La mayoría de los métodos de conservación de alimentos no proporcionan una seguridad completa ni la conservación del sabor. Cuando la humedad se evapora en la carne, el pescado u otros alimentos congelados, la estructura celular cambia. Esto degrada significativamente las características externas de los productos y tiene un impacto negativo en su sabor. ¿Cómo puede almacenar varios componentes de su escritorio de forma más segura y prolongada? El sellador de alimentos al vacío ayudará.
Contenido
- 1 ¿Qué es la máquina de envasado al vacío de productos?
- 2 Ventajas de los equipos de vacío
- 3 Cómo funcionan los selladores al vacío
- 4 Variedades de bombas de vacío.
- 5 Los mejores fabricantes de envasadoras al vacío
- 6 Las mejores aspiradoras de productos electrónicos
- 7 Las mejores aspiradoras de manos
- 8 Las mejores aspiradoras industriales
- 9 Criterios de selección para un desgasificador de vacío
- 10 Consejos para usar un sellador al vacío
- 11 Conclusión
¿Qué es la máquina de envasado al vacío de productos?
Un dispositivo de vacío es un dispositivo especial que, al eliminar el aire de una bolsa de plástico y sellar de manera confiable el acceso a los productos, puede aumentar significativamente la vida útil y preservar el sabor original de los productos.
Empaquetados de esta manera, las frutas, verduras, pescado o productos cárnicos, bebidas, vino, jugos y mucho más se pueden llevar al campo o hacer un picnic con amigos. Un sellador al vacío facilita enormemente la vida de una persona moderna, ya que los bienes adquiridos con motivo de una venta o stock pueden empaquetarse herméticamente y dejarse para su almacenamiento incluso sin congelador.
Hay muchos dispositivos diferentes en el mercado para hacer frente a esta tarea. Para elegir el más adecuado, debe considerar este equipo con más detalle.
Ventajas de los equipos de vacío
El uso de una aspiradora en casa permite:
- libere espacio en el congelador o el frigorífico, ya que puede guardar alimentos sin embalajes voluminosos;
- proteger los alimentos de la contaminación y la humedad, ya que el polietileno sellado no deja entrar nada innecesario;
- para aumentar el tiempo de almacenamiento de los productos, porque el envasado al vacío evita la formación rápida de microbios dañinos;
- preservar la máxima cantidad de cualidades útiles de productos vegetales, pescados y cárnicos;
- evitar la mezcla de olores de alimentos cuando están muy cerca unos de otros.
¡Importante! El polietileno envasado al vacío se puede utilizar para recalentar alimentos en el microondas sin salpicar.
Cómo funcionan los selladores al vacío
La esencia de la unidad de vacío es la siguiente:
- la comida se coloca en una bolsa de plástico adecuada para su uso en un modelo específico de sellador al vacío;
- los extremos del paquete se colocan en el compartimento de vacío del dispositivo;
- cierre el dispositivo con pestillos y configure el modo de funcionamiento;
- presione el botón "Inicio", después de lo cual la bomba del dispositivo bombea automáticamente la cantidad establecida de aire del paquete.
A continuación, se activa la parte de calentamiento del sellador al vacío y el paquete se sella herméticamente.
Variedades de bombas de vacío.
Los selladores al vacío domésticos de productos se dividen no solo por funcionalidad y costo. Hay varios grupos de dispositivos, divididos según el principio de funcionamiento y características de diseño.
Mesa
Según la comparación de diferentes equipos de vacío, los dispositivos de escritorio se consideran los más cómodos y versátiles. Son fáciles de usar, ya que los dispositivos no requieren el uso de la fuerza; el control se realiza mediante botones.
¡Información interesante! Algunos dispositivos domésticos solo pueden sellar bolsas, mientras que otros pueden bombear aire fuera de los contenedores en general.
Cámara
Estos dispositivos son más caros, pero sellan bien. El vacío se forma directamente en el compartimento del dispositivo donde se coloca la bolsa. Algunas de las aspiradoras son capaces de sellar incluso una cierta cantidad de productos alimenticios a la vez, pero a menudo se utilizan en la producción o en establecimientos de restauración. Los selladores al vacío de este tipo son lo suficientemente grandes, pesados y costosos, y no siempre son necesarios en una cocina común.
¡Importante! Los modelos de cámara no se compran a menudo para el hogar, ya que se trata de equipos industriales.
