Najbolje mjesečeve slike za 2020. godinu

Police modernih trgovina pune su najrazličitijih pića - od uobičajenih konjaka i votke do stranih užitaka poput tekile i burbona. Međutim, istinski znalci znaju - najukusniji je napitak koji je napravljen vlastitim rukama. Domaći alkohol privlačan je i zbog činjenice da se posljednjih godina povećalo širenje krivotvorenih proizvoda i sve su veće sumnje u kvalitetu prodajnih proizvoda. S tim u vezi, urednici web stranice "bestx.htgetrid.com/hr/" pripremili su za vas pregled najboljih mjesečevih mirisa.

Mjesečina još uvijek - kako je sve počelo?

Mjesečev aparat je uređaj pomoću kojeg se kod kuće dobiva jak alkohol - mjesečina.

Uređaji koji djeluju na principu destilacije, odnosno isparavanja praćenog kondenzacijom, bili su poznati u drevnom svijetu. Prvi od njih pojavio se u domovini egipatskih piramida. Međutim, prema nalazima znanstvenika, tada su se destilatori koristili za pripremu široko korištenih suspenzija aromatičnog ulja.

Kasnije su Arapi poboljšali dizajn uređaja, ali umjesto glinenog tijela počeli su koristiti bakreno. Kasnije su na bakarnim jedinicama (alkitare) počeli voziti tako jaka pića kao što su viski i rakija.

Tradicija domaćeg pivarstva formirana je već sredinom 1. tisućljeća naše ere, što potvrđuje i uređaj pronađen na teritoriju današnje Bugarske, datiran u 9. stoljeće. Uređaj je bio napola glina, pola bakar.

Izum mjesečine izravno se pripisuje talijanskom monahu koji je stvorio piće nazvano "vika viva", što u prijevodu znači živa voda. Ovaj se sastav koristi za zacjeljivanje rana i liječenje bolesti.

Ljudi u Rusiji upoznaju se s domaćim pivarstvom od 16. stoljeća. Povremeno se na njemu uvodi zabrana, a zatim se uklanja. Na zakonodavnoj razini, mjesečina je dopuštena, ali samo u malim količinama i za vlastitu potrošnju. Velika proizvodnja, opskrba tržištem i prodaja prve i dalje je kazneno djelo.

Načelo rada i dizajn jedinice za mjesečinu

Bez obzira na funkcionalnost i značajke dizajna, glavni dijelovi opreme za mjesečinu su isparivač i hladnjak-kondenzator.

Isparivač je posuda u koju se pranje ulijeva i zagrijava na određene temperaturne pokazatelje, uslijed čega se etilni alkohol pretvara u paru.To je bit domaćeg piva.

Tada odvojene pare ulaze u kondenzator - uređaj s ugrađenom zavojnicom uronjenom u hladnu vodu. Kondenzator može biti stacionarni ili protočni. U njemu se pare hlađenjem pretvaraju u tekućinu.

Prve pare, koje se nazivaju frakcija glave, otrovne su, jer su smjesa metilnog alkohola, etera i acetona, što je strogo zabranjeno za gutanje.

Dalje, etilni alkohol isparava, nakon čega slijede fuzelna ulja.

Uz naznačeni isparivač i kondenzator, aparat može sadržavati i druge elemente koji se odnose na sustav destilacije - stupac za pojačanje, stupac za ispravljanje i pivski stupac.

Stub za pojačanje je visoka cijev, gdje se odvija razdvajanje na frakcije - lagane pare (etilni alkohol) šalju se u hladnjak, a teške pare (fuzelna ulja) vraćaju natrag u kocku, dok jačaju piće.

Kolona za ispravljanje je instalacija koja omogućuje dobivanje čistog alkohola čija će jačina biti 96 stupnjeva.

Kolona piva shvaća se kao kombinirani element, što je prosječna verzija kolone za ispravljanje i film, koja omogućuje vožnju jakog i čistog pića.

Što su oni?

