Las mejores marcas de trigo sarraceno para 2020

En los estantes de la tienda puedes encontrar una gran cantidad de cereales. Cada uno de ellos tiene sus propias propiedades beneficiosas, así como contraindicaciones. El trigo sarraceno es muy popular en Rusia, porque no solo es sabroso, sino que también contiene una gran cantidad de minerales. Hay una gran selección de platos que se pueden preparar con trigo sarraceno.

Un poco de historia

¿Por qué el trigo sarraceno recibió este nombre? Inicialmente, este cereal se traía de Grecia, por eso se le llamó cereal griego, pero con el tiempo el nombre se fue reduciendo ligeramente. Así apareció el conocido nombre "trigo sarraceno".

Este cereal apareció por primera vez en India y Nepal hace 4 mil años. Se convirtió en la reina de todos los cereales en el siglo XX, porque se demostró que contenía una gran cantidad de nutrientes.

Datos interesantes

1. El trigo sarraceno es mucho más fácil de cultivar que otros cereales. No necesita un mantenimiento complejo y es un excelente control de malezas.
2. El producto puede sustituir a la carne, porque contiene una gran cantidad de aminoácidos esenciales. Pero esta papilla se absorbe mucho mejor. Por eso existe un gran número de dietas, cuyo principal producto es este cereal.
3. No se presta a la modificación genética, a diferencia de otros cereales.
4. En algunos países, se cree que este cereal puede ayudar a tratar y prevenir enfermedades. Para hacer esto, debes caminar sobre una alfombra de cereales.
5. La miel de trigo sarraceno es la más sana y dulce. Realmente ayuda a combatir los resfriados.
6. En Japón, el trigo sarraceno es muy popular porque con él se elaboran los legendarios fideos llamados soba.
7. China es líder en el cultivo de trigo sarraceno.
8. No se recomienda mezclar el producto con azúcar, porque se pierden propiedades beneficiosas.
9. 1000 semillas pesan solo 20 gramos. Siempre que el producto esté correctamente secado.
10. El uso regular de este producto conduce a una mejor función cerebral.
11. Al cocinar, la cantidad de cereales aumenta 6 veces.

Beneficio y daño

Características beneficiosas

El trigo sarraceno contiene 18 aminoácidos que los humanos necesitan. También contiene hierro, cobre, boro, potasio, calcio, vitaminas B y E, que son necesarias para que una persona se sienta bien.

Los cereales se utilizan en el tratamiento de problemas hepáticos, hipertensión, enfermedades del estómago, riñones y edemas de diversos grados.

Dado que las hojas y flores de la planta contienen una gran cantidad de elementos beneficiosos, pueden usarse para tratar el sarampión, curar heridas y otras enfermedades.

Daño

El trigo sarraceno puede dañar a una persona solo con intolerancia individual.

No cocine papilla empinada porque puede causar estreñimiento.

Solicitud

Puede utilizar núcleos no solo para cocinar, hacer harina y fideos, sino también para preparar medicamentos. Las almohadas también están hechas de cáscara, lo que tiene un efecto positivo en la calidad del sueño.

Uso en medicina tradicional

1. Expectorante. Debe mezclar materias primas florales (50 gramos) con 1 litro de agua hirviendo. Beba un vaso 3-5 veces al día.
2. Con una enfermedad como la bronquitis, puede mezclar 40 gramos de flores de trigo sarraceno, saúco negro 20 g, tilo 20 g, malva, amapola silvestre y verter 1 litro de agua hirviendo. Para mejores resultados, déjelo por 12 horas. Beber 50 ml 10 veces al día.
3. Para convulsiones, artritis o lesiones escleróticas, se prepara una solución a partir de hojas, hierba o flores de trigo sarraceno. Deben cocinarse al vapor con agua hirviendo y enfriarse. Beber 200 ml varias veces al día.
4. Si una persona se siente débil o con la presión arterial baja, entonces una infusión de hojas de plantas secas resolverá el problema. Beba medio vaso hasta 3-4 veces al día.
5. Para abscesos o heridas purulentas, las hojas lavadas ayudan.
6. La infusión de hierbas ayuda incluso contra la calvicie y las cataratas. Para hacer esto, use una infusión concentrada (2-3 cucharadas de hierba seca por 250 ml de agua caliente).
7. En las culturas orientales, se recomienda combinar el trigo sarraceno con salsa de granada natural para la anemia.
8. Los granos duros se utilizan en medicina en China e India para masajes terapéuticos.

En la cocina

La proporción ideal para cocinar papilla es una proporción de agua por cereal de 1 a 2. En este caso, el agua se evaporará por completo y no será necesario agregarla. Lo mejor es cocinar en un caldero o cacerola con un fondo grueso, luego el sabor será más rico. Pero también puedes cocinar en el horno o microondas.

