Većina metoda konzerviranja hrane ne pruža potpunu sigurnost i očuvanje okusa. Kad vlaga ispari u smrznutom mesu, ribi ili drugoj hrani, stanična se struktura mijenja. To značajno pogoršava vanjske karakteristike proizvoda i negativno utječe na njihov okus. Kako spremanje različitih komponenata za vaš stol učiniti sigurnijim i dužim? Pomoći će vakuumska brtvila za hranu.
Sadržaj
- 1 Što je stroj za vakuumsko pakiranje proizvoda
- 2 Prednosti vakuumske opreme
- 3 Kako rade vakuumske brtve
- 4 Raznolike vakuumske pumpe
- 5 Najbolji proizvođači vakuumskih brtvila
- 6 Najbolji elektronički usisavači proizvoda
- 7 Najbolji ručni usisavači
- 8 Najbolji industrijski usisavači
- 9 Kriteriji za odabir vakuumskog raspršivača
- 10 Savjeti za upotrebu vakuumskog brtvila
- 11 Zaključak
Što je stroj za vakuumsko pakiranje proizvoda
Usisavač je poseban uređaj koji uklanjanjem zraka iz plastične vrećice i pouzdanim zatvaranjem pristupa proizvodima može značajno povećati rok trajanja i sačuvati izvorni okus proizvoda.
Ovako spakirano voće, povrće, riba ili mesni proizvodi, pića, vino, sokovi i još mnogo toga možete ponijeti sa sobom na daču ili na piknik s prijateljima. Vakuumska brtvila uvelike olakšava život moderne osobe, jer se roba kupljena prilikom prodaje ili zaliha može hermetički spakirati i ostaviti na čuvanje čak i bez zamrzivača.
Na tržištu postoji mnogo različitih uređaja koji se mogu nositi s tim zadatkom. Da biste odabrali najprikladniju, ovu opremu morate detaljnije razmotriti.
Prednosti vakuumske opreme
Korištenje usisavača kod kuće omogućuje:
- oslobodite prostor u zamrzivaču ili hladnjaku, jer hranu možete staviti na čuvanje bez glomaznog pakiranja;
- zaštitite hranu od onečišćenja i vlage, jer zapečaćeni polietilen ne dopušta ništa nepotrebno unutra;
- povećati trajanje skladištenja proizvoda, jer vakuumsko pakiranje sprječava brzo stvaranje štetnih mikroba;
- očuvati maksimalnu količinu korisnih svojstava povrća, ribe i mesnih proizvoda;
- spriječiti miješanje mirisa hrane kad su u neposrednoj blizini.
Važno! Hrana od polietilena u vakuumu može se podgrijati u mikrovalnoj pećnici bez prskanja.
Kako rade vakuumske brtve
Bit vakuumske jedinice je kako slijedi:
- hrana se stavlja u plastičnu vrećicu koja je prikladna za upotrebu na određenom modelu vakuumskog brtvila;
- krajevi paketa smješteni su u vakuumski odjeljak uređaja;
- zatvorite uređaj zasunima i postavite način rada;
- pritisnite gumb "Start", nakon čega pumpa uređaja automatski ispumpava zadanu količinu zraka iz paketa.
Nakon toga aktivira se zagrijavajući dio vakuumskog brtvila i paket je hermetički zatvoren.
Raznolike vakuumske pumpe
Kućanski vakuumski brtvila za proizvode dijele se ne samo po funkcionalnosti i troškovima. Postoji niz grupa uređaja, podijeljenih prema načelu rada i značajkama dizajna.
Ploča za stol
Na temelju usporedbe različite vakuumske opreme, stolni uređaji smatraju se najudobnijima i najsvestranijima. Jednostavni su za upotrebu, jer uređaji ne zahtijevaju upotrebu sile - upravljanje se vrši pomoću gumba.
Zanimljive informacije! Neki uređaji za kućanstvo mogu samo brtviti vreće, dok drugi mogu ispumpati zrak iz cjelokupnih spremnika.
Komora
Ti su uređaji skuplji, ali dobro brtve. Vakuum se stvara izravno u odjeljku uređaja u kojem se nalazi vrećica. Neki od usisavača mogu zatvoriti čak i određenu količinu hrane odjednom, ali često se koriste u proizvodnji ili u ugostiteljskim objektima. Ova vrsta vakuumskih brtvila dovoljno je velika, teška i skupa i nije uvijek potrebna u običnoj kuhinji.
Važno! Modeli komornog tipa rijetko se kupuju za dom, jer je ovo industrijska oprema.
Bezukovni
Gadgeti ove skupine nisu skupi kao gornja skupina uređaja, ali njihova je snaga slabija. Ne mogu stvoriti puni vakuum, pa se oko 20% količine zraka zadržava u vrećici. Za dom će takvi uređaji biti izvrsno rješenje, jer zahtjevi za kvalitetom brtvljenja nisu toliko visoki u usporedbi s proizvodnjom.
