Zdrava i korisna hrana stječe sve veću popularnost. Potrošači ne samo da su pažljivije odabrali proizvode u trgovini, već pažljivije biraju jela za njihovu pripremu. Moderni supermarketi mogu se pohvaliti ogromnom ponudom proizvoda za pripremu hrane. Međutim, tave od uobičajenog lijevanog željeza zauzimaju prva mjesta u ocjeni posuđa. Redakcija stranice "bestx.htgetrid.com/hr/" nudi vam pregled najboljih tava od lijevanog željeza.
Sadržaj
- 1 Koje su prednosti i nedostaci posuđa od lijevanog željeza?
- 2 Koje vrste posuda od lijevanog željeza nude proizvođači?
- 3 Najbolje posude od lijevanog željeza
- 3.1 BIOL 1026S
- 3.2 Loža L8SK3
- 3.3 LOŽA L8NG3
- 3.4 Seaton Ch2240d
- 3.5 Mallony padella
- 3.6 Mallony W-31L
- 3.7 Mallony CIF26-W
- 3.8 Dobrynya DO-3317
- 3.9 Staub novi klasik
- 3.10 MAYER & BOCH MB-26803
- 3.11 GIPFEL Violoncelo
- 3.12 FISSMAN 4060
- 3.13 REGENT FERRO 93-FE-7-37
- 3.14 BERGHOFF RON 3900046
- 3.15 LE CREUSET
- 3.16 BERGHOFF RON 3900041
- 3.17 BERGHOFF RON 3900043
- 3.18 VETTA 808-009
- 3.19 PYREX SLOW COOK SC28BH4
- 3.20 KORTING K 1128
- 4 Zašto je korisno kuhati u posudi od lijevanog željeza?
- 5 Kakva briga treba tavi od lijevanog željeza?
Koje su prednosti i nedostaci posuđa od lijevanog željeza?
Prednosti upotrebe posuđa od lijevanog željeza:
- može se koristiti na bilo kojoj ploči;
- zajamčeno jednoliko zagrijavanje, očuvanje topline;
- ekološki prihvatljiv materijal;
- otpornost na visoke temperature;
- prirodno oblikovani neljepljivi sloj;
- multifunkcionalnost;
- dug vijek trajanja.
Mane:
- sporo zagrijavanje;
- težina proizvoda;
- nježna njega.
Koje vrste posuda od lijevanog željeza nude proizvođači?
Izbor kuhinjskog posuđa namijenjenog kuhanju ukusne i zdrave hrane ponekad zbunjuje domaćice. Koju odabrati? Za koju svrhu? Koji je najbolji način za upotrebu? Gdje čuvati?
Prema namjeni tava, uobičajeno je razlikovati sljedeće vrste:
- Klasična, kao univerzalna opcija, kada možete dinstati, pržiti i peći u jednom jelu.
- Brazeri. Odlikuje ih značajna težina, debljina stjenke, otpornost na visoke temperature. Pečenje ribe, mesa, povrća ili druge hrane bez izgaranja.
- Roštilj. Ima kvadratni oblik, dno s letvicama, visoke stijenke, izljev za odvod masnoće ili soka. Jela su sočna, s prekrasnim uzorkom i hrskavom koricom.
- Šerpa za dinstanje. To može biti lonac ili tava. Njegova je sposobnost da krčka hranu, čuvajući njezin apetitni miris i korisne osobine, bez prženja.
- Aparat za palačinke. Lako ga je prepoznati po niskim stranama, zaobljenom obliku i ručki koja se ne zagrijava. Neljepljivi premaz omogućuje upotrebu najmanje ulja.
- Wok. Ima neobičan oblik: širi odozgo nego odozdo; s ravnim dnom, stranice su velike visine. Za razliku od mangala, stranice su srednje debljine, pa kuhana hrana dobiva koricu.