Uređaji za izradu mjesečine podijeljeni su u sljedeće vrste:

• Destilator s parnim kotlom najčešća je opcija za dom. Suha kutija je stakleni cilindar, gdje alkoholne pare ulaze i djelomično se kondenziraju. Kao rezultat, flegm se taloži na dnu - oslobođeni štetni ostatak. Dakle, suhi parnik djelomično čisti buduću mjesečinu od opasnih nečistoća, a također ubrzava tehnološki postupak.
• Električni mjesečnik - pogodan i za grad i za selo. Od standardne jedinice razlikuje se po prisutnosti cjevastog grijaćeg elementa (TEN), zahvaljujući kojem se destilacija vrši brže, a rad uređaja je puno lakši. Takav uređaj funkcionira autonomno, bez potrebe za instaliranjem uređaja na štednjak.
• Netekući destilator izvrsna je opcija za ljetnu rezidenciju u kojoj nema centralne vodoopskrbe. Jednostavna je za upotrebu - samo trebate uliti tekućinu koja sadrži alkohol u spremnik za destilaciju, uliti vodu u spremnik za hlađenje i ugraditi strukturu na štednjak;
• Uređaj je izrađen od nehrđajućeg čelika - lako se čisti, otporan je na mehanička oštećenja i ima dobru vodljivost topline;
• Mini mjesečnik - skromne dimenzije omogućuju upotrebu takvog uređaja u stanu. Ne zauzima puno prostora i lako se prenosi s mjesta na mjesto;
• Profesionalni uređaj - karakteriziran velikim dimenzijama, dodatnom opremom i visokom razinom izvedbe;
• Alambik je klasična vrsta destilatora, čija je karakteristična karakteristika gornji dio destilacije još uvijek izrađen u obliku kupole. Tradicionalno se koristi za proizvodnju konjaka i viskija. Najbolji alambici izrađeni su od bakra. A budući da je većina modela ručno izrađena u inozemstvu, skupi su.

Sada biste trebali razmotriti glavne kriterije odabira koji će vam pomoći odrediti koju je jedinicu bolje kupiti.

Kako odabrati mjesečinu i dalje?

Oblikovati

Traženi su modeli s mogućnošću daljnjih poboljšanja dizajna. Popularnost takvih uređaja posljedica je činjenice da vam omogućuje kupnju stupca ili carge. Potonji u klasičnoj tehnologiji destilacije sve više zamjenjuje suhi parnik. Carga rješava problem prskanja, a istodobno se bori protiv sumpornih plinova, jača piće i čak ga u određenoj mjeri čisti od nečistoća. Još jedan plus strane ladice je kompaktna veličina koja štedi prostor.

Dodatni elementi mogu pojednostaviti i zakomplicirati postupak destilacije. Na primjer, demontažni moduli jedinice lakše se čiste. A prisutnost odvodnih ventila na destilacijskoj kocki i komori za suhu paru pojednostavljuje rad.

Kada kupujete kašu ili destilacijski stup, imajte na umu da njihova visina u pravilu premašuje 1 metar. Uzimajući u obzir ugradnju uređaja na štednjak, možda neće biti dovoljno slobodnog prostora na stropu ili dimnjaku.

U tom slučaju možete kupiti kocku s ugrađenim grijaćim elementom, što će eliminirati potrebu za stavljanjem uređaja na štednjak. Glavna stvar je da je tijekom destilacije grijaći element potpuno uronjen u pranje, inače će izgorjeti.

Jedan od preduvjeta je prisutnost termometra u jedinici, koji će vam omogućiti da približno pratite postupak odvajanja destilata u frakcije. U suvremenim modelima kontroleri su automatski, što s jedne strane pojednostavljuje interakciju s jedinicom, a s druge strane otežava održavanje. Ako barem jedan senzor otkaže, uređaj će postati beskoristan.

Volumen kocke

Na tržištu postoje modeli s količinom destilacije od 10, 50 i čak 100 litara. Prema kupcima, zapremina od 10 litara nije dovoljna za učinkovito kućno kuhanje. Optimalni kapacitet je 12, ili još bolje 20 litara, što će vam omogućiti da dobijete do četiri litre mjesečine.

Spremnik od 50 i 100 litara prevelik je za kuhanje mjesečine u domaćinstvu i nužan je samo u slučaju velike proizvodnje alkoholnog pića.

Širina vrata destilacijske kocke trebala bi biti takva da lako možete spustiti ruku unutra i ukloniti kamenac.

Izvođenje

Učinak mjesečevih mirisa mjeri se u litrama na sat. A neki proizvođači ovaj pokazatelj ukazuju na razrijeđeni alkohol u omjeru 1: 1. Odnosno, naznačene 4 litre u praksi mogu značiti samo 2 litre čistog alkohola, dodatno razrijeđenog vodom.

Uradi sam uređaji rijetko mogu proizvesti više od 1 L / h. Jeftini, ali industrijski proizvedeni uređaji omogućuju primanje od 3 do 5 litara na sat tijekom destilacije. Najmodernije jedinice postižu kapacitet od 7-10 litara na sat izravnom destilacijom.

Proces ispravljanja ne omogućuje postizanje takve brzine i, u pravilu, pokazatelji se razlikuju u rasponu od 1 - 1,5 l / h, ponekad - 3 l / h. Ali u ovom slučaju, izlaz je 96 posto alkohola.

