Najbolji konjaci na ruskom tržištu u 2020. godini

Konjak se ne smatra pićem za svakodnevnu konzumaciju. Veliko obiteljsko slavlje, praznik, značajan sastanak dio je božanskog dara. Večer provedena u društvu uz čašu konjaka dugo se pamti kao izvanredan događaj u nizu običnih dana.

Koju marku odabrati, tako da kasnije nećete požaliti ni zbog utrošenog novca, ni zbog razmaženog raspoloženja, koje prednosti i nedostaci određene marke imaju, na što treba obratiti pažnju prilikom kupnje. Urednici web mjesta "bestx.htgetrid.com/hr/" pripremili su za vas preporuke i savjete o tim pitanjima.

O povijesti pojave

Proces prirodne fermentacije biljnih materijala koji sadrže šećer čovječanstvu je dao naviku "ovisnosti" o pijenju alkohola. Vremenom se to odnosi na prve razumne korake primitivnog komunalnog društva. Rodove alkoholnih pića čovjek je doživljavao najvjerojatnije kao "božanske" blagoslove poslane s neba. Pomogli su opustiti psihu i poboljšati raspoloženje.

Čovjek je brzo shvatio medicinsku komponentu alkohola. Alkohol je djelovao kao sredstvo primitivne anestezije i dezinfekcije, poticao je oslobađanje napetosti mišića i pridonosio uklanjanju različitih tjelesnih disfunkcija. Međutim, okus i kvaliteta surogata ovisili su o prehrambenim sirovinama koje su fermentirane i teško da su bile na razini.

Drevni izvori

Suvremena povijest čovječanstva započinje Biblijom, povijest konjaka nije iznimka.

Postanak 9:20 kaže - "Izlazeći iz arke, Noah je započeo obrađivati ​​zemlju, zasadio vinograd i izumio umijeće pravljenja vina." Ova mu je ideja pala na planinu Ararat. Stoga, neka nam stanovnici francuskog grada Cognac oproste, palmu primat stvaranja pića dajemo našim prijateljima iz sunčane Armenije, pored koje je poznata planina.

Sve je započelo sokom od grožđa. Neki tumači povijesti tih vremena tvrde da vino tada nije bilo jače od soka, drugi imaju drugačije mišljenje. Ali ne trebate diplomirati na akademijama kako biste bili sigurni da sav sok koji ostane topao, fermentiran, nakon nekoliko tjedana stekne karakteristična svojstva proizvoda koji sadrži alkohol, u njemu se rađa alkohol. Ali samo od soka od grožđa dobiva se ukusno vino.

Sljedeći zadatak destilacije vina u tekućinu koja sadrži velik postotak alkohola postao je tehnološki problem očuvanja sirovina. Mlado vino, ako se neuspješno skladišti, pretvorilo se u ocat i izgubilo snagu. Destilacija (destilacija) vina, poznata od davnina, povećala je čvrstoću nekoliko puta i smanjila količinu pića. Istodobno je njegov okus dobio novi zvuk, ovisno o vrsti drveta od kojeg se izrađuju bačve za skladištenje. Destilati se u njima nisu pokvarili, smanjeni su troškovi prijevoza destiliranog vina.

Konjak srednji vijek

Ovaj tehnološki iskorak pridonio je povećanju proizvodnje vinograda i vina u Europi tijekom srednjeg vijeka. Druga strana medalje bila je porast konzumacije jakog alkohola.

Proizvod destilacije vina naziva se rakija. Slična pića u različitim regijama svijeta imaju svoja imena - chacha na Kavkazu, mediteranska grapa i rakija, arak na Bliskom Istoku i u Srednjoj Aziji. U Europi su od kraja 16. stoljeća vina i rakije dobivala imena iz provincije u kojoj su se proizvodila. Francuska se time posebno odlikovala. Tako su se pojavili poznati šampanjac, Bordeaux, Burgundija, Armagnac itd., Te konjak nazvan po gradu u regijama Grand Champagne i Petite Champagne.

Francuski je vinar poboljšao postupak destilacije vina, odbacujući lagane i teške frakcije i dovodeći snagu rakije do 70 okretaja, odnosno%. Zatim ga je ulio u hrastove bačve na čuvanje. Ovisno o regiji klijavosti hrasta, drvo je dalo piću specifičnu aromu. Dugotrajno starenje u bačvama poboljšalo je ove pokazatelje.

