Najbolja ružičasta vina za 2020. godinu

Rosé vina razlikuju se od crvenih i bijelih ne samo po boji. Njihovu aromu ispunjavaju jagode, maline, ribizli, bademi, lipe itd. Rijetko su trpki, ne boli ih glava. Oni su bogati antioksidansima. Odabir pravog proizvoda je težak, pogotovo ako kupac nije upoznat s njegovim zaslugama. Redakcija stranice "bestx.htgetrid.com/hr/" skreće vam pažnju recenzije "Najbolja ružičasta vina za 2020. godinu", sastavljene prema mišljenju kupaca i stručnjaka.

Malo povijesti

Prvi dokumenti u kojima se spominje ružino vino (ruža fr.) Potječu iz XIV. To je bilo vrijeme kada se papina rezidencija preselila u francuski Avignon. Ova je regija bila poznata po svojoj ruži Tavel. Dakle, svi upravitelji Boga na zemlji koristili su Tavel Rose.

Zanimljiv! Ovu je tradiciju sačuvao papa nakon povratka u Rim.

U 15. stoljeću, zahvaljujući naporima vojvode Renea od Anjoua, proizvodnja ruža se znatno povećala. Pierre de Ronsard i Honore de Balzac divili su se njegovom ukusu. Dvije stotine godina kasnije, ruža Angevin nije bila inferiorna u popularnosti od bordo i šampanjca.

Sorte i tehnologije

Da biste razumjeli što je ruža, morate razumjeti tehnologiju njezine proizvodnje. Ima ih nekoliko.

• Spajanje

Jednostavno miješanje crvenih i bijelih materijala. Kod nas se ova metoda koristi samo u proizvodnji određenih vrsta šampanjca. U zapadnoj Europi to je općenito zabranjeno. Ovako dobiven proizvod naziva se vinskim pićem.

• Puštanje krvi

Drugi naziv postupka je Seignerova metoda. Bobice se utovaruju u vreće za fermentaciju, gdje puknu pod pritiskom gornjih slojeva i puste sok slabe crvene ili ružičaste boje. Tako se dobivaju najkvalitetnija i najskuplja vina.

• Izravno brzo prešanje

Bobice se utovaruju u cijelim grozdovima ispod preše. Krajnji proizvodi su sive boje. To su gris vina - siva.

• Maceracija

Mošt grožđa ulijeva se na pulpi kratko vrijeme (ne više od 24 sata).

Na bilješku! Celuloza je masa ostataka ekstrakcije bobica, koja sadrži sjeme, kožicu, ostatke pulpe.

Rezultat je napitak raznih nijansi. Boja se regulira ovisno o grožđu i vremenu odležavanja mošta s pulpom.

Vrste ruža

Po udjelu šećera i alkohola

Ova se ruža ne razlikuje od crvene ili bijele. Može biti suho, polusuho i poluslatko, slatko.

Na bilješku! Suhim se vinima nazivaju vina u kojima je šećer potpuno fermentiran, "dok se ne osuši".

1. Suho. Nakon fermentacije u njemu ostaje minimalna količina šećera, obično ne prelazi 4 g / l.
2. Polusuho. Sadrži više šećera nego suhog, u rasponu od 4 do 18 g / l.
3. Poluslatko. Količina šećera povećava se u rasponu od 18 do 45 g / l.
4. Slatko. Šećer nikada nije manji od 45 g / l.

Što se tiče alkohola, u svim je varijantama, osim alkohola, njegov sadržaj praktički jednak i kreće se od 8 do 15%.

Kakvo grožđe čini vino

Vino proizvedeno od 100% jednog grožđa naziva se mono-sortno i mora biti naznačeno na prednjoj etiketi. Češća su pića od nekoliko sorti. Njihova se imena mogu pročitati na poleđini. Takva vina nazivaju se odvojenim vinima. Napokon, možete pomiješati nekoliko pića izrađenih od različitih materijala. Zovu se pomiješani.

