Najbolje vruće pušnice za 2020. godinu

Gotovo svi su probali domaće dimljeno meso ili povrće. Ugodan miris izmaglice, sočnost daje proizvodu jedinstveni izraženi okus. S tim u vezi, ljudi kupuju kućanice pušnice, koje su kompaktne i jednostavne za upotrebu. Uredništvo stranice "bestx.htgetrid.com/hr/" pripremilo je za vas pregled najboljih pušnica za vruće pušenje.

Glavni uređaj pušnice

Oprema se sastoji od metalne kutije s poklopcem, jedne ili više rešetki i ladice za sakupljanje tvari koje se emitiraju iz proizvoda.

Elementi se postavljaju na sljedeći način: na dno pušnice postavljaju se posebne drvne sječke, a proizvodi na rešetku. Nakon toga uređaj se postavi na vatru, s vremenom, kada se donji dio zagrije, unutra se počinje stvarati dim.

Većina korisnika toplo preporuča upotrebu piljevine od johe jer su puno učinkovitije u promicanju dima.

Važno je zapamtiti da postupak pušenja treba provoditi sa zatvorenim poklopcem, u ovom slučaju se unutar njega stvaraju najpovoljniji uvjeti. Glavna razlika između toplog i hladnog pušenja je brzina pripreme proizvoda. Dakle, s vrućim pušenjem hrana će biti gotova za nekoliko sati, možda i ranije, dok druga opcija traje nekoliko dana.

Što možete kuhati?

U pušnici možete kuhati sve mesne proizvode: perad, govedinu, svinjetinu itd. Ljudi koji vole kuhati domaće kobasice ili kobasice, pušačima mogu dodati bogati okus proizvodima. Možete kuhati svinjsku mast ili cijelu piletinu, ali kuhajte je prije početka konzerviranja. Za ljubitelje egzotičnih jela ili za one koji žele probati nešto novo, najbolja opcija su dimljeni plodovi mora koji su natopljeni posebnom marinadom. Na kraju kuhanja škampi (ili školjke) bit će prekriveni zlatnom korom i imat će neusporediv okus.

Pomoću pušnice možete napraviti ukusnu pastu od rajčice ili kavijara od patlidžana. Lagani miris izmaglice povoljno će utjecati na okus. Voće se također može pušiti, ali ovo je prikladnije za znalce ukusne i lagane hrane.

Koje vrste uređaja postoje?

Postoji najmanje 6 vrsta pušnica. Glavna značajka uređaja je jednostavnost, tako da ga možete kupiti ili izraditi sami.

Stacionarna pušnica

Opcija je namijenjena vlasnicima ladanjske kuće, budući da je struktura fiksirana i postavljena na temelj. Uglavnom ga koriste ljudi koji neprestano čuvaju razne proizvode, zbog čega je uređaj opremljen velikim kaminom. Ovaj se pogled može izgraditi vlastitim rukama ili uz pomoć stručnjaka.

Mobilni model

Pogodno za ljude koji često putuju ili odlaze u zemlju.Dizajn je lagan i kompaktan, tako da ne zauzima puno prostora. Najčešći su modeli visine 30 cm, duljine 40 cm i širine 50 cm. Da bi se počelo pušiti, dovoljno je opremu postaviti na maнгаl ili vatru.

Neki ovu mogućnost aktivno koriste za pušenje kod kuće u stanu, sav dim odlazi kroz prozor kroz posebno crijevo, a postupak grijanja provodi se plinom ili električnim štednjakom. Najvažnija stvar pri kupnji pušnice ove vrste je prisutnost vodenog brtvila.

Velika pušnica

Ima veći kapacitet i veliku brzinu kuhanja. Pomoću ove mogućnosti osoba može sigurno pušiti svinjsku ili janjeću nogu. U 24 sata pušnica može proizvesti preko 50 kg gotovih proizvoda. Kako bi se osigurao stabilan rad u zatvorenim prostorima, većina proizvođača proizvodi opremu s kapuljačama. Ovisno o radnim uvjetima, pušnica može imati vertikalno opterećenje (prikladno za sobe s visokim stropovima) i vodoravno (za niske stropove).

Električni uređaj

Ovaj model ima i niz pozitivnih i negativnih aspekata. S jedne strane, osoba ima slobodnog vremena, jer nije potrebno zapaliti vatru i održavati određenu temperaturu, jer se sve radi automatski. S druge strane, okus kuhane hrane neće se u potpunosti otkriti, a troškovi opreme su previsoki. Većina električnih pušača podijeljena je u dvije vrste: uređaj s zatvorenim električnim grijačem i otvorenim. Da bi se postiglo brzo i volumetrijsko zagrijavanje, koriste se uređaji zatvorenog tipa. Neki uređaji mogu u potpunosti funkcionirati na automatskim baterijama.