Brzina vožnje ovisi o brzini zagrijavanja kocke. Povećavanjem brzine grijanja možete povećati brzinu vožnje, ali u ovom se slučaju kvaliteta mjesečine smanjuje. Brzo vrenje dovodi do toga da fuselska ulja brže ulaze u destilaciju.

Poboljšava kvalitetu proizvoda i povećava produktivnost sustava hlađenja alkoholnim parama. Odnosno, potrebno je povećati duljinu zavojnice i povećati prolaz hladne vode kroz hladnjak-kondenzator.

Također možete povećati produktivnost povećavanjem promjera cijevi i ugradnjom bakrene zavojnice. Dodatne šupe u obliku parne kupelji, cargova, stupova također smanjuju brzinu vožnje.

Materijal

Za proizvodnju mjesečevih uređaja koriste se aluminij, nehrđajući čelik i bakar. Svaki od ovih materijala ima svoje prednosti i nedostatke, o čemu će biti riječi u nastavku. Međutim, najčešće su prioritet nehrđajući čelik i bakar.

Glavni zahtjev za nehrđajući čelik je usklađenost s GOST-ima za prehrambenu industriju i debljina stijenke od najmanje 2 mm, inače smjesa može izgorjeti aktivnim zagrijavanjem. Dno bi idealno trebalo biti debelo, višeslojno.

Bakar ni na koji način ne utječe na organoleptička svojstva proizvoda, a zbog činjenice da se brzo zagrijava i također brzo hladi, ovaj materijal pridonosi povećanju performansi uređaja. Koristi se za dobivanje elitnih pića - viskija, konjaka, kalvadosa.

Neke recenzije vlasnika bakrenih uređaja sadrže pritužbe na zamagljivanje mjesečine i prisutnost neukusnog okusa prilikom upotrebe bakrenih jedinica. Međutim, ove se nuspojave javljaju kada je stroj loše održavan i nema nikakve veze sa samim materijalom.

Prednosti i nedostaci uređaja izrađenih od raznih materijala

Prednosti bakra:

Mane:

Prednosti nehrđajućeg čelika:

Mane:

Prednosti aluminija:

Mane:

Što tražiti?

Da biste izbjegli pogreške, obratite pozornost na sljedeće točke:

1. Prilikom odabira bakrene mjesečine ipak vrijedi zapamtiti da bakar može biti različit - prehrambeni i tehnički. Tehnički bakar ne može se koristiti, jer materijal sadrži razne nečistoće (na primjer olovo), koje su nepoželjne u proizvodnji proizvoda koji se koristi interno;
2. Nehrđajući čelik je legura, pa stoga, poput bakra, može sadržavati štetne nečistoće. S tim u vezi, važno je obratiti pažnju na marku i certifikaciju uređaja u skladu s GOST;
3. Materijali se mogu međusobno kombinirati. Na primjer, kombinirajte bakreni destilator i destilacijsku kocku od nehrđajućeg čelika. Visoka toplinska vodljivost bakra pokazuje učinkovitost upravo tamo gdje je potrebna - na mjestu kondenzacije pare. A čelična kocka je jednostavna za održavanje i nije podložna habanju.

Koja je tvrtka bolja?

Do danas na tržištu postoji mnogo modela mjesečevih aparata različitih marki. Međutim, postoji popis najpouzdanijih tvrtki.

Najbolji proizvođači uređaja za kućno kuhanje su:

• "Dobrovar" - glavna djelatnost tvrtke svodi se na proizvodnju jedinica opremljenih suhim parnim sobama. Najpoznatiji modeli smatraju se "Katyusha" i "Kudesnitsa".
• Pervach se specijalizirao za proizvodnju i prodaju uređaja s izravnim protokom s aluminijskom kockom.
• "Dobra toplina" - poznata je po proizvodnji univerzalnih sustava koji kombiniraju destilator i stupove za ispravljanje ili ojačavanje. Popularni modeli - "Izvor" i "Svjetionik", odnose se na srednji cjenovni segment.
• Phoenix je tvrtka sa širokim sjedištem. Tržištu isporučuju uređaje sa suhom parnom kupelji - "Elegant", "Shakhtar", "Dream", "Narodny".
• "Magarych" - proizvodi mnogo dobrih modela, među kojima su najpopularniji "Narodny" i "Export".
• "AlkoPribor" - destileri s pivskim stupcem proizvode se pod ovom markom. Karakteristična značajka su pravokutne destilacijske usne, a ne samo standardni spremnik.