Sin cámara
Los dispositivos de este grupo no son tan caros como el grupo de dispositivos anterior, pero su potencia es menor. No pueden formar un vacío completo, por lo que aproximadamente el 20% de la cantidad de aire se retiene en la bolsa. Para el hogar, estos dispositivos serán una excelente solución, porque los requisitos de calidad del sellado no son tan altos en comparación con la producción.
¡Información interesante! Los selladores al vacío sin cámara están disponibles en el mercado en una amplia gama, ya que se utilizan directamente en la cocina del hogar.
Horizontal
Las bombas de vacío de este tipo son buenas por su excelente durabilidad. Son difíciles de pasar por alto o romper, y la PU está ubicada en la tapa (parte superior).
¡Asesoramiento de expertos! Este tipo de sellador al vacío es robusto pero también requiere más espacio que el grupo de dispositivos anterior.
Vertical
Las unidades domésticas de escritorio de tipo vertical son mejores que las horizontales porque requieren menos espacio. Dichos dispositivos serán la mejor solución incluso para una cocina pequeña, pero la resistencia también se reduce debido al factor de forma y, por lo tanto, este grupo de dispositivos necesita una actitud ordenada.
¡Importante! Los dispositivos de tipo vertical para envasado al vacío son lo más compactos posible.
Manual
Los electrodomésticos hechos a mano suelen ser los más económicos y destacan de otros modelos por sus reducidas dimensiones. De hecho, esta es una bomba portátil compacta, pero usar un sellador al vacío manual no es tan cómodo en comparación con los electrónicos, ya que deben sostenerse en la mano y se aplica fuerza física para sellar la bolsa.
¡Información interesante! Los dispositivos portátiles se pueden llevar con usted, por ejemplo, en un picnic, porque funcionan con baterías e incluso caben en una bolsa.
Los mejores fabricantes de envasadoras al vacío
Esta tapa contiene productos de fabricantes conocidos en el mercado, cada uno de los cuales se ha ganado la confianza de los compradores rusos. Consideremos los más famosos.
Oberhof
Una empresa de Europa, fundada en 2003 para crear y vender electrodomésticos económicos para la generación moderna. Uno de los hitos clave en este camino fue la asociación con la oficina de diseño industrial Techoplossingen. Juntos diseñaron electrodomésticos que se ganaron el corazón de los clientes en poco tiempo.
Los materiales que la empresa utiliza en la producción son elaborados exclusivamente a partir de materias primas de alta calidad, por lo que los productos, entre otras cosas, destacan de la competencia por su alta confiabilidad y durabilidad. La empresa presta especial atención a la funcionalidad y al control intuitivo, de modo que incluso las acciones más difíciles se realizan con un sencillo movimiento de la mano.
Gemlux
La marca ingresó al mercado nacional en 2015. Los productos incluyen electrodomésticos y utensilios de cocina comerciales y domésticos. La marca se ha ganado la confianza y se ha vuelto popular entre los compradores nacionales debido a su ergonomía, apariencia elegante, excelentes parámetros técnicos y una correspondencia ejemplar entre el costo y la calidad del producto.
La capacidad de producción es suficientemente grande. Las fábricas que fabrican productos bajo la marca Gemlux están ubicadas en Italia, Rusia, China, India e Indonesia, así como en Corea del Sur y Taiwán. La apariencia de los productos y embalajes, el diseño de la gama de modelos, así como el control de calidad y el servicio son realizados por especialistas nacionales.
Asko
Una marca mundialmente popular que fabrica electrodomésticos y equipos para uso profesional. Los productos son ensamblados por especialistas suecos y distribuidos en la mayoría de los países.
¡Información interesante! Hace 20 años, las fábricas de la empresa fueron certificadas por el cumplimiento de las normas internacionales ISO 9001, que es la clave para la máxima calidad de sus productos.
Zigmund y Shtain
Es un conglomerado industrial, originario de Europa, con el departamento principal en la ciudad alemana de Dusseldorf. Los especialistas piensan en factores de forma exquisitos y equipos técnicos hasta el más mínimo detalle para que los compradores adquieran equipos de alta calidad a la salida.
FOODATLAS
Es una empresa china que fabrica equipos de procesamiento de alimentos. La empresa ofrece a sus clientes no solo productos de alto rendimiento, sino también unidades de bajo consumo para pequeñas empresas.
Las mejores aspiradoras de productos electrónicos
Estos incluyen electrodomésticos convencionales, que están diseñados para sellar y envasar pequeñas cantidades de alimentos. Son de tamaño pequeño y, en su mayor parte, están hechos sin cámaras, por lo que fue posible lograr ligereza.