Najbolje posude od lijevanog željeza
| broj | Naziv lijeka | Zemlja proizvođača | Prosječna cijena |
|---|---|---|---|
| 1 | BIOL 1026S | Ukrajina | 1459 rubalja |
| 2 | Loža L8SK3 | SAD | 3560 rubalja |
| 3 | LOŽA L8NG3 | SAD | 6.600 rubalja |
| 4 | Seaton Ch2240d | Ukrajina | 990 rubalja |
| 5 | Mallony padella | Kina | 599 rubalja |
| 6 | Mallony W-31L | Kina | 1390 rubalja |
| 7 | Mallony CIF26-W | Rusija | 1045 rubalja |
| 8 | Dobrynya DO-3317 | Rusija | 1045 rubalja |
| 9 | Staub novi klasik | Francuska | 8200 rubalja |
| 10 | MAYER & BOCH MB-26803 | Njemačka | 670 rubalja |
| 11 | GIPFEL Violoncelo | Njemačka | 2194 rubalja |
| 12 | FISSMAN 4060 | Danska | 4238 rubalja |
| 13 | REGENT FERRO 93-FE-7-37 | Rusija | 4390 rubalja |
| 14 | BERGHOFF RON 3900046 | Belgija | 7020 rubalja |
| 15 | LE CREUSET | Francuska | 16950 rubalja |
| 16 | BERGHOFF RON 3900041 | Belgija | 5055 rubalja |
| 17 | BERGHOFF RON 3900043 | Belgija | 11830 rubalja |
| 18 | VETTA 808-009 | Kina | 990 rubalja |
| 19 | PYREX SLOW COOK SC28BH4 | Francuska | 4598 rubalja |
| 20 | KORTING K 1128 | purica | 4590 rubalja |
BIOL 1026S
Proizvedeno u Ukrajini. Roštilj ima optimalnu veličinu: 26 * 26 * 4,5 cm, pravokutni i izljev za ispuštanje masti. Komplet sadrži stakleni poklopac, dvije udobne ručke Sloj kalcinirane masti služi kao neprianjajući premaz. Preporučuje se za prženje ribe, povrća, mesnih odreska. Prosječni trošak je 1459 rubalja.
Prednosti:
- ručke se lako uklanjaju, ne zagrijavaju se;
- postoji pokrov;
- valovito debelo dno;
- koristiti u bilo kojoj pećnici ili štednjaku;
- minimum ulja.
Mane:
- nježno pranje;
- miris kad se prvi put upotrijebi.
Loža L8SK3
Čvrsta, višenamjenska tava američke proizvodnje Ima promjer 26 cm, ručku od lijevanog željeza, dva nasuprotna izljeva. Stranica je visoka 5 cm. Prosječni trošak je 3560 rubalja.
Prednosti:
- visoka otpornost na oštećenja;
- mogućnost upotrebe na bilo kojoj ploči;
- dug životni vijek;
- prikladno za kuhanje bilo kojih jela;
- preporučuju korisnici.
Mane:
- bez pokrića;
- ručka se zagrijava.
LOŽA L8NG3
Dokazani klasik za pizzu, američki proizvođači. Promjer 35 cm, visina oko 2 cm, stvrdnuto lijevano željezo omogućuje pečenje bilo kakvih osjetljivih proizvoda na bilo kojoj opremi za prženje. Prosječni trošak je 6.600 rubalja.
Prednosti:
- dvije udobne ručke;
- velika snaga;
- ugodna priprema pizze, pita ili palačinki;
- postupno stvaranje prirodnog neprianjajućeg sloja.
Mane:
- visoka cijena;
- zabrana pranja u perilici posuđa.
Seaton Ch2240d
Moderno posuđe od lijevanog željeza poznatog ukrajinskog proizvođača Seaton. Kompaktnost, lakoća, snaga u kombinaciji s pristupačnom cijenom učinili su proizvod popularnim među potrošačima. Odsutnost cakline čini upotrebu dugotrajnom. Jedinstvena ponuda koja jamči ugodno kuhanje bilo kojeg jela, pečenje palačinki ili palačinki. Prosječni trošak je 990 rubalja.