U postupku se najčešće koristi sljedeće grožđe:

1. Grenache. Uzgaja se u Španjolskoj. Distribuira se u Francuskoj, Španjolskoj, Kaliforniji.
2. Carignan. Uzgajan u španjolskoj regiji Aragon, na granici s Francuskom. Uzgaja se u Španjolskoj, Izraelu, Čileu, Francuskoj.
3. Cabernet - fran. Uzgajan u Francuskoj. Uzgaja se u svim vinskim regijama svijeta.
4. Merlot. Uzgajan u Francuskoj. Jedan od najčešćih vinskih materijala.
5. Crni pinot. Njegova domovina je Francuska. Jedna od glavnih sorti dopuštenih za izradu šampanjca. Uzgaja se na njemačkim, austrijskim, švicarskim i talijanskim plantažama, kao i u SAD-u i zemlji izlazećeg sunca.
6. Mourvedre. Crvena španjolska sorta uzgaja se na jugoistoku Francuske i na mediteranskoj obali, u Španjolskoj, u južnim dijelovima Australije.
7. Syrah. Drugo ime je Shiraz. Jednom se vjerovalo da je izveden u Iranu. Kasnije genetske studije utvrdile su njegovo francusko podrijetlo. Sada se distribuira po cijelom svijetu.
8. Sangiovese. Talijanska crvena. Ime je s latinskog prevedeno kao "Jupiterova krv". Distribuira se u središnjim regijama Italije, na Siciliji. Glavni materijal za izradu Chiantija.

Sve imenovane sorte su crvene. Neki to nazivaju crnim. Svaka regija uzgaja svoju sortu, i to više. Od njih se proizvode originalna vina.

Korist i šteta

Ruža je lišena tiramina, pa je nakon upotrebe ne boli glava. Glavno je da se razlikuje od crvene i bijele - povećani sadržaj antioksidansa i vitamina, koji usporavaju proces starenja tijela. Uz to, njegova primjena povoljno utječe na stanje kardiovaskularnog sustava. Međutim, svaki korisni proizvod štetan je za zdravlje kada se zlostavlja.

Vrhunski proizvođači

Francuska

Nemoguće je ne sjetiti se vina kad se govori o Francuskoj. Vjerojatno nema regija u ovoj zemlji u kojima ne bi bilo vinarstva.

Marsanet la Cot

Poljoprivredna komuna u Burgundiji. Daje najbolju ružu u regiji. Znalci znaju da je Marsannay ruža jedno od najfinijih i najfinijih pića.

Barun Philippe de Rothscild

Proizvodi ove tvrtke, najprodavanije na svijetu, proizvode se u najpoznatijoj vinorodnoj regiji Francuske - Bordeauxu.

Chateau de tigne

Rose d'Anjou ili Rose Ange iz Château de Tigne možda djeluju pretjerano kiselo. Ali u savršenom je skladu s ribljim grickalicama. Ova sorta dobit će ime po dvorcu u dolini Loire. Popularnost ove marke zaslužna je zbog činjenice da je njezin osnivač i vlasnik Gerard Depardieu. Vino poznatog glumca može se naći i na domaćem tržištu po cijeni od oko 700 rubalja. Nije puno za bocu svjetski poznate ruže.

Španjolska

Španjolski Rosado drugi je najveći na svijetu po prodaji nakon francuske ruže.

Bodegasov čivit

Najstarija španjolska marka. Jedanaest generacija dinastije Civita steklo je bogato iskustvo u stvaranju veličanstvenog rosada. Popularnost sorte Gran Feudo Rosdo raste iz dana u dan, ne samo u Navarri, već i na svjetskom tržištu.

Portugal

Vinarija Sogrape

Tvrtka je osnovana 1942.Danas se njegovi proizvodi prodaju u više od stotinu zemalja širom svijeta. Rose Mateus postao je popularniji od portugalske luke.

Rusija

Inkerman

Postrojenje je izgrađeno na Krimu davne 1961. godine. Proizvodi 38 robnih marki. Mnogi su dobili nagrade s međunarodnih natjecanja.

Vinarija "Jubilej"

Jedan od najvećih u Rusiji. Utemeljeno na teritoriju Krasnodara (poluotok Taman) 1966. Posjeduje opsežne vinograde. Proizvodi proizvode koristeći modernu talijansku opremu. Popularni brendovi - Cabernet Franc Elegance - prekrasna ruža po pristupačnoj cijeni.

Alma velly

Najmlađa tvrtka je krimska. Švicarski arhitekti radili su na njezinom projektu. Tehnološka oprema je najsuvremenija. Proizvodi su izrađeni od materijala uzgojenih na vlastitim plantažama, zasađenih u regiji Bakhchisarai 2008. godine. Prva je berba uzeta 2013. godine.