Los editores del sitio "bestx.htgetrid.com/es/" han estudiado las ofertas del mercado y presentan a su atención el TOP-10 de los mejores desgasificadores de vacío de tipo electrónico.
Oberhof Leere T-30
El modelo Oberhof Leere T-30 se vende en una caja de cartón brillante, dentro de la cual hay un dispositivo de vacío, un rollo de película, bolsas de embalaje, 2 mangueras para bombear aire de contenedores grandes, así como un sello de botella, un manual de usuario y una tarjeta de garantía.
El cuerpo del modelo está fabricado con 2 tipos de plástico de alta calidad. La apariencia del dispositivo a primera vista llama la atención y, en general, este sellador al vacío se ve moderno, de alta calidad y costoso.
Disponibles en colores acero y negro, combinarán perfectamente con cualquier interior. La confiabilidad del ensamblaje también está a la altura: todas las unidades están bien combinadas entre sí, no hay espacios.
El funcionamiento del modelo se puede controlar mediante botones para los que se proporciona una luz de fondo tipo LED. Los botones mecánicos, 7 piezas, se encuentran en la parte superior del dispositivo. Debajo de dos de ellos hay una indicación de tipo LED, notificando sobre el modo de ajuste.
¡Información interesante! Esta envasadora al vacío ganó el premio Producto del año en enero pasado.
El precio medio es de 12.100 rublos.
Ventajas:
- cuchillo integrado para cortar bolsas de cualquier tamaño;
- la opción de bombear líquido en modo automático;
- contenedor integrado para almacenar películas;
- período de garantía: 2 años;
- calidad que cumple con los estándares europeos.
Desventajas:
- Demasiado caro, según los compradores, el precio.
Zigmund y Shtain Kuchen-Profi VS-501
Esta máquina de vacío será una excelente opción no solo para amas de casa, sino también para chefs profesionales. Este envase evita la entrada de gérmenes, líquidos y contaminantes. El cuerpo del dispositivo está hecho de materiales que son adecuados para su uso en la industria alimentaria, y su apariencia moderna hace que sea posible utilizar el dispositivo incluso en una cocina profesional.
La unidad de vacío está equipada con control electrónico y para mayor comodidad hay luces indicadoras en el cuerpo. Los datos sobre el control de los modos del dispositivo se muestran en ruso.
¡Información interesante! El conjunto, además del dispositivo, también incluye una película en rollo para embalaje y una manguera de vacío.
El precio medio es de 6.000 rublos.
Ventajas:
- Facilidad de controles;
- disponibilidad relativa.
Desventajas:
- no detectado.
Miele EVS 7010
Es un sellador al vacío de tipo en línea con una superficie frontal pintada de gris. El modelo estará en perfecta armonía con la técnica en el estilo ArtLine o VitroLine, y la presencia de los modos de sellar, dividir en porciones y marinar los alimentos preserva la frescura.
También hay un modo de cocción Sous-vide, una opción moderna para cocinar al vapor a baja temperatura. Gracias a este programa, los platos conservan un olor agradable, además de beneficios para la salud y el sabor.
El precio medio es de 216.000 rublos.
Ventajas:
- modelo en línea;
- toque PU;
- la presencia de un mecanismo Push2Open;
- preparación para cocinar gracias a la presencia del modo Sous-vide;
- evacuación de alimentos, porciones y marinados;
- Se permite el sellado secundario del embalaje original.
Desventajas:
- no detectado.
Caso VC 300 PRO
Con una máquina de envasado al vacío de este tipo, los alimentos se pueden almacenar muchas veces más de lo habitual. La potencia del modelo es de 120 W y la potencia de succión es de 12 litros por minuto. Al utilizar este equipo, es posible envasar una gran cantidad de productos en poco tiempo.
¡Información interesante! El kit CASO VC 300 Pro viene con 2 rollos de film transparente de polietileno.
El consumidor también puede elegir independientemente la longitud deseada ajustándola con el cuchillo incorporado. El dispositivo tiene una bandeja especial para líquidos que pueden quedar después de verduras u otros productos, así como un recipiente para panecillos.
El sistema de evacuación totalmente automatizado asegura una frescura óptima del producto envasado. Al sellar, la máquina de sellado al vacío hace una doble costura para evitar la apertura accidental del paquete.
El precio medio es de 13.300 rublos.