Zanimljive informacije! Beskućni vakuumski brtvila dostupni su na tržištu u širokom rasponu jer se koriste izravno u kućnoj kuhinji.
Horizontalno
Vakumske jedinice ove vrste dobre su zbog svoje izvrsne trajnosti. Teško ih je propustiti ili razbiti, a PU se nalazi na poklopcu (gore).
Stručni savjet! Ova vrsta vakuumskog brtvila je robusna, ali također zahtijeva više prostora od gornje skupine uređaja.
Okomito
Kućne jedinice vertikalnog tipa bolje su od vodoravnih jer im je potrebno manje prostora. Takvi će uređaji biti najbolje rješenje čak i za malenu kuhinju, ali snaga je također smanjena zbog faktora oblika, pa stoga ova skupina uređaja treba uredan stav.
Važno! Uređaji vertikalnog tipa za vakuumsko pakiranje što su kompaktniji.
Priručnik
Ručno izrađeni kućanski uređaji obično su najjeftiniji i malim dimenzijama se ističu od ostalih modela. Zapravo je ovo kompaktna prijenosna pumpa, ali uporaba ručnog vakuumskog brtvila nije toliko ugodna u usporedbi s elektroničkim, jer ih treba držati u ruci i primijeniti fizičku silu kako bi se vrećica zapečatila.
Zanimljive informacije! Ručne uređaje možete ponijeti sa sobom, na primjer, na piknik, jer rade na baterije i čak stanu u torbu.
Najbolji proizvođači vakuumskih brtvila
Ovaj vrh sadrži proizvode poznatih proizvođača na tržištu, od kojih je svaki zaslužio povjerenje ruskih kupaca. Razmotrimo one najpoznatije.
Oberhof
Tvrtka iz Europe, osnovana 2003. godine s ciljem stvaranja i prodaje jeftinih kućanskih aparata za modernu generaciju. Jedna od ključnih prekretnica na ovom putu bilo je partnerstvo s uredom za industrijski dizajn Techoplossingen. Zajedno su dizajnirali kućanske aparate koji su u trenu osvojili srca kupaca.
Materijali koje tvrtka koristi u proizvodnji izrađeni su isključivo od visokokvalitetnih sirovina, tako da se proizvodi, između ostalog, izdvajaju od konkurencije visokom pouzdanošću i trajnošću. Tvrtka posebnu pozornost usredotočuje na funkcionalnost i intuitivno upravljanje, tako da se i najteže radnje izvode nekompliciranim pokretom ruke.
Gemlux
Marka je na domaće tržište ušla 2015. godine. Paleta proizvoda uključuje komercijalne i kućanske kuhinjske aparate i posuđe. Zaštitni znak je stekao povjerenje i postao je popularan među domaćim kupcima zbog svoje ergonomije, modernog izgleda, izvrsnih tehničkih parametara i uzorne podudarnosti troškova s kvalitetom proizvoda.
Kapacitet proizvodnje je dovoljno velik. Tvornice koje proizvode proizvode pod markom Gemlux nalaze se u Italiji, Rusiji, Kini, Indiji i Indoneziji, kao i u Južnoj Koreji i na Tajvanu. Izgled proizvoda i pakiranja, dizajn asortimana modela, kao i nadzor kvalitete i usluge provode domaći stručnjaci.
Asko
Globalno popularna marka koja proizvodi kućanske aparate i opremu za profesionalnu upotrebu. Proizvode sastavljaju švedski stručnjaci i distribuiraju u većini zemalja.
Zanimljive informacije! Prije 20 godina tvornice tvrtke certificirane su na usklađenost s međunarodnim standardima ISO 9001, što je ključ najviše kvalitete njihovih proizvoda.
Zigmund & Shtain
To je proizvodni konglomerat, podrijetlom iz Europe, sa glavnim odjelom u njemačkom gradu Dusseldorfu. Stručnjaci razmišljaju o finim faktorima oblika i tehničkoj opremi do najsitnijih detalja, tako da kupci kupuju visokokvalitetnu opremu na izlazu.
FOODATLAS
To je kineska tvrtka koja proizvodi opremu za preradu hrane. Tvrtka svojim kupcima pruža ne samo proizvode visokih performansi, već i jedinice male snage za male tvrtke.
Najbolji elektronički usisavači proizvoda
Uključuju obične kućanske aparate koji su dizajnirani za zatvaranje i pakiranje malih količina hrane. Male su veličine i, uglavnom, izrađeni su bez komora, zbog kojih su uspjeli postići lakoću.
