☕Najbolje marke prirodne kave za Turčina za 2020. godinu

Šalica svježe pripremljene kave jutarnji je ritual većine ljudi. Postoji mnogo metoda pripreme, međutim, istinski ljubitelji kave tradicionalno kuhaju ovaj aromatični napitak u Turčinu. Urednici web stranice “bestx.htgetrid.com/hr/” pripremili su pregled najboljih marki kave za pivo u Turskoj za 2020. godinu.

Klasifikacija sorti

Okus prave kave ne ovisi samo o prženju i načinu pripreme zrna, već i o vrsti drveća kave, kao i o mjestu njihovog rasta. Ukupno postoje četiri sorte:

1. Arabica. U početku se ova sorta uzgajala samo u istočnoafričkim zemljama. Danas Arabica raste i na plantažama kave u Indiji, Indoneziji i Brazilu. Ova je sorta dobila svjetsko priznanje zbog svog bogatstva i neke slatkoće okusa s primjesama lagane gorčine i kiselosti. Također, napitak Arabica ima svijetlu aromu. Ovaj uravnoteženi okus postiže se zahvaljujući posebnom stupnju prženja. Osim načina obrade zrna, zemljopisni položaj plantaža kave utječe na okus gotovog proizvoda. Kava uzgojena u povijesnoj domovini ima okus bobica. Indijski proizvod ima čokoladni okus, dok brazilski ima suptilne primjese orašastih plodova.
   Stabla ove sorte hirovita su u odnosu na nepovoljne klimatske uvjete. Čak i manje promjene temperature štetno utječu na njihovo stanje. Žitarice sadrže malo kofeina, a puno esencijalnih ulja. Danas se ovaj proizvod sastoji od 70% svjetskog tržišta kave.
2. Robusta. Stabla kave ove sorte uzgajaju se isključivo u Srednjoj Africi. Napitak od graha robuste najjači je i ima trpku, neusporedivu aromu. Proizvođači ga često miješaju s arabicom u raznim omjerima kako bi postigli najbolji ukus. Robusta se također najčešće koristi za proizvodnju instant kave.
   Biljka je otporna na razne bolesti i štetnike. Ima visoke stope produktivnosti.
3. Liberica. Također uzgajana na afričkim plantažama, ova se sorta odlikuje posebnom snagom i izraženom aromom. Zbog gorčine žitarica rijetko se koriste u čistom obliku. Najčešće se ova vrsta kave dodaje kao dodatna komponenta u kombinaciji s drugim mekšim sortama.
4. Odlicno. Zrna kave uzgajaju se u Africi, Indiji i Kolumbiji. Zbog svoje neobične kombinacije okusa i arome, ova je sorta najskuplja na svijetu.

Proizvođači nude mješavine koje kombiniraju nekoliko različitih sorti. Ne postoji ispravni ili pogrešni recept, svaka osoba odabire proizvod koji joj se najviše sviđa, na temelju njegovih preferencija okusa.

Kako odabrati ukusnu kavu

Da biste odabrali kvalitetan proizvod, važno je uzeti u obzir neke čimbenike:

• Razred. Najpopularnija je sorta Arabica. Zrna ove kave imaju svijetli okus s laganom kiselinom. Stoga, ako kisela kava ne odgovara vašim željama, onda je bolje odabrati mješavinu Arabice i Robuste. Ova kombinacija ima karakterističnu gorčinu i okrepljujuću aromu.Sastav je u pravilu na banci naznačen u postocima.
• Ambalaža. Kada kupujete mljeveni grah, važno je obratiti pažnju na cjelovitost vakuumske ambalaže. A nakon kupnje i otvaranja pakiranja, sadržaj se mora uliti u hermetičku posudu. U otvorenom obliku prirodna aroma brže nestaje, a osim toga proizvod ima sposobnost upijanja stranih mirisa.
• Žitarice. Ako pakiranje dopušta, tada neće biti suvišno procijeniti izgled zrna. O visokoj kvaliteti svjedočit će jednaka veličina, odsutnost pukotina i iverja, jednolična boja, ugodna aroma, bez gorčine i stranih mirisa.
• Datum proizvodnje. Što je proizvod svježiji, to mu je ukus svjetliji. Ne kupujte kavu prženu prije više od 5 mjeseci.
• Mjesto podrijetla. Zemljopisni položaj plantaža kave izravno utječe na okus zrna. Tako, na primjer, sirovine uzgajane u Brazilu imaju okus čokolade s primjesama orašastih plodova, dok u Indoneziji prevladava vrsta kiselosti.
• Marka. Poznati proizvođači imaju certifikate kvalitete i pažljivo prate proizvodni proces.
• Pečeni stupanj. Za ljubitelje blagog okusa preporučuje se nisko ili srednje pečenje, a za one koji vole gorak i bogat okus jaka pečenja.
• Dodaci. Aromatizirana pića obično sadrže sintetičke aditive. Ali postoje i iznimke. Stoga je važno ili pažljivo proučiti sastav ili sami dodati prirodne arome.

