Ulje crnog kima, koje je odavno poznato među stanovnicima Azije i Mediterana, sada je steklo popularnost u Rusiji i u susjednim zemljama. Koristi se u kulinarstvu, kozmetologiji i kao homeopatski lijek širokog spektra. Mnogi tvrde da njegova čudesna svojstva pomažu kod svih bolesti, uključujući i maligne tumore. Trenutno liječnici ne potvrđuju informacije, iako su ljekovita svojstva biljke zvane kupina poznata već dugo. Prije nego što razgovaramo o najboljim proizvođačima ulja crnog kima, vrijedi više razumjeti o kakvom se proizvodu radi i što je to.
Crni kim
Ulje je napravljeno od sjemena jednogodišnje biljke koju znamo kao crni kim. Iako ima i druga imena. Rimski korijander, kalindži, seidana, nigela. Sjeme je oštrog i začinjenog okusa. U zemljama Istoka naširoko se koriste u kuhanju kao začin. Visok sadržaj ulja čini njihovu upotrebu korisnijom za probavni sustav od upotrebe ljute paprike, jer ne iritiraju sluznicu želuca.
Crni kim raste u jugoistočnoj Aziji, planinskim predjelima zemalja koje okružuju Sredozemno more, afrički kontinent i Balkanski poluotok. U Rusiji se nalazi na Kavkazu. Blagotvorna svojstva crnog kima poznata su već dugo. Čak i u doba Starog zavjeta, dekocije od sjemenki su se naširoko koristile za jačanje tijela, kao diuretik i koleretik. Pomoću nje su se suočili s tako zastrašujućom bolešću u to vrijeme kao što je upala pluća. Žene su to koristile kad su željele začeti i roditi dijete.
Crno ulje koristi ili šteti
Visok sadržaj masnih kiselina i esencijalnih ulja u sjemenkama crnog kima omogućuje proizvodnju ulja koje ima sva korisna svojstva biljke.
Gotov proizvod je bistra, masna žuta tekućina. Ima visoku hranjivu vrijednost. Karakteristike okusa mogu se malo razlikovati ovisno o korištenim sirovinama. Kada koristi damaste nigelu, koja uglavnom raste u Etiopiji, Egiptu i Tunisu, ulje dobiva opor i pikantan okus, kao i aromu lovora, koja se ponekad pogrešno zamijeni s okusom borovih iglica. Ovo ulje ima izraženu gorčinu. Ulje izrađeno od sjemenki nigella sativa, uobičajenih u sjevernijim regijama, ima toplu aromu ljetnih livada i medonosnih trava. Mekši je, istodobno zasićeniji masnim kiselinama.
Ova vrsta ulja odabire se kada ga želite koristiti u kulinarske svrhe.
Sastav ulja crnog kima
Korištenje ulja crnog kima, koje ima visoku biološku vrijednost kao homeopatski lijek, posljedica je bogatog kemijskog sastava.
Timokinon
Sadržaj ove tvari u ulju crnog kima doseže 40%. U posljednje vrijeme aktivno se proučavaju svojstva ovog lijeka kao antineoplastičnog sredstva sposobnog za prevladavanje čak i agresivnih oblika raka. Oko njega je puno sporova.Ako ne uzmete u obzir kontroverzna pitanja u liječenju raka, dokazano je da:
- povoljno djeluje na imunološki sustav;
- ima antihistaminska svojstva i može smanjiti broj astmatičnih napada;
- dobro se nosi s upalnim procesima;
- njegova choleretic i restorativna svojstva pročišćavaju jetru, pomažu u normalizaciji gušterače, uključujući dijabetes melitus;
- ima analgetički učinak.
Linolna kiselina
Još jedna od glavnih komponenti ulja crnih sjemenki. Njegova specifična težina među svim zasićenim kiselinama sadržanim u ulju ebanovine iznosi 60%. Odnosi se na zasićene masne kiseline, skupina Omega-6. Odavno je poznato da njihov nedostatak dovodi do uništavanja staničnih membrana i pokreće patološki proces njihove diobe. Linolna kiselina ima:
- antioksidativno djelovanje;
- štiti kardiovaskularni sustav;
- potiče uklanjanje toksina;
- sudjelovati u stvaranju mišićnog tkiva;
- obogaćuje tijelo vitaminima A, E, B;
- sagorijeva masne stanice i pospješuje mršavljenje.
Oleinska kiselina
Još jedan plus korištenja ulja crnog kima je relativno visok udio oleinske kiseline. Potonje se u velikim količinama nalazi u maslinovom ulju koje je uključeno u svakodnevnu prehranu stanovnika Mediterana. Poznato je da su ovu dijetu nutricionisti prepoznali kao jednu od najboljih na svijetu. Oleinska kiselina:
- snižava kolesterol i sprečava stvaranje aterosklerotskih plakova;
- povećava elastičnost krvnih žila;
- poboljšava metabolizam;
- njegove komponente potiču stvaranje hormona sreće - dopamina;
- pospješuju uklanjanje radionuklida iz tijela.
