❄ Najbolje marke smrznutih škampa za 2020. godinu

Škampi kao proizvod slasni su rakovi koji se koriste u toplim i hladnim zalogajima. Međutim, moraju biti pravilno odabrani i pripremljeni. Danas postoje stotine različitih marki i vrsta oko kojih se lako zbuniti. Napokon, neki su prikladni za salatu, a drugi za ukrašavanje svečanog stola. Poznavanje dobrih marki pomoći će vam da se odlučite za kupnju. Stoga su urednici stranice "bestx.htgetrid.com/hr/" za vas pripremili ocjenu najboljih marki škampa za 2020. godinu.

Pakirano ili po težini?

Većina kupaca rijetko kupuje škampe u pakiranjima, jer se prodaju po visokoj cijeni. Stoga se proizvodi koji se čuvaju u velikim hladnjacima smatraju dostupnima. Ali ovdje postoji jedna opasnost - osoba s njima može kupiti led koji nastaje unutar zamrzivača. Neki stručnjaci tvrde da je bolje robu kupiti u paketima popularnog proizvođača. Budući da unutra nema opasnih spojeva, pogotovo ako se škampi prodaju u glazuri. Sočnost mesa ostaje dugo.

Postoje dvije vrste glazure:

• Pojedinačni šok. U ovom se slučaju proizvod zamrzava pojedinačno, pa je svaki prekriven malim slojem leda, nakon čega se rezultirajuća serija brzo pakira u pakiranja.
• Blokiran. U ovom slučaju, škampi se distribuiraju u pladnjeve, nakon čega se napune pročišćenom vodom i stave u snažno zamrzivač, gdje se odvija proces smrzavanja.

Najbolja opcija za jelo su škampi smrznuti, jer zadržavaju više zdravstvenih blagodati od pojedinačno smrznutih škampa. Uvijek je važno pročitati postotak glazure, on je na pakiranju. Dopuštena vrijednost nije veća od 7%, inače postoji velika vjerojatnost preplaćivanja vode. U nekim slučajevima proizvođač odgovorno pristupa pružanju informacija, ali postoje i oni koji podcjenjuju stvarne brojeve.

Koja je boja najbolja?

Boja je glavni pokazatelj kvalitete škampa. Neki od ukusnih i sočnih primjeraka prodaju se sa smeđom glavom. Nakon kuhanja njihovo meso postaje nježno i bogato, pa se ova opcija koristi u skupim restoranima.

Postoje bjelkasti proizvodi i tamne mrlje. Nažalost, ova boja označava da je proizvođač prekršio uvjete skladištenja. Ispostavilo se da im je meso žilavo i nema slatkog aftertastea. Ako se pronađu takve sorte, bolje je suzdržati se od njihove kupnje.

U slučaju kada je glava prekrivena svijetlom crnom bojom, takve se škampi ne mogu jesti, jer će to negativno utjecati na rad probavnog trakta. Ova je sjena tipična samo za kultivirane rakove.

Ako su škampi ulovljeni u moru, tada boja glave može biti drugačija, sve ovisi o razdoblju u kojem su ulovljene. U ovom slučaju sjena ne igra nikakvu ulogu, jer ne utječe na okus i blagodati. Na primjer, zelena glava označava da se životinja radije hranila planktonom, zbog čega je s vremenom stekla ovu boju.

Prirodna sjena škampa je siva, dopuštena je blago ružičasta boja na ljusci. Ako trgovina prodaje robu koja ima jarko crvenu boju, trebali biste znati da im je dodana boja ili je prethodno prokuhana i smrznuta.

Odakle brode

Škampi ulovljeni u Rusiji izvoze se u razne zemlje. Većina proizvoda u trgovinama izvozi se iz Kanade, Indonezije, Litve itd. Kvaliteta njihovih proizvoda ne razlikuje se puno od ruske. Međutim, postoji razlika u veličini i cijeni. Primjerice, u Europi se početkom ožujka beru popularni morski plodovi zvani hladna voda. Škampi s toplom vodom također se mogu prodati i love se od početka ljeta do sredine jeseni.

U hipermarketima se ne prodaju samo mali škampi, već i veliki. Ova je sorta tipična za azijske zemlje. Takva morska hrana smatra se prestižnijom i često ima visoku cijenu.

Pri kupnji škampa vodite se načelom: što veće, to ukusnije - pogrešno. Budući da se u brojnim europskim zemljama kontroli kvalitete pristupa višestruko strože. Iako proizvode male sorte, okus im je puno bogatiji od azijskih tigrastih kozica. Naravno, postoje zalogaji koji zahtijevaju puno morskih plodova, u tom slučaju ih se mora pravilno odabrati i očistiti kako ne bi bilo pješčanog okusa tijekom jela.