Kako mljevenje utječe na okus pića?

Koliko je vremena potrebno za pripremu kave, ovisi o stupnju mljevenja. Dakle, postoje fino, srednje i grubo brušenje:

• Mali. Fino mljevena kava vrlo je slična brašnu. Najprikladniji način kuhanja je kuhanje u Turčinu. 3-4 minute dovoljne su da male čestice daju piću sav okus i aromu.
• Srednji i veliki. U ovom će slučaju trebati malo više vremena za pripremu kave. Tipično se piće priprema pomoću aparata za kavu ili aparata za kavu.

Kada odabirete mljevenje, trebali biste pažljivo proučiti podatke na pakiranju. Proizvođači obično navode koji je način kuhanja prikladan za određeni proizvod.

Metode prženja

Osim mjesta rasta i stupnja mljevenja, način pečenja graha utječe i na okus gotovog napitka. Što je pečenje jače, to će napitak biti aromatičniji i jači. Ukupno postoji 5 metoda, koje se razlikuju po intenzitetu i imaju svoja imena.

1. Skandinavski. Lagana metoda pečenja u kojoj grah dobiva svijetlosmeđu boju. Istodobno, okus i aroma ostaju blagi.
2. Američki ili srednji. Ovdje su zrna pržena do svijetlo smeđe boje, a gotova kava dobiva suptilnu gorčinu.
3. Beč. Postupak prženja odvija se dok grah ne dobije karakterističan sjaj. Okus proizvoda poprima slatke note.
4. Francuski ili jak. Na ovom stupnju prženja grah dobiva čokoladnu boju i okus postaje trpki.
5. Talijanski. Uz pomoć talijanskog pečenja grah se dovodi u gotovo crnu ili tamnu čokoladnu boju. Napitak iz takvih žitarica vrlo je jak i gorak.

Proizvođači u pravilu na ambalaži označavaju stupanj prženja. Budući da ne postoji jedinstveni sustav, intenzitet se obično prikazuje brojevima, od 1 do 5 ili 7 jedinica, gdje je 1 najslabiji stupanj.

Najbolje marke kave za turke za 2020. godinu

TOP 5 najboljih marki zrna kave

Jardin krema

Jardin Crema mješavina je zrna robuste i arabice ubranih na plantažama kave u Indoneziji, Ugandi i Etiopiji. Zahvaljujući mekom prženju, kava ima svijetlu aromu i bogat okus, uopće nema kiselih nota. Piće ima ugodan okus kave. Sastav sadrži samo prirodna zrna kave, bez dodavanja bilo kakvih dodataka i aroma.

Okrepljujući okus Jardin Creme jamči sjajan početak dana. Svježe mlijeko ili vrhnje savršeno će nadopuniti nježni okus pića. Uz kuhanje u Turčinu, dopušteno je koristiti i aparat za kavu ili francusku prešu.

Prosječni trošak: 665 rubalja za 1000 g.
Zemlja porijekla: Indonezija, Uganda, Etiopija.

Prednosti:

Mane:

Woseba kafić Brazil

Woseba Cafe Brasil sastoji se od 100% zrna arabike iz brazilskih plantaža kave. Odabrana zrna srednje veličine podvrgavaju se suhoj obradi i dugom prženju. Ova metoda proizvodnje jamči nisku kiselost, bogatu aromu i ugodan okus.

Woseba Cafe Brasil svidjet će se onima koji se vole razmaziti nježnim kapućinom s jakom volumetrijskom pjenom.

Prosječni trošak: 520 rubalja za 500 g.
Zemlja porijekla: Brazil.

Prednosti:

Mane:

Paulig Arabica

Paulig Arabica sadrži 100% Arabice. Žitarice pažljivo ubrane s plantaža u Južnoj i Srednjoj Americi prolaze postupak dvostrukog prženja. Gotov proizvod je mirisno piće bogatog jakog okusa.

Za pripremu Paulig Arabice bolje je odabrati aparat za kavu, Turčin ili francuski tisak. Kad koristite aparat za kavu, piće će biti manje bogato i aromatično.

Šalica svježe pripremljenog espressa pružit će vam osjećaj vedrine i izvrsnog raspoloženja za cijeli dan. Ugodan aftertaste posebno će razveseliti istinske ljubitelje kave.

Prosječni trošak: 860 rubalja za 1000 g.
Zemlja porijekla: Brazil.

Prednosti:

Mane:

Illy

100% premium grah Arabica prethodno se obrađuje suvremenim tehnologijama. Srednja pečenost daje grahu bogatu, svijetlu aromu. A pripremljeni napitak ima ugodan aftertaste s notama čokolade, karamele i meda.

Dovoljan je jedan gutljaj da ova kava zauvijek postane omiljena među svojom braćom. Savršeni jaki i aromatični espresso lako se može pripremiti i u Turku i u aparatu za kavu. Okus će biti jednako ukusan.

Prosječni trošak: 790 rubalja za 250 g.
Zemlja porijekla: Italija.