Urednici web stranice "bestx.htgetrid.com/hr/" proučavali su ponude tržišta i vašoj pažnji predstavljaju TOP-10 najboljih vakuumskih brtvila elektroničkog tipa.
Oberhof Leere T-30
Model Oberhof Leere T-30 prodaje se u svijetloj kartonskoj kutiji, unutar koje se nalazi vakuum uređaj, kolut filma, vrećice za pakiranje, 2 crijeva za ispumpavanje zraka iz velikih spremnika, kao i brtva boce, korisnički priručnik i jamstveni list.
Tijelo modela izrađeno je od 2 vrste visokokvalitetne plastike. Izgled uređaja na prvi pogled privlači pažnju, a općenito ovaj vakuumski brtvilo izgleda moderno, kvalitetno i skupo.
Dostupni u čeličnim i crnim bojama, savršeno će odgovarati bilo kojem interijeru. Pouzdanost sklopa također je na visini - sve su jedinice međusobno dobro usklađene, nema praznina.
Radom modela može se upravljati tipkama za koje je osigurano LED pozadinsko osvjetljenje. Mehanički gumbi, 7 komada, nalaze se na vrhu uređaja. Ispod dva od njih nalazi se LED indikator koji obavještava o postavljenom načinu rada.
Zanimljive informacije! Ovaj vakuumski brtvitelj osvojio je nagradu za proizvod godine u siječnju prošle godine.
Prosječna cijena je 12.100 rubalja.
Prednosti:
- integrirani nož za rezanje vreća bilo koje veličine;
- mogućnost pumpanja tekućine u automatskom načinu rada;
- integrirani spremnik za čuvanje filmova;
- jamstveno razdoblje - 2 godine;
- kvaliteta koja udovoljava europskim standardima.
Mane:
- precijenjena, prema kupcima, cijena.
Zigmund & Shtain Kuchen-Profi VS-501
Ovaj vakuumski stroj bit će izvrstan izbor ne samo za domaćice, već i za profesionalne kuhare. Ovo pakiranje sprječava ulazak klica, tekućina i onečišćenja. Tijelo uređaja izrađeno je od materijala koji su pogodni za upotrebu u prehrambenoj industriji, a moderan izgled omogućuje upotrebu uređaja čak i u profesionalnoj kuhinji.
Vakuumska jedinica opremljena je elektroničkom kontrolom, a za veću udobnost na tijelu su svjetla pokazivača. Podaci o kontroli načina rada uređaja prikazani su na ruskom jeziku.
Zanimljive informacije! Set, osim uređaja, uključuje i film u roli za pakiranje i vakuumsko crijevo.
Prosječna cijena je 6 000 rubalja.
Prednosti:
- Jednostavnost kontrola;
- relativna dostupnost.
Mane:
- nije otkriven.
Miele EVS 7010
Radi se o linijskom vakuumskom brtvilu s sivo obojenom prednjom površinom. Model će biti u savršenom skladu s tehnikom u ArtLine ili VitroLine stilu, a prisutnost načina brtvljenja, podjele na porcije i mariniranja hrane čuva svježinu.
Tu je i Sous-vide način kuhanja, moderna opcija za kuhanje na pari na niskoj temperaturi. Zahvaljujući ovom programu, jela čuvaju ugodan miris, kao i okusa i zdravstvene prednosti.
Prosječna cijena je 216 000 rubalja.
Prednosti:
- inline model;
- dodirnite PU;
- prisutnost mehanizma Push2Open;
- priprema za kuhanje zahvaljujući prisutnosti načina Sous-vide;
- evakuacija hrane, porcioniranje i mariniranje;
- dopušteno je sekundarno brtvljenje originalne ambalaže.
Mane:
- nije otkriven.
Caso VC 300 PRO
S takvim strojem za vakuumsko pakiranje hrana se može čuvati višestruko dulje nego inače. Snaga modela je 120 W, a snaga usisavanja 12 litara u minuti. Korištenjem ove opreme moguće je u kratkom vremenu spakirati ogromnu količinu proizvoda.
Zanimljive informacije! Komplet CASO VC 300 Pro dolazi s 2 svitka polietilenske prozirne folije.
Potrošač također može samostalno odabrati željenu duljinu podešavanjem pomoću ugrađenog noža. Uređaj ima posebnu ladicu za tekućinu koja može ostati nakon povrća ili drugih proizvoda, kao i posudu za kiflice.
Potpuno automatizirani sustav evakuacije osigurava optimalnu svježinu pakiranog proizvoda. Prilikom brtvljenja, vakuumski brtveni stroj izrađuje dvostruki šav, čime se izbjegava slučajno otvaranje paketa.
Prosječna cijena je 13.300 rubalja.
