☕Najbolji brendovi mljevene kave za 2020. godinu

Popularnost kave u životu moderne osobe raste svakim danom. Uostalom, rutina radnih dana zahtijeva dodatni izvor energije tijekom dana, a kava je izvrsno rješenje ovog problema. Svi proizvođači ovog proizvoda bore se za vodstvo na ljestvici najboljih.

Uloga kave u životu moderne osobe

Šalica svježe pripremljene aromatične kave sastavni je dio jutarnjeg rituala mnogih ljudi. Kao što znate, potiče proizvodnju dodatne energije i povećava brzinu metabolizma u tijelu. To je upravo ono što vam ujutro treba za podizanje vitalnosti. Mljevena kava pogodna je za pripremu ne samo klasične kave, već i cappuccino, latte i espresso. Kako odabrati kvalitetan proizvod u trgovini? Uredništvo stranice "Pronašao sam" nudi vam ocjenu najboljih marki mljevene kave za 2020. godinu.

Klasifikacija kave

Ovo okrepljujuće piće podijeljeno je u četiri glavne skupine prema kojima se određuje vrsta kave:

1. Arabica Ovo je najpoznatija vrsta kave na svijetu. Jedinstvenog je okusa i arome. Stablo arabike porijeklom je iz istočne Afrike. Malo kasnije, drvo su počele uzgajati drvo (Indija, Brazil, Indonezija). Glavna razlika između Arabice i ostalih vrsta kave je njezin miris, vrlo bogat i intenzivan slatkast okus. Udio kofeina u zrnu Arabica vrlo je mali. Ogorčenost se može osjetiti ovisno o stupnju pečenja. Stablo kave Arabica, uzgajano u različitim zemljama, odnosno njegovi plodovi, mogu se razlikovati po okusu. Na primjer, brazilska Arabica daje lagani orašasti okus, indijska daje čokoladne note, etiopska daje okus bobica.
2. Robusta. Stablo potječe iz središnje Afrike u blizini rijeke Kongo. Ova se sorta uzgaja samo na ovom mjestu. Robusta je vrlo jaka i trpka sirovina za kavu, pa je proizvođači često miješaju u jednakim omjerima s arabicom. Instant kava se pravi od ove određene sorte. Snaga pića ovisi o vrsti pečenja.
3. Liberica. Mjesto rasta je Afrika. Kava od ovih zrna smatra se vrlo gorkom i ima specifičnu aromu. Stoga služi kao dodatni sastojak.
4. Excelsa je najskuplja i rijetka vrsta kave. Preteča je Mocha i ostalih indijskih sorti. Ljubitelji kave Excelsa gastronomski su gurmani diljem svijeta. Bogat, dubok ukus čini da bogati ljudi plaćaju pretjerane iznose da bi uživali u piću.

Razlika između mljevene i instant kave

Mljevena kava ima nekoliko mogućnosti mljevenja:

• grubo mljevenje, koristi se za pripremu kave u aparatima za kavu;
• zrna srednje veličine namijenjena su aparatima za kavu s kapljicama;
• fino mljevenje zrna relevantno je za kuhanje u posebnoj turki ili kuhanje u šalici. Ova mljevena kava idealna je za pripremu kod kuće.

Glavna svojstva razlikovanja mljevene kave od instant kave su način pripreme, okus i korisna svojstva proizvoda.

Mljevena kava sadrži veliku količinu lipidnih kiselina, kao i magnezij i kalij koji pozitivno djeluju na ljudsko tijelo. Na primjer, lipidne kiseline sprečavaju razvoj stanica karcinoma.Magnezij vam omogućuje kontrolu procesa suženja i širenja krvnog tlaka, a kalij povoljno djeluje na mišićno i koštano tkivo.

Mljevena kava češće se pravi od zrna Arabice i Robuste, pa sadrži manje glavne komponente kofeina. A trenutni proizvod izrađen je samo od zrna Robusta, odnosno piće je jače.

Uz to, mljevena kava ima veći udio kalorija od instant kave. Šalica instant kave ima 2-3 kalorije, dok šalica mljevene kave ima 5-7 kalorija.

Kako pravilno pripremiti mljevenu kavu?

Proces pripreme kave cijela je znanost. Važno je slijediti određeni slijed kako bi piće bilo ukusno, bogato i koristilo tijelu.

Najpopularniji je turski način pripreme kave. Ovo je najstariji i najskuplji način kuhanja. Turci dolaze u keramičkoj, električnoj, aluminijskoj itd. U trgovinama posuđa postoji širok asortiman, možete pročitati o najboljim Turcima ovdje.

Algoritam radnji

1. U Turčina je potrebno uliti sitno mljevenu kavu (1-2 žličice).
2. Po želji dodajte šećer i / ili cimet (kardamom).
3. U Turčina je potrebno uliti hladnu filtriranu vodu i promiješati sadržaj.
4. Turčina je potrebno staviti na laganu ili umjerenu vatru.
5. Pozornost mora biti usmjerena na kremastu pjenu. Kada se pjena digne do ruba turka, morate ukloniti posudu iz vatre.
6. Dobiveni napitak ulijte u šalice.