Zlatna greda

Jedna od najstarijih krimskih tvrtki. Osnovan 2889. godine u dolini Balaklave. Specijalizirala se za proizvodnju pjenušavih i pjenušavih vina. Nakon temeljite modernizacije 2006. godine proizvodi mirna vina.

Phanagoria

Agroindustrijska tvrtka. Jedan od najstarijih na poluotoku Taman. Osnovan 1963. godine. U razdoblju od 2006. do 2012. pretrpio je veliku modernizaciju. Danas je to moderno poduzeće koje proizvodi konjake i prirodna krimska vina, od suhe berbe do slatkog i šampanjca, s punim ciklusom, uključujući proizvodnju posuđa od hrastovine.

Popis se nastavlja i nastavlja. Najbolje kritike dobivaju talijanske ruže, ružičaste marke iz Moldavije i Gruzije, SAD-a, Rosado iz Čilea i Argentine. Kupac odlučuje koju tvrtku je proizvod bolje kupiti. Da ne biste pogriješili pri odabiru, trebali biste poslušati savjete i preporuke stručnjaka, raspitati se o karakteristikama određene sorte od prodajnih savjetnika specijaliziranih trgovina, saznati koliko košta uzorak koji vas zanima, saznati njegove prednosti.

Gdje mogu kupiti

Najbolje je kupiti dobro vino u specijaliziranim trgovinama. Ovdje možete pažljivo razmotriti sve natpise na naljepnici i, koristeći znanje prikupljeno u našem pregledu, donijeti svoj izbor. Ako to nije moguće, ostaje naručiti proizvod putem interneta u internetskoj trgovini.

Kako odabrati najbolje vino

Proučavanje naljepnica

Sve cjelovitosti podataka o piću nalaze se na prednjoj i stražnjoj naljepnici. Da ne biste naletjeli na vinsko piće ili jeftinu lažnicu, morate pažljivo proučiti sadržaj etiketa.

Europske etikete

Uzmimo na primjer etiketu na boci francuskog vina. Nakon obrade podataka na njima postat će lakše dešifrirati slične etikete za gotovo sve zapadnoeuropske vinske proizvode.

1. Proizvođač.
2. Godina ubiranja žetve.
3. Gdje je proizveden (regija).
4. Naziv glavnog imanja proizvođača.
5. Ime Apelacije (posebno područje na kojem su uzgajani usjevi).
6. Oznaka kvalitete. Na primjer, kategorija IV (najviša). Natpis Appellation controlee ili A.S., A.O.S. To znači da proizvodi podliježu strogoj kontroli na licu mjesta.
7. Sadržaj alkohola.
8. Volumen posuđa.
9. Označena je tvrtka koja je proizvod flaširala i prodala.
10. Proizvod od - isti kao i Made in. U ovom primjeru "Made in France" znači da je piće stvoreno za izvoz.
11. Navođenje adrese tvrtke.

Najkvalitetnija pića označena su logotipom Grand Cru.

Ruske etikete

Informacije nije potrebno dešifrirati. Samo ga trebate pažljivo pročitati.

Važno! Natpis PGI označava kvalitetna prirodna vina izrađena od materijala prikupljenih na određenom području. Štoviše, njegov sadržaj u piću nije manji od 85%.

Imajte na umu da se kvalitetna vina proizvode od materijala uzgajanog u neposrednoj blizini proizvodnih pogona. Francuski obrtnici ne nose materijal dalje od nekoliko kilometara. Stoga ne biste trebali kupovati robu pripremljenu ili pretočenu, na primjer, u bjeloruskim tvornicama od moldavskih ili krimskih materijala. Nisu visokokvalitetni i ugodnog okusa.

Spremnik i pakiranje

Visokokvalitetne treba puniti u staklene posude.U papirnatim vrećama prodaju jeftine koncentrate razrijeđene vodom, koji se u najboljem slučaju mogu nazvati vinskim pićem.

Na što još obratiti pažnju

1. Boja treba biti zasićena.
2. Sadržaj alkohola trebao bi biti između 12-13%.
3. Mono ili od nekoliko sorti.
4. Najbolja pića prodaju se po cijeni od 700 rubalja.
5. Godina berbe. Imajte na umu da rose vino ne traje dugo.

To su glavni kriteriji za odabir.

Ocjena ruže kvalitete

Naša recenzija predstavlja strana i domaća vina različitih cjenovnih razreda. Radi praktičnosti podijelimo ga na tri dijela, ovisno o cijeni pića.

