Najbolji umaci od brusnice za 2020. godinu

Marinada daje ribi ili mesu bogat i svijetao okus. Međutim, mora biti pravilno pripremljena. Ravnoteža se mora u potpunosti poštivati ​​da bi sve bilo u skladu. No, standardna rješenja brzo dosade i želite isprobati nešto novo. Tada osoba počinje eksperimentirati s različitim umacima. Jedno od najboljih rješenja je upotreba brusnice, ali ne cijelih bobica, već u mljevenom obliku.

Uredništvo stranice "bestx.htgetrid.com/hr/" pripremilo je za vas ocjenu marki najboljeg umaka od brusnice za 2020. godinu.

Korist ili šteta

Lingonberry se smatra zdravom bobicom koja promiče zdravlje. Ali osim toga, osoba dobiva neobičan ukus. Nakon berbe može se dugo čuvati i ne pogoršati se jer u sebi sadrži benzojevu kiselinu koja sprečava taj proces. Bobica sadrži desetke korisnih komponenata i vitamina, na primjer, kalij, tanine, askorbinsku kiselinu. Svi oni samo koriste tijelu.

Lingonberry liječnici propisuju pacijentima koji imaju nedostatak vitamina. Konzumira se isključivo u obliku sokova ili tinktura. Blagodati bobica poznate su ne samo modernim ljudima, već i prošlim generacijama. Prije se sok od brusnice koristio kao antiseptik. Liječeni su raznim ranama, dok se proizvod sa 5 zadataka izborio sa svojim zadatkom.

U svakodnevnom životu brusnice se ne koriste tako često, budući da imaju gorak okus, koji mnogi ne vole. Međutim, kuhari su uvijek tražili nešto neobično, a njihova snalažljivost rezultirala je izvrsnim preljevom koji se može koristiti u razne svrhe, uključujući kao marinadu za ribu, perad ili meso. Kulinarski stručnjaci uspjeli su sačuvati blagodati i iskoristiti specifični okus kao vrhunac. Tako se pojavio umak od brusnice koji možete kupiti gotov ili napraviti sami.

S obzirom na činjenicu da takvo jelo ima svijetlu boju i neobičan okus, može se koristiti u pripremi raznih proizvoda. Neki ga koriste kao ukras, dok ga drugi koriste kao marinadu. Proizvod je u stanju dodati začin i sofisticiranost ribi, voću, peradi, svinjetini, pa čak i povrću.

Popularnost umaka

Umak od brusnice prvi put je predstavljen u Švedskoj. Mirisna umaka dobro uravnoteženog okusa krasila je stolove plemstva. Vremenom je recept stigao i do običnih građana. Počeo se koristiti u pripremi većine jela: od jednostavnih tepsija do aromatičnih jela koja se danas služe u skupim restoranima.

Da bi ovom umaku dali originalan i jedinstven okus, u sastav se često dodaju alkoholna pića, na primjer vino, konjak i u nekim slučajevima votka. Međutim, to se može naći samo kod samostalnog kuhanja. Ovi sastojci nisu dostupni u verzijama trgovina. Dodaju se i šećer i prirodni med. Da bi se dobila jedinstvena aroma, uobičajeno je koristiti začine i začinsko bilje.

Nema ništa komplicirano u izradi umaka od brusnice kod kuće.To će zahtijevati najmanje sastojaka i oduzimati puno vremena. Prvo se bobice kuhaju do mekog stanja, nakon čega se moraju temeljito naribati dok ne postanu glatke. Nadalje, ostali sastojci dodaju se unutar dobivene smjese. Da bi umak bio gust, poput kiselog vrhnja, najbolje je uliti škrob razrijeđen hladnom vodom, nakon čega se sve pomiješa.

Ali nije potrebno slijediti određene recepte, svaka domaćica može samostalno eksperimentirati. Svatko ima svoje tajne koje jela čine jedinstvenim, aromatičnim i učinkovitim. Na primjer, da biste smrznute brusnice dobili svijetli i bogati okus, morate ih potpuno odmrznuti prije vrenja i ne bacati ih izravno u vodu.

Unatoč činjenici da se proizvod može koristiti za razna jela, većina ih radije koristi isključivo sa svinjetinom. Kombinacija takvog mesa i umaka dodati će začin gotovom jelu. Ako osoba koristi umak od brusnice za posluživanje, važno je upamtiti jedno pravilo - uvijek treba biti hladno.

Kako napraviti umak od brusnice kod kuće

Kao što je gore spomenuto, nema ništa teško u pripremi ovog umaka.

Za kuhanje najbolje je kupiti svježe bobice, ali prikladne su i smrznute. Razlika između posljednje opcije je u tome što će čovjeku trebati malo više radnji tijekom kuhanja, inače je nemoguće dobiti visokokvalitetni proizvod.