1. El trigo sarraceno es ideal para preparar una guarnición abundante para toda la familia. También se usa para hacer sopa, maíz, hornear panqueques o panqueques, molerlo en harina y usarlo como base para salsa.
2. Se puede utilizar para hacer deliciosos postres como dulces y chocolate.
3. El pan de granola y trigo sarraceno integral se está volviendo cada vez más popular cada año.
4. En muchos países, el trigo sarraceno en sí no es popular, pero los fideos que se elaboran con él.
5. En India, los fideos de trigo sarraceno se sustituyen por otros alimentos durante el ayuno.
6. En Francia, la salchicha de cerdo envuelta en un panqueque de trigo sarraceno es un plato popular de la calle.
7. En Holanda, a los lugareños les encanta el trigo sarraceno hervido con tocino frito y salsa. Este plato se llama stip.
8. Los vegetarianos hacen germinar los granos y los comen crudos.
9. En los Estados Unidos, el whisky de trigo sarraceno es una bebida popular. Y en Japón les gusta el shochu de trigo sarraceno. Pero no solo las bebidas alcohólicas, sino también los tés están hechos de granos.

Pérdida de peso

Este cereal se utiliza para adelgazar, porque 100 gramos de trigo sarraceno hervido contienen solo 90 calorías. Dado que el índice glucémico es bajo, el producto es aceptable para hacer dieta.

Se puede lograr un pequeño resultado si una de las comidas se reemplaza con esta papilla. Si necesita perder algunas libras, debe seguir la dieta del trigo sarraceno. Pero vale la pena recordar que las papillas deben consumirse sin agregar salsas y especias adicionales. La sal es aceptable solo en cantidades mínimas, pero es mejor rechazarla por completo. Para obtener el mejor resultado, no debe cocinar los cereales, sino cocinarlos al vapor.

Los nutricionistas recomiendan comer trigo sarraceno varias veces a la semana. Muchas chicas y chicos lo recomiendan, porque el cuerpo recibe todos los nutrientes y la persona no quiere comer constantemente. Este alimento se tolera muy fácilmente.

Para fines cosméticos

¿Por qué comprar productos costosos para el cuidado de la piel cuando puede hacerlos en casa? La harina de trigo sarraceno es un ingrediente popular que a las chicas les encanta usar.

1. Exfoliante para pieles muy secas. Para cocinar necesitas una yema, una cucharadita de azúcar, un poco de aceite de oliva y una cucharadita de harina de trigo sarraceno. Todos los componentes deben mezclarse bien y aplicarse en el rostro a lo largo de las líneas de masaje. Dejar actuar 5-7 minutos y lavar con abundante agua fría. Después del procedimiento, asegúrese de aplicar la crema.
2. Pelado de pulpa de calabaza rallada. Debes combinar una cucharadita de harina, aceite de oliva, media cucharadita de azúcar, yema y calabaza. Para obtener el mejor efecto, vaporice previamente su cara con una toalla tibia o lávela con agua. Aplicar la mezcla durante unos minutos, luego enjuagar.
3. Mascarilla tonificante.Para la preparación, debe mezclar 10 g de orujo de café, 7 g de harina de trigo sarraceno y 7 ml de aceite de semilla de uva. Diluya toda la masa con agua hasta obtener la consistencia de crema agria. Aplicar con movimientos de masaje. Lavar después de 10-15 minutos.
4. La harina de trigo sarraceno se usa no solo para la cara, sino también para el cabello. Para la máscara, debe mezclar 200 ml de leche, un huevo y 1 cucharada de harina de trigo sarraceno. Aplicar la mezcla en las raíces y uniformemente en toda la longitud. Dejar actuar 30 minutos. Lave la mascarilla y lávese el cabello con champú.

Otro

1. La cáscara se usa para fertilizar la tierra.
2. La cáscara se utiliza para fabricar plásticos.
3. El carbonato de potasio se obtiene de la paja.
4. El grano se utiliza para la alimentación de aves y animales.
5. Haciendo miel.

¿Como escoger?

Al elegir granos de trigo sarraceno en una tienda, debe prestar atención a varios parámetros importantes.

1. Embalaje. Es mejor dar preferencia a una bolsa de plástico transparente, porque la calidad de los granos se puede juzgar por el aspecto. Al comprar, debe prestar atención a la ausencia de agujeros.
2. Color de grano. Si los frijoles se cuecen al vapor, son de color marrón. La preparación de tales cereales toma un mínimo de tiempo. Si el tono es cremoso, amarillento o verdoso, los frijoles no se cuecen al vapor. Han conservado un mayor número de elementos útiles.
3. Oler. No podrás evaluarlo en la tienda, pero definitivamente debes hacerlo en casa. No debe haber olor a humedad, moho, etc.
4. El sabor no debe ser amargo ni agrio. Si se observa, deseche inmediatamente todo el embalaje.

Calificación de las mejores marcas de granos de trigo sarraceno para 2020

Estepa agropecuaria

La compañía ha estado en el mercado durante más de 15 años y es popular entre la mayoría de las familias. Produce varios tipos de cereales, que se distinguen por su calidad y larga vida útil. Si le gusta el trigo sarraceno, puede comprar no solo cereales, sino también copos de trigo sarraceno.