Optimalne dimenzije

Zbog svoje veličine osoba može samostalno odrediti koja je vrsta Atlantik, a koja je dobivena u toplim vodama. Za velike kozice s hladnom vodom karakteristična je oznaka 50/70, gdje brojevi označavaju količinu morskih plodova po kilogramu. Prosječna masa je 70/90, dok su male označene brojevima 90/120. U skupim trgovinama postoje jedinstvene ponude gdje postoji oznaka 31/40. Takve modele odlikuje svijetli slatkasti okus i sočnost, ali cijena im je previsoka čak i za kupnju jednom mjesečno. Često se koriste za posluživanje salata u posebnim prigodama.

U kozicama s toplom vodom standard je velika masa. Na primjer, za njih su minimalni brojevi 31/40, a maksimalna vrijednost može biti 2/4. Potonje je najteže pronaći. Istodobno, troškovi morskih plodova tigra i kraljevskih plodova iz toplih voda previsoki su, s obzirom na to da se većina umjetno uklanja na posebnim farmama. Okus im nije toliko sočan kao atlantske sorte, a meso je žilavije. Najbolje je kupiti male jedinke, jer su mekše i sočnije, dok je trošak prilično pristupačan.

Da ne biste kupovali uzgojene škampe, trebali biste pogledati pakiranje. U nekim je slučajevima naznačena oznaka „proizvod iz akvakulture”, ali ponekad proizvođači ignoriraju ovo pravilo.

Što je bolje kupiti: ljusku ili oguljenu?

Većina tih proizvoda prodaje se s hitinskom školjkom. Stoga je potrebno malo truda da bi čovjek dobio mali komad mesa. No uz to postoji i prekomjerno plaćanje za nepotrebne repove, glave, utrobu itd. Stoga su proizvođači pronašli dobro rješenje - prodati već rafinirane proizvode s malom maržom. Naravno, takva izvedba ima prednost što se lako kuha, ali postoji i nedostatak - meso ima slab okus.

Važno pravilo pri kupnji je obratiti pažnju na rep. Kad se smota, znači da je proizvod uskladišten i da dobro posluje. Ali ravni repovi znak su manje vrijednosti. Ne preporučuje se kupnja takvih izvedbi, jer to može utjecati na ljudsko zdravlje.

Ocjena najbolje kuhanih i smrznutih škampa

Vici oguljen s repom kuhano-smrznuti 41/50 500 g

Izvrstan proizvod po pristupačnoj cijeni, koji je pogodan za izradu salata ili kiflica. Zemlja podrijetla - Rusija. Škampi se beru iz mora, nakon čega se zamrzavaju i dostavljaju u trgovine. Postotak glazure je minimalan. Meso je sočno i bogato. Prodaju se već oguljeni, što je velika prednost, ali unatoč tome postoji mali rep koji se mora ukloniti prije jela.

Prosječni trošak je 420 rubalja po 500 grama.

Prednosti:

Mane:

Polarni nordijski neoguljeni kuhano-smrznuti 70/90

Srednje kozice prodaju se u prikladnom pakiranju. Proizvedeno u ruskoj tvrtki. Mali oblik morskih plodova izvrstan je za dodavanje juhama ili pravljenje toplog međuobroka. Pakiranje sadrži 1 kg, dok je postotak glazure mali, što ne utječe značajno na stvarnu težinu. Torba je prozirna, tako da osoba prije kupnje može vidjeti svakog pojedinca i donijeti ispravne zaključke.

Prosječni trošak je 580 rubalja.

Prednosti:

Mane:

Agama br. 5 800 g

Neke od najboljih dobara ruske marke koje su prikladne za lijep ukras stola. Proizvedeno u skladu sa STO 00472093-003-2005. Stoga je kontrola kvalitete na visokoj razini. Veličina jedinki je 35/45, što je dobar pokazatelj.

Oni se prodaju neoguljeni, pa osoba treba unaprijed pripremiti proizvod. Nisu pronađena mjesta ili ravni repovi. Težina paketa - 800 g, pakiranje je prozirno, tako da možete procijeniti vanjsko stanje. Rok trajanja - 12 mjeseci od datuma smrzavanja.

Prosječna cijena: od 860 rubalja.

Prednosti:

Mane:

Zhoushan Zhoufeng Seafood Co. oguljena salata i / m

Mala rafinirana morska hrana za topla i hladna jela. Prije upotrebe, proizvod se mora termički obraditi kako bi se uklonili štetni mikroorganizmi koji se mogu nalaziti unutra. Glavna značajka ovog proizvoda je da vrijedi dvije godine. Pohranjeno u zamrzivaču na -18 stupnjeva. Postoji mala zaštitna glazura, koja minimalno utječe na težinu.

Prosječni trošak je 895 rubalja.

Prednosti:

Mane:

"Promore" sjeverno kuhano-smrznuto 60/80

Sjeverni škampi smatraju se jednom od ukusnih delicija. Živi u Atlantskom i Tihom oceanu na velikim dubinama. Glavna značajka je visok sadržaj proteina i korisnih komponenata. Prije pakiranja, proizvod je prethodno pripremljen u običnoj vodi pomoću morske soli, nakon čega je smrznut u moćnom zamrzivaču prema metodi "zamrzavanja na suhom moru". Jedan kilogram može sadržavati od 60-80 škampa.