Prednosti:
- kompletan set uključuje uklonjivu ladicu za tekućinu i uklonjivu posudu za role;
- prisutnost LED indikatora;
- može se koristiti kod kuće;
- mogućnost ručnog upravljanja postupkom crpljenja i brtvljenja;
- pogodan za odlaganje odjeće.
Mane:
- trebat će neko vrijeme da savladate sve funkcije i načine rada;
- visoka cijena;
- mokri način rada ne nosi se uvijek s brtvljenjem, pogotovo ako je nešto iscurilo u posudu za skupljanje tekućine;
- zatvaranje uređaja zahtijeva značajan fizički napor;
- nedostatak detaljnih uputa na ruskom jeziku;
- stacionarni uređaj.
Fimar EasyLine SBS / 300P
Ovaj je model namijenjen za kućnu upotrebu. Vakuumska jedinica učinkovito usisava zrak iz vrećica, produžujući time vijek trajanja prehrambenih proizvoda. Zbog male veličine takav će uređaj stati čak i u malu kuhinju. Prikladna metoda učvršćivanja omogućuje upotrebu uređaja pod različitim okolnostima.
Snaga vakuumskog brtvila je mala i iznosi 190 W, ali to ne utječe na kvalitetu njegovog rada. Da biste koristili evakuator, morate voditi računa o prisutnosti originalnih vrećica jer je uređaj nekompatibilan s potrošnim materijalom drugih marki.
Pakiranje se može izvršiti u automatskom ili ručnom načinu rada. Plastično kućište ima digitalnu ploču koja vam omogućuje upravljanje tekućim postupkom.
Prosječna cijena je 11.200 rubalja.
Prednosti:
- jednostavan i prikladan dizajn uređaja;
- ekonomična potrošnja električne energije;
- visoka efikasnost;
- kompaktnost;
- razumni trošak.
Mane:
- malo je paketa uključenih u vakuumski aparat;
- u maloprodaji je teško pronaći originalne torbe.
Ellrona VA 22
Izvedba ovog modela odgovara skupim markama, a trošak je prilično pristupačan za prosječnog potrošača. Snaga takvog uređaja je 110 W. Zrak se usisava brzinom od 9 litara u minuti. Na upravljačkoj ploči nalazi se samo nekoliko gumba, što znatno olakšava upotrebu opreme i upoznavanje s njezinim funkcionalnim dijelom. Uređaj je jednostavno očistiti i pohraniti zbog svoje kompaktne veličine.
Ako je potrebno, takav uređaj možete ponijeti sa sobom u zemlju. Ovaj model proizvodi se u crnoj i srebrnoj boji.
Prosječna cijena je 5.400 rubalja.
Prednosti:
- kompaktni;
- prikladan;
- ergonomski;
- pristupačan trošak;
- jednostavan za rukovanje;
- prisutnost svjetlosne indikacije;
- uređaj je tih;
- Dolazi s odvojivim rezačem koji se može koristiti za rezanje rola ili otključavanje vrećica.
Mane:
- ponekad ne isparava u potpunosti šav;
- ne-ruska upravljačka ploča;
- neizmjenjiva vakuumska komora, koja se, u slučaju onečišćenja, mora pažljivo obrisati, a ne oprati;
- mali pladanj za tekućinu.
Besser vakuumska diva
Glavna značajka ovog evakuatora je njegova ergonomija. Visoka funkcionalnost uređaja i upravljanje jednim dodirom na mehaničkoj ploči također su velika prednost ovog modela prema recenzijama mnogih potrošača. Ova oprema savršeno izvodi evakuaciju hrane s običnim i valovitim vrećicama. Snaga motora stroja za vakuumsko pakiranje je 250 W. Sposoban je usisati zrak brzinom do 13 litara u minuti.
Prosječna cijena je 15.500 rubalja.
Prednosti:
- pristupačan trošak;
- materijal visoke čvrstoće za proizvodnju;
- mogućnost korištenja konvencionalnih termalnih paketa;
- pouzdanost;
- ergonomija;
- klasični dizajn;
- provjerena marka;
- mogućnost podešavanja temperature zavara.
Mane:
- pokazatelji niskog vakuuma;
- mehaničko upravljanje;
- nedostatak ručnog načina rada;
- teško je pronaći potrošni materijal na prodaju.
REDMOND RVS-M021
Usisavač Redmond savršeno kombinira kompaktne dimenzije i veliku snagu. Kompaktne veličine, ovaj model ima motor od 250 W, tako da postupak pakiranja glomaznih predmeta ili proizvoda ne traje puno vremena. Vakuumska brtvila ima 2 načina rada:
- Normalan.
- Turbo.
U turbo načinu rada, brzina usisavanja zraka može doseći 12 litara u minuti. Upravljanje ovim uređajem je pojednostavljeno, a natpisi su na ruskom jeziku. Jedino što može biti malo uznemirujuće je to što će korisnik morati sam odrezati potrebnu duljinu paketa, ali troškovi rola za ovu opremu znatno su niži, pa se postiže značajna ušteda proračuna.