Modele potražnje proizvode i "Moonshine Ural", "Bogatyr", "Gorynych", "Wayne", "Pragmatec", "Luxstahl".

Gdje i kako kupiti?

Slučajevi prodaje nekvalitetnih uređaja nisu rijetki. I neopreznost u ovom pitanju može dovesti ne samo do gubitka opipljive količine novca, već i oštetiti zdravlje nastalog alkoholnog pića loše kvalitete.

Uređaj je najbolje kupiti u običnoj trgovini - gdje možete dobiti kompetentan savjet i jamstvo za robu, a ako je potrebno, vratiti uređaj prodavaču. Prije plaćanja, pažljivo pregledajte uređaj i provjerite sve veze.

U slučaju da se mjesečina još kupuje putem Interneta, treba poduzeti sljedeće korake:

1. Pročitajte registraciju prodavatelja. Alati za provjeru razlikuju se ovisno o zemlji. U Rusiji možete koristiti sustav OGRN ili OGRNIP koji su dostupni na web mjestu Savezne porezne službe.Ako se podaci ne podudaraju ili su potpuno odsutni, onda je bolje ne kontaktirati takvog prodavatelja;
2. Tvrtka mora imati fizičku adresu na kojoj se mogu naći njezini predstavnici ili zaposlenici. A također i izravan gradski broj (bez 8800) i potpuni pravni podaci. Sve to treba biti naznačeno na web mjestu. Prisutnost usluge podrške također ide u prilog integritetu prodavatelja;
3. Opis robe na web mjestu mora sadržavati potpune informacije - tehničke karakteristike, popis dijelova i sklopova, specifične uvjete rada, jamstveno razdoblje, uvjete kupnje, ime proizvođača i njegove kontaktne podatke;
4. Upute i potvrda za robu moraju se dostaviti na zahtjev ili objaviti u javnoj domeni. Dokument treba sadržavati ne samo cjelovite informacije o sastavljanju uređaja i njegovoj konfiguraciji, već i podatke o načinima rada, sigurnosnim pravilima pri radu s uređajem, uvjetima jamstvenog servisa;
5. Treba provjeriti i certifikate kvalitete. U Rusiji je to lako učiniti pomoću registra potvrda o sukladnosti.

Ako su svi dokumenti u redu, tada možete izvršiti kupnju.

Glavne tehničke karakteristike

soba	Tehnički podaci	Preporuke
1	Tip uređaja	Standard se i dalje sastoji od destilacijskog aparata i hladnjaka (zavojnice) povezanih zajedno. Korištenjem takvog uređaja nemoguće je dobiti čisti alkohol, jer će nečistoće uvijek biti prisutne u rezultirajućem sastavu. Alkohol se može dobiti u uređajima tipa stupa - pivu, rektifikaciji i drugima. Također, za kućno kuhanje koristi se alambik - destilator čiji je gornji dio kupolast.
2	Materijal tijela	Tijelo može biti izrađeno od bakra, nehrđajućeg čelika ili aluminija.
3	Volumen destilacije	U skladu s pravilima upotrebe, alembic se ne smije puniti više od 75-80% ukupnog volumena - ostatak se odvodi pod vodenom parom.
4	Koliko je	Za cijenu se mjesečni aparati razlikuju ovisno o tipičnim značajkama. Alambik u prosjeku košta 17 000 rubalja, jedinica stupa koštat će 19 000 rubalja, a klasična mjesečina i dalje košta 7 000 rubalja.

Popis najboljih mjesečevih mirisa u proračunskom segmentu (do 5000 rubalja)

Pervach Premium Classic

Uređaj s parnim kotlom izrađenim od nehrđajućeg čelika za hranu AISI 321 kapaciteta 2 l / h, promjera kocke - 23 cm, 1,5 mm - debljine stjenke, promjera vrata - 4 cm, omogućuje rad s snagom grijanja do 2000 W. Tip hlađenja teče. Šavovi su izrađeni od zavarivanja argonom. Kvalitetno uglačano tijelo, sastoji se od cilindrične cijevi s ručkama, opremljene sigurnosnim ventilom i termometrom. Proizvod je namijenjen korisnicima početnicima koji će se povremeno baviti domaćom pivarstvom ili onima koji su se odlučili okušati u ovom poslu.

Bilješka! Proizvođač "Pervach" u svojoj liniji ima tri modela: "Economy", "Super-Elite", "Elite-Aromat". Najveći kapacitet među svim varijantama je 3 l / h.