1. Prvo što treba učiniti je temeljito ispiranje bobica. Ulijte u duboku šerpu, gdje je voda već prisutna, i stavite na vatru.
2. Nakon vrenja dodaju se šećer i cimet. Sve se to radi po ukusu, ako se osjeća jaka gorčina, bolje je dodati šećer da se sve stabilizira. Međutim, s ovom slatkom komponentom ne možete pretjerati, inače ćete dobiti džem. Nakon što su svi sastojci unutra, umak se kuha još 3 minute.
3. Nakon tog vremena, spremnik se uklanja sa štednjaka. Za ujednačenost morate koristiti miješalicu. Tijekom ovog postupka možete dodati alkoholno piće po ukusu. Kuhari radije koriste crno vino. Nadalje, spremnik se ponovo postavlja na štednjak, gdje se zadržava dvije minute.
4. Dok traje malaksalost, treba pripremiti sredstvo za zgušnjavanje. Da bi se to postiglo, škrob se razrijedi hladnom vodom. Ulijeva se u tankom mlazu, morate stalno miješati sadržaj tako da nema grudica. Također, ne smijemo zaboraviti na temperaturni režim. Vatra treba biti minimalna, a sos ne smije kipjeti.
5. Čim osoba osjeti začinjenu aromu i dovoljnu gustoću, dobiveni umak uklanja se sa štednjaka i ulije.

Najbolja kombinacija

Gore navedeni recept mnogi kuhari smatraju univerzalnim. Odlično se slaže s jetrom i mesom, kao i s ribom i desertom. Ako korisnik želi dodati ne samo okus, već i ukrasiti svoje jelo, treba dodati cijele brusnice. To se mora učiniti na kraju kuhanja. Zahvaljujući ovom rješenju stvorit će se nezaboravan izgled proizvoda.

Umak od brusnice najčešće se koristi za janjeća rebra ili goveđe / svinjske odreske. U ovom slučaju može se koristiti i kao dodatak jelu i kao cjelovita marinada. S takvim začinima nijedno meso neće postati dosadno i obično, već će dobiti eksplozivan okus.

Ne ograničavajte se na samo dva dodatna sastojka prilikom izrade umaka. Ne zaboravite na druge začine, na primjer, neki francuski kuhari koriste češnjak, đumbir, muškatni oraščić itd. Da biste proizvodu dali jedinstvene okuse, trebali biste koristiti origano, bosiljak, ali ako to nije slučaj, učinit će i peršin i kopar. Svi ovi sastojci, ako se pravilno uravnoteže, pozitivno će utjecati na okus.

Ali umak se koristi ne samo za meso. Neki ga koriste kao nadjev za palačinke ili jedu sa slatkom masom od skute. Međutim, standardni recept u ovom slučaju neće raditi. Da biste pripremili verziju deserta, trebali biste koristiti vaniliju, sok, šećer.Vino se ne koristi, umjesto toga dodaje se sok od grožđa.

Ocjena najboljih umaka do 120 rubalja

Brusnica Astoria, 200 g

Ukusan umak koji se prodaje u doy pakiranju. Sastav nije otkrio sadržaj tvari opasnih za tijelo. Savršeno za posluživanje mesnih jela. Proizvedeno u Rusiji. Neki ljudi koriste ovaj proizvod kao marinadu za svinjetinu ili piletinu. Prema recenzijama, pokazalo se da su proizvodi neobični i ukusni. Poslužite hladno. Samo tako možete postići dobru kombinaciju s vrućim jelom.

Prosječni trošak je 65 rubalja.

Prednosti:

Mane:

Heinz Lingonberry, 230 g

Dobar slatko-kiseli proizvod koji se izvrsno slaže s mesom ili salatom. Kremasta konzistencija omogućuje vam ugodnu primjenu smjese na bilo koje jelo. Težina 230 g. Sastav ne sadrži E-aditive. Zahvaljujući njemu, osoba će moći dopuniti svaki proizvod pržen na tavi ili roštilju.

Na prodaju je desertna verzija iste tvrtke. Ocat se tamo praktički ne osjeća, što omogućuje upotrebu umaka za palačinke ili palačinke. Lagana kiselost otkriva okus hrane, čineći je jedinstvenom i originalnom.

Prosječni trošak je 80 rubalja.

Prednosti:

Mane:

SP Mirny umak od brusnice

Jedinstveni proizvod koji se izvrsno slaže s mesom, ribom i piletinom. Potpuno je oštar. Blaga je kiselost. Okus brusnice je svijetao i bogat, što ga omogućuje upotrebu kao marinadu.

Ne sadrži umjetne boje i GMO, što proizvod čini sigurnim za ljude. Tečna konzistencija možda se neće svidjeti nekim korisnicima, ali ne utječe na okus. Naprotiv, ovo rješenje olakšava glaziranje mesa. Proizvedeno u Rusiji. Rok trajanja je 720 dana, nakon otvaranja se smanjuje.