S uljem crnog kima tijelo dobiva dovoljnu količinu tokoferola. Pod tim imenom kombiniraju se različiti oblici vitamina E koji poboljšava reproduktivnu funkciju i usporava starenje tijela.
Kada koristiti ulje crnih sjemenki
Proizvod dobiven od sjemenki nigele široko se koristi u kuhanju zemalja sjeverne Afrike i jugoistočne Azije. Od davnina se koristi i u liječenju brojnih bolesti. Danas je dostupan stanovnicima zapadne i istočne Europe. Međutim, ovdje nije dobio široku distribuciju kao kulinarski proizvod zbog svog specifičnog okusa.
Ali njegove su kvalitete bile visoko cijenjene u farmakologiji i kozmetologiji. Uz samo ulje, na ruskom tržištu postoje lijekovi "Nigenol", "Diabsol" i "Grace Oil", koji se preporučuju za bolesti jetre i gušterače, hematopoetsku disfunkciju. U kozmetologiji se naširoko koriste kreme na bazi ulja crnog kima koje donose olakšanje od dermatitisa, ekcema i psorijaze.
Korištenje ulja crnog kima u ljekovite svrhe moguće je samo kao dio složene terapije i pod nadzorom liječnika. Pijte ulje u sljedećim slučajevima:
- Uz česte prehlade, bolesti gornjih dišnih putova, tonzilitis i tonzilitis, kao imunostimulirajuće i restorativno sredstvo.
- S infekcijama želuca i crijeva. Ulje crnih sjemenki ima antibakterijska svojstva i pomaže u borbi protiv stafilokoknih infekcija.
- Kada se u tijelu otkriju paraziti.
- Za kronične i akutne bolesti jetre. Pomaže u čišćenju kanala u slučaju bolesti žučnog kamenca i obnavljanju stanica jetre nakon hepatitisa i drugih zaraznih i upalnih bolesti.
- Ateroskleroza i poremećaji kardiovaskularnog sustava, visoki krvni tlak. A također i s visokom razinom kolesterola u krvi.
- Pri planiranju trudnoće.
- Ako slijedite dijetu za mršavljenje, to će vam pomoći riješiti se viška tekućine i obogatiti tijelo korisnim tvarima.
- Kada radite u opasnim radnim uvjetima, česti kontakt s kemikalijama.
- S visokim mentalnim stresom i stalnim stresom.
Također, preporučuje se ulje crnog kima s velikim rizikom od razvoja novotvorina.To je opet povezano sa štetnim uvjetima, životom na kontaminiranim područjima i genetskom predispozicijom. Oni ga uzimaju kao pomoćno sredstvo i u liječenju raka. Međutim, unatoč brojnim pozitivnim kritikama, neprihvatljivo je to nazivati lijekom.
Kontraindikacije
Kao i svaki homeopatski lijek, i ulje crnog kima ima svoje kontraindikacije. Među njima.
- Trudnoća i dojenje;
- Nizak krvni tlak, jer djeluje vazodilatacijski. Iz istog razloga vrijedi biti oprezan kod hipertenzivnih bolesnika koji uzimaju lijekove za visoki krvni tlak.
- Kronične bolesti razlog su obveznog savjetovanja s liječnikom kako bi se izbjegla pogoršanja.
- Transplantacija organa.
- Alergijske reakcije i individualna netolerancija.
Ulje crnog kima možete kupiti u ljekarni ili specijaliziranim robnim kućama koje prodaju zdravu hranu. Možete ga naručiti i u internetskoj trgovini.
Na što paziti pri odabiru proizvoda:
- pouzdanost proizvođača i prodavača;
- vrsta ulja ili sirovina od kojih je izrađeno;
- preporuke liječnika;
- metoda obrade - visokokvalitetno ulje proizvodi se isključivo hladnim prešanjem;
- recenzije kupaca;
- prosječna cijena u odnosu na količinu.
Proizvođači ulja crnog kima
Danas na tržištu nema mnogo tvrtki koje sjeme sjeme crnog kima. Među njima, prema kupcima, vodeće pozicije u ocjeni proizvođača kvalitetnih ulja zauzimaju tvrtke iz arapskih zemalja. Međutim, to ne čudi. Napokon, upravo su oni otkrili njegova korisna svojstva.
KHARRAZ, Egipat
Tvrtka ima reputaciju među proizvođačima kozmetičkih i homeopatskih lijekova na bazi lokalnih biljnih sirovina. Među njezinim proizvodima su višesmjerne kreme, šamponi, masti i samo ulje od ebanovine.
Prednosti:
- Izrađen je isključivo od biljnih materijala uzgajanih na teritoriju proizvođača i prošao je temeljitu kontrolu, što značajno povećava kvalitetu i sigurna svojstva proizvoda;
- U prodaju ide prvo hladno prešano ulje s maksimalnom koncentracijom hranjivih sastojaka;
- Portfelj tvrtke uključuje širok spektar kozmetike za njegu kože lica i tijela, koja uključuje ulje ebanovine;
- Prikladna ambalaža od tamnog stakla koja sprječava da kemijski sastav proizvoda bude izložen jakom svjetlu. Ovo ulje neće reagirati s plastikom tijekom dulje uporabe.