Stoga je postalo potrebno miješati žestoka pića s različitih proizvodnih mjesta kako bi se dobio skladan buket. Udobna jačina alkohola za gutanje je oko 40%. Dodatni zadatak bio je smanjiti jačinu destilata dodavanjem blago alkoholizirane vode, male doze karameliziranog šećera i raznih aditiva dopuštenih tehnologijom proizvodnje.

Rezultat dugog "uzgoja" pravi je proizvod visoke kvalitete. Gospodari ovog posla, ulažući svoje duše, poboljšali su tehnologiju, prenijeli svoje iskustvo sljedećim generacijama svojih sljedbenika. Danas to dokazuje popularnost najboljih "modela" svjetskog tržišta.

Kako pravilno koristiti

Konjak je jedino alkoholno piće koje je preraslo toliko legendi o svom stvaranju, namjeni i načinima pijenja, kao nijedna druga.

Koncentrira informacije i sljedeći put kad u čaši počnete osjećati miris, pozitivne uspomene počinju isplivati ​​na površinu. Ispijanje konjaka je poezija, pa ga trebate "pročitati". A za čitanje su vam potrebni odgovarajuća atmosfera i pribor.

Sve kreće od posuđa. Tradicionalno se vjeruje da je za to potrebna čaša u kojoj je površina gornjeg reza dva puta manja od površine napitka ulivenog u nju. To pojačava aromu koja proizlazi iz čaše, a okusni pupoljci počinju brže djelovati.

Funkcija konzumacije i užitak vizualne percepcije pića, njegova boja i konzistencija usko su povezani. Prozirna, gusta, "masna" tekućina, koja u mlazovima polako teče niz zidove čaše, također karakterizira stupanj starenja pića.

Povijesno gledano, konjak nije piće koje se može grickati. Možete ga popratiti prema svom raspoloženju raznim voćem, sirevima, laganim zalogajima. Ali ne možete ga piti, jesti s agrumima ili koristiti s ledom. Ovo će se već zvati koktel.

Šalica jake kave kombinira se s konjakom, poput vjenčanja i cvijeća.

Po pitanju pribora za konjak, svoje su riječi dale države koje su međusobno udaljene i od pića, poput Kube i Velike Britanije. Legenda britanske politike, premijer Winston Churchill, poštovatelj rakije i kubanskih cigara, zahvaljujući marketinškim trikovima, postao je junak poznate priče o armenskom "Araratu".

Navodno, nakon Teheranske konferencije, gdje je Churchilla i američkog predsjednika Roosevelta počastio armenskim "Araratom", Staljin ga je počeo redovito slati britanskom premijeru u kutijama. Istina ili ne (na fotografiji tih vremena nisu vidljive naočale), nitko ne zna, ali popularnost armenskog pića poprimila je fantastične razmjere.

Moramo odati počast, unatoč šteti pušenja, da za ljubavnika dobra cigara, osim konjaka, svoju potrošnju pretvara u „sveti obred“.

Kako ne pogriješiti pri odabiru marke

U 20. stoljeću povijesni halo oko konjaka postupno je ustupio mjesto marketinškoj politici.Najbolji proizvođači počeli su se aktivno baviti oglašavanjem kako bi povećali proizvodnju pića. Netradicionalne regije počele su ih pratiti.

Šalteri sovjetskih trgovina počeli su se puniti, zajedno s poznatim robnim markama iz Armenije, robnim markama iz Gruzije, Abhazije, Azerbejdžana, tradicionalnih republika za proizvodnju vina. Pojavila su se jeftina pića iz Ukrajine i Kazahstana.

90-ih su neke tvornice konjaka bankrotirale i da ne bi propale slijedile su put smanjenja troškova proizvodnje, zamjenjujući kvalitetu profitom. Potrošač je odmah uhvatio ovaj trend i pojavila se predrasuda da je sve što se proizvodi na post-sovjetskom prostoru napravljeno od obojenog alkohola. U stvarnosti postotak nesavjesnih proizvoda nije tako velik.

Koju god marku sretnete je američka, azerbejdžanska, ukrajinska, gruzijska, abhazijska, kazahstanska, glavno je znati koju tvrtku odabrati. Posvuda ima dovoljno nesavjesnih biznismena.

Pri odabiru marke treba uzeti u obzir složenu funkcionalnost, uključujući arhitekturu boce, materijal pluta, boju pića, aromu, buket okusa i cijenu. Napominjemo da etiketa mora sadržavati naziv zemlje podrijetla vinskog materijala.

