Las mejores marcas de guisantes en conserva para 2020

Los guisantes en conserva son un producto indispensable para muchas ensaladas amadas en Rusia. Aunque, su papel en la nutrición humana no se limita solo a esto. No mucha gente sabe que este es un almacén de oligoelementos y minerales útiles; contiene una gran cantidad de proteínas vegetales, carbohidratos y vitaminas. Además, los padres saben que este es un manjar favorito de los niños, muchos "pequeños" lo comen en ensaladas o en estado puro. Al mismo tiempo, en las tiendas de hoy hay una gran selección de marcas y tipos, pero ¿cómo comprender todos los matices de este producto, cómo elegir el mejor para usted? Estas preguntas serán respondidas mediante una revisión imparcial preparada por los editores del sitio "bestx.htgetrid.com/es/".

Que es

Para empezar, definamos de qué trataremos. Según la tecnología de cocción oficial, estos son granos de guisantes verdes jóvenes, rellenos con una solución especial de sal y azúcar. En una etapa temprana de maduración, este cultivo es rico en azúcar y vitaminas. En consecuencia, la esencia de la conservación es conservar todas las propiedades útiles y gustativas el mayor tiempo posible.

Cuales son los tipos

Los guisantes en conserva se producen en Rusia en tres variedades principales:
el grado más alto (extra): no contiene más del 6% de granos rotos, el primero, aquí no más del 8%, tabla, no más del 20%.

La paleta de colores del producto terminado es de verde intenso a oliva, la consistencia es suave y uniforme. Al mismo tiempo, para la mesa y el primer grado, es posible una heterogeneidad de consistencia.

El sabor de un producto de calidad de primer y más alto grado es delicado, sin el regusto almidonado que está presente en el comedor.

Características beneficiosas

Una verdura verde contiene muchos oligoelementos beneficiosos, es rica en hierro, potasio y fósforo. Además, las vitaminas B están presentes aquí, que ayudan al sistema nervioso humano y le dan energía. El conservante también se destaca por el hecho de que aquí los nucleótidos se combinan de forma única con el magnesio, y esto contribuye a su máxima absorción en el cuerpo.

La fibra natural contenida ayuda a reducir los niveles de colesterol en sangre, además de ayudar a eliminar toxinas, estimula el tracto gastrointestinal y alivia el estreñimiento. Hay mucho ácido nucleico en los guisantes. Dichos ácidos de origen vegetal son especialmente útiles: aumentan la regeneración de los tejidos, prolongando la actividad y la juventud de una persona.

Además de lo indicado, este vegetal verde contiene la vitamina PP necesaria para el organismo, que mejora el funcionamiento del sistema cardiovascular.

Sin embargo, a pesar de los muchos beneficios de los guisantes enlatados, este producto puede ser dañino. Los expertos no recomiendan su uso para personas que tienen problemas digestivos, especialmente si hay flatulencia crónica. El uso excesivo de este conservante puede provocar problemas renales. Por supuesto, los guisantes, como cualquier otro producto, pueden ser dañinos si se consumen en mal estado.

Al elegir un producto, debe saber lo siguiente

• Si el frasco indica si se ha producido o cumple con GOST, entonces todos los guisantes en el frasco serán aproximadamente del mismo color y tamaño, y la salmuera no será más del 40%. Si este no es el caso, entonces se viola la tecnología de producción.
• La inscripción "grado superior" significa que el producto en el frasco es suave y de consistencia delicada. Un guisante de este tipo se puede triturar presionando la lengua contra el paladar.
• La salmuera del frasco debe ser liviana, demasiado turbia; indica un producto de mala calidad o en mal estado. El relleno transparente puede indicar la presencia de conservantes.
• La fecha de producción le dirá si el enlatado está hecho con guisantes frescos o reconstituidos. Los productos frescos en nuestro país se conservan habitualmente desde los últimos días de mayo a julio.
• Los alimentos enlatados elaborados con materias primas reconstituidas tienen un valor nutricional menor que los elaborados con productos frescos. Los alimentos enlatados elaborados con guisantes frescos contienen más vitamina C que los elaborados a partir de secos y posteriormente reconstituidos.

Cómo hacer un conservante con tus propias manos, en casa.