Prednosti:

Mane:

MAGARYCH Nacionalni

Destilator od nehrđajućeg čelika s parnim kotlom, koji je instaliran između destilacijske kocke i tekućeg hladnjaka, proračunska je opcija za kućni rad. Kompatibilan je sa svim vrstama ploča za kuhanje, osim s indukcijskim. Kapacitet jedinice - 1,4 l / h.

Tehničke karakteristike (cm): debljina stijenke okvira - 1 mm, visina - 60, širina vrata - 8, alembički promjer - 22. Prosječni radni vijek - 5 godina.

Veliki poklopac opremljen je bimetalnim termometrom. Odvajanjem mjesečevog tijela od frakcija glave i repa znatno je lakše kontrolirati temperaturu unutar aparata.

Kad kupuju poklon, daju crijevo od 4 metra, stezaljke za njega, mjerač alkohola, vinomjer, kvasac i aromatični sastojak.

Prednosti:

Mane:

San Feniks

Pri kupnji ove jedinice daruje se knjiga recepata.

Model bez generatora pare radi na sljedeći način: para prolazi kroz zavojnicu, a rashladna tekućina je vani - izvrsna opcija za izradu tinktura i žestica kod kuće. Uređaj se može grijati na bilo kojoj od navedenih peći: električnoj, plinskoj, keramičkoj, indukcijskoj.

Tijelo je izrađeno od nehrđajućeg čelika AISI 304/430, čija je debljina 1-1,5 mm. 5 mm silikonska brtva otporna na toplinu. Visina spremnika - 35 cm, promjer - 23,2 cm, širina vrata - 120 mm. Produktivnost - do 3 l / h.

Komplet isporuke uključuje: 4 janjca, hladnjak sa zavojnicom, spremnik za kašu, adapterske cijevi, silikonsku brtvu i jamstveni list.

Prednosti:

Mane:

Selo CHZDA

Ova se mjesečina i dalje proizvodi na opremi visokih performansi od poliranog nehrđajućeg čelika za hranu debljine 1 mm. Zahvaljujući vratu širine 3,5 cm lako je ukrcati potrebne sastojke za domaću pripremu piva. Cilindrični spremnik opremljen je prikladnim ručkama za nošenje i hladnjakom. Nema sigurnosnog ventila.

Glavna prednost dizajna je u tome što ga može svladati svaki početnik. Po potrebi se zavojnica može kupiti zasebno. Komplet za isporuku uključuje silikonsku brtvu i putovnicu.

Prednosti:

Mane:

Popis popularnih mjesečevih mirisa srednjeg segmenta (od 5 do 10 tisuća rubalja)

Robin Shchukin NOVO

Moonshine still Malinovka Shchukina NEW idealan je za kućnu upotrebu. Mehanizam je laganog dizajna i pogodan je za početnike. S ovom mjesečinom možete pripremiti preko 130 vrsta pića. Kupnjom ga dobivate već potpuno sastavljenog i spremnog za upotrebu.

Dizajn ima 2 suha spremnika (jedan sklopivi, jedan nepokretni).

Jedan od suhih spremnika opremljen je strutzerom i nalazi se na velikoj nadmorskoj visini, što omogućuje odsijecanje štetnih nečistoća tijekom procesa destilacije.

Drugi spremnik za paru je sklopiv. To vam omogućuje da u nju stavite razno bilje, suho voće i arome.

Spremnik od 12 l sa ušima širine 110 mm i zidovima od 1 mm i dnom od 2 mm. Zahvaljujući širokim ustima spremnik je prikladan za pranje i punjenje. Uređaj je također opremljen s tri termometra.

Zahvaljujući patentiranoj tehnologiji kontrole temperature unutar rashladnog uređaja, uštedom vode štedite podešavanjem protoka.

Svi uklonjivi dijelovi čvrsto su povezani visokokvalitetnim brtvama koje sprečavaju curenje i mirise.

Prednosti:

Mane:

Njemačka Luksuz

Mjesečina još uvijek "Njemačka" izrađena od nehrđajućeg čelika sa suhom parom smatra se jednom od najboljih u segmentu jeftinih i pristupačnih jedinica za ruskog kupca. Proizvođač postavlja svoj proizvod kao potpuno razvijen od nule i ne skriva činjenicu da nema nikakve veze s Nijemcima. "Njemačka" se proizvodi u Rusiji, u gradu Kirov.

Ovaj je uređaj prikladan i praktičan te ga zato cijeni više od jedne generacije destilatora. Široka usta olakšavaju punjenje i pranje stroja iznutra nakon upotrebe. Lonac je sklopiv i u njega možete položiti razne biljne i voćne mješavine za aromatizaciju mjesečine. Ispod destilacijske kocke nalazi se slavina kroz koju se odvodi sediment. Stopa destilacije je 2,4 litre na sat. Produktivnost - do 4 litre sirovog alkohola na sat. Duljina zavojnice - 1 m. Promjer vrata - 9 cm, visina strukture - 65 cm.