Najbolja jeftina vina ispod 500 rubalja

3. mjesto. "Busso" Ružičasta poluslatka

Lagano vino od crnog i bijelog grožđa ubranog na krimskim plantažama. Pripremljeno u tvornici Inkerman. Uključeno u kolekciju mladih vina tvrtke. Okus je ugodan, voćne slatkoće s cvjetnim aromama. Poslužuje se uz voće, sir, perad i lagani međuobrok. Ne čuva se dugo. Prosječna cijena 321 rubalja.

Prednosti:

Mane:

2. mjesto. Zlatna greda "ZB Wine" Rose Dry

Krimska vinarija "Zolotaya Balka" proizvodi jedno od najboljih domaćih vina, prema Roskachestvu - "ZB Wine" Rose Dry. Proizvedeno od cabernet sauvignona i Aligote uzgajanih na vlastitim plantažama tvrtke u regiji Balaklava. Pretočeno u čaše, piće blista svijetloružičastom bojom. Bogat voćni buket ugodne je kiselosti. U aftertasteu je jagoda s vrhnjem. Miris podsjeća na morski povjetarac, ribiz, jagode, maline i matičnjak. Poslužuje se s bijelim mesom i ribom, izvrsno se slaže s dinstanom teletinom, tunom, mesnim zalogajima. Prosječni trošak je 495 rubalja.

Prednosti:

Mane:

1 mjesto. Muskat "Massandra" Pink

Desertno vino kombinata Massandra. Jedno sorta, od grožđa "Pink Muscat", sazrijeva u toploj klimi na poluotoku Krim. Odležao najmanje dvije godine u hrastovoj posudi. Pije meko. Bogati buket sadrži arome slatkiša, voća, bobičastog voća. Poslužuje se uz slatke pite, voće, čokoladu i druge delicije. Prosječni trošak: 452 rubalja. Dostojna vrijednost za novac.

Prednosti:

Mane:

Pića srednjeg cjenovnog segmenta koštaju od 500 do 1000 rubalja.

4. mjesto. "Visoka obala" Zweigelt

Kubanski majstori tvrtke Vysokiy Bereg proizveli su zaštićenu geografsku oznaku, prepoznatu kao jednu od najboljih u Rusiji. Proizvedeno od rijetkog grožđa Zweigelt, austrijske selekcije, ubrano na plantažama JSC "Kubansko vino". Regija - Krasnodarski teritorij, poluotok Taman. Pomnim pregledom otkrivaju se grimizni odsjaji. Umjereno mekan, aromatičan, trpak. Poslužuje se uz mesna jela. Izvrstan izbor za prijateljsko "kušanje" za svaku prigodu. Prosječni trošak: 570 rubalja.

Prednosti:

Mane:

3. mjesto. Alma Velley ružičasta polusuha

Proizvodi se od grožđa pinot crni i širaz uzgajanog uz obale rijeke Alme na Krimu. Proizvođač - tvrtka Alma Velley. U buketu dominiraju arome bobičastog voća. Vino je zapamćeno po okusu šumskog voća. Sadržaj zaostalog šećera u piću ne prelazi 10 g / l, alkohol - ne više od 13%. Kratko se ulijeva u pulpu u modernim kadama od nehrđajućeg čelika. U tom se slučaju temperatura procesa neprestano prati. Prosječni trošak: 816 rubalja.

Prednosti:

Mane:

2. mjesto. "Krimska noć" Ružičasta polusuha

Razlikuje se bogatom bojom, ugodnim okusom, aromom bobica, u kojem se pogađa crveni ribiz, jagode i maline. Napravljeno od grožđa Cabernet Sauvignon ubranog na plantažama biljke "Inkerman". Poslužuje se uz grickalice i voće s malo masnoće. Preporučuje se kao aperitiv. Poslužuje se ohlađeno na 10 ° S. Savršeno piće za vrući ljetni dan. Prosječni trošak: 740 rubalja.

Prednosti:

Mane:

1 mjesto. Autorska Cabernet-Franc ružičasta "Fanagoria"

Prema Vinskoj godini Rusije, to je najbolje domaće ružino vino. Proizvođač - OJSC Agroindustrijska firma "Fanagoria". Monosortic. U našem slučaju materijal za stvaranje remek-djela bilo je grožđe jedne od klasičnih europskih sorti „Cabernet Franc“, od kojih su 85 posto uzgajali vinogradari Phanagoria na plantažama Kubana (poluotok Taman). Klasificirano kao ZOI - Zaštićeno vino s geografskom oznakom.

