☕ Las recetas de café más populares en una máquina de café para 2020

Es difícil encontrar una persona que rechace una taza de café aromático. Una bebida fuerte y sabrosa le ayudará a despertarse por la mañana, vigorizar y vigorizar el día, relajarse después de un duro día de trabajo. Para garantizar que el café no pierda su sabor y aroma, se deben seguir ciertas reglas al prepararlo. Los editores del sitio "bestx.htgetrid.com/es/" han preparado para usted las mejores recetas de café en una máquina de café.

Cafeteras y cafeteras: que hay

Una cafetera es una máquina que prepara café por sí sola. Esta máquina ahorra tiempo y facilita la vida. Solo necesita cargar todos los ingredientes y esperar a que se prepare su bebida favorita. Los siguientes tipos de máquinas de café se fabrican para uso doméstico:

1. Cafetera de goteo - la opción más simplificada. Esta máquina solo puede preparar un tipo de café. El principio de funcionamiento es pasar agua caliente a través de un filtro con granos de café molidos. A continuación, la bebida preparada fluye hacia la taza.

2. Cafetera rozhkovy - se utiliza con mayor frecuencia para preparar espresso, pero también se pueden preparar otras bebidas de café. Cómo funciona: el agua caliente pasa a través de un cono lleno de frijoles molidos, luego se vierte el espresso en una taza. La bocina de un dispositivo de este tipo se prepara con diferentes materiales, pero una bocina de metal se considera de mayor calidad.

3. Cafetera de cápsulas - Se cargan cápsulas especiales en el dispositivo. Esta cafetera le permite preparar varios tipos de bebidas de café.

4. Cafetera géiser - de esta manera, el café se puede preparar en una estufa de gas normal. También hay opciones para cafeteras géiser alimentadas por la red. Para este método de preparación, es mejor usar café molido grueso o medio.

5. Máquinas de café en cápsulas: estos dispositivos son muy fáciles de usar. Basta con colocar una cápsula (una bolsa de café) en la máquina, encenderla y la bebida está lista.

6. Maquina de cafe, a diferencia de una cafetera, tiene una funcionalidad avanzada. Por ejemplo, estos dispositivos a menudo están equipados con un molinillo incorporado con molienda ajustable. En consecuencia, es posible aumentar la variedad de recetas de café. Además, tales máquinas pueden equiparse con un capuchino, un dispositivo para formar espuma de leche esponjosa. También hay modelos con filtro de agua.

Cómo elegir café para una máquina de café

Por supuesto, todos tienen gustos diferentes. Sin embargo, existen ciertos criterios de selección, cuya observancia le permitirá preparar fácilmente una deliciosa bebida. En primer lugar, a la hora de buscar café, debes prestar atención a su tipo. Los dos tipos más comunes son Arábica y Robusta. Sus diferencias son las siguientes:

• Arábica tiene una variedad de sabores, uno de los cuales es la acidez. Los granos son grandes, redondeados;
• robusta le dará a la bebida un amargor, riqueza, haciéndola más fuerte. Esta variedad es adecuada para los amantes de la espuma: es Robusta la responsable de su formación. Los granos son pequeños, su forma es alargada.

Entonces, ¿qué deberías elegir? Los verdaderos conocedores del café prefieren mezclar ambas variedades. En el caso de una máquina de café, la mejor opción sería una mezcla de 70% Arábica y 30% Robusta.

El siguiente criterio de selección es el café molido o en grano. El sabor más intenso lo posee una bebida elaborada con granos recién molidos. Sin embargo, los granos de café son más caros y no todo el mundo tiene un molinillo de café.

La molienda del café también juega un papel en su preparación. Un molido fino es útil para preparar café en un turco, y un molido medio a grueso es adecuado para una máquina de café.

No te olvides del grado de tostado de los frijoles.

• Los asados ​​ligeros son los menos populares. No es muy adecuado para preparar una bebida en una máquina de café, ya que le da al café una acidez excesiva.
• El tueste medio es más adecuado para usar en una máquina de café.
• El tostado oscuro enriquecerá el sabor de la bebida, le dará amargura y fuerza.

Calificación de productores de café populares

La lista incluirá las marcas más populares y demandadas de granos y cápsulas de café.

Lavazza Qualita Oro

Una de las marcas más reconocidas por el café de calidad. Tostado medio, composición - 100% Arábica. Perfecto para hacer Americano y Espresso tanto en cafetera como en turco o en taza.

Ventajas:

Desventajas:

Costo medio: 250 rublos rusos.

Paulig Arabica

Los granos de café tostado medio se pueden utilizar para preparar la bebida en una máquina de café, turco o en una taza. Composición: 100% Arábica.

Ventajas:

Desventajas:

Costo medio: 280 rublos rusos.