Usredotočite se na troškove. Marka visoke cijene ne može se isporučiti u maloprodaju po niskoj cijeni. Ovo je prvi pokazatelj kvalitete, ali nije zajamčen.

Ocjena kvalitetnih konjaka u 2020

Zaštitni znak	Proizvođač	Cijena, rub)
Stariji	CJSC "Tvornica vina i rakije Stavropol"	450
Noa Araspel	OJSC "Ararat"	520
Dagestan	Tvornica rakije Izberbash	540
Francuski standard	LLC "Sordis"	540
Kinovskog	JSC "Moskovska tvornica vina i rakije KiN"	580
Troekurov	JSC "Stavropoljski biser"	580
Kvint	CJSC "Fabrika vina i rakije Tiraspol KVINT"	620
Koktebel	LLC "KD Koktebel"	640
Tri zvijezde	"Tvornica rakije Kizlyar"	650
Stari Kakheti	LLC "Kakhetian tradicionalno vinarstvo"	750
Bakhchisarai	JSC "Bakhchisarai"	500
Martell V.S.	"Martell & Co"	1300
Remy Martin V.S.	"E. Remy Martin & Co"	1400
Hennessy V.S.	"Jas Hennessy & Co"	1500

Starješina tri

Proizvodi ga Stavropol VKZ od španjolskih destilata konjaka od 2004. godine. Za njihovo sazrijevanje koriste se bačve od francuskog hrasta. Zapravo se koristi "granska proizvodnja", europska oprema i tehnologije.

Mješavinu izrađuju lokalni stručnjaci, što joj daje specifične tonove marki grožđa sherry. Mekani, zaglađujući učinak akcije obogaćen je naznakama orašastih plodova i suhih šljiva. Osjeti se lagana gorčina koja daje pikantnost piću.

Pakirano u staklenu bocu s originalnim dnom s unutarnjom prizmom, volumen: 0,5 l. Natpis je izrađen zlatnom bojom. Zatvorena čepom od plute. Boja: svijetlo jantarna.

Prednosti:

Mane:

Noah Araspel, star 3 godine

Tvornica rakije-vina-votke iz Jerevana ARARAT proizvodi proizvode od lokalnih sorti grožđa uzgajanih u Araratskoj dolini u Armeniji i Nagorno-Karabahu. Za intenzivno vađenje destilacijskih proizvoda koriste se prvo nove hrastove bačve, nakon šest mjeseci rakija se toči u stare bačve.

Popularnost "modela" armenskih marki postiže se tajnom miješanja ostarjelih alkohola s vodom i karameliziranom šećernom melasom. Koristi se samo izvorska voda, a ne destilirana voda koja piću daje karakterističnu kvalitetu.

To mu daje vanilija-čokoladne naglaske i lagani stari miris hrasta. Boja postaje smeđa.

Pakirano u ravnu staklenu bocu s udubljenom etiketom. Zatvoren drvenom plutom

Prednosti:

Mane:

Dagestan trogodišnji

Proizvedeno u tvornici vina i konjaka Izberbash iz Dagestana.Osnova napitka je rakija od lokalnih sorti biljnih materijala starih tri i više godina. Domaći vinski materijal daje tvornici prednost u odnosu na druge tvornice u Rusiji. Sazrijevanje se odvija u bačvama od hrasta Dagestana.

Majstori miješanja, koristeći bogato iskustvo sovjetskih vremena, stvaraju proizvod s mješavinom aroma suhog voća, vanilije i alpskog sijena, osjeća se prisutnost hrasta i začinskih nota. Ima svijetlu jantarnu boju.

Pakirano u staklenu bocu s originalnim udubljenim dnom. Na staklu postoji plima koja pokazuje brzinu zatvarača. Čep od plute, plastični vrh. Naljepnica je konveksno utisnuta, lako je prepoznati lažnjak pri kupnji.

Prednosti:

Mane:

Francuski standardni trogodišnjak

Tvornica u Nižnom Novgorodu "SORDIS" proizvodi razne vrste pića od francuskih sirovina. Iskreno pozicioniranje svojih aktivnosti usmjerava potrošača prema njegovim proizvodima. "Francuski standard" mješavina je sirovina uvezenih iz Francuske za najmanje tri godine starenja.

Stručnjaci tvornice uspjeli su stvoriti visokokvalitetni konjak koristeći moderne tehnologije. Smjesa sadrži klasičnu boju šećernog sirupa, što ga čini mekšim. Karakterizira je oštrina koja nije svojstvena njegovoj "mladosti", sadrži note vanilije, zasjenjene suhim šljivama i čokoladom. Svijetla boja meda.