Prosječni trošak je 120 rubalja.

Prednosti:

Mane:

Ocjena najboljih umaka u srednjem cjenovnom segmentu

Uni Dan Lingonberry 270g

Izvrsna opcija koju većina korisnika preporučuje. Pogodno za oba mesna jela, gdje ih nadopunjuje kiselkastom i laganom slatkoćom, te za ribu. Vanjski dizajn potpuno je promišljen, što kupca tjera da kupca gotovo odmah obrati pažnju na ovu teglu.

Sve glavne informacije stavljaju se na papirnatu naljepnicu, koja je pričvršćena na posudu s malom količinom ljepila.

Proizvod se temelji isključivo na brusnici, a ne na njezinim nadomjescima ili aditivima, kao u nekim modelima. Proizvedeno u Rusiji. Proizvod je zapečaćen standardnim limenim poklopcem koji se otvara laganim zvukom poput pamuka.

Konzistencija je ugodna, unatoč činjenici da je voda na prvom mjestu u sastavu, ne može se nazvati tekućinom, naprotiv, vrlo je gusta. Također lijep bonus su i bobice koje su prisutne unutra. Aroma je ugodna, ne osjećaju se aditivi koji oponašaju brusnice, već prave bobice. Uz to, muškatni oraščić daje pikantni dodir.

Prosječni trošak je 145 rubalja.

Prednosti:

Mane:

Sava od brusnice s kruškom i čilijem

Neobična opcija za meso i perad. Prodaje se u zgodnoj staklenoj posudi koju je lako otvoriti. Konzistencija je standardna, ugodna, pomalo podsjeća na džem. Nakon otvaranja pakiranja možete osjetiti blistavu aromu brusnice i kruške.

Težina - 100 grama, što možda nije dovoljno za čestu upotrebu. Međutim, ako osoba planira napraviti nezaboravnu večer s originalnim jelima, najbolje je upotrijebiti ovaj proizvod. Pogodan je i za pečenje i za posluživanje. U potonjem slučaju, najbolje ga je hladiti u hladnjaku kako bi mu se dobio neobičan okus.

Prosječni trošak je 140 rubalja.

Prednosti:

Mane:

Selo Podnovye Lingonberry 290 g

Popularni proizvod ruske proizvodnje koji će savršeno nadopuniti svako jelo. Proizvedeno suvremenom tehnologijom. Okus bobičastog voća osjeti se s 5 bodova. Dobre konzistencije, lako se nanosi na odreske. Sastav sadrži samo prirodne sastojke, nisu identificirani pomoćni aditivi. Minimalna temperatura skladištenja je 5 stupnjeva. Poslužuje se hladno.

Prosječna cijena je 160 rubalja.

Prednosti:

Mane:

Ocjena skupih umaka od brusnice

Lingonberry logorska vatra

Jedna od popularnih opcija za meso. Isporučuje se u plastičnoj boci s prikladnim dozatorom. Sastav ne sadrži pojačivače okusa, što je prednost. Količina je 250 ml. Uz brusnice, prisutni su sok od višanja i umak od jabuka koji stvaraju jedinstveni okus. Gusta konzistencija čini umak jednostavnim za upotrebu.

Prosječni trošak je 180 rubalja.

Prednosti:

Mane:

Dobar proizvod za upotrebu s piletinom i svinjetinom. Prodaje se u prikladnoj staklenoj ambalaži koja se dobro zatvara. Sastav sadrži brusnice, uključujući cjelovite bobice, šećer, vodu, mješavinu paprike i gustin. Tu je i muškatni oraščić za dodavanje pikantnog okusa. Težina - 320 grama. Ne sadrži umjetne boje ili konzervanse, što ga čini sigurnim.

Prodaje se po cijeni od 200 rubalja.

Prednosti:

Mane:

Divlje ukusna brusnica s cimetom

Skupo preljev dizajniran za posluživanje uz razna jela. Sastav sadrži samo prirodne sastojke. Nema umjetnih boja. Prodaje se u čvrstoj staklenoj posudi s dobro prianjajućim poklopcem. Rok trajanja je 24 mjeseca. Konzistencija je gusta, gusta što olakšava nanošenje umaka na razne površine. Također prikladna kao ukras, učinit će hranu originalnom i jedinstvenom.

Prosječni trošak je 300 rubalja.

Prednosti:

Mane:

Konačno

Pronalaženje dobrog umaka nije lak zadatak, svaki proizvođač nastoji ne samo poboljšati proizvod, već i učiniti ga dostupnim svima, što može pogoršati kvalitetu. Stoga je uvijek potrebno pažljivo proučiti sastav. Ako imate iskustva s korištenjem proizvoda opisanih u ocjeni ili zanimljivijih predstavnika, recite nam o tome u komentarima.