Pušnica na plin

U ovoj je opciji za zaštitu potreban samo propan. Nekima se ova opcija sviđa zbog njene ekonomičnosti i praktičnosti, jer je plin relativno jeftin prirodni resurs. Uz to, oprema služi kao dobra alternativa električnim uređajima zbog činjenice da u nekim regijama može doći do prekida napajanja. Okus također nije originalan, ali je na razini višoj od one kod električnih modela. Također, tijekom pušenja uređaj se mora neprestano nadzirati.

Uradi sam pušnicu

U većini slučajeva ova opcija izgleda ovako: bačva s poklopcem gdje su smještene sirovine, a nedaleko od nje postoji vatra koja dim prebacuje kroz metalnu cijev. Iako je oprema jednostavnog dizajna, neki početnici mogu napraviti jednostavne pogreške, poput postavljanja cijevi predaleko od cijevi. U konačnici, ova metoda kuhanja daje poludimljeni proizvod.

Mali savjet

Da biste kupili najprikladniju opciju za pušenje kod kuće, važno je uzeti u obzir veličinu sobe, količinu proizvoda i način opskrbe električnom energijom. Nakon toga, odabir optimalne opreme nije teško.

Ocjena visokokvalitetnih i popularnih modela

Kamping pušnica TONAR

Povoljni uređaj koji ima prilično jednostavan dizajn i male dimenzije: 34x21x16 cm. Dizajniran za ljude koji često idu u planinarenje. Izrađen od visokokvalitetnog nehrđajućeg čelika debljine stjenke 1 mm. Mnogo kupaca privlači cijenom (od 700 rubalja). Vrsta smještaja - kat. Pušenje se odvija na drvnoj sječki, za sat vremena može se pripremiti mala količina hrane. Rešetka ima jedan sloj. Nedostaju ručke i zamka za miris. Težina - 2,2 kg.

Prednosti:

Mane:

Smokehouse Grillux Smoky Boom

Oprema ima kvadratnu strukturu i izrađena je od čelika s visoko otpornim premazom na toplinu. Bez problema podnosi visoke temperature i ima dugi vijek trajanja.Nedostaci uključuju odsutnost olovaka i termometra, pa postupak pušenja morate sami kontrolirati. Rešetke su izrađene od antikorozivnog čelika za hranu. Pušnica se može odvesti na daču, kao i na ribolov ili lov. Način postavljanja - pod. Sadrži 2 metalne rešetke i posudu za kapanje. Duljina - 54 cm, širina - 25,7 cm, visina 31,6 cm. Proizvođač - Rusija. Pušnica ima mnogo pozitivnih kritika. Težina - 12 kg. Prosječni trošak je 3511 rubalja.

Prednosti:

Mane:

Pušnica Forester C823

Model je male veličine i pokretljivosti. Opremljen posebnim zasunom na kućištu, tako da prijevoz neće stvarati dodatne poteškoće. Uređaj je izrađen od visokokvalitetnog čelika i podnosi temperature koje ne prelaze 650 Celzijevih stupnjeva. Proizvođač napominje da oprema može trajati nekoliko godina. Pušnica dolazi s dvije metalne rešetke s premazom otpornim na koroziju i sakupljačem masti. Veliki plus je prisutnost termometra na poklopcu, pa će postati puno lakše pratiti postupak. Tijekom proizvodnje uređaja, poseban naglasak stavljen je na kuhanje hrane na ugljen, stoga oprema nije opremljena odvojnom cijevi za odvođenje dima i nije preporučljivo rukovati uređajem u stanu. Također, značajan nedostatak je nedostatak vodenog brtvila. Oprema je proizvedena u Rusiji. Dimenzije - duljina i širina 30 cm, visina - 20 cm. Prosječni trošak: 4099 rubalja.

Prednosti:

Mane:

Pušnica joha Smoke Profi

Uređaj je opremljen vodenom brtvom, što omogućuje rad u stanu na uobičajenom plinskom ili električnom štednjaku. Prednost je prisutnost čeličnog kućišta od dva milimetra, tako da je oprema vrlo otporna na deformacije zagrijavanjem. Kako bi se olakšao postupak vađenja, rešetke su opremljene posebnom ručkom, ali nemaju izolaciju, pa ćete morati raditi s ljepljivima. Set uključuje ladicu za sakupljanje masti, pokrivač za vreću za lakši transport i čips od johe. Dimnjače dimenzija - 50x30x30 cm s težinom od 26 kg. Prosječna cijena je 6990 rubalja.