El diseño del empaque se distingue por un diseño llamativo, por lo que es imposible pasar por alto un producto de este tipo. Dado que la bolsa es transparente, puede ver la calidad de los granos.

No hay olores extraños ni impurezas en el paquete. Los núcleos cumplen todos los requisitos.

Embalaje - 900 g.Precio medio - 80 rublos.

Ventajas:

Desventajas:

Mistral limpio

Si no tiene tiempo para preparar la comida, se crean para usted los granos de trigo sarraceno sin moler en paquetes individuales. Para cocinar, no es necesario enjuagar los cereales y perder el tiempo revolviendo. Basta esperar a que hierva el agua y poner 1-2 sobres allí. El trigo sarraceno no se digiere, por lo que es simplemente imposible estropear su delicado sabor. Es muy rápido e increíblemente conveniente. Los clientes que alguna vez compraron cereales en bolsas ya no quieren cambiar a la opción suelta.

Según los resultados del laboratorio químico, no existen elementos químicos nocivos para el ser humano, por lo que este es ideal para desayunar, comer o cenar.

Envase - 400 g (5 bolsas). El precio medio es de 85 rublos.

Ventajas:

Desventajas:

Uvelka Extra

Krupa Uvelka corresponde al estado extra declarado. El empaque es muy simple, pero esto no afectó la calidad del producto. Después de los análisis realizados, el laboratorio reconoció que los productos cumplían con todos los estándares. Los productos están libres de moho o microorganismos patógenos.

Los granos tienen una forma ideal; no hay granos ni cáscaras modificadas. Al cocinar, el cereal no se pega.

Embalaje - 800 g.Precio medio - 100 rublos.

Ventajas:

Desventajas:

Verde grano sano

El trigo sarraceno verde es uno de los alimentos más saludables. Es fácilmente absorbido por el cuerpo y tiene un agradable sabor a nuez. El cereal contiene una gran cantidad de oligoelementos y vitaminas necesarios para una persona.

Durante la producción de trigo sarraceno verde, el grano sano no fue tratado térmicamente, por lo que puede germinar. Este producto es útil para la prevención y el tratamiento de enfermedades vasculares. Los granos germinados se pueden consumir en forma pura o con la adición de especias o sal.

El producto es ecológico y, por tanto, seguro para toda la familia. Los metales pesados ​​no se acumulan en él y las plagas no comienzan.

Para preparar papilla, es suficiente verter la cantidad requerida del producto con agua hervida caliente. El plato debe infundirse solo durante unos minutos, después de lo cual se puede consumir.

El trigo sarraceno verde pertenece a los productos dietéticos. Es adecuado para una dieta diaria tanto para ancianos como para niños. También puede ser utilizado por personas con sobrepeso y diabetes tipo 2.

Bio composición: 100% grano de trigo sarraceno verde. Envase - 500 gramos. Precio - 120 rublos.

Ventajas:

Desventajas:

Nikolskie ProRostki green para germinación

La empresa Nikolskie ProRostki ofrece a los clientes semillas únicas que necesitan germinar. Este proceso fascina no solo a los niños, sino también a los adultos. La fase de preparación es como un juego. Hay instrucciones paso a paso en el embalaje en forma de imágenes. Es simplemente imposible estropear este plato.

Este trigo sarraceno verde es ideal para la germinación. Prácticamente inodoro. El grano debe estar completamente sumergido en agua y cubierto con un trapo húmedo. Puede usar gasa limpia. Se debe agregar agua cuando la tela esté seca. Las semillas se mojarán y se descompondrán. Entonces aparecerán las plántulas. Con el tiempo, solo tomará 2-3 días, después de los cuales se pueden consumir los granos. El valor más alto en brotes de hasta 1 cm. Puede añadirse a varios platos, como ensaladas o tortilla.

Embalaje - 500 g. Precio - 120 rublos.

Ventajas:

Desventajas:

Mistral Farmerskaya

TM Mistral presenta a sus clientes un producto premium único que se cultivó en campos ecológicamente limpios de Altai. Este fabricante se destaca por su diseño de empaque brillante, por lo que es simplemente imposible pasar por alto.

El empaque está hecho en colores oscuros: rojo y negro. Representa montañas. La bolsa es transparente en algunos lugares, por lo que puede evaluar la calidad del cereal en la tienda.

El producto es muy popular debido a su precio asequible y propiedades útiles. Adecuado tanto como desayuno rápido como guarnición de cualquier plato.

Para cocinar, basta con verter los cereales en una cacerola con agua hirviendo, que primero debe ser salada. La proporción ideal es de 1 a 2 (1 vaso de trigo sarraceno por 2 vasos de agua). Cocine a fuego lento durante unos 20 minutos. Luego retira del fuego y deja enfriar durante 10-15 minutos.

Almacenar solo en un lugar seco con una temperatura que no exceda los 25 grados.

Embalaje - 900 g. Precio - 150 rublos.

Ventajas:

Desventajas:

Todas las marcas revisadas están altamente calificadas y son populares. Puedes comprar productos libremente en el supermercado.