Ventajas:
- el juego completo incluye una bandeja extraíble para líquidos y un recipiente extraíble para rollos;
- la presencia de indicadores LED;
- se puede utilizar en casa;
- la posibilidad de control manual del proceso de bombeo y sellado;
- Adecuado para guardar ropa.
Desventajas:
- llevará algún tiempo dominar todas las funciones y modos;
- precio alto;
- el modo húmedo no siempre hace frente al sellado, especialmente si algo se ha filtrado en el recipiente para recoger líquido;
- cerrar el dispositivo requiere un esfuerzo físico significativo;
- falta de instrucciones detalladas en ruso;
- dispositivo estacionario.
Fimar EasyLine SBS / 300P
Este modelo está diseñado para uso doméstico. La unidad de vacío aspira eficazmente el aire de las bolsas, lo que extiende la vida útil de los productos alimenticios. Debido a su pequeño tamaño, dicho dispositivo cabe incluso en una cocina pequeña. El método de fijación conveniente permite que el dispositivo se utilice en diversas circunstancias.
La potencia de la envasadora al vacío es baja y asciende a 190 W, pero esto no afecta la calidad de su trabajo. Para utilizar la unidad de vacío, debe cuidar la presencia de bolsas originales, ya que el dispositivo es incompatible con otras marcas de consumibles.
El envasado se puede realizar en modo automático o manual. La caja de plástico tiene un panel digital que le permite controlar el proceso en curso.
El precio medio es de 11.200 rublos.
Ventajas:
- diseño de dispositivo simple y conveniente;
- consumo de energía económico;
- alta eficiencia;
- compacidad
- costo razonable.
Desventajas:
- pocos paquetes vienen con la unidad de vacío;
- es difícil encontrar bolsas originales en el comercio minorista.
Ellrona VA 22
El rendimiento de este modelo corresponde a marcas caras y el costo es bastante asequible para el consumidor medio. La potencia de dicho dispositivo es de 110 W. El aire se aspira a una velocidad de 9 litros por minuto. Solo hay unos pocos botones en el panel de control, lo que facilita enormemente el uso del equipo y la familiaridad con su parte funcional. El dispositivo es fácil de limpiar y almacenar debido a su tamaño compacto.
Si es necesario, dicho dispositivo se puede llevar con usted al país. Este modelo se produce en colores negro y plateado.
El precio medio es de 5.400 rublos.
Ventajas:
- compacto;
- conveniente;
- ergonómico;
- costo asequible;
- fácil de operar;
- la presencia de indicación luminosa;
- el dispositivo está en silencio;
- Viene con un cortador desmontable que se puede utilizar para cortar rollos o abrir bolsas.
Desventajas:
- a veces no vaporiza completamente la costura;
- panel de control no ruso;
- cámara de vacío no extraíble, que, en caso de contaminación, debe limpiarse suavemente, no lavarse;
- bandeja pequeña para líquido.
Besser Vacuum Diva
La característica principal de esta unidad de vacío es su ergonomía. La alta funcionalidad del dispositivo y el control de un toque en el panel mecánico también es una gran ventaja de este modelo según las revisiones de muchos consumidores. Este equipo realiza a la perfección la evacuación de alimentos tanto con bolsas normales como onduladas. La potencia del motor de la envasadora al vacío es de 250 W. Es capaz de aspirar aire a una velocidad de hasta 13 litros por minuto.
El precio medio es de 15.500 rublos.
Ventajas:
- costo asequible;
- material de fabricación de alta resistencia;
- la posibilidad de utilizar compresas térmicas convencionales;
- fiabilidad;
- ergonomía;
- diseño clásico;
- marca probada;
- la capacidad de ajustar la temperatura de la soldadura.
Desventajas:
- indicadores de bajo vacío;
- control mecánico;
- falta de modo manual;
- es difícil encontrar consumibles en el mercado libre.
REDMOND RVS-M021
La unidad de vacío Redmond combina a la perfección dimensiones compactas y alta potencia. Con su tamaño compacto, este modelo tiene un motor de 250 W, por lo que el proceso de empaque de artículos o productos voluminosos no toma mucho tiempo. La envasadora al vacío tiene 2 modos de funcionamiento:
- Normal.
- Turbo.
En modo turbo, la tasa de extracción de aire puede alcanzar los 12 litros por minuto. El control de este dispositivo se simplifica y las inscripciones están en ruso. Lo único que puede resultar un poco molesto es que el usuario tendrá que cortar él mismo la longitud deseada del paquete, pero el costo de los rollos para este equipo es mucho menor, por lo que se obtiene un importante ahorro de presupuesto.