Prednosti:

Mane:

Wagner

Njemački uređaj od nehrđajućeg čelika koji je savršen za kuhinju. Početnicima mjesečarima neće biti teško nositi se s ovim uređajem, jer je njegovo upravljanje što jednostavnije. Opremljen parnom kupelji s slavinom, protočnim hladnjakom i digitalnim termometrom. Set također uključuje silikonsku brtvu za poklopac izrađenu od silikona otpornog na toplinsku hranu i "janjad" od nehrđajućeg čelika. Kapacitet destilacije uređaja je do 1,5 l / h. Veličina grla je 10,5 cm. Debljina stijenki spremnika je 3 mm, dno je do 4 mm.

Savjet: prije kupnje trebate osigurati da na dnu destilacijske kocke stoji oznaka proizvođača, što je dokaz izvornosti proizvoda.

Prednosti:

Mane:

Narodni 12

Prikladan za uporabu mjesečine s loncem za paru od nehrđajućeg čelika. Glavna razlika je suha parna komora i okomiti hladnjak zalemljeni u jedan element. To osigurava učinkovitije odvajanje topline i kondenzaciju pare. Uređaj je opremljen termometrom, kao i priključcima (za ispuštanje topljivih ulja i za ispuštanje hladne vode), koritom i hladnjakom. Debljina stjenke - 1 mm. Promjer vrata kocke je 8 cm, visina uređaja je 60 cm. Produktivnost je do 1,4 l / h.

Prednosti:

Mane:

Elite 20-T

Popularna zrcalna jedinica za pripremu mjesečine od nehrđajućeg čelika, opremljena suhoparom.Proces trajektiranja potpuno je automatiziran, što eliminira potrebu za ometanjem. Opremljen termometrom i sigurnosnim ventilom za pretlak, što čini uređaj potpuno sigurnim. Tu je i uklonjivi poklopac. Promjer grla spremnika je 24 cm. Produktivnost doseže 2 l / h.

Prednosti:

Mane:

Ovladati; majstorski

Jedinica za mjesečinu izrađena od nehrđajućeg čelika, opremljena parnim kotlom s poklopcem, kao i bimetalnim senzorom za regulaciju temperature, protočnim hladnjakom i slavinom za ispuštanje fuzelnih ulja. Produktivnost doseže 3 l / h. Debljina stjenke je 1,5 mm. Širina vrata je 12 cm, a visina konstrukcije 58 cm.

Prednosti:

Mane:

Ocjena najboljih mjesečevih mirisa u skupom segmentu (preko 10 tisuća rubalja)

Luxstahl

Stupac izrađen od nehrđajućeg čelika, što je univerzalni sustav za proizvodnju alkoholnih pića kod kuće. Do danas su uređaji njemačke tvrtke Luxstal najpopularniji među modelima filmskih stupaca od 2 inča. Opremljen bimetalnim termometrom, kao i lažnim dnom, omogućujući vam destiliranje guste kaše bez lijepljenja za grijaći element ili dno.

Produktivnost uređaja doseže 10 litara na sat. Širina vrata spremnika je 37 cm, a visina konstrukcije 119 cm.

Prednosti:

Mane:

Lokomotiva Phoenix

Jedinica za proizvodnju alkohola malih i srednjih količina jačine 66%. Jednostavnost dizajna omogućuje čak i početnicima da ga savladaju. Okvir je izrađen od nehrđajućeg čelika AISI 304/430 debljine 1-1,5 mm, ima cilindrični oblik visine 56 cm, priključak vode - 1 cm, vrat - 11 cm. Produktivnost - do 2 litre na sat.

Dizajn je opremljen sklopivim spremnicima suhe pare (mogu se dodati prirodni aromatični aditivi) s odvodnim slavinom, protočnim hladnjakom s zavojnicom od 5 svitaka, koji je odgovoran za učinkovitost kondenzacije pare bez gubitaka čak i pri velikim brzinama destilacije. Rebra za ukrućenje daju otpornost na deformacije spremnika. Prirubnica je osigurana janjcima. Ugrađeni termostat može biti opremljen redovnom mlaznicom za povećanje jačine konačnog pića.