Prednosti:
- prikladno za pripremu bilo kojih jela;
- može se kuhati na različitim kuhinjskim uređajima;
- podnosi visoke temperature;
- pristupačna cijena.
Mane:
- nije moguće prati u perilici posuđa;
- bez pokrića.
Mallony padella
Proizvođač - Kina. Povoljni model roštilja. Ima preklopnu ručku, izljev, žljebljenu površinu, neljepljivi premaz. Širina: 28 cm, duljina: 28 cm. Prosječni trošak je 599 rubalja.
Prednosti:
- niska cijena;
- prikladno za upotrebu na bilo kojem štednjaku;
- ima poseban sloj;
- drvena drška.
Mane:
- ručka se ne može ukloniti;
- bez pokrića.
Mallony W-31L
Kineski proizvod, wok tava od 5,5 kg opremljena s dvije ručke i aluminijskim poklopcem. Prosječni trošak je 1390 rubalja.
Prednosti:
- jednolično zagrijavanje;
- pogodno za dinstanje, pušenje, prženje, kuhanje;
- visoko;
- može se koristiti kao kotao, kuhati hranu na otvorenoj vatri;
- Prosječna cijena.
Mane:
- poklopac je neproziran.
Mallony CIF26-W
Ruski model iz Mallonyja. Proizvod ekonomske klase, ali višenamjenski, voluminozan i udoban. Pogodno za dinstanje, pečenje. Neprianjajući premaz je mastan, pa ga treba temeljito obrisati, kao i ispeći i nauljiti. Prosječni trošak je 1045 rubalja.
Prednosti:
- dvije uklonjive ručke;
- visoke strane;
- dobra kvaliteta;
- mogućnost upotrebe u pećnici.
Mane:
- nježna njega;
- ne može se prati u perilici posuđa;
- obrišite suho;
- korisnici se žale da se kvaka počinje brzo klimati.
Dobrynya DO-3317
Model ruske proizvodnje. Jedinstven je po svom monolitnom izgledu, ima visoku kvalitetu, trajnost i dugo traje. Pomfrit, variva i učinkovito kuha. Prosječni trošak je 1045 rubalja.
Prednosti:
- visoka, 26 cm;
- zadržava okus hrane;
- podnosi visoke temperature;
- ekološki prihvatljiv;
- pristupačna cijena;
- mala potrošnja ulja.
Mane:
- nema duge ručke;
- zabrana pranja u perilici posuđa.
Staub novi klasik
Tava za roštilj proizvedena u Francuskoj. Oblik je četvrtast, veličina je optimalna: 30 puta 30 centimetara. Ima caklinsku završnu obradu, žlijebljeno dno, visoke zaobljene stranice i dva izljeva za odvod masnoće. Praktično u kuhanju. Prosječni trošak je 8.200 rubalja.
Prednosti:
- visokokvalitetna pokrivenost;
- visoka otpornost na oštećenja;
- može se koristiti na indukcijskim štednjacima;
- sigurno u perilici posuđa;
- ekonomična potrošnja ulja.
Mane:
- visoka cijena.
MAYER & BOCH MB-26803
Model ekonomske klase njemačke marke kineskih proizvođača. Višenamjenski, pogodan za kuhanje variva, pilafa, umaka, prženja ribe ili mesa.Prije upotrebe, proizvod se mora kalcinirati uljem. Nakon kuhanja operite običnom vodom i obrišite suhom. Prosječni trošak je 670 rubalja.
Prednosti:
- prostran;
- univerzalni;
- kompatibilan s bilo kojom vrstom ploča;
- odobren za upotrebu u pećnici;
- proračunska cijena.
Mane:
- bez pokrića;
- pranje bez posebnih sredstava;
- nježna briga.