Mane:
- Za proizvodnju se koristi sjeme uzgajano u Egiptu. Prema mnogim potrošačima, okusom su inferiorni od sjemena iz Etiopije.
Ulje crnog kima tvrtke HARRAZ prodaje se u pakiranju od 100 ml. prosječna cijena - 550-600 rubalja.
Baraka, Šri Lanka
Proizvodi tvrtke savršeni su za one koji ulje žele koristiti ne samo u ljekovite i kulinarske svrhe. Velika boca od tamne plastike čvrstog poklopca i zapremine 0,5 litre trajat će dugo.
Prednosti:
- Napravljeno od prirodnih sirovina, bez aditiva;
- Kontrola kvalitete i sigurnosti proizvoda provodi se u svim fazama proizvodnje, od primitka sirovina do pakiranja proizvoda;
- Suvremene proizvodne tehnologije koriste se za očuvanje svih blagotvornih svojstava sjemena crnog kima.
Mane:
- Neki kupci ne vole veliku količinu, jer ulje zahtijeva poštivanje uvjeta skladištenja. Osobito ne bi smio gubiti esencijalna ulja i izložen je svjetlosti.
Ako ste tek odlučili isprobati ulje crnih sjemenki, trebali biste odabrati drugog proizvođača koji proizvodi proizvode u malim bocama. Napokon, ulje Baraka košta najmanje 2200 rubalja. Bit će šteta ako se pokaže da je njegova primjena nemoguća s individualnom netolerancijom.
Hemani, Pakistan
Jedan od najiskusnijih i najuglednijih proizvođača zdravstvenih proizvoda. Na tržištu je od sredine prošle godine i proizvodi široku paletu ulja i proizvoda za njegu kože. Ljekovita svojstva njegovih proizvoda prepoznaju liječnici u većini zemalja svijeta.
Prednosti:
- Ulje crnog kima proizvodi se prvenstveno od sorti kima Damaska uzgajanih u Srednjoj Africi. Upravo njega smatraju najboljom sirovinom za izradu maslaca;
- Razlikuje se visokom učinkovitošću;
- U proizvodnom procesu koriste se dugogodišnje iskustvo i iskustvo;
- Tvrtka ima brojne certifikate i nagrade koji potvrđuju visoku kvalitetu svojih proizvoda;
- Hemani proizvodi su nadmoćno pozitivni tijekom godina.
Mane:
- Neki potrošači smatraju ulje pregorkim, s okusom borovine. Ali to su pokazatelji kvalitete sirovina.
Ulje crnog kima prodaje se u staklenim bocama zapremine 125 ml. Trošak - 600-650 rubalja.
Makemi, Rusija
Na tržištu su proizvođači ulja crnog kima i tvrtke iz Rusije. Tvrtka Makemi iz Baškortostana posluje manje od pet godina, ali već je osvojila obožavatelje zahvaljujući izvrsnoj kvaliteti proizvoda i pristupačnim cijenama.
Prednosti:
- U proizvodnji se koriste sirovine iz zemalja srednje i sjeverne Afrike;
- Zahvaljujući sustavu filtracije, ulje ima ugodan okus i aromu;
- Ne sadrži aditive i konzervanse;
- Dugo zadržava korisna svojstva;
- Tvrtka proizvodi maslac u dva pakiranja. U limenci od 100 ml i u staklenoj boci od 250 ml.
Mane:
- Uključuje samo činjenicu da tvrtka radi kratko vrijeme i da je učinkovitost njezinih proizvoda teško u potpunosti procijeniti.
Sasvim povoljna opcija za ulje crnog kima. Pakiranje od 100 ml košta 200-350 rubalja. Ulje u staklenoj boci malo se razlikuje po troškovima od proizvoda konkurenata.
El Jasmine, Egipat
Tvrtka već dugi niz godina proizvodi ulja i ekstrakte od biljnih sirovina. Njeni su proizvodi traženi u cijelom svijetu.
Prednosti:
- Upotreba samo visokokvalitetnih sirovina koje su prošle nekoliko faza kontrole;
- Zajamčena upotreba i sigurnost proizvoda. Ne sadrži konzervanse i nečistoće drugih ulja;
- Proizvodi su certificirani;
- Ulje se proizvodi u staklenim posudama, zaštićenim od ultraljubičastog zračenja.
Mane:
- Prema većini kupaca, njih nema.
Potrošači vjeruju da je trošak 1800-2000 rubalja. za 250 ml ulja crnog kima egipatske tvrtke El Jasmine sasvim je opravdano i odgovara kvaliteti i korisnim svojstvima proizvoda.
Iznad su navedeni glavni proizvođači ulja crnog kima, koji su se dobro dokazali na tržištu kozmetičkih i homeopatskih lijekova na bazi biljnih sirovina. Trenutno je takvih tvrtki sve više. Stoga je vrijedno pristupiti robi ove vrste s posebnom pažnjom i pažnjom. Važno je koristiti tijelu, a ne mu nanositi štetu kupnjom robe neodgovarajuće kvalitete. Prije upotrebe ulja crnog kima u ljekovite i profilaktičke svrhe, svakako se obratite liječniku.