Prosječni trošak je 960 rubalja.

Prednosti:

Mane:

Ocjena najboljih smrznutih škampa

Jahan Shill Wannamei sa s / m glavom

Ukusni plodovi mora proizvedeni u kineskoj tvrtki. Uvjeti skladištenja i zamrzavanja odgovaraju međunarodnim standardima, što ih čini apsolutno sigurnima za konzumaciju. Prodaje se u prirodnoj sivoj boji, bez bojila. Zastakljivanje se vrši visokokvalitetnom tehnologijom i iznosi samo 5%.

Prosječni trošak je 1.650 rubalja po 2 kg.

Prednosti:

Mane:

Forstar 26/30 oguljen bez repa

Indijski proizvod velike veličine i bogatog okusa. Preporučena temperatura skladištenja je -18 stupnjeva, više ili manje ne može biti. Rok trajanja je 24 mjeseca. Nema prigovora na okus, ako se pravilno pripreme, zadržavaju more i bogatu aromu. Pogodno za posluživanje toplih i hladnih jela. Prije upotrebe temeljito prokuhajte ili pecite na roštilju.

Prosječna cijena je 1.015 rubalja po 1 kg.

Prednosti:

Mane:

HORECA SELECT bez glave, svježe smrznuto 31/40 860 g

Jeftin proizvod s niskim udjelom kalorija. Sastav sadrži samo dvije komponente - škampe i vodu, što je neophodno za ostakljenje. Proizvod se prodaje u prikladnoj prozirnoj vrećici kroz koju možete procijeniti kvalitetu ulovljenih morskih plodova. Veličina - 31/40 kg. Proizvodi ga popularna marka, tako da je kvaliteta na visokoj razini, što potvrđuju i razni certifikati.

Prosječni trošak je 900 rubalja.

Prednosti:

Mane:

GAMBE 20/30 SA SVJEŽOM SMRZNUTOM GLAVOM, 800G

Prekrasna morska hrana u neobičnom pakiranju, koja je pogodna kako za ukrašavanje svečanog stola, tako i za pripremu mediteranskih i kineskih jela. 800 grama sadrži preko 20 komada. Postotak glazure je mali, pa čovjek plaća stvarnu masu, a ne samo vodu. Karakteristična je značajka da su svi pojedinci ispravljeni. To ne znači lošu kvalitetu, na taj način proizvođač skreće pozornost na svoj proizvod.

Prosječna cijena: od 970 rubalja.

Prednosti:

Mane:

MORSKA HRANA Tigrova glava 16/20 s / m

Ukusni plodovi mora koji se lako kuhaju i gule. Prodaje se u prirodnoj boji, nema boja ili pomoćnih dodataka koji bi povećali rok trajanja. Veličina je velika, što je pogodno za pripremu raznih jela. Proizvode se u prikladnoj ambalaži koja je tijekom proizvodnje potpuno zatvorena, što eliminira ulazak različitih nečistoća tijekom transporta.

Prosječna cijena je 1.300 rubalja po kg.

Prednosti:

Mane:

TOP 4 najbolje marke smrznutih škampa

"Prva stvar"

Dobra morska hrana koja ima sve pozitivne kvalitete popularnih marki po niskoj cijeni. Sastav ne sadrži štetne mikroorganizme i antibiotike. Jedini nedostatak je visok postotak zaleđivanja koji se razlikuje od pokazatelja na pakiranju.

Prosječna cijena je 580 rubalja po kg.

Prednosti:

Mane:

BUKHTA IZOBILIYA "Odabrano"

Kvalitetan proizvod dizajniran za brzo kuhanje. Za čišćenje nije potreban napor, sve se radi brzo. Jedini nedostatak s kojim se često susreću mnogi korisnici je taj što broj komada u pakiranju ne odgovara onome navedenom na naljepnici. Nisu pronađene štetne tvari.

Prodaje se po cijeni od 650 rubalja po kg.

Prednosti:

Mane:

MAGURO Sjeverne divljine

Dobra opcija za romantičnu večeru. U proizvodima nema suvišnih sastojaka, već samo proizvod i voda za gnječenje. Okus je svijetao i bogat, što će se svidjeti većini korisnika.

Prosječna cijena je 690 rubalja.

Prednosti:

Mane:

KUĆA ZA RIBE

Jedan od najboljih proizvoda koji udovoljava vladinim standardima. Proizvodi su potpuno sigurni za ljude. Prodaje se u malom pakiranju, ukupna težina je 500 grama. Veličine su srednje, što je prikladno rješenje za salate i predjela.

Prosječna cijena je 460 rubalja za 500 g.

Prednosti:

Mane:

Konačno

Uvijek vrijedi odvojiti vrijeme za pronalaženje pravih proizvoda, jer o tome ovise sigurnost i okus. Ako ste kupili proizvode opisane u ocjeni ili znate zanimljivije tvrtke, recite nam o tome u komentarima.