GIPFEL Violoncelo
Tava za palačinke njemačke marke izrađena je u Kini. Osim pečenja palačinki, od nje se mogu praviti palačinke, pite, palačinke od krumpira, kao i prženje malih odreska, kotleta. Drška je čvrsta, pouzdana. Prosječni trošak je 2194 rubalja.
Prednosti:
- uporaba na bilo kojim pločama;
- široka radna površina;
- dugoročno očuvanje topline;
- praktičnost korištenja;
- prisutnost distributera tijesta;
- ekonomična potrošnja ulja.
Mane:
- ručka se jako zagrije.
FISSMAN 4060
Proizvođač voka je Danska. Volumetrijski model savršen je asistent domaćici u kuhinji. Visoki zidovi, kapacitet do 5 litara, svojstva koja se ne lijepe učinili su proizvod popularnim među potrošačima. Preporučuje se za upotrebu u pećnicama. Prosječni trošak je 4238 rubalja.
Prednosti:
- postoji prozirni poklopac;
- može se koristiti na bilo kojoj ploči;
- funkcionalnost;
- visoka kvaliteta.
Mane:
- nije namijenjena za upotrebu u mikrovalnoj pećnici.
REGENT FERRO 93-FE-7-37
Model ruske marke, kineska proizvodnja. Wok je izrađen od visokokvalitetnog lijevanog željeza. Može se koristiti na bilo kojem štednjaku za pripremu ne samo azijskih jela, već i jednostavnog pirjanja. Lijevane ručke, izdržljive. Visina proizvoda je 9 cm, prosječni trošak je 4390 rubalja.
Prednosti:
- univerzalni model;
- postoji pokrov;
- optimalna debljina, održavajući hranu toplom i aromom;
- možete kuhati bilo koja jela;
- prostran.
Mane:
- ne preporučuje se za upotrebu u pećnici zbog drvene ručke na poklopcu;
- poklopac nije proziran.
BERGHOFF RON 3900046
Ponuda belgijske marke, poznatog dobavljača visokokvalitetnog, traženog posuđa. Model, kao i ostali proizvodi ovog proizvođača, udovoljava svim potrebnim zahtjevima kvalitete. Tava je prekrivena prekrasnom svijetlozelenom caklinom, ima izljev, a također ima dvije ručke: lijevanu i uklonjivu drvenu. Prosječni trošak je 7020 rubalja.
Prednosti:
- dug životni vijek;
- lijep originalni dizajn;
- sposobnost upotrebe u pećnici;
- prikladna veličina;
- multifunkcionalnost.
Mane:
- skup.
LE CREUSET
Francuski paprikaš za kuhanje svijetle boje proizvođača marke LE CREUSET. Promjer proizvoda je 28 cm, visina 10 cm. Kodiran je u četiri tona. Caklina štiti model od oštećenja izvana i iznutra. Postoje dvije ručke: lijevana i drvena. Prosječni trošak je 16.950 rubalja.
Prednosti:
- visoka kvaliteta;
- multifunkcionalnost;
- minimalna upotreba ulja;
- prostran.
Mane:
- bez pokrića;
- drvena drška se ne može ukloniti;
- vrlo skupo.
BERGHOFF RON 3900041
Model proizvodi Belgija. Ima promjer od 26 centimetara, udobnu drvenu ručku i izljev. Odsutnost cakline premaza upozorava korisnike na nježno pranje, što će produžiti životni vijek proizvoda. Prosječni trošak je 5055 rubalja.
Prednosti:
- jednostavnost dizajna;
- mogućnost upotrebe u pećnici i na bilo kojoj vrsti peći;
- ne zahtijeva veliku količinu ulja;
- može se koristiti i za prženje i za dinstanje.
Mane:
- bez pokrića;
- briga bez perilice posuđa.
BERGHOFF RON 3900043
Još jedno visokokvalitetno posuđe belgijskog proizvođača. Promjer 28 cm, cilindrični oblik, zaštitni premaz caklinom ugodne mirne boje, udobne monolitne ručke, čvrst poklopac iste kvalitete. Paprikaš se jednostavno pere, kuhanje je užitak. Dugo zadržava toplinu, kao i aromu kuhane hrane. Prosječni trošak iznosi 11.830 rubalja.
