Najbolji začinski mlinovi za 2020. godinu

Samo pravi gurmani mogu cijeniti izvanredan okus začina mljevenih prije posluživanja. To je rezultat korištenja kućanskih ručnih ili električnih mlinova.

Oni su minijaturni predstavnici brašna. U početku su mlinovi služili za mljevenje zrna kave, a kasnije su se koristili za mljevenje grudica soli i šećera.

Dogodilo se to prije više od 200 godina i od tada su se ovi prikladni uređaji izvana i funkcionalno promijenili: možete prilagoditi stupanj brušenja, neki modeli rade na baterije, drugi - ručno, mlinovi se proizvode s osvjetljenjem i u neobičnom dizajnu.

Načelo rada

Domaći mlinovi, poput svojih predaka, imaju mlinske kamenje iznutra - krugove za mljevenje. Jedna je fiksirana nepomično, a druga, rotirajući, melje začine koji se uliju u gornju posudu. Mlinovi se mogu konvencionalno podijeliti u nekoliko vrsta.

Jednokratna

Spremnik napunjen jednim od začina ili smjese. Izrađen je od stakla ili plastike. Za brušenje, uvijte gornji poklopac. Prednosti ovog modela uključuju kompaktnost i nisku cijenu. Ali u takvom mlinu već postoji gotov set, pa kada završi, morat ćete kupiti novi uređaj.

Ručni i mehanički

Uređaji se sastoje od tikvice, mlinskog kamena i posude za mljevene začine. Za pokretanje mehanizma, odozgo se mogu smjestiti ručka ili pomični gornji dio. Postoje primjerci posebno dizajnirani za papriku: mlinski kamenje ima dva reda zubaca koji sakupljaju sav grašak i temeljito ga melju.

Za čvrste kristale soli mlinski kamen u mlinu mora biti izrađen od izuzetno čvrstog materijala. Takav uređaj ima prednost u odnosu na jednokratni uređaj, jer možete samostalno napraviti smjesu i prilagoditi doziranje za mljevenje.

Mehanički mlin prilagođen je dizajnu kuhinjskog posuđa. Tijelo uređaja može biti izrađeno od drveta, nehrđajućeg čelika, keramike ili akrila. Postoje različiti modeli, na primjer, "Molinero", sastoji se od 4 spremnika sa začinima. Donji dio u njemu služi za brušenje.

Punjiva i na baterije

Mlin za akumulator ili akumulator lako će rukovati svim česticama. Motor se pokreće gumbom. Postoji dvostrani model pješčanog sata. U svaku posudu ulijeva se zasebna vrsta začina. Takvi su uređaji skupi.

Trebali biste biti svjesni da drvena futrola upija mirise i ne preporučuje se za masne začine.

Prilikom odabira mlina, trebali biste obratiti pažnju na to od kojeg su materijala mlinski kamenje izrađeni. Za tvrde začine trebali bi biti izrađeni od čelika ili keramike. Valja napomenuti da su mlinski kamenčići s dva reda sjekutića pouzdaniji, dok je keramika prikladna za začinjeno i suho bilje.

Koji se materijal koristi

Akrilna ili ABS plastika jarkih je boja. Takav materijal ne upija mirise i ne dopušta prolaz vlage.Potonje je negativna točka jer se mokri začini zarobljeni u takvoj posudi mogu pokvariti. Akril je bezopasan, može se oprati vodom ili obrisati vlažnom spužvom. Nepoželjno je mlin od takvog materijala ostaviti na suncu - akril može izgorjeti.

Staklo je po svojstvima slično plastici, ali ovaj je materijal lomljiviji.

Drveni uređaj ima plemenit izgled, ali začini unutar takve posude dobro upijaju mirise, pa se drveni modeli mogu koristiti samo za jedan začin.

Za masne začine drvo se ne preporučuje. Površina drvenog mlina može se lakirati. Također je poželjno izbjegavati masne mrlje.

Uređaji izrađeni od keramike i nehrđajućeg čelika pouzdaniji su. Postoje i vrlo elegantni i lijepi primjeri fajanse i porculana. Čeličane biraju ljubitelji visokotehnološkog stila.