Prednosti:

Mane:

Pušnica Alvin EKU-COMBI

Izvrsni model koji se može koristiti i u stanu i na pikniku ili u zemlji. Uređaj ima izmjenjivi grijaći element, pa se pušenje može obavljati i na ugljenu i iz mreže. Za rad od kućne struje, oprema nudi gumb za pokretanje, kontrolu temperature i svjetlosnu indikaciju. Svi su dijelovi izrađeni od nehrđajućeg čelika, sigurni za zdravlje, a mogu se prati u perilici posuđa. Kako bi se spriječilo prekomjerno nakupljanje topline, kućište je prekriveno toplotom otpornim premazom. Prednosti uključuju rešetku od tri kata na kojoj možete peći male proizvode. Zapremina pušnice - 20 l. S promjerom od 40 cm i visinom od 50, oprema ima relativno malu težinu od 12 kg, tako da prijevoz neće stvarati dodatne neugodnosti. Prosječni trošak je 4260 rubalja.

Prednosti:

Mane:

Pušnica Morozko Magarych

Pri odabiru ove opreme, mora se imati na umu da se prilikom njezine izrade proizvođač usredotočio na kućnu upotrebu. Stoga pušač ima male dimenzije (24x30x20x cm) i malu težinu (4,5 kg). Sukladno tome, za postizanje takvih parametara bilo je potrebno žrtvovati debljinu zidova (1 mm), ali kupac neće osjetiti posebne probleme ako uređaj koristi u stanu. Tako da prilikom pušenja proizvoda dim ne uzrokuje nelagodu, na poklopcu uređaja nalazi se odvojna cijev, u komplet je uključeno posebno plastično crijevo koje se može pričvrstiti i na krilo prozora i na poklopac motora. Tu je i vodeni pečat. Za usku nepropusnost i visoku pouzdanost, pušnica ima posebne zasune na tijelu. Tijelo je izrađeno od visokokvalitetnog i otpornog na toplinu čelika s podnim tipom postavljanja. Postoji pladanj za sakupljanje masti i rešetka s dva sloja. Oprema ima uglavnom pozitivne kritike, većina ljudi ističe glavnu prednost jednostavnog čišćenja pušnice od masti. Proizvodnja - Rusija. Cijena - 5500 rubalja.

Prednosti:

Mane:

Pušnica za ugljen "Prestige" 2 mm

Oprema je savršena za ljude koji vole kampiranje ili jednostavno ne mogu zamisliti svoj odmor bez odlaska na selo. Pušnica je izrađena od čelika visoke čvrstoće s posebnim premazom otpornim na toplinu i debljinom stijenke od 2 mm. Stoga često kuhanje na vatri neće uzrokovati nikakve deformacije. Čelik je potpuno siguran (oznaka AISI 304). S tim u vezi, vlasnici ovog modela mogu biti mirni u pogledu svog zdravlja. Dizajn ima dobru zamku za miris i izlaz za dim. Na bočnim stranama nalaze se dvije ručke za lakše nošenje, ali ručke nisu izolirane. Kada se kupi, komplet uključuje prikladnu torbu za nošenje, knjigu recepata, dvorednu rešetku i sakupljač masti. Oprema se može kupiti različitih dimenzija od 40x20x20 cm do 60x40x30 cm. Prvi model teži 12 kg, posljednji 26 kg. Trošak pušnice male veličine iznosi od 6 000 rubalja, veliki - od 12 000 rubalja.

Prednosti:

Mane:

Hanhi Smokehouse

Dobra cilindrična pušnica, koja je pogodna i za kuhanje na vatri i kod kuće. Kućište je izrađeno od sigurnosnog nehrđajućeg čelika debljine stijenke 2 mm. Način postavljanja - pod. Mane uključuju prisutnost jednog lima za pečenje za pušenje, ostatak se mora kupiti samostalno. Postoji odzračnik (dimnjak) za uklanjanje viška dima i tava za skupljanje masnoće. Dimenzije - 29x49 s težinom od 6,3 kg. Prosječna cijena je 6400 rubalja.

Prednosti:

Mane:

Greentex Dymok

Jeftin domaći model s najkompliciranijim dizajnom (metalna kutija s električnim grijačem). Idealno za male obroke poput krila, bataka, srednje ribe ili slanine. Uređaj se može koristiti samo kod kuće. Teng ima dobru zaštitu protiv masti. Prilikom kuhanja grijanje morate sami kontrolirati. Proizvođač preporučuje upotrebu opreme ne više od 40 minuta u kompletu. Maksimalna težina natovarenih proizvoda ne smije prelaziti 4 kg. Oprema troši 1 kW na sat rada. Dimenzije - 45,5x32x31,5 cm s težinom od 5,6 kg. Trošak - od 2000 rubalja.

Prednosti:

Mane:

Izlaz

Iznad su uzeti u obzir najpopularniji uređaji, proračunski i skupi modeli različitih proizvođača. Pušači keramike nisu dodani u ocjenu jer imaju izuzetno visoku cijenu. Ako imate iskustva s korištenjem pušnica opisanih u ocjeni, podijelite svoje mišljenje u komentarima.