A pesar de que los guisantes ya preparados se venden ahora en cualquier tienda de todas las localidades. El conservante casero hecho con sus propias manos es simplemente incomparable en sabor. Por eso, en plena cosecha de verano de esta saludable y sabrosa verdura, podrás conservarla en casa para el invierno.
Para hacer esto, necesita 1 kilogramo de granos tiernos de guisantes frescos y un litro de adobo. Para preparar la marinada, necesita una cucharada de sal y azúcar, así como 3 cucharadas de vinagre al 9%. Vale la pena centrarse en el hecho de que los guisantes son necesarios precisamente para la madurez de la leche, ya que los granos demasiado maduros contienen mucho almidón, lo que dará un sedimento turbio.

El primer paso es seleccionar granos dañados. Esto se hace fácilmente enjuagándolos con agua fría. A continuación, en una cacerola esmaltada, vierta agua fría sobre todo para que cubra solo ligeramente los guisantes y hierva. Después de eso, reduzca un poco el fuego y cocine a fuego lento durante otros 5-15 minutos, dependiendo de la madurez. En el proceso, debe eliminar constantemente la espuma resultante. Mientras los guisantes están hirviendo, puedes preparar la marinada. Para hacer esto, vierta agua limpia en una cacerola, agregue sal y azúcar, ponga al fuego y espere hasta que todo hierva, luego agregue vinagre. En el siguiente paso, atrapamos los guisantes con una espumadera en frascos estériles, sin dormir alrededor de un centímetro hasta el borde, lo llenamos con adobo cocido hirviendo, tapamos con tapas en la parte superior y lo ponemos a esterilizar. El proceso de esterilización tomará de 15 a 20 minutos, después de lo cual los frascos se pueden quitar y cerrar volteados. Envuelva los espacios en blanco con algo tibio hasta que se enfríen por completo. El resultado serán guisantes apetitosos, pero es mejor probar el producto terminado no antes de 3 días después de la conservación, para que los granos estén completamente saturados con la marinada. Para una conservación más picante, puede agregar a cada frasco un par de dientes de ajo, cortados en rodajas o un poco de pimiento rojo, a la receta básica.

Ahora echemos un vistazo a los mejores fabricantes cuyos productos se pueden comprar en los estantes de las tiendas minoristas y en línea. El producto pertenece a la categoría a largo plazo, por lo que se puede pedir en línea con entrega en Rusia.

Los mayores productores de guisantes en conserva

• Bonduelle Central Europe Kft (Bonduelle Central Europe Kft) - una empresa familiar de Francia, hoy es el líder mundial en el campo del procesamiento de verduras. Lidera su historia desde 1853. Una empresa internacional que combina una vasta experiencia y tecnologías modernas avanzadas.
• LLC Green Company es el mayor productor ruso de verduras procesadas de la ciudad de Nalchik, República de Kabardino-Balkarian. Produce guisantes, maíz y frijoles enlatados a partir de sus propias materias primas en latas. Desde 2013, ha llevado a cabo con éxito una serie de medidas para modernizar la producción como parte de un programa para reducir la dependencia del mercado ruso de los productos importados.
• LLC "Kuban Cannery" - la capacidad de la planta es de más de 140 millones de latas por año. Tiene en su arsenal, por un lado, sus propios campos para el cultivo de productos, por otro lado, modernos equipos de procesamiento de alta calidad. Esto nos permite lanzar al mercado productos de calidad, tanto bajo nuestras propias marcas como para partners.
• LLC "Cannery Russian Field" es un fabricante de la marca de verduras en conserva "Uncle Vanya", conocida no solo en Rusia, sino también en el extranjero. La línea de productos de la empresa tiene más de 100 puestos y se actualiza cada año. Una característica de los productos es la preparación de acuerdo con recetas únicas y la disponibilidad de su propia base de materia prima en la región de Volgogrado.
• Operaciones de General Mills, LLC. (General Mills Operations, LLK.) Es una gran corporación estadounidense, fabricante de productos alimenticios. Además de alimentos, la empresa desarrolla bienes de consumo, juguetes e incluso armas. Todo el mundo sabe que las marcas comerciales de la empresa se venden en más de 100 países de todo el mundo.
• Yunona Invest LTD es una empresa del distrito federal sur de la Federación de Rusia. Fabrica productos de lujo a precios asequibles. Tener campos propios para el cultivo de materias primas nos permite controlar no solo el costo de producción, sino también su calidad en cada etapa de la cadena productiva.
• La empresa Pishchevik es el mayor fabricante de pasta de tomate y verduras enlatadas de alta calidad, fundada en 2004. Cumplimiento impecable de obligaciones, tecnologías avanzadas permiten durante mucho tiempo seguir siendo el socio principal en la producción de pasta de tomate TM "Pomidorka". La empresa está certificada según el Sistema de Gestión de Calidad y Seguridad Alimentaria, certificada según las normas internacionales HACCP (ISO 22000: 2007). Las instalaciones de producción de la empresa proporcionan producción las 24 horas. Constantemente se llevan a cabo actividades innovadoras para mejorar la tecnología de producción.
• LLC "Slavyansky Cannery" es el mayor fabricante del Distrito Federal Sur de Rusia y un proveedor de productos vegetales enlatados ecológicamente limpios de alta calidad. La planta es parte del grupo de empresas Lakonia, uno de los actores más fuertes en el mercado de alimentos, que suministra productos nacionales y extranjeros de la más alta calidad a todas las regiones de Rusia.