Prednosti:

Mane:

Bar Marcony Venezia

Mješavina 95% arabike iz planinskih predjela Italije i 5% robuste daje napitku jedinstveni okus i kremasti okus. Ljubitelji citrusnih aroma cijenit će laganu kiselost s narančastim notama.

Prosječni trošak: 730 rubalja za 500 g.
Zemlja porijekla: Italija.

Prednosti:

Mane:

TOP 3 najbolje marke mljevene kave

Lavazza Qualita Oro

Lavazza Qualita Oro - talijanska kava izrađena od 100% Arabice. Sastav uključuje 6 sorti vrhunskih žitarica uzgajanih na brazilskim plantažama. Uravnoteženog je okusa s blagom kiselkastom kiselinom. Ljubitelji klasičnog proizvoda cijenit će svijetlu aromu.

Kava se priprema pomoću srednjeg mljevenja, što joj omogućuje pripremu na različite načine: i u običnom turku i u aparatu za kavu ili aparatu za kavu.

Prosječni trošak: 360 rubalja za 250 g.
Zemlja porijekla: Brazil.

Prednosti:

Mane:

Illy espresso

Illy Espresso mješavina je devet sorti arabike uzgajanih u Brazilu, Etiopiji, Kostariki, Keniji i Jamajci. Gotovo piće ima ugodan blagi okus s laganim notama voća, čokolade i karamele.

Prženje graha je srednje, zbog čega kava nije gorka i ima svijetlu aromu. Srednje mljevenje pretpostavlja različite načine pripreme, kuhanje u Turku, francuskom prešu, aparatu za kavu ili aparatu za kavu.Recept mješavine cijenit će i ljubitelji i istinski znalci prirodne svježe pripremljene kave.

Prosječni trošak: 750 rubalja za 250 g.
Zemlja porijekla: Italija.

Prednosti:

Mane:

Paulig Presidentti Original

Paulig Presidentti Original je ravnoteža okusa i arome. Da bi se izbjegla pretjerana gorčina, žitarice ubrane na plantažama u Brazilu i Srednjoj Americi lagano se prže. Dalje, kava se fino samelje, pa treba nekoliko minuta da pripremi napitak.

Okrepljujući okus Paulig Presidentti Original pružit će vam dobro raspoloženje za cijeli dan. Svijetla aroma i lagani gorki okus bit će izvrstan dodatak svježe pečenim slatkim pecivima za doručak.

A kako proizvod ne bi izgubio svjetlinu arome, nakon otvaranja pakiranja preporučuje se ulijevanje sadržaja u dobro zatvorenu staklenku.

Prosječni trošak: 350 rubalja za 250 g.
Zemlja porijekla: Brazil i Srednja Amerika.

Prednosti:

Mane:

TOP-3 najbolje marke aromatizirane prirodne kave

Just Factory tvornice francuske vanilije

Prirodna mljevena kava izrađena od 100% brazilske arabike, nadopunjena suptilnom aromom vanilije. Gotovo piće također sadrži note karamele.

Just Coffee Factory preporučuje se kuhati u turskom ili francuskom tisku. Kuhanje u aparatu za kavu nije preporučljivo.

Prosječni trošak: 790 rubalja za 1000 g.
Zemlja porijekla: Brazil.

Prednosti:

Mane:

Aroma Rum

Jedinstveni duet ruma i prirodne kave stvara okrepljujuće i uistinu ukusno piće. Zahvaljujući jakom rumu, kava postaje aromatičnija, toplija i jednostavno ukusna. Za stvaranje ovog proizvoda koriste se 100% grah Arabica i prirodni okusi.

Kao i sve aromatizirane marke, i Aromu se preporučuje kuhati u turskom ili francuskom tisku. Ulja uključena u proizvod mogu pokvariti aparat za kavu.

Prosječni trošak: 270 rubalja za 200 g.
Zemlja porijekla: Brazil.

Prednosti:

Mane:

Irska krema Amado

Amado je ukusna kombinacija prirodne kave s aromama čokolade, viskija i meda od vrijeska. Nemoguće je opisati cijelu paletu ovog okusa, možete samo okusiti i uživati ​​u trenutku.

Kava aromatizirana irskom kremom dat će osjećaj ugrijavajuće topline, bogati okus čokolade s nježnim notama vanilije oduševit će vas do posljednje kapi. Od prvog gutljaja ovo će piće postati omiljeno za cijelu obitelj i svako jutro obdarit će bogatstvom okusa, naplaćujući vam veseo početak dana.

Prosječni trošak: 670 rubalja za 500 g.
Zemlja porijekla: Brazil.

Prednosti:

Mane:

Ako se želite osjećati pravim znalcem kave, pokušajte u vrijeme pripreme dodati prstohvat nekih začina, poput kardamoma, cimeta, papra, sušene korice naranče. Takvi začini pomoći će otkriti okus graha i dodati sofisticiranost piću.

Ako imate iskustva s korištenjem jedne ili nekoliko marki prirodne kave predstavljene u ocjeni ili znate druge jednako ukusne i visokokvalitetne proizvode, podijelite svoje mišljenje u komentarima.