjevima. Kultura na tržištu predstavljena je u velikom asortimanu. Predpakirano i pakirano u skladu sa svim standardima. Može se dugo čuvati.

Prosječni trošak: 192 rubalja.

Prednosti:

Mane:

Yelli pira se s vrganjima

Proizvođači proizvode vrlo ukusno i aromatično jelo koje će se svidjeti mnogim znalcima ove kulture. Sadrži samo prirodne sastojke koji su potpuno sigurni za ljudsko tijelo. Rok trajanja je jedna godina. Zahvaljujući ovom proizvodu, u bilo kojem slučaju možete pripremiti cjelovit ručak ili večeru bez posebnih troškova. Sastav ne sadrži konzervanse ili pojačivače okusa.

Prosječni trošak: 73 rubalja.

Prednosti:

Mane:

Arivera

Grožđa od pirine Arivere certificirani je proizvod prema europskim standardima organskog uzgoja. Krupica se proizvodi u Moskvi. Proizvođači su se pobrinuli da proizvod u potpunosti udovoljava svim zahtjevima. Krupica je čista, brzo kuhana i izvrsnog je okusa. Nakon vrenja postaje mekan i aromatičan.

Prosječni trošak: 160 rubalja.

Prednosti:

Mane:

Spelt je u velikoj potražnji. To se prije svega objašnjava činjenicom da ga odlikuju sigurnost, korisnost i izvrstan, neobičan okus. Nema značajnih kontraindikacija za upotrebu ove žitarice. Svatko može kupiti krupicu ili brašno od pira u specijaliziranim prodavaonicama ili na internetskim stranicama. Ako imate iskustva u odabiru, znate gdje nabaviti ovu žitaricu ili ste izravno upoznati s njezinim svojstvima, recite nam o tome u komentarima.