Popularni proizvođači

Peugeot

Najstariji je proizvođač mlinova za začine. Tvrtka je patentirala posebnu formulu za proizvodnju dvorednih, nazubljenih mlinskih kamena. Suština metode sastoji se u taloženju metalnih para u vakuumu, što čini zube posebno jakim i oštrim. Takav mlin može lako rukovati tvrdim kristalima i zrnima, a uz to je i vrlo izdržljiv.

Nuova Cer

Talijanska tvrtka proizvodi elegantne i funkcionalne mlince za papar. Keramički modeli izgledaju posebno elegantno.

Legnoart

Još jedna tvrtka iz Italije, poznata po proizvodnji izvrsnog kvaliteta kuhinjskog posuđa, izvrsnog izgleda. Tijelo mlina za začine izrađeno je od pepela ili porculana. Drvo se prethodno podvrgava toplinskoj obradi u obliku zagrijavanja u rasponu od 180-230 ° C. Kao rezultat, materijal postaje otporan na ekstremne temperature i vlagu.

U mlinu su metalni mlinski kamenje poredani u dva reda.

Cole i Mason

Ako želite kupiti mlin s doživotnim jamstvom, tada biste trebali obratiti pažnju na britansku tvrtku Cole & Mason.

Tijelo proizvoda izrađeno je od metala ili plastike, jednostavno je za upotrebu i modernog je izgleda. Brušenje pruža šest načina brušenja.

O popularnosti brenda svjedoči činjenica da je tvrtka Walt Disney ponudila licencu za korištenje slika svojih likova.

BodumTwin

Švicarska tvrtka BodumTwin, poznata po stvaranju francuske preše za kuhanje čaja, u svojoj kolekciji ima mlin sposoban istodobno mljeti sol i papar. Poklopac je također prekidač između začina. Tijelo mlina izrađeno je od stakla ili čelika, a mlinski kameni od keramike.

Bisetti

Mlinovi talijanskog proizvođača Bisetti – ovo su graciozni modeli s vintage dodirom. Tijelo može biti izrađeno od akrila ili drveta: bukve ili masline. Ovaj je materijal sposoban zadržati miris bilja i začina. Ako svaka vrsta začina ima svoj mlin, tada možete uživati ​​u mirisu bez stranih nečistoća.

Sol u drvenom kućištu uvijek će biti suha, dok je akrilni materijal idealan za aromatične začine. Ne upija mirise i ne reagira s esencijalnim uljima.

Prozirna površina omogućuje vam kontrolu količine začina.

Najbolji mlinovi za začine

Paris Laque Blanc - moderan za sol

Elegantni lakirani dodatak od bijele soli nudi francuska tvrtka Peugeot. Čelični mlinski kamenovi pomoći će u suočavanju s tvrdim kristalima morske soli i zrna papra. Mlin je opremljen sustavom brušenja U'Select: okretanjem gornjeg dijela kućišta možete odabrati željeni stupanj brušenja.

Visina proizvoda 12 cm, ali postoje i viši modeli.

• Država: Francuska
• Cijena: 3570 rub.

Prednosti:

Mane:

Peugeot Paris električni - skupi šik

Graciozna i prepoznatljiva silueta drvenog mlina krije u sebi snažni elektromotor. Mehanizam napajaju litij-ionske baterije. Set uključuje punjač. Konektor za punjenje nalazi se u gornjem (zatvorenom) dijelu proizvoda, tamo je i indikator. Mlin je opremljen 6-stupanjskim sustavom mljevenja. Visina - 34 cm.

Trošak - 9900 rubalja.

Prednosti:

Mane:

Gefu Aromatico - njemačka kvaliteta

Mlin njemačke tvrtke Gefu odlikuje se kvalitetom i trajnošću. Tijelo je izrađeno od plastike, a mlinski kamenci su keramički koji se pokreću zakrivljenom drškom. Uz mlin dolazi 6 naljepnica s imenima začina. Visina 9 cm. Država - Njemačka. Cijena - 3600 rubalja.

Prednosti:

Mane:

Legnoart - utjelovljenje talijanskog okusa

Mlin talijanske tvrtke elegantan je, prikladan i funkcionalan kuhinjski pribor. Tijelo je napravljeno od pepela, a površina je ručno izrađena pomoću biomaterijala. Drvo ne upija mirise i vlagu, a također se ne isušuje. Dodatak je proizveden u svijetloj sjeni i wenge boji. Keramičke burre sposobne su za mljevenje čvrstih čestica, podesivo brušenje. Zemlja - Italija. Cijena je oko 3000 rubalja.