Prednosti:

Mane:

Kolona kovnice novca Bogatyr Buran

Mash stupac s moćnim sustavom hlađenja: okretna ljuska i cijev opremljene su s 5 cijevi promjera 8 mm i duljine 20 cm.U hladnjaku postoje pregrade koje ga dijele na odjeljke, što omogućuje da se otpadna topla voda ne miješa s novoopremljenom, ohlađenom. Preporučena snaga grijanja u načinu destilacije je od 2000 W, zahvaljujući čemu će instalacija reproducirati do 4 l / h gotovog pića, s jačinom do 90% i temperaturom ne većom od 20 stupnjeva. Vodom je brzina destilacije 3 l / h.

Tijelo je izrađeno od nehrđajućeg čelika AISI 304, debljine 1 mm, ručke su opremljene pločama od masivnog drva, postoji odvodni ventil. Postoji elektronički termometar. Dephlegmator je ugrađen u okvir, njegova veza omogućit će vam da dobijete dodatno pojačanje, što utječe na kvalitetu gotovog proizvoda - čisti mjesečinu od nepotrebnih nečistoća. Ovaj se uređaj može isključiti u načinu "potestil".

Tehnički pokazatelji (vidi): instalacijski promjer stezaljke - 1 * 1/2, promjer vrata spremnika - 12, presjek cijevi koji se koristi - 4, visina stupa - 38.

Prednosti:

Mane:

Wayne Wein 4L30

Stupac visok 93 cm izrađen od nehrđajućeg čelika AISI 304 s argon-arc šavovima (automatsko TIG zavarivanje), kapaciteta 7 l / h, debljine stjenke 1,5 mm i promjera vrata 9 cm za stabilnost, opremljen konusnim poklopcem. Sukladan je standardima kvalitete i sigurnosti Europske unije.

Maksimalna jačina pića je 96%, postignuta turbulentnim refluksnim kondenzatorom ugrađenim u strukturu. Sastoji se od 4 cijevi promjera 1,2-2,5 cm (unutarnje i vanjske). Brzina destilacije sirovog alkohola zbog turbulentnog hladnjaka može doseći 10 litara na sat. Potrošnja energije - 5000 vata.

Uređaj se zagrijava na bilo kojem izvoru prikladnom za korisnika. Ako na štednjaku nema mogućnosti destilacije, tada je grijaći element ugrađen u spremnik. Možete prilagoditi snagu grijanja 500-3000 vata.

Pomoću dodatne opreme možete proširiti ionako sjajne mogućnosti uređaja. To mogu biti uređaji s vodenom brtvom ili mirisom.

Dizajn može raditi u nekoliko načina:

• posteljina (do 10 l / h, sirovi alkohol maksimalne kvalitete);
• mjesečina (destilacija pića od voća i žitarica);
• jačanje (2-3 l / h, dobivanje destilata visokog stupnja);
• visoko ojačanje (dobivanje rektificirane maksimalne čvrstoće 96%);
• aromatizacija (proizvodnja vlastitih pića jedinstvene arome i okusa);
• kuhanje piva (pripremljeno u alembic still-u);
• domaće pivo.

Komplet za isporuku uključuje: destilacijsku kocku, sklopivi stupac, elektronički termometar (2 kom.), Hidrometar, preusmjerivač, 6 m PVC crijevo, upute na ruskom jeziku, iglasti ventil (2 kom.), Čajnik (2 kom.) I knjigu recepata ...

Prednosti:

Mane:

Dobrovar Mini kaša stupac Ideja

Mini-stupac s ojačanjem, opremljen ugrađenim refluksnim kondenzatorom i ladicom s redovitim pakiranjem žice. Kocka za destilaciju opremljena ventilom za smanjenje pritiska. Tu su adapter za miješalicu, PVC crijeva, plastični palčići za pričvršćivanje poklopca otporni na toplinu i elektronički termometar. Na izlazu se dobivaju destilati visokog stupnja čistoće jačine 80-90 stupnjeva.

Tijelo je izrađeno od nemagnetskog nehrđajućeg čelika koji zadovoljava sve GOST-ove prehrambene industrije. Tehničke karakteristike (vidi): debljina stjenke - 1 mm, promjer alembic - 27, promjer vrata - 12, visina - 78. Produktivnost proizvoda - 2 l / h.

Prednosti:

Mane:

Alambik Lux-plus

Bakreni kuhinjski destilator za mjesečinu, poput alambika, izvrsna je opcija za izradu kvalitetnog domaćeg alkohola. Spasit će vas potrebe za kupnjom skupih pića, a sam postupak trajekta neće potrajati puno vremena - trajanje je oko 30 minuta.