Junto con el set, el comprador recibe una colección de recetas y 18 bolsas de diferentes tamaños. El frontal del dispositivo está fabricado en acero inoxidable con inserciones de plástico, por lo que este modelo encajará en cualquier interior.
Para cuidar el sellador al vacío, simplemente limpie el cuerpo con una esponja húmeda. Si abre la tapa del dispositivo, puede encontrar una bandeja extraíble que está diseñada para recoger líquido. Debe retirarse periódicamente y enjuagarse bien. Esto ayudará a eliminar los olores desagradables del dispositivo.
El precio medio es de 7.600 rublos.
Ventajas:
- alta calidad;
- facilidad de uso;
- fiabilidad;
- larga vida útil;
- compacidad
- rico equipo;
- Alto Voltaje;
- el juego contiene contenedores;
- amplia funcionalidad;
- las bolsas usadas, si se lavan, se pueden reutilizar;
- Sujeciones especiales permiten colocar correctamente la bolsa de extracción de aire.
Desventajas:
- no hay posibilidad de aspirar productos líquidos;
- cuando se calienta, se siente un olor específico a plástico;
- la película incluida puede agrietarse en el congelador;
- no todos los paquetes son adecuados para su uso;
- Se debe hacer un esfuerzo considerable para cerrar la tapa.
Steba VK 5
Este dispositivo es energéticamente eficiente. La potencia del motor es de 170 W y la velocidad de bombeo de aire alcanza los 11 litros por minuto. Las dimensiones compactas y la alta funcionalidad le permiten estar seguro de un sellado de alimentos confiable.
El juego incluye 10 bolsas del mismo tamaño y un cortador de película incorporado para facilitar el corte. Incluso un recipiente se puede sellar con el sellador al vacío de esta marca.
El precio medio es de 6.150 rublos.
Ventajas:
- la presencia de bandejas extraíbles para líquidos;
- Indicadores LED;
- cortador de película;
- alta calidad;
- uso conveniente;
- costo asequible.
Desventajas:
- escasa información en las instrucciones de uso;
- requiere un esfuerzo adicional para cerrar la tapa.
Oberhof Leere T-15
Este dispositivo para productos de envasado al vacío no solo tiene un empaque elegante, sino también una amplia funcionalidad. Para utilizar dicho equipo, se requiere un voltaje de 220 V. Al mismo tiempo, la potencia de salida del dispositivo es de 110 W.
La unidad de vacío Oberhof Leere T-15 es capaz de bombear aire tanto desde bolsas como desde contenedores. Este dispositivo puede manipular productos líquidos y secos. Además, puede seleccionar el nivel de presión de bombeo. En este caso, los productos frágiles permanecen intactos y sin daños.
El precio medio es de 6650 rublos.
Ventajas:
- puede evacuar el aire de diferentes contenedores, que incluyen botellas, bolsas y contenedores;
- la elección del nivel de presión permite mantener la comida intacta;
- excelente equipo;
- compacidad
- funcionalidad;
- diseño original;
- facilidad de manejo;
- las costuras se mantienen durante mucho tiempo, sin dejar entrar el aire;
- fiabilidad de montaje.
Desventajas:
- no hay un paquete de alimentación incorporado;
- no hay una cuchilla para cortar la cantidad requerida de envoltorio de película.
Las mejores aspiradoras de manos
La gama de bombas de vacío manuales en el mercado es pequeña, ya que son compradas principalmente por personas que necesitan una solución económica. Los modelos de este tipo son ideales para aspirar pequeñas porciones de carne, pescado, queso y otros productos para aumentar su vida útil. Considere los 5 mejores modelos TOP.
Gemlux GL-HS-11
Este modelo es capaz de bombear aire de contenedores y bolsas para almacenar alimentos en ellos durante mucho tiempo. Debido a esto, los alimentos cocinados conservan sus cualidades útiles durante mucho tiempo.
Este pequeño dispositivo pesa 300 g, por lo que cabe fácilmente en una bolsa, lo que te permite llevarlo contigo, por ejemplo, de viaje. El modelo funciona, además de la red, también con pilas AA, por lo que se puede utilizar, por ejemplo, en excursiones. La suciedad de la caja, que está hecha de plástico, se puede limpiar fácilmente con un paño húmedo o una servilleta.
El precio medio es de 1.000 rublos.
Ventajas:
- movilidad;
- facilidad de cuidado.