Pakirano u originalnu bocu, starosna marka zalijepljena na okruglu kuglicu. Na uskom grlu ugravirana je riječ Rezerviraj. Drvena pluta upotpunjuje pozitivan dojam.

Prednosti:

Mane:

Kinovskog pet

Petogodišnji konjak tvornice vina i konjaka KiN Moscow popularan je među stanovništvom. Napravljeno od destilata konjaka uvezenih iz Francuske. Mješavina ove marke dopunjena je prirodnom shemom boja koja daje mekoću i medene tonove.

Tehnološki razvoj biljke omogućio je postizanje održivih cvjetnih naglaska, koji se glatko pretvaraju u voćne, s primjesom prženih orašastih plodova. Svijetla boja meda.

Pakirano u složenu staklenu bocu s amblemom biljke u okrugloj plimi, koja dobro štiti marku od krivotvorenja.

Prednosti:

Mane:

Troekurov

Rusku marku proizvodi tvornica Zhemchuzhina Stavropolya. Tvornički majstori koriste tajne recepta iz 19. stoljeća, kada je osnivač proizvodnje vina, trgovac Kurjanov, počeo koristiti trostruku destilaciju vinskog materijala u proizvodnji jakih alkoholnih pića.

Danas se vinski materijal uvozi iz Dagestana za proizvodnju. Djelomično korištena i gotova rakija donesena s istog mjesta. Mješavina ima cvjetno-voćnu aromu s okusom jabuke i muškatnog oraščića. Boja je zlatno jantarna.

Staklena boca stilizirana je kao posuđe pretprošlog stoljeća, što otežava krivotvorenje.

Prednosti:

Mane:

Kvint

Moldavski trogodišnji Kvint koji proizvodi tvornica "Kvint" iz Tiraspola napravljen je od lokalnog vinskog materijala uzgajanog u dolini rijeke Dnjestar. Majstori biljke posvećuju posebnu pozornost pripremi bobica za prešanje, odvajajući grebene od njih. To eliminira pojavu stranog neugodnog aftertastea.

Bačve starog francuskog hrasta koriste se za odležavanje. Konačno piće dobiva se miješanjem do nekoliko desetaka različitih alkohola. Da bi se dobio blagi okus, miješanje se dovršava dodatkom prirodne sheme boja na bazi šećernog sirupa.

Gotov proizvod "odmara" u kontaktu s hrastom oko godinu dana, obrađuje se hladnom. Zatim se filtrira i ulije u staklene posude. Time se postiže prozirnost i kristalni sjaj u čaši koja ima cvjetne i voćne naglaske. Svijetlo jantarska boja.

Staklena boca s reljefnim grbom Moldavije u sredini i datumom osnivanja biljke na dnu. Zaustavljen s drvenim čepom i smotan folijom.

Prednosti:

Mane:

Koktebel

Trogodišnja marka tvrtke Crimean Vodka rođena je iz vinskog materijala koji raste u podnožju izumrlog vulkana Kara-Dag na Krimu. Kad je "radio", stvorio je jedinstveno tlo. Njegov mineralni sastav i elementi u tragovima daju grožđu okus koji čini konačnu kvalitetu.

Za starenje se koriste bačve vrijednog zakarpatskog hrasta. Mješavina ima orašastu aromu i čokoladno-vanilijske nijanse. Dugotrajni završetak s drvenastim nijansama. Boja je zlatna.

Ulijeva se u staklene boce s konveksnim natpisom "Proizvod Krima" s drvenim čepom.

Prednosti:

Mane:

Tri zvjezdice

Tvornica rakije Kizlyar proizvodi "mladog" predstavnika, kojeg znalci uključuju na listu najboljih domaćih pića. Stvoreno od lokalnog bijelog grožđa. Trogodišnje sirovine čine osnovu mješavine, a postupak dodavanja prirodne boje daje joj tamno jantarnu boju.

Karakteristična bogata aroma skladno se nadopunjuje notama sijena i mokrog hrasta, prelazeći do kraja u nijansama vanilije.

Stakleno posuđe klasičnog oblika, plima pod markom s amblemom grada otežava krivotvorenje.

Prednosti:

Mane:

Stari Kakheti

Ovu nam marku izvozi gruzijski proizvođač "Kakhetian Traditional Winemaking". Sirovina za njegovu proizvodnju je lokalna sorta grožđa "Rkatseteli".