Lavazza Qualita Rossa

Este representante de la marca italiana es una mezcla de dos variedades de granos de café: 70% Arábica y 30% Robusta. Esta proporción proporciona a la bebida la combinación perfecta de acidez y amargor. Tostado de granos - medio.

Ventajas:

Desventajas:

• el café carece de aroma.

Costo medio: 220 rublos rusos.

Illy

Los granos de tostado medio se venden en latas, lo que hace que almacenar café sea muy conveniente. Además, dicho envase no permitirá que los frijoles pierdan su sabor. Composición - 100% Arábica.

Ventajas:

Desventajas:

Costo medio: 620 rublos rusos.

Jardin crema

Este café en grano está especialmente diseñado para su preparación en máquinas de café. Los granos son una mezcla de 60% Arábica y 40% Robusta de tostado medio. El café es ideal para hacer capuchino y latte.

Ventajas:

Desventajas:

Costo medio: 500 rublos rusos.

Dallmayr Prodomo

Arábica 100% tostado ligero. El fabricante somete los granos de café a un tratamiento especial para preservar el sabor y aroma del café. Ideal para preparar tanto en una taza como en una máquina de café.

Ventajas:

Desventajas:

Costo medio: 500 rublos rusos.

Nescafé Dolce Gusto Cappuccino

Uno de los representantes más famosos de las cápsulas de café. Este producto está especialmente diseñado para su elaboración en máquinas de café de cápsulas. Una cápsula llena de una mezcla o crema de café es un cuerpo hecho de materiales poliméricos. Hay 16 piezas en el paquete. tales cápsulas.Además, se adjuntan instrucciones de uso. Así, en casa, puede preparar rápidamente un verdadero capuchino como en una cafetería. Además, la línea de café en cápsulas Nescafé está representada por las siguientes bebidas: latte, latte macchiato, lungo, espresso, americano.

Ventajas:

Desventajas:

Costo medio: 300 rublos rusos.

Tassimo Baileys Latte Macchiato

El paquete contiene 8 cápsulas para preparar latte macchiato en una máquina de café. Las cápsulas contienen granos molidos naturales de tostado medio, y el sabor y aroma de un licor noble agregarán picante a esta bebida.

Ventajas:

Desventajas:

• extraviado.

Costo medio: 500 rublos rusos.

Tassimo Jacobs Americano Classico

Otro representante de las cápsulas de café. Hay 16 de ellos en un paquete. El sabor y aroma del café natural no dejará indiferente a nadie.

Ventajas:

Desventajas:

Costo medio: 300 rublos rusos.

A continuación encontrará una lista de las mejores opciones para preparar su bebida favorita en una máquina de café. Nuestra selección de recetas lo ayudará a sentirse como un barista profesional y sorprenderá a sus seres queridos con un café delicioso e inusual.

Calificación de las mejores recetas de café.

Capuchino

Esta bebida consiste en una mezcla de espresso y leche. La mayoría de las cafeteras modernas están equipadas con función de capuchino. Si el dispositivo no tiene la capacidad de preparar una bebida de este tipo, esta receta le será muy útil.

Ingredientes:

• Café exprés;
• Leche;
• espuma de leche.

Estos ingredientes se toman en una proporción de 1: 1: 1.

Preparación:

1. Prepare un espresso en la máquina de espresso de la forma habitual.
2. Vierta la bebida terminada en una taza.
3. A continuación, vierta la leche precalentada y la espuma en la taza. La espuma se puede hacer con una capuchina o se puede obtener del vapor de la máquina de café.
4. La bebida terminada se puede espolvorear con canela, adornar con caramelo, chocolate u otro aderezo.

¡Importante! La temperatura de la leche no debe superar los 60º.

Espresso Ristretto

Esta bebida es la más fuerte de todas. A diferencia de la preparación de espresso tradicional, esta receta utiliza menos agua y más café molido. El resultado es una bebida vigorizante concentrada.

Ingredientes:

• 7 g de granos de café molidos;
• 20 ml de agua.

Preparación:

1. Cargue todos los ingredientes en la máquina de café.
2. Presione bien el café molido y extráigalo a una presión de 9 bar. El tiempo de extracción no debe exceder los 10 segundos.
3. Sirve la bebida terminada en una taza precalentada. Agregue azúcar si lo desea.

¡Importante! Se recomienda beber una pequeña cantidad de agua fría antes de beber espresso. Este ritual está diseñado para limpiar las papilas gustativas para disfrutar plenamente del sabor del café. Sin embargo, el agua fría combinada con el espresso caliente puede dañar el esmalte de los dientes.

Espresso Lungo

Esta bebida es un espresso clásico. Sin embargo, la diferencia es que el lungo es más grande que un espresso estándar.