Desventajas:
- no detectado.
Foodatlas DZ-300A
Un modelo que está diseñado para formar un paquete al vacío que contribuye al almacenamiento de alimentos a largo plazo. El embalaje elaborado con esta unidad protege los alimentos de la descomposición y la oxidación. Este aparato de vacío es perfecto para sellar carne, productos de soja, especias, frutos secos, etc.
El precio medio es de 6.050 rublos.
Ventajas:
- para la evacuación, puede utilizar bolsas lisas que sean baratas;
- Viene con bolsas de vacío lisas;
- la duración del proceso se puede ajustar.
Desventajas:
- falta de un vaso para sellar productos líquidos.
Steba VK 1
Este modelo permite soldar productos alimenticios para su posterior almacenamiento en nevera o congelador. El envase protege los productos de la congelación, la pérdida de sabor, color y apariencia original.
Se proporcionan bolsas exclusivas de varios tamaños para sellar. Se pueden usar varias veces, pero solo si siguen siendo aptas para su reutilización.
Es fácil de usar el dispositivo. La comida se coloca en una bolsa, después de lo cual el dispositivo bombea aire al nivel requerido (establecido en los parámetros) y sella cuidadosamente la comida. Las dimensiones del modelo permiten almacenar el dispositivo en un armario de cocina. El dispositivo funciona con una red de 12,5 V, lo que ahorra energía.
El precio medio es de 1.600 rublos.
Ventajas:
- los paquetes se pueden utilizar varias veces;
- facilidad de uso;
- talla pequeña.
Desventajas:
- no detectado.
BORK AU 508
Este es un pequeño dispositivo de mano que ayuda a sellar herméticamente botellas de aceites y otras bebidas, incluidas las carbonatadas. El dispositivo también será una excelente solución para el taponado de vinos espumosos, y la ausencia de contacto con el aire permite aumentar la frescura de los alimentos y evitar su oxidación, con el fin de preservar su sabor y olor natural durante un largo período de tiempo.
El dispositivo viene con 2 enchufes reutilizables. Después de bombear el aire, las botellas se pueden almacenar no solo horizontalmente, sino también verticalmente, sin preocuparse por fugas de líquido.
La unidad de vacío es fácil de usar ya que solo tiene 1 botón de inicio para encender la bomba. Al final del proceso, el dispositivo se apaga automáticamente. El dispositivo funciona con 4 pilas AA. Se incluye un soporte para mayor comodidad.
El precio medio es de 9.900 rublos.
Ventajas:
- mecanismo de sellado exclusivo;
- Tapones reutilizables incluidos.
Desventajas:
- no detectado.
Kitfort KT-1501
Este es un sellador al vacío que cabe fácilmente en su mano. No requiere mucho espacio en la cocina. El Kitfort KT-1501 mide 22x8x6 cm.
Con una potencia de 12,5 W, este modelo tiene una velocidad de bombeo de 8 litros por minuto. El dispositivo puede funcionar tanto con la red como con baterías. Es cierto que el peso del dispositivo con baterías puede aumentar significativamente. El dispositivo funciona de forma autónoma durante unos 15 minutos. Este es el tiempo suficiente para empacar una gran cantidad de comida.
La tapa tiene una ventosa especial, gracias a la cual es posible asegurar un ajuste perfecto a la válvula del dispositivo de vacío. El botón de encendido está ubicado de manera bastante conveniente. Se encuentra debajo del pulgar. Tal diseño del dispositivo para envasado al vacío le permite interrumpir el proceso de forma independiente en cualquier momento.
Hay 6 bolsas de diferentes tamaños en el sistema de vacío. Incluso se pueden lavar a mano o en el lavavajillas y luego reutilizar. El conjunto incluye 2 tapas, que permiten evacuar productos o líquidos en latas y otros recipientes. Junto con el aparato, el consumidor recibe un folleto con consejos útiles.
El precio medio es de 2.100 rublos.
Ventajas:
- el dispositivo funciona tanto con la red como con baterías;
- conveniente;
- ergonómico;
- compacto;
- portátil;
- bien evacua;
- muchos accesorios incluidos;
- Precio pagable.
Desventajas:
- solo compatible con bolsas con válvula especial;
- a veces surgen dificultades con el uso de algunos detalles;
- funciona en voz alta.
Las mejores aspiradoras industriales
Dichos dispositivos deberían denominarse unidades o instalaciones, ya que se utilizan principalmente en establecimientos de restauración y en grandes superficies. Sus ventajas, en comparación con las empacadoras caseras, son un alto rendimiento, una potencia impresionante y una versatilidad. En esta sección, veremos 5 de los mejores selladores al vacío para uso industrial.