Piće se dobiva fermentacijom u čeličnoj posudi s stalno kontroliranom temperaturom. Aroma sadrži trešnje, crveni ribiz, jagode i vrhnje u skladnim omjerima. Poslužuje se uz ribu, sir, voće. Prosječna cijena: 567 rubalja.

Prednosti:

Mane:

Elitna vina

3. mjesto. Marsannay Rose Fleur de Pinot Francuska

Ruža "Fleur de Pinot" elitno je vino od grožđa Pinot Noir ubranog u vinogradima Burgundije. Boja je zasićena. Okus je profinjen, svjež, složen. Aftertaste je dug sa svijetlim notama maline, jagode i vanilije. Aroma sadrži crvenu bobicu, lagane cvjetne nijanse i slatke začine. Proizvodi vinarije Domaine Sylvain Pataille poznati su po svojoj ekološkoj prihvatljivosti. Nema kemije, svi su procesi prirodni, pa čak i zemlju oru konji. Zahvaljujući pažljivom i poštivanju grožđa i izvrsnom poznavanju vina, proizvodi tvrtke vrlo su traženi među gurmanima. Prosječni trošak boce od 0,75 litara iznosi 12.522 rubalja.

Prednosti:

Mane:

2. mjesto. Valentini, Cerasuolo Montepulciano d'Abruzzo DOC, 2018

Talijanski suho ružičasti Valetini Cherasuolo d'Abruzzo. Materijal za razvoj ovog divnog mono-sortnog vina bilo je grožđe Montepulciano d'Abruzzo, ubrano na plantažama provincije Pescara. Prvi gutljaj ovog elegantnog vina otvorit će se nizom nijansi, među kojima se jasno čuju zrelo voće i bilje Mediterana. Vinogradi su u vlasništvu obitelji Valentini. Ovdje se ne koristi kemija, pa je vino apsolutno ekološki, iako bez odgovarajuće potvrde. Vino sazrijeva u hrastovim posudama, bez regulacije temperature, i puni se u boce nefiltrirano. Možete ga odmah konzumirati, ali nakon nekoliko godina njegov će okus postati tanji i bogatiji. Prosječna cijena boce od 0,75 litara iznosi 19.731 rubalja.

Prednosti:

Mane:

1 mjesto. "Zbirka vina" Pink Muscat Južna obala 1962

Slatko, od grožđa Ružičasti muškat koji raste na jugu Krima. Berba započinje ne prije nego što sadržaj šećera u bobicama naraste na 25%. Na kraju procesa fermentacije, piće odležava dvije godine u hrastovoj posudi u poznatim podrumima Massandra. Jedinstveni okus i aroma čine vino iznimnim. S vremenom se ove karakteristike samo povećavaju. Nije bez razloga piće više puta dobivalo zlatne i srebrne nagrade na raznim međunarodnim natjecanjima.

Napitak ima rubinsko ružičastu boju. Suho voće, karamela, kandirano voće jasno se osjećaju u okusu. Njima se dodaju tonovi uvenuće ruže, slatki začini. Aroma sadrži grožđe, čajnu ružu, smolu drveća, vaniliju i karamelu. Poslužuje se na stolu s voćem, sirevima, sladoledom. Prosječni trošak: 87.816 rubalja. Izvrstan poklon za godišnjicu.

Prednosti:

Mane:

Lakoća i lagana kiselost ružičastog vina čine ga izvrsnim pićem za vruće ljeto. Ugodno ga je pijuckati na sjenovitoj terasi, u kombinaciji s voćem ili tanko narezanim sirom. Dvostruko je ugodno provesti vrijeme uz čašu ovog divnog napitka s voljenom osobom.

U našem TOP-u postoji samo nekoliko dobrih i vrlo dobrih rose vina. Ovaj je popis zahvatio jedva stotinu dostojnih sorti iz cijelog svijeta. Urednici web stranice nadaju se da je naša recenzija odgovorila na pitanja: koje su vrste rosé vina, koliko koštaju i kako odabrati dobro piće, gdje se proizvode najbolja vina. Vjerujemo da će vam primljene informacije pomoći da napravite pravi izbor.