Zajedno sa setom kupac dobiva kolekciju recepata i 18 vrećica različitih veličina. Prednja strana uređaja izrađena je od nehrđajućeg čelika s plastičnim umetcima, pa će se ovaj model uklopiti u bilo koji interijer.
Da biste se pobrinuli za vakuumski brtvilo, jednostavno obrišite tijelo vlažnom spužvom. Ako otvorite poklopac uređaja, možete pronaći uklonjivu ladicu koja je namijenjena skupljanju tekućine. Povremeno se mora uklanjati i temeljito isprati. To će vam pomoći ukloniti neugodne mirise s uređaja.
Prosječna cijena je 7600 rubalja.
Prednosti:
- visoka kvaliteta;
- Jednostavnost korištenja;
- pouzdanost;
- dug životni vijek;
- kompaktnost;
- bogata oprema;
- visoka snaga, visoki napon;
- set sadrži spremnike;
- široka funkcionalnost;
- rabljene vrećice, ako se isperu, mogu se ponovno upotrijebiti;
- posebna sigurnosna sredstva omogućuju pravilno postavljanje vreće za odsis zraka.
Mane:
- ne postoji mogućnost usisavanja tekućih proizvoda;
- zagrijavanjem se osjeća specifičan miris plastike;
- priloženi film može puknuti u zamrzivaču;
- nisu sva pakiranja prikladna za upotrebu;
- mora se uložiti znatan napor da se poklopac zatvori.
Steba VK 5
Ovaj je uređaj energetski učinkovit. Snaga motora je 170 W, a brzina pumpanja zraka doseže 11 litara u minuti. Kompaktne dimenzije i visoka funkcionalnost omogućuju vam da budete sigurni u pouzdano brtvljenje hrane.
Set uključuje 10 vrećica iste veličine i ugrađeni rezač filma za jednostavno rezanje. Čak se i spremnik može zabrtviti vakuumskim brtvilom ove marke.
Prosječna cijena je 6.150 rubalja.
Prednosti:
- prisutnost uklonjivih ladica za tekućinu;
- LED indikatori;
- rezač filma;
- visoka kvaliteta;
- prikladna uporaba;
- pristupačan trošak.
Mane:
- oskudne informacije u uputama za uporabu;
- zahtijeva dodatne napore za zatvaranje poklopca.
Oberhof Leere T-15
Ovaj uređaj za vakuumsko pakiranje proizvoda ima ne samo moderno pakiranje, već i široku funkcionalnost. Za upotrebu takve opreme potreban je napon od 220 V. Istodobno je izlazna snaga uređaja 110 W.
Usisavač Oberhof Leere T-15 sposoban je ispumpavati zrak iz vreća i spremnika. Ovaj uređaj može rukovati suhim i tekućim proizvodima. Osim toga, možete odabrati razinu tlaka crpljenja. U tom slučaju krhki proizvodi ostaju netaknuti i neoštećeni.
Prosječna cijena je 6 650 rubalja.
Prednosti:
- možete evakuirati zrak iz različitih spremnika, koji uključuju boce, vrećice i spremnike;
- odabir razine pritiska omogućuje održavanje hrane netaknutom;
- izvrsna oprema;
- kompaktnost;
- funkcionalnost;
- izvorni dizajn;
- jednostavnost upravljanja;
- šavovi se drže dugo, bez propuštanja zraka;
- pouzdanost sklopa.
Mane:
- nema ugrađenog feeda paketa;
- nema oštrice za rezanje potrebne količine filmske ambalaže.
Najbolji ručni usisavači
Paleta ručnih vakuumskih pumpi na tržištu je mala, jer ih uglavnom kupuju ljudi kojima je potrebno jeftino rješenje. Modeli ove vrste idealni su za usisavanje malih dijelova mesa, ribe, sira i drugih proizvoda kako bi se povećao njihov rok trajanja. Razmotrite TOP 5 najboljih modela.
Gemlux GL-HS-11
Ovaj je model sposoban ispumpavati zrak iz spremnika i vreća kako bi u njima dugo vremena čuvao hranu. Zbog toga kuhana hrana dugo zadržava svoje korisne osobine.
Ovaj mali uređaj težak je 300 g, tako da se lako može smjestiti u torbu koja vam omogućuje da ga ponesete sa sobom, na primjer, na putovanja. Model funkcionira, osim na mreži, i od AA baterija, tako da se može koristiti, na primjer, u šetnjama. Nečistoće s kućišta, izrađenog od plastike, lako se mogu obrisati vlažnom krpom ili salvetom.
Prosječna cijena je 1.000 rubalja.