Asko ODV8128G
Esta es una máquina incorporada profesional diseñada para sellar alimentos en la industria alimentaria. Esto se demuestra por sus grandes dimensiones, alta fuerza de bombeo de aire, tres modos de funcionamiento, un método de apertura por empuje y tres niveles de sellado. Debido a dicha funcionalidad, el dispositivo realiza bien las funciones que se le asignan y es uno de los más fáciles de usar. El fabricante ha proporcionado indicadores de estado en la unidad, así como también ha equipado la unidad con control táctil.
¡Información interesante! Este modelo es un visitante frecuente de las plantas procesadoras de carne y las fábricas de productos lácteos.
El precio medio es de 174.900 rublos.
Ventajas:
- la caja está hecha de acero inoxidable;
- la fachada está hecha de vidrio de alta resistencia;
- alta fiabilidad de montaje;
- alta fuerza de bombeo de aire;
- período de garantía - 2 años.
Desventajas:
- costoso;
- es difícil saber cómo trabajar con él.
Indokor IVP-460 / 2G
Este evacuador está diseñado para su instalación en establecimientos de servicio de alimentos: bares, restaurantes y grandes supermercados. La unidad está equipada con un compartimento grande, que permite soldar una gran cantidad de alimentos a la vez. El envasado se realiza de forma rápida (de 40 a 65 segundos) y de forma eficiente.
La costura de sellado es altamente confiable debido a la alta presión. Ancho de junta - 8 mm. También puede incluir la fecha de fabricación y el número de serie. Para ello, la máquina se suministra completa con un conjunto de símbolos necesarios.
En esta envasadora al vacío, la seguridad del trabajo está bien calculada. Por ejemplo, se proporciona un botón de apagado de emergencia. En el contexto de la competencia, este modelo también distingue la comodidad de operación, que se explica por la presencia de la gestión del tiempo digital, una interfaz simple y la facilidad de ajustar los parámetros de funcionamiento, teniendo en cuenta los diferentes tipos de embalaje.
El precio medio es de 207.200 rublos.
Ventajas:
- se puede utilizar en diversas áreas industriales;
- el cuerpo y la cámara están hechos de acero inoxidable;
- Indicación de estado tipo LED;
- una cubierta de vidrio de alta resistencia;
- Se proporcionan ruedas para el transporte.
Desventajas:
- grandes dimensiones;
- factor de forma inconveniente;
- pesadez - 119 kg.
Vortmax VM310
Esta es una instalación de cámara, que está diseñada para sellar al vacío varios productos alimenticios. La versión básica ofrece la opción de poner en marcha un gas inerte. Además, puede comprar insertos inclinados para sellar productos líquidos.
La longitud de la barra de soldadura es de 310 mm y el grosor de la costura de soldadura varía de 3 a 4 mm. Los indicadores de rendimiento de la bomba de vacío alcanzan los 10 m3 / h, y las dimensiones del modelo son 415x585x400 mm.
La unidad viene con 2 inserciones diseñadas para reducir el volumen dentro de la cámara. Las dimensiones del inserto son 320x300x20 mm.
El precio medio es de 112.250 rublos.
Ventajas:
- disponibilidad de 10 modos de sellado;
- se proporciona un manómetro para controlar el grado de vacío;
- se puede formar un vacío de hasta el 99,9%;
- hay un botón de apagado de emergencia;
- barra soldada extraíble con retenedor de cinta de teflón.
Desventajas:
- no detectado.
Apach AVM312
Este evacuador de productos tiene una gran demanda. El cuerpo del modelo está fabricado en acero inoxidable, también hay una PU tipo electrónica con 10 modos de funcionamiento. El ciclo de sellado se realiza automáticamente y el ciclo se activa cerrando la tapa.
El precio medio es de 125 350 rublos.
Ventajas:
- la tapa de la cámara está instalada en amortiguadores de gas;
- el tamaño máximo permitido del paquete es de 300x450 mm;
- la presión residual es de 200 Pa;
- la profundidad del tanque de aceite de la bomba es de 135 mm.
Desventajas:
- no detectado.
BESSERVACUUM Calima
Esta unidad de vacío de cámara está equipada con bombas con una capacidad de 6-20 m3 / h, así como barras soldadas de 260 a 520 mm. La cámara es de una pieza, no tiene extremos afilados, lo que facilita el mantenimiento de la instalación, y además garantiza la higiene y seguridad del proceso de aspiración.