Stari način destiliranja vina i odležavanja u bačvama od kahetijskog hrasta čini marku poznatom na postsovjetskom prostoru.

Značajka proizvodnje koja daje vrhunski okus piću je obavezno preliminarno kušanje tima stručnjaka znanstvenika, poznatih stručnjaka i javnih osoba.
"Old Kakheti" od tri godine odlikuju se drvenastim notama, izmjenjujući se s tonovima suhog voća i čokoladno-vanilinim nijansama. Završava pojavom inkluzija badema. Boja pića je slamnata.

Marke boca, reljefni natpisi na gruzijskom i ruskom jeziku pouzdano štite marku od krivotvorenja.

Prednosti:

Mane:

Bakhchisarai

Krimska tvornica vina i konjaka "Bakhchisaray" proizvodi istoimeni konjak, kojeg visoko cijene ljubitelji jakog pića naše zemlje. Osnova pića su alkoholi dobiveni destilacijom lokalnog vinskog materijala i uvezeni iz Španjolske, Armenije i Francuske.

Sazrijevaju tri ili više godina u bačvama talijanskog i francuskog hrasta. Tajna je normalizirati smjesu s prirodnim bojama na bazi karameliziranih šećernih sirupa.

Trogodišnji "Bakhchisarai" ima složenu aromu mješavine hrasta, oraha i suhih šljiva. Bogati buket završava naznakama planinskog cvijeća i bilja. Boja je zlatno jantarna.

Originalna staklena posuda, koju su razvili engleski dizajneri, s konveksnim ukrasom ispod naljepnice trebala bi dobro zaštititi proizvod od krivotvorenja. Međutim, postoje dokazi da postoji puno krivotvorenih pića.

Prednosti:

Mane:

Martell VS Single destilerija 0,5 L

Francuska kuća konjaka Martell opskrbljuje svjetsko tržište linijom pića koja se počela proizvoditi davno u spomen na Luja 14, koji je umro u godini kada je kuća osnovana.

Preporučio Martell, prema europskoj klasifikaciji V.S. (2 - 4 godine starenja), ovo je novost napravljena na bazi alkohola jedne biljke, odnosno "ograničena paleta" izvornog materijala.

Unatoč mladosti, dobio je bogatiji i intenzivniji mekani okus koji miješa nijanse arome starog hrasta, suhog voća i grožđa. Kratki aftertaste karakteriziraju citrusne note. Svijetla karamela boja.

U boci je s reljefnom slikom lastavice, koja isključuje krivotvorenje pića, a dolazi s omotom za poklone.

Prednosti:

Mane:

Remy Martin V.S.

Kuća konjaka Remy Martin proizvodi svjetski poznate konjake od početka 18. stoljeća. Remy Martin V.S. nije jako skupo i kombinira najbolje kvalitete francuskih pića. Proizvedeno u regiji konjaka na temelju tradicionalnih tehnologija.

Kontinuirana kontrola kušanjem osigurava stabilnost karakteristika u završnoj fazi proizvodnje.

Okus je muževan s bogatim tonovima suhog voća i primjesom citrusa. Starenje u hrastovim bačvama daje mu trag vanilije i zlatno žute boje.

Izvorna boca, plima u obliku medaljona s reljefom kentaura, isključuje lažnjak.

Prednosti:

Mane:

Hennessy

Iconic Hennessy najbolji je predstavnik francuskih marki na svjetskom tržištu. Tijekom njegove proizvodnje napravljena je mješavina od nekoliko desetaka rakija prema tehnologiji koju je prije 250 godina postavio osnivač kuće konjaka, Irac Richard Hennessy.

Paleta okusa sadrži odjeke vanilin-cvjetnih tragova s ​​tonovima orašastih plodova, postoje tonovi zrele breskve, divlje kruške i hrasta. Zlatne boje, masne konzistencije.

Boca ima okruglu plimu s rukom s helebardom, grbom kuće konjaka.

Prednosti:

Mane:

Zaključak

Pregled marki najboljih konjaka na ruskom tržištu 2020. godine trebao bi vam pomoći da odgovorite na svoja pitanja prilikom odabira pića: koji su, koliko košta određena marka, koji su najbolji. Predstavljeni kriteriji odabira trebali bi vam reći koju je marku bolje kupiti.

Ne zaboravite da konzumacija bilo kojeg alkoholnog pića u prevelikim dozama nanosi nepopravljivu štetu vašem zdravlju.

Ako imate iskustva s kušanjem konjaka opisanih u ocjeni, recite nam o tome u komentarima.