Prednosti:
- prostranost;
- multifunkcionalnost;
- prisutnost pokrivača;
- sposobnost upotrebe u pećnici;
- jednostavna njega.
Mane:
- poklopac je neproziran, težak;
- cijena je vrlo visoka.
VETTA 808-009
Wok kineske proizvodnje po povoljnoj cijeni. Promjer dna 20 cm, dalje se širi na 30 cm; poklopac je proziran, ručke su čvrste. Omogućuje vam ne samo prženje, prženje, već i dinstanje. Pomaže u održavanju korisnih kvaliteta proizvoda. Hrana je sočna. Prosječni trošak je od 990 rubalja.
Prednosti:
- podnosi temperature od 200 stupnjeva;
- volumetrijski;
- može se koristiti na bilo kojoj ploči;
- prozirni poklopac;
- zagrijava se ravnomjerno, drži toplo;
- pristupačna cijena.
Mane:
- težak;
- zahtijeva nježnu njegu.
PYREX SLOW COOK SC28BH4
Roštilj proizveden u Francuskoj. Ima dvije ručke: jednodijelnu kratku i jednu dugu čeličnu. Može se prati sapunom za pranje u vrućoj vodi. Ne postoji sloj koji se ne lijepi. Prije upotrebe sažegnite uljem. Teži samo 3,4 kg. Visina stranica je veća od 5 cm, promjer je 28 cm. Prikladno se pripremaju jela od mesa ili ribe. Hrskavi su i sočni. Prosječni trošak je 4598 rubalja.
Prednosti:
- površina na dnu je indukcijska;
- postoje izljevi za ispuštanje masnoće;
- sigurno u perilici posuđa;
- valovita površina daje prekrasan uzorak.
Mane:
- bez pokrića;
- natprosječna cijena
KORTING K 1128
Turski proizvođači nude. Težak je samo 3,3 kg, iako ima stranice visoke 9 cm. Ručke su solidne monolitne. Dno je nestandardno: udubljeno. Korisnici vole tavu jer omogućava jednolično prženje bez obzira na temperaturu. Prosječni trošak je 4590 rubalja.
Prednosti:
- ravnomjerno raspoređuje, a također dugo zadržava toplinu;
- prekriven neprianjajućim slojem;
- prostran;
- optimalni promjer 28 cm;
- pranje u perilici posuđa;
- dopuštena je upotreba deterdženata.
Mane:
- bez pokrića.
Zašto je korisno kuhati u posudi od lijevanog željeza?
Jela u biti nisu nova, već staromodna. Ali ona se ne žuri ustupiti mjesto modernom kuhinjskom posuđu. Dobro pečena tava dobiva prirodan, siguran, neprianjajući sloj. To osigurava da hrana ne gori, već se jednostavno prži. Lijevano željezo ne deformira se na visokim temperaturama, zadržava svoj oblik. Postupno zagrijavanje metala, ujednačena raspodjela, dugotrajno očuvanje topline jamči istovremeno kuhanje proizvoda sa svih strana. Minimalna upotreba ulja također utječe na zdravstvene prednosti jela. Lijevano željezo je siguran metal, ne sadrži kemikalije, a još manje ih oslobađa tijekom kuhanja.
Kakva briga treba tavi od lijevanog željeza?
Stručnjaci ne preporučuju pranje posuda od lijevanog željeza agresivnim deterdžentima kako bi se očuvao prirodni zaštitni sloj. No, postoji još jedna prednost: sredstva za čišćenje neće ogrebati površinu, neće djelomično ostati na posuđu nakon sušenja.
Ako imate iskustva s korištenjem posuda od lijevanog željeza opisanih u ocjeni ili zanimljivijih modela, recite nam o tome u komentarima.