Ingredientes:

• 7-9 g de café grueso molido;
• 120 ml de agua.

Preparación:

1. Cargue el café en la cafetera y presiónelo.
2. El tiempo de extracción es de 30 segundos.
3. Recoja la bebida terminada en una taza precalentada. Agregue azúcar y canela si lo desea.

Espresso frío con cacao

Esta opción es muy buena en verano, cuando quieres animar y refrescarte al mismo tiempo.

Ingredientes:

• 1 porción de espresso;
• 1 vaso de leche fría;
• 3 cucharaditas de cacao;
• crema batida;
• vainilla y canela al gusto.

Preparación:

1. Prepare el espresso con anticipación de la manera estándar, enfríelo.
2. Agrega cacao, vainilla y canela a la bebida.
3. Diluir con leche fría y decorar con crema batida.
4. Agregue hielo y sirva en un vaso alto.

Espresso vienés

Y esta receta es apta para los amantes de los sabores salados y las especias.

Ingredientes:

• 2 porciones de espresso;
• 0,5 cucharaditas canela;
• 0,5 cucharaditas pimienta de Jamaica;
• 3 piezas. claveles;
• crema batida.

Preparación:

1. Prepare 2 porciones de espresso, combínelas en una taza.
2. Agregue especias picadas a la bebida terminada.
3. Adorne con crema batida si lo desea.

Latté

Esta bebida consta de varias capas de café y leche. Es a él a quien le encanta decorar con varios patrones.

Ingredientes:

• 2 porciones de espresso;
• 125 ml de leche;
• azúcar o miel al gusto;
• crema batida.

Preparación:

1. Prepare 2 porciones de espresso.
2. Calentar la leche a 65º.
3. Batir la leche caliente con una batidora hasta que se forme una espuma firme.
4. Vierta espuma de leche y expreso alternativamente en un vaso alto. Las capas deben ser claramente visibles.
5. La última capa es espuma de leche.
6. Agregue azúcar o miel a la bebida si lo desea, decore con crema batida.

Latte de calabaza con especias

Esta inusual bebida de café se preparó por primera vez en la famosa cafetería Starbucks. Sin embargo, puedes cocinarlo en casa.

Ingredientes:

• Expreso doble;
• 3 cucharadas l. puré de calabaza;
• 0,5 cucharaditas jengibre;
• 0,5 cucharaditas pimienta de Jamaica;
• una pizca de canela;
• 1 cucharadita nuez moscada;
• 4 cosas. claveles;
• una pizca de vainilla;
• crema batida para decorar.

Preparación:

1. Prepara un espresso doble.
2. Calentar la leche a 65º, combinarla con especias.
3. Batir la leche con una batidora hasta que se forme una espuma estable.
4. Vierta el café y la leche alternativamente en un vaso alto.
5. Decora la bebida con crema batida.

Frappuccino

Otra receta de verano en nuestra selección.

Ingredientes:

• 2 porciones de espresso;
• 2 cucharadas. l. jarabe de chocolate o caramelo;
• 100 ml de leche;
• un par de cubitos de hielo;
• azúcar al gusto;
• chocolate rallado y crema batida para decorar.

Preparación:

1. Preparar un espresso doble, enfriar.
2. Combine café, leche, azúcar y almíbar. Batir con una licuadora hasta que quede suave.
3. Agrega hielo picado y vuelve a batir.
4. Sirva la bebida terminada en un tazón alto, decore con crema batida y chocolate rallado si lo desea.

café irlandés

Una bebida ácida, cálida y tonificante es ideal para la temporada de invierno. Lo principal es no exagerar con el alcohol.

Ingredientes:

• Café exprés;
• 50 ml de whisky irlandés;
• azúcar y canela al gusto;
• crema batida.

Preparación:

1. Prepare una porción de espresso, vierta en una taza.
2. Agrega el azúcar, la canela y el whisky.
3. Decora con crema.

Si lo desea, el whisky se puede reemplazar con ron o coñac.

Mocachino

Esta bebida fue inventada en Estados Unidos. Mocachino es un tipo de café con leche con jarabe de chocolate agregado. Esta receta es perfecta para los amantes de las bebidas dulces de café.

Ingredientes:

• 1 porción de espresso;
• 3 cucharadas l. sirope de chocolate;
• crema batida.

Preparación:

1. Prepare el espresso con el método tradicional.
2. Combine el café y el jarabe de chocolate en un vaso alto.
3. Decora la bebida terminada con crema batida.

Esta fue una lista de las recetas más famosas y sencillas de café en una máquina de café. Si lo desea, puede improvisar y experimentar de forma segura mientras prepara sus bebidas favoritas. No temas sorprender y mostrar tu imaginación y, quizás, podrás inventar una nueva receta.

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