Prednosti:
- mobilnost;
- lakoća njege.
Mane:
- nije otkriven.
Foodatlas DZ-300A
Model koji je dizajniran da oblikuje vakuumski paket koji doprinosi dugotrajnom skladištenju hrane. Pakiranje napravljeno s ovom jedinicom štiti hranu od propadanja i oksidacije. Takav vakuumski aparat savršen je za brtvljenje mesa, proizvoda od soje, začina, suhog voća itd.
Prosječna cijena je 6.050 rubalja.
Prednosti:
- za evakuaciju možete koristiti glatke vreće koje su jeftine;
- Dolazi s glatkim vrećicama za vakuum;
- trajanje postupka se može prilagoditi.
Mane:
- nedostatak čaše za brtvljenje tekućih proizvoda.
Steba VK 1
Ovaj model omogućuje lemljenje prehrambenih proizvoda za njihovo naknadno skladištenje u hladnjak ili zamrzivač. Pakiranje štiti proizvode od smrzavanja, gubitka okusa, boje i izvornog izgleda.
Ekskluzivne vrećice različitih veličina predviđene su za brtvljenje. Mogu se koristiti više puta, ali samo ako ostanu prikladni za ponovnu upotrebu.
Jednostavno je koristiti uređaj. Hrana se stavlja u vrećicu, nakon čega uređaj ispumpava zrak do potrebne razine (postavljene u parametrima) i pažljivo zatvara hranu. Dimenzije modela omogućuju spremanje uređaja u kuhinjski ormarić. Uređaj radi od 12,5 V mreže i štedi energiju.
Prosječna cijena je 1.600 rubalja.
Prednosti:
- paketi se mogu koristiti više puta;
- Jednostavnost korištenja;
- mala veličina.
Mane:
- nije otkriven.
BORK AU 508
Ovo je mali ručni uređaj koji pomaže hermetički zatvoriti boce ulja i drugih pića, uključujući gazirana. Uređaj će također biti izvrsno rješenje za začepljenje pjenušavih vina, a odsutnost kontakta sa zrakom omogućuje povećanje svježine hrane i sprječavanje njihove oksidacije, kako bi se dugo zadržao njihov prirodni okus i miris.
Uređaj dolazi s 2 utikača za višekratnu upotrebu. Nakon ispumpavanja zraka, boce se mogu čuvati ne samo vodoravno, već i okomito, bez brige o curenju tekućine.
Vakuumska jedinica je jednostavna za upotrebu jer ima samo 1 gumb za pokretanje za uključivanje pumpe. Na kraju postupka uređaj se automatski isključuje. Uređaj napajaju 4 AA baterije. Uključen je stalak za veću udobnost.
Prosječna cijena je 9.900 rubalja.
Prednosti:
- ekskluzivni brtveni mehanizam;
- Uključeni višekratni čepovi.
Mane:
- nije otkriven.
Kitfort KT-1501
Ovo je vakuumska brtvila koja lako staje u vašu ruku. Ne zahtijeva puno prostora u kuhinji. "Kitfort KT-1501" dimenzije su 22x8x6 cm.
Snage od 12,5 W, ovaj model ima brzinu pumpanja od 8 litara u minuti. Uređaj može raditi i iz električne mreže i iz baterija. Istina, težina uređaja s baterijama može se znatno povećati. Uređaj radi autonomno oko 15 minuta. Ovo je dovoljno vremena za pakiranje velike količine hrane.
Poklopac ima posebnu usisnu čašu, zahvaljujući kojoj je moguće osigurati čvrsto prijanjanje na ventil uređaja za usisavanje. Gumb za napajanje nalazi se prilično povoljno. Nalazi se ispod palca. Takav dizajn uređaja za vakuumsko pakiranje omogućuje vam neovisno prekidanje postupka u bilo kojem trenutku.
U kompletu vakuumskog sustava nalazi se 6 vrećica različitih veličina. Mogu se čak oprati ručno ili očistiti u perilici posuđa, a zatim ponovno upotrijebiti. Set sadrži 2 poklopca koji omogućuju evakuaciju proizvoda ili tekućina u limenkama i drugim spremnicima. Zajedno s uređajem potrošač dobiva brošuru s korisnim savjetima.
Prosječna cijena je 2.100 rubalja.
Prednosti:
- uređaj radi i iz električne mreže i iz baterija;
- prikladan;
- ergonomski;
- kompaktni;
- prijenosni;
- dobro evakuira;
- uključeni su mnogi dodaci;
- pristupačna cijena.
Mane:
- kompatibilno samo s vrećicama s posebnim ventilom;
- ponekad se pojave poteškoće s korištenjem nekih detalja;
- djeluje glasno.