Još recepata za kavu u turku - ovdje.

Način kuhanja u aparat za kavu s kapljicama... Pristupačne su i jednostavne za upotrebu.

Algoritam radnji

1. Potrebna količina vode i mljevene kave ulijevaju se u jednokratni ili trajni filtar.
2. Preostaje samo pritisnuti gumb i postupak je pokrenut.
3. Nakon par minuta kava je gotova.

Tradicionalni je način kuhanja kave u loncu za kavu. Ovaj je uređaj izvrstan za kuhanje kave velike tvrtke. Kava se ne kuha u loncu za kavu, već se kuha.

Algoritam radnji

1. Prelijte kipućom vodom polovicu željene količine kave i pokrijte poklopcem 3-5 minuta.
2. Nakon tog vremena dodajte preostali dio vode i kavu u prahu. Potrebno je pustiti da se piće kuha 5-8 minuta.
3. Za najbolji doživljaj okusa, lonac možete staviti u kupku s vrućom vodom.

Najlakši i najpristupačniji način za kuhanje mljevene kave je kuhanje kave u šalici. Ova je opcija idealna za one koji cijene svoje vrijeme.

Algoritam radnji

1. U čašu treba staviti 2 žličice (ili više) mljevene kave. Po ukusu možete dodati šećer.
2. Sadržaj šalice prelijte vrućom vodom i temeljito promiješajte.
3. Pričekajte 3-5 minuta da se talog kave taloži na dnu šalice.
4. Možete uživati ​​u svom piću!

Kriteriji za odabir mljevene kave

Prvo na što bi kupac trebao obratiti pažnju je pakiranje! Budući da su neprijatelji kave svjetlost i kisik, zahtjevi za odabir pakiranja moraju biti visoki. Ne preporučuje se kupnja mljevene kave po težini, jer dugo zadržavanje smjese kave u vitrini pridonosi gubitku njezinih korisnih svojstava. Puno je bolje ako se zrna kave pretvore u zemlju u vrijeme kupca. Tako će se dugo zadržati sve gastronomske karakteristike kave. Pakiranje treba biti što je moguće čvršće, tako da zrake svjetlosti ni na koji način ne padaju na proizvod.

Kava se prodaje u limenci, u kartonskoj kutiji, u mekom pakiranju itd. Ali najkorisniji materijal za pakiranje je troslojna folija.

Kupnja kave u specijaliziranim trgovinama jamstvo je kvalitete i okusa. Ova prodajna mjesta nude širok raspon različitih vrsta kave, a cijene su prikladne za bilo koji novčanik.

Drugi kriterij odabira je stupanj pečenosti.

Događa se:

1. Skandinavsko pečenje, ili drugim riječima, još uvijek je vrlo lagano. Boja zrna kave nije izražena (tamno bež ili svijetlosmeđa). Prženje daje kavi mekan i neupadljiv okus.
2. Američka ili srednje pečena. Pokazuje laganu gorčinu u okusu. Boja zrna kave je svijetlo smeđa.
3. Bečka pečenka.Pomoću nje zrna postaju sjajna. A okus otkriva note slatkoće.
4. Francusko ili na neki drugi način duboko pečeno. Zrna imaju intenzivnu čokoladnu hladovinu i daju piću trpkost i bogatstvo.
5. Talijansko ili vrlo jako pečenje. Zrna su gotovo crna. A kava ispada doista jaka i gorkastog okusa.

Ocjena najbolje mljevene kave u 2020. godini

Urednici stranice "Pronašao sam" pripremili su za vas popis 10 najboljih proizvođača mljevene kave, tako da budete sigurni u svoj izbor.

Jardin kava

Jardin (Švicarska i Rusija) neprikosnoveni je lider među brandovima kave. Proizvođač preferira grah Arabica i nudi široku paletu proizvoda: Desert Cup, Continental, Espresso Stile Di Milano, All Day Long. Jardin kava u svojoj liniji ima mljevenu kavu koja se razlikuje po snazi ​​i okusu. Uz to, cjenovna politika za Jardin proizvode vrlo je pristupačna. A željeni proizvod možete pronaći na policama trgovine za masovno tržište.

Prednosti:

Mane:

Camardo kava

Druga na ljestvici najboljih proizvođača mljevene kave je Camardo kava (Italija). Proizvod je napravljen od elitnih sorti Arabica i Robusta. Linija uključuje: “Aroma Intenso”, “Espresso Ricco”, “Espresso Oro”, “Espresso Crema” i druge. Prepoznatljiva značajka su mješavine mljevene kave koje kombiniraju umjerenu jačinu, note gorčine i mali postotak kiselosti pića. Proizvođač posebnu pozornost posvećuje izgledu proizvoda. Pakiranje omogućuje očuvanje svih potrebnih korisnih svojstava zrna kave.