Calificación de marcas de guisantes en conserva para 2020

La calificación se formó sobre la base de los comentarios de los consumidores y las opiniones de los expertos en alimentos. La clasificación tuvo en cuenta tanto las cualidades del consumidor como el costo de los bienes.

Bonduelle Classique Delicado

Producido según un sistema de conservación especial patentado por el fabricante. Adecuado para ensaladas, como guarnición, así como como plato separado.

Precio medio - 93 rublos.

Ventajas:

Desventajas:

Guisantes verdes 6 ares

Elaborado según una receta única a partir de materias primas de la más alta calidad. Listo para comer en ensaladas, como aperitivo y como plato aparte.

Precio medio - 97 rublos.

Ventajas:

Desventajas:

Heinz gentil

Las materias primas se cultivan en plantaciones ecológicamente limpias bajo la supervisión de los especialistas de la empresa. La selección cuidadosa de guisantes en la producción excluye prácticamente por completo la entrada de guisantes dañados. Apto para completar platos principales y complementarios, así como para autoconsumo.

Precio medio - 140 rublos.

Ventajas:

Desventajas:

Green Ray gourmet

La preparación utiliza materias primas de alta calidad a partir de guisantes de cereales.El producto tiene un aroma agradable y un delicado sabor dulzón. Es muy utilizado para preparar primeros y segundos platos y ensaladas.

Precio medio - 84 rublos.

Ventajas:

Desventajas:

Comerciante kuban

Producto premium, vida útil de hasta 4 años. Está elaborado a partir de materias primas de variedades cerebrales, tiene un sabor delicado. Es posible realizar pedidos a través de la tienda online tanto en envases como en una lata.

Precio medio - 95 rublos.

Ventajas:

Desventajas:

Tío iván

Un verdadero producto Kuban. Elaborado con equipos de alta calidad a partir de granos jóvenes seleccionados de variedades especialmente mejoradas. Apto para alimentación dietética. Ganador reiterado de exposiciones y premios nacionales y extranjeros.
No contiene OMG.

Precio medio - 100 rublos.

Ventajas:

Desventajas:

GUSTUS

Los guisantes enlatados de la más alta calidad bajo la marca GUSTUS están hechos de variedades de cereales. Las materias primas para la conservación se recolectan en los campos del territorio de Krasnodar. Para el producto terminado, solo se utilizan los granos más delicados de las variedades de élite. Ideal para sopas, ensaladas, guarnición para platos de pescado y carne.

Precio medio - 62 rublos.

Ventajas:

Desventajas:

Lorado

Productos domésticos enlatados. Los guisantes se elaboran de acuerdo con GOST. El proceso de producción mantiene su valor nutricional. Será un excelente acompañamiento para cualquier plato, decora una ensalada de verduras.

Precio medio - 79 rublos.

Ventajas:

Desventajas:

Frau Marta

El producto está destinado a un uso directo en alimentos como guarnición, para la preparación de ensaladas y primeros platos. Ingredientes: guisantes de variedades cerebrales, agua potable, azúcar, sal.

Precio medio - 56 rublos.

Ventajas:

Desventajas:

Eko

Producido en Rusia a partir de frutas dulces de mesa tratadas térmicamente. Se caracteriza por su alto sabor, conserva el aspecto atractivo y las propiedades útiles de los guisantes. El producto de óptima suavidad, aromático y delicado, te permitirá cocinar tus platos favoritos durante todo el año.

Precio medio - 67 rublos.

Ventajas:

Desventajas:

Esperamos que nuestra revisión lo haya ayudado a comprender las complejidades de un producto tan familiar y querido, y la calificación recopilada le abrió nuevos productos que vale la pena probar. Si has probado algún producto de la lista elaborada o tienes una receta única, compártelo en los comentarios.