Najbolji industrijski usisavači
Takve uređaje treba nazvati jedinicama ili instalacijama, jer se uglavnom koriste u ugostiteljskim objektima i velikim trgovinama. Njihove su prednosti u usporedbi s kućnim pakirima visoke performanse, impresivna snaga i svestranost. U ovom ćemo odjeljku pogledati 5 najboljih vakuumskih brtvila za industrijsku uporabu.
Asko ODV8128G
Ovo je profesionalni ugrađeni stroj dizajniran za brtvljenje hrane u prehrambenoj industriji. To dokazuju velike dimenzije, velika sila pumpanja zraka, tri načina rada, način otvaranja potiskom i tri razine brtvljenja. Zbog takve funkcionalnosti uređaj izvršava dobro dodijeljene mu funkcije i jedan je od najjednostavnijih za korištenje. Proizvođač je osigurao indikatore statusa u jedinici, kao i opremio je jedinicu kontrolom na dodir.
Zanimljive informacije! Ovaj je model čest posjetitelj tvornica za preradu mesa i tvornica mliječnih proizvoda.
Prosječna cijena je 174.900 rubalja.
Prednosti:
- kutija je izrađena od nehrđajućeg čelika;
- fasada je izrađena od stakla visoke čvrstoće;
- visoka pouzdanost montaže;
- velika sila pumpanja zraka;
- jamstveno razdoblje - 2 godine.
Mane:
- skup;
- teško je shvatiti kako s tim raditi.
Indokor IVP-460 / 2G
Ovaj je evakuator dizajniran za ugradnju u ugostiteljske objekte - zalogajnice, restorane i velike supermarkete. Jedinica je opremljena jednim velikim pretincem, koji omogućuje lemljenje velike količine hrane odjednom. Pakiranje se vrši brzo (od 40 do 65 sekundi) i visokokvalitetno.
Brtveni šav je vrlo pouzdan zbog visokog tlaka. Širina spoja - 8 mm. Također može sadržavati datum proizvodnje i serijski broj. U tu svrhu stroj se isporučuje u kompletu sa potrebnim simbolima.
U ovom vakuumskom brtvilu sigurnost rada je dobro proračunata. Na primjer, osiguran je gumb za hitno isključivanje. U pozadini konkurenata, ovaj model također razlikuje udobnost rada, što se objašnjava prisutnošću digitalnog upravljanja vremenom, jednostavnim sučeljem i lakoćom podešavanja radnih parametara, uzimajući u obzir različite vrste pakiranja.
Prosječna cijena je 207.200 rubalja.
Prednosti:
- može se koristiti u raznim industrijskim područjima;
- kućište i kamera izrađeni su od nehrđajućeg čelika;
- LED indikator statusa;
- poklopac od stakla visoke čvrstoće;
- osigurani su kotači za prijevoz.
Mane:
- velike dimenzije;
- nezgodan faktor oblika;
- težina - 119 kg.
Vortmax VM310
Ovo je komorna instalacija namijenjena vakuumskom brtvljenju različitih prehrambenih proizvoda. Osnovna inačica nudi mogućnost pokretanja inertnog plina. Osim toga, možete kupiti umetke pod nagibom za brtvljenje tekućih proizvoda.
Duljina zavarene šipke je 310 mm, a debljina zavarenog šava je od 3 do 4 mm. Pokazatelji učinkovitosti vakuumske pumpe dosežu 10 m3 / h, a dimenzije modela su 415x585x400 mm.
Uređaj dolazi s 2 umetka dizajnirana za smanjenje volumena unutar komore. Dimenzije umetka su 320x300x20 mm.
Prosječna cijena je 112.250 rubalja.
Prednosti:
- dostupnost 10 načina brtvljenja;
- predviđen je manometar za praćenje stupnja vakuuma;
- može nastati vakuum do 99,9%;
- postoji gumb za hitno isključivanje;
- uklonjiva zavarena šipka s teflonskim držačem trake.
Mane:
- nije otkriven.
Apach AVM312
Ovaj je evakuator proizvoda vrlo tražen. Tijelo modela izrađeno je od nehrđajućeg čelika, tu je i elektronički tip PU s 10 načina rada. Ciklus brtvljenja izvodi se automatski, a ciklus se aktivira zatvaranjem poklopca.
Prosječna cijena je 125 350 rubalja.
Prednosti:
- poklopac komore instaliran je na amortizerima plina;
- najveća dopuštena veličina pakiranja je 300x450 mm;
- rezidualni tlak je 200 Pa;
- dubina spremnika za ulje pumpe je 135 mm.
Mane:
- nije otkriven.
BESSERVACUUM Calima
Ova komorna vakuumska jedinica opremljena je pumpama s kapacitetom od 6-20 m3 / h, kao i zavarenim šipkama od 260 do 520 mm. Komora je jednodijelna, nema oštrih krajeva, što olakšava održavanje instalacije, a također jamči higijenu i sigurnost postupka usisavanja.