El precio medio es de 215.400 rublos.
Ventajas:
- será una excelente solución para las pequeñas y medianas empresas;
- la presencia de un ciclo de evacuación y sellado en modo automático;
- tiras soldadas removibles;
- Cámara de vacío redondeada de una pieza, que garantiza la facilidad de mantenimiento y la higiene del vacío.
Desventajas:
- no detectado.
Criterios de selección para un desgasificador de vacío
Un sellador de alimentos al vacío es un tipo de electrodomésticos poco demandado, por lo que antes de comprarlo, debe definir los criterios de selección.
Poder
Los selladores al vacío económicos, de rango medio e industriales varían en la potencia de la bomba. Un dispositivo doméstico tendrá suficientes 100-200 vatios.
Dimensiones del elemento calefactor
La utilidad de un sellador al vacío doméstico radica en la calidad del sellado. Aquí debe guiarse por una fórmula simple: cuanto más grande sea la parte de calentamiento, más hermético resultará el paquete. Los expertos aconsejan echar un vistazo más de cerca a los modelos con elementos calefactores de 30 cm de tamaño.
¡Información interesante! Los dispositivos con 2 elementos calefactores demostraron ser excelentes.
Gorra
Al comprar una aspiradora para uso doméstico, debe dar preferencia a aquellos dispositivos cuyas características de diseño proporcionan pestillos o se fijan automáticamente. El hecho es que si el dispositivo no se cierra herméticamente, la calidad del sellado será baja.
Material
La resistencia al desgaste se destaca de otros dispositivos de acero inoxidable. Son fáciles de limpiar y no cambian de forma debido al calor.
Botones
Al trabajar con alimentos con mucha humedad, los botones del panel de control pueden fallar. De una forma u otra, necesitarán cuidados especiales. Los expertos aconsejan comprar bombas de vacío con controles a prueba de humedad.
¡Información interesante! Los botones de membrana son lo más duraderos posible.
Depósito de fluido
Al empacar alimentos húmedos, el dispositivo doméstico extrae un poco de líquido de la bolsa, además de aire. Es por eso que los expertos recomiendan dar preferencia a aquellos modelos en los que se proporciona un depósito de líquido extraíble, de lo contrario, el dispositivo deberá limpiarse constantemente con servilletas.
Sellos removibles
Los sellos se encargan de sellar al cerrar la tapa, que puede desgastarse después de un tiempo, en particular, si usa a menudo una unidad de vacío. Es por eso que los expertos aconsejan examinar más de cerca los modelos con elementos de sellado extraíbles. Son buenos porque los sellos se pueden cambiar.
Compartimento de película
En ciertos dispositivos, se proporciona un compartimento especial en el que puede colocar un rollo de película y, al usar el dispositivo, cortarlo con un mecanismo de sujeción integrado.
Esta opción es opcional, pero práctica, porque permite cortar la película recta y con cuidado sin usar tijeras.
Funcionalidad auxiliar
Los expertos recomiendan dar preferencia a aquellos modelos que admiten el bombeo de aire ordinario, incompleto, húmedo y seco a la vez, ya que dicho equipo de vacío se puede utilizar para envasar casi cualquier tipo de alimento y comida.
Consejos para usar un sellador al vacío
Es muy fácil usar la unidad de vacío. El principio del envasado de alimentos es el siguiente:
- los productos alimenticios crudos se lavan a fondo, después de lo cual se secan de la humedad, y los platos cocidos deben enfriarse a temperatura ambiente antes de sellarlos;
- tome una bolsa de polietileno especial del tamaño requerido, insértela con un extremo en el empaque y séllela;
- coloque los alimentos en el paquete, que no deben acercarse; es necesario colocar los alimentos de modo que aproximadamente una cuarta parte del espacio quede desocupado;
- el extremo abierto de la bolsa se coloca en la cámara y el dispositivo se inicia en el modo seleccionado.
Conclusión
Con esto concluye nuestro TOP de los mejores selladores de alimentos al vacío. Los editores del sitio "bestx.htgetrid.com/es/" esperan que este artículo haya sido útil para usted y gracias a él pudo elegir una aspiradora adecuada.
¡Importante! Esta calificación es puramente subjetiva, no se refiere a publicidad y no requiere una compra. Antes de comprar un sellador de alimentos al vacío, asegúrese de consultar con un experto.