Lemljeni tip šavova u uređaju osigurava potpunu nepropusnost i trajnost. Uređaj se sastoji od destilacijskog aparata, parne cijevi, kacige i hladnjaka. Opremljen termometrom i 3 priključka - za ulaz i izlaz vode, kao i za gotov proizvod. Visina uređaja je 40 cm, debljina zidova je 1 mm. Produktivnost doseže 4 litre na sat. Za jednu fazu destilacije možete dobiti 650 grama alkohola.

Prednosti:

Mane:

Savjeti: kako napraviti mjesečinu?

Sa stajališta industrijske proizvodnje alkohola, mjesečina je proizvod dobiven zanatskom destilacijom kaše. I, suprotno uvriježenom mišljenju, nije analog votki.

Glavne faze tehnološkog postupka za proizvodnju mjesečine uključuju proizvodnju mase koja sadrži alkohol (kaša), destilaciju (destilaciju) mase pomoću opreme za destilaciju, rektifikaciju (razdvajanje tekućih sastava u zasebne komponente) i pročišćavanje rezultirajuće mjesečine.

Pogodno kao tekućina koja sadrži alkohol za destilaciju: vino od grožđa (izlaz će biti alkohol u konjaku), tinktura jabuke na alkoholu (za izradu Calvadosa), kao i šećer, žitarice, voće i drugi spojevi dobiveni kao rezultat fermentacije.

Kad je tekućina koja sadrži alkohol spremna, mora se uliti u destilacijsku kocku, puneći spremnik najviše 2/3. Zatim stavite kocku na štednjak, čvrsto zatvorite poklopac i spojite tende (ako je potrebno). Spojite cijevi na hladnjak-kondenzator: za dovod vode - na donji priključak, za odvod vode - na gornji priključak. To će omogućiti da se pare bolje kondenziraju.

Zatim spojite podvodno crijevo na slavinu za hladnu vodu i čvrsto pričvrstite odvodno crijevo na sudoper. Zatim otvorite vodu tankim mlazom i zapalite vatru. Kad se na izlaznoj cijevi pojave prve kapi (to su opasne otrovne glave), treba povećati pritisak vrste kako bi se izbjeglo zagrijavanje hladnjaka, jer u to vrijeme termometar pokazuje oko 70⁰C. Štetne nečistoće uklanjaju se ili tijekom drugog istezanja, ili prvog dijela u prvom istezanju, a drugi - tijekom ponovljenog postupka.

Profesionalci kažu da dvostruko uzorkovanje rezultira čišćim, ukusnijim proizvodom.

Osnovna pravila korištenja

Prvo što morate učiniti odmah nakon kupnje je isprati uređaj toplom vodom i razrijeđenim deterdžentom za pranje posuđa. To će ukloniti prašinu i zaostale čestice taložene na zidovima tijekom proizvodnje uređaja.

Dalje, trebate destilirati vodu. To je potrebno kako bi bili sigurni da su svi šavovi i spojevi nepropusni, kao i radi provjere brzine vožnje i radne temperature. Uređaj mora raditi petnaest do dvadeset minuta, a zatim se ohladiti, rastaviti i izliti ostatak vode.

Kada doma pravite alkoholno piće, trebali biste se pridržavati određenih pravila.

Kada koristite aparat od nehrđajućeg čelika, alem i suhi parnik moraju se prati nakon svake upotrebe. U nedostatku vode koja prska, isperite sve cijevi, kao i zavojnicu svakih 7-8 prolaza.

Ako je uređaj izrađen od bakra ili aluminija, uređaj se mora prati u cjelini nakon svaka 3-4 puta korištenja.Istodobno, koristeći deterdžent za bakrene uređaje kupljene u specijaliziranoj trgovini.

Za ispiranje zavojnice možete upotrijebiti vlastitu domaću otopinu - pomiješajte litru vode s vrećicom limunske kiseline. Dalje, trebate prigušiti zavojnicu, uliti rezultirajući sastav unutra, držati pola sata, a zatim isprati vodom ispod slavine. Ostali dijelovi mogu se isprati istim proizvodom.

Drugi način na koji možete koristiti je kuhanje bakrenih dijelova u otpadnoj tekućini (pranje). Također se može primijeniti na crijeva od nehrđajućeg čelika i silikona. Iznimka su PVC cijevi. Bolje ih je ne izlagati ovom postupku, jer će u protivnom brzo postati neupotrebljivi.

Općenito, sažimajući, možemo reći da je mjesečina izvrstan kućanski aparat. Poštujući tehnološki postupak i pravila rada, možete dobiti visokokvalitetni proizvod koji sadrži alkohol.

Ako imate iskustva s korištenjem mjesečine koji je još uvijek opisan u ocjeni ili zanimljiviji model, recite nam o tome u komentarima.