Prosječna cijena je 215.400 rubalja.
Prednosti:
- bit će izvrsno rješenje za male i srednje tvrtke;
- prisutnost ciklusa evakuacije i brtvljenja u automatskom načinu rada;
- uklonjive zavarene trake;
- jednodijelna zaobljena vakuumska komora, koja jamči lakoću održavanja i higijenu usisavanja.
Mane:
- nije otkriven.
Kriteriji za odabir vakuumskog raspršivača
Vakuumska brtvila za hranu malo je tražena vrsta kućanskih aparata, pa prije nego što je kupite, morate definirati kriterije odabira.
Vlast
Jeftine, srednje i industrijske vakuumske brtve razlikuju se po snazi pumpe. Kućni uređaj imat će dovoljno 100-200 vata.
Dimenzije grijaćeg elementa
Korisnost kućnog vakuumskog brtvila leži u kvaliteti brtvljenja. Ovdje biste se trebali voditi jednostavnom formulom: što je veći dio grijanja, to će paket rezultirati hermetičnošću. Stručnjaci savjetuju da pažljivije pogledaju modele s grijaćim elementima veličine 30 cm.
Zanimljive informacije! Uređaji s 2 grijaća elementa pokazali su se izvrsnima.
Kapa
Kada kupujete usisavač za kućnu upotrebu, trebali biste dati prednost onim uređajima čije značajke dizajna osiguravaju zasune ili se automatski učvršćuju. Činjenica je da ako uređaj nije čvrsto zatvoren, tada će kvaliteta brtvljenja biti niska.
Materijal
Otpornost na trošenje izdvaja se od ostalih uređaja od nehrđajućeg čelika. Lako ih je očistiti i ne mijenjaju oblik zbog topline.
Gumbi
U radu s hranom s visokom vlagom, gumbi na upravljačkoj ploči mogu otkazati. Na ovaj ili onaj način trebat će im posebna briga. Stručnjaci savjetuju kupnju vakuumskih pumpi s kontrolama protiv vlage.
Zanimljive informacije! Tipke membranskog tipa su što trajnije.
Rezervoar za tekućinu
Prilikom pakiranja mokre hrane, uređaj za kućanstvo uz vreću ispumpava i malo tekućine, osim zraka. Zbog toga stručnjaci preporučuju davanje prednosti onim modelima u kojima je predviđen uklonjivi spremnik za tekućinu, inače će uređaj trebati stalno brisati salvetama.
Izmjenjive brtve
Brtve su odgovorne za brtvljenje prilikom zatvaranja poklopca, koje se nakon nekog vremena može istrošiti, posebno ako često koristite usisavač. Zato stručnjaci savjetuju da pažljivije pogledaju modele s uklonjivim brtvenim elementima. Dobri su jer se brtve mogu mijenjati.
Odjeljak za film
U određenim uređajima predviđen je poseban odjeljak u koji možete staviti kolut filma, a kada ga upotrebljavate, odrežite ga pomoću integriranog mehanizma za stezanje.
Ova je opcija neobavezna, ali praktična jer omogućuje rezanje filma ravno i pažljivo bez upotrebe škara.
Pomoćna funkcionalnost
Stručnjaci preporučuju davanje prednosti onim modelima koji podržavaju obično, nepotpuno, mokro i suho pumpanje zraka odjednom, jer se takva vakuumska oprema može koristiti za pakiranje gotovo svih vrsta hrane i hrane.
Savjeti za upotrebu vakuumskog brtvila
Vrlo je jednostavno koristiti vakuumsku jedinicu. Princip pakiranja hrane je sljedeći:
- sirovi prehrambeni proizvodi temeljito se operu, nakon čega se osuše od vlage, a kuhana jela prije hlađenja moraju se ohladiti na sobnu temperaturu;
- uzmite vrećicu izrađenu od posebnog polietilena potrebne veličine, umetnite je jednim krajem u paket i zapečatite;
- stavite hranu u paket koji ne smije ulaziti blizu - hranu je potrebno složiti tako da oko četvrtine prostora ostane nezauzeto;
- otvoreni kraj vrećice stavlja se u komoru i uređaj se pokreće u odabranom načinu rada.
Zaključak
Ovim je završen naš TOP najboljih vakuumskih brtvila za hranu. Urednici web stranice "bestx.htgetrid.com/hr/" nadaju se da vam je ovaj članak bio koristan i zahvaljujući njemu uspjeli ste odabrati prikladan usisavač.
Važno! Ova je ocjena isključivo subjektivna, ne odnosi se na oglašavanje i ne poziva na kupnju. Prije nego što kupite vakuumski brtvilo za hranu, svakako se posavjetujte sa stručnjakom.