Prednosti:

Mane:

Mauro kava

Treće mjesto zauzima zaštitni znak Mauro (Italija) koji je popularan na ruskom tržištu. Marka se svrstava među elitne proizvođače kave zbog proizvodnje mješavina za pripremu espressa. Baza pića je mješavina Arabice i Robuste. Liniju čine Mauro Mokka, Mauro Lirica, Mauro Classico i drugi.

Prednosti:

Mane:

Kava uživo

Izvrsna opcija za kuhanje kave u šalici bila je "Live Coffee" (Rusija). Fascinira potrošače svojom pristupačnošću i lakoćom korištenja. Osnova su žitarice brazilske arabike. Asortiman marke vrlo je velik, tako da svatko može odabrati kavu pojedinačno.

Prednosti:

Mane:

Kava Lavazza

Klasičan, ali istodobno bogat i bogat okus jamči marka Lavazza (Italija). Kava se sastoji od 100% zrna arabike. Moto tvrtke pozicionira kavu kao gurmanski užitak. Jedinstveni sastojak su slatka zrna kave na visokim nadmorskim visinama. Uključuju plantaže u Brazilu i Srednjoj Americi. Najpopularnija je bila Lavazza Oro. Mljevena kava srednje je pečena i pakirana je u vrećicu od limenke ili vakuumske folije koja štiti proizvod od zraka i sunčeve svjetlosti.

Prednosti:

Mane:

Pauling kava

Mljevena kava Pauling (Finska) uravnotežena je mješavina zrna Arabice (70%) i Robuste (30%), blagog okusa i suptilne blago kiselkaste kave. Zrna kave za ovu marku potječu iz Južne i Srednje Afrike. Proizvod je dobro zaštićen od vanjskog okruženja zbog svog vakuumskog pakiranja. Pogodno za kuhanje u Turku, aparat za kavu, aparat za kavu. Prosječna cijena proizvoda za 250 g: od 300 rubalja.

Prednosti:

Mane:

Kava Illi

Robna marka Illi (Italija) brine o svojim kupcima i zato zrna kave kupuje samo od pouzdanih dobavljača. Tvrtka je izgradila vlastite tvornice, a najbolji baristi stvaraju visokokvalitetne mješavine. Više od 100 000 dobavljača širom svijeta kupuje proizvod izravno od proizvođača. Mješavina se temelji na brazilskim zrnima kave Santos. Piće ovog proizvođača cijenjeno je zbog svoje kvalitete. Omiljeni je klasični Illi. Predstavljen je u tri verzije.

• lli Classic - tvori savršenu ravnotežu između gorčine i kiselosti. Ima slatkast i cvjetni okus;
• Illi Intense - daje okus blagoj gorčini s notama čokolade;
• Illi Strong - ima bogat i snažan osjećaj okusa. Tamno pečenje ostavlja okus tamne čokolade.

Prednosti:

Mane:

Kimbo kava

Već dugi niz godina talijanski brendovi prednjače u prodaji kave. I Kimbo nije iznimka. Rodno mjesto marke je grad Napulj. Stvoritelji su braća Rubino. Na talijanskom tržištu kave tvrtka zauzima počasno drugo mjesto, a u Francuskoj i Kanadi - prvo mjesto. U čemu je tajna Kimbovog uspjeha? Okus i aroma kave bez premca. Raznolikost izbora omogućuje vam pronalazak vlastite jedinstvene kave. Recept kuhanja čuva se u najstrožem povjerenju. A proporcionalnost Arabice i Robuste varira.

Prosječna cijena paketa u 250 g iznosi 380 rubalja.

Prednosti:

Mane:

Madeo kava

Mljevena svježe pržena kava marke Madeo (Rusija) nalazi se u prvih deset. Tvrtka je osnovana ne tako davno, 2005. godine, a svojim kupcima nudi više od 150 vrsta kave, čija se zrna vade iz cijelog svijeta. Madeo nudi plantažne kave, ekskluzivne kave i desertne kave. Kao i mješavine, kava u čokoladi i dijelovi mljevene kave. Prosječna cijena za 230 je 350 rubalja.

Prednosti:

Mane:

Malongo kava

Mljevena kava marke Malongo (Francuska) zauzima deseto mjesto na ljestvici najboljih marki u 2020. godini. Osnivač tvrtke bio je Maurice Malongo. U početku su se smjese izrađivale u maloj sobi u centru grada. A krajem 60-ih godina prošlog stoljeća malo je poduzeće steklo utjecajnog pokrovitelja - tvrtku za kavu Rombouts. Regije plantaže zrna kave - Srednja Afrika. Proizvodi od kave, zbog svoje visoke kvalitete, klasificirani su kao premium. Neke su vrste kave certificirane organske. Prosječna cijena za 250 g - 740 rubalja.

Prednosti:

Mane:

Kava je jedno od najpopularnijih pića na svijetu. Njegova kvaliteta trebala bi sačuvati korisna svojstva zrna kave. Svi gore navedeni proizvođači jamče omjer prihvatljive cijene i izvrsne kvalitete. Izbor je samo za kupce!