Prednosti:

Mane:

Wesco - novitet njemačke marke

Mlin je opremljen mehanizmom CrushGrind za pružanje raspona mljevenja od najfinijih do grubih. Na tijelu se nalazi rotirajući metalni kotačić za podešavanje stupnja brušenja. Keramički mlinski kameni osiguravaju trajnost proizvoda. Mlin se lako čisti, spremnik za začine izrađen je od akrila. Visina - 10 cm. Država - Njemačka. Cijena - 3750 rubalja.

Prednosti:

Mane:

Bodum Twin - sol i papar u isto vrijeme

Mlin ima ne samo zanimljiv dizajn, već i neobičnu funkcionalnost. Staklena posuda sadrži papar i sol, a pritiskom na tipku možete istovremeno papriti i soliti hranu. Radi praktičnosti, gornji je dio izrađen od silikona u boji. Uređaj se prodaje sa začinima iznutra. Država - Švicarska.

Cijena - 4200 rubalja.

Prednosti:

Mane:

Mallony Piccante - model dostupan svima

Mlin ima prozirno akrilno tijelo jednostavnog dizajna. Žrnovi su keramički. Ovaj je model prikladan za bilo koji dizajn - jednostavan i kompaktan. Stupanj brušenja regulira se poklopcem na vrhu.

Trošak modela je 460 rubalja.

Prednosti:

Mane:

Richmond Buzz - udoban, moderan, pouzdan

Engleska tvrtka Cole & Mason 1975. godine prvi je put proizvela plastičnu mlinu za papar. Mlin Richmond Buzz izrađen je od čelika s akrilnim umetcima. Žrnovi od čelika trajat će vječno. Mehanizam se pokreće pritiskom na tipku, jer je to električni uređaj. Prekidač za mljevenje i tipka za napajanje nalaze se na povoljnom položaju. Pokreće se konvencionalnim baterijama.

Država - Velika Britanija. Cijena - 4650 rubalja.

Prednosti:

Mane:

Vruće KDL-546 - samo naginjanje

Ovaj mlin ruske proizvodnje iznenadit će vas načinom rada: kada se nagne za 45̊, postupak mljevenja automatski započinje. Začini se nalaze na vrhu uređaja, što sprečava ulazak prašine na stol. Veličina mljevenja može se mijenjati tipkom. Kad se mlin uključi, uključuje se pozadinsko osvjetljenje. Žrnovi su izrađeni od keramike i mogu mljeti velike čestice. Zemlja podrijetla - Rusija.

Trošak - 900-1400 rubalja.

Prednosti:

Mane:

Tescoma President 2 u 1 - kompaktan i moderan

Mlin za začine češkog proizvođača male je veličine, ali unatoč tome ima dva spremnika - za papar i sol.Za prikupljanje ostataka, komplet uključuje poklopac koji se može koristiti za punjenje spremnika začinima. Keramički mlinski kamen i snažan motor koji pokreće 6 baterija pomažu u brzom mljevenju svih kristala.

Država - Češka. Trošak je 3200 rubalja.

Prednosti:

Mane:

AIHOME - moderna jednostavnost

Inovativni ručni mlin proizveden u Kini ukrasit će svaki stol. Naprava je izrađena od visokokvalitetnog nehrđajućeg čelika. Sjeckanje započinje pritiskom na gumb smješten na vrhu kućišta.

Zemlja - Kina. Cijena - od 770 rubalja.

Prednosti:

Mane:

Nuova Cer - talijanski stil

Mlinovi se, poput jela ove talijanske marke, razlikuju po svojoj sofisticiranosti oblika i kvalitete. Tijelo ručnog mlina Yagoda izrađeno je od keramike (volumen 350 ml), a poklopac od drveta. Vrh proizvoda ukrašen je drškom za mljevenje. Mlin će u kombinaciji s posuđem Nuova Cer postati ukras stola.

Zemlja - Italija. Cijena - od 2700 rubalja.

Prednosti:

Mane:

Pri odabiru mlina za začine, prije svega, morate uzeti u obzir svoje sklonosti, izgled i kombinaciju s kuhinjskim posuđem. Uređaj mora biti pouzdan